Professional Documents
Culture Documents
Piletina,grasak,
grah,mlijeko,jogurt,kajmak,sir,riba(tuna,losos,bakalar),karfiol,brokule,jaja,mandari
ne,banane,jabuke,
orah, bademi, kikiriki,--- ali imaju i puno masti
zob
lea
jabuke
narane
kruke
jagode
oraasti plodovi
sjemenke lana
grah
borovnice
psyllium
krastavci
celer
mrkva
cjelovite itarice
penine mekinje
kukuruzne mekinje
sjemenke
oraasti plodovi
kus kus
smea ria
tikvice
celer
brokula
kupus
luk
rajica
mahune
zeleno lisnato povre
groice
groe
korjenasto povre
ta NE jesti
Gazirana pia i sportska pia
Slatkii
Keksi i krekeri
Pored gore navedenog postoje i dodatne vrste hrane koje treba u potpunosti izbjegavati ili ograniiti njihovu
konzumaciju. To je:
Masti
Avokado
Maslinovo ulje
Ulje kanole
Ugljikohidrati
Prosjenoj, zdravoj odrasloj osobi se preporucuje da 50% dnevnog unosa kalorija dolazi iz ugljikohidrata. Da biste
izraunali koliko vi treba da unosite morate znati da je jedan gram ugljikohidrata sadri 4 kalorije. Na primjer, ako
osoba unosi 2000 kalorija dnevno, 50% od 2000 je 1000 kalorija, a poto jedan gram ugljikohidrata sadri 4
kalorije, 1000 podijelite sa 4 i dobit ete 250 grama ugljikohidrata.
Vrsta koju elite izbjegavati je poznata pod nazivom jednostavni ugljikohidrati. Od ove vrste hrane neete imati
koristi osim ako elite pojesti neto brzo nakon napornog treningaPrimjer jednostavnih ugljikohidrata su gazirana
pia, slatkii, bijeli hljeb, bijela ria ili bilo koja druga slatka ili obraena hrana. S druge srane imamo kompleksne
ugljikohidrate (sporija probava), i ova vrsta je najpoeljnija te bi trebala sainjavati velik dio dnevnog unosa
ugljikohidrata.
Izvori ovih ugljikohidrata su:
Dobri izvori ugljikohidrata
Povre
Voe
itarice
Smea ria
Slatki krompir
Mahunarke
IZMISLJENA DIJETA
Osoba X koja zna da treba da unese 2000 kalorija svaki dan, pa e imati tri obroka od po 500 kalorija (doruak,
ruak, veera) i dva meuobroka od po 250 kalorija. Takoer bitno je napomenuti da ovo nije obavezno. U sutini,
Osoba X bi mogla jesti dva obroka od 1000 kalorija i opet bi smrala. Meutim, kao to emo uskoro objasniti,
raspodijeliti kalorije tokom dana je neto to strunjaci jako esto preporuuju.
3.
Sljedei korak je odrediti porijeklo kalorija. Na prvo mjesto ide protein. Osoba X je odluila iskoristiti
preporuke iz ovog vodia i unijeti gram proteina po kilogramu (odnosno, polovina kilae izraena u funtama).
Budui da Osoba X ima 90 kilograma (200 funti) unosit e 100 grama proteina po danu.
Osoba X zna da jedan gram proteina sadri 4 kalorije. Dakle, ako Osoba X jede 100 grama proteina svaki dan, u
kalorijama bi to bilo 400 kalorija (100 grama proteina x 4 kalorije po gramu = 400 kalorija). Stoga, ako je za Osobu
X dnevni unos kalorija 2000, a 400 potie iz proteina, onda ostaje jo 1600 kalorija za popunit (2000 400 =
1600).
4.
Odmah nakon proteina idu masti. Obzirom da veina izvora preporuuje da dnevni unos masti bude 20% do
30% od ukupnog unosa kalorija po danu, Osoba X se odluila za zlatnu sredinu, 25%. Budui da joj je dnevni
unos 2000 kalorija, Osoba X je izraunala da je 25% od 2000, 500 kalorija. Poto svaki gram masti sadri 9
kalorija, Osoba X treba unijeti 55 grama masti dnevno. (500 / 9 = 55)
5.
Posljednja hranjiva tvar su ugljikohidrati, to je lako za izraunat. Osoba X zna da 400 od 2000 kalorija
dnevnog unosa dolazi iz proteina, a da 500 od 2000 kalorija dolazi iz masti, pa Osoba X ima 1100 kalorija da
popuni (2000 (500 + 400) = 1100). Kompletan ostatak kalorija moe biti ostavljen za ugljikohidrate. Budui da u
svakom gramu ugljikohidrata imaju 4 kalorije, to bi onda bilo 275 grama ugljikohidrata dnevno za Osobu X (1100 /
4 = 275).
Osoba X je sada sastavila dnevnu dijetu za mranje:
Ukupno kalorija: 2000 (500 manje od nivoa odravanja)
Ukupno proteina: 100 grama (polovina teine izraene u funtama)
Ukupno masti: 55 grama (25% od 2000 kalorija)
Ukupno ugljikohidrata: 275 grama (ostatak kalorija nakon to se uraunaju proteini i masti)
VJEZBE
Hodanje
Tranje
Klizanje
Biciklizam
Plivanje
Steper
Cedevita*
100ml
Moje:1800 kalorija
100 gr proteina: 400 kcal
45gr masti:405 kcal
250 gr ugljikohidrata: 1000 kcal
prirodne
6,3
(eer)
117 kJ / 28
kcal
TABLICA KALORIJA
Namirnica (100 gr)
Energija
UH
Proteini
Masti
kJ
kcal
Bjelanjak kokoji
184
44
11
385
92
10
Edamer 40%
1442
345
30
25
Ementaler
1613
386
30
30
Gauda punomasni
1639
392
26
32
Gorgonzola
1446
346
22
28.6
631
151
13
11
Jogurt 0,5%
142
34
3.2
0.5
Jogurt 1,5%
188
45
4.1
3.3
1.5
Jogurt 3,2%
255
61
4.7
3.5
3.2
414
99
18.6
1.1
205
49
3.5
1.8
255
61
4.7
3.3
3.3
138
33
4.7
3.4
0.2
268
64
4.7
3.3
3.7
1404
336
50.9
34.9
0.7
2006
480
39.8
26.3
25.1
Mozzarella
1260
300
2.2
22.2
22.4
Parmezan
1718
411
40
27
397
95
14
301
72
2.7
12.4
727
174
20
10
915
219
20
15
1049
251
19
19
Sladoled mlijeni
644
154
22
811
194
22
10
1509
361
16
33
UH
Proteini
Masti
Energija
kJ
kcal
varci
2190
524
40.8
40
Fileti govei
443
106
16.1
4.6
539
129
20.7
5.1
Govedina but
748
179
19.6
11.2
Govedina kuk
1137
272
16.6
22.8
Govedina prsa
1053
252
16.8
20.5
Govedina rostbraten
1212
290
16
25.1
895
214
18.8
15.4
1505
360
14
32
1338
320
2.2
11.1
28.9
Hrenovke (pilee)
1078
258
6.8
12.9
19.6
506
121
20
4.6
Janjetina masna
1166
279
18
23
882
211
19
15
Jetrena pateta
1359
325
14
29
Kobasica (prosjeno)
1676
401
14
37
1647
394
14.2
37.4
1618
387
21.9
31.3
1509
361
14.3
33.8
2144
513
21.3
47.5
Koko (cijela)
777
186
0.2
21.5
11
Kotana sr
3549
849
3.2
89.9
Krvavice
1588
380
1.2
14.8
34.4
1413
338
13
30
1772
424
12
40
878
210
18.8
15.4
Mortadela
1735
415
13.9
39.9
485
116
21.8
3.2
961
230
17.6
17.7
527
126
19.1
5.5
Pu vinogradski (oieni)
314
75
15
0.8
1743
417
25.4
34.7
Salama parizer
1058
253
1985
475
22.5
42.8
1898
454
27.4
38.3
1944
465
34.5
36.3
823
197
0.7
16.6
13.8
3265
781
85
2115
506
14
50
640
153
28
4.6
1722
412
21.1
36.4
1814
434
22.8
38.1
539
129
0.8
15.6
7.1
unka purea/pilea
535
128
0.37
19.03
5.09
673
161
20
Svinjetina masna
1551
371
14
35
1170
280
16
24
472
113
21.3
3.1
Teletina masna
853
204
18.1
14.6
669
160
19.1
9.3
Vrat sueni
1881
450
1.4
20.8
40.2
ablji kraci
305
73
16.4
0.3
UH
Proteini
Masti
Energija
kJ
kcal
Bakalar
318
76
17.4
0.7
Bakalar (suhi)
1413
338
1.1
80
Dagnja
276
66
12.1
1.9
Grge
314
75
15.4
1.5
Haringa
978
234
16.8
18.5
882
211
22.2
12.9
Hlap (rarog)
380
91
0.5
16.9
1.9
Hobotnica
305
73
0.8
15.3
0.8
Inun
372
89
16.8
2.4
Inun (slani)
732
175
19.3
10.4
330
79
16.7
0.8
Jakopska kapica
330
79
3.3
15.3
0.2
Jastog
359
86
16.2
1.9
Jegulja
991
237
0.7
14.6
19.6
Jesetra
431
103
0.1
13.1
5.6
Kamenica (ostriga)
205
49
Kavijar granulirani
1095
262
3.3
26.9
15
Klen
330
79
13.4
2.8
Kornjaa (zelena)
372
89
19.8
0.5
Kova
326
78
1.2
16.2
0.9
Kozica
380
91
1.5
18.1
0.8
Lignja
322
77
16
Linjak
297
71
15
1.2
List
347
83
0.9
15.9
1.7
Losos
907
217
22.5
13.4
Lubin (brancin)
268
64
0.6
16.5
1.5
Morski pas
334
80
1.3
16
1.2
Mrena
351
84
0.1
14
3.1
Murina
414
99
1.3
17.6
2.7
Osli
297
71
0.1
17
0.3
Pastrva kalifornijska
815
195
21.5
11.4
Pastrva potona
359
86
14.7
Rak slatkovodni
297
71
2.9
13.6
0.6
Raa
284
68
0.8
14.2
0.9
aran
531
127
0.7
15.8
6.8
Sardela
410
98
17.4
3.2
907
217
23.7
13.6
1396
334
19.7
28.3
Sipa
301
72
0.8
14
1.4
kampi
380
91
0.5
16.9
1.9
krpina
364
87
19.3
0.5
Skua (lokarda)
769
184
19
12
Som
727
174
15.3
11.3
tuka
355
85
17.4
1.7
Trlja blatarica
581
139
1.1
16
7.9
456
109
1.2
15.7
4.6
Tuna
945
226
21.5
15.5
1208
289
22.8
22
Ugor
614
147
0.1
19.1
7.8
Zubatac
322
77
17
UH
Proteini
Masti
Energija
kJ
kcal
Bob suhi
1271
304
46.5
27
2.4
1133
271
45.5
21.4
1.6
1141
273
49.8
19.1
1.1
Graak suhi
1296
310
56.6
22.1
Heljdina kaa
1446
346
74
Heljdino brano
1446
346
72
10
920
220
31
4.7
8.8
961
230
39
14
978
234
46
999
239
44
928
222
43
Jemena kaa
1505
360
83.6
7.9
1.7
Kokice
1572
376
72
13
1455
348
72.2
8.9
3.9
1538
368
85.1
8.6
1.6
1538
368
76.8
7.8
2.6
1480
354
77.5
11.6
1.9
Muesli (prosijek)
1313
314
55.8
11.4
6.4
1070
256
47
Proso
1522
364
71
11
1363
326
72
10.2
1388
332
70
12.7
2.5
1392
333
70
11
Penine klice
1200
287
20
27
11
Penine mekinje
861
206
26.8
14.1
5.5
1329
318
65.8
13.2
1463
350
80.1
9.8
1.2
1367
327
68.8
12.8
1409
337
74.8
11.3
1.2
1400
335
75.9
8.2
1392
333
73
Ria (nepolirana)
1432
347
73.4
7.22
2.2
Ria (polirana)
1453
348
77.7
6.83
0.62
Ria (smea)
1500
360
77
7.1
1.9
Slanutak suhi
1246
298
45.1
16.6
6.9
1404
336
77.4
10.8
0.3
Tjestenina kuhana
589
141
28.35
4.7
0.6
Tjestenina sa jajima
1538
368
78.6
13
2.4
1241
297
64.9
9.6
1.7
Zobene pahuljice
1555
372
72.8
7.5
UH
Proteini
Masti
Energija
kJ
kcal
Ananas
192
46
11.6
0.5
Banane
385
92
23.5
0.5
Borovnice
234
56
14.3
0.6
0.6
Breskva
155
37
9.1
0.6
Brusnice
63
15
3.5
0.4
Datulje suene
1037
248
63.9
Dinja
100
24
5.3
Dunja
105
25
6.3
0.3
Grejpfrut
117
28
Groe bijelo
251
60
15.3
0.6
Groe crno
226
54
13.5
0.5
0.1
Groe suho
1028
246
64.4
1.1
Groice
1243
296
58.5
2.5
0.5
Jabuka
192
46
11.9
0.3
Jagode
109
26
6.2
0.6
Kiwi
167
40
2755
659
24.3
6.7
64.6
2015
482
44
3.9
33
Kompot od ananasa
322
77
20.2
0.3
Kompot od bresaka
364
87
22.9
0.4
Kompot od kruaka
322
77
20
0.4
Kompot od ljiva
293
70
17
0.4
326
78
19
0.4
Kruka
171
41
10.6
0.3
Kupine
121
29
6.4
1.3
Limun
50
12
Lubenica
88
21
5.3
0.4
Maline
105
25
5.6
0.9
Mandarina
142
34
0.9
Mango
247
59
15.3
0.5
Narana
146
35
8.5
0.8
Nektarina
209
50
12.4
0.9
Ribizl bijeli
109
26
5.6
1.3
Ribizl crni
117
28
6.6
0.9
Ribizl crveni
88
21
4.4
1.1
Roga mljeveni
1350
323
80.7
4.5
1.4
711
170
79.2
4.5
1.5
Sirup od borovnica
1062
254
63.4
Sirup od jabuka
1007
241
60.3
Sirup od malina
1012
242
60.4
Sirup od ribizli
1003
240
60.1
Sirup od vinje
1037
248
62
2316
554
15
29
46
2286
547
23
16.7
43
2341
560
20
24
47
2491
596
9.6
26
55
ljiva
159
38
9.6
0.6
ljiva suha
673
161
40.1
2.4
Smokve suene
890
213
52.9
3.6
Smokve zelene
171
41
9.5
1.3
Trenje
201
48
11.7
0.8
0.1
Vinje
171
41
10.2
0.8
UH
Proteini
Masti
Energija
kJ
kcal
71
17
2.3
1.7
0.2
Blitva
50
12
1.5
1.3
0.1
217
52
7.7
4.1
Brokoli, sirov
142
34
6.64
2.82
0.37
75
18
2.4
2.1
0.1
117
28
Celer korijen
96
23
3.8
1.9
0.1
Celer list
50
12
Cikla
150
36
134
32
1.1
0.1
Gljive suene
614
147
15.6
11.8
4.6
460
110
20.7
6.4
0.6
222
53
7.5
5.7
0.4
280
67
10.6
5.8
0.4
Hren
247
59
11
4.5
54
13
1.5
1.9
0.1
105
25
2.7
3.2
0.2
Keap
263
63
13.7
1.5
0.01
Kelj (glavica)
109
26
3.3
3.3
0.1
Kelj lisnati
171
41
109
26
2.7
0.1
113
27
1.5
Krastavac (kiseli)
42
10
0.5
0.2
Krastavac (svijei)
59
14
1.8
0.7
0.5
Krompir mladi
297
71
17.6
0.9
0.2
Krompir slatki
502
120
29
Krompir zreli
364
87
20.8
2.1
0.1
531
127
23.7
4.1
2.4
84
20
3.5
1.7
0.1
92
22
2.8
2.8
92
22
3.8
1.9
0.1
84
20
0.3
Luk (mladi)
146
35
8.5
0.9
Luk bijeli
568
136
28
Luk crni
100
24
5.2
0.9
Masline (zelene)
611
146
2.9
1.4
13.9
Matovilac (repuac)
84
20
Mrkva
150
36
Paprika kisela
63
15
1.7
0.8
0.6
Paprika zelena
67
16
3.1
0.5
0.3
92
22
0.2
0.3
Paradajz
59
14
2.8
0.9
163
39
1.7
Patlidan
67
16
2.9
1.1
0.1
Perin list
84
20
Radi crveni
50
12
1.7
1.2
Radi savinjski
67
16
3.2
0.7
0.3
Radi zeleni
100
24
3.2
1.8
0.5
Repa bijela
84
20
3.8
0.8
0.3
88
21
4.3
1.1
Rotkva crna
117
28
Rotkvica crvena
63
15
2.8
Salata glavatica
50
12
1.2
0.4
Salata zelena
59
14
2.2
1.1
0.1
ampinjoni
67
16
2.3
0.4
paroge divlje
146
35
4.6
0.2
paroge povrtne
92
22
2.3
0.1
pinat
50
12
Tartuf
155
37
0.2
4.4
Tikva
63
15
3.4
0.6
Tikvice zelene
63
15
2.3
1.3
0.1
Vrganj
105
25
1.6
3.4
0.6
UH
Proteini
Masti
Energija
kJ
kcal
Badem
2362
565
4.3
16.9
53.5
Kesten
711
170
36.6
2.7
2383
570
8.6
24.3
49
2383
570
8.6
24.3
49
Kokosov orah
1467
351
3.7
3.2
36
Ljenjak sirovi
1588
380
6.8
7.6
36
Ljenjak suhi
2930
701
14
69
Orah sirovi
2211
529
10.6
51.5
Orah suhi
2713
649
8.8
15.8
61.4
UH
Proteini
Masti
Namirnice Masnoe
Namirnica (100 gr)
Energija
kJ
kcal
Loj govei
3724
891
99
Loj oviji
3729
892
98.5
Majoneza
2968
710
2.2
76.6
Majoneza light
1425
341
6.51
0.05
35
3051
730
0.1
81
Margarin diet
1588
380
38
3051
730
0.1
0.1
81
Maslac (neslani)
3139
751
83
Maslac (slani)
3139
751
83
Mast guija
3699
885
98.5
Mast kokoija
3699
885
98.5
Mast paja
3699
885
98.5
Mast purea
3699
885
98.5
3724
891
99
3277
784
3.2
85.4
3269
782
3.9
85
Tartar umak
2006
480
1.5
51.88
3762
900
99.9
Ulje buino
3762
900
99.9
Ulje kikiriki
3762
900
99.9
Ulje kokosovo
3762
900
99.9
Ulje kukuruzno
3762
900
99.9
Ulje maslinovo
3762
900
99.9
3762
900
99.9
3762
900
99.9
Ulje repino
3762
900
99.9
Ulje sezamovo
3762
900
99.9
Ulje sojino
3762
900
99.9
Ulje suncokretovo
3762
900
99.9
UH
Proteini
Masti
Namirnice Slatkii
Namirnica (100 gr)
Energija
kJ
kcal
Biskvit masni
1931
462
52
26
1467
351
73
1262
302
64.2
4.2
4.9
1613
386
97
Bomboni voni
1221
292
73
okolada
2140
512
51
32
okolada mlijena
2207
528
51
32
okolada s lenjacima
2550
610
28
12
50
okolada za kuhanje
2358
564
63.5
14.11
28.22
okoladni bomboni
2048
490
68
22
1672
400
42
19
2232
534
59
30
Guma za vakanje
1170
280
70
Gumeni bomboni
1446
346
87.5
0.7
Jaffa cakes
1662
397.7
70.1
10.8
Kakao instant
1568
375
82
Kakao prah
961
230
54.3
19.8
13.8
1735
415
67.4
8.2
2190
524
67.4
5.7
27.6
Krekeri (masni)
1944
465
70
17
Manchmallow
1371
328
80
Med
1338
320
80
0.4
Napolitanke
2299
550
62
32
Pekmez
1091
261
69
0.6
Pepermint bomboni
1639
392
98
Pikoti
1634
391
70
12
Plazma keks
1827
437.2
70.4
11.9
12
1919
459
65
7.9
18.6
Puding u prahu
1588
380
95
eer kristal
1672
400
99.9
1588
380
95
eer u prahu
1588
380
95
Slatko od treanja
1200
287
71.42
0.51
0.06
Vafli
1835
439
73.5
7.1
15
UH
Proteini
Masti
Energija
kJ
kcal
Bijelo vino
293
70
Crno vino
276
66
Limunada
205
49
12
Pjenuavo vino
351
84
Rakija
773
185
Sok od grejpa
167
40
Sok od groa
297
71
18
Sok od jabuke
196
47
12
Sok od mrkve
117
28
Sok od narane
196
47
11
Sok od ribiza
209
50
12
Svijetlo pivo
188
45
Viski
1045
250