Holesterol se lako skida!

Crvena gljivica prijateljica srca. Plava riba saveznica krvnih sudova.

Beli luk upija masti. Mnogo je namirnica koje pomau arterijama da
ostanu zdrave i prohodne. Predstavljamo najefikasnije!
IZVOR: SREDA, 10.02.2010. | 23:59

Amerikanci vole da kau kako holesterol slomi vie srca nego kraljica bala na
maturskom plesu. Moda je stvarno tako, ali treba znati da holesterol nije sto odsto
lo momak. Uostalom, organizam ga koristi za obavljanje raznih funkcija, ukljuujui
sintezu hormona. Telo, meutim, proizvede samo onoliko koliko mu treba. Nevolje
poinju kad mi pripomognemo holesterolom iz hrane.
Ostatak prie je poznat. Viak holesterola lepi se du arterijskih zidova i zaas
zapui arteriju i otea protok krvi, uzrokujui anginozni bol, infarkt ili modani udar.
Zbog loih osobina taj holesterol zovemo loi. to ga je manje, za vas je bolje. HDL
je dobri ili korisni holesterol koji ispira zidove arterija i uklanja tetni LDL. to ga je
vie, za vas je bolje. Za skidanje visokog holesterola presudan je nain ishrane. Dva
najvea no-no su ivotinjski proizvodi (meso, jaja, mlene preraevine) koji sadre
holesterol i namirnice pune zasienih masti.
Danas se, sreom, za zdravlje moe uiniti mnogo vie nego to je puka eliminacija
faktora rizika. Neumorni istraivai iz godine u godinu otkrivaju sposobnost pojedinih
namirnica da LDL i HDL dovedu u red. Presudnu ulogu igraju antioksidanti, a najbolji
prirodni izvori su voe i povre, pogotovo ako je bogato vitaminom C i beta
karotenom kao avokado ili jagode. Izbor onog to najbre normalizuje vrednosti
masti u krvi laki je nego to mislite. Evo nekoliko kljunih stvari koje e naterati
holesterol da radi za vas.
Nar: melem za arterije - Kineska tradicija slavi ga hiljadama godina kao voe
dugovenosti, a i savremena medicina mu priznaje blagotvorne osobine. Nar deluje

preventivno na bolesti kao to su arterioskleroza i ateroskleroza, titi od infekcija i

zaustavlja dejstvo slobodnih radikala. Njegova rubin-crvena zrna pravi su eliksir
mladosti. Najvaniji aktivni sastojak potie iz elagine kiseline, prirodnog biljnog
polifenola s jakim antioksidantnim dejstvom. Jedna aa soka od nara dnevno
spreava stvaranje masnih naslaga (plaka) u krvnim sudovima, potvrdile su brojne
studije. U nedostatku sveeg voa, pribegava se dijetetskim suplementima na bazi
nara.
Artioka: vredna istaica Prema studiji objavljenoj u naunom asopisu urnal
za ishranu, artioka sadri supstancu inulin koja je u stanju da smanji nivo
holesterola. Jedite je sirovu, pripremljenu kao salatu ili kuvanu bar dva puta
nedeljno. Ili popijte aj od artioke: stavi se aka lia u litar vrele vode i ostavi da
stoji 10 minuta.
Kineska gljivica: prijateljica srca Visoki krvni pritisak, trigliceridi i holesterol na
Istoku nemaju poviene vrednosti kao na Zapadu. Razliku ne odreuju samo razliiti
stilovi ivota ve i jedan sastojak koji se dobija iz pirina. Re je o crvenoj gljivici
Monascus purpureus koja smanjuje sintezu holesterola, a Azijati je koriste za
pravljenje likera, sireta, vina, zaina, sosova, kobasica i drugih namirnica. U Japanu
se taj ekstrakt koristi za regulisanje arterijskog pritiska, smanjenje loeg i poveanje
dobrog holesterola . Posle decenija testiranja na hiljadama pacijenata, i naunici sa
Zapada potvrdili su vrednost crvene gljivice pirina i odobrili komercijalnu prodaju
suplementa za kontrolu triglicerida i holesterola.
Crvena loza/crno groe: saveznici vena. Odavno je poznato da se sastojak koji
obara holesterol nalazi gotovo u svim proizvodima koji sadre ljusku crnog groa,
uljuujui crno vino. Najnovija istraivanja potvrdila su sposobnost blagorodne biljke
da titi vene i kapilare i sprei taloenje masnih naslaga u arterijama. Najaktivnije
supstance u crvenoj lozi su antocijanozidi, moni antioksidanti koji diu vrednost i
borovnici. Obezbeujete ih kad jedete groe, pijete sok od ovog voa, uivate u
ai (samo jednoj!) crnog vina ili uzimate neki od preparata na bazi groa iz biljne
apoteke.
Plava riba: tit za kardiovaskularni sistem Zdrav kao riba! Ova narodna mudrost
danas ima i vrstu naunu podlogu. Ako elite da spreite loi holesterol da vam
zakri krvne sudove, uvrstite vie ribe u jelovnik, kae njujorki kardiolog dr Pol
Hopkins. Riba sadri manje zasienih masti od crvenog ili ivinskog mesa, pa je
idealna za ouvanje linije i smanjenje holesterola. Ovo se prvenstveno odnosi na
lososa i losos-pastrmku, ali i jevtinu, svima dostupnu plavu ribu: sadri
polinezasiene masne kiseline omega-3 koje razreuju krv, obaraju holesterol i
smanjuju rizik od sranih bolesti. Omegu-3 dobijamo i iz oraha, uljane repice i jaja
(koja, meutim, sadre i zasiene masti, tetne za arterije).
Beli luk: upija masti Vampiri nisu jedina stvar koja se tera belim lukom: heroj
trpeze znaajno smnanjuje i ukupni holesterol! Proglaen za kralja aromatinih
biljaka zbog brojnih lekovitih osobine, koristi se vekovima u tradicionalnoj i narodnoj
medicini (sigurno ste mnogo puta uli reenicu: Ja ne pijem lekove, ja jedem beli
luk). Naunici su u meuvremenu dokazali da jedan en dnevno, najbolje u obroku
(testenini, salati), smanjuje nivo holesterola u krvi za 10 procenata. Prija nam
saznanje da neto tako jednostavno kao to je dodavanje belog luka u jelo smanjuje

holesterol i spreava sranu bolest, kae dr Stiven Varavski, profesor medicine na

Njujorkom univerzitetu. Aktivni sastojak biljke je alicin. Budui da posle uzimanja
leka dah nije naroito prijatan, mnogi ga radije gutaju u obliku bezmirisnih tableta ili
kapsula, 2 puta po 1 dnevno, uz obrok.
A sirovi crni luk jedan je od najboljih tretmana za poveanje dragocenog dobrog
holesterola. Kod osoba sa sranim tegobama ili visokim holesterolom, od pola
glavice sirovog crnog luka dnevno HDL je u proseku rastao za 30 procenata, otkrili
su istraivai sa Harvarda. S kuvanjem se ta mo, naalost, gubi.
Soja: svestrani pomaga Tofu (sir od soje), klice, sojino mleko i derivati: sve su to
namirnice koje se uspeno bore s holesterolom. Zatitna vrednost soje vea je kad
se jede sirova: ovo su potvrdile brojne studije raene na najpoznatijim univerzitetima.
Popiti svakog dana 3,4 dcl nekog napitka na bazi soje ili pojesti 57 grama tofua ili
druge vrste sirove soje znai spustiti nivo loeg (LDL) holesterola za 8-9 procenata.
Soja, naime, aktivira proteine jetre zaduene za razgradnju masti i, posebno,
holesterola. Radi boljeg delovanja, ukupnu preporuenu koliinu treba uzeti u vie
porcija, a ne sve zajedno.
Pasulj: arobni kontrolor Kao to mnoge namirnice poveavaju loi holesterol (i
zato ih izbegavamo!), ima i onih koje ga unitavaju, pokazuju studije. olja kuvanog
pasulja dnevno (podeljena u dve porcije) najee skida loi holesterol za 20
procenata, a rezultat se moe oekivati ve posle 3-4 nedelje. Ista doza poveava i
dobri HDL holesterol, dodue ne tom brzinom. Siromaan mastima i bogat
rastvorljivim vlaknima, pasulj udesno dri holesterol pod kontrolom, a sve vrste su
podjednako efikasne. Trik je u tome da na stolu mora biti svakodnevno, zato pustite
mati na volju. Dodajte malo crvenog pasulja u lazanju. Probajte izgnjeene leblebije
kao namaz za sendvi. Ubacite koje zrno tamnog pasulja u orbu ili, jo bolje, u
salatu.
Kotunjavi plodovi: i aka je dovoljna! - Kotunjavo voe smanjuje visoki LDL
holesterol, a kad je vrednost normalna, odrava je na tom nivou, kae dr Din
Spiler, istraiva i autor knjige Hranom do boljeg zdravlja. U studiji koju je vodio,
kod osoba koje su ishranu obogatile bademom loi holesterol pao je posle tri nedelje
za 14 procenata. Kontrolori u bademu su vlakna i mononezasiene masti. Isti
faktori deluju i u leniku, orahu, pistaima i pinjolama. Jedite ih za uinu - i aka je
dovoljna da pokrene antiholesterolsku akciju. Budui da su masni, brzo zasite, a ako
ne ograniite koliinu, upropastie vam liniju, napominje dr Spiler.
Jabuka i grejpfrut: zamotuljci pektina. Pektin je vrsta rastvorljivog vlakna, a
najvie ga ima u citrusima i jabukama. Istraivaki tim s Univerziteta Floride otkrio je
da osobe koje pojedu najmanje jednu inijicu iseckanog grejpfruta dnevno za dva
meseca smanje svoj holesterol za vie od 7 odsto. Spektakularne rezultate dobili su i
francuski naunici kad su grupi zdravih sredovenih mukaraca i ena mesec dana,
pored uobiajene ishrane, davali i po dve-tri jabuke dnevno. Namirnice bogate
pektinom obaraju loi holesterol u istom procentu kao najbolji lekovi kojima danas
raspolaemo, kae ef tima dr Dems Serda. I pektin je, kao veina vanih
sastojaka, dostupan u tabletama.
argarepa: gricni me! Omiljeno jelo Duka Dugouka prava je blagodet za

arterije, utoliko pre to i argarepa (sirova, kuvana, smrznuta, rendana, svaka) sadri
veliku dozu pektina koji je smrt za holesterol. Dogaa se da ljudi smanje visoki
holesterol za 10 do 20 procenata, a ne rade nita osim to svakog dana pojedu dve
argarepe, kae profesor Leroj Krizi sa njujorkog Kornel univerziteta.
Prirodni lekovi
Visoki holesterol dobro reaguje na dodatke ishrani i promenjeni nain ivota.
Napominjemo da je ovo samo preporuka amerikih strunjaka. Nikad ne uzimajte
suplemente bez konsultacije s izabranim lekarom!
Suplementi
Kalcijum: 500-1.000 mg dnevno (starije ene: 1.500 do 2.000 mg).
Koenzim Q10: 60 mg, 1 do 3 puta dnevno.
Glutation: 50 mg, 1 do 3 puta dnevno.
L-Karnitin: 50-500 mg dnevno.
Magnezijum: 250-500 mg dnevno.
Vitamin A: 5.00010.000 IU dnevno.
Vitamin C: 500-1.000 mg dnevno.
Vitamin D: 200-800 IU dnevno.
Vitamin E: 400-500 IU dnevno.
Vitamin K: 100 mcg dnevno.
Trave
Kajen: prema priloenom uputstvu.
Beli luk: 500 mg dnevno.
Ekstrakt zelenog aja: 100 mg, 2 puta dnevno.
Probajte da...
... jedete vie ribe, umskog voa, maslinovog ulja, namirnica bogatih vlaknima,
integralnih itarica, sojinih proizvoda i jogurta. ... redovno vebate. ... smrate ako
treba.
Izbegavajte
Lekove za smanjenje holesterola.

 Prenu i pohovanu hranu.

Trans masti i hidrogenizovana ulja.