Sastojci 5 osoba

1 vreica DI-GO kvasca

40 dkg brana
sol, papar
1,5 dl vode
1 dl mlijeka
0,5 dl ulja
2 dkg masla
2 lice maslinovog ulja
Priprema
1. Izmijeati brano s instant kvasom, dodati ulje, maslo, papar i slanu mjeavinu
mlakog mlijeka i vode.
2. Umijesiti mekano tijesto i razvaljati ga u pleh veliine 40X40 cm, prekriti ga
istom krpom i ostaviti da poiva oko 20 minuta.
3. Zatim ga premazati konzerviranom pomadorom ili keapom, svjeim
pomadorama, unkom, maslinama, ribanim sirom, gljivama ili bilo kojim
nadjevom po elji i naravno origanom. Po vrhu nakapati maslinovog ulja )
4. Staviti pei u vruu penicu na 15 do 20 minuta