Cukkinis rakott tszta (4 f)

Hozzvalk:
2 db cukkini
2 db vrshagyma
2 db konzerv paradicsom
2-3 dl fztejszn
20 szem olvabogy
s,bors
6-7 gerezd fokhagyma
tszta
sajt
Elkszts:
1. Olajon megpirtjuk a hagymt.
2. Beletesszk a felkockzott cukkinit.
3. Ha flig megftt beletesszk a paradicsomot,szzuk, borsozzuk s belereszeljk a fokhagymt.
4. Ha megftt beletesszk a tejsznt s az olvabogyt,majd felfzzk.
5. A tsztt kzben kifzzk.
6. Jnaiban sszekeverjk a tsztt a szsszal.
7. A tetejre sajtot reszelnk,majd megpirtjuk a stben.

Cklafasrt (4 f)
Hozzvalk:
250 g ckla (egy kzepes fej)
250 g krumpli
2 gerezd fokhagyma
olasz fszerkeverk
1 tojs
zsemlemorzsa
liszt,s,bors
Elkszts:
1. A cklt s a krumplit meghmozzuk,reszeln lereszeljk a fokhagymval egytt.
2. tojs, zsemlemorzsa, fszerek
3. Nhny percig pihentetjk,majd annyi lisztet adunk hozz,hogy jl formlhat legyen.
4. Golykat formzunk belle s zsemlemorzsban meghempergetjk.
5. B olajban kistjk.

Cukkini fasrt
Hozzvalk:
1 kg cukkini
3 tojs
zsemlemorzsa (2 maroknyi)
liszt (1 marknyi)
sok petrezselyem
5-6 gerezd fokhagyma
1 ek. tlzest
s
Elkszts:

A cukkinit lereszeljk,hozzadjuk a fszereket s a tojst, zsemlemorzsban megforgatjuk majd kistjk.

Brokkoli fasrt zabpehellyel (4 f)

Hozzvalk:
brokkoli
1 kzepes srgarpa
1 kis fej vrshagyma/ 1 gerezd fokhagyma
1 tojs
1 zsemle vagy 1 szelet kenyr
3-4 kanl zabpehely
1 csokor petrezselyemzld
zsemlemorzsa
s,bors,telzest
olaj a stshez
Elkszts:
1. A zsemlt beztatjuk,a brokkoli feldaraboljuk s enyhn ss vzben flpuhra fzzk.
2. Lecspgtetjk, sszetrjk vagy krumplinyomn trjk.
3. A srgarpt, vrshagymt,fokhagymt lereszeljk.
4. Zsemlt kinyomkodjuk,mehet bele a zabpehely, fszerek s a tojs. sszekeverjk. Ha hg lenne
zsemlemorzst tegynk bele.
5. Kis gombcokat formzunk belle,majd zsemlemorzsba,szezmmagba forgatjuk.
6. Olajban kistjk.

Cklasalta-almval s rpval. (6 f)
Hozzvalk:
4 db kzepes ckla
2 db srgarpa
4 ftt tojs
2-3 db alma
1 fej vrshagyma
fokhagyma, zls szerint
1 nagy tejfl
majonz
1 tk. mustr
s,bors, 1 ek. olvaolaj,citroml
Elkszts:
1. A cklt megfzzk,majd hideg vizet ntnk r,gy hja knnyen lejn. Miutn kihlt lereszeljk.
2. A tojst megfzzk,majd lereszeljk.
3. Ugyanez a hagymval,almval,fokhagymval s srgarpval.
4. Elksztjk a mrtst. A tejflhz fele mennyisg majonzt tesznk.
5. 1. ek. olvaolaj
6. 1 tk mustr, pr csepp citroml.
7. s,bors, cukor
8. sszekeverjk,majd betesszk a htbe.

Tt lepny

Hozzvalk:
1 kg kposzta
1-2 db krumpli
3 d,l 20%-os tejfl
15-20 dkg liszt
3 tojs
s,bors, olaj a stshez
Elkszts:
A kposztt lereszeljk,majd hozzadjuk a tojsokat, a st s a borsot,majd sszekeverjk. Majd hozzadjuk a
tejflt is, sszekeverjk. Tenyrnyi darabokra szaggatunk majd olajon kistjk.

Csben slt karfiol fstlt sajttal

Hozzvalk:
1,5 kg karfiol
2 dkg vaj
2 dl tejfl
2 tojs
10 dkg fstlt sajt
s, kiskanl szerecsendi
Elkszts:
A karfiolt roppansra stjk,majd jnaiba vagy hll tlba tesszk. Hozzadjuk a tejfld, a tojst, a sajtot s a
szerecsendit. Megstjk.

Brokkoli sajtmrtssal
Hozzvalk:
75 dkg brokkoli
2 dl fztejszn
1 gerezd fokhagyma
10 dkg krmsajt
15 dkg reszeltsajt
vaj,s,bors, szerecsendi
Elkszts:
Felfzzk a tejsznt a zzott fokhagymval. A tzrl levve beletesszk a sajtot. zests szerint rszrjuk a
maradk sajtot,majd 10-20 percig fzzk.

Ckla salta
Hozzvalk:
3 nagy ckla
2 alma
10 dkg sajt
kefir vagy joghurt
cukor, s,bors,citrom, dinyi zeller vagy tbb
Elkszts:
A hozzvalkat lereszeljk,majd sszekeverjk.

Jamie pizzja

Hozzvalk:
500 g liszt
ek. s
1 cs (7g) szraz leszt
ek. barna cukor
2 ek. olvaolaj
325 ml langyos vz
Elkszts:
Keleszts: 1-1 ra
tgyrni, kinyjtani.
Sts: 10-15 perc.
280 fokon sssk meg.

Nlunk:
750 g liszt
ek. s
1,5 cs
ek.
3 ek. olva olaj
486 ml