Predstavljamo vam najbolji recept za Cheese Cake:

Potrebno:
Za koru
-    300 gr mlevenog plazma keksa
-    100 gr putera
-    150 ml mleka

Za krem
-    500 gr posnog sira – Ella mlekare Subotica
-    2 čaše kisele pavlake
-    200 gr šećera
-    30 gr želatina
-    30 gr šećera od vanile
-    1 žumance

Za fil
-    1 kg voća, smrznuto ili sveže (višnje, jagode, kupine, borovnice)
-    200 gr šećera
-    30 gr želatina

Priprema

Okrugli pleh obložiti folijom. Umutiti plazma keks, puter i mleko. Obložite dno pleha.

Odvojeno umutite sir, pavlaku, šećer, vanilu i žumance. (Savetujemo da žumance pre toga
obradite termički na pari). Želatin razmutite u 12 kašika vode, a kada se stvrdne zagrejte dok
ne postane tečan. Pomešajte i želatin sa ostalim sastojcima. Krem preliti preko podloge od
keksa.
 

U vruću šerpu staviti kilogram voća i 200 gr šećera. Dodati i želatin po istom postupku. Kada
se malo ohladi sipati preko krema.

Držati u frižideru bar 4 sata i dobili ste vaš Cheese Cake, kao iz poslastičarnice.
Možete da probate i kućnu verziju bez želatina, koja neće izgledati tako profi ali će biti
kremastija i sočnija. Prijatno.

 
Redakcija Domino Magazina se zahvaljuje Mili, Nadi i Ah Neši.

Pogledajte sve naše RECEPTE!