II.

         STANDAR NASIONAL INDONESIA SUB SEKTOR PETERNAKAN

A.           Bibit          

NO JUDUL STANDAR NOMOR SNI

Bibit niaga (final stock) ayam ras tipe
1.        SNI 01-4868.1-2005
pedaging umur sehari (kuri/DOC)
Bibit niaga (final stock) ayam ras tipe
2.        SNI 01-4868.2-2005
petelur umur sehari (kuri/DOC)
3.        Sapi perah bibit (lokal dan impor) SNI 01-2735  -1992
4.        Semen beku kerbau SNI 01-4869.2-2005
5.        Semen beku sapi SNI 01-4869.1-2005

B.            Pakan Ternak dan Bahan Baku Pakan   

NO JUDUL STANDAR NOMOR SNI

1.        Bungkil biji kapuk SNI 01-1678  -1989
2.        Bungkil inti kelapa sawit SNI 01-0001  -1987
3.        Bungkil Jagung SNI 01-3173  -1992
4.        Bungkil kacang tanah - Bahan baku pakan SNI 01-4228  -1996
5.        Bungkil kedelai - Bahan baku pakan SNI 01-4227  -1996
6.        Bungkil kelapa - Bahan baku pakan SNI 01-2904  -1996
7.        Dedak jagung sebagai makanan ternak SNI 01-3172  -1992
8.        Dedak padi - Bahan baku pakan SNI 01-3178  -1996
Hasil ikutan pengolahan jagung bahan
9.        SNI 01-4484  -1998
baku pakan
10.    Jagung bahan baku pakan SNI 01-4483  -1998
11.    Protein sel tunggal untuk pakan SNI 01-3136  -1992
12.    Pakan anak ayam ras pedaging SNI 01-3930  -2006
13.    Pakan anak ayam ras petelur SNI 01-3927  -2006
14.    Pakan anak babi sapihan SNI 01-3912  -2006
15.    Pakan ayam ras pedaging masa akhir SNI 01-3931  -2006
16.    Pakan ayam ras petelur SNI 01-3929  -2006
17.    Pakan babi pejantan SNI 01-3916  -2006
18.    Pakan babi pembesaran SNI 01-3913  -2006
19.    Pakan babi penggemukan SNI 01-3914  -2006
20.    Pakan ayam ras petelur dara SNI 01-3928  -2006
21.    Pakan babi bunting SNI 01-3915.1  -2006
22.    Pakan babi menyusui SNI 01-3915.2  -2006
23.    Pakan itik bertelur SNI 01-3910  -2006
24.    Pakan itik dara SNI 01-3909  -2006
25.    Pakan meri SNI 01-3908  -2006
26.    Pakan puyuh dara SNI 01-3906  -2006
27.    Pakan puyuh bertelur SNI 01-3907  -2006
28.    Pakan anak puyuh SNI 01-3905  -2006
29.    Ransum sapi perah SNI 01-3148  -1992
30.    Pakan anak babi pra-sapih SNI 01-3911  -2006
Syarat mutu zeolit untuk imbuhan
31.    SNI 13-4697  -1998
makanan ternak unggas
32.    Tepung ikan / bahan baku pakan SNI 01-2715  -1996
33.    Tepung kerang SNI 01-4438  -1998
Tepung tulang untuk bahan baku
34.    SNI 01-3158  -1992
makanan ternak

C.      Produk

NO JUDUL STANDAR NOMOR SNI

1.        Abon SNI 01-3707  -1995
2.        Bakso daging SNI 01-3818  -1995
3.        Coklat susu SNI 01-4293  -1996
4.        Corned beef dalam kaleng SNI 01-3775  -1995
5.        Daging kambing / domba SNI 01-3948  -1995
6.        Daging kuah dalam kaleng SNI 01-3838  -1995
7.        Dendeng sapi SNI 01-2908  -1992
8.        Es krim SNI 01-3713  -1995
9.        Formula lanjutan SNI 01-4213  -1996
10.    Hasil olahan kasein SNI 01-4219  -1996
11.    Kaldu dan konsome SNI 01-4218  -1996
12.    Karkas ayam pedaging SNI 01-3924  -1995
13.    Karkas kambing / domba SNI 01-3925  -1995
14.    Karkas kerbau SNI 01-3933  -1995
15.    Karkas sapi SNI 01-3932  -1995
16.    Karton kulit, Mutu dan cara uji SNI 06-0462  -1989
17.    Keju cedar, olahan SNI 01-2980  -1992
18.    Keripik paru sapi SNI 01-4280  -1996
19.    Kerupuk kulit SNI 01-4308  -1996
20.    Kreamer nabati bubuk SNI 01-4444  -1998
21.    Kuda pacu Indonesia SNI 01-4226  -1996
22.    Kulit babi mentah basah SNI 01-2740  -1992
23.    Kulit bludru / velvet, Mutu dan cara uji SNI 06-0251  -1989
24.    Kulit boks SNI 06-0234  -1989
Kulit dan cara pengolahannya, Istilah dan
25.    SNI 06-0391  -1989
definisi
26.    Kulit domba mentah basah SNI 01-2739  -1992
27.    Kulit glace kambing, Mutu dan cara uji SNI 06-0253  -1989
28.    Kulit jaket domba atau kambing SNI 06-4593  -1998
29.    Kulit kambing mentah basah SNI 06-2738  -1992
30.    Kulit keperluan teknis, Mutu dan cara uji SNI 06-0249  -1989
Kulit keras kerbau samak krom kombinasi,
31.    SNI 06-1797  -1990
nabati dan atau sintetik
32.    Kulit kerbau krom basah (wet blue) SNI 06-1796  -1990
33.    Kulit kerbau mentah basah SNI 06-2737  -1992
34.    Kulit lapis domba / kambing SNI 06-0237  -1989
Kulit lapis domba / kambing samak kombinasi
35.    SNI 06-0463  -1989
(krom nabati)
36.    Kulit lemas dari kulit sapi samak krom SNI 06-1532  -1989
37.    Kulit masak, Ukuran luas SNI 06-0483  -1989
38.    Kulit nappa dari kulit sapi untuk atasan sepatu SNI 06-4901  -1998
39.    Kulit nubuk dari sapi untuk atasan sepatu SNI 06-4036  -1996
40.    Kulit samoa (chamois) SNI 06-1752  -1990
41.    Kulit sapi atau kerbau samak kombinasi krom SNI 06-0484  -1989
42.    Kulit sapi belahan untuk atasan sepatu SNI 06-4264  -1996
43.    Kulit sapi mentah basah SNI 06-2736  -1992
44.    Kulit sapi mentah kering SNI 06-0206  -1987
Kulit sapi samak kombinasi (nabati - krom /
45.    SNI 06-4900  -1998
sintetis) yang dicat tutup
Kulit sarung tangan kasual dari domba atau
46.    SNI 06-4035  -1996
kambing
47.    Kulit sol kerbau SNI 06-0651  -1989
48.    Kulit sol sapi, Mutu dan cara uji SNI 06-0235  -1989
49.    Margarin SNI 01-3541  -1994
50.    Mentega SNI 01-3744  -1995
51.    Mentega kacang, Mutu dan cara uji SNI 01-2979  -1992
52.    Mutu dan ukuran kulit kelinci mentah kering SNI 06-3808  -1995
53.    Mutu kulit kambing / domba mentah kering SNI 06-0207  -1987
Pecahan tulang setelah dihilangkan lemaknya
54.    SNI 01-1676  -1989
(degreased crushed bone)
Pecahan tulang setelah pengukusan pada
55.    SNI 01-1675  -1989
tekanan tinggi (steamed crushed bone)
56.    Pengganti air susu ibu SNI 01-3955  -1995
57.    Persyaratan sapi potong SNI 01-3523  -1994
Resin alkid modifikasi, minyak nabati atau
58.    SNI 06-0504  -1989
minyak hewani
59.    Sari pati ayam SNI 01-2883  -1992
60.    Sosis daging SNI 01-3820  -1995
61.    Standar daging sapi / kerbau SNI 01-3947  -1995
62.    Susu bubuk SNI 01-2970  -1999
63.    Susu bubuk diet diabetes SNI 01-3701  -1995
64.    Susu coklat bubuk SNI 01-3752  -1995
65.    Susu evaporasi, Mutu dan cara uji SNI 01-2780  -1992
66.    Susu kedelai SNI 01-3830  -1995
67.    Susu kental manis SNI 01-2971  -1998
68.    Susu kuda SNI 01-6054  -1999
69.    Susu pasteurisasi SNI 01-3951  -1995
70.    Susu segar SNI 01-3141  -1998
71.    Susu sereal SNI 01-4270  -1996
72.    Susu UHT (Ultra High Temperature) SNI 01-3950  -1998
73.    Tajin susu (whey) bubuk SNI 01-4220  -1996
74.    Telur asin SNI 01-4277  -1996
75.    Telur ayam segar untuk konsumsi SNI 01-3926  -1995
76.    Tepung es krim SNI 01-3725  -1995
77.    Tepung putih telur SNI 01-4323  -1996
78.    Ternak babi siap potong SNI 01-2734  -1992
79.    Yogurt (susu asam) SNI 01-2981  -1992

D.      Alat dan Mesin

NO JUDUL STANDAR NOMOR SNI

Alat pasteurisasi cara batch dari
1.        SNI 02-2283  -1991
aluminium, Spesifikasi
2.        Alat-alat penanganan air susu cooling unit SNI 02-0208  -1987
Alat-alat penanganan air susu, kamar
3.        SNI 02-0210  -1987
susu
Bak muatan angkutan ternak domba /
4.        SNI 01-6156  -2000
kambing
Bak muatan kendaraan khusus angkutan
5.        SNI 02-6199  -2000
ternak babi
6.        Botol gelas untuk susu pasteurisasi SNI 15-4081  -1996
7.        Gerbong angkutan kuri di darat SNI 19-2044  -1987
8.        Holding ground ternak domba / kambing SNI 01-6157  -1999
Kapal motor untuk mengangkut ternak
9.        SNI 10-4665  -1998
sapi dan kerbau
10.    Kemasan kuri SNI 19-2043  -1990
11.    Mutu tangki susu SNI 02-0209  -1987
Pengepres keju tipe tegak yang
12.    SNI 02-2278  -1991
dioperasikan dengan tangan, Spesifikasi
13.    Penggiling keju, Spesifikasi SNI 02-2281  -1991
Ruang muatan kapal motor angkutan
14.    SNI 10-6200  -2000
ternak babi
Ruang muatan kapal motor pengangkut
15.    SNI 01-6158  -1999
ternak domba / kambing
16.    Rumah pemotongan hewan SNI 02-6159  -1999
17.    Rumah pemotongan unggas SNI 02-6160  -1999
18.    Sendok tangan untuk mentega, SpesifikasiSNI 02-2280  -1991
Tempat penampungan (holding ground)
19.    SNI 02-6198  -2000
ternak babi
20.    Truk angkutan ternak sapi dan kerbau SNI 02-4509  -1998
21.    Wadah keju tipe hoop, Spesifikasi SNI 02-2279  -1991

E.      Metode Uji

NO JUDUL STANDAR NOMOR SNI

Batas maksimum cemaran mikroba dan
1.        SNI 01-6366  -2000
batas maksimum residu dalam bahan
 makanan asal hewan
2.        Cara pengambilan contoh kulit SNI 06-0642  -1989
3.        Cara uji susu segar SNI 01-2782  -1998
4.        Ketahanan retak rajah (nerf) kulit, cara uji SNI 06-1530  -1989
Kulit jadi, cara uji ketahanan gosok cat
5.        SNI 06-0996  -1989
tutup dengan alat crock meter
Kulit tersamak, cara uji ketahanan lekat
6.        SNI 06-1292  -1989
antar dua permukaan plastik
7.        Kulit tersamak, cara uji penyerapan air SNI 06-0997  -1989
8.        Kulit, cara uji kekuatan jahit SNI 06-1117  -1989
Kulit, cara uji kekuatan sobek dan
9.        SNI 06-1794  -1990
kekuatan sobek lapisan
Kulit, cara uji kekuatan tarik dan
10.    SNI 06-1795  -1990
kemuluran
11.    Metode pengujian listeria monocytagenes SNI 01-4502  -1998
Petunjuk pengambilan contoh cairan dan
12.    SNI 06-0429  -1989
semi padat
13.    Petunjuk pengambilan contoh padatan SNI 06-0428  -1989
14.    Proses pengolahan ayam beku SNI 01-3146  -1992
15.    Wadah susu segar dari aluminium SNI 19-2781  -1992

 
 

IV.     STANDAR NASIONAL INDONESIA (SNI) SISTEM

NO JUDUL STANDAR NOMOR SNI

1.     Lembaga  Inspeksi SNI 19-17020-1999
2.     Sistem HACCP SNI 01-4852-1999
SIstem Manajemen Laboratorium
3.     SNI 19-17025  -2005
Penguji/Kalibrasi
4.     Sistem Manajemen Mutu SNI 19-9000 - 2000
5.     SIstem Pangan Organik SNI 01-6729 - 2002