JJ Duan N.

Kovaevi

KrAtKa PrIA o JaBuKoVoM sIreTu

Supruzi Suzani

Zemun, 1998.

Kompozitor J.S.Bah poinjao je mnoge kompozicije slovima JJ i zavravao ih sa SDG. To su skraenice za rei JESU JUVA i SOLI DEO GLORIA (ISUSE POMOZI MI i SAMO GOSPODU SLAVA PRIPADA). U istom duhu nade i posveenosti posveujem ovaj tekst dragim prijateljima. Na ukovcu, 30.09.1998. godine

Dipl. ing. agr. Kovaevi N. Duan KrAtKa PrIA o JaBuKoVoM sIreTu

Gde je ta u ovoj brouri:

1. Biohemijska sutina proizvodnje jabukovog sireta.............................................................................................4 2. Jednostavna primena jabukovog sireta u kozmetike svrhe................................................................................5 2.1. Kozmetiki recepti.........................................................................................................................................6 3. JaBuKoVo SiRE (hrana i lek).............................................................................................................................8 3.1. Recepti za leenje jabukovim siretom, medom i biljem...............................................................................9 3.2. Lekovite kupke na bazi bilja i jabukovog sireta........................................................................................12 3.2.1. Skraeni pregled bilja za ekstrakciju.....................................................................................................13 4. Spisak latinskih naziva navedenih biljaka u brouri...........................................................................................14 Vana napomena.................................................................................................................................15 Beleka o autoru..................................................................................................................................15

Strana broj...

1. Biohemijska sutina proizvodnje jabukovog sireta

Jabukovo sire proizvod je ivotnih procesa mikroorganizama koji od trino neuglednih usitnjenih jabuka u istoj vodi, na odgovarajuoj temperaturi, za izvesno vreme stvaraju izuzetno vaan proizvod za ishranu ljudi. Ovo je aerobna fermentacija gde siretne bakterije oksidiu etil-alkohol u siretnu kiselinu. Pored siretne kiseline, ovo sire sadri i ekstraktivne materije, uglavnom ugljene hidrate, belanevine i soli. Etil-alkohol i vii alkoholi sadrani u osnovnoj sirovini stvaraju sa siretnom kiselinom, koja nastaje u toku vrenja, odgovarajue estre ugodnog mirisa i ine karakteristine buketne materije koje prepoznajemo kao svojstvene za odreeno sire. Pored siretne kiseline i odgovarajueg ekstrakta, ono sadri i izvesne koliine aminokiselin korisnih za ljudsku ishranu. Ovo jabukovo sire nastalo je vrenjem neprskanih jabuka zadovoljavajue tehnoloke zrelosti sa dodatkom izvesnog lekovitog bilja koje ima ulogu da upotpuni glavna delovanja sireta na ljudski organizam bez obzira da li je primenjeno spolja ili iznutra. Garantovano ne sadri bilo kakav dodatak osim jabuka, iste vode i lekovitog bilja koje se ekstrahovalo u medijumu koji previre. Koriene su posude od higijenske plastike. Postupak fermentacije predstavlja korienje kombinacije tri naina vrenja: tzv. stari nain, orleanski nain i postupak po Boerhaave-u. Korienjem sutine, pojednostavljenjem i prilagoavanjem ova tri postupka, za iru upotrebu zadovoljeni su osnovni preduslovi procesa vrenja: da se na mirnoj povrini tenosti stvori debela, bela pokoica kulture siretnih bakterija; da se obrazuje preko 4% ukupnih kiselina i da proces ne traje predugo uz randman koji je srednja vrednost za ova tri postupka. Ova je kombinacija praktina za domainstvo. Pojava da se na povrini sireta u boci javlja ilava pokoica beliaste boje jasno svedoi o prirodnosti procesa koji se i dalje nastavlja na raun zaostalih materija koje jo mogu previrati i kiseonika iz tenosti. Ovo praktino znai da je rok upotrebe sireta neogranien a zamuenost sireta i skrama nisu tetni za ishranu, osim, eventualno, sa estetske strane!? Pre upotrebe sire blago promukati. Kako napraviti dobro jabukovo sire U veu posudu sipati prethodno oprane, oiene i samlevene ili izgnjeene divlje jabuke ili zrele jabuke neke domae sorte. Na jedan kilogram voa sipati dva litra vode i etvrt litra domae rakije (moete sipati umesto rakije i etvrt litra jabukovog sireta, ali tada vrenje traje neto due). Posudu drati na toplijem mestu uz povremeno meanje istim, drvenim tapiem. Posle oko tri ili etiri nedelje tenost ocediti i procediti kroz gue platno. Razliti u odgovarajuu, istu ambalau. Postupak fermentacije primarno se odvija oko jedan i po mesec na sobnoj temperaturi mesec ukoliko niste sipali dodatke za ubrzanje procesa. Ovako spravljeno jabukovo sire pogodno je kako za ishranu tako i za druge vidove upotrebe, o emu e kasnije biti vie rei.

Dipl. ing. agr. Kovaevi N. Duan KrAtKa PrIA o JaBuKoVoM sIreTu

Strana broj...

2. Jednostavna primena jabukovog sireta u kozmetike svrhe

Svi predloeni recepti provereni su od strane dermatologa i kozmetikih strunjaka. Jednostavni su za pripremanje i iskustvo pokazuje da su, u velikoj veini sluajeva, bolji od skupih preparata zvunog imena. Pri odabiranju recepata rukovodio sam se dvema bitnim injenicama: da su svi sastojci jeftini i lako dostupni na naem tritu, te da ve postoji izvesna navika korienja odreenog bilja u naim krajevima. Prikupljeno praktino iskustvo pomoi e damama i za sopstvene kreacije. Interesantno je praktino zapaanje da nije potrebno bezuslovno odricanje od ve steenih navika u ishrani. Naime, spoljnom primenom preparata dolazi do unutranjeg uravnoteenja fiziolokih funkcija ime se neosetno menjaju i navike u ishrani. Naprosto, organizam prestaje da trai npr. okoladu, obilne i este obroke itd., tako da nema psihikog otpora kod tretmana. Iako su u ovom tekstu kozmetika i lekovita svojstva jabukovog sireta prikazana u dva poglavlja, treba ih posmatrati u meusobnom proimanju. Bilo bi dobro da se, kod drugih recepata, odreena koliina limunovog soka zameni sirem od jabuke to je ve stvar pojedinano prikupljenog iskustva. Neophodni su visok nivo higijene upotrebljenih posuda i ruku, kao i dranje gotovog preparata u donjem delu hladnjaka. Dobro je da posue za pripremu preparata bude samo za tu svrhu, izraeno od porcelana ili stakla. Metalni lonac upotrebljava se za vodeno kupatilo ono se oblikuje tako to u metalni lonac sa toplom vodom stavite posudu od vatrostalnog stakla u kojoj se nalaze sastojci. Temperatura ekstrakcije ne treba da prelazi 60-65C, u krajnjem sluaju. Budite 60-65C, uvereni da e preparat sadrati biohemijski aktivne sastojke i na niim temperaturama. Svako drugo uverenje je teka zabluda, proistekla iz neznanja. Svee lekovito bilje kao i pravilno osueno, osnovni su preduslov za dobru aktivnost preparata. injenica da se aktivni preparati dobijaju i ekstrakcijom u mlakoj vodi, za krae vreme i u niskoj koncentraciji, svedoe u prilog gornjem tvrenju. Npr. u proizvodnji ovog jabukovog sireta primenjeno je osueno lekovito bilje sa planine Kopaonik u maloj koliini, a dodavano je u vreme dok je jabuna pulpa bila prisutna u medijumu i njihovi ostaci su odstranjeni prilikom pretakanja. Ogranienost teme i prostora spreava me da ovo blie razmotrim. Za brzu proveru dejstva preparata treba malo namazati kou sa unutranje strane podlaktice. Ona je bar toliko osetljiva kao koa lica. Svaka osoba iz iskustva zna kakvu kombinaciju koe lica ima, pa je i to od velike pomoi kod primene. Za razreivanje koristiti destilovanu vodu (p.a.) ili, to je i najbolje, mineralnu vodu bez dodatog gasa (CO2) renomiranih proizvoaa a u vezi sa terapeutskim svojstvima navedenim na etiketi dotine vode. Moja je preporuka, zasnovana na dobrom iskustvu, da tene ekstrakte losione, kupke, tonike razlijete u ambalau od 100ml i da ih zamrznete za 24 sata. Potom, po potrebi, jednu po jednu plastinu boicu odmrzavajte, drite u hladnjaku i koristite za odreenu namenu.

Dipl. ing. agr. Kovaevi N. Duan KrAtKa PrIA o JaBuKoVoM sIreTu

Strana broj...

2.1.

Kozmetiki recepti

1. SUZANIN TONIK ZA MEOVITU KOU SASTOJCI: 200gr destilovane vode; 1 kaika narendane, neprskane jabuke, sa korom; 2 smrvljena zrna crnog bibera; 1 kaika jabukovog sireta. UPUTSTVO: U vodu ugrejanu na 65C usuti sastojke. Ekstrahovati 2 sata. Procediti i drati u hladnjaku. 2. TONIK OD POMORANDINE KORE POMORANDINE SASTOJCI: Spoljni deo kore 2 pomorande; 200gr jabukovog sireta. UPUTSTVO: Cele pomorande drati jedan sat u blagom rastvoru sode bikarbone (1 ravna supena kaika sode bikarbone na 1 litar vode). Oljutiti samo spoljni (ukasti) deo kore, sitno ga iseckati i potopiti u sire. Posle 7 dana dranja na tamnom i prohladnom mestu procediti. Tonik se upotrebljava razblaen u odnosu 1:1. Stimulativno deluje na oputenu kou proirenih pora. Zatee je i dobro neguje zahvaljujui ulju iz kore pomorande. Razblaivanje je obavezno! 3. PRELIV ZA OSVEAVANJE KOSE I RUKU UPUTSTVO: Razreenim toplim siretom preliti kosu, umotati pekirom i ostaviti da deluje 1 sat. Potom oprati blagim amponom. Razreeno sire moe se koristiti i posle pranja posua, tako to se ruke poprskaju rastvorom i bez brisanja osue. Primenjuje se i protiv uboda insekata, kao i kod opekotina od sunanja. 4. VINJICA LOSION OD JABUKOVOG SIRETA I PERUNA SASTOJCI: 100gr jabukovog sireta; 150gr vodice od perunovog lista; 20gr istog alkohola (96%). UPUTSTVO: 2 supene kaike perunovog lista iseckati i potopiti uvee u 150gr tople vode. Ujutru procediti i pomeati sa ostalim sastojcima. Perunov list pre ekstrakcije oprati u rastvoru sode bikarbone. Ovaj losion osveava i isti kou, blago suavajui pore. Pogodan je za negu masne koe koja se lako peruta. 5. MEDNI LOSIONI ZA LICE Praksa je pokazala da losioni mogu biti i vrlo promenljivog sastava. Iskustveno treba odrediti odnos sledeih sastojaka: med, jabukovo sire i kolonjska voda radi mirisa; med, glicerin, alkohol i jabukovo sire. 6. SUZANINO ULJE ZA SKIDANJE MINKE I HIDRATACIJU KOE SASTOJCI: 150gr tenog parafinskog ulja iz apoteke (moe i bebi ulje sa dodatim bademovim uljem); 1 ravna kaika jabukovog sireta; 1/2 kafene kaiice smrvljene biljke rusomae. UPUTSTVO: Dobro pomeati sve sastojke i zagrejati na 43C. Ekstrahovati u vodenom kupatilu 7 sati. Proceivanje nije potrebno. Posle nekoliko minuta delovanja tokom primene lice oprati blagim sapunom. U sluaju vie isuene koe to nije potrebno. 7. IVAN KREMA OD PELINJEG VOSKA, ULJA I JABUKOVOG SIRETA SASTOJCI: 10gr pelinjeg voska; 15gr maslinovog ulja; 25gr bademovog ulja; 20gr jabukovog sireta. UPUTSTVO: U vodenom kupatilu zagrejati i pomeati prva tri sastojka. Uz intenzivno meanje dodati jabukovo sire. Prohlaenu kremu sipati u teglicu. Krema je pogodna za pegavu, masniju kou. Osveava i isti kou. 8. PROTEINSKA MASKA ZA LICE SA MEDOM SASTOJCI: 1 kaika meda; 1/2 kafene kaiice ulja od peninih klica ili glicerina, 1 kaika cvetnog polena, 1 kafena kaiica jabukovog sireta. Dipl. ing. agr. Kovaevi N. Duan KrAtKa PrIA o JaBuKoVoM sIreTu

Strana broj...

UPUTSTVO: Redom izmeati sve sastojke do potrebne homogenosti. Naneti tanko na kou i ostaviti da deluje dvadesetak minuta. Ova koliina je za jedan tretman. 9. MASKA OD MEKOG SIRA MASKA SASTOJCI: 3 kaike mekog sira; 1 kaika jabukovog sireta; 1 kaika meda. UPUTSTVO: Pomeati sva tri sastojka, prekriti lice i vrat te ostaviti da deluje pola sata. Maska se pere hladnom vodom. Utie na poboljanje cirkulacije, oivljava kou i treba je koristiti dva puta sedmino. 10. PAKOVANJE OD BRESKVE SASTOJCI: Odgovarajua koliina kae od breskve; malo jabukovog sireta. UPUTSTVO: Breskvu oprati u blagom rastvoru sode bikarbone. Izgnjeiti je, naneti u smesi sa jabukovim siretom i ostaviti da deluje 20 minuta. Oprati mlakom vodom. Dobra je za svaku kou. Osveava je i zatee. 11. PAKOVANJE OD ZELENE SALATE SASTOJCI: Listovi zelene salate; maslinovo ulje; jabukovo sire. UPUTSTVO: Zelenu salatu oprati tokom 20 minuta u blagom rastvoru sode bikarbone. Potom je oprati rastvorom hipermangana ili prebrisati vatom natopljenom u alkohol. Tupom stranom noa ili tukom za meso omekati listove. Namazati ih maslinovim uljem sa jedne strane i poprskati jabukovim siretom. Ostaviti na licu 25 minuta. Pogodno je za svaku kou, osveava i smiruje. Pakovanja proputaju vazduh za razliku od maski. Lako se odstranjuju mlakom vodom i nenije, u vie navrata, neguju i hrane kou. Pakovanja od voa i povra sa dodatkom jabukovog sireta pogodna su za eu primenu

Dipl. ing. agr. Kovaevi N. Duan KrAtKa PrIA o JaBuKoVoM sIreTu

Strana broj...

3. JaBuKoVo SiRE (hrana i lek)

Jabukovo sire je fermentisan oblik vane namirnice koja se svakodnevno moe koristiti u domainstvu. Ba zbog tog razloga njegova primena je jednostavna kod leenja mnogih oboljenja gde se leenje odvija neosetno, jer ga osoba primenjuje u vidu svakodnevne hrane ili dodatka u vodi za kupanje. Kao prirodan proizvod osobit je po ravnotei aminokiselin, enzima i vitamina. Dokazano je blagotvorno prisustvo minerala bora i kalijuma, kao i provitamina A. Trop koji ostaje posle fermentacije moe se odloiti na kompostnu hrpu. irok je spektar lekovitog delovanja ovog sireta na organizam. Kree se od antiseptikog delovanja i poboljanja rada digestivnog trakta, preko stimulacije kompletnog metabolizma, pa do vrlo specifinog dejstva na kotani, kardiovaskularni i imunitetni sistem. Pozitivno delovanje osea se i tokom udisanja arome toplog sireta u prostoriji to smanjuje napetost i ublaava simptome stresa. Sire proiava krv, titi od gojaznosti, ubrzava leenje rna, olakava iskaljavanje, spreava tucanje, ublaava astmu, smanjuje nivo holesterola u krvi. Mineral bor spreava osteoporozu kod ena u menopauzi jer smanjuje gubitak kalcijuma i razmekavanje kostiju. Ima izvanredan efekat na metabolizam steroidnih hormona. Tako da je gubitak kalcijuma i magnezijuma potrebnih za formiranje kostiju neznatan. Sve to se postie sa dve do tri kaike sireta, ime se podmiruju potrebe od 1mg ovog minerala dnevno. Za kalijum se tvrdi da spreava probleme u kardiovaskularnom sistemu. Koliina kalijuma u siretu moe se poveati redovnim dodavanjem 1gr KCl (kalijum hlorid) koji se kupuje u apotekama a ta koliina predstavlja dnevnu dozu kalijuma za odraslu osobu. Istraivanja pokazuju da je u tom sluaju mogunost sranog udara smanjena za 38%. Prirodni izvor provitamina A u siretu jaa odbrambeni sistem organizma. Aktivne materije iz jabukovog sireta pouzdano spreavaju dejstvo tzv. slobodnih radikala, tako da stimuliu odbrambenu mo organizma i od najteih poremeaja odn. bolesti. U tome vanu ulogu igraju sloeni ugljeni hidrati. Primetiete da je ovde oblik primene u vidu obloga i kupki, jedino se uzima u vidu hrane jabukovo sire sa medom i kao sastojak salate i tome slino. Biljne aktivne materije najveim delom prodiru kroz konu barijeru i integriu se u metabolizam elij pa se ulivaju i u krvotok. Isti sluaj je i kod inhalacije preko plua. Ove materije izluuju se iz tela putem mokrae, znoja i disanjem. Sve vie ima egzaktnih naunih podataka o velikom znaaju osmoze u procesima leenja odn. obnove telesne ravnotee. Veoma sam uveren da tzv. bolesna osoba tretman ne treba da oseti kao obavezu ili psihiku tegobu ve kao radost i prijatnost. S tim u vezi je i hipoteza o upotrebi lekovitog bilja sa stanita dotine osobe. Radi preciznosti, na kraju teksta nalaze se latinski nazivi svih biljaka koje su navoene.

Dipl. ing. agr. Kovaevi N. Duan KrAtKa PrIA o JaBuKoVoM sIreTu

Strana broj...

3.1.
1.

Recepti za leenje jabukovim siretom, medom i biljem

Medni preparati sa jabukovim siretom Sire upotpunjuje delotvornost meda i proiruje njegov prehrambeni kvalitet. Inhaliranjem 10% rastvora meda u siretu, med deluje ne samo na sluzokou nosa i grla, ve i na alveole plua kroz koje dospeva u krv. Na taj nain delovanje je antiseptino u disajnim organima i otklanjaju se smetnje u disanju. Kod nazeba se preporuuje upotreba meda sa razblaenim siretom. Za ovu svrhu najbolji je lipov med jer pojaava znojenje. Meavina se odreuje prema ukusu. Kod nesanice je slina primena, samo to se lipov med i sire uzimaju pred spavanje. Za bubrene bolesti takoe se preporuuje meavina meda i sireta. Za terapiju peska u bubrezima savetuje se uzimanje tri puta dnevno po 1 kaika meavine meda, maslinovog ulja i sireta. 1.1. Oblozi za bolna mesta 1-2 supene kaike komovice, po 1 supena kaika meda i sireta. Ove sastojke pomeati i previjati na bolna mesta dva puta dnevno. Preko obloge staviti suvu krpu. Terapiju ponavljati vie puta. 2. Sire za negu desni i zuba U 2dl toplog sireta staviti osrednju glavicu belog luka. Posle nekoliko sati ekstrakcije sitno iseene glavice, profiltrira se. Mlakim rastvorom mazati desni, mukati u ustima i ispljunuti. Isto se moe postii sa po jednom kaikom nane ili korena kupine. Bilje se, pojedinano, sipa u 1 litar sireta. Posle ekstrakcije u toplom siretu, od nekoliko sati, primenjuje se razblaeno. Protiv zubnog kamenca preporuuje se rastvor dobijen od 3 kaike kiice ili 3 kaike korena ika koji su ekstrahovani u toplom siretu (1/2 litra). Ekstrakt treba razreivati i njime ispirati usnu duplju. Vreme ekstrakcije je kao za beli luk. Treba posebno istai da e primenom gornjih preparata putem mukanja u usnoj duplji doi do poboljanja nekih bolesti. Npr. smanjenje visokog krvnog pritiska, normalizacija mesenog ciklusa. Rastvor uvek treba ispljunuti posle upotrebe. Preko sluzokoe usta osoba tano moe da oseti dokle joj tretman mukanja rastvora prija. im oseaj postane neprijatan rastvor treba ispljunuti. Ovaj fenomen je fizioloki lako objanjiv. Zanimljivo je zapaanje da sire ne izaziva poveanje eludane kiseline iako je kiselo. Dobro je iskustvo sa osobom koja je samoinicijativno pila po gutljaj nerazreenog jabukovog sireta svaki put kada bi osetila peenje i bol u elucu zbog ulkusne bolesti. Posle kratkotrajne terapije vie nije bilo pojave bolova u predelu eluca. Hipokrat kae da svaki ovek nosi lekara u sebi i da mu samo treba pomoi u radu da bi se otkrile sve blagodati koje se kriju oko njega (i u njemu). 3. Pomo kod nazeba i gripa Trljati telo meavinom vode i jabukovog sireta. Treba se potruditi da voda za razblaivanje sireta bude mineralna sa odgovarajuim balneolokim karakteristikama za dotinu osobu. Ova opaska vai za sva razreivanja sireta vodom. 4. Kupka sa jabukovim siretom Deluje smirujue kod tekog svraba koe kao i kod svraba enskih polnih organa. U pripremljenu kupku ulivamo dve ae (0,4 litra) nerazreenog sireta. Duina kupanja je uobiajena. 5. Osveavajua kupka sa rasolom kiselog kupusa U 2dl jabukovog sireta usuti 3dl rasola kiselog kupusa. Meavinu usuti u kupku. Dipl. ing. agr. Kovaevi N. Duan KrAtKa PrIA o JaBuKoVoM sIreTu

Strana broj...

10

Mogue je i rastopiti ravnu kaiku morske soli u 2dl sireta i koristiti je na isti nain. Ove kupke poboljavaju prokrvljenost koe, deluju blago draee i osveavaju. 6. Lek protiv polenske kijavice 6.1. est kafenih kaiica istruganog rena sipamo u 1/2 litra sireta. Drimo 6 dana u toploj sobi. Posle toga vie puta zagrevamo sire i inhaliramo po 3 minuta. Povremeno treba stavljati razreen oblog na nos u kratkom trajanju. 6.2. Jednu ravnu kafenu kaiicu sitno izrezane hajduke trave ekstrahovati u 1/2 litra 4% jabukovog sireta na temperaturi od 52C u trajanju od 2 sata. Vreme ekstrakcije poinje od momenta kada je sire u vodenom kupatilu ugrejano na tu temperaturu. Procediti, razrediti vodom do 1 litra. Zamrznuti u ambalai od 100ml. Posle odmrzavanja oblagati nos i sinusne upljine ispod i iznad oiju. Usuti po nekoliko kapi u svaku nozdrvu. Ovaj recept se pokazao izvanredan kod upale sinusa, nazeba i estih glavobolja nepoznatog porekla. Po pravilu, efekat je trenutan i dugotrajnog dejstva. 6.3. Kod jo veeg razblaenja moe se koristiti za mazanje enskog polnog organa spolja kao i za oblaganje donjeg dela stomaka u visini bolnih jajnika. Efikasno je sredstvo za otklanjanje PMS sindroma kao i neurednih menstruacija. Imao sam dobro iskustvo kod komplikacije posle abortusa, samo to je dodata, prilikom gornje ekstrakcije i 1 puna kafena kaiica iseckanog lista peruna. U ovom sluaju treba mazati i krsni deo kimenog stuba. Korisno je u sredini menstrualnog ciklusa blago natopiti higijenski uloak i nositi ga dva dana uzastopno po 1-2 sata, najbolje u toku neke aktivnosti. Zbog stimulacije odbrambenog sistema organizma pojaana je otpornost na banalne infekcije i stresna psihika stanja koja prate ove neuravnoteenosti. 7. Dva obloga protiv bola u potiljku 7.1. Pet supenih kaika izrendane crne rotkve sa korom i pet kaika sitno iseckanog crnog luka potopiti u 1/2 litra toplog jabukovog sireta. Posle par sati profiltrirati i koristiti kao oblog razliite duine primene. Savetuje se razblaivanje vodom u odnosu 1:3. 7.2. Po 3 kaike lista ruzmarina, renovog lista i cveta belog sleza potopiti u 1 litar toplog sireta. Posle par sati i filtracije, primenjivati tri puta dnevno kao razblaen oblog 1:2 u razliitom trajanju. 8. Oblog protiv bola u predelu eluca Mineralnom vodom odgovarajuih karakteristika razrediti sire i previti ga na eludac. Pokazalo se da mlaki oblozi mogu odlino i dugotrajno delovati i pri veim razblaenjima. U ovom sluaju razblaenje jabukovog 4%-nog sireta ide do 1:4. 9. Zaustavljanje krvarenja iz rane ili posekotine Povreeno mesto polivati posoljenim, razreenim jabukovim siretom. Bitno je da razblaenje bude takvo da tretman bude prijatan, topao a voda za razblaivanje higijenski ispravna kao i da posuda bude ista. 10. Oblog za vreme terapije pojave vode u trbunoj upljini est kaika nastruganog rena sipati u 1 litar sireta. Drati 7 dana u toploj sobi i povremeno mukati. Za primenu obloga sire razblaivati mineralnom vodom sa diuretskim svojstvima u odnosu 1:2, u trajanju od 20-30 minuta. 11. Oblog protiv otoka nogu Po 50gr lista i pupoljaka bele vrbe, lista ruzmarina, herbe kantariona i lista koprive. Isitnjene sastojke usuti u 1 litar toplog jabukovog sireta. Posle par dana ekstrakcije odlivati pomalo, razblaivati u odnosu 1:7 i previjati do 30 minuta. 12. Oblozi protiv iijasa Dipl. ing. agr. Kovaevi N. Duan KrAtKa PrIA o JaBuKoVoM sIreTu

Strana broj...

11

Po 5 kaika cveta jorgovana, herbi kantariona i ruzmarina, 3 kaike lista oraha i 2 glavice istucanog belog luka. Sastojke sipati u 1 litar sireta i ostaviti nekoliko dana da se ekstrahuje. Potom odlivati, razreivati u odnosu 1:4 i masirati bolno mesto vie puta dnevno. 1 12.2. Po 1/2 kafene kaiice sitno iseenog lista peruna i majorana potopiti u 4dl razreenog jabukovog sireta (odnos 1:2) ugrejanog do 600C. Ostaviti da stoji 1 sat. Masirati bolno mesto na krstima vie puta dnevno. 12.3. Po 1/2 kafene kaiice sitno iseenog lista peruna i majorana; po 1 ravnu kafenu kaiicu isitnjene majine duice, nane, selena i rusomae; pola kafene kaiice alkoholnog ekstrakta drvolike aloje2. Sastojke sipati u 1 litar toplog jabukovog sireta. Posle ekstrakcije od nekoliko sati, odlivati, razrediti u odnosu 1:5 i masirati bolno mesto. 13. Lek protiv tucanja Ako osoba proguta kaiku sireta , tucanje e prestati. 14. Napitak za oputanje olja toplog, razblaenog sireta moe bitno doprineti poputanju psihike napetosti te doneti smirenje. 15. Lek protiv nesanice i bolova u elucu Kafena kaiica pelena sipa se u 1/2 litra jabukovog sireta. Posle par dana stajanja privija se u vidu obloge na elo ili stomak razreeno u odnosu 1:2.

12.1.

Poslednja dva ekstrakta mogu se verodostojno preporuiti za kupke stopala i dlanova (u sluaju postojanja proirenih vena na nogama samo ovo potonje). Naime, ekstrakt 12.2. se ceo sipa a ekstrakt 12.3. u koliini od 2dl u 3 litra tople vode. Staviti stopala u kupku i blago ih masirati prstima ruku. Kod prvog tretmana od 15 minuta primetie se zamuenje kupke od izumrlih elija koe koja, potom, postaje meka i glatka. Zato svaki sledei tretman treba vriti po 10 minuta. Ove kupke se primenjuju svako vee par sati pre spavanja. Efekat je ... ve sledeeg jutra ... Primenjivati po potrebi ... Dejstvuje kod svih bolnih stanja u zglobovima i tkivima. 2 Alkoholni ekstrakt drvolike aloje izraen je po metodi akademika V. P. Filatova. 80g soka sveih listova prelije se sa 20g istog (96%) alkohola. Aloja se gaji kod nas.

Dipl. ing. agr. Kovaevi N. Duan KrAtKa PrIA o JaBuKoVoM sIreTu

Strana broj...

12

3.2.

Lekovite kupke na bazi bilja i jabukovog sireta

irok je izbor biljaka koje se jednostavno mogu ekstrahovati u jabukovom siretu i korisno upotrebiti kao dodatak kod kupanja. Zajedniko svim kupkama je da se posle zavrene ekstrakcije vee koliine npr. upotrebljen je 1 litar sireta, ekstrakt razlije u plastinu ambalau od 100 ml i pojedinano zamrzne. Pre kupanja uzeti 1 boicu ili kesicu, isei noem plastiku i zaleen ekstrakt spustiti u toplu kupelj. Posle par kupanja organizam poinje samostalno da reaguje na bolest, ime i dolazi do izleenja. Znai, nije potrebno odreivati broj kupanja, njihov meusobni razmak ili duinu tretmana, ve je bitan efekat koji se postie a to je jedino i bitno. Za optu upotrebu preporuujem da doza usitnjene biljke na 1 litar jabukovog nerazreenog sireta ugrejanog do najvie 65C bude 1 ravna supena kaika. Vreme ekstrakcije na ovoj ili nioj temperaturi da bude 2 sata u pokrivenoj posudi u vodenom kupatilu. Svaku pojedinanu biljku samostalno ekstrahovati. U sluaju sloenog tretmana pomou vie biljaka, svaki pojedinani ekstrakt meati sa drugim do koliine od 100ml za jedno kupanje. U posebnim sluajevima postupak ekstrakcije i druge operacije su neto drugaiji, u ta se, ovom prilikom, neu uputati.

Dipl. ing. agr. Kovaevi N. Duan KrAtKa PrIA o JaBuKoVoM sIreTu

Strana broj...

13

3.2.1.
Naziv biljke

Skraeni pregled bilja za ekstrakciju

Namena Protiv svih vrsta tegoba; krepi, jaa, oslobaa od greva, osveava umornu kou i pomae kod migrene. Pojaava cirkulaciju krvi, spreava zapaljenja, smiruje kou i nervoznu prenadraenost. Jaa srce i ivce, kou ini glatkom i smiruje je. Smiruje organizam, jaa ga, dobro deluje na suvu i ispucaku kou, isti kou, osveava, smiruje i spreava zapaljenja. Oslobaa telo od otrovnih materija putem znoja, temeljno isti kou, umiruje pred spavanje. Unitava klice i spreava zapaljenja, dobro deluje na masnu i neistu kou. Smiruje telo, smiruje upale, dobra je za negu masne koe, isti i zatee kou, doprinosi izluivanju suvinog loja, lei upaljena mesta na koi. Osveava telo, zatee kou, proiava disajne puteve, antiseptina je. Podstie cirkulaciju, osveava, blago iri krvne sudove, oputa organizam. Ima smirujue dejstvo, jaa ivce, utie na smirivanje suve koe i nervoze. Ima snano antiseptino dejstvo, korisna je protiv upalnih procesa i neistoa koe, osveava i smiruje. Protiv upala koe i suvinog znojenja. Deluje smirujue, krepe i spreavaju nesanicu. Njegov plod pospeuje cirkulaciju krvi, uravnoteava metabolizam i pomae kod tekoa sa venama. Istucati plod (tanije seme) pre ekstrakcije. Pomae kod prehlada, pospeuje izluivanje sluzi, olakava greviti kaalj. Istucane bobice se koriste kod probavnih tekoa, kod konih bolesti, iijasa, reume, kod upale vezivnog tkiva. Granati deo biljke dobar je za rane koje slabo zarastaju, protiv konih ireva, kod tekoa sa koom.

MELISA, MATINJAK PERUN RUA KAMILICA LIPA HAJDUKA TRAVA ALFIJA NANA RUZMARIN BELI GLOG MAJINA DUICA HRASTOVA KORA PUPOVI BELOG BORA (takoe i pupovi SMREKE i iglice JELE, BORA i KLEKE) DIVLJI KESTEN TIMIJAN KLEKA PRESLICA

*** Ostatke biljke, posle ekstrakcije i ceenja, staviti na kompostnu hrpu ili rasuti po travnjaku ***

Dipl. ing. agr. Kovaevi N. Duan KrAtKa PrIA o JaBuKoVoM sIreTu

Strana broj...

14

4. Spisak latinskih naziva navedenih biljaka u brouri

1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. 11. 12. 13. 14. 15. 16. 17. 18. 19. 20. 21. 22. 23. 24. 25. 26.
ALOJA, DRVOLIKA BELI BOR BELA VRBA BELI GLOG BELI LUK BELI SLEZ BRESKVA ALFIJA ZELENA SALATA JABUKA (divlja i pitoma) (divlja pitoma) JORGOVAN KANTARION KIICA KESTEN, DIVLJI KLEKA KOPRIVA KUPINA LIPA MAJORAN MAJSKA RUA MAJINA DUICA MELISA, MATINJAK NANA PELEN PERUN POMORANDA Aloe arborescens Mill. - Liliaceae Pinus silvestris L. Pinaceae Salix alba L. - Salicaceae Crataegus oxyacantha L. - Rosaceae Allium sativum L. - Liliaceae Althaea officinalis L. Malvaceae Prunus persica (L.) Batsch. Malaceae Salvia officinalis L. - Labiatae Lactuca sativa L. - Compositae Pirus malus L. i Malus domestica Bork. - Rosaceae Syringa vulgaris L. - Oleaceae Hypericum perforatum L. - Hypericaceae Erythraea centaurium Pers. ili Centauriumumbellatum Silib. - Gentianaceae Aesculus hippocastanum L. Hippocastanaseae Juniperus communis L. - Cupressinaeae Urtica dioica L. - Urticaceae Rubus fructicosus L. - Rosaceae Tilia L. -Tiliaceae Majorana hortensis Moench. ili Origanum majorana L. - Labiatae Rosa centifolia L. i Rosa gallica L. - Rosaceae Thymus serpyllum L. - Labiatae Melissa officinalis L. - Labiatae Mentha piperita L. -Labiatae Artemisia absinthium L. - Compositae Petroselinum sativum Hoffm. - Umbelliferae Citrus aurantium L. - Rutaceae List Mladi pupovi List i pupoljci Cvet Lukovica Cvet Plod List List Plod Cvet Gornji deo stabljike u cvetu Biljka u cvetu bez korena Seme Bobice List Koren Cvet sa priperkom Cela biljka u cvetu Pupoljci i krunini listovi Biljka u cvetu List List Biljka u cvetu bez donjeg dela stabljike List Kora

Dipl. ing. agr. Kovaevi N. Duan KrAtKa PrIA o JaBuKoVoM sIreTu

Strana broj...

15

27. 28. 29. 30. 31. 32. 33. 34. 35. 36. 37. 38.

PRESLICA, RASTAVI REN, HREN RUSOMAA RUZMARIN SELEN TIMIJAN HAJDUKA TRAVA HRAST CRNI BIBER CRNI LUK CRNA ROTKVA IAK

Equisetum arvense L. - Equisetaceae Cochlearia armoracia L. - Cruciferae Capsella bursa pastoris L. - Cruciferae Rosmarinus officinalis L. - Labiatae Levisticum officinale Koch - Umbelliferae Thymus vulgaris L. - Labiatae Achillea millefolium L. - Compositae Quercus robur - Fagaceae Piper nigrum L. - Piperaceae Allium cepa L. - Liliaceae Raphanus sativus L. - Cruciferae Arctium lappa L. - Asteraceae

Granate stabljike List i koren Biljka u cvetu bez korena List List Biljka u cvetu Biljka u cvetu Glatka kora sa mlaih grana Nedozreo plod Lukovica Koren Koren

Vana napomena
Sve recepte treba primenjivati onako kako su navedeni! Provereni su u praksi i treba ih koristiti uz savet lekara! Za pogrenu primenu autor teksta ne snosi odgovornost! Kod pisanja teksta koriena je verodostojna literatura i lino iskustvo autora uz moralnu odgovornost za napisano!

Beleka o autoru
Duan N. Kovaevi (1961.), dipl. ing. agronomije. Magistrira na Poljoprivrednom fakultetu u Zemunu Institut za stoarstvo, sa tezom o primeni ekstrakta lekovitog bilja u ishrani domaih ivotinja. ivi i radi u Zemunu. Fitoterapijom se aktivno bavi od 1990. godine. Ue je zainteresovan za spoljnu primenu blagih rastvora lekovitog bilja u vodi. Za tu svrhu razradio je sopstvenu metodologiju ekstrahovanja, recepture i naine primene rastvora. U principu, izbegava uoptavanje tretmana dri se premise da svaka osoba treba da ima poseban pristup u toku postupka isceljivanja. Dipl. ing. agr. Kovaevi N. Duan KrAtKa PrIA o JaBuKoVoM sIreTu

Strana broj...

16

Referentna adresa: office@narodnamedicina.com www.narodnamedicina.com

SDG

Dipl. ing. agr. Kovaevi N. Duan KrAtKa PrIA o JaBuKoVoM sIreTu