Bng IV.

3: Tng hp thit b

TT
1
2
3
4

Tn thit b

Cn
My nghin malt
My nghin go
Ni h ho

Ni ng ho

c im k

Cng sut

lng
2

thut
cn in t ch

1000 1kg/ln

11 kw

th s
My nghin

cn
8000kg/h

6kw

trc
My nghin

4000kg/h

ng c

ba
D=2,5m;

18,4 m3

cnh

h1=0,5;

khuy

H=3,5 m

d=2 m

h2=0,375 m

tc

F= 9,2 m2

32 v/p
ng c

D=3 m;

cnh

h1=0,56m ;

khuy

H= 3,92 m;

d=2,24 m

h2=0,42 m

tc

F= 9,8 m2

1
1

ng c

26,22 m3

32 v/p
6

Thng lc y

bng
Ni nu hoa

D=3,2 m

18,8 m3

H=2,72 m
D=3,1m;

32,2 m3

h1=0,62;
H= 4,34
8

Thit b un nc

h2=0,465m
D=3,1

nng

H=4,65

Ni lng xoy

h=0,31 m
D=3,4 m

H=3,4

33,5m3

29,3 m3

10

CIP cho nh nu

h=0,51 m
D=1,9

7,52 m3

H=2,85
h1=0,19
11
12

My lnh nhanh
Thng ln men

1
18

h2=0,19 m
52 tm
D=5,7m

264,384 m3

h1=4,93 m
H=8,55 m
h3=1,55 m
h4=1,14 m
13

Thng nhn men

cp 2

D=3,12 m

30,4 m3

h1=0,62 m
H=3,12 m
h3=0,51m
h4=0,62 m

14

Thng nhn men

cp 1

D=2,16 m

10,12 m3

h1=0,43 m
H=2,16 m
h3=0,36m
h4=0,43 m

15

Thng ra men

D=1,82 m

6 m3

h1=0,36 m
H=1,82 m
h3=0,303 m
16

Thit b hot ho
men

h4=0,364 m
D=1,5m
h1=0,3 m
H=1,5 m

3,369 m3

h3=0,248 m
17
18
19

CIP lnh
My lc bia
Thng cha bia

h4=0,3 m
D=2,39

16,8 m3

H=3,6 m
DxR

19,828 m3

=600x600
D=4,1 m

82,6 m3

H=6,15 m
533334 chai

20
21
22
23
24
25

My chit chai
My ra chai
My dp nt chai
My thanh trng
My dn nhn
Gu ti

1
1
1
1
1
4

4,1kw
0,8kw
0,8kw

26

Vt ti

0,5kw

7kw

ti malt

30000chai/h
30000chai/h
30000np/h
30000chai/h
30000chai/h
12000kg/h(mlt)
5000kg/h(go)
6 tn/h

ti go
27

Bm

Nhiu

max

loi

=7,5kw

2,5 tn/h
max =75m3/h

Bng3.2: Bng tm tt cn bng sn phm cho bia chai ln men nng dch ng
12Bx:
TT

n v

100 l

40000 l

240000 l 60000000 l
( 1 ngy)
34080
14592
120000
74880
26640
80256

( 1 nm )
8520000
3648000
30000000
18720000
6660000
20064000

124608

31152000

1
2
3
4
5
6

Malt
Go
Hoa vin 5%
Hoa vin 8%
Cao hoa
Nc cho vo ni

Kg
Kg
g
g
g
Lit

14,2
6,08
50
31,2
11,1
33,44

( 1 m )
5680
2432
20000
12480
4440
13376

H ho
Nc cho vo ni

Lit

51,92

20768

ng ho

8
9
10
11
12
13
14

Nc ra b
Bt tr lc
B malt+ b go m
B hoa m
Cn lng m
Sa men thu hi
Sa men lm thc

Lit
Kg
Kg
g
Kg
Lit
Lit

47,54
0,07
27,53
21,999
0,362
1,08
0,92

19016
28
11012
8799,6
144,8
432
368

114096
168
66072
52797,6
868,8
2592
1840

28524000
42000
16518000
13199400
217200
648000
460000

15
16
17
18
19
20

n gia sc
CO2 thu hi
CO2 cn b sung
Termamyl 120L
Men ging
Men sa ti s dng
Dch ng a

M3
M3
Kg
Lit
Lit
Lit

1,42
0,17
6,08
11
1,1
113,55

568
68
2432
4400
440
45420

3408
408
14592
26400
2640
272520

852000
102000
3648000
6600000
660000
68130000

21
22
23
24

Vo lng xoy
Dch trc ln men
Bia trc lc
Bia sau lc
Bia bo ho CO2

Lit
Lit
Lit
Lit

110,16
105,75
104,69
100

44064
42300
41876
40000

264384
253800
251256
240000

66096000
63450000
62814000
60000000