Dark chocolate & orange cake

Ingredients 1 Seville orange a little melted butter , for greasing 100g plain chocolate , broken into pieces 3 eggs 1 Cups caster sugar 2 0ml sunflo!er oil 2 "bs cocoa po!der 2 cups plain flour 1 tsp baking po!der orange candied peel , to decorate FOR THE CHOCOLATE GANACHE 200g plain chocolate , broken into pieces 22#ml double cream 1$ %ierce the orange !ith a ske!er &right through'$ Cook in boiling !ater for 30 minutes until soft$ (hi)) the !hole orange in a food processor until smooth* let cool$ 2$ %reheat the oven to 1+0C,gas ,fan 1-0C$.rease and line the base of a 23cm,/in round cake tin$ 0elt the chocolate in a heatproof bo!l set over a pan of simmering !ater or in the micro!ave for 2 minutes on 1igh, stirring after 1 minute$ 2et cool$

3$ 3n a large bo!l, lightl4 beat the eggs, sugar and oil$ .raduall4 beat in the pur5ed orange, discarding an4 pips, then stir in the cooled melted chocolate$ Sift in the cocoa, flour and baking po!der$ 0i6 !ell and pour into the tin$ 7ake in the centre of the oven for ## minutes, or until the cake springs back !hen lightl4 pressed in the middle$ &Check after # minutes and cover !ith foil if it is bro!ning too much$' 8llo! to cool for 10 minutes in the tin, then turn out on to a !ire rack to cool completel4$ $ 0ake the chocolate ganache9 put the chocolate into a heatproof bo!l$ 7ring the cream to the boil and pour over the chocolate$ 2eave for 2 minutes, then stir until smooth$ Set aside until firm enough to spread over the cake : up to 1 hours$ #$ "ransfer the cake to a serving plate$ ;sing a palette knife, s!irl the ganache over the top$ Decorate !ith strips of candied orange peel$

<eceita em portugu=s

Ingredientes 1 laranja servilha ou terra um pouco de manteiga derretida, para untar 100g de chocolate meio amargo, quebrado em pedaos 3 ovos 1 xcaras de acar re inado !"0ml de #leo de girassol ! colheres de sopa de cacau em p# ! xcaras de arinha de trigo 1 colher de ch$ de ermento em p# laranja cristali%adas casca, para decorar &ara a corbetura de chocolate !00g de chocolatemeio amargo, quebrado em pedaos !!'ml de creme de leite

1( )spete uma laranja com um espeto *como na imagem+

,o%inhe em $gua ervente por 30 minutos at- icar macio( .ater laranja inteira em um processador ou liquidi icador de alimentos at- icar homog/neo, deixe es riar( !( &r-0aquea o orno a 110,2gas 130,( 4nte uma orma de bolo redonda !3cm( 5erreta o chocolate em uma tigela re rat$ria em banho maria ou no microondas por ! minutos em alta, mexendo depois de 1 minuto( 5eixe es riar( 3( )m uma tigela grande, bata ligeiramente os ovos, acar e #leo( 6radualmente coloque o pure de laranja, descartando qualquer semente, em seguida, misture o chocolate derretido rio( &eneire o cacau, a arinha e o ermento( 7isture bem e despeje na orma( 8sse no centro do orno por '' minutos, ou at- que o bolo para tr$s quando pressionado levemente no meio( 5eixe es riar por 10 minutos na orma, em seguida, desin orme e deixe es riar completamente( "( 9aa a cobertura de chocolate: coloque o chocolate em uma tigela re rat$ria(;raga o creme para erver e despeje sobre o chocolate( 5eixe por ! minutos, depois mexa at- icar homog/neo( 5eixe es riar at- icar irme o su iciente para espalhar sobre o bolo 0 at- uma hora e meia( '( ;rans ira o bolo para um prato de servir e cubra com a cobertura( 5ecore com tiras de casca de laranja cristali%ada(