UDANG MASAK LEMAK KASIH IBUNDA

Bahan-bahan
4 ekor udang galah
1 biji bawang besar
4 ulas bawang putih
1 ibu jari besar kunyit hidup
10 tangkai cili padi
1/2 inci halia
2 batang serai dititik
Susu Nestle
Garam secukup rasa
2 Asam keping
Buah tomato
2 sudu minyak masak untuk menumis
Daun Kunyit

Cara-cara
1. Kisarkan bawang besar, bawang putih, kunyit hidup, halia dan cili padi.
2. Dah lumat semua bahan, panaskan periuk dengan dua sudu minyak. Masukkan
bahan-bahan yang dikisar itu bersama serai. Tumis sampai naik bau. Minyak yang
digunakan sikit sahaja tau.
3. Dah naik bau tu, masukkan udang tadi dan tumis seketika. Kemudian masukkan
santan, asam keping dan garam secukup rasa. Biarkan mendidih dan udang pon dah
masak. Akhir sekali masukkan buah tomato.