MICHELIN Guide Spain & Portugal 2013

Summary
Establishments selected in Spain

3 590

Hotels and country guesthouses

1 965

Particularly pleasant establishments I

h to l

Country guesthouses I

195
252

Bib Htel * (high quality, affordable accommodations)

38
1 625

Restaurants
Particularly agreeable establishments

76

Tapas bars

131

Bib Gourmand = (high quality, affordable cuisine)

196

New entries N

(exceptional cuisine, worth a special journey)

New entries N

(excellent cooking, worth a detour)

New entries N

40
7
2
17
2

m (a very good restaurant in its category)

123

New entries N

16

MICHELIN Guide Spain & Portugal 2013

Summary
Establishments selected in Portugal

569

Hotels and country guesthouses

380

Particularly pleasant establishments I

h to l

Country guesthouses I

44

Bib Htel * (high quality, affordable accommodations)

9
189

Restaurants
Particularly agreeable establishments

to

Tapas bars

New entries N

(exceptional cuisine, worth a special journey)

New entries N

14
0

Bib Gourmand = (high quality, affordable cuisine)

(excellent cooking, worth a detour)

New entries N

38

(a very good restaurant in its category)

New entries N

38
4
0
0
2
0
9
1

MICHELIN Guide Spain & Portugal 2013

Starred restaurants
Establishments that received the distinction in 2012 and deserved to be selected again in the
2013 edition
N: New stars in 2013

(exceptional cuisine, worth a special journey)

City

Province

Establishment

Category

Chef

Spain
Dnia

Alicante

Quique Dacosta N

Donostia-San Sebastin

Guipzcoa

Akelare

Donostia-San Sebastin

Guipzcoa

Arzak

Girona
Larrabetzu

Girona
Vizcaya

El Celler de Can Roca

Azurmendi N

Lasarte-Oria

Guipzcoa

Martn Berasategui

Sant Pol de Mar

Barcelona

Sant Pau

Quique Dacosta
Pedro Subijana
Juan Mari y Elena
Arzak
Joan y Jordi Roca
Eneko Atxa
Azurmendi
Martn
Berasategui
Carme
Ruscalleda

(excellent cooking, worth a detour)

City

Province

Establishment

Category

Spain
Arriondas
Barcelona
Barcelona
Barcelona
Barcelona
Cceres
Errenteria
Llan
Madrid
Madrid
Madrid
Madrid
Madrid
Madrid
Marbella
Olot
Sant Celoni

Asturias
Barcelona
Barcelona
Barcelona
Barcelona
Cceres
Guipzcoa
Girona
Madrid
Madrid
Madrid
Madrid
Madrid
Madrid
Malaga
Girona
Barcelona

Casa Marcial
bac
Enoteca N
Lasarte
Moments N
Atrio
Mugaritz
Miramar
El Club Allard
Diverxo
Ramn Freixa Madrid
Santceloni
Sergi Arola
La Terraza del Casino
Calima
Les Cols
Can Fabes

City

Province

Portugal
Albufeira/Praia da Gal
Armao de Pra

Faro
Faro

Establishment

Category

Vila Joya
Ocean

(a very good restaurant in its category)

City

Province

Establishment

Category

Spain
Almansa
Amorebieta-Etxano/Boroa
Ampuero/La Bien Aparecida
Angls
Aranjuez
Aranjuez
Arbcies
Arriondas
Axpe
Banyoles
Barcelona
Barcelona
Barcelona
Barcelona
Barcelona
Barcelona
Barcelona
Barcelona
Barcelona
Barcelona
Barcelona/Santa Coloma de
Gramenet
Barcelona
Barcelona
Barcelona
Barcelona
Barcelona
Barcelona
Bilbao
Bilbao
Bilbao
Bilbao
Bocairent
Calldetenes
Cambados
Cambre
Cambrils

Albacete
Vizcaya
Cantabria
Girona
Madrid
Madrid
Girona
Asturias
Vizcaya
Girona
Barcelona
Barcelona
Barcelona
Barcelona
Barcelona
Barcelona
Barcelona
Barcelona
Barcelona
Barcelona

Maralba
Boroa
Solana
L'Aliana d'Angls
Casa Jos
Rodrigo de la Calle
Les Magnlies N
El Corral del Indianu
Etxebarri
Ca l'Arpa
Alkimia
Caelis
Cinc Sentits
Comer 24
Dos Cielos
Dos Palillos N
Gaig
Hisop
Hofmann
Koy Shunka N

Barcelona
Barcelona
Barcelona
Barcelona
Barcelona
Barcelona
Barcelona
Vizcaya
Vizcaya
Vizcaya
Vizcaya
Valncia
Barcelona
Pontevedra
A Corua
Tarragona

Lluerna N
Manair
Moo
Nectari N
Neichel
Sac
Via Veneto
Etxanobe
Mina N
Nerua
Zortziko
Ferrero
Can Jubany
Yayo Daporta
A Estacin
Can Bosch

City
Cambrils
Castell d'Empries
Cercs
Cocentaina
Sa Coma (Mallorca)
Cor
Crdoba
A Corua
Cuenca
Daroca de Rioja
Dehesa de Campoamor
Dei (Mallorca)
Donostia-San Sebastin
Donostia-San Sebastin
Donostia-San Sebastin
El Ejido
Elciego
Elx
Ezcaray
Figueres
Fontanars dels Alforins
Galdakao
Gijn
Gijn
Girona
Gombrn
O Grove/Reboredo
Gua de Isora (Tenerife)
Gua de Isora (Tenerife)
Hondarribia
Huesca
Huesca
Humanes de Madrid
Illescas
Irua
Irua
Len
Llafranc
Llagostera
Llucmajor/Sa Torre (Mallorca)
Madrid
Madrid
Madrid
Malaga
Malpica de Bergantios/Barizo

Province
Tarragona
Girona
Barcelona
Alicante
Balearic Islands
Girona
Crdoba
A Corua
Cuenca
La Rioja
Alicante
Balearic Islands
Guipzcoa
Guipzcoa
Guipzcoa
Almera
lava
Alicante
La Rioja
Girona
Valncia
Vizcaya
Asturias
Asturias
Girona
Girona
Pontevedra
Sta. Cruz de
Tenerife
Sta. Cruz de
Tenerife
Guipzcoa
Huesca
Huesca
Madrid
Toledo
Navarra
Navarra
Len
Girona
Girona
Balearic Islands
Madrid
Madrid
Madrid
Malaga
A Corua

Establishment
Rincn de Diego
La Llar
Estany Clar
L'Escaleta
Es Mol d'En Bou
Bo.Tic
Choco
Alborada
Ars Natura N
Venta Moncalvillo
Casa Alfonso
Es Rac d'Es Teix
Kokotxa
Mirador de Ula
Miramn Arbelaitz
La Costa
Marqus de Riscal
La Finca
El Portal
Mas Pau
Julio
Andra Mari
Alejandro G. Urrutia N
El Puerto N
Massana
La Fonda Xesc
Culler de Pau N
Kabuki N
M.B.
Alameda
Lillas Pastia
Las Torres
Coque
El Boho
Europa
Rodero
Cocinandos
Casamar
Els Tinars
Zaranda
Kabuki
Kabuki Wellington
Zalacain
Jos Carlos Garca N
As Garzas

Category

Marbella
Marbella

Malaga
Malaga

Murcia/El Palmar
Oiartzun
Olost
Ondara
Palmanova (Mallorca)
Las Pedroeras
Pontevedra/San Salvador de Poio
Port dAlcdia (Mallorca)
Prendes
Puente Arce
El Puerto de Santa Mara
Raxo/Serpe
Roses/Playa de Canyelles Petites
Sags
Salamanca
Salinas
San Vicente de la Barquera
Sant Fruits de Bages
Santa Comba
Santander
Santiago de Compostela
Segovia
Seville
Sort
Terrassa
Tossa de Mar
Tui
Urdaitz
Valdemoro
Valncia
Valncia
Valncia
Valncia
La Vall de Bianya
Vigo
Villaverde de Pontones
Vitoria-Gasteiz
Xerta
Zaragoza
Zaragoza

Murcia
Guipzcoa
Barcelona
Alicante
Balearic Islands
Cuenca
Pontevedra
Balearic Islands
Asturias
Cantabria
Cdiz
Pontevedra
Girona
Barcelona
Salamanca
Asturias
Cantabria
Barcelona
A Corua
Cantabria
A Corua
Segovia
Seville
Lleida
Barcelona
Girona
Pontevedra
Navarra
Madrid
Valncia
Valncia
Valncia
Valncia
Girona
Pontevedra
Cantabria
lava
Tarragona
Zaragoza
Zaragoza

El Lago
Skina
La Cabaa de la Finca
Buenavista
Zuberoa
Sala
Casa Pepa
Es Fum
Las Rejas
Solla
Jardn
Casa Gerardo
El Nuevo Molino
Aponiente
Pepe Vieira
Els Brancs N
Els Casals
Vctor Gutirrez
Real Balneario
Annua
LAngle
Retiro da Costia
El Serbal
Casa Marcelo
Villena
Abantal
Fogony
Capritx
La Cuina de Can Simon
Silabario
El Molino de Urdniz
Chirn N
Ricard Camarena N
Riff
La Sucursal
Vertical
Ca lEnric
Maruja Limn
Cenador de Ams
Zaldiarn
Torreo de lIndia
Bal dOnsera
La Prensa N

City
Portugal
Almancil
Almancil/Vale Formoso
Amarante
Cascais/Praia do Guincho
Funchal
Lisbon
Lisbon
Quarteira/Vilamoura
Vila Nova de Gaia

Province

Establishment

Faro
Faro
Porto
Lisbon
Madeira
Lisbon
Lisbon
Faro
Porto

So Gabriel
Henrique Leis
Largo do Pao
Fortaleza do Guincho
Il Gallo d'Oro
Belcanto N
Feitoria
Willie's
The Yeatman

Category

MICHELIN Guide Spain & Portugal 2013

New stars
o
City

Province

Establishment

Category

Spain
Dnia
Larrabetzu

Alicante
Vizcaya

Quique Dacosta
Azurmendi

n
City

Province

Establishment

Category

Spain
Barcelona
Barcelona

Barcelona
Barcelona

Enoteca
Moments

m
City

Province

Establishment

Category

Spain
Arbcies
Barcelona
Barcelona
Barcelona/Santa Coloma de
Gramenet
Barcelona
Bilbao
Cuenca
Gijn
Gijn
O Grove/Reboredo
Gua de Isora (Tenerife)
Malaga
Roses/Playa de Canyelles
Petites
Valdemoro
Valncia
Zaragoza

Girona
Barcelona
Barcelona

Les Magnlies
Dos Palillos
Koy Shunka

Barcelona
Barcelona
Vizcaya
Cuenca
Asturias
Asturias
Pontevedra
Sta. Cruz de Tenerife
Malaga

Lluerna
Nectari
Mina
Ars Natura
Alejandro G. Urrutia
El Puerto
Culler de Pau
Kabuki
Jos Carlos Garca

Girona
Madrid
Valncia
Zaragoza

Els Brancs
Chirn
Ricard Camarena
La Prensa

Lisbon

Belcanto

Portugal
Lisbon

MICHELIN Guide Spain & Portugal 2013

Stars withdrawn
Lost their star m
City

Province

Establishment

Spain

Barcelona/LHospitalet
Portals Nous (Mallorca)
Roquetas de Mar
Seville
Torrelavega
Valncia
Valncia
Valncia

Barcelona
Balearic Islands
Almera
Seville
Cantabria
Valncia
Valncia
Valncia

Evo
Tristn
Alejandro
Santo
Los Avellanos
Arrop
CaSento
Torrijos

Coimbra
Lisbon

Arcadas
Tavares

Portugal

Coimbra
Lisbon

10

MICHELIN Guide Spain & Portugal 2013

Restaurants in the 2013 guide that could be awarded a star m
City

Province

Establishment

Category

Spain
La Seu dUrgell/Castellciutat
Torrico/Valdepalacios
Tramacastilla
Valncia
Vall dAlba

Lleida
Toledo
Teruel
Valncia
Castelln

Tapies
Tierra
Hospedera El Batn
Kaymus
Cal Parads

11

MICHELIN Guide Spain & Portugal 2013

Bib Gourmand restaurants
restaurants =
Establishments that received the distinction in 2012 and deserved to be selected again in the
2013 edition
N: New Bib Gourmand restaurants in 2013
City
Spain
Ainsa
Albacete
Albacete
L'Alcora
Alcossebre
Almansa
Almodvar del Ro
Almucar
Almucar
Alp
Andjar
Antequera
Arantzazu
Arcade
Areu
Astorga
Ayora
Badajoz
Baiona
Banyalbufar (Mallorca)
Banyoles
Barcelona
Barcelona
Barcelona
Barcelona
Barcelona/LHospitalet
Barcelona
Barcelona
Barcelona
Barcelona
Barcelona
Benifai
Benimantell
Berastegi
Blanes
Boceguillas
Borja
Borlea
Briones
Cacabelos/Canedo
Cceres
Caldebarcos
Caldes de Montbui

Province
Huesca
Albacete
Albacete
Castelln de la Plana
Castelln de la Plana
Albacete
Crdoba
Granada
Granada
Girona
Jan
Malaga
Guipzcoa
Pontevedra
Lleida
Len
Valncia
Badajoz
Pontevedra
Balearic Islands
Girona
Barcelona
Barcelona
Barcelona
Barcelona
Barcelona
Barcelona
Barcelona
Barcelona
Barcelona
Barcelona
Valncia
Alicante
Guipzcoa
Girona
Segovia
Zaragoza
Cantabria
La Rioja
Len
Cceres
A Corua
Barcelona

Establishment
Callizo
Casa Paco
Nuestro Bar
Sant Francesc
El Pinar
Mesn de Pinceln
La Taberna
El Chaleco
Mar de Plata
Casa Patxi
Los Naranjos
Casero de San Benito
Zelai Zabal
Arcadia
Vall Ferrera
Las Termas
77
El Sigar
Paco Durn
Son Toms N
Quatre Estacions
valon
Etapes N
Freixa Tradici N
Mandarina
El Rac del Cargol
Senyor Parellada
Silvestre
La Taula
Toc N
Vivanda
Juan Veintitrs
L'Obrer
Arregi
S'Auguer
rea de Boceguillas
La Bveda del Mercado
Mesn de Borlea
Los Calaos de Briones
Palacio de Canedo
Madruelo
Casa Manolo
Mirko Carturan Cuiner N

12
Cambados
Cambrils
Campelles
Cnduas
Canet de Mar
Cantavieja
Caete
Cariena
Carmona
Cartagena/Los Dolores
Casalarreina
El Castell de Guadalest
Castelln de la Plana
Castellote
Castillo de Tajarja
Cazalla de la Sierra
Cazalla de la Sierra
Cha
Ciutadella de Menorca
(Menorca)
Cocentaina
A Corua
A Corua
Covarrubias
Cuenca
Elda
Elizondo
Esponell
Esteiro
Estepona
Esterri dneu
Falset
Fene
La Fresneda
Girona
A Guarda
A Guarda
Hecho
Helln
Hervs
Hervs
Ho
L'Hospitalet de lInfant
Els Hostalets dEn Bas
Inca (Mallorca)
Isla Cristina
Jerez de la Frontera
Jerte
Leintz-Gatzaga
Lesaka
Linares
Linares
Linares de la Sierra
Lleida
Mcher (Lanzarote)
Madrid
Madrid

Pontevedra
Tarragona
Girona
A Corua
Barcelona
Teruel
Cuenca
Zaragoza
Seville
Murcia
La Rioja
Alicante
Castelln de la Plana
Teruel
Granada
Seville
Seville
Huesca

Ribadomar
Acuamar-Casa Matas
Cal Marxened
Mar de Ardora
La Font N
Balfagn
La Muralla
La Rebotica
La Almazara de Carmona
La Cerdanya
La Vieja Bodega
Nou Salat
Arropes
Castellote
El Olivo de Miguel y Celia
Agustina
Posada del Moro
Chongastn N

Balearic Islands
Alicante
A Corua
A Corua
Burgos
Cuenca
Alicante
Navarra
Girona
A Corua
Malaga
Lleida
Tarragona
A Corua
Teruel
Girona
Pontevedra
Pontevedra
Huesca
Albacete
Cceres
Cceres
Pontevedra
Tarragona
Girona
Balearic Islands
Huelva
Cdiz
Cceres
Guipzcoa
Navarra
Jan
Jan
Huelva
Lleida
Las Palmas
Madrid
Madrid

Smoix N
La Montaa
Carbonada N
Playa Club N
De Galo
Raff
Fayago
Santxotena N
Can Roca
Muio
La Menorah
Els Puis N
El Celler de L'Aspic
Muio do Vento
Matarraa
Nu
Marusa
Trasmallo N
Canter N
D'on Manuel
El Almirez
Nardi
Doade N
Itxas-Begi
L'Hostalet
Joan Marc N
Casa Cachern
La Carbon
Valle del Jerte la Sotorriza
Gure Ametsa
Kasino
Canela en Rama
Los Sentidos
Arrieros
Cassia
La Tegala
Alboroque Tradicin N
Bolvar N

13
Madrid
Madrid
Madrid
Malaga
Malleza
Matapozuelos
Medina-Sidonia
Medina-Sidonia
Monforte de Lemos
Monforte de Lemos
Mora de Rubielos
Morales de Rey
Moralzarzal
Morella
Morella
Morella
Mugiro
Murcia
Navaleno
Navaleno
Negreira
Noja
Ocaa
Oleiros
Padrn
Pganos
Palau-Sator
Palencia
Palma (Mallorca)
Las Palmas de Gran Canaria
Pasai Donibane
Peralada
El Perdign
Piles
Ponte Ulla
Ponts
Posada de Llanera
Pozoblanco
Priego de Crdoba
Puebla de Alfindn
Puebla de Sanabria
Puente Arce
Puente Genil
Puente San Miguel
Puerto Calero (Lanzarote)
Puerto de la Cruz (Tenerife)
Quintanadueas
Redondela
Ribadeo/Vilaframil
Ricote
Ruente
Sanlcar de Barrameda
Sant Pau d'Ordal
Sant Quirze
Sant Sadurn d'Anoia
Santa Brgida/Monte Lentiscal
(Gran Canaria)

Madrid
Madrid
Madrid
Malaga
Asturias
Valladolid
Cdiz
Cdiz
Lugo
Lugo
Teruel
Zamora
Madrid
Castelln de la Plana
Castelln de la Plana
Castelln de la Plana
Navarra
Murcia
Soria
Soria
A Corua
Cantabria
Toledo
A Corua
A Corua
lava
Girona
Palencia
Balearic Islands
Las Palmas
Guipzcoa
Girona
Zamora
Valncia
A Corua
Lleida
Asturias
Crdoba
Crdoba
Zaragoza
Zamora
Cantabria
Crdoba
Cantabria
Las Palmas
Santa Cruz de Tenerife
Burgos
Pontevedra
Lugo
Murcia
Cantabria
Cdiz
Barcelona
Barcelona
Barcelona

La Fragua de Sebn N
Quintana 30
Las Tortillas de Gabino N
Mara
Al Son del Indiano
La Botica
El Duque
Venta La Duquesa
O Grelo
Manuel Bistr N
El Rinconcico
Brigecio N
Zalea
Daluan
Mesn del Pastor N
Vinatea
Venta Muguiro
Alborada
La Lobita N
El Mao
Casa Barqueiro
Sambal
Palio
Comei Bebei
A Casa dos Martnez
Hctor Oribe
Mas Pou
Isabel
Bns dAvall Club de Mar N
Deliciosamarta N
Txulotxo N
Cal Sagrist
Bodega Pmpano
GloriaMar
Villa Verde N
Ponts
La Corriquera
La Casona de la Abuela
Balcn del Adarve
Galatea N
Posada de las Misas
El Redoble N
Casa Pedro
Hostera Calvo
Amura
Rgulo
La Galera
O Xantar de Otelo
La Villa
El Sordo
Casa Nacho Gonzlez
Casa Bigote
Cal Xim
Can Ferran
La Cava d'en Sergi

Las Palmas

Satautey

14
Santander
Santander
Santander
Santiago de Compostela
Santiago de Compostela
Sant Llus (Menorca)
Sarvis
Segorbe
Seville
Solivella
Sos del Rey Catlico
Sudanell
Tamarite de Litera
Terrassa
Teruel
Titulcia
Tor
Torremolinos
Tortosa/Roquetes
Tudela
Tudela de Duero
beda
Valncia
Valencia de Don Juan
Valladolid
Vallromanes
Vlez Blanco
Vera
Vielha
Vielha/Escunhau
Vigo
Vigo
Vilaboa/Cobres
Villalba de la Sierra
Villanueva de Argao
Villena
Viveiro/Celeiro
Yegen
Yuncler
Zafra
Zaragoza
Portugal
gueda/Aguada de Cima
Albufeira/Vale de Parra
Alcochete
Alij
Alpiara
Belmonte
Braga
Bucelas
Campo Maior
Canas de Senhorim
Cantanhede
Carvalhos
Chaves
vora
vora

Cantabria
Cantabria
Cantabria
A Corua
A Corua
Balearic Islands
Huesca
Castelln de la Plana
Seville
Tarragona
Zaragoza
Lleida
Huesca
Barcelona
Teruel
Madrid
Lleida
Malaga
Tarragona
Navarra
Valladolid
Jan
Valncia
Len
Valladolid
Barcelona
Almera
Almera
Lleida
Lleida
Pontevedra
Pontevedra
Pontevedra
Cuenca
Burgos
Alicante
Lugo
Granada
Toledo
Badajoz
Zaragoza

Casona del Judo N

Machinero
Puerta 23
Acio
Mar de Esteiro
Pan y Vino N
Casa Frauca
Mara de Luna
Az-Zait
Cal Trav
La Cocina del Principal
La Lluna
Carmen N
Sara
Yain N
El Rincn de Luis y H. La Barataria
Hostal Jaumet
Juan
Amar
Pichorradicas-Casa Ignacio N
Mesn 2,39
Amaranto
Montes
Casa Alcn
Don Bacalao
Can Poal N
El Molino
Terraza Carmona
Era Lucana
El Niu
Casa Marco N
La Oca
Laurel N
Mesn Nelia
Las Postas de Argao
Salvadora
Boa Vista
El Rincn de Yegen
Come y Calla N
La Rebotica
Txalupa N

Aveiro
Faro
Setbal
Vila Real
Santarm
Castelo Branco
Braga
Lisbon
Portalegre
Viseu
Coimbra
Porto
Vila Real
vora
vora

Adega do Fidalgo
A Casa do Av
O Arrasto
Cpa Torta N
A Casa da Emlia
Quinta da Bica
Centurium
Barrete Saloio
ApertAzeite
Z Pataco
Marqus de Marialva
Mrio Luso
Carvalho
BL Lounge
Dom Joaquim

15
Goleg
Gouveia
Guimares
Guimares
Lagos
Leiria
Leiria/Marrazes
Lisbon
Lisbon
Maia/Nogueira
Oliveira de Azemis
Paderne
Pedra Furada
Poo Barreto
Salreu
Santiago do Escoural
Sert
Sines
Sintra/So Pedro de Sintra
Toledo
Viana do Castelo/Santa Marta de
Portuzelo
Vila Nova de Famalico/Portela
Viseu

Santarm
Guarda
Braga
Braga
Faro
Leiria
Leiria
Lisbon
Lisbon
Porto
Aveiro
Faro
Braga
Faro
Aveiro
vora
Castelo Branco
Setbal
Lisbon
Lisbon

O Barrigas
O Jlio
Histrico by Papaboa N
Quinta de Casteles N
Aqurio
O Casaro
Casinha Velha
D'Avis
Solar dos Nunes
Machado
Diplomata
Moiras Encantadas
Pedra Furada
O Alambique
Casa Matos
Manuel Azinheirinha
Santo Amaro
Trinca Espinhas
Cantinho de S. Pedro
O Po Saloio

Viana do Castelo
Braga
Viseu

Camelo
Ferrugem N
Muralha da S

16

MICHELIN Guide Spain & Portugal 2013

New Bib Gourmand restaurants =
City
Spain
Banyalbufar (Mallorca)
Barcelona
Barcelona
Barcelona
Caldes de Montbui
Canet de Mar
Cha
Ciutadella de Menorca
(Menorca)
A Corua
A Corua
Elizondo
Esterri dneu
A Guarda
Hecho
Ho
Inca (Mallorca)
Madrid
Madrid
Madrid
Madrid
Monforte de Lemos
Morales de Rey
Morella
Navaleno
Palma (Mallorca)
Las Palmas de Gran Canaria
Pasai Donibane
Ponte Ulla
Puebla de Alfindn
Puente Arce
Santander
Sant Llus (Menorca)
Tamarite de Litera
Teruel
Tudela
Vallromanes
Vigo
Vilaboa/Cobres
Yuncler
Zaragoza

Province

Establishment

Balearic Islands
Barcelona
Barcelona
Barcelona
Barcelona
Barcelona
Huesca

Son Toms
Etapes
Freixa Tradici
Toc
Mirko Carturan Cuiner
La Font
Chongastn

Balearic Islands
A Corua
A Corua
Navarra
Lleida
Pontevedra
Huesca
Pontevedra
Balearic Islands
Madrid
Madrid
Madrid
Madrid
Lugo
Zamora
Castelln de la Plana
Soria
Balearic Islands
Las Palmas
Guipzcoa
A Corua
Zaragoza
Cantabria
Cantabria
Balearic Islands
Huesca
Teruel
Navarra
Barcelona
Pontevedra
Pontevedra
Toledo
Zaragoza

Smoix
Carbonada
Playa Club
Santxotena
Els Puis
Trasmallo
Canter
Doade
Joan Marc
Alboroque Tradicin
Bolvar
La Fragua de Sebn
Las Tortillas de Gabino
Manuel Bistr
Brigecio
Mesn del Pastor
La Lobita
Bns dAvall Club de Mar
Deliciosamarta
Txulotxo
Villa Verde
Galatea
El Redoble
Casona del Judo
Pan y Vino
Carmen
Yain
Pichorradicas-Casa Ignacio
Can Poal
Casa Marco
Laurel
Come y Calla
Txalupa

Portugal
Alij
Guimares
Guimares
Vila Nova de Famalico/Portela

Vila Real
Braga
Braga
Braga

Cpa Torta
Histrico by Papaboa
Quinta de Casteles
Ferrugem

17

MICHELIN Guide Spain & Portugal

Portugal 2013
Bib Gourmand labels = withdrawn
City
Spain
Alcoi
Alcudia (Mallorca)
Arnedo
Arnuero
Astorga
Barcelona
Benavente
Cacabelos
A Caiza
A Corua
A Corua
Ea/Natxitua
Fuentes de Nava
Ibi
Lugo
Madrid
Madrid
Marbella
Medinaceli
Moaa
Oviedo
Palencia
Las Palmas de Gran Canaria
Sant Carles de la Rpita
Sant Cugat del Valls
Santiago de Compostela
Tortosa
Treceo
Valladolid
Viver

Province

Establishment

Alicante
Balearic Islands
La Rioja
Cantabria
Len
Barcelona
Zamora
Len
Pontevedra
A Corua
A Corua
Vizcaya
Palencia
Alicante
Lugo
Madrid
Madrid
Malaga
Soria
Pontevedra
Asturias
Palencia
Las Palmas
Tarragona
Barcelona
A Corua
Tarragona
Cantabria
Valladolid
Castelln de la Plana

Lolo
Genestar
Sopitas
Hostera de Arnuero
La Peseta
La Provena
Mesn del Abuelo
La Moncloa de San Lzaro
Reveca
Adega O Bebedeiro
Artabria
Ermintxo
La Taberna de la Nava
Ricardo
La Palloza
La Bola
Sal Gorda
Los Guisos de Santiago
Bavieca
Prado Viejo
Las Campanas de San Bernab
La Traserilla
El Arrosar
Miami Can Pons
Casablanca
Bierzo Enxebre
Rosa Pinyol
Prada a Tope
La Raz
Thalassa

Portugal
Castelo Branco
Chaves
Estreito de Cmara de Lobos
Fo/Aplia
Moreira de Cnegos
Nelas
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