Predvianje, strateko planiranje i

strateki menadment
Tematska jedinica 4
Cerovi, Z: Hotelski menadment, FMTU, Opatija, 2010,
str.: 247.-307.

MENADERSKO PREDVIANJE
Predvianje nekog budueg dogaaja u najirem smislu
spada u oblik planiranja i odnosi se na predvianje nekog
budueg dogaaja

Menadersko predvianje se uvijek bavi nekim buduim

dogaajem koji se pretpostavlja da e se dogoditi

PREDVIANJE PLANIRANJE

PREDVIANJE
anticipiranje budunosti
procjenjivanje dogaaja ili
uvjeta u kojima e se
hotelsko poduzee nai u
nekom buduem razdoblju

PLANIRANJE
odreenje cilja
elja kamo se eli doi i to
bi se trebalo dogoditi

Metode predvianja:

1.
2.
3.

metode ekstrapolacije
metode procjene eksperata
metode simulacije

Metode ekstrapolacije:

za predvianje nekog budueg poslovnog dogaaja uzima

vremenska serija dogaaja iz prolosti, obino je to
vremenska serija od najmanje 10 godina

1.
2.
3.
4.

Mogu grupirati u etiri osnovne grupe:

metode vremenskih serija
metode eksplanacije
ekonometrijske metode
monitoring pristup

Metoda procjene eksperata:

Zasnivaju se na prikupljanju, analiziranju i usavravanju

odgovora velikog broja eksperata (strunjaka) na odreena
pitanja iz interesa (okruga predvianja)

nekvantitativne i adaptibilne na sloene zahtjeve prakse,

trita i ljudskih odnosa

1.
2.
3.

Delfi metoda
Metoda scenarija
Utopija metoda

 Metoda simulacije:
jedna od metoda procjene eksperata
zasnivaju se na izradi modela, koje su skup vie varijabli gdje
se promjenom jedne varijable simulira ponaanje u budunosti
dobiva sve vie na znaaju, postaje jedna od najprimjenjivijih
u vrijeme kompjutorskih simulacija

STRATEKI MENADMENT, STRATEGIJE,

STRATEKO PLANIRANJE U HOTELSKOM
PODUZEU
Strategija je odreivanje temeljnih dugoronih ciljeva
poduzea, prilagoavanje smjerova poslovnih aktivnosti,
odnosno odreivanje koncepcija i izbor resursa potrebnih za
postizani zacrtanih ciljeva

Strategija u hotelijerstvu je sposobnost odreivanja temeljnih

ciljeva kojima se zaobilaze ili smanjuju iznenaenja, koja
mogu umanjiti (ili unititi) krajnji cilj, a kojom sposobnou se
odreuje pravilan izbor upotrebe raspoloivih resursa kojima
se postie traena razina usluge i s njima ostvaruje zacrtana
dugorona sudbina (ciljevi) hotelskog poduzea ili hotela

Razine strategija u hotelskom poduzeu:

1.

Korporacijska strategija na razini cjelokupnog poduzea

2.

Poslovna strategija na razini strateke poslovne jedinice

3.

Funkcijska strategija na razini poslovnog funkcijskog

podruja

1. Korporacijska strategija

naglaava razinu hotelskog poduzea kao cjeline, te daje

odgovor na pitanje podruja poslovanja i razmjetaja
resursa
strategije najvie razine koje se primjenjuju za sloene
hotelske sustave

Dva pristupa :
1. Glavna strategija
2. Poslovni portfolio

2. Poslovna strategija

naglaava razinu poslovnih jedinica ili stratekih poslovnih

jedinica i usmjerena je konkurentne prednosti i sinergiju

treba dati odgovor na pitanje kako konkurirati na svakom

od trita koje je hotel odabrao

Metode odabira poslovnih strategija:

1. Model ivotnog ciklusa proizvoda
2. Porterov model generikih strategija

3. Funkcijska strategija
usmjerena na odreena funkcijska podruja kao to su
marketing, financije, proizvodnja, istraivanje i razvoj te
ljudski potencijali
polaze od podjele poslovnih funkcija i podjele cijelog
menaderskog zadatka prema funkcijama na manje zadatke, te
se tako glavni zadatak menadmenta dijeli na poslovne zadatke

imbenici utjecaja na izbor strategije u

hotelskom poduzeu

1.
2.
3.

analiza ope ili socijalne okoline

analiza poslovne okoline ili okoline zadatka
analiza interne okoline ili interna analiza

1. Analiza ope ili socijalne okoline

pomou PEST analize se utvruje prilike i prijetnje koje
dolaze iz djelovanja sljedeih vrsta okolina:

politiko pravne (P)

ekonomske (E)
socijalno kulturno (S)
tehnoloke (T)

 Identifikacija okoline PEST analiza na odabir poslovne

strategije hotelskog poduzea

Politiko pravna okolina:

- Meudravni ugovori
- PDV u Hrvatskoj
- Hrvatska i EU
- Politika privatizacije

Ekonomska okolina:
- Kamatne stope
- Trokovi
- Dobavljai
- Poslovni odnosi

PEST
Socio kulturna okolina:
- Motivi turista
- Promjena navika
- Znanja osoblja
- Promjene zabave

Tehnoloka okolina:
- Novi sadraji
- Nova oprema
- Nova sredstva
- Alternativa sredstava

2. Analiza poslovne okoline ili okoline zadatka

prigodna za utvrivanje odreene skupine imbenika koji

utjeu na strategiju

analiza interesnih grupa ili utjecajnih grupa (stakeholders

analiza)
analiza konkurentske okoline

3. Analiza interne okoline

karakteristika da se istrauje interna okolina poduzea i da se
pri tom dobiva odgovor na pitanja:

Da li hotelsko poduzee ima pravu hotelsku uslugu?

Da li hotelsko poduzee moe biti efektivno i efikasno?
Od kojih kritinih imbenika zavisi uspjeno ostvarenje ciljeva
hotelskog poduzea i moe li poduzee utjecati na njih?
Koja obiljeja strategije hotelska poduzea podupiru, pomau
li da poduzee slijedi svoj cilj?
to moe hotelsko poduzee poboljati?

Sustav povezivanja analiza eksternih i

internih imbenika SWOT analiza
Sagledavnje vanjskih imbenika (potencijalna opasnost ili
povoljnu priliku), te sagledavanje unutranjih imbenika,
(mogunost da hotelsko poduzee iskoristi svoje prednosti i
izbjegne slabosti)
jedna od najrasprostranjenijih u gospodarstvu - SWOT analiza
STRENGHTS
WEAKNESS
OPPORTUNITIES
THREATS

SWOT matrica za formuliranje strategije

Unutarnji
imbnenici
Vanjski
imbenici

Unutarnje snage (S)

tj. snage u menadmentu,
operacijama, financijama,
marketingu, istraivanju i

Vanjske prilike (O)

Unutarnje slabosti (W)

tj. slabosti u
podrujima prikazanim
u polju snage

SO strategija:
maksi-maksi
tj. sadanji budui
potencijalno najuspjenija
ekonomski uvjeti, politike
strategija, uporaba snaga
i drutvene promjene, novi
organizacije da bi se
proizvodi, usluge i tehnologija iskoristile prilike
(vodei rauna i o rizicima)

WO strategija:
mini-maksi
tj. razvojna strategija
prevladavanja
slabosti u cilju
iskoritavanja prilika

Vanjske prijetnje (T)

WT strategija:
mini-mini
tj. smanjivanje opsega
poslovanja,
likvidacija ili zajedniki
pothvat

tj. nedostatak energije

konkurencija i podruja
slina onima u prethodnom
polju prilika

ST strategija:
maksi-mini
tj. uporaba snaga
da bi se nosilo s
prijetnjama ili ih
se izbjeglo

Strateko planiranje u hotelskom poduzeu

Strateko planiranje - pogled u budunost, a u kojem se
analizira sadanje i oekivano budue stanje, utvruju
smjer i sredstva kojima e se ostvariti globalna budunost
koja se moe nazvati i misija hotelskog poduzea
Planiranje se razlikuje od pojma stratekog planiranja jer
je strateko planiranje vezano za pojam strategije i
strateke politike te je to ui pojam od samog pojma
planiranja

Faze stratekog planiranja:

1. Poetna faza
2. Odreenje toke u kojoj se poduzee nalazi
3. Analiza vanjskih prijetnji i prilika
4. Faza strateke alternative
5. Vrednovanje i izbor strategija
6. Zavrna faza

 Strateki menadment je sloeni proces kojim menader kao

struna osoba sagledava cjelokupnost poduzea i svih njegovih
dijelova kako bi mogli usmjeravati organizaciju prema
eljenom cilju.
Podsustavi stratekog menadmenta:
odreivanje strategije
primjena strategije
kontrola i razvoj strategije
Proces stratekog menadmenta:
STRATEKI
MENADMENT

STRATEKO
PLANIRANJE

IMPLEMENTACIJA
STRATEKIH PLANOVA

STRATEKA
KONTROLA