span0%6 ‘Anicandida dea | bezg werska prtrana - iskustvo Anticandida dijeta i bezglutenska prehrana - iskustvo How A Low-CARBOHYDRATE Diet CaN SAVE YOUR LIFE TAN B. ALLAN, PH.D. GANG Lutz, M.D. Nedavno sam primila pismo jedne éitateljice koja opisuje svoje iskustvo sa anticandida dijetom, te kako je otkrila da ne podnosi gluten: Draga Anita! Obzirom da sam se cijeli Zivot musila s raznim (na svu srecu na previse ozbilinim) zdravstvenim tegobama, logiéno je bilo da poénem éitati i traziti resenje i na Internetu, osim kod Iijecnika koji prema mom iskustvu ne istiéu dovoljno jasno i ne uvazavaju vrijednost prehrane. No, prije 4 godine sam prema preporuci ginekologice otila na anti candida dijetu i nakon poéetnih reakcija koje su bile vrlo snazne, ali na svu srecu i kratkotrajne (glavobolja, na 2 sata iz éista mira temperatura oko 38, pa opet sve dobro itd...) po prvi puta u Zivotu sam se osjecala, alii izgledala), genijaino. Bila sam ugodno iznenadena kada mi je moja ginekologica istaknula vaznost zdrave prehrane za razliku od svih prethodnih Iijecnika koji su mi uvijek govorili da prehrana nije vaznal No, kako to veé obiéno biva, nakon cca 6 mjeseci su me rodbina, prijatelj, alii lieénici poéeli uvjeravati da "to tako na duge staze ne ide" te da moram jesti ugliikohidrate iako mi je krvna slika bila - savrSena! Ubrzo je tada moja savrsena linija nestala, no iako niti sada nisam loa s kilaZom (koja ionako nikada nije bila moj veci problem) nestao je i taj visoki nivo moje osobne energije, fizicke snage i jednog opéeg osjecaja zadovoljstva i psihiéke smirenosti a naravno smanjio se i broj komplimenata koje sam dobivala u odnosu na vrijeme kada nisam konzumirala Secer, gluten, laktozu - tada kada je je moj unos UH iznosio od 0 - 50 grama UH dnevno s beskonaénom koliéinom maslinovog i butinog ulja - intuitivno. hip listrlanohraniblogspots!201202lantcandd-ijel-bezgulenska hil 48span0%6 ‘Anicandida dea | bezg werska prtrana - iskustvo Ono na emu Vam se Zelim zahvaliti je da je Vas blog pomogao meni, ali i clanovima moje obiteli da private moj nacin prehrane te ste i njima podigii svijest o stetnosti konzumiranja pSenice. ‘Mene ste potaknuli da i sama provjerim svoju toleranciju na gluten - te sam na testu u Centru za celijakiju na probirnom testu ispala pozitivna, a na laboratoriiskim testovima mi je sve OK (ukljucujuci IGa) osim IGE koji mi iznosi 154, a normaina vrijednost je >100. Sada sam u dogovoru s lijecnikom specijalistom na prehrani bez glutena i zapisivanju simptoma, zbog dijagnosticiranja da li celijakije dali alergije na gluten, jos niti on ne zna sigurno. Moja bezglutenska dijeta je zapravo LCHF, te se dobar osjecaj entuzijazma i poleta vraéa :). Brine me jedino da me zbog dijagnostike ne stave na glutensko opterecenje i za sada mi se Gini da necu pristatina to (ako ga zatraze) - upravo zbog zdravog razuma i krvnih testova koji ukazuju da moj imuni sustav reagira na gluten, a s druge strane na to koliko mi bude lose kada gluten sluéajno pojedem. To se od izbacivanja glutena iz prehrane dogodilo 3 puta i simptomi su mi bili trenutni svrbez cijelog tijela, 2 od 3 puta osip, urtikarija, 15-tak minuta nakon toga bi me poéelo smetati svijetlo i buka, imala bi osjecaj da ¢u iskotiti iz koze, te sat - dva kasnije bol u Zelucu, a cca 4-5 sati kasnije napuhanost i vjetrovi. iduée jutro bi mi o¢i bile mutne, kao da sam bolesna a za cca 24 sata bi mi postalo OK... Uopée ne Zelim niti pomisliti sto je moje tijelo moralo trpiti dok sam "normalno” jela. Juéer smo nabavilii knjigu Life without bread - te jos jednom Vam hvala ina blogu ina preporukama literature - jer meni ste dali mene natrag, u punoj snazi i formi i sa smjeskom na licu - Vas blog me ohrabrio da se hranim na nagin na koji meni i mome tijelu pase. Lijepi pozdrav i uspjesan nastavak rada i sve najbolje i u privatnom Zivotu, Sanja Update: Sanja se javila nakon dva mjeseca sa novim nalazima: Evo, stigli su rezultati vadenja krvi (KKS, kolesterol i elektrolit) i komentar Iijecnika je da su nalazi savrseni:) U meduvremenu sam bila i kod ginekologice koja je komentirala da su mi stanice koje je gledala na mikroskopu prekrasne - éisti primjer zdravih stanica u kojima nema traga candid niti upalnim procesima. Kae mi ona da joj je pogled na moje stanice poboljSao dan - a ja na to ‘a tek meni" :)) Moja dijagnoza je za sada "sindrom celijakije" - i dale je preporuka strikina bezglutenska prehrana ito na temelju krvne slike i opéih simptoma i naravno svih poboljganja mog zdravija na bezglutenskoj / LCHF prehrani:) Mislim da je izrazito pozitivno da me lijecnik nj tjerao na glutensko optereéenje - nego striktno i dalje bez glutena te kontrola za 6 mjeseci Vasu knjigu sam naruéila i jedva éekam da mi stigne... :)) U meduvremenu, osim ‘Life without bread" sam protitala i: “Paleo solution", "Primal body primal hip listrlanohraniblogspots!201202lantcandd-ijel-bezgulenska hilspan0%6 ‘Anicandida dea | bezg werska prtrana - iskustvo mind’, "Primal blueprint", te koristim i kuharicu "Primal blueprint - quick and easy meals". Tosjecam se odliéno!! Hvala! hip listrlanohraniblogspots!201202lantcandd-ijel-bezgulenska hil