Mekani mafini

Sastojci za 7 mafina ( za plehi od 12 komada uzeti 50% vie sastojaka):

100 g putera
100 g crne okolade (okolade za kuvanje)
100 g eera
2 jaja
30 g brana (60 ml)

1. Sitno izlomljenu crnu okoladu i puter stavite u posudu od 1 l pa u mikrotalasnu

rernu na 1-1,30 min na 750 W da se rastopi, ili (ako nemate mikrotalasnu) posuduerpicu sa okoladom staviti u drugu erpicu sa vodom i zagrevati na ringli dok voda
ne provri Promeajte smesu icom za muenje..
2. Dodajte eer, pa kad okolada nije previe vrua, uz meanje jedno po jedno
jaje, na kraju dodajte brano i meajte dok ne dobijete glatku smesu.
3. U kalup za mafine u koji su stavljeme papirne korpice sipajte smesu ispunivi ih
do pa pecite 8-9 min u klasinoj rerni prethodno zagrejanoj na 220C.
4. Kad su muffini peeni, ostavite ih da odstoje nekoliko minuta.Posluite ih mlake ili
hladne.

Priprema: 10 min
okolada: 1-1,30 min u mikrotalasnoj rerni
Muffini: 8-9 min

Ideja vie!
Muffine moete da pripremite unapred i
zamrznete. Pre posluivanja stavite ih 1 min
u mikrotalasnu rernu nametenu na funkciju
odleivanja, to je dovoljno da postanu mlaki.