Tkrtojs ketchupos mrtsban

A tkrtojs tetejn egy kevs ketchuppal, gyorsan elkszl. Sokkal fszeresebb lesz a tojs,
ha a serpenyben, ketchupmrtsra tve dermed meg. Burgonyprhez is nagyon zletes.
Hozzvalk 4 szemlyre:
2 fej vrshagyma
1 gerezd fokhagyma
3 evkanl olaj
1,25 dl ketchup
teskanl s
teskanl bors
1 csipet kakukkf
1 evkanl finomra vgott petrezselyem
4 tojs
40 g reszelt sajt
4 szelet fehr kenyr
Elksztse:
1. A megtiszttott hagymt igen finomra aprtjuk. A fokhagymt megtiszttjuk s
fokhagymaprsen ttrtjk.
2. A hagymt s a fokhagymt felhevtett olajon megstjk. Hozzkeverjk a ketchupot,
a st, a borsot, a kakukkfvet s a petrezselymet. 5 percig fzzk. Mrskeljk a
hfokot.
3. Feltjk a tojsokat s anlkl, hogy a srgja megsrlne a serpenybe cssztatjuk.
Megszrjuk parmezn sajttal. Dermedni hagyjuk, amg a fehrje megkemnyedik s
fehr szn lesz.
4. les kssel adagokra osztjuk, fehr kenyrre tlalva tlaljuk.
A vltozatossg kedvrt:
Ha szeretjk, pirtsuk meg a kenyeret.
tlet:
Reszelt parmezn sajttal fszeres, goudval vagy ementlival mg jobb z lesz.
Elkszts: 10 perc
Sts: 16 perc
Pirts: kzepes hfokon
Fzs: alacsony hfokon