Kek sarang

1 cawan gula perang kan ina syorkan gula halus

supaya cepat dia cair dan perang
Ramai yg fail bab ni sbb xsabo..mmg agak lama
tunggu die cair dan perang
Cair kan 125g butter atau separuh butter..kaedah nye
double boil boleh masuk dalam pengukus boleh
masuk dalm microwave boleh masuk dalam oven jap
pon boleh

Setelah cair dan perang gule td masukkn 1 cawan air panas hati2 ye kalau ade yg cacat terpercik air
panas jgn salah kan cikgu....tuang smpai abis dan bia die mcm gelegak sket 2 3 mnt baru kacau dan
terus kacau smpai gule ketul2 cair... ade sket2 ketul xpe normal ketepikan bia sejuk
Dalam bekas lain sediakan
3 bijik telur dah whisk tgn
Kacau die..first step die adalah whisk pecah kan kuning telur sahaja dan whisk tu perlahan je ala2
ratu ok,jgn kau kacau penuh perasaan smpai mcm telur dadar berbuih2 tu plak..
Baru masukkn 1/2 cawan susu pekat kacau slow jugak asal sebati
Ok dah mcm rajah tu masuk sket esen vanila kacau rata..kacau semua gune kaedah manje2
Ok masukkn butter yg di cair kan td kacau sebati
Ok ni penting tahap gaban... masukkn 1 sudu makan soda bikarbonat dalam tapis dan tapis kan
dalam adunan td kacau rata
Ok lepas tu di ikuti 1 cawan tepung gandum juga diayak dalam adunan td sket2 smbil
kacau masa ni ade ketul2 sket xpe terus kan step dibawah..xde penggunaan baking
powder diegtkan ye
Tapis kan gula yg di karamel kan mula2 td dalam adunan
Dan whisk manje smpai semua sebati dan xde nampk tepung beketul eh
Sediakan loyang 6 inci atau 5 inci sbb adunan ni sikit je
Makesure lapik baking paper sbb kek ni bile siap dia mmg melekat..ttup rapat dan kalau
nak hasil memuas kan perap 1 jam bettup ye..baru mule proses bakar
Panas kan oven dan masukkn adunan gune api bawah selama 20 mnt suhu 150

Dan buka api atas bawah selama 20 hngga 25 mnt lg suhu naik kan 160 hngga 170
atau sehingga die masak sempurna boleh cek dgn lidi berseh lepas 35 mnt bakar