KEK LUMUT CHEESE

Bahan Kek:
10 biji telur gred A
450g mentega (Anchor nyaman)@Cap tong
3/4 cawan gula kastor( kurangkn gula mun
mok campo serikaya 1 tin kecik)
2 cawan nestum
1 cawan serbuk horlicks
1 cawan tepung hongkong @ gandum (diayak)
2 sudu kecil esen vanilla
1 botol (30 ml) pes pandan
1 cawan susu pekat manis
sedikit pewarna hijau
***1 cawan serbuk almond (mun x maok pun
boleh)
Cheese tengah nya:
125gm cream cheese(Anchor terbaek)@boleh
pake Philadelphia@Tatura dll jenama cheese
100 mentega
2 bijik telor
1/4 cup gula kastor
2 suduk makan tepong gandum

Cara-cara
Pukul mentega bersama gula halus dan esen
vanilla hingga kembang dan berkrim. Gunakan
kelajuan maksima.
Masukkan telur sebiji dan pukul hingga sebati
(guna speed perlahan). Kemudian, masukkan
lagi sebiji telur dan pukul lagi. Ulangi proses ini
sehingga habis.
Masukkan susu pekat dan pes pandan. Putar
sebati.
Masukkan tepung sedikit demi sedikit
diselangselikan dengan horlicks, serbuk
almond dan nestum . putar sebati..

Cheesenya:
putar cheese bersama mentega..kak ya
masokkan telor gula & tepong..putar sampe
sebati..ketepikan...
*kukus lapisan hijau 1 jam 1/2. .kemudian
kukus adunan cheese 1/2 jam. akhir sekali
kukus baki adunan hijau 1 jam 1/2 juak...