Autor: coolinarika

Bruskete od cvjetae
Izradite cvjetne bruskete i uivajte u vruim i hrskavim zalogajima.

4 osobe
Sastojci
1 vea cvjetaa (oko 600 g) ili 2
srednje
2 lice maslinova ulja
1 protisnuti enjak
malo soli
200 g sira (polutvrdi)
2 liice Dimljene crvene paprike Podravka

areni papar Podravka

25min Jednostavno
3 mlada luka (ili vlasac)
rikula i cherry rajica
ili Pesto roso Podravka + skuta ili mozzarella

Priprema
1. Cvjetau nareite na odreske (debljine oko 0,5 - 1 cm). Posloite ih na lim za peenje
prekriven papirom za peenje.
2. Maslinovo ulje, protisnuti enjak i sol pomijeajte te premaite (kistom) cvjetau.
3. Pecite u zagrijanoj penici na 220 C 10 minuta, a zatim okrenite i premaite i pecite
jo 10 minuta.
4. Na jo vrue odreske stavite naribani sir i pospite narezanim mladim lukom. Moete
nakapati pestom roso i posipati natrganom skutom ili kockicama mozzarelle.

Posluivanje
Posluite toplo.

Savjet
Ukoliko imate veliku glavicu cvjetae, prereite ju po pola pa zatim nareite na odreske.
Tako ete dobiti manje, a pritom e ih sredina drati zajedno da se ne razdvoje.

www.coolinarika.com