Tabel 1.

Hasil Pengamatan Jumlah Mikroorganisme Metode TPC

Pengenceran TPC/gram
Kel
Sampel atau
. 10-2 10-3
TPC/mL
13 13
1 Tepung Terigu 1,65 x 103
20 13
9 2
2 Susu Bubuk 1,20 x 103
15 11
14 8
8 Air Mineral 1,05 x 103
7 3
82 72
10 Jus Jeruk 3,43 x 104
70 60
16 3
6 Tepung 1,65 x 103
17 3
42 3
7 Susu Bubuk 4,20 x 103
42 7
210 101
9 Susu Murni 1,85 x 105
245 185
151 71
3 Air Mineral 9,37 x 104
275 261
TBUD 31
4 Susu Murni 9,35 x 104
202 156
112 108
5 Jus Jeruk 4,52 x 104
58 156
(Sumber : Dokumentasi Pribadi, 2017)