Mazsola Fzetek - A Vlaszti Mezgazdasgi Szakiskola Kiadvnyai

Tanulmnyi
kirnduls
A vlaszti
2016
kisdikok
emlkknyve
Kkll mente
2015 4.
 tvonal

Vlaszt

Magyarlapd:

- Biolmilk tejzem - Spos Ferenc vllalkozsa

- A Biomilk tejgyrhoz tartoz tehnfarm
- Poliflora - Jank Gyrgy vllalkozsa
- Rzsatermeszts - Molnr Attila vllalkozsa

Csombord:
- borszat - Sallai Csaba vllalkozsa

Nagyenyed:
- Logos pincszet - Andrs Emil vllalkozsa

Szind
- szlls a szindi unitrius paplakban
 Iskola msknt, tanuls msknt

A Kalls Zoltn Alaptvny hrom ve indtott egy programot a Vlaszti

Mezgazdasgi Szakiskolban tanul dikok szmra, melynek elsdleges clja,
olyan mezgazdasggal foglalkoz vllkozkkal kapcsolatba lpni, akik sajt
tapasztalataikat mondhatjk el a dikoknak. Tapasztalataikat, nehzsgeiket,
sikereiket s minden olyan informcit, melybl a dik tanul, mkd pldt lt s
mirt ne, esetleg kedvet kap ahhoz, hogy is kiprblja erejt, tudst,
felkszltsgt s btorsgt egy hasonl vllalkozs indtsval.

Az idei tanvben a legnagyobb osztlyunk mr tizedikes, gy szmukra

klnsen fontos volt ltni mkd, pozitv pldkat ugyanis a kvetkez tanvben
mr a szakkpestsrt kell megkzdenik.

rdekes volt ltni a reakcikat, a gondolkod arcokat, ahogy vgignzik a

sikeres vllalkozkat. Nagyon rlk annak, hogy a vllalkozk kiemeltk s
nyomatkostottk, hogy valamikor k is nagyon kevssel kezdtk. Valamikor nekik
sem volt meg minden eszkzk, viszont tudtk, hogy mit szeretnnek s tudtk, hogy
munkval, becslettel ezt meg lehet valstani. vagy legalbbis bztak benne.

Tbb, mint 20 vnyi munka utn a becsletes munka gymlcse berett.

Lassan mindegyik vllalkoz elrte cljt, nvekedett, gyarapodott. Fontosnak tartom
s tartjuk, hogy lssk dikjaink a lehetsget s siker fel vezet tat.

Ugyancsak fontosnak talljuk a szakgyakorlati rszt is a kirndulsnak. A

kirnduls alkalmval nemcsak az zleti vllalkozs rszt ltjk a dikok, hanem a
gyrtsi, termesztsi technolgik lnct is megnzhetik. Fontosnak tartjuk, hogy a
dik lssa, hogy a mindenkori termels az egy szigor rend, rendszert s
szablyoknak elrtan zajlik. A rendszer kiptse nagy feladat viszont pont ennek
ksznheten lehet termelni s megvalstani az zleti rszt a termelsnek.
 A Biomilk tejzemben lttuk, hogy mit jelent az zembiztonsg s fegyelem.
Jank Gyrgynl pedig lttuk, hogy hogyan valsul meg a rendezettsg,
rendszerezessg s hogyan lesz ez a vllalkozs gerince.

Az idn a tejfeldolgozs mellett igyekeztnk ms gazatok fel is nyitni. A

faiskola s a dsznvnytermeszts Erdly szinten viszonylag kevsb elterjedt,
viszont risi igny van r. Ezt lttk meg a lapdi vllalkozk is s nagyon jl
meglttk ezt az zleti s vllalkozsi lehetsget.

jdonsgnak szmt a borszt s szlszet is. Az idn elszr kzeltettk meg

ezt az gazatot.

Jrtunk Sallai Csabnl, a szki szrmazs mesternl, aki tb vtizedes

munkval s gyakorlattal rendelkezik. Hza alatti kis pincjben rzi borait, okleveleit,
aranyrmeit. Egsz letben borral foglalkozott, nagy odafigyelssel, szeretettel s
bszkesggel beszlt borairl. Bepillantst nyertnk a vidk trtnelmi
vonatkozsaiba s tbbek kztt azt is megtudtuk, hogy Mtys kirly lakodalmra
innen, Csombordrl vittk a bort az asztalra.

Az Andrs Emil vezette Logos pincszet nagyobb mennyisgben lltja el a

bort. A szkelyudvarhelyi mester komoly munkt vllalt fel. A tbb szz ves enyedi
bortermels becsletbeli gye mell llt s azon fradozik, hogy az enyedi borokat
terjessze s igyekezzen megtartani az utkor szmra. Borpincjben jrva, ltva a
tbb ezer literes hordkat s kstolva a minsgi boraikat kicsit megnyugodtunk,
ugyanis a nagyenyedi bortermelst gy rezzk, hogy biztonsgban van. Minsgi
bor, megfelel szl, megfelel feldolgozsi technolgia, megfelel trolsi
technolgia, megfelel terjesztsi rendszer. gy gondolom, hogy az a
vllalkosznak a sikere.

A kirnduls msik nagy clja, hogy dikjainkat egy kicsit sszerzza.

Ktetlenl, az iskola s a kollgium falain kvl tartalmas programokban, hasznos
szabadids tevkenysgeket kzsen megljnk. Erre roppant alkalmas volt a Szindi
Unitrius Paplakban eltlttt este s dleltt.

Bnt Dniel Eszenyei Farkas Gbor

osztlyfnk osztlyfnk
 2016. prilis 20. Magyarlapd
Biolmilk tejzem - Spos Ferenc vllalkozsa
2016. prilis 20. Magyarlapd
A Biomilk tejgyrhoz tartoz tehnfarm
2016. prilis 20. Magyarlapd
Poliflora - Jank Gyrgy vllalkozsa
 2016. prilis 20. Magyarlapd
Rzsatermeszts - Molnr Attila vllalkozsa
2016. prilis 20. Csombord
borszat - Sallai Csaba vllalkozsa
 2016. prilis 20. Nagyenyed
Logos pincszet - Andrs Emil vllalkozsa
 2016. prilis 20-21 Szind
Szlls a szindi unitrius paplakban
 mert Mazsolnak lenni TKj!

A kiadvnyt szerkesztette:

Eszenyei Farkas-Gbor

Korrektra:

Eszenyei Katalin

Kiadja a
Kallos Zoltn Alaptvny - kallos.org.ro s a
Vlaszti Szakiskola - coala Profesional Rscruci
Tanulmnyi kirnduls 2016 - Kkll mente - Magyarlapd - Csombord - Nagyenyed
2016. prilis 20-21.