UJI EFEK TONIKUM EKSTRAK ETANOL DAUN PARE

(Momordica charantia L.) PADA MENCIT JANTAN GALUR SWISS

WEBSTER DENGAN METODE NATATORY EXHAUSTION

SKRIPSI

Oleh

YOHANES FRANS BOLI TOBI

NIM. 050215A018

PROGRAM STUDI FARMASI

UNIVERSITAS NGUDI WALUYO

UNGARAN

2017

i
 HALAMAN PERSETUJUAN
Skripsi berjudul :

UJI EFEK TONIKUM EKSTRAK ETANOL DAUN PARE

(Momordica charantia L.) PADA MENCIT JANTAN GALUR SWISS
WEBSTER DENGAN METODE NATATORY EXHAUSTION

disusun oleh:

YOHANES FRANS BOLI TOBI

NIM. 050215A018

PROGRAM STUDI FARMASI

UNIVERSITAS NGUDI WALUYO UNGARAN

telah diperiksa dan disetujui oleh pembimbing dan telah diperkenankan untuk
diujikan.

Ungaran, 1 Agustus 2017

Pembimbing Utama Pembimbing Pendamping

Rissa Laila Vifta, S.Si., M.Sc. Anita Kumala Hati, S.Farm., M.Si., Apt
NIDN. 0027079001 NIDN. 0604108601

ii
Ngudi Waluyo University
Pharmacy Study Program
Final Assignment, juli 2017
Yohanes Frans Boli Tobi
050215A018

THE TEST OF TONIC EFFECT OF ETHANOL EXTRACT OF PARE

(Momordica Charantia L.) LEAVES IN WHITE MALE SWISS WEBSTER
MICE USING NATATORY EXHAUSTION METHOD

(XIV + 59 pages + 9 pictures+ 11 tables + 7 appendixes)

ABSTRACK

Background: The use of stamina enhancer drugs, especially in traditional

medicinal plants are increasing widespread, one of them is the leaves of pare. Pare
leaves contain secondary metabolite compounds of flavonoids and alkaloids that
can give effect as a stamina enhancer.
Objective: This study aimed to determine the tonic effect from the ethanol extract
of pare leaves (Momordica charantia L.) in the white swiss webster mice.
Methods: This was an experimental study with One Group Pretest-Posttest
Design. The tonic effect test was performed by using Natatory Exhaustion method
by counting the tired time before the treatment (Pretest) and the tired time after
the treatment (Posttest). The animals used were 25 mice and divided into 5
treatment groups, those were positive control group (caffeine), negative control
group (aquadest), and three treatment groups given ethanol extract of pare leaves
with different dose of 200 mg / kg BB, 300 Mg / kg BW, and 400 mg / kg BW.
Result: Average tired times of ethanol extract of pare leaves of dose 200 mg / kg
BW, 300 mg / kg BW, and 400 mg / kg Bb respectively were 2.90 min, 3.55 min
and 5.03 min, while for negative control - 2.22 minutes, and for positive control
5.03 minutes. One Way Anova test results obtained P < 0.05 which meant that
each treatment group gave a significant effect on the change of tired time.
Conclusion: Ethanol extract of pare leaves (Momordica charantia L.) can give
tonic effect at male Mice (Mus musculus L.) with strain of Swiss Webster. The
effective dose of ethanol extract of pare leaves giving the effect of tonic is 300
mg/kg BW.

Keywords: Ethanol extract of pare leaves, tonic, natatory exhaustion, caffeine.

Literatures: 51 (1987-2016)

iii
Universitas Ngudi Waluyo
Program Studi Farmasi
Skripsi, Juli 2017
Yohanes Frans Boli Tobi
050215A018

UJI EFEK TONIKUM EKSTRAK ETANOL DAUN PARE (Momordica

charantia L.) PADA MENCIT JANTAN GALUR SWISS WEBSTER
DENGAN METODE NATATORY EXHAUSTION

(XIV + 59 halaman + 9 gambar + 11 tabel + 7 lampiran)

INTISARI
Latar belakang: Penggunaan obat penambah stamina khususnya pada tanaman
obat tradisional semakin meluas, salah satunya adalah daun pare. Daun pare
mengandung senyawa metabolit sekunder flavonoid dan alkaloid yang diduga
dapat memberikan efek sebagai penambah stamina.
Tujuan: Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui efek tonikum dari ekstrak
etanol daun pare (Momordica charantia L.) pada mencit jantan galur swiis
webster.
Metode: Penelitian ini merupakan penelitian eksperimen dengan One Groups
Pretest-Posttest Design. Uji Efek Tonikum dilakukan dengan metode Natatory
Exhaustion dengan menhitung waktu lelah sebelum perlakuan (Pretest) dan waktu
lelah setelah perlakuan (Posttest). Hewan uji yang digunakan sebanyak 25 ekor
dan dibagi kedalam 5 kelompok perlakuan, yaitu kelompok kontrol positif
(kafein), kelompok kontrol negatif (aquadest), dan tiga kelompok perlakuan yang
diberikan ekstrak etanol daun pare dengan dosis berbeda sebesar 200 mg/kg BB,
300 mg/kg BB, dan 400 mg/kg BB.
Hasil: Rata-rata penambahan waktu lelah ekstrak etanol daun pare dosis 200
mg/kg BB, 300 mg/kg BB, dan 400 mg/kg BB berturut-turut sebesar 2.90 menit,
3.55 menit, dan 5.03 menit, sedangkan untuk kontrol negatif -2,22 menit, dan
untuk kontrol positif 5,03 menit. Hasil uji One Way Anova didapatkan P < 0,05
yang berarti rata-rata waktu lelah setiap kelompok perlakuan berbeda signifikan.
Hasil uji LSD antara rata-rata waktu lelah kontrol (+) dan ekstrak etanol daun pare
dosis 300 mg/kg BB menunjukan tidak ada perbedaan yang signifikan.
Kesimpulan: Ekstrak etanol Daun Pare (Momordica charantia L.) dapat
memberikan efek tonikum pada Mencit jantan (Mus musculus L.) galur Swiis
Webster. Dosis ekstrak etanol daun pare yang efektif memberikan efek tonikum
adalah 300 mg/kg BB.

Kata kunci: Ekstrak etanol daun Pare, tonikum, natatory exhaustion, kafein.
Pustaka: 51 (1987-2016)

iv
 DAFTAR RIWAYAT HIDUP

Nama : Yohanes Frans Boli Tobi

NIM : 050215A008

Tempat Tanggal Lahir : Witihama, 26 Juni 1992

Agama : Katolik

Nama Orang Tua

Ayah : Mikhael Kopong Daen

Ibu : Veronika Hingin Masan

Alamat : Ds. Pepakkelu, Kec. Kelubagolit, Kab. Flores

Timur, Nusa Tenggara Timur.

Riwayat Pendidikan

1. SD Pepakgeka Tahun 1998-2004

2. SMP Lewo Lema Tahun 2004-2007

3. SMA Bhaktyarsa Tahun 2007-2010

4. DIII Poltekes Permata Indonesia Tahun 2012-2015

5. Saat ini tercatat sebagai mahasiswa semester IV Prodi Farmasi Transfer

Universtias Ngudi Waluyo Ungaran periode 2016-2017.

v
 PERNYATAAN ORISINILITAS

Yang bertanda tangan dibawah ini saya :

Nama : Yohanes Frans Boli Tobi
NIM : 050215A008
Mahasiswa : Program Studi Farmasi
Universitas Ngudi Waluyo
Dengan ini menyatakan bahwa :
1. Skripsi yang berjudul Uji Efek Tonikum Ekstrak Etanol Daun Pare
(Momordica charantia L.) Pada Mencit Jantan Galur Swiss Webster
Dengan Metode Natatory Exhaustion adalah karya ilmiah asli dan belum
pernah diajukan untuk mendapat gelar sarjana.
2. Skripsi ini merupakan ide dan hasil karya murni saya yang dibantu oleh tim
pembimbing.
3. Skripsi ini tidak terdapat karya atau pendapat orang lain yang telah
dipublikasikan kecuali secara tertulis dicantumkan dalam naskah sebagai
acuan dengan menyebutkan nama pengarang dan judul aslinya serta
dicantumkan daftar pustaka
4. Pernyataan ini saya buat dengan sesungguhnya dan apabila dikemudian hari
terdapat penyimpanan dan ketidak benaran di dalam pernyataan ini, saya
bersedia menerima sanksi dari pihak akademik Universitas Ngudi Waluyo.

Ungaran, 1 Agustus 2017

Yang membuat pernyataan,

( Yohanes Frans Boli Tobi)

vi
 KATA PENGANTAR

Puji dan syukur kehadirat Tuhan Yang Maha Esa yang senantiasa

melimpahkan rahmat dan berkat-Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan

penulisan skripsi dengan judul Uji Efek Tonikum Ekstrak Etanol Daun Pare

(Momordica charantia L.) Pada Mencit Jantan Galur Swiss Webster Dengan

Metode Natatory Exhaustion

Skripsi ini disusun untuk memenuhi sebagian syarat untuk memperoleh

gelar Sarjana Farmasi di Fakultas Ilmu Kesehatan Universitas Ngudi Waluyo

Ungaran.

Skripsi ini tidak akan terselesaikan tanpa adanya bantuan dari berbagai

pihak. Oleh karena itu, pada kesempatan ini penulis tidak lupa mengucapkan

terimakasih yang sebesar-besarnya kepada :

1. Bapak Prof. Dr. Subiayantoro, M.Hum selaku rektor Universitas Ngudi

Waluyo Ungaran.

2. Ibu Richa Yuswantina, S.Farm., M.Si., Apt selaku Ketua Prodi Farmasi

Universitas Ngudi Waluyo Ungaran.

3. Ibu Rissa Laila Vifta, S.Si., M.Sc, selaku Pembimbing I yang telah bersedia

meluangkan waktunya untuk membimbing penulis dalam melakukan

penulisan Skripsi ini.

4. Ibu Anita Kumala Hati, S.Farm., M.Si., Apt. selaku Pembimbing II yang telah

bersedia meluangkan waktunya untuk membimbing penulis dalam melakukan

penulisan Skripsi ini.

vii
5. Seluruh staf karyawan Program Studi Farmasi Universitas Ngudi Waluyo.

6. Kedua orang tua yang senantiasa memberi dukungan materi dan semangat

untuk menyelesaikan Skripsi ini.

7. Teman-teman Farmasi angkatan 2015 yang senantiasa memberi semangat

untuk penulis.

Penulis menyadari bahwa dalam menyusun skripsi ini masih jauh dari

sempurna, untuk itu penulis sangat mengharapkan kritik dan saran yang sifatnya

membangun guna sempurnanya Skripsi ini. Penulis berharap semoga Skripsi ini

dapat bermanfaat bagi penulis khususnya dan bagi pembaca pada umumnya.

Ungaran, 1 Agustus 2017

Penulis

viii
 DAFTAR ISI

HALAMAN JUDUL ...................................................................................... i

HALAMAN PERSETUAN ............................................................................ ii

ABSRTAK ..................................................................................................... iii

INRISARI ...................................................................................................... iv

DAFTAR RIWAYAT HIDUP ........................................................................ v

PERNYATAAN ORISINILITAS .................................................................. vi

KATA PENGANTAR ................................................................................... vii

DAFTAR ISI .................................................................................................. ix

DAFTAR GAMBAR ...................................................................................... xii

DAFTAR TABEL ........................................................................................... xiii

DAFTAR LAMPIRAN ................................................................................... xiv

BAB I PENDAHULUAN

A. Latar Belakang ........................................................................ 1

B. Rumusan Masalah ................................................................... 3

C. Tujuan Penelitian .................................................................... 3

1. Tujuan Umum ................................................................... 3

2. Tujuan Khusus .................................................................. 4

D. Manfaat Penelitian .................................................................. 4

BAB II TINJAUAN PUSTAKA

A. Tinjauan Teori.......................................................................... 5

1. Tanaman Pare dan Senyawa Aktifnya .............................. 5

ix
 2. Flavonoid .......................................................................... 6

3. Alkaloid ............................................................................ 8

4. Maserasi ............................................................................ 9

5. Tonikum .......................................................................... 11

6. Kafein ............................................................................... 13

7. Metode Uji Efek Tonikum ................................................ 15

B. Kerangka Teori ........................................................................ 16

C. Kerangka Konsep ..................................................................... 17

D. Hipotesis .................................................................................. 17

BAB III METODE PENELITIAN

A. Desain Penelitian ..................................................................... 18

B. Lokasi dan Waktu Penelitian .................................................. 19

C. Populasi dan Sampel ................................................................ 19

D. Definisi Operasional ................................................................ 20

E. Prosedur Penelitian ................................................................. 21

F. Etika Penelitian ....................................................................... 28

G. Pengolahan Data ...................................................................... 30

H. Analisa Data ............................................................................. 30

I. Jadwal Penelitian ..................................................................... 31

BAB IV HASIL PENELITIAN

A. Determinasi ........................................................................... 32

B. Perhitungan Rendemen ......................................................... 32

C. Uji Bebas Etanol .................................................................... 32

x
 D. Identifikasi Senyawa Aktif .................................................... 32

E. Tabel Waktu Lelah Tiap Kelompok Uji ................................ 33

F. Tabel Rata-rata Wwaktu Lelah ............................................. 34

G. Grafik Selisih Perubahan Waktu Lelah ................................. 34

H. Tabel Uji Homogenitas ......................................................... 35

I. Tabel Uji Normalitas Data .................................................... 35

J. Uji One Way Anova ............................................................... 35

K. Tabel Uji LSD ....................................................................... 35

BAB V PEMBAHASAN

A. Determinasi .............................................................................. 37

B. Pengolahan Sampel Daun Pare ................................................ 37

C. Pembuatan Ekstrak Etanol Daun Pare ..................................... 38

D. Identifikasi Senyawa Aktif ...................................................... 39

E. Uji Efek Tonikum Pada Mencit ............................................... 40

DAFTAR PUSTAKA ..................................................................................... 46

LAMPIRAN ................................................................................................. 50

xi
 DAFTAR GAMBAR

Gambar 2.1 Tanaman Pare .............................................................................. 5

Gambar 2.2 Kerangka Teori ........................................................................... 16

Gambar 2.3 Kerangka Konsep ....................................................................... 17

Gambar 3.1 Proses Maserasi ........................................................................... 23

Gambar 3.2 Proses Uji Efek Tonikum ............................................................ 28

Gambar 5.1. Reaksi umum flavonoid dengan FeCl3 ........................................................ 41

Gambar 5.2. Reaksi umum flavonoid dengan NaOH ..................................... 41

Gambar 5.3 Reaksi umum flavonoid dengan CaCl2 .......................................................... 42

Gambar 5.4 Grafik perubahan waktu lelah tiap kelompok. ............................ 44

xii
 DAFTAR TABEL

Tabel 3.1 Penentuan dosis kafein, ekstrak daun pare, dan aquadest .............. 26

Tabel 3.2 Jadwal Penelitian ............................................................................ 31

Tabel 4.1 Hasil Ekstrakasi Daun Pare ............................................................ 33

Tabel 4.2 Hasil Uji Penampisan Fitokimia .................................................... 33

Tabel 4.3 Uji Bebas Etanol ............................................................................. 33

Tabel 4.4 Waktu Lelah Tiap Kelompok Perlakuan ......................................... 34

Tabel 4.5 Rata-rata Perubahan Waktu lelah .................................................... 35

Tabel 4.6 Tabel Uji Homogenitas Data Dengan SPSS 19 .............................. 35

Tabel 4.7 Tabel Uji Normalitas Data Dengan SPSS 19 ................................. 36

Tabel 4.8 tabel uji one way anova dengan SPSS 19 ...................................... 36

Tabel 4.9 Hasil Uji LSD Penambahan Waktu Lelah ..................................... 35

xiii
 DAFTAR LAMPIRAN

Lampiran 1. Surat keterangan Determinasi ..................................................... 53

Lampiran 2. Dokumentasi pembuatan ekstrak etanol daun pare .................... 56

Lampiran 3. Dokumentasi uji bebas etanol dan penampiosan fitokimia. ....... 57

Lampiran 4. Uji efek tonikum pada mencit. ................................................... 57

Lampiran 5. Dokumentasi perhitungan dan pembuatan larutan stok .............. 58

Lampiran 6. Dokumentasi Perhitungan Volume Pemberian........................... 59

Lampiran 7. Dokumentasi data hasil analisa SPSS ......................................... 60

xiv