Kimchi Jjigae (Kimchi Stew)

Bahan-bahan:
Kimchi
Bawang besar (dipotong dadu)
Tofu lembut
Serbuk Cili
Cili flakes
Stok ikan bilis
Daun bawang (dipotong halus)
Air
Garam

Cara-cara:
1- Panaskan sedikit minyak dalam mangkuk ddukbaegi dan masukkan bawang besar. Tumis
sehingga layu. Kalau takde mangkuk ni pun takpe, pakai je periuk apa-apa. Asalkan dapat
makan jjigae.
2- Masukkan kimchi bersama air kimchi dalam mangkuk. Dalam segenggam ataupun ikut citarasa
masing-masing, kalau saya suka masukkan lebih sebab rasa kimchi dan jus dia lebih sedap.
3- Masukkan air dalam sehingga 2/3 penuh mangkuk dan masukkan stok ikan bilis bersama.
4- Masukkan cili serbuk dan cili flakes ikut sesedap rasa, kalau suka pedas tambah extraaaa
ye.
5- Masukkan garam dan rasa sehingga sesedap rasa. Kalau rasa kurang manis boleh tambah
gula ya.
6- Masukkan tofu lembut yang dah dipotong.
7- Tunggu sehingga mendidih masukkan telur di tengah-tengah, kacau dengan hati-hati
supaya telur kuning dan tofu tak pecah.
8- Tutup api dan hias daun bawang diatas. Hidangkan panas-panas bersama nasi panas.