Maslinovo ulje

alternativa-za-vas.com/index.php/clanak/article/maslinovo-ulje

Pripremila: Melita Horvat

Google +

Ljekovita svojstva maslinovog ulja poznata su jo od

davnina.

Prvi tragovi kultivacije maslinovog drvea zabiljeeni su

na podruju srednje Azije 4.000 godina prije Krista.

O vrijednosti maslinovog ulja kroz povijest govore mnoge

legende i zapisi.

U starogrkoj Ateni, na velikom dogaaju poznatom kao

Panatenejske igre, pobjednici gimnastikih, muzikih i
drugih natjecanja nagraivani su s amforama
napunjenima maslinovim uljem.

Mnogi narodi smatrali su ga svetim uljem i simbolom

snage i zdravlja.

Hipokrat ga je prepisivao za vie od 60 raznih bolesti, a kineski narod vjerovao je da ima sposobnost
neutralizirati otrove.

U prolosti je maslinovo ulje bilo toliko cijenjeno da je sluilo kao sredstvo plaanja te je za brojne obitelji
bilo glavi izvor prihoda.

Do danas je popularnost ovog ulja poprimila tako iroke razmjere da je ono postalo neizostavan dio svih
svjetskih kuhinja te kozmetike industrije.

Zdravstvene dobrobiti maslinovog ulja

titi kardiovaskularni sustav

Oksidativni stres i kronine upale glavni su okidai za razvoj kardiovaskularnih bolesti.

Konzumiranje hrane bogate antioksidansima i protuupalnim nutrijentima jedan je od najboljih i

najprirodnijih naina za sniavanje rizika od ovih oboljenja.

Brojne namirnice sadre vrijedne koliine antioksidansa i protuupalnih spojeva.

Neke se posebno izdvajaju po sadraju ovih dragocjenih tvari, a jedna od njih je upravo ekstra
djeviansko maslinovo ulje.

Maslinovo ulje je jedno od rijetkih ulja koje sadri oko 75 % svoje masnoe u obliku oleinske kiseline koja
je zaduena za balans LDL i HDL kolesterola.

Disbalans kolesterola odgovoran je za pojavu ateroskleroze, sranoilnih bolesti i modanog udara.

Nedavne studije su pokazala da maslinovo ulje i njegova oleinska kiselina mogu biti vani imbenici za
sniavanje krvnog tlaka.

Europske statistike potvrdile su da upravo Mediteranci, najvei potroai maslinovog ulja, imaju najnii
postotak kardiovaskularnih bolesti u Europi.

Djeluje protiv upala

Brojna istraivanja su potvrdila da maslinovo ulje ima snana protuupalna svojstva.

Za to su u najveem dijelu zasluni polifenoli, spojevi koji imaju iroku paletu protuupalnih mehanizama.

Utvreno je da maslinovo ulje, odnosno polifenoli u njegovom sastavu sniavaju razinu C-reaktivnog
proteina u krvi (CRP), proteina plazme koji slui kao upalni marker.

Takoer je utvrena sposobnost ovog ulja da smanji aktivnosti u metabolikom putu poznatom kao put
arahidonske kiseline, koji je odgovoran za poticanje upalnih procesa.

Zanimljivo je napomenuti da antiupalna svojstva ekstra djevianskog maslinovog ulja ne ovise o

koliinama njegovog unosa u organizam.

Naime, pokazalo se da samo 1-2 lice ekstra djevianskog maslinovog ulja dnevno znaajno pridonose
suzbijanju upalnih procesa.

Poboljava zdravlje probavnog sustava

Potvreno je da maslinovo ulje pospjeuje proizvodnju enzima probave ime doprinosi pravilnom radu
probavnog sustava.

Osim toga otklanja probleme garavice, gastritisa, ireva, kolitisa i zatvora.

Prednosti maslinovog ulja za probavni trakt prvi su put otkrivene u istraivanju povezanosti prehrane i raka
probavnog trakta.

Brojne studije pokazale su nii postotak raka probavnog trakta, osobito karcinoma gornjeg probavnog
trakta, ukljuujui eludac i tanko crijevo, kod populacije koje redovito konzumira maslinovo ulje.

Posebno podruje istraivanja maslinovog ulja bili su polifenoli u njegovom sastavu i ravnotea bakterija u
probavnom traktu.

Utvreno je da ovi spojevi imaju sposobnost suzbijanja i usporavanja rasta nepoeljnih bakterija,
ukljuujui bakterije odgovorne za infekcije probavnog trakta.

Polifenoli koji su pokazali ova iznenaujua svojstva su oleuropein, hidroksitirosol i tirosol.

Neki od njih mogu zaustaviti rast bakterije Helicobacter pylori koja je odgovorna za pojavu ira na elucu i
drugih neeljenih probavnih problema.

Prema starom narodnom receptu lica maslinovog ulja razrijeena s malo limunovog soka uinkovito
otklanja probavne probleme.

uva zdravlje kostiju

Pozitivno djelovanje na cjelokupno zdravlje kostiju je jo jedno obeavajue podruje istraivanja

maslinovog ulja.

Dosadanja istraivanja pokazala su da najmanje dva polifenola u maslinovom ulju, tirosol (TS) and
hidroksitiroksol (HTS) pospjeuju formiranje kosti kod ispitanika.

Londonski znanstvenici su otkrili da redoviti konzumenti maslinovog ulja imaju znatno vii nivo
osteokalcina, proteina koji doprinosi jaanju kostiju, pie Daily Mail.

U drugom istraivanju utvreno je da je postotak oboljelih od osteoporoze daleko nii u mediteranskim

zemljama u kojima je prehrana bogata ovim jedinstvenim uljem.

Doprinosi bistrini uma

Posljednjih godina znanstvenici su posebno usmjereni na prouavanje povezanosti ovog super ulja i
poboljanja kognitivnih funkcija.

I u ovom sluaju usporedba mediteranske populacije sa stanovnitvom ostalih zemalja potvrdila je da

starija populacija mediteranskog podruja daleko prednjai u verbalnim sposobnostima, vizualnoj memoriji,
miljenju i ostalim kognitivnim funkcijama.

Ova fascinantna spoznaja govori u prilog maslinovog ulja kao potencijalnog prirodnog tretmana za zatitu i
ouvanje mladosti mozga.

titi od raka

Polifenoli pronaeni u maslinovom ulju djelotvorni su u smanjenju rizika od odreenih vrsta raka utvrdili
su znanstvenici.

Mnoge vrste raka nastaju kao posljedica oksidativnog stresa i prekomjerne kronine upale.

Budui da polifenoli u sastavu maslinovog imaju mona antioksidativna i protuupalna svojstva oni su
savreni pomonici u smanjenju rizika od ove uestale bolesti dananjice.

Istraivanja su pokazala da ve 1-2 lice maslinovog ulja dnevno moe smanjiti na rizik od odreenih
vrsta raka, ukljuujui rak dojke, dinog sustava i gornjeg probavnog sustava.

Takoer je dokazano da se kod ena koje svakodnevno konzumiraju maslinovo ulje smanjuje rizik od raka
dojke za ak 45%.

Osim djelotvornosti polifenola istie se i sposobnost antioksidansa u maslinovom ulju da tite DNK od
oksidativnog stresa to doprinosi boljoj funkciji stanica, odnosno smanjenom riziku od karcinoma.
uva zdravlje kose

Maslinovo ulje ima brojne zdravstvene prednosti ak i za kosu.

Njegova primjena na vlasite moe omekati i obogatiti kosu te pridonijeti njezinom zdravlju, mekoi i sjaju.

Maska od maslinovog ulja i meda izuzetna je kombinacija koja moe uiniti uda za oteenu, suhu i krhku
kosu.

Tretman ovom maskom moe poboljati kvalitetu kose, vratiti joj sjaj, uiniti je svilenkastom i sprijeiti
neeljeno pucanje vlasi.

Maslinovo ulje nudi savren spoj hrane i njege obnavlja oteenu i lomljivu kosu te pospjeuje jaanje
vlasi.

Pridonosi mladolikom izgledu koe

Bogatstvo antioksidansa sakriveno u maslinovom ulju pomae u zatiti koe od tetnog utjecaja slobodnih
radikala koji imaju tendenciju dovesti do starenja koe.

Ovo ulje je prirodni ovlaiva koji odrava kou hidratiziranom, a time i elastinom, glatkom, sjajnom i
podatnom.

udotvorno ulje maslina je prirodni lijek za akne, a istovremeno ublaava vidljivost oiljaka koji su
posljedica akni i bubuljica.

Vitamin E, flavonoidi i polifenoli iz maslinovog ulja pomau u uklanjanju tamnih mrlja na koi kao i konih
neistoa te mrtvih stanica, inei kou zdravom izvana i iznutra.

Ostale ljekovite dobrobiti maslinovog ulja

Osim spomenutih svojstava maslinovo ulje ima jo niz razliitih zdravstvenih prednosti.

ublaava alergije
sniava temperaturu
lijei opekline
pomae kod rinitisa, bronhitisa, kalja, promuklosti
lijei ir na elucu ili dvanaesniku
titi jetru i pojaava njezinu funkciju
pomae kod hepatitisa
ublaava problem hemeroida
pomae kod dijabetesa
pomae kod zatvora
spreava pojaano luenje eluane kiseline (hiperaciditet)
Nastavite itati: Maslinovo ulje - univerzalni zatitnik vaeg zdravlja

Svidio ti se lanak?
Podijeli ga s prijateljima!

Google +

Komentari

Komentiraj lanak

Slobodanka Martinovi

06.10.2016 at 8.09

Izuzetno podsticajan i pouan lanak.Uvek imam u kui maslinovog ulja i koristim ga najee u salatama.
Razlog za to su komentari tokom niza godina, da zagrevanje degradira ovu plemenitu namirnicu i lek. O
tome bi bilo korisno uti ili pisati. Naravno mislim na autoritete koji svoje tvrdnje temelje na proverenim
saznanjima . Hvala za ovaj lanak, a i ako neko pronae informacije o promenama koje nastaju
zagrevanjem maslinovog ulja. Srdaan pozdrav!

emina stanek

03.10.2016 at 13.47

Postovani,zaista sam se obradovala ovome clanku.Ovo je prava dobrobit a posebno maska za kosu.Zaista
priroda je sve sto imamo samo je moramo znati koristiti.Puno vam hvala.

Poetna
Arhiva
Impressum
Oglaavanje
Kontakt