Nasi tomato 1 bunga lawang

3 cawan beras basmathi (cuci dan rendam 30

minit) Ayam masak merah
1 s.b. tomato puree 3/4 ekor ayam
2 s.b. sos tomato 3 ulas bwg putih
2 s.b. minyak sapi 2 bwg merah
1 biji bwg besar (dihiris) 1 bwg besar
2 ulas bwg putih (dicincang) 3 inci halia
1 inci halia (dititik) 15-20 cili kering
1 helai daun pandan (ikat dan simpul) 1 serai (ketuk)
3.5 cawan air 1 cawan air kosong
1 cawan susu cair 4 sudu besar tomato puree
Garam Sos tomato secukupnya
1 btg kayu manis Sebiji bawang besar (potong bulat)
5 cengkih Daun sup
3 pelaga Garam dan gula secukupnya

Cara2 Nasi:
1. Panaskan minyak sapi dlm kuali. Tumiskan kayu manis, bunga lawang, cengkih, buah pelaga,
halia, bwg besar, bwg putih, dan daun pandan smpai wangi.
2. Masukkan tomato puree dan sos tomato. Kacau rata.
3. Beras yg dibasuh ditoskan sehingga kering.
4. Apabila bahan tumis dan wangi, masukkan beras dan goreng seketika dalam 1-2 minit.
5. Masukkan beras dlm rice cooker. Tambah air dan susu cair, masukkan faram, gula, kacau rata.

Cara2Ayam:
1. Potong kecil gaul garam kunyit. Perap 20 minit. Goreng separuh masak,toskan.
2. Blend bwg putih, bwg merah, bwg besar, halia.
3. Tumis bahan blend tadi sehingga wangi bersama2 bunga lawang, bunga cengkih, kayu manis.
4. Masukkan cili kering yg dh diblend. Masak smpai betul 2 masak lada ni.
5. Masukkan secawan air, serai, tomato puree dan sos tomato. Masak sampai mendidih.
6. Masukkan ayam, dan kacau rata.
7. Masukkan garam gula secukupnya.