PJEVREJSKA TORTA

Bela okolada je bele ili ukaste boje zato to ne sadri kakao, ve samo kakao maslac. Ukoliko
belu okoladu koristite prilikom pripreme poslastica, vodite rauna o tome da se bela okolada vrlo
brzo topi i lako moe da zagori ako je kuvate due vreme

Vreme pripreme: 90min Autor: Kuhinjica 24 pareta

Priprema
Penasto umutiti belanca i uz postepeno dodavanje eera mutiti dok se eer ne rastopi. Iskljuiti
mikser, dodati brano i mlevene lenike, promeati varjaom i sjediniti sastojke. Razliti u
podmazane kalupe i kore pei u rerni zagrejanoj na 200*C oko 20 minuta (ispei 3-4 kore, a koristiti
ili etvrtaste ili okrugle kalupe). U posudi penasto umutiti umanca sa eerom, a zatim krem kuvati
na pari dok se ne zgusne. Dodati belu okoladu i meati dok se ne rastopi. U ohlaen krem dodati
penasto umuen margarin i umutiti fil. Filovati kora-fil-kora, dok se ne potroe sastojci. Celu tortu
premazati preostalim filom, dekorisati umuenom slatkom pavlakom i do posluenja drati na
hladnom mestu.