A.

Namakan peralatan peranggu meja dengan pilihan jawapan yang

betul.

cawan dan piring pinggan garpu makan

gelas jus sudu makan

(10 MARKAH )
1
B. Namakan 4 alatan kutleri
a. _____________________
b. _____________________
c. _____________________
d. _____________________

( 8 MARKAH )

C. Padankan jenis liipatan di bawah.

Lipatan lilin

Lipatan kipas

Lipatan topi

( 6 MARKAH )

2
D. Padankan namakan kuih berdasarkan gambar di bawah.

Skon titis

Pisang goreng

Kuih lapis

Kuih cara manis

Roti jala

(10 MARKAH )

3
 E. Isikan jadual di bawah dengan pilihan jawapan berdasarkan gambar
masakan yang diberikan mengikut jenis bater.

Pisang goreng skon titis kuih lapis

Kuih cara manis kuih ketayap cucur ikan bilis

Bater cair Bater pekat

(12 MARKAH )

4
F. Tulis bahan masakan di bawah.

daun pandan garam gula

tepung gandum santan telur

1.

2.

3.

4.

( 12 MARKAH )

5
 G. Tuliskan nama minuman di bawah.

Jus oren teh kopi sirap air kelapa muda

1.

( 10 MARKAH )

H. Lengkapkan perkataan di bawah.

1. 2. 3.

______________ ______________ _____________

6
 4. 5. 6.

_______________ _____________ _____________

( 12 MARKAH )

UJIAN AMALI
AKTIVITI : menyediakan minuman menyegarkan.

a) Sirap Laici

BIL KRITERIA PENCAPAIAN MARKAH

1. Persediaan alatan lengkap.
2. Warna minuman yang betul.
3. Rasa minuman yang sedap.
4. Menjaga keselamatan dan peraturan di
tempat kerja.
5. Mengamalkan kebersihan diri, peralatan dan
tempat kerja.
MARKAH KESELURUHAN

( 20 MARKAH)