Volume 4 Nomor 2 Bulan April 2017 E-ISSN: 2443-0218

Hubungan Indeks Massa Tubuh dengan Kadar Kolesterol Total pada Staf
dan Guru SMA Negeri 1 Kendari
1
Nur Rahma Musdalifa, 2Satrio Wicaksono, 3Tien

1
Program Studi Pendidikan Dokter Fakultas Kedokteran Universitas Halu Oleo
2
Bagian Histologi Fakultas Kedokteran Universitas Halu Oleo
3*
Bagian Biokimia Fakultas Kedokteran Universitas Halu Oleo
Email: tiensyamsuddin@yahoo.com

ABSTRACT

Background:The nutritional status of adults can be monitored by using the body mass index of nutritional status
especially that associated with excess weight and less weight. Overweight can also affect cholesterol levels in
the body which is one of the most important factors for determining a person's risk of developing
cardiovasculardisease. Research Purposes: The purpose of this research is to know the relationship between
body mass index with total cholesterol levels of staff and teachers at SMAN 1 Kendari.Research Methods:This
research was an analytic observational study with cross-sectional design. The study population was the entire
staff and teachers of SMAN 1 Kendari as many as 103 people. The method used in sampling was total sampling.
The number of samples were 51 people. This research was conducted with the approval of spread sheets and
questionnaires, measuring height and weight, then measures the total cholesterol level. Data were analyzed
using Pearson correlation test. It was considered significant at p value 0,05. Research result:The results
obtained of this research were the staff and teachers who had a unnormal body mass index as much as 42
respondents (82.3%) and who had normal body mass index by 9 respondents (17.6%). Total cholesterol levels in
the staff and teachers gained as much as 20 respondents had normal cholesterol levels (39.2%), as many as 20
respondents had a slightly high cholesterol (39.2%), and as many as 11 respondents had highest cholesterol
was (21.6% ). Based on statistical test found that there was a significant relationship between body mass index
with total cholesterol (p = 0.001).Conclusion: The Conclusions from this research was there were relationship
between body mass index with total cholesterol levels of staff and teachers at SMAN 1 Kendari.
Keywords: Body mass index, total cholesterol levels, staff and teachers SMAN 1 Kendari.
.
PENDAHULUAN
Masalah gizi berhubungan dengan terhadap diabetes, penyakit kardiovaskular,
gangguan kesehatan dan kesejahteraan dan dislipidemia (Pratiwi, 2010).
seseorang, kelompok orang, atau Kolesterol total termasuk salah satu
masyarakat. Salah satunya yaitu indikator untuk menentukan risiko penyakit
ketidakseimbangan antara asupan (intake) kardiovaskular. Hiperkolesterolemia atau
dengan kebutuhan tubuh yang peningkatan kadar kolesterol total
mengakibatkan gizi kurang maupun gizi umumnya tidak menimbulkan gejala,
lebih. Dengan perkembangan teknologi sehingga pemeriksaan untuk pencegahan
terjadi perubahan dalam aktivitas fisik, pola dan pemeriksaan rutin kadar kolesterol
makan, komposisi tubuh, dan gaya hidup. diperlukan sebagai tindakan pencegahan
Hal ini mengakibatkan masalah gizi bagi individu yang beresiko tinggi (Shah
berlebih berupa kegemukan dan obesitas. dkk., 2008).
(Malik dkk., 2013). Studi menunjukkan, penambahan
Lemak tubuh yang berlebihan dan berat badan diiringi pula dengan
obesitas dapat menimbulkan faktor resiko peningkatan serum kolesterol. Setiap

361
peningkatan 1 kg/m2, indeks massa tubuh
(IMT) berhubungan dengan kolesterol total
plasma 7,7 mg/dl dan penurunan HDL 0,8
mg/dl. Selain itu juga, studi menunjukkan
obesitas menyebabkan angka sintesis
kolesterol endogen sebanyak 20 mg setiap
hari untuk setiap kilogram kelebihan berat
badan, peningkatan sintesis VLDL dan
produksi trigliserida (Laurentia, 2012).
Di Indonesia angka kejadian
hiperkolesterolemia menurut penelitian
MONICA I (Multinational Monitoring of
Trends Deter minantsin Cardiovascular
Diseases) sebesar 13,4% untuk wanita dan
11,4% untuk pria. Pada MONICA II terjadi
peningkatan sebesar 16,2% untuk wanita
dan 14% untuk pria. Wanita menjadi
kelompok paling banyak menderita
masalah ini yakni 14,5% atau hampir dua
kali lipat kelompok laki-laki (Linawati,
2011). Beberapa penelitian telah
membuktikan bahwa pria dan wanita dari
berbagai kelompok umur mengalami
kenaikan kadar kolesterol total dengan
meningkatnya IMT (Ecol, 2008).
Berdasarkan data Departemen
Kesehatan RI (2013) mengenai riset
kesehatan dasar, prevalensi obesitas (IMT>
25) pada laki-laki dan perempuan dewasa
(>18 tahun) terus mengalami peningkatan
setiap tahunnya. Pada tahun 2013
ditemukan prevalensi obesitas pada laki-
laki sebanyak 19,7% dan perempuan
sebanyak 32,9%. Di Sulawesi Tenggara
telah dilakukan pemeriksaan obesitas pada
4.095 laki-laki dan perempuan yang berusia
15 tahun, terdapat 7,26% laki-laki yang
mengalami obesitas dan 21,64%
perempuan yang mengalami obesitas
(Profil Kesehatan Sultra, 2015).
Populasi guru SMA di Kota Kendari
yaitu 1.757 orang (Badan Pusat Statistik
Provinsi Sultra, 2015). SMA Negeri 1
Kendari mempunyai jumlah staf dan guru
paling banyak di Kendari yakni staf
berjumlah 21 orang dan guru berjumlah 82
orang. Pada studi pendahuluan yang telah
dilakukan, ditemukan 60 orang yang
mempunyai berat badan berlebih dan 43
orang mempunyai berat badan normal.
Dengan kemajuan teknologi yang kini
berkembang, SMA Negeri 1 Kendari
banyak menggunakan teknologi
komputerisasi dalam proses administrasi
dan proses belajar mengajar yang membuat
aktivitas fisik staf dan guru SMA Negeri 1
Kendari semakin berkurang, selain itu juga
ditunjang oleh pola konsumsi makanan
sehari-hari yang tidak teratur dan
komposisi yang tidak tepat menyebabkan
peningkatan IMT.
Penelitian Gostynski dkk. (2004)
pada populasi Switzerland menyatakan
bahwa ada hubungan antara IMT dengan
kadar kolesterol total. Sedangkan Wongkar
dkk. (2013) pada populasi masyarakat di
Kelurahan Bahu Kecamatan Mal Alayang
Manado melakukan penelitian yang
hasilnya menunjukkan tidak terdapat
hubungan antara IMT dengan kadar
kolesterol total. Adanya data penelitian
hubungan IMT dan kadar kolesterol total
yang bertolak belakang, mendorong penulis
untuk melakukan penelitian mengenai
hubungan IMT dengan kolesterol total pada
staf dan guru SMA Negeri 1 Kendari.
METODE PENELITIAN
Jenis penelitian ini adalah analitik
observasional dengan rancangan penelitian
cross sectional design. Populasi pada
penelitian ini sebanyak 103 orang dengan
jumlah sampel ditentukan dengan
menggunakan teknik total random
sampling. Pengukuran IMT dilakukan
dengan teknik antropometri dan kadar
kolesterol total dengan metode
spektrofotometrik di Laboratorium Maxima
362
Kendari. Analisis statistik yang digunakan Tabel 1 memperlihatkan terdapat 13
adalah SPSS 16 dengan analisis korelasi orang laki-laki (25,5%) dan 38 orang
Pearson untuk melihat hubungan IMT perempuan (74,5%) dengan usia dewasa
dengan kolesterol total. awal sebanyak 5 orang (9,8%), usia dewasa
akhir sebanyak 12 orang (23,5%), lansia
HASIL awal sebanyak 28 orang (55%), dan lansia
Tabel 1. Karakteristik Subjek akhir sebanyak 6 orang (11,7%).
Jumlah
Persentase Karakteristik IMT subjek
Variabel (51
orang)
(%) menunjukkan terdapat 9 orang memiliki
1. Jenis Kelamin IMT normal (17,6%), 10 orang memiliki
Laki-laki 13 25.5 IMT overweight (19,6%), 27 orang
Perempuan 38 74.5
memiliki IMT obes 1 (52,9%), dan 5 orang
2. Usia
Dewasa Awal memiliki IMT obes 2 (9,8%). Sedangkan
5 9.8
(26 35 tahun) untuk kolesterol total terdapat 20 orang
Dewasa Akhir
12 23.5 (39,2%) yang memiliki kadar kolesterol
(36 45 tahun)
Lansia Awal total normal, 20 orang (39,2 %) memiliki
28 55
(46 55 tahun) kadar kolesterol total medium, dan 11
Lansia Akhir
6 11.7 orang (21,6 %) memiliki kadar kolesterol
(56 65 tahun)
3. Indeks Massa Tubuh total tinggi.
Normal
9 17.6 Berdasarkan analisis korelasi Pearson
(18,5 - 22,9 kg/m2)
(Tabel 2) diperoleh P-value (0,001) < 0,05
Overweight
10 19.6 artinya terdapat hubungan yang bermakna
(23,0 - 24,9 kg/m2)
Obes 1
27 52.9 antara IMT dengan kadar kolesterol pada
( 25-29,9 kg/m2)
Obes 2
staf dan guru SMAN 1 Kendari. Nilai
5 9.8
( 30,0 kg/m2) korelasi sebesar 0,455 dengan arah korelasi
4. Kadar Kolesterol Total positif serta nilai korelasi berada pada
Normal 20 39.2
Medium 20 39.2
angka 0,40 <r 0,60 yang berarti
Tinggi 11 21.6 hubungan antar kedua variabel sedang.

Tabel 2. Hubungan IMT dengan kadar kolesterol total

Kolesterol Total IMT Total
P-value*
Pearson Correlation N %
Kolesterol Total 1 0.455 51 100 0.001
IMT 0.455 1 51 100 0.001
Keterangan:* Uji Pearson, p<0,05 menunjukkan hasil yang bermakna

PEMBAHASAN yang kurang, pola makan tidak teratur, dan

Berdasarkan uji statistik Pearson
menunjukan bahwa ada hubungan
bermakna antara IMT dengan kadar
kolesterol total pada staf dan guru SMA
Negeri 1 Kendari. Hal ini ditunjang pula
dengan usia subjek yang umumnya berada
pada rentang 46-55 tahun, aktivitas fisik
asupan makanan yang tidak seimbang.
Penelitian ini sama dengan hasil penelitian
Hasrulsah dkk. (2012) meneliti hubungan
antara IMT dalam hal ini obesitas dengan
kadar kolesterol total. Hasil uji statistik
menunjukkan P-value = 0,004 dan derajat
kemaknaan = 0,05, yang berarti terdapat

363
hubungan yang signifikan antara obesitas
dengan kadar kolesterol total. Jumlah
subjek yang di teliti sebanyak 50 orang, dan
usia subjek > 30 tahun, sesuai dengan hasil
penelitian pada guru dan staf SMA 1
Kendari.
Hasil penelitian di atas berbeda
dengan penelitian Nugraha dkk. (2014)
pada staf dan guru SMA
MUHAMMADIYAH 1 dan 2 Surakarta
dengan desain penelitian cross sectional
dan menggunakan uji Chi-square diperoleh
P-value = 0,773 (p > 0,05) yang
menunjukan bahwa tidak ada hubungan
bermakna antara IMT dengan kadar
kolesterol total.
Adanya perbedaan hasil penelitian
Hasrulsah dkk. (2012) dan Nugraha dkk.
(2014) dapat disebabkan oleh frekuensi
olahraga yang rutin pada guru dan staf
SMA MUHAMMADIYAH, dimana tiap
dua minggu sekali melakukan senam rutin
dan terdapat jadwal penyuluhan dan
konseling kesehatan. Sedangkan subjek
penelitian Hasrulsah tidak terdapat riwayat
olahraga rutin. Demikian juga dengan staf
dan guru SMA Negeri 1 Kendari yang
memiliki aktivitas fisik kurang, jarangnya
berolahraga dan tidak pernah mendapatkan
konseling kesehatan.
Hasil penelitian menunjukkan subjek
yang memiliki kadar kolesterol total normal
dan IMT obesitas sebanyak 10 orang dan
subjek yang memiliki kadar kolesterol total
tinggi dan IMT normal sebanyak 1 orang.
Subjek yang memiliki kadar kolesterol total
normal dan IMT overweight sebanyak 3
orang, subjek yang memiliki kadar
kolesterol total sedang dan IMT normal
sebanyak 2 orang, subjek yang memiliki
kadar kolesterol total sedang dan IMT
overweight sebanyak 4 orang, subjek yang
memiliki kadar kolesterol total sedang dan
IMT obes sebanyak 14 orang, subjek yang
memiliki kadar kolesterol total tinggi dan
IMT overweight sebanyak 3 orang, dan
subjek yang memiliki kadar kolesterol total
tinggi dan IMT obes sebanyak 7 orang.
Penderita obesitas tidak selalu
memiliki kadar kolesterol yang tinggi.
Kolesterol yang tinggi tidak selalu
dipengaruhi oleh obesitas, tetapi dapat
dipengaruhi oleh konsumsi makanan yang
banyak mengandung kolesterol seperti
mengkonsumsi daging, jeroan, dan telur
yang dapat meningkatkan kadar kolesterol
dalam darah karena di dalam makanan
seperti daging, jeroan, dan telur terdapat
kandungan kolesterol yang cukup tinggi
(Sofia, 2008).
Peningkatan IMT berlebih atau
obesitas mengindikasikan cukup banyak
lemak yang tersimpan dalam tubuh serta
dapat dipastikan juga akan ada lemak yang
ditemukan di dalam darah. Berat badan
berlebih dapat menyebabkan kolesterol
tinggi, penyakit jantung, diabetes dan
penyakit serius lainnya. Obesitas
merupakan keabnormalan jumlah lipid
dalam darah, salah satunya adalah
peningkatan kolesterol. Peningkatan
kolesterol total dalam darah >240 mg/dl
disebut sebagai hiperkolesterolemia (WHO,
2013). Kadar kolesterol dalam tubuh adalah
salah satu faktor terpenting untuk
menentukan risiko seseorang untuk
menderita penyakit pembuluh darah
jantung. Ada beberapa faktor yang terbukti
melalui penelitian dapat mempengaruhi
kadar kolesterol dalam darah antara lain
usia, berat badan, pola makan, aktivitas
fisik, merokok, stres dan faktor keturunan
(Miranti, 2008).
Staf dan guru SMA Negeri 1 Kendari
memiliki rentang usia 30-59 tahun. Usia
merupakan salah satu faktor resiko
terjadinya penyakit kardiovaskular.
Menurut Listiana dkk. (2010) bahwa
364
terdapat hubungan antara kadar kolesterol
total dengan usia seseorang. Hal ini
menunjukkan bahwa usia dapat
mempengaruhi kadar kolesterol total
seseorang. Pada usia yang semakin tua
kadar kolesterol totalnya relatif lebih tinggi
daripada kadar kolesterol total pada usia
muda, hal ini karena makin tua usia
seseorang maka aktivitas reseptor LDL
juga makin berkurang. Sel reseptor ini
berfungsi sebagai hemostasis pengatur
peredaran kolesterol dalam darah dan
banyak terdapat dalam hati, kelenjar gonad,
dan kelenjar adrenal. Apabila sel reseptor
ini terganggu maka kolesterol akan
meningkat dalam sirkulasi darah. Jumlah
lemak yang ada pada usia tua cenderang
lebih banyak daripada usia muda. Jumlah
lemak pada pria dewasa muda umumnya
berkisar antara 15-20% dari berat badan
total dan 20-25% pada wanita. Pada wanita
yang memasuki masa menopouse, kadar
kolesterol dalam darah cenderung
meningkat hal ini dikarenakan hormon
estrogen sudah tidak terbentuk. Biasanya
jumlah lemak dalam tubuh cenderung
meningkat dengan bertambahnya usia.
Data yang diperoleh dari subjek
bahwa terjadi perubahan dari aktivitas fisik
pada staf dan guru SMA Negeri 1 Kendari.
Perubahan aktivitas fisik dan berkurangnya
frekuensi olahraga memungkinkan
kolesterol yang ada tidak dapat mengalami
proses metabolisme dan pembakaran yang
sempurna, dalam hal ini kolesterol yang
ada makin menumpuk dalam pembuluh
darah. Untuk dapat mempertahankan kadar
kolesterol normal pada wanita sedikitnya
dibutuhkan 1500-1700 kalori lemak yang
dibakar sehari, sementara pada pria
dibutuhkan sampai 2000-2500 kalori lemak
yang dibakar sehari.
Selain aktivitas fisik yang berkurang,
pola makan yang tidak sehat dan lebih
bersifat praktis seperti makanan siap saji
maupun junk food yang biasanya banyak
mengandung lemak tinggi dan rendah serat
juga, berperan dalam terjadinya
hiperkolesterolemia. Hal ini disebabkan
karena adanya peningkatan jumlah Asetil
KoA dalam sel hati untuk menghasilkan
kolesterol (Andriani dkk., 2012). Demikian
juga dengan staf dan guru SMA Negeri 1
Kendari, ditunjang dengan usia yang makin
lanjut dan ditambah makanan yang
dikonsumsi mengandung kolesterol tinggi,
akan meningkatkan risiko terhadap
terjadinya hiperkolesterolemia.
Faktor lain yang didapatkan dari
subjek yaitu kebiasaan merokok terutama
pada pria pada staf dan guru SMA Negeri 1
Kendari. Dari data yang diperoleh terdapat
3 orang subjek yang merupakan perokok
aktif. Ketiga subjek tersebut memiliki kadar
kolesterol tidak normal dan riwayat
olahraga yang kurang. Menurut Povey
dalam Listiana dkk. (2010) rokok dapat
menurunkan kadar kolesterol HDL sekitar
4,5-6%, akibatnya kadar kolesterol LDL
semakin tinggi dan hal ini memberikan
pengaruh pada kadar kolesterol total yang
relatif semakin tinggi pula.
SIMPULAN
Terdapat hubungan antara IMT
dengan kadar kolesterol total pada staf dan
guru SMA Negeri 1 Kendari dengan hasil
uji Pearson didapatkan nilai P-value =
0,001.
SARAN
1. Kepada subjek penelitian/masyarakat,
peneliti menganjurkan untuk mengatur
asupan kalori dan pola makan agar
memiliki IMT yang normal, sehingga
dapat memiliki kondisi badan yang sehat.
Selain itu, aktivitas fisik dan frekuensi
olahraga juga perlu ditingkatkan, agar
365
 kolesterol dapat dimetabolisme dengan
baik.
2. Perlu adanya parameter klinik darah
lainnya yang dapat mendukung studi
mengenai IMT berlebih seperti kadar
trigliserida, HDL, dan LDL.
3. Studi lanjutan dapat dilakukan untuk
melihat kecenderungan atau risiko subjek
untuk mengalami penyakit kardiovaskular
dikemudian hari melalui marker stres
oksidatif seperti kadar NO.
4. Cakupan populasi yang lebih besar untuk
melihat hubungan IMT dengan kadar
kolesterol total.
DAFTAR PUSTAKA
Andriani, E., Damanik, R., Ekayanti, I. 2012.
Hubungan pemberian kapsul serbuk daun
torbangun terhadap total kolesterol.
Jurnal Teknologi Industri Boga dan
Busana [serial online]. 2012 [cited 2013
Jan 14];3 (1):14-22. Available from:
http://journal.um.ac.id/index.php/tibbs/arti
cle/view/2919.
Badan Pusat Statistik Provinsi Sulawesi
Tenggara. 2015. Sulawesi Tenggara
Dalam Angka.
http://sultra.bps.go.id/website/pdf_publ
ikasi/Sulawesi-Tenggara-Dalam-
Angka-2015---.pdf (Diakses pada
tanggal 3 Desember 2016).
Departemen Kesehatan RI. 2013. Laporan
Hasil Riset Kesehatan Dasar
(RIDENKES) Nasional. Badan
Penelitian dan Pengembangan.
http://www.depkes.go.id/resources/do
wnload/general/Hasil%20Riskesdas%
202013.pdf (Diakses pada tanggal 1
Desember 2016 pukul 21.36).
Dinas Kesehatan Sulawesi Tenggara.2015.
Profil Kesehatan Kab/Kota 2015 dan
Laporan Program 2015.
http://dinkes.sultraprov.go.id/wp-
content/uploads/Profile-Dinkes-2016-
1.pdf (Diakses pada tanggal 1
Desember 2016 pukul 21.37).
Ecol, J. 2008. A Study of Correlation
Between Lipid Profile and Body Mass
Index (BMI) in Patient With Diabetes
Melitus.
http://www.krepublisheers.com/02-
jurnal/ (Diakses pada tanggal 4
Desember 2016 pukul 13.45).
Gostynski M., Gutzwiller F., Kuulasmaa ,
K , Doring, A., Ferrario, M.,
Grafnetter, D., & Pajak A. 2004.
Analysis of the relationship between
total cholesterol, age, body mass index
among males and females in the WHO
MONICA Project. International
Journal of Obesity and Related
Metabolic Disorders. 28:10821090.
Hasrulsah, B., Muhartono. Hubungan
Obesitas dengan Tingkat
Kolesteronemia pada Pasien Usia> 30
Tahun di Puskesmas Kiara Padak
Kecamatan Sukajaya Kabupaten
Bogor Jawa Barat. Lampung: Fakultas
Kedokteran Universitas Lampung.
Laurentia, Y.S. 2012. Dislipidemia pada
Obesitas dan Tidak Obesitas di RSUP
Dr. Kariadi dan Laboratorium Klinik
Swasta di Semarang. Jurnal Fakultas
Kedokteran Universitas Diponogoro.
Hal:3.
366
Linawati, S. 2011. Perbandingan Marker
Inflamasi Antara Sindroma Koroner
Akut dan No Sindroma Koroner
Akut. etd.ugm.ac.id/-
index.php?mod=download&sub.act.
(Diakses pada tanggal 1 Desember
2016 pukul 19.33).
Listiana, L., Purbosari, Tri, Y. 2010. Kadar
Kolesterol Total Pada Usia 25-60
Tahun . Jurnal.
Malik, M.A., Mewo, Yanti M., Kaligis,
Stefana, H.M. 2013. Gambaran Kadar
Kolesterol Total Pada Mahasiswa
Angkatan 2011 Fakultas Kedokteran
Universitas Sam Ratulangi Dengan
Indeks Massa Tubuh 18,5 22,9 Kg/m2
. Vol. 1. Jurnal.
Miranti, Y. 2008. Hubungan Persentase
Lemak Tubuh,Indeks Masa
Tubuh,Asupan Lemak dan Serat dengan
Kadar Kolesterol Darah pada Wanita
Dewasa di Perumahan Madu Asri
Kabupaten Karanganyar.
http://eprints.undip.ac.id/7148/.diakses
pada tanggal 1 Februari 2017.
Nugraha, Aziz., Widyatmoko, Sigit.,
Lestari, Nining., 2014. Hubungan
Indeks Massa Tubuh dengan Kadar
Kolesterol Total pada Guru dan
Kariyawan SMA MUHAMMADIYAH 1
dan 2 Surakarta. Surakarta: Fakultas
Kedokteran Universitas
Muhammadiyah Surakarta.
Pratiwi, Yunita, S. 2010. Diabetes Melitus
pada Obesitas. The Indonesia Journal
of Health Science. 1(1).
Shah, S.Z.A., Devrajani, B.R., Devrajani,
T., Bibi, I. 2008. Frequency of
Dyslipidemia in Obese versus Non-
Obese in Relation to Body Mass Index
(BMI), Waist Hip Ratio (WHR) and
Waist Circumference (WC). Pakistan
Journal of Science. 62(1):27-31.
Sofia, S. 2008. Hubungan Indeks Massa
Tubuh dengan Biokimia Darah Pada
Karyawan PT. Asuransi Jiwa Bumi
Asih Jaya.
http%252F%252Flontar.ui.ac.id%252F
file%253Ddigital%252F126760-S-
5637-Hubungan%252520indeks-
Abstrak.pdf (diakses 1 Desember
2016).
Wongkar, Mega, C., Kepel, Billy, J.,
Hamel, Rivelino, S. 2013. Hubungan
Status Gizi dengan Kadar Kolesterol
Total pada Masyarakat di Kelurahan
Bahu Kecamatan Malalayang Manado.
Journal.
World Health Organisation (WHO).2013.
Obesity and Overweight.
http://www.who.int/mediacentre/factsh
eets/fs311/en/index.html diakses pada
1 Februari 2017.
367