、 、

佛 道 儒 三 教 对唐 代茶 文 化发展 的 影 响
任 新来 ( 法 门寺 博物馆

, 、 、 ,

中国 是 茶 文 化 的 发 祥地 佛 教 道 教 儒 教 对 中 国 茶文 化 的 普 及 和 发 展 起 到 了积 极 的 推进
:
摘 要
。 , , “ ” ,

作用 法 门 寺地 宫茶 具 的 发 现 证 实 了 唐代 宫 廷 茶 文 化 的 存 在 同 时也 证 明 了 茶道 最早 出现 在 中国
、 。

并 由 中国传 播 到 日 本 朝 鲜等 国 茶文 化 已 经 成 为 华夏 文 明的 重要 组 成部分
:
关键词 三教 茶文 化 唐 代 茶具

, ,

中 国是 茶 的 故 乡 是 茶 文 化 的发 祥 地 寻根 溯
, 、

源 世 界各 国最 初所 饮用的 茶叶 所种 的 茶种 以及 品
、

饮 方法 茶事 礼 仪 都是 直 接或 间接 由 中 国传 播 出 去
。 “ , ,

《 茶经 》 称
:
的 茶之 为饮 发 乎神农 氏 闻于 鲁
” 。 ,

周公 而 秦 汉 以后 人们 对 茶叶的 认 识 与 理 解 又 有
。 , 、

了进 一 步的发 展 到 了 唐代 我 国 国力强盛 经 济发
、 。 , 、

达 文 化繁 荣 在这 一 时期 佛教 儒教和 道 教得到
,

了充 分 的交 流 融 合与发 展 成 为 当时 社会 文 化 思想 的
。 ,

重要 组 成 部分 它们对 饮茶 的 重 视 与 嗜好 直 接推动
。

了唐代 茶 文化 的兴 起与 繁 荣
、 图 1 鸿 雁纹银 笼子
一 佛 教 的发 展 与 兴 盛为 唐代
茶 文化的 兴 起 莫定 了 基础
, “ ” 。

唐代佛 教禅宗盛 行 禅宗 重视 坐 禅修 行 茶
, , ,

既 有提 神养 心 之用 又 能 促进 思考 有利禅修 于是
。

寺 院饮 茶之 风 大盛 唐 封 演 《封 氏 闻 见 记 》 卷 六 《饮
: “ , ,

茶》 记载 ( 茶 ) 南 人好 饮 之 北人初 不 多 饮 开
, , , ,

元中 泰 山灵岩寺有 降魔师 大 兴禅 教 学禅 务于
, , , ,

不寐 又不 夕食 皆 许其 饮茶 人 自怀挟 到处 煮
。 , 。 、 、 、 、

饮 从 此 转相 效 仿 遂 成风 俗 邹 齐 沧 隶 渐
, , , ,

至 京 邑城 市 多 开店 铺 煎茶卖 之 不问道 俗 投钱
。
图 2 银 茶碾 子
。 , ”
取饮 … … 于 是 茶道 大行 王 公 朝 士 无 不饮 者
, 、 , “
唐代 寺 院十 分 讲 究 饮 茶 之道 据 唐代 禅僧 怀海 门圣地 名 山 寺 庙 都种 有 茶树 有 自古 名寺 出名
, “ ” 。 “ ” , “
( 720一 8
1 4) 《 百 丈清 规 》 记 载 寺 院 内设有 茶 茶 之说 如 四川 雅 安 出 产 的 蒙山 茶 亦称 仙
” , 、 、 。

专供禅僧 辩论 佛 理 招 待施 主 品尝 香 茶 法 ” , ,

堂 茶 相传 是 汉 代 甘露寺普 慧 禅 师 亲 手所植 因 其品
“ ” , 。 , 。

堂 内设 有 茶鼓 用来 召 集众僧前来 饮 茶 另外寺 质优 异 被列 为 向皇 帝 进 贡 的贡 品 唐 代黎 阳 王 《 蒙
“ ” , , ,

院 还 专设 茶头 主 管 烧水 煮茶 献 茶待 客 “
并在
:
顶 白云 岩 试 茶诗 》 对 蒙 山 茶 作 了最 高 的 评 价 闻道
“ ” , 。 , 。 ,

寺 门前 派 施 茶僧 为香客 施 惠茶水 我 国不少佛 蒙 山风 味佳 洞 天 深处饱烟 霞 冰绢 剪碎 先春 叶 石

4 6 1W E N B 0 W E N B O
 翎 .
, 迹 考述
。
月 习乡脚 湘

的一 个重 要 内容
、

二 文人儒士 对饮 茶的 嗜好
为唐代茶文化的 发 展起
到 了 推 波助澜 的作用
, ,

唐代 时 文 人 对 饮 茶 甚 为嗜 好 其中
。

流 传 下 来 关 于饮 茶 的 诗 篇何 止 千 百 唐代
、
图 3 茶 罗子 图 4 银龟盒
现 实 主 义 大 诗 人 白居 易对 自 己 爱 茶 烹茶
,

技 艺 十 分 自信 他在 《 谢 李六 郎 中寄新 蜀
。 , 。

髓 香沾绝 品 花 蟹 眼 不 须煎活水 酩奴 何敢 问新 芽 。 ,

茶 》 诗中 自称 为
“ ” “
别 茶人 汤 添 勺水 煎鱼 眼 末
, ” 。 ,

若教 陆羽 持公 论 应 是人 间 第 一 茶 庐 山云 雾茶 。 ,

下 刀 圭 搅 曲尘 不 寄 他 人 先 寄我 应 缘 我是 别茶
,

东晋 名 僧慧 远 时 已 种 植 茶 叶 唐代 时这 里 的茶 叶生 产 ” 。 , , ,

人 他 甚至 亲手 开 辟茶 园 种 茶 烹茗 乐 天 安命
。 、

也十 分 兴 旺 此 外 还 有 四川 峨 眉 山 的峨 眉 茶 安徽 九 , , 。

并经 常举办茶 会 以茶 会友 以 茶赋诗 白居 易 以茶
、 、

华 山的金 地 佛 茶 浙 江 径 山的径 山茶 湖北 当 阳玉 泉 。

为题 材 的诗现还 留 世 六 十余 篇
, 。

山 的仙 人 掌茶 等等 都是 最 初产 于 寺院 中的名 茶 僧 , 、

我 国 古代 著名 书法 家颜 真 卿 曾官 至 礼部 尚书
, , , 、

人 自采 自制 饮茶 念 佛 修 身养 性 研究茶的 烹煮 , 。 ,

太子 太师 封 鲁国 公 他也 是 当时 著名 的茶人 对当
, “ ” ,

品 饮 艺术 在 饮 茶 中融 入 清净 的 思想 融入山 , 。

时 茶文化 的发展 起到 了极大 的推进 作用 他在湖州

、 , , 。

水 自然 之 中 使精神开 释 在饮 茶 中开 悟得道 ,

任刺史 时 结识了 当地 著名 的诗僧茶 僧皎 然与茶圣 陆

,

一 代 茶 学 鼻 祖陆 羽 三 岁 时被 竟陵 龙 盖 寺 住 持智 , , , ,

羽 他们 一 见如 故 并结为挚交 经 常品 茗 吟 诗 畅
, 。

积 禅师 在 西湖边 拾得 抱 回寺里 收养 智
, ,

积 禅 师 学 识渊 博 嗜茶也 精于 茶事 陆羽
。 ,

自幼受 其 熏 陶 他 虽 颇有 天才 却 一 生 不
, 。

慕做 官 不 求显 贵 后来 他 收集 各地 资
, , ,

料 考 察茶 事 评茶 品 水 并进 行 深 入 研
,

究 撰 写 了 世 界 上 第一 部 茶 学 专 著 《茶
, 、 、

经 》 三卷 详细 论 述 了茶 的性 质 品质
、 、 。

产地 采制 烹饮方 法 及 烹饮用具 等 陆
“ ” 。

羽 被后 世 尊 为 茶圣
唐 宪宗 时 期 赵 州 从 德禅 师 ( 778一
, , “ ”
897 ) 又 称 赵州 和 尚 其 吃茶 去 这
,

一 最 著 名的禅 林 法 语 也 反 映 了 当 时寺 院
。 ,

好茶 的 历 史 赵 州 和 尚嗜茶 成 癖 每 日口
“ ” ,

头禅 就 是 吃茶 去 无 论 别人 问 他 什
, “ ” 。
图5 银 盐 台 图 6 婆 金银 谭子
么 他 都所 问 非所答的 说 吃 茶去 这
“ ” ,

吃 茶去 充满 了 禅机 并 在佛 教禅宗 中 谈 茶事
。

在 他 的周围
,

结交 了 一批 文 人
,

他们 经 常 一
, 、 ,

迅 速 流 行 起来 目的是 用 非 理 性 非逻辑的方 法 使 起 举办茶会

,

品 茗清谈
,

吟 诗联 句
,

切磋 诗艺
,

交流
, 、 。

人顿 悟 以 达 到 物人 两 忘 心 灵 澄 空 的佛 教境 界 茶技
。

, ,

饮 茶作 为 一 种 文 化 从 寺院 兴 盛 并 迅 速传 播 到 卢 全 的 七碗 茶 诗 则 是饮茶 诗 篇 中 的 千 古 绝句 和 代
,

社会的各个 层 面 成 为唐 代 社 会 追求 精神与 文 化 时 尚 “
。 , , ,

表 之作 一 碗喉吻润 两 碗 破孤 闷 三 碗搜枯 肠

W E N B 0 W E N B 0 14 7
 , , , ,

惟有文字五 千卷 四碗发轻汗 平 生不平事 尽 向毛 道教 是发 源于 我 国本土 的 传 统宗 教 道教 崇 尚

“ 、 ” “ ” , ,

张扬个性 自由 追
,
主张 无 为而 治
, , , ,

孔 散 五 碗肌 骨清 六碗通 仙灵 七碗 吃不得也 唯 清 静
, 。

求长 生 不 老 羽 化成仙 由 于佛教 东汉 以后 才传 入 我
, , , ,

觉 两 腋习 习 清 风 生 蓬莱 山 在何 处 玉川子 乘此
, , 。

因而 道 教早 于 佛 教 首 先接 受 了饮茶之 习
。 ”
饮茶
, ,

清 风 欲归去 这 首诗 道 出了诗人饮茶 的精与髓 国

、 、 、 ,

使心 灵 所得到的清 净 恬 淡 正 是道 家
。

自然
, ,

气 与神 是 何 等的浪漫 洒脱 何 等的 逍 遥 自在 李白 无为
, ,

茶 叶 所 生 长 的 云 雾缭绕 的崇 山 峻岭
“
所追求的 真谛
, ,

醉 酒 诗百 篇 而 卢全 三 碗香茗 惟有文 字五 千
。 “
也 是道 家 修行的最 理 想之场所 更 何 况 茶 叶本
”
南方
, , , 。

卷 七碗 之 后 两腋清 风 飘 飘欲仙
,

中国 文 人学 士 大 部分 都是 儒 家思 想 的代表 因此 ” , ,

之 嘉木 秉受大 自然 之 甘露 恩 泽 享尽群 山之 钟 秀
。 、

唐 代茶道 也 融 合 了儒 家思 想 的精华 以儒 家 的 中庸
。 ,

灵气 道 家 认 为 茶 是 上 天 赐予 他们 的 琼 浆仙 露 饮茶
、 、 , 、 、 、

和谐 亲情 包 容 为前提 提倡节 俭 朴素
, ,

清淡 有助 于 他们 与 自然的 沟 通 有助 于 他们 悟 道 修道 有
, 。

廉洁 构成 了 中国文人 茶道 的精神
。

这 种 文 人 茶道 的 助 于 他 们 羽 化成 仙
“
我们 从 陆羽 《茶经 》 引述 的 《神异记 》 中的
。

丹
,

精神 形 成 了后 来 中国茶文化 的 主 调
, , , ” , “
唐代 文人 通 过 烹茶 品饮 激发 文思 吟 诗唱 合 丘 子 赠大 茗 的故 事 《食 忌》 关 于 苦茶 久 食羽
, , , ” , ,

净化灵 魂 交流 思 想 使茶 文 化 内涵 更 加 丰 富多彩 化 的传说 就 可 明 显 看出 两 晋时 期饮 茶文化 深 受

。 , 。

茶文 化 活动 更 加广 泛 自由 通 过 品 茗饮 茶 活
,

同时 道 教文 化的影响 而 在唐 代 李唐皇 室 奉老子 李耽 为

图 7 银则 图 8 长柄 银勺 图 9 银 火籍

、 , , 。

故 崇道 风 气 益 盛 嗜 茶之 习 亦 益烈
, ,

动 使唐 代 的 诗 歌 文 学 也 得 到 了进 一 步 的发展 先祖 唐 名僧 皎
: “
然 《饮茶歌 》 曰 孰 知 茶道全 尔真 ? 唯 有 丹 丘 得如
, , 。

《全 唐诗》 中 关于 茶的诗歌 就 有 50 首 以上
,

以儒家 思 想 为代 表 的 文 人学 士 的 积 极参 与
。 , ” 。

使茶 此 丹 丘 羽 人 轻玉 食 采茶饮 之 生 羽 翼 皎 然虽 是
。

文 化 迅速 发 展 与 普 及 起 来
, ,

一 代名 僧 却 也 深 知 道 教教 理 更 清楚 道 家 与茶 道的
、

道 教对 唐代 茶文化 的 发
。

三 密切 关系 他的另 一 首 《饮 茶歌消 崔石 使君 》 诗中写

: “ , 。

展 也具 有 着重 要 的 影 响 到 素 瓷 雪 色缥沫香 何 似 诸仙琼蕊浆 一 饮涤 昏

4 8 1W E N B 0 W E N B O
 韶 迹 考 述
{ 栩 卜
ao u

, 。 , , , 。 “ ”
寐 情 来 朗 爽满 天 地 再饮 清 我 神 忽 如 飞雨洒 轻 鞭 昼 夜 兼程 于 清 明 节 前 贡到 清 明 茶宴 是
,

宫廷 清 明节 举行 的 最大的宴请活动 参 加 人员 不 仅有
, , 。

尘 三 饮 便得 道 何 须 苦 心 破 烦恼 此 物清 高 世 莫
, 。 ” , , , 。

知 世 人饮 酒 多 自欺 卢全 的 七碗茶 诗 从另 一 个 王 公大 臣 皇亲 贵 戚 还 有外 邦使 者 等 每 年宫廷 举
, 、 , 、

方面 也 反 映 出 作 者 希 望 通过 饮 茶 而 超 凡 脱 俗 飘然 办规 模盛 大 的清 明茶 宴 主 要 是 显 示朝 廷 附近 怀 远
、 。 。

出世 羽 化 成 仙的 道 家思 想 和 谐 万 邦 的政 治气 度
, , , ,

另一 方面 陆 羽 虽 深受 佛 教 思 想 的 熏陶 但他 又 19 8 7 年 法 门寺 地 宫 出土 了一 套唐 代 宫 廷 茶 具
, “ ” , 。

深 知 道 教 的要 义 在 其所创 的 茶具 风炉 上 其一 系唐嘻 宗 李偎御 用 珍品 据 地 宫 出土 的 《 物帐碑 》 记

“ ” , , “ ,

足上 铸 体均 五 行去 百疾 这 是 中国传 统道 家哲 学 载 这 批 茶具 有 笼 子 一 枚重 十六 两半 龟 一 枚重 廿
。 , , , , ,

中的阴 阳 五 行 思 想 五 行相 生 相 克 阴 阳 调和 和谐 两 盐 台一 副重 十一 两 结条笼 子 一 枚重 八 两 三 分
, “ ” 。 , 、 、 、 ”
统一 从 而 达到 去 百疾 的养 生 目的 五 行理 论 茶 槽子 碾子 茶罗 匙 子 一 副七 事 共 重 八 十 两
, , 。

是道 教 的 哲 学 由此看 来 风靡 唐 代 整 个 社会 的 陆羽 等 嘻 宗皇 帝将 这 批 自己 使用 过 的茶 具 作为 国宝重器
, 。 , ,

茶道 思 想 也 是 深 受道 教文 化 的影 响 奉献 于 佛 祖 一 是 表 示 虔诚 礼佛 的 心 愿 二 是 代 表佛
、 。 , 、 、

四 唐代 宫 廷 茶 文化 与 法 教 的茶供 养 这 批 茶具 展 示 了从 烘 焙 研磨 过
, , 、

「
〕 寺 地 宫 出土 茶具 筛 贮藏 到 烹煮 饮 用 等 制 茶工 序及 饮 茶 的 全 过
。 , ,

唐 代 中期 以后
,

北 方饮 茶 成 风
。

受寺 院僧 人
、

道 程 且 配 套 完整 自成 体系 为 世 界 上 目前发 现 时代
、 ,

最早 等级最 高的金 银 茶具 反 映 了 唐 代茶文化 所 达

, 。

士 和 文人饮 茶 的 影 响 宫廷 对饮 茶之 道也 十分 重 视
,

到 的最 高境界 确凿 地 证 实 了唐 代 宫 廷 茶 道和 茶文化
, 。

女 皇武 则 天 就将茶 作 为 赏品 亲赐 给禅宗六祖 惠 能
, 。

的 存在 是 唐代 宫 廷 饮茶 风 尚极其 盛行 的历 史 印证
, 。

陆羽 的 师 父 智 积 禅师 也 被 召 入 宫 中 为 皇 帝 煮茶 而
,

颜真 卿
、

李 德裕
、

刘 禹锡 等 朝 廷 大 臣
,

他 们 既是 文 根 据 陆羽 《 茶经 》 记 载 唐代 饮茶 方 法 可 分 以下
。

人
,

也是 茶道 中 人
。

在 僧 人 与文 人 饮 茶 风 气 的带 动 六 个 过程
“ ” , 。

, 。 一 是先 炙茶 将茶 饼烤干
下 宫廷 茶道 也 盛 行 起来 大历 元 年 ( 76 6 ) 与大 历
“ ” , 。

, “
二是 末之 将 茶饼 碾 碎 成末
五 年 ( 7 70 ) 朝 廷 先 后 在 宜 兴 和顾 诸 设 置 了 贡茶 “ ” , , 。

” , 。 ,
三是 取火 煮 茶 以炭为 上 柴次 之
院 专 门进奉 宫廷 御用茶叶 唐 代茶 叶 以 蒙顶 山 “ ” , , , 。

四是 选水 山水 为 佳 次江 水 次井水
“ ” , , ,

茶誉为 天 下第 一 但是 由于 蒙顶茶数 量 少 蜀 “
五 是 煮
, , ,

道难 行 所以 唐代的贡 茶 基 地 还 是 设在 紧挨 运 河 ” , ,

茶 一沸时 调
。

和 国 道 线 上 的常 州 宜 兴 和 长 兴 顾 诸 对 于 新 贡 到的 茶 。

以适 当 的食 盐 二
, “ , ”
叶 史有 天 子 须 尝 阳 羡草 百草 不 敢先 开 花 之说 ,

。
沸时 舀出一 瓢
法 张文 规在 《湖州 贡 焙新茶 》 诗中描 述 了 新 茶到 京 ,

水 再用 竹 策 环 绕
: “ ,

后 宫女们 的喜悦 心情 凤 荤 寻春 半 醉 归 仙 娥进 水 ,

在沸 水 中 心搅动
_
_
, , ” 。

御帘 开 牡丹 花 笑金 铀 动 传 奏湖 州 紫笋 来 在宫 “ ” 、

用 则 量取茶末 图 10 琉璃茶碗 茶托
, , ,

里 宫女们 之 间 不 仅 经 常 要 饮茶 举 行 茶宴 皇帝 也 。 , ,

, 。
从 中心 倒 下 三沸 时 水大 开 这 时将 刚 舀 出 的水 倒
经 常用茶 叶赏 赐 百 官 宴请 臣僚 唐 周防 《调琴 吸 茗 , , 。

下去 此时 茶 己 基 本 煮好
图》 与 唐佚 名 《宫乐 图》 就 反 映 了 当 时 宫 女饮茶 自娱 , 。

六是 斟茶 将 煮好 的茶 分 到茶碗 中
。 ,

的场景 李 郧 的 《茶 山贡 焙歌 》 则 记 载 了 当年 宫 廷 法 门寺 地 宫 出土 的 茶 具
,

基 本反映 了唐代 饮茶的

。 “ ,

清 明茶 宴 的 史 实 春 风 三 月贡 茶 时 尽 逐 红 族到 山 一 个流程
。

” 。 “ , 。

里 释 骑 鞭 声者流 电 半 夜 驱 夫谁 复 见 十 日王 鸿 雁 纹 银 笼 子 ( 图 1)
、

金 银 丝 结 条 笼子
:
为烘
, ” 。 ,

程路 四千 到时 须及 清 明 宴 也 就 是说 新茶 出来
。 , 、

焙器 唐代 饮 茶 为 团茶 为 了使 茶 干 燥 而 色 味不
, , ,

后 要 赶 快到 山里 采 摘 必 须 在十 日 之 内 快 马加 减
,

须将 团茶装 入 吸 热方便 又 易于 散 发水气的 茶焙 之

W E N B 0 W E N B 0 14 9
 ,

囊金 飞 鸿银 则 ( 图 7 )
。 。

为投 茶时 所 用量 茶 具
, :
中 烘去茶的水份 一 般茶 焙多用 竹 编织而 成
、
“
要金 鸿雁纹银 茶碾 子 ( 图2) 银码 轴 为碾 茶
, , , ,

依 陆 羽 《茶经 》 所记
:
则者 量也 准也 度
。 : “ , 、 、

器 《茶 经 》 云 碾 以橘 木 为 之 次 以梨
” 。

桑 也
: , ,
“
长 柄 银 勺 ( 图8 为 烹煮 器 击沸
、 ” 。

桐 柳为 之 而 宋 代 的 《大 观 茶论 》 则 说 碾 以银 ) 在煮 茶 时
, , 。

进 行搅 拌 调 制茶 汤
” 。 , 。

为上 作为 皇 家 茶 具 当然 要 以银 制作 它 由碾 茶花
,

银 火 著 ( 图 9) 根据 陆羽 《 茶经 》 所 述 此火
、 、 、 , :
槽 辖板 槽身 槽座 四部 分组成 银 码 轴 是与 碾 子
。

配 套 使用的
。

碾 底 刻有 数 文
: “
咸 通 十 年文 思 院造 银 著是用 于 煎 烹茶 时夹拨 风 炉 木炭的火 夹
、 : 。

金 花 茶 碾 子 一 枚 并 盖 共 重 廿九 两
,

匠 臣刘 元 审
,

作官 琉 璃 茶 托 ( 图 1 0) 茶盏 为 饮茶 器 法 门寺 地
, 、
, , ” 。
宫内出土 了二 十 件琉璃 器 绝 大 数为 当 时 西 亚 东罗
臣李 师存 判官 高品臣 吴 弘 澎 使臣能顺
, 、

婆金 仙 人 驾 鹤 纹 壶 门 座 银 茶 罗 子 ( 图 3 )
:
为罗 马 等 国家 所 进贡 仅 这 套 琉璃 茶托 茶 盏具 有中国 风
, 。

茶器
。

唐代饮茶 对 茶末 的粗细 均 匀要求很严

,

茶饼碾 格 应为 中 国 自己 所制 造 的 地 宫 《物帐碑 》 明确 记
“ ” 。

好后
,

还 要过 罗
。

法 门 寺 出 土 的茶 罗子 由盖
、

罗
、
载 其为 琉璃茶 碗 托子
: 。 ,

屉
、

罗架
、

器 座组 成
,

顶盖 面 数 两体 首 尾 相对 的 飞 秘 色 瓷碗 ( 图 1 1 ) 为 饮 茶器 关 于饮 茶之具
“ , , ,

陆羽 《茶经 》 记 载 越州 上 鼎 州次 婆州 次 岳
:
, 。 ,

天 身侧衬 以流 云 盖 刹 四侧 及 立 沿饰 卧云 罗架 两
, 、 。 ,
、 ,
州次 寿州 洪州 次 或 者 以邢州 处 越 州 上 殊为不
侧 饰 头 束髻 着褒衣 的执蟠驾鹤 仙人 前后两 侧黎 相
, , ,

若邢 瓷 类银 越瓷 类玉 邢 不 如 越也 若邢 瓷 类
;
对 飞 翔的仙 鹤及 云 岳纹
。
然
, , ,

壤金 银 龟 盒 ( 图 4 )
:
为贮 茶 器
。

是用 来 贮 藏茶 雪 则越 瓷 类冰 邢 不 如越 二 也 ;
邢 瓷 白而 茶色丹
, ” 。

越瓷 青而 茶色绿 邢不如越 三 也 法门 寺 出 土 的秘
,

色瓷 碗 是当 时浙 江 上 林湖 地 区越 窑烧制 的 一 种青 瓷
, ,

精 品 是 专供 朝廷 使用 的宫廷 御品 可 以说 秘 色 瓷碗
。

是 当时最好 的 饮茶 之具 唐佚 名 《宫 乐 图 》 所反映的
,

宫女饮 茶 自娱场景 中所 使用 的茶 碗 其 造 型与 秘 色 瓷
。

碗是非常相 符的
,

参 考 陆 羽 《茶 经 》 中 之 茶 器 结合 法 门寺地 宫 出
, , ,

土 的茶 具 可 以断 定 法 门寺地宫 茶 具 与陆 羽 《 茶
图 1 银 棱漆平脱 秘色 瓷碗 。 ,

经 》 中之茶 器 基 本 是相 吻 合的 不 过 这 批茶 器 作为
, , “
。 宫 廷茶 具 皇 帝御 品 却 违 背 了陆 羽 茶 道 精行 俭
叶末用的
” 。

: 德 的初衷
婆金 蕾钮 摩揭 纹 三 足架 银 盐 台 ( 图 5 ) 为贮 盐
、

器
。

银盐 台三 足 内侧均有教文
。

数文 为
: “
咸通 九年
五 结语
, ,

。 唐代 是 中国封 建社会的 鼎盛 时 期 国力 强盛 经
文 思院造 银 涂 金 盐 台一 只 并盖 共 重 一 十 二 两 四钱 判
, ,

官臣吴弘澎
” 。 ,
济发 达 中 西 文化 交 往 也 十 分繁 荣 从而 形 成 了 前所
使 臣能顺 此 铭 文 记 载 明确 其 台盘
。

, 。 未 有的海 纳 百 川 的多 元化 开 放格 局 作 为 中国传统 文
上 是 应该 放 盐的 莲蕾状 的盖钮 中应 该放 其 它 佐 料
、 ,

鉴金 人 物 画 银 谭 子 ( 图 6)
:
带盖
,

直 口 微敛
,
化的儒教 道 教 得 到 了长足 的 发 展 而 外 来文 化的 佛
, ,

深腹
,

圈足
。

通高 2
4
.

7厘 米
,
口径 1
2
.

3厘 米
。

其造 型 教 经 过 统 治 阶 级 的扶持 栽 培 此 时 也 发 展 到 了极
。 、 ,

至 儒 家 以茶 修 德 和谐 目 的是 要 修
,

与 陆 羽 《茶 经 》 四之 器 中
“
磋篡
”
相似
,

《茶 经 》 记 提 倡 中庸
、 、 。 , 、 ,

载 磋篡
“
以瓷为 之
,

圆径 四寸
,

若合 形
,

或瓶
、

或 身 齐家 治国 道家 以茶 修 心 追 求 宁静 淡泊
。 , ,
, 。 ” , ,
目 的是 升 仙 成道 佛家 以茶 修 性 追 求清 静寂 灭 目
基 贮 盐 花也 因法 门 寺为皇 家 茶具 以银 制之
“ ” , 。
。
的是 明心 见 性 达 到 佛的 觉 悟 他 们 饮 茶的 目的
极为 正 常

5 0 1W E N B 0 W E N B O
 史 迹考 述
” o i阮
o s
U

。 、 、 、

人 捧钵 喇 叭形 圈足 底 上 分堑 凤 凰 鸿雁 鸳鸯
, ,

虽不相 同 但 追 求 的 精神 却 是 统 一 的 茶文化 成 为 彼 鹦
、 , 、 、 。 。

此认 同 融合的 契合 点 成 为沟 通 儒 道 佛各家 的 鹉等 图样 这 些基 本 上 都 是道 家 思想 的 反 映 另外 一
,

媒介
。
银 谭 子 腹部 契刻 了 二 十 四孝 图 又 是儒 家 思 想 的 表
, 、 、

唐 代 许 多茶 人
。

道之 间的文 化 信 仰
,

在儒 佛 现 蕾钮 摩 揭纹 三 足 架 银盐 台 盖 子 为一 倒 置 的 荷
, 。 ,

上 白居 易是 儒 家思 想 的代表 但 也熟
, , ,

都是相通 的 叶 台盘犹如 一 朵 盛 开 的莲花 莲 蓬莲子 活 灵活 现

, , “
知 佛 教教 理 好 与佛 教 僧 人 交 往 香 山居
,

晚年 自称 三 足 架 上 有摩揭 鱼 和智 慧珠 这 又 充满 了浓 郁 的佛 教
” 。 ,

士 僧 皎然 为唐 代 名 僧 但 其 《饮 茶歌 》 却 更清 楚
。

色彩
、 、 ,

儒 三 教 的 影 响 和 推动 下 在李唐 王朝
。

的 反 映 了茶 与道 家 的关 系 及 羽 化 成 仙 的道 教 思 想 一 在佛 道
, , , ,

代茶 圣 陆 羽 从 小 生 长 在寺 院 深 受 佛 教熏 陶 但他 的 崇 尚和 扶 持 下 唐 代茶 文 化 得 到 了 前所 未 有 的 发
, , 。 ,

又 不 愿 出家 长 大后 多与 文人 儒 士往 来 具 有浓 郁 的 展 法 门寺地 宫 出土 的唐 代宫 廷 茶 具 充分证 实了 这
。 ,

一 历 史 的事 实 茶 文 化 又 传入 了 日
。 ,

儒 家 思想 从 其设计制 作 的茶 具 来看 他对道 教 文化 随着 佛 教 的传播

、 。

朝鲜 和 世 界许 多国 家与 地 区
。

也 深 有研 究 本 茶 文 化 作 为大唐文
, 、 、

在 法 门 寺 出土 的 宫廷 茶 具 中 儒 三 教文
, ,

佛 道 化友好 使者 在 日本得到 了登 峰造 极的发 挥 形成 了

,

化 同 时 出现 不仅 反 映 了 三 教 对唐 代宫 廷 茶文 化的影
。 ,

独 具特 色的 日本 茶道 文 化 同时 茶 也 普 及 到我 国 社
, 。

也 反映 了 当时 三 教 合 一 的饮 茶 风 尚
, , ,

响 会 的 各个层 面 饮茶成 为我 国 国饮 以茶敬 客 成为

,

法门 寺 出 土 的婆 金 鸿雁 纹 银 茶 碾 子 其 上 鉴饰 两 中华 民族 优 良的传 统 习俗
。

茶文 化 已 成 为华夏文 明的
, ,

躯 相 向飞 腾 的天 马 并间 有 山岳 流 云 纹 等 这 是道 家 重要组成 部分
。

。 , 、

常 见 的图像 而 在 银 茶罗 子 上 佛教 道 教两 种 文化
:

的 图案 同时出现
。

顶 盖 黎 两 体佛 教中最 常 见的 首尾 相 参考文献
、 。

《 茶经 》
:
, , 1 陆羽
对 的飞 天 身侧 衬 以流 云 罗 架两 侧 却 饰道 教 常 见 的
、 、 、

《 陆 羽 <茶 经 > 解读 与 点
:
、 、 ,
2 程启 坤 杨招 棣 姚国冲
头 束髻 着褒 衣 执蟠驾鹤 的 仙 人 前后两侧契相对 。

。 ,
校》
飞 翔 的仙 鹤及 云 岳纹 羹 金 人 物 画 银 谭子 其盖面 上 、 ·
。

《 农业 考古 茶文 化 专号 》 19 95 年
:
3 陈文 华主 编
、 、 ,

都 蓄 刻有 飞狮 天马 奔 鹿 等道 教瑞兽 腹部 有 四幅 4
、

汤 一介
:
《佛 教与 中国 文 化 》
,

宗 教 文 化 出 版社
,

, ,

画面 第 一 幅 一 人 吹 笙 跪 坐 于 蒲 团上 前 有凤 鸟起
。
1 9 9 9年

。 , , 、 。

《 中国茶 文 化 》 山 西 人 民 出 版社
: ,

舞 第 二 幅为 一 蛇 口 含 宝 珠 一 人 伸手 做 接 珠状 第 5 陈香 白
、

《 从 饮 茶风 尚 看 法 门 寺等 地 出 土 的 唐 代 金 银 茶
:
三 幅 为 一 人 双 手 抚 琴 跪 坐 于 蒲 团上
,

前有 双鹅 展翅 而
6 韩伟
。
具》 ( 文物 》
,

, , ,
19 88
年 第 1 0期
立 第 四幅 为 两 人 相 对 跪 坐 于 蒲 团上 一 人 吹箫 一

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