RETETE LIGHT DE PASTE Drob de pui Timp de preparare: 90 minute Ingrediente: Piept de pui fard piele crud - 250g Ficdtei de pui cruzi - 250 Ceapa verde - 100 g Stevie - 100 g Oud ~ 2 bucdti Usturoi verde - 25 g Ulei de masline - 10 ml (1 lingura) Condimente: piper, sare Mod de preparare: Stevia se da in clocot, se lasa la racit, apoi se toacd marunt impreuné cu ceapa si usturoiul verde. 2. Carnea si ficdteil si se pun la flert cu 3 | de ap’ timp de 45 de minute. 3. Dupa ce au fiert, carnea si ficdteii se dau prin masina de tocat si se amestecd bine cu ceapa, usturoiul si oudle. 4, Amestecul bine omogenizat se pune intr-o forma unsa cu ulei, peste care s-a intins prapurele mielului. Umplutura se niveleazi usor si se acopera cu marginile prapurelui. 5, Forma se bagé la cuptor gi se coace la foc potrivit timp de 30 minute. Calorit Proteine Glucide Lipide Fibre Cantitate totala | 925 1135 245 39 31 = 16 portii Oportie=50g | 58 7 15 24 02Qua umplute cu pasta de ton Timp de preparare: 90 minute Ingrediente: Conserv de ton in suc propriu - 80 g Qua fierte - 4 bucati Ceapa verde - 40g Patrunjel verde - 20g Marar-Sg Mustar - 1 lingurd Suc de limdie - 1 lingura Condimente: piper, sare. Mod de preparare: 1. Quale fierte se curata, se taie in jumatati si se scot galbenugurile cu grijé, pentru ca albusul si ramané intreg. Ceapa se curata si se taie in rondele fine. Dupa ce mararul a fost spalat, se toacd marunt si se adduga peste g’lbenusurile puse intr-un castron mai adanc. 3. Peste marar si gdlbensuri se adaugd mustarul, maioneza vegetal, zeama de ldmaie si tonul foarte bine scurs. Se amestecd totul foarte bine, pan se obtine o pastd omogena. 4. Se umplu albusurile cu pasta obtinutd, se orneazd cu o frunza de patrunjel si se servesc cu rosii si ridichi. Proteine Glucide Lipide Fibre Cantitate totala | 443 46 83 265 19 = 8 portii Oportie=508 [55 57 1 33 02Ardei umpluti cu pasta de branza Timp de preparare: 20 minute Ingrediente: Crema de branza Philadelphia light -50 g Branaa de vaci 2% grasime - 200g Ardei gras rogu - 300 g (2 bucati) Oui fierte - 2 bucdti Chimen - 1 lingurita Patrunjel verde - 10g Condimente: sare, piper. Mod de preparare: 1. Crema de branzé se freacd bine cu branza de vacl, dupa care oul fiert se rade deasupra si se amestecd totul cu chimen. 2. Cu pasta obtinuta se umplu ardeii spalati si curdtati in prealabil. 3. Ardeii umpluti se taie rondele si se orneaza cu frunze de patrunjel. Calorii Proteine Glucide Lipide Fibre Cantitate totala | 463 38 33 19,5 85 = 6 portii Oportie= 100g | 77 63 55 32 14Guacamole Timp de preparare: 10 minute Ingrediente: Avocado —1 bucat medie (120 g) Rosii- 100g ‘Suc de limaie ~ 30 ml Usturoi~ 1 cael (3 8) Ulei de masline~1 lingura (10 ml) Condimente: sare Mod de preparare: 1. Avocado se tale de-a lungul, In jumatate. Cu o lingur se scobeste miezul si se pune intr-o farfurie mai adaned, 2. Se paseaz’ pulpa de avocado cu furculita, 3, Rosia se spala si se taie cubulete mici, Apoi se adaugd la pasta de avocado, 4, Se adaug’ uleiul de masline, zeama de lmaie, usturolul pisat si sarea, dup’ gust. 5, Pasta rezultatd se omogenizeazd si se serveste pe fell de legume. Calori Proteine Glucide Lipide Fibre Cantitate totala_| 309 36 17,2 278 94 = Sportii Oportie=50g | 62 O7 34 5,6 19Rulouri de somon cu legume ‘Timp de preparare: 30 minute Ingrediente: ‘Somon afumat - 200 g Ardei gras rosu — 150 g (1 bucata) Ardei gras galben — 150 g (1 bucata) Castravete - 150g Condimente: Mod de preparare: 1, Somonul se taie felii subtiri 2. Ardeli si castravetele se spals i se taie bastonase fine si subtiri 3. Pe cite o felie de peste se pune cate un bastonas de ardei gras rosu, ardei gras galben si castravete (3 culori) sise ruleaza. 4, Se pot oma cu verdeats. Calorii Proteine Glucide Upide Fibre Cantitate totala [521 743 24 22,4 52 = 8 portii Oportie=80g | 65 93 3 28 06Ciorba de miel Timp de preparare: 120 minute Ingrediente: Pulp de miel - 1k. Morcovi - 100g Radacina de patruniel - 100 g Ceapa alba - 100g Ceapa verde - 100g Patrunjel verde - 20g Leustean- 20g Ou - 1 bucata laurt cu 2% grasime - 50 g Condimente: piper, sare Mod de preparare: I. Se spalé gi se curata carnea de miel, dupé care se pune la fiert in 2 litri de ap8. Dupa aproximativ 40 de minute de fierbere se inlatura souma si grasimea. 2. Se adaugé legumele tdiate marunt si se fierb inc 20 de minute. 3. Se mai adauga patrunjelul verde si leuseanul 4. Se bate un gélbenus de ou impreund cu iaurtul si se addugé le final pentru a-i da culoare ciorbei, Calorit Proteine Glucide Lipide Fibre Cantitate totala | 2170 2993 37,7 844 1 = 12 porti O portie = 300 mi_| 180,8 25 3A 7 09Timp de preparare: 35 minute Ingrediente: Loboda - 400 g Ceapa verde - 100g Bors de trate - 500 ml Galbenus de ou - 2 bucati laurt cu 2% grasime - 200 ml Patrunjel verde - llegaturd Leustean proaspat - 1 legitur’ Condimente: piper, sare Mod de preparare: 1. Se spalé ceapa si loboda, se curaté coditele si se taie in bucati mari. 2. Borsul se pune la fiert impreuna cu 2/5 litri de apa. Se addugé ceapa verde si frunzele de loboda si se fierbe totul aproximativ 15 minute, 3, Dupé ce s-a oprit focul, se bat gilbenusurile de ou cu iaurtul, se addugé un polonic de supa din oalA gi se amestecé. 4, Compozitia de ou si iaurt se adaug’ in oald, se reaprinde focul, se mai da totul intr-un clocot, se adaugd verdeata tocaté marunt, sare si piper dupa gust. Calorit Proteine Glucide Lipide Fibre Cantitate totala | 514 37,7 52,3 78 28,5 = 8 portil O portie = 300 ml_| 64,2 47 65. 2,2 35.Supa crema de urzici Timp de preparare: 45 minute Ingrediente: Us proaspete - 500g Ceapa - 100g Morcov - 100 R&dacind de patrunjel - 100g Cartofi - 100g Ustur -10g Hrean ras ~ 1 lingurita Smantén’ cu 12% grésime - 50 g Condimente: piper, sare Mod de preparare: 1 Se curata si se spala morcovul, cartoful, rédacina de patrunjel si ceapa. Se taie legumele cubulete si se pun intr-o cratité unde exist’ 2 litri de apa aflat8 la punctul de fierbere. Se fierb legumele la foc mic aproximativ 20 de minute. Separat se spalai bine urzicile in 3-4 ape si se opiresc in apa clocotitd cu putin sare, apoi se adaugs in apa in care fierb legumele. 4, Cand sunt fierte, legumele se transfer’ intr-un blender si se paseaza impreun cu S00 mi din supa de legume. 5. Se obtine o supa de consistenta cremoasa, care se mai da intr-un clocot, se sdreaza si se pipereazé dupa gust si, dupa ce se opreste focul, se adauga hreanul ras, usturoiul pisat si santana, Calori Proteine Glucide Fibre Cantitate totala | 480,8 22,4 84,4 45 = 5 portii O portie = 300 ml_[ 96,1 12 168 15 9Ciorba de primavara Timp de preparare: 30 minute Ingrediente: Stevie - 100 g Loboda - 150g Urzici proaspete - 100 g Ceapa verde - 100g Spanac proaspat - 50g Leurda proaspatd - 50g Usturoi verde - 20g Leustean - 1 legatura Bors de tarate - 21 Condimente: sare Mod de preparare: 1. Se spald frunzele in 2-3 ape reci pentru a elimina toate impuritatile, apoi se ‘indeparteazé coditele de lobodi si se toacd mare toate verdeturile. 2. intr-o oald incdpatoare se pun 4 litri de apa impreund cu borsul si se fierb cateva minute. 3. Se adauga verdeturile, 1 lingurd rasa de sare, ceapa si usturoiul tocate.Totul se gBteste la foc mic pentru aproximativ 10 minute. 4, Se opreste focul, se adaugé leusteanul tocat si sare, dacd mai este necesar. 5. Se serveste fierbinte sau rece, asezonat cu o lingurd de iaurt. Calorii Proteine Glucide Lipide Fibre Cantitate totala | 239,3 17,3 42 19 21,5 = 12 portii Oportie 20 14 35. 04 18Ciorba cu perisoare Timp de preparare: 60 minute Ingrediente pentru: Piept de curcan - 300 rez ally nefiert - 20 g (1 lingura) Ou- 1 bucata Ceapé alba -50.g Morcov - 100 g Ardei gras - 100 g Dovlecel - 100 g P&trunjel verde - 1 legatura Condimente: sare, piper, cimbru Mod de preparare: 1. Se spald legumele, ceape si dovlecelul se taie in cubulete, morcovul in rondele, iar ardeiul gras julienne, dupa care se pun toate la fiert in 3 litri de apa. 2. Intre timp, se pregiitesc perisoarele: carnea tocatd se amestecd cu orezul, oul si cimbrul, apoi se condimeteaza cu sare si piper dupa gust. 3. Cu palmele umezite se formeazé perisoarele si se pun in oal. Se micsoreazé focul si se lasi la fiert inca 30 minute. 4. La sfarsit se mai adaugi sare si piper daca este necesar, se asezoneazé cu patrunjel proaspat tocat i se serveste fierbinte. Calorii Proteine Glucide Lipide Fibre Cantitate totala | 590,7 82,3 39,5 10,2 7 73,8 10,3 49 0,5 OtFriptura de miel Timp de preparare: 90 minute Ingrediente: Pulp de miel fra grasime — 1 kg Vin rogu de masa - 250 ml Ulei de masline - 2 linguri Usturoi verde - 50. Condimente: piper, sare Mod de preparare: 1. Carnea de miel se spald si se sterge de apd, dupa care se presara peste ea sare si piper si se lasa astfel timp de o ord. 2. Se aseaza carnea in tava, se toarnd 1-2 linguri de ulei, usturoiul verde tocat in rondele mici, 100 mi de apa si vinul rosu. 3. Se lasd la cuptor la foc mic, pand cand carnea este rumenitd. Se poate incerca si ‘intepand cu furculita ~ daca aceasta patrunde ugor inseamné ci e gata. 4. Se serveste cu cartofi natur sau piure de cartofi si salata verde. Calorit Proteine Glucide Fibre Cantitate totala | 2373,8 286,3 23 1 = 10 portii Oportie gatita= | 237 28,6 23 97 O14 100gStufat de Timp de preparare: 90 minute Ingrediente: Pulp de miel fair’ grSsime — 1 kg Ceapa verde - 500g Usturoi verde - 50 g Suc de rosii - 200 ml Ulei de masline - 30 ml Otet - 1 lingurd Condimente: piper, sare Mod de preparare: Se curata ceapa si usturoiul verde, dupa care se spala si se taie in bucati lungi de 3- 4/cm, Se pun pe fundul unui vas de yena adanc si apoi se toarni uleiul deasupra acestora 2. Se spala carnea, se taie in bucati potrivite gi se pune la fiert timp de 10 minute intr- © oald in care se adauga o lingura de otet. Dupa ce fierbe, se scoate si pune in vasul de yena, peste usturoi si ceapé. 3. Se acopera vasul de yena cu apa cald’ si se introduce la cuptor timp de 45 de minute, 4. Dupa cele 45 de minute, se condimenteaza cu sare si piper dupa gust, se adaug’ sucul de rosii si apoi se mai las la cuptor inc 10-15 minute. Calorii Proteine Glucide Fibre Cantitate totale | 2445,6 2968 617 1438 = 12 portii O portie gatita= | 203 24,7 51 9 12 100Pui ala provence Timp de preparare: 90 minute Ingredient Pulpe de pui dezosate, féra piele ~ 1 kg. Ceapa alba -502 Rosii cubulete la conserva ~ 300 g Masline negre ~ 150 g Usturoi - 5-6 catel Ardei gras verde - 150 g Vin alb demisec ~ 40 ml Ulei de masline ~ 1 linguré Condimente: sare, piper, chimen, ierburi de Provence. Mod de preparare: 1. Ardeiu! si ceapa se taie cubulete, iar maslinele rondele. 2, Se amestecd intr-un bol rosiile din conserva, ardeiul si ceapa 3, Se adaugé méslinele, usturoiul tdiat marunt, 1 lingurité de ferburi de Provence, 1 linguré de ulei de masline, vinul si sare dupa gust. 4, Pulpele de pui se spala si se presard cu sare, piper, chimen si ierburi de Provence. 5, Se aseazd intr-o tava jumatate din legume, apoi carnea sicealalta jumatate din legume si se introduce la cuptor, la 200 grade, timp de 60 minute. Calorit Proteine Glucide Lipide Fibre Cantitate totala | 1670 2016 53,9 68,1 142 = 8 porti Oportie gatita = | 208,7 25,2 67 a5 17 100gRulada de curcan Timp de preparare: 90 minute Ingrediente: Plept de curcan fara piele - 500 g Ciuperci albe - 200g Ceapa albi- 25 g Ardei gras rosu-150g Cagcaval Hochland light - 100 g Ulei de m&sline ~ 1 lingur Patrunjel proaspat~ 1 legaturd Condimente: sare, piper Mod de preparare: 1. Pieptul de pul se spald, se acoperd cu folie alimentara si se bate atent cu un ciocdinel. 2. Ceapa se taie marunt si se cdleste cu o lingur de ulei, pana se rumeneste. Apoi se adaugé ciupercile si se mai las pe foc 2-3 minute. 3. Cascavalul se rade si se amesteca cu patrunjelul tocat marunt, ceapa si ciupercile, Se adauga sare si piper dupa gust. 4, Pieptul de pui se umple cu cateva fasii de ardei gras si amestecul de legume si cascaval. Se ruleaza ise introduce la cuptor, la 200 grade, timp de 60 minute. Calorii Proteine Glucide Lipide Fibre Cantitate totala | 1048 154 21,1 37 62 = 8 portii Oportie gatita= | 131 19,2 26 46 07 1008Pulpa de iepure la cuptor Timp de preparare: 120 minute Ingrediente: Pulp de iepure ~ 1 ke Ceapa alba - 100g Morcov - 150g Ardei gras rosu - 150g Vin alb sec - 50 ml Unt cu 40% grasime - 20g Usturoi—3 cate! Condimente: piper, sare, cimbru, foi de dafin, boabe ienibahar. Mod de preparare: 1. Carnea se cur8ta si se pune Intr-un vas cu apa si sare pentru 30 minute, 2. Legumele se curaté, se spala si se taie rondele. 3. Pulpele de iepure se sterg cu un prosop de hartie, se freacd cu sare sicu unt si se ‘aseazi intr-o tava de cuptor in care au fost puse rondelele de legume. 4. Se adaugé boabele de piper si de ienibahar, frunzele de dafin si crenguta de cimbru, Se toarnd vinul si 1 ceased de ap’, se acoper’ tava si se introduce la cuptor la foc mic pentru aproximativ 1 or’ si jumatate. 5. Din cand in cénd se stropeste carnea cu sosul din tava. Cu 10-20 minute inainte dea scoate tava din cuptor, se adaugi usturoiul zdrobit. 6. Se servese calde aldturi de o salaté de sezon. Calorii Proteine Glucide Lipide Fibre Cantitate totala | 1663 206,8 37 67,6 10,2 = 8 portii O portie gatita= | 207,8 25,8 46 34 12 100gSalata de ciuperci si parmezan Timp de preparare: 15 minute Ingrediente: Salata verde - 150g Ciupercialbe - 150g Ardei gras rosu- 150g Rosii - 200 g Parmezan ras - 30g Suc de limaie - 2 linguri Condiment re, ment proaspata. Mod de preparare: 1. Se spala salata si se rupe in bucati mari, care se aseaz pe un platou adanc. rdeiul se spala, se curdta de codite, se taie in fasii subtiri si se aseazé 2. Ciupercile si peste frunzele de salata, apoi se stropeste totul cu suc de lamiie si se asezoneazé cu sare. 3. Se adauga rosiile taiate in sferturi, parmezanul feliat subtire si deasupra se preasars o linguritd de menta tocata, Proteine Glu Fibre Cantitate totala | 270 21 29 10,2 = 4 portii Oportie=150g | 67,5 52 72 25 25Salata de spanac cu somon si avocado: Timp de preparare: 20 minute Ingrediente: Spanac proaspat - 150g Salata verde 150g Avocado - 1 buc medie Somon afumat - 100 ¢ Suc de lamaie - 2 lingurite Mustar - 1 lingurd Condimente: sare, piper Mod de preparare: 1 7 Frunzele de spanec si salat& verde se spala bine si se las’ la scurs intr-o sita. Tintre timp, avocado se taie in sferturi pe lungime, se indeparteaza samburele si, cu ajutorul unei lingurite, se indepSrteaz’ pulpa de coaja. Pulpa de avocado se stropeste cu putind zeamd de limaie pentru a impiedica oxidarea si se tafe in cubulete. intr-un bol larg se ageazi spanacul si salata verde, apoi somonul afumat taiat in fasii subfiri si cubulefele de avocado. Se prepara un dressing din 2 linguri de suc de I&maie,1 lingurd de mustar, 1 lingura de api, sare si piper si cu acesta se asezoneazii salata. Calorii Proteine Glucide Lipide Fibre Cantitate totala | 593,7 45,6 29 37,8 20 = 6 portii Oportie= 100g | 99 76 48 63 33Salata Taboulleh jimp de preparare: 20 minute Ingredient: Patrunjel proaspat - 100g Rosii~ 300¢ Ceapi verde - 20g Ment’ proaspati - 10 g Bulgur uscat - 20 g Suc de rosii—2 linguri Suc la lamaie~ 2 linguri Condimentes sare Mode de preparare: 1. Bulgurul se pune la inmutat in mult& apa, la temperatura camerei, timp de 5-10 minute. 2, Ptrunjelul si ceapa verde se toacd marunt si se pun intr-un bol, 3. Rosiile se taie cubulete si se adaug’ peste verdeata, 4, Apoi se adaugi bulgurul scurs bine de apa. 5, Se asezoneaza cu sucul de rosii, sucul de laméie si menta. Calorii Proteine Glucide Lipide Fibre Cantitate totala | 184,4 88 395 18 118 = 3 portii Oportie= 150g [615 29 13,1 06 39Salata ,LaLena” Timp de preparare: 20 minute Ingrediente: Porumb dulce din conservi ~ 300 g Fasole boabe din conserva - 300 g Ardei gras rosu~ 150g. Castravete murat — 100 g Nuci-S0g. Patrunjel proaspat — 1 legatur’ Usturoi — 2 cdtet Ulei de masline~ 1 ingurs Condimente: sare Mod de preparare: 1. Nucile se maruntesc bine. 2. Porumbul si fasolea boabe se scurg si se pun intr-un bol, apoi se adaugii nu: 3. Ardeiul si castravetii se taie cubulete si se adauga in bol, 4. Salata se asezoneaza cu usturoi pisat, patrunjel, sare si ulei de masline. Calorit Proteine Glucide Lipide Fibre Cantitate totala_ | 996 42,4 124,7 43,5 28 = 9 portii Oportie= 1002 | 110.6 47 13,8 48 31.Salata de primavara Timp de preparare: 15 minute Grad de dificultate: Usor Ingrediente: Salat verde - 150g Leurda proaspata - 100 g Spanac proaspat - 50g Lobod’ - 50g Usturoi verde ~ 10 g Ridichi - 100 g Castraveti - 100 g Ulei de masline - 1 lingurs Otet balsamic - 1 lingurita Condimente: sare Mod de preparare: 1 Se spald bine toate legumele si se las la scurs bine intr-o sit’. 2. Se prepara un dressing din lel, otet balsamic, usturoiul verde taiat c&t mai marunt si sare. 3, Castravetele si ridichiile se taie in rondele subtiri. 4, Restul de legume se rup in bucdti mari si se aseazd Intr-un bol de salata. Se adaug’ rondelele de castraveti si ridichi si se asezoneazé cu dressing-ul proaspat preparat, Calorii Proteine Glucide Lipide Fibre Cantitate totala | 226,6 10,2 25,9 114 119 = 5 portii Oportie=110g | 45,3 2 51 23 24Pasca cu branzi si stafide imp de preparare: 90 minute Ingrediente: Branza de vaci cu 0,2% grasime - 600 g Ricotta 400g Find intagrala de grau - 50g Inlocuitor de zahar Diamant pulbere - 100 g Smantand cu 12% gr&sime - 200g Ou’ - 4 bucati Praf de copt - 1 lingurita Suc de lamaie - 1 lingura Coaja de lamaie - 20g Stafide - 100 g Mod de preparare: 1. Se amestecd branza de vaci si ricotta cu inlocuitorul de zahar si coaja de lamaie, Se adaugé smantana si galbenusurile amestecdnd mereu. 2. Se adaugs la final albusurile batute spumé si stafidele. Se amestecd pana se obtine o compozitie omogena. 3. Se unge tava cu unt, se tapeteaza cu faind, se toarnd compozitia si se bagé la cuptor aproximativ 60-70 minute. Calori Proteine Glucide Lipide Fibre Cantitate totala | 2160,6 158,6 158,6 102,4 12,4 = 20 portii Oportie=75g | 108 79 79 51 06Cozonac cu fructe uscate Timp de preparare: 180 minute Ingrediente: Find integrala de grau - 1 kg Lapte cu 1,5% grasime - 500 ml Oud - 4 bucdti Inlocuitor de zahar Diamant - 250 g Ulei de floarea soarelui - 150 ml Stafide -50¢ Caise deshidratete - 50g Merisoare uscate - 50 g Prafde drojdie -10g Coaja de lamaie - 1 lingura Coajé de portocala -1 lingurita Esenta de rom 20 ml Esenta de vanilie - 20 mi Mod de preparare: Fina se cerne intr-un vas adanc, se amestecd cu drojdia si se las timp de 15 minute fa c&ldurd. Se bat albusurile de la ou’ pana se face o spumd, iar jumatate din compozitia obtinuta se toarna peste faina. 3. Se incorporeazi treptat laptele cSldut, inlocuitorul de zahar, esenta de rom si vanilie, coaja de la ldmaie si portocalé si gélbenusurile 4. Se frémant& incet, strangand aluatul spre centrul vasului de frémantat. Dup’ 15 minute de friméntat, se toarné treptat uleiul si se frémantd in continuare in jur de 30-40 de minute, pand ce aluatul se dezlipeste bine de pe man’. 5. Se lasi 45 de minute si creasc3. Cand aluatul s-a dublat, se imparte in doud parti egale care se intind in foi groase. 6. Se adaug’ umplutura de fructe uscate, se ruleaz ca un sul si se aseaz# cozonacul in tav cu folie de aluminiu, férd a se unge cu ulei. 7. Se las timp de 30 de minute in tava ca si creascd, se unge cu albus bitut si se da la cuptor la foc mic timp de 45 minute. 8. Dupi ce se scot de la cuptor, cozonacii se rcesc in tavé, la temperatura camerei. Se taie numai dupa 3 ore. Calorii Proteine Glucide Lipide Fibre Cantitate totala_| 5788,7 182,3 878,2 20,9 116 = 30 porti Oportie=808 | 193 6 29,2 67 38Semifreddo cu cdpsuni Timp de preparare: 15 minute Ingrediente: Cpsuni proaspete - 300 g Inlocuitor de zahar Diamant - 100 g Suc de lméie — 1 lingurd Branzd de vaci 0,2% grasime - 350 ¢ ‘Smantané cu 12% grasime - 50g Mod de preparare: 1. Intr-un vas de mixer, se mixeazé c&psunile cu inlocuitorul de zahar si se adaugd sucul de limdie si branza de vaci degresat’. 2. Se adauga smantana si se amestecé usor cu ajutorul unei spatule. 3. Se imbrac8 peretil si baza unel forme de tort cu folle transparent de bucatarie si se toarnd amestecul obtinut niveland suprafata. 4, Se introduce in congelator pentru 5-6 ore. Calorii Proteine Glucide Lipide Fibre Cantitate totala | 419 47,2 36,7 3,7 6 = 7 portii Oportie= 100g | 60 67 52 14 08Brownies light Timp de preparare: 60 minute Ingrediente: Prune deshidratate ~ 2508 ‘Suc de mere - 100 ml Cacao pudri- 50g Qua ~ 4 bucati laurt 2% grasime~ 250g Inlocuitor de zahar Diamant - 100g Bicarbonat de sodiu ~ 1 lingurita Fulgi de ovlz - 100g Migdale crude -50g Mod de preparare: 1. In sucul de mere se pun jumatate din prunele deshidratate, tdiate in bucdtele mici sise las& deoparte. 2. Restul de prune se mixeazi cu cacao pani se obtine o crema. 3. Se adaugs ousle, indulcitorul, bicarbonatul si iaurtul si se amestecé cu mixerul. 4. Fulgii de ovaz 51 migdalele se macin’ gi se adaugs la compozitia obtinuta anterior. Se amestecd bine. 5. Se adauga si prunele inmutate in suc de mere. 6. Toat8 comporitia se toam’ intr-o form’ rotunda si se introduce la cuptor, la 200 grade, 30-40 minute. Caloril Proteine Glucide Lipide Fibre Cantitate totala | 2202,5 74,7 3734 38 18,2 = 20 portil Oportie=50g | 815 110,1 18,6 29 09Timp de preparare: 30 Cookies cu merisor si scortisoara Ingrediente: Faina integral de grau - 200g Inlocuitor de zehar Diamant - 100 ¢ Fulgi de ovaz - 75 Unt light cu 40% grasime - 100 ¢ Merigoare uscate - 75 g Scortisoard - 2 lingurite Bicarbonat de sodiu - 2 lingurita Otet de mere - % lingura Mod de preparare: 1 5. Se pun intr-un bol féina de gréu, scortisoara si bicarbonatul stins in otet, se adaug’ untul t8iat cubulete si se amestecd cu ajutorul une’ linguri de lemn pang capats.o consistenta faramicioass. Se adaug’ fulgil de ovaz, inlocuitorul de zahar si ap& putin cate putin. Se frémant& cu mana, adaugandu-se merigoarele si completand cu apa pand cand se obtine un aluat moale care se desprinde usor de pe degete. Pe o suprafata dreapta se presard putind fina integralé si se intinde aluatul cu sucitorul in strat de aproximativ % cm grosime. Se formeazi biscuitei cu ajutorul unor forme sau se taie cu un cutit romburi ori patrate care se asezd intr-o tava tapetaté cu hartie de copt. Se coc 12-15 minute la aproximativ 180 -200°C pnd crese si capata crust crocanta. Se lasi la récit complet in tava scoasa din cuptor. Calorit Proteine Glucide Lipide Fibre Cantitate totala | 1706.6 39,8 260,5 66 35,9 = 25 portil Oportie=30g | 68,2 16 10,4 2.6 14