Pelan Perancangan Strategik : Bidang HEM 2018

UNIT KANTIN
1.0 PENDAHULUAN
Kantin merupakan salah satu premis yang sangat penting dalam sesebuah sekolah. Sebuah kantin
yang berkualiti pasti mempunyai tahap kebersihan , keselamatan, keceriaan yang baik. Semoga
apa yang telah dilakukan dan bakal dilakukan perancangan 2018 akan menjadikan kantin sekolah
ini mampu mencapai tahap kantin yang berkualiti dan menjadi penandarasan pada sekolah-sekolah
yang lain.

2.0 OBJEKTIF
2.1 Melahirkan murid yang lebih bertanggungjawab dan sayang kepada persekitaran sekolah.
2.2 Pengurusan yang lebih efisien dan dapat memberi manfaat kepada warga sekolah.
2.3 Mewujudkan suasana sekolah yang sihat, selamat, bersih dan kondusif.
2.4 Meningkatkan kualiti perkhidmatan yang mantap.
2.5 Menyediakan perkhidmatan mesra pelanggan dan memperluaskan khidmat bantu berasaskan
asipirasi budaya guru penyayang.

3.0 SENARAI AHLI JAWATANKUASA

Pengerusi : Puan Hjh. Suriati binti Hj. Ahmad ( Guru Besar SKMP )
Timb. Pengerusi : Puan Maimunah binti Hasan ( GPK HEM SKMP )
Penyelaras : Encik Mohd Fahmy bin Hj. Harun ( Guru Kantin SKMP )
Setiausaha : Cik Nurul Qaaisara binti Md Nasir
AJK : Semua Guru Bertugas mingguan ( Pemantau Keselamatan murid )
: Puan Rosanni binti Nor (Pemantau Kualiti Makanan)
: En. Rushdan bin Abu Hasan ( Guru Disiplin Murid )
: Puan Hikmatul Mabruk binti Hashim ( Guru RMT )
: En. Muhammad Hafiz Fadzly b. Mat Kamar ( Pemantau Kebersihan)
 Pelan Perancangan Strategik : Bidang HEM 2018

CARTA ORGANISASI

PENASIHAT
PENASIHAT
Tn. Hj.SURIATI
PN. HJH. Abdul AzizBINTI
Mohamed
HJ. AHMAD

PENGERUSI
PENGERUSI
En.Durahman Ramlee Ag. Wahap
PN. MAIMUNAH BINTI HASAN

PENYELARAS
PENYELARAS
Pn.Zuraidah Zainuddin
EN. MOHD FAHMY BIN HJ. HARUN

SETIAUSAHA
SETIAUSAHA
Pn. Wan Maznun Suhaini
CIK NURUL QAAISARAH BINTI MD NASIR

GURU BERTUGAS AHLI PN. ROSANNI

PEMANTAUBINTI NOR
KUALITI MAKANAN
Pn. DgPEMANTAU
GURU Nazirah Pg Tahir
KESELAMATAN JAWATANKUASA Pn.KUALITI
GURU PEMANTAU Dg Mastinie Kiflee
MAKANAN

EN. RUSHDAN BIN ABU

DISIPLIN PELAJAR HASAN
DI KANTIN PN. HIKMATUL
JADUAL MABRUK
BERTUGAS BINTI HASHIM
PENGAWAS
En.DISIPLIN
Azlan Hj.Baharuddin Pn. May Ezanie Hj Jamil
GURU MURID GURU RMT

EN. MUHAMMAD HAFIZ FADZLY BIN MAT KAMAR

GURU PEMANTAU KEBERSIHAN
Pelan Perancangan Strategik : Bidang HEM 2018

PELUNJURAN (TARGET)

TARGET
Perkara 2018 Catatan
Memastikan murid
Murid tidak mematuhi peraturan waktu rehat 10% sentiasa mematuhi
kantin yang telah
ditetapkan
Membuat
Ruang untuk membeli makanan di kantin tidak dapat menampung 80% penambahbaikan
dengan membuka ruang
bilangan pelajar (Kekangan masa waktu rehat)
yang kedua
Penambahan
Menambah kemudahan prasarana yang lebih selesa 90% bergantung kekuatan
kewangan dan
peruntukan sedia ada
Bekerjasama diantara
Sifar sampah di kawasan kantin sekolah (0%) 5% semua guru dan pekerja
sekolah dalam
menjadikan suasana
yang ceria, bersih dan
selamat
Guru kantin dan AJK
Kuantiti makanan dan kepelbagaian menu 80% kantin sentiasa
membuat pemantauan
berkala bagi
memastikan penyediaan
mengikut standard
penyediaan dan
penambahan menu
 Pelan Perancangan Strategik : Bidang HEM 2018

ANALISIS SWOT
4.1 KEKUATAN [ S ]
4.1.1 Galakkan dan sokongan daripada pihak pentadbir sekolah pada setiap aktiviti yang
dilaksanakan.

4.1.2 Terdapat Jawatankuasa Sekolah yang selalu memberi kerjasama seperti AJK Kantin
dan AJK 3K.

4.1.3 Kerjasama yang baik dengan penguasaha kantin sekolah.

4.1.4 Kerjasama dan semangat berpasukan yang tinggi kalangan warga sekolah.
4.1.5 Jalinan kerjasama PIBG yang sangat baik dalam melaksanakan aktiviti.
4.1.6 Persekitaran sekolah yang kondusif.

4.2 KELEMAHAN [ W ]
4.2.1 Kelancaran mengendalikan waktu murid membeli makanan tidak lancar.
4.2.2 Kekurangan menu untuk murid dan menyediakan menu yang sama sahaja.
4.2.3 Sikap murid yang kurang bertanggungjawab terhadap kebersihan kantin .
4.2.4 Kesedaran murid terhadap pemilihan pemakanan yang sihat adalah kurang.

4.3 PELUANG[ O ]
4.3.1 Mempunyai perhubungan yang baik dengan semua pihak dan agensi luar.
4.3.2 AJK PIBG sentiasa memberi sokongan padu dalam semua program sekolah.
4.3.3 Sokongan padu dan kerjasama dari pihak Pejabat Kesihatan

4.4 CABARAN [ T ]
4.4.1 Pengaruh pemakanan yang kurang sihat.
4.4.2 Sikap murid yang kurang bertanggungjawab terhadap kebersihan kantin.
4.4.3 Disiplin murid yang kurang terkawal semasa proses membeli makanan.
 Pelan Perancangan Strategik : Bidang HEM 2018

ISU-ISU

BIL ISU
Murid tidak mematuhi peraturan waktu rehat kantin.
ISU 1 Sesi 1 – 10.15 hingga 10.35 pagi (Tahun 1,2, dan 3 )
Sesi 2 – 10.45 hingga 11.05 pagi (Tahun 4,5, dan 6 )

ISU 2 Ruang untuk membeli makanan di kantin tidak dapat menampung bilangan
murid.

ISU 3 Menambah kemudahan prasarana yang lebih selesa.

ISU 4 Sifar Sampah kawasan kantin sekolah

ISU 5 Kuantiti makanan dan kepelbagaian menu

Pelan Perancangan Strategik : Bidang HEM 2018
Pelan Perancangan Strategik : Bidang HEM 2018

5.0 PELAN STRATEGIK DAN PELAN TINDAKAN 2018

5.1.1 PELAN STRATEGIK – ISU 1
ISU STRATEGIK OBJEKTIF KPI TOV SASARAN
(2015) (ETR)
2018
ISU 1 S1 O1 Bilangan pelajar yang Terdapat sedikit
Pengawasan disiplin Memupuk dan
Pelajar tidak tidak mematuhi pengurangan 10% murid sahaja yang tidak
mematuhi waktu yang lebih ketat. membentuk sikap mematuhi waktu rehat yang
peraturan waktu rehat berbanding
rehat yang telah pelajar supaya telah ditetapkan
berkurangan sehingga pada tahun
ditetapkan S2
berdisiplin sebelumnya.
Memberi demerit kepada mencapai 99.8%
murid yang melanggar menjelang tahun 2019.
peraturan semasa
berada di kantin sekolah.

1. Membuat papan kenyataan menunjukkan waktu rehat yang perlu dipatuhi oleh setiap murid.
INTERVENSI 2. Menempatkan pengawas-pengawas yang lebih berpengalaman di kawasan kantin sekolah.
PPPM 1. Aspirasi Murid:Kemahiran memimpin

2013-2025
Pelan Perancangan Strategik : Bidang HEM 2018

5.1.2 PELAN TINDAKAN

ISU 1 Pelajar tidak mematuhi waktu rehat yang telah ditetapkan

OBJEKTIF Memupuk dan membentuk sikap pelajar supaya berdisiplin
INTERVENSI 1 Membuat papan kenyataan yang lebih besar meunjukkan waktu rehat yang perlu dipatuhi oleh setiap pelajar.
INTERVENSI 2 Menempatkan pengawas-pengawas yang lebih berpengalaman di kawasan kantin sekolah
TEMPOH KOS & SUMBER LOKASI PEMANTAUAN DAN KPI
TINDAKAN PELAKSANAAN PENAMBAHBAIKAN
Plan Do Check and Action
Mohon kerjasama Dilaksanakan Intervensi 1 Kawasan Kantin Pengawas bertugas Bilangan pelajar
dengan penguasaha sepanjang tahun Memohon sumbangan Sekolah menyediakan laporan yang tidak
kantin bagi penguasaha kantin semasa bertugas untuk mematuhi
menyediakan papan diambil tindakan. peraturan waktu
kenyataan dan Guru rehat akan
Intervensi 2
Penasihat Unit berkurangan
Tiada kos dalam tempoh
Pengawas
yang
menyediakan jadual
dirancangkan.
pengawas bertugas
di kawasan kantin
(Jika terlibat )
Pelan Perancangan Strategik : Bidang HEM 2018

5.2.1 PELAN STRATEGIK – ISU 2

ISU STRATEGIK OBJEKTIF KPI TOV SASARAN
(2017) 2018
ISU 2 S1 O1 Penambahan ruang membeli Didapati murid membeli
Ruang untuk Menyediakan ruang Memberikan makanan dan minuman akan makanan lebih awal iaitu 80% perjalanan
keselesaan memberi keselesaan kepada sebelum sesi pembelajaran belian makanan
murid membeli / barisan yang baru
pelajar semasa pelajar . bermula bagi mengelakkan dan minuman
makanan di kantin kesesakan sewaktu rehat.
membeli lebih lancar,
tidak dapat S2 makanan menjimatkan
menampung Menggunakan ruang masa dan
teratur
jumlah murid yang sedia ada tetapi
diberi penekanan
lorong membeli
makanan mengikut
Tahap 1 dan 2

INTERVENSI 1. Membuat lorong yang baru atau membuat beberapa tempat untuk menjual makanan bagi mengelakkan murid tertumpu
pada satu tempat sahaja.

PPPM
Aspirasi murid : Etika dan Kerohanian
2013-2025
Pelan Perancangan Strategik : Bidang HEM 2018

5.2.2 PELAN TINDAKAN

Ruang untuk pelajar membeli makanan di kantin tidak dapat menampung jumlah pelajar.
ISU 2 (Barisan yang terlalu panjang dan masa untuk pelajar makan)

OBJEKTIF Memberi keselesaan kepada pelajar semasa membeli makanan dan minuman.

INTERVENSI 1 Membuat lorong yang baru atau membuat beberapa tempat untuk menjual makanan bagi mengelakkan pelajar tertumpu
pada satu tempat sahaja.

TEMPOH KOS & SUMBER LOKASI PEMANTAUAN DAN KPI

TINDAKAN PELAKSANAAN PENAMBAHBAIKAN
Plan Do Check and Action
Buat perbincangan Sepanjang tahun Intervensi 1 Kawasan Kantin Pemantauan dari masa Penambahan
dengan pihak Bergantung dengan Sekolah ke semasa bagi ruang akan
pentadbir dan keputusan pihak pentadbir memastikan kelancaran
memberi
penguasaha kantin dan pengusaha kantin pelajar dapat membeli
keselesaan
bagi menyelesaikan makanan dan minuman
kepada pelajar.
masalah ini. pada waktu rehat.
Pelan Perancangan Strategik : Bidang HEM 2018

5.3.1 PELAN STRATEGIK – ISU 3

ISU STRATEGIK OBJEKTIF KPI TOV SASARAN
(2017) 2018
ISU 3 S1 O1 Keperluan Beberapa buah meja dan
Menambah Menambah kerusi
Memberikan meja dan kerusi untuk guru dan kerusi dalam tahap
kemudahan meja dan memastikan
prasarana yang keselesaan kurang memuaskan. 90%
murid mencukupi menjelang
kerusi meja yang
lebih selesa para guru 2020.
sedia ada dalam
dan murid Ruang makan guru dan
keadaan yang baik.
murid di tempat yang
S2 sama.
Menambahkan
keceriaan tempat dan
kawasan makanan Murid makan minum
dan minum dalam kelas kerana
kekurangan meja dan
kerusi di kantin.

INTERVENSI Menambah jumlah meja dan kerusi bagi menampung jumlah murid.

PPPM
2013-2025 Aspirasi murid : Etika dan Kerohanian
Pelan Perancangan Strategik : Bidang HEM 2018

5.3.2 PELAN TINDAKAN

ISU 3 Menambah kemudahan prasarana yang lebih selesa

OBJEKTIF Memberi keselesaan kepada guru dan murid

INTERVENSI 1 Menambah jumlah meja dan kerusi bagi menampung jumlah guru dan murid pada masa yang sama

TEMPOH KOS & SUMBER LOKASI PEMANTAUAN DAN KPI

TINDAKAN PELAKSANAAN PENAMBAHBAIKAN
Plan Do Check and Action
Mohon pihak 6 bulan pertama Intervensi 1 Kawasan Kantin Membaiki kerusi dan Bilangan murid yang
pentadbir Bergantung kepada Sekolah meja yang sedia ada. makan di dalam
mengambil tindakan perbincangan iaitu pihak kelas akan
dan kerjasama pentadbir dan pengusaha berkurangan jika
dengan penguasaha kantin kemudahan ini
kantin. banyak disediakan.
Pelan Perancangan Strategik : Bidang HEM 2018

5.4.1 PELAN STRATEGIK – ISU 4

ISU STRATEGIK OBJEKTIF KPI TOV SASARAN
(2015) 2018
ISU 4 S1 O1 Menjelang ke Pelajar meninggalkan
Sifar sampah di Menyediakan tong Memupuk dan arah 2020 plastik-plastik 10%
membentuk jumlah
kawasan sampah yang banyak pembungkusan makanan di
pelajar yang lebih
sampah atas meja tanpa dibuang
kantin sekolah di kawasan kantin
bertanggungjawab berkurangan. dalam tong sampah yang
sekolah telah disediakan.
menjaga kebersihan
S2
kantin sekolah
Mengurangkan
penggunaan bekas
makanan, plastik,
polisterin dan air
kotak sebaliknya
menggunakan piring
atau bekas makanan
yang dibenarkan
sahaja.
INTERVENSI Menganjurkan Program “I LOVE MY KANTIN”

PPPM
2013-2025 Aspirasi murid : Identiti Nasional
Pelan Perancangan Strategik : Bidang HEM 2018

5.4.2 PELAN TINDAKAN

ISU 4 Sifar sampah di kawasan kantin sekolah

OBJEKTIF Memupuk dan membentuk pelajar yang lebih bertanggungjawab menjaga kebersihan kantin sekolah

INTERVENSI 1 Menganjurkan Program “ I LOVE MY KANTIN”

TEMPOH KOS & SUMBER LOKASI PEMANTAUAN DAN KPI

TINDAKAN PELAKSANAAN PENAMBAHBAIKAN
Plan Do Check and Action
Ketua Unit bersama Intervensi itu Intervensi 1 Kawasan kantin Pemantauan dijalankan Peratus pelajar
dengan AJK membuat dilaksanakan dalam RM 50 (hadiah untuk sekolah di kawasan kantin lebih yang sedar akan
tempoh 2018 kerap.
mesyuarat dan aktiviti sepanjang kebersihan dan
sebanyak 1 kali
menyediakan pelan setahun . program) keceriaan kawasan
( Satu bulan) kantin sekolah
Operasi bagi
akan meningkat
pelaksanaan program dari tahun ke tahun
Intervensi
Pelan Perancangan Strategik : Bidang HEM 2018

5.5.1 PELAN STRATEGIK – ISU 5

ISU STRATEGIK OBJEKTIF KPI TOV SASARAN
(2018) 2018
ISU 5 S1 O1 Guru dan pelajar akan Didapati pelajar 90%
Memastikan kuantiti
Meminta mempunyai banyak pilihan cenderung memilih
makanan
Kuantiti penguasaha kantin mencukupi dan menu dan kuantiti makanan yang kurang
makanan dan menambahkan memperbanyakkan makanan akan dapat berkhasiat seperti
kepelbagaian menu yang lebih pilihan menu menampung jumlah pelajar keropok gula - gula
menu makanan
sihat sekolah yang dijual di koperasi
sekolah.
S2
Menggalakkan
pelajar membawa
bekalan dari rumah.

INTERVENSI
Membuat program hidup sihat – Penambahan menu yang lebih sihat untuk kebaikan guru dan pelajar

PPPM
2013-2025 Aspirasi murid : Etika dan Kerohanian
 Pelan Perancangan Strategik : Bidang HEM 2018

5.5.2 PELAN TINDAKAN

ISU 5 Kualiti makanan dan kepelbagaian menu

OBJEKTIF Memastikan kualiti makanan mencukupi dan memperbanyakan pilihan menu makanan.

INTERVENSI 1 Membuat satu Program Hidup Sihat

TEMPOH KOS & SUMBER LOKASI PEMANTAUAN DAN KPI

TINDAKAN PELAKSANAAN PENAMBAHBAIKAN
Plan Do Check and Action
Ketua Unit bersama Intervensi itu akan Intervensi 1 Kantin Sekolah Menyediakan peti cadangan Guru dan pelajar
dengan AJK dilaksanakan Tiada Kos mempunyai banyak
untuk murid dan guru.
membuat mesyuarat sepanjang tahun pilihan menu dan
dan menyediakan kuantiti makanan yang
Pelan Operasi bagi mencukupi bagi
pelaksanaan menampung jumlah
program Intervensi pelajar sekolah yang
ramai.
Pelan Perancangan Strategik : Bidang HEM 2018

CARTA GANT
Pelan Perancangan Strategik : Bidang HEM 2016-2020
Pelan Perancangan Strategik : Bidang HEM 2018

7.0 PENUTUP
Secara keseluruhannya, pengurusan kantin sekolah ini adalah menunjukkan pada tahap yang baik.
Walaubagaimanapun beberapa penambahbaikan perlu dilakukan pada masa akan datang.
Kerjasama yang diberikan daripada pihak pengurus kantin menjadikan segala urusan dapat berjalan
dengan lancar. Segala teguran dari segi kebersihan premis, pekerja dan penyediaan makanan
diterima dengan baik. Semoga dengan adanya perancangan ini akan menjadikan urusan berkaitan
dengan kantin akan berjalan dengan lancar.

.
Pelan Perancangan Strategik : Bidang HEM 2016-2020