RECIPE BOOK - EASY SOUP

www.tefal.com

Graphic design and production:

JPM & Associés

Photo credits:
Groupe SEB, Marielys Lorthios

2014 - printed in China

SAS SEB-21261 SELONGEY CEDEX
RCS 302 412 226
All rights reserved RECIPE BOOK
EASY SOUP
ISBN 978-2-919063-91-8
Ref. : 8080013969 • 09/2014
Easy soup

english. . . . . . . . . . 3.
nederlands.. . . . . 16
turkey.. . . . . . . . . 29
български.. . . . . . 42
čeština.. . . . . . . . . 55
magyar.. . . . . . . . 68
român.. . . . . . . . . 81
Svenska.. . . . . . . . 94
hrvatski.. . . . . . . 107
polski .. . . . . . . . . 120
 EN
P 04 - 06 AUTOMATIC PROGRAMMES
CREAMED SOUPS Easy soup has 4 automatic cooking programmes:
Courgette and cream cheese soup. . . . . . . . . . 04 •C  reamed soup`: 23 minutes
Cream of beetroot soup with Laughing Cow© cheese. . . . 04
Canellini bean creamy soup. . . . . . . . . . . . 04 • S oup with pieces: 25 minutes
Creamy orange and butternut squash soup. . . . . . . 05 minestrone, borsch, chorba, etc.
Creamy tomato and basil soup. . . . . . . . . . . 05
Cream of celeriac soup with cumin. . . . . . . . . . 05
•C  ompote: 20 minutes
Cream of leek and roquefort soup. . . . . . . . . . 06 •B  lend: 4 minutes
Cream of carrot and scallop tartare soup. . . . . . . . 06 for all your blending (hot or cold ingredients)
P 07 - 09
SOUP WITH PIECES To choose a programme, press the chosen setting
followed by the start button.
Comforting chicken soup . . . . . . . . . . . . . 07
4 vegetable soup. . . . . . . . . . . . . . . . 07 PREPARING THE INGREDIENTS
Leek and potato soup . . . . . . . . . . . . . . 07
Sun-kissed vegetable soup . . . . . . . . . . . . 08 For an optimal result, you should always select quality
Sweet potato and red lentil soup. . . . . . . . . . . 08 ingredients. If you are using frozen ingredients, you

GOOD TO KNOW
Greens soup. . . . . . . . . . . . . . . . . 08 will need to defrost them beforehand.
Prawn and coconut milk soup. . . . . . . . . . . . 09
Moroccan vegetable soup (chorba) . . . . . . . . . . 09 Ensure that you cut all ingredients into small cubes of
1 to 2 cm to make the cooking and blending processes
P 10 - 11
COOL SUMMER SOUPS easier.
Put the vegetables in the appliance first, followed
Chilled pea soup . . . . . . . . . . . . . . . . 10 by the meat, fish, or pasta, then add the liquid.
Traditional gazpacho. . . . . . . . . . . . . . 10
Green gazpacho. . . . . . . . . . . . . . . . 11
Stir all the ingredients together before putting the
Creamy white soup . . . . . . . . . . . . . . . 11 lid on.
P 12 - 13
PURÉES The recipes serve 4 people. For great
results, following the stated quantities is
Apple purée with cinnamon. . . . . . . . . . . . 12 advised. You can adjust the consistency of
Apple and prune purée. . . . . . . . . . . . . . 12 your soup by adding more or less liquid. However, you
Chestnut purée with vanilla. . . . . . . . . . . . 13
Pear and banana purée. . . . . . . . . . . . . . 13 must ensure that you do not exceed the «min.» and
«max.» limits marked on the jug.
P 14
SMOOTHIES PRACTICAL TIPS
Banana and vanilla ice cream smoothie. . . . . . . . 14 Two additional functions will make using your
Lassi (traditional Indian yoghurt-based drink) with mint. . . 14 Easy soup appliance even easier.
Strawberry and cinnamon smoothie. . . . . . . . . 14
• Keep warm: after the cooking programmes,
P 15 Easy soup will automatically switch to keep-warm
DESSERTS mode for 40 minutes, keeping your food warm.
Chocolate fondant pudding . . . . . . . . . . . . 15
• Easy cleaning: to make the appliance easier to
Cherry & coconut clafoutis. . . . . . . . . . . . . 15 clean, you should use this mode after you have
Raspberry and rhubarb coulis. . . . . . . . . . . . 15 finished making your soup.

tbsp tablespoon / tsp teaspoon

2/3

•4  50 ml beef stock Cream of beetroot soup
•4  50 g cooked beetroot,
chopped into cubes
with Laughing Cow© cheese
•3  00 g peeled tomatoes, Put the beef stock and the vegetables and garlic in the soup-maker.
chopped into cubes
Add the cheese triangles. Season with salt and pepper.
•6  0 g chopped onion
•1  garlic clove Choose the « creamed soup » setting. Serve this gorgeous red colour soup,
garnished with chopped chervil and a few drops of balsamic vinegar.
•4  Laughing Cow© cheese
triangles
• Salt, pepper
TO SERVE
Chopped fresh chervil
Balsamic vinegar
•6 0 g chopped onion
•1 00 g full fat cream
cheese (Philadelphia® or
something similar)
• 600 g courgette, chopped
into cubes
• 2 tbsp chopped fresh
tarragon
• 400 ml water
• Salt and freshly ground
pepper
TO SERVE
A pinch of chilli powder
Beetroot is a vegetable which tastes great with several other
ingredients. You can add fried bacon lardons to give it a richer
taste, and even cubes of cooked foie gras, for a special occasion.
•4 00 g drained weight of
•7
canned cannellini beans
 5 g chopped onion
• 500 ml water
• 15 g wasabi (optional)
• Salt, pepper
• 4 tbsp creme fraiche
TO SERVE
100–120 g smoked
trout flakes
EN
Courgette and cream cheese soup •7 00 g butternut squash, Creamy orange
Add the onion, cream cheese, then the courgettes, 1 tbsp tarragon and
chopped into cubes
• 60 g onion
and butternut squash soup
water in the appliance. Add salt. Put the top on the soup-maker and •1 00 g potato, chopped into Place all the ingredients in the soup-maker (except those used for
choose the « creamed soup » setting. cubes garnish). Choose the « creamed soup » setting.
Once you’ve finished making the soup, pour it into bowls. Top with ground • 150 ml orange juice
Once you’ve finished making the soup, pour it into shallow soup
pepper, chilli powder and the remaining tarragon. • 300 ml water
plates or bowls. Sprinkle the orange zest and cumin seeds on top.
• 1 level tsp curry powder
• 1 tsp sugar
Variations on a theme! Garnish with chopped fresh herbs and • Salt
addtional cream cheese. Dill or basil, the Laughing Cow© cheese Autumn is the perfect season for butternut squash, which
or creamy mascarpone can also be used to make this soup even will be ripe and ready to cook. For this recipe, we chose
tastier and creamier. TO SERVE butternut squash because of its sweet flavour, but this
can be substituted for pumpkin.
Orange zest and cumin seeds
CREAMED SOUPS
•1  level tbsp cornflour Creamy tomato and basil soup
• 700 g peeled tomatoes,
cut into quarters and Mix the cornflour with a little liquid.
deseeded Put the tomatoes, onion, garlic, butter, blended cornflour,
• 60 g chopped onion mascarpone and vegetable stock in the soup-maker. Salt lightly
• 1 garlic clove, peeled (the stock will be a bit salty itself ) and season with pepper.
• 1 knob of butter Choose the « creamed soup » setting.
• 2 tbsp mascarpone Serve the soup by adding ground pine nuts, basil and parmesan.
• 500 ml vegetable stock
• 10 chopped basil leaves
• 2 tbsp roasted pine nuts, This creamy soup can be served hot or cold.
ground
• 2 tbsp grated parmesan
• Salt, pepper
Cannellini bean creamy soup •4
 00 g celeriac, chopped Cream of celeriac soup
Put the cannellini beans, onion and water in the soupmaker. Add the
into cubes
•6
 0 g chopped onion
with cumin
wasabi and season to taste. Choose the « creamed soup » setting.
•6
 0 g celery, sliced Place the celeriac, onion, apple, celery, water, salt and cumin in
Once you’ve finished making the soup, pour it into bowls. Place a •1
 60–180 g apple, chopped the soup-maker. Choose the « creamed soup » setting.
tablespoon of crème fraîche on the top, followed by the smoked trout into cubes
When it has finished cooking, open the lid. Add the mascarpone.
flakes. •5
 00 ml water Choose the « blend » setting.
•1
 00 g mascarpone
(2 heaped tbsp) Pour into shallow soup plates or bowls. Add the cumin seeds,
thyme and pepper.
You can make this dish with fresh or frozen broad cannellini beans. •S
 alt, pepper
If you use frozen beans, you should defrost them before use. •1
 tsp ground cumin
TO SERVE Cumin is a spice which is typically used in Asian cuisine.
Cumin seeds, fresh thyme
This can be substituted for curry spice, or even a touch
of vanilla, which will give this creamy soup a sweet taste.
4/5 4/5

•4  00 g sliced leeks
(the white parts)
• 60 g chopped white onion
• 100 g potato, chopped into
cubes
• 15 g cornflour
• 600 ml chicken stock
• 60 g roquefort
• Salt
TO SERVE
A few walnut halves, ground
to a powder
Walnut oil
Freshly ground black pepper
• 550 g sliced carrots
• 60 g chopped shallots
• 4 g chopped ginger
• 500 ml water
• 15 g cornflour
• 30 g butter
• 160–180 g scallops
• half an orange (zest and
juice)
• 1 tsp rice vinegar
• 1 tsp sesame oil
• Salt
TO SERVE
Sesame seeds, diced chives
(or spring onions or leeks)
EN
Cream of leek • 200 g sliced carrots
Comforting chicken soup
and roquefort soup •2 00 g small cauliflower
Stir the vegetables and the chicken together. Pour into the
florets
soup-maker. Add the stock and bunch of herbs. Season with
Mix the cornflour with a bit of cooled stock. • 60 g finely chopped onion
salt and pepper. Put the top on the soup-maker and choose the
Put the vegetables, cornflour mixture, stock and •2 00 g chicken breast fillet,
« soup with pieces » setting.
roquefort in the soup-maker. Add salt. Choose the chopped into 2 cm cubes
• 600 ml chicken stock While you wait, mix the cream and the mustard together.
« creamed soup » setting.
•1 bunch of aromatic herbs When it has finished cooking, remove the bunch of herbs.
Pour the soup into shallow soup plates. Sprinkle
(i.e. fresh whole parsley, Serve the soup hot, with the sauce and the parsley as an
over the ground walnuts and a few drops of walnut bay leaf and thyme tied accompaniment.
oil on top. Add a few pinches of ground pepper. together with string)
• Salt, pepper
TO SERVE You can give the soup an oriental flavour by adding soy
This soup also makes a delicious sauce to
accompany steak. 1 tbsp chopped parsley sauce, rice vinegar and coriander.
1 tbsp coarse grain mustard
2 tbsp double cream
SOUP WITH PIECES
• 150 g sliced leeks 4 vegetable soup
• 150 g carrots, chopped
into cubes Place all the ingredients in the soup-maker. Choose the
« soup with pieces » setting.
• 150 g turnip, chopped into
cubes Serve with some grated cheese and croutons, browned in butter.
• 100 g chopped onion
• 1 garlic clove, peeled
• 1 stick of celery, sliced If you want to make this soup more filling and serve it
• 700 ml water
as a main meal, substitute 100 g carrots and 100 g leeks
for 250 g potatoes.
• Salt, pepper
Cream of carrot TO SERVE
and scallop tartare soup A bit of emmental
or grated French comté
cheese, croutons.
Mix the cornflour with 3 tsp of the water. Put the
shallots, carrots, ginger, cornflour mixture, water,
butter, and a bit of salt in the soup-maker. Choose
the « creamed soup » setting.
While you’re waiting, chop the scallops into small
cubes.
Season the scallops with orange zest and juice, • 300 g sliced leeks Leek and potato soup
sesame seed oil, rice vinegar and salt. Place the •2 00 g potato, chopped into
scallop tartare in the middle of the soup plates. cubes Place all the ingredients in the soup-maker, except the chervil.
• 75 g chopped onion
Choose the « soup with pieces » setting.
Once the soup is made, pour the flavoursome
When it has finished cooking, add the chervil and serve.
soup over the tartare. Add the sesame seeds and •1 garlic clove, finely
chopped
a sprinkle of diced chives.
• 1 beef stock cube
• 630 ml water
This soup can also be made using the « creamed  soup »
If preferred, you can lightly sauté the setting. Add a little double cream and you will get a
• 1 knob of butter
scallops instead of serving uncooked. traditional French soup, vichyssoise.
You’ll be able to taste the warm flavours of TO SERVE
the soup, as well as an interesting contrast 2 tbsp chopped chervil
between the hot soup and the cool tartare.
6/7 6/7

•6 0 g chopped sweet onion
•1 00 g courgettes, chopped
into cubes
•1 00 g yellow pepper,
chopped into cubes
•1 00 g aubergine, chopped
into cubes
•1 00 g cooked chickpeas
•1 00 g mini pasta
•3 0 g red tomato pesto
(1 large tbsp)
• 850 ml water
• Salt, pepper
TO SERVE
Grated parmesan, a slice of
toasted bread and aïoli
•3
 00 g sweet potato, Sweet potato and red lentil soup
chopped into 2 cm cubes
•6
 0 g chopped sweet onion Place all the ingredients in the soup-maker, (except the coriander).
•1
 00 g red lentils Choose the « soup with pieces » setting.
•1
 50 g potato, Add the coriander, and serve.
chopped into 2 cm cubes
•6
 00 ml water
•S
 alt, pepper If you’re making this soup for children, leave out the coriander and
decorate with a tomato ketchup smile!
TO SERVE
2 tbsp chopped coriander
• 100 g spinach
• 100 g broccoli florets
• 150 g shelled fresh peas
• 60 g chopped onion
• 800 ml water
• Salt, pepper
OPTIONAL:
1 tsp wasabi paste
Sun-kissed vegetable soup •4  00 g uncooked king
Mix the red pesto with the water.
prawns, shelled (16 pieces)
• 100 g can drained
Put the onion, courgette and yellow pepper in the soup-maker. sweetcorn
Add the chickpeas, aubergine and mini pasta on top. • 40 g celery, sliced
Add the red pesto and water mixture. Season to taste. Choose the • 100 g sliced carrots
« soup with pieces » setting. • 60 g chopped white onion
• 200 g coconut milk
Serve with grated parmesan, a slice of toasted bread and aïoli.
• 400 ml water
• Salt, pepper
This recipe is easy to adjust to your taste or to work with the
ingredients you have in your fridge or cupboard. You can TO SERVE
substitute one or two vegetables in this recipe for those you Grated coconut and chilli
have at home, as long as they are of equal weight, and rice can powder
be substituted for pasta.
•2  medium-sized tomatoes,
peeled, deseeded and
chopped into cubes
• 150 g courgettes, chopped
into cubes
• 150 g carrots, chopped into
cubes
• 60 g chopped onion
• 150 g potato,
Greens soup
chopped into cubes
• 150 g cooked chickpeas
• 50 g bulgur wheat
Put the onion, spinach and peas in the soup-maker, followed by the • 500 ml water
broccoli. Season with salt and pepper. Add the wasabi paste, if using, and • 1 heaped tablespoon (20 g)
water. Choose the « soup with pieces » setting. tomato purée
Pour the soup into bowls and add a few shelled, whole wasabi peas. • Salt, pepper
TO SERVE
For a more spicy soup, add an addtional 1 tsp of wasabi paste, 1 tbsp chopped mint
horseradish paste, or coarse grain mustard. You can also add 50 g 1 tbsp fresh coriander,
of mini pasta or cooked chickpeas to give the soup more texture. chopped
8/9
EN
Prawn, sweetcorn
and coconut milk
soup
Stir the prawns and the vegetables
together. Pour into the soup-maker. Add
the coconut milk and water. Season with
salt and pepper. Close the lid and choose
the « soup with pieces » setting.
Pour the soup into bowls and add grated
coconut and a pinch of chilli powder.
This soup has boasts an exotic
flavour, if you want to make this
more intense, add curry powder
SOUP WITH PIECES
and/or fresh coriander. After
cooking, you can also add Chinese
rice noodles or Japanese udon
noodles.
Moroccan vegetable
soup (chorba)
Prepare the vegetables then mix in with
the bulgur wheat. Pour into the soup-
maker. Season with salt and pepper. Add
the water and tomato paste. Shut the lid.
Choose the « soup with pieces » setting.
After it has cooked, add the herbs and
taste when it’s hot.
To transform this invigorating
soup into a lighter, summer soup,
leave out the chickpeas, the
potatoes and the bulgur wheat,
substituting them for tomato,
carrot and courgette.
8/9

•3  00 g shelled fresh peas
• 60 g onion
• 300 g cucumber, chopped
into cubes
• 300 ml water
• 200 ml soya cream
• 20 fresh mint leaves
• 1/2 a lemon
• 1 tsp sugar
• Salt, pepper
•3  00 g cucumber,
chopped into cubes
• 250 g peeled tomatoes,
deseeded and chopped
into cubes
• 150 g pepper, with the skin
removed, deseeded and
chopped into cubes
• 60 g chopped white onion
• 550 ml water
• 1 tbsp Ketchup
• 1 peeled garlic clove
(finely chopped)
• 1 tbsp Worcestershire sauce
• 2 tbsp olive oil
• 20 basil leaves
• 5 to 10 drops of Tabasco
sauce
• 3 slices of melba toast
Chilled pea soup •4  00 g cucumber, chopped
into cubes
Place the peas, onion, cucumber, water and soya • 150 g green pepper, with
cream in the soup-maker. Season to taste. Choose the skin removed, chopped
the « creamed soup » setting. into cubes
Place in the fridge for 4 hours until the soup has • 200 g peeled green Granny
cooled. Smith apple, chopped into
cubes
Open the soup-maker. Add the sugar, mint leaves
and the juice of half a lemon. Choose the « blend »
• 30 g chopped sweet onion
setting. • 20 washed basil leaves
• 250 g natural yoghurt
Serve chilled. • 1 tbsp honey
• 250 ml water
For a more spicy soup, add 1 tsp of wasabi • juice of one lime
paste, horseradish paste, or coarse grain
mustard. You can also add 50g of mini TO SERVE
pasta or chickpeas to give the soup more A few chopped basil leaves
texture. A few drops of olive oil
A few ripe green olives
Traditional gazpacho •4  0 g almond paste
(see below)
Keep aside a bit of the cucumber and the pepper • 400 g Jerusalem artichoke,
and slice finely to use as garnish on top of the soup. chopped into cubes
Also keep a few basil leaves. • 1 garlic clove, peeled
Crush the melba toast. Place all the ingredients • 1 white part of a leek, sliced
in the soup-maker. Leave for 30 minutes. (around 100g)
Choose the « blend » setting. • 3 slice of white sandwich
bread (without the crust),
Keep the gazpacho in the fridge for a few hours,
cut into squares
before serving well-chilled.
• 1 generous tbsp olive oil
Pour the soup into shallow soup plates. Garnish
• 700 ml water
with the vegetables kept to the side, a few drops • Cider vinegar
of olive oil and chopped basil. • Salt, pepper
TO SERVE
Toasted flaked almonds
A few golden raisins
10 / 11
EN
Green gazpacho
Place all the ingredients in the soup-maker.
Choose the « blend » setting.
Add the basil, olive oil, green olives and
serve chilled.
If you like spice, you can add a
bit of freshly grated ginger or
Tabasco© - use the green pepper
variety to keep the colour of the
dish.
COOL SUMMER SOUPS
Creamy white soup
Put all the ingredients (except the vinegar
and flaked almonds) in the soup-maker.
Choose the « creamed soup » setting. After
cooking, put the soup in the fridge until
well-chilled.
Season the soup with cider vinegar.
Choose the « blend » setting.
Serve by sprinkling the flaked almonds
and a few raisins on the top.
This recipe is inspired by
the Spanish ajo blanco (chilled
almond soup) dish, which uses
celeriac instead of Jerusalem
artichoke. You can find the
almond paste in jars, also called
creme d’amandes, in a health
food shop. If not, you can make
it at home or substitute it with
double cream or mascarpone.
10 / 11

•7  00 g cubes of apple, Gala
or Golden Delicous for
example
• 1 tbsp vanilla sugar
• 1 heaped tsp ground
cinnamon
• 100 ml water
Apple purée
with cinnamon
Place all the ingredients in the soup-maker. Choose
the « compote ». setting.
Pour into four glass bowls and keep in the fridge
until serving.
The apple purée can be served alone or
with apple turnovers, or used to garnish
a home-made tart. If you want to keep it
simple, you can use it to flavour yoghurt,
for a mixture of fruit and dairy.
EN
•2  50 g cooked chestnuts Chestnut purée
• 300 g apples, chopped into
cubes
with vanilla
• 60 g sugar Split the vanilla pod in two, along its
• 1 vanilla pod length, and scrape the seeds out.
• 150 ml water
Place the seeds and all the ingredients in
the soup-maker. Choose the « compote ».
setting.
Keep the purée cool or serve lukewarm,
with cream cheese or natural yoghurt.
You can use this chestnut purée to
invent your own Mont Blanc-type
dessert, using it with meringues
or vanilla flavoured cream cheese
with a touch of sugar.

•6  00 g cubes of apple, Gala
or Golden Delicious for
example
• 100 g destoned prunes
(around 12)
• 1/2 a lemon (just the juice)
• 100 ml water
Apple and prune purée •4  00 g pears, chopped into
Place all the ingredients in the soup-maker. Choose
cubes
• 300 g bananas, cut into
the « compote ». setting. For a smoother texture, slices
choose the « blend » setting. • 2 generous tbsp honey
Pour into four glass bowls and keep in the fridge • 1/2 a lemon (just the juice)
until serving. • 80 ml water
PURÉES
Pear and
banana purée
Place all the ingredients in the soup-maker.
Choose the « compote ». setting. Pour into
little bowls and keep in the fridge for a few
hours before serving.

For a tasty alternative, you

can substitute the honey for
chocolate spread or add cocoa
powder.

12 / 13 12 / 13
EN
•4  bananas, cut into slices
• 200/210 g vanilla ice cream
(around 5 scoops)
• 250 ml full fat milk
TO SERVE
A few banana sweets
EN
Banana and •2 00 g plain chocolate, Chocolate fondant pudding
vanilla ice cream smoothie 55% cocoa solids
• 200 g butter Coat the inside of the baking dish with butter and brown sugar.
Preheat the oven to 200°C.
Put the bananas and ice cream in the soup-maker Pour in the • 4 eggs
milk. Put the top on and choose the « blend » setting. • 150 g caster sugar Melt the butter and sugar together (in a microwave or using a
• 80 g plain flour bain‑marie).
Serve chilled, without leaving it out to stand, with the banana
sweets on the side. •B utter and brown sugar Place the chocolate-butter mixture, then the other ingredients, in
to coat the inside of the the order listed, in the soup-maker. Choose the « blend » setting.
baking dish
Once the mixture is made, pour it into the baking dish. Put in the
Change the fruits and ice cream flavours, to create your oven for 20 minutes.
own smoothies. Mango, pear, peach, apricot would
work well, as well as caramel or cinnamon ice cream.
You can enhance the taste of the fondant by adding a
tsp of ground cinnamon or ground ginger, making it
more fragrant

•4  eggs
Cherry & coconut clafoutis
Lassi with mint
SMOOTHIES

• 400 g mango (around 1) • 400 ml coconut milk In the order listed, place the eggs, coconut milk, flour and sugars

DESSERTS
• 400 g natural yoghurt (traditional Indian yoghurt-based drink) • 65 g plain flour in the soup-maker. Choose the « blend » setting. Preheat the
• 10 fresh mint leaves • 60 g caster sugar oven to 180°C.
• 100 ml milk Place all the ingredients in the soup-maker. Choose the • 1 sachet of
vanilla sugar Coat the baking dish with some butter and sugar. Spread the
• 2 tbsp honey « blend » setting. cherries over the baking dish. Pour in the mixture. Sprinkle the
• 15 g grated coconut
• 4 ice cubes Pour into glasses and serve chilled, without leaving it to stand. grated coconut on top. Put in the oven for 45 to 50 minutes.
• 250 g destoned
cherries Serve chilled.
Lassi can be made with soya milk or soya milk • Butter and brown sugar
yoghurt if you are allergic to lactose. to coat the inside of
the baking dish By using just milk (and a bit of rum) and substituting the
cherries for prunes, you can make prune flan. Chocolate
chips would be another delicious alternative to cherries.

•4  soya yoghurts Strawberry and cinnamon For 800 ml of coulis

• 350 g strawberries, cut in
halves or quarters
• 2 tbsp sugar
• 1 heaped tsp ground
cinnamon
Raspberry and rhubarb coulis
smoothie •5 00 g of rhubarb, trimmed
Put the rhubarb, sugar and water in the soup-maker.
and cut in pieces
Choose the « compote » setting.
Place all the ingredients in the soup-maker. Choose the •  60 g sugar
« blend » setting. Serve immediately •  70 ml water When it has finished cooking, place the coulis in the fridge.
•  125 g raspberries When the coulis is chilled, add the raspberries. Choose the
« blend » setting.
If the yoghurts and strawberries are not chilled,
you can add 4 ice cubes to bring the smoothie to the
right temperature. The cinnamon brings a deliciously You can replace the raspberries with any other red fruit
sweet flavour to the smoothie, but if you prefer you you like.
can leave it out and substitute it for vanilla sugar or
ground ginger.

14 15
NL NL
CRÈMESOEP
P 16 - 19 AUTOMATISCHE PROGRAMMA’S •6 00 g courgettes, in kleine Courgettesoep met verse kaas
Easy  soup heeft 4 automatische blokjes gesneden
bereidingsprogramma’s: •6 0 g fijngehakte ui Doe de ui, de verse kaas en daarna de courgettes, 1 el dragon en
Courgettesoep met verse kaas. . . . . . . . . . . 17 het water in het apparaat. Breng op smaak met zout. Plaats het
•2 el fijngehakte dragon
Rode bietencrème met La Vache-qui-rit© . . . . . . . . 17 • Crèmesoep •1 00 g verse kaas
deksel op het apparaat en kies het programma « creamed soup ».
Velouté van tuinbonen en witte bonen. . . . . . . . . 17
Velouté van butternutpompoen met sinaasappel . . . . . 18 • Soep met stukjes: minestrone, borsch, chorba… (zoals Philadelphia®) Schep de soep aan het einde van de bereiding in de borden. Werk
Velouté van tomaten met basilicum. . . . . . . . . . 18 • Compote • 40 cl water af met peper van de molen, espelettepeper en de resterende
•Z  out, dragon.
Knolseldercrème met komijn. . . . . . . . . . . . 18 • Mixen: voor al uw koude gemixte bereidingen peper van de molen
Velouté van prei met roquefort . . . . . . . . . . . 19
Velouté van wortelen en tartaar van sint-jakobsvruchten. . . 19 Druk op de knop van het gewenste programma en
Varieer naar wens! Gebruik andere kruiden en probeer
vervolgens op de startknop om een programma te DECORATIE
een andere kaas: dille of basilicum, of de traditionele La
P 20 - 22 Een beetje
SOEPEN MET STUKJES kiezen. espelettepeper Vache-qui-rit of romige mascarpone, zoveel variatie voor
een overheerlijk en romig recept.
Comfortsoep van gevogelte. . . . . . . . . . . . 20 DE INGREDIËNTEN VOORBEREIDEN
Soep met vier groenten. . . . . . . . . . . . . . 20 Kies altijd kwaliteitsproducten voor een optimaal
Prei- en aardappelsoep. . . . . . . . . . . . . . 20
Soep van zonnegroenten . . . . . . . . . . . . . 21 resultaat. Als u met diepgevroren ingrediënten werkt,
Soep van zoete aardappel en koraallinzen. . . . . . . . 21 moet u ze vooraf laten ontdooien.
Groene soep . . . . . . . . . . . . . . . . . 21
Garnalensoep met kokosmelk . . . . . . . . . . . 22
Om de bereiding en het mixen te vergemakkelijken, •4  50 g gekookte biet, in Rode bietencrème
snijdt u de ingrediënten in blokjes van 1 tot 2 cm. met La Vache-qui-rit©

CRÈMESOEP
Marokkaanse chorba. . . . . . . . . . . . . . 22 kleine blokjes gesneden
• 300 g gepelde tomaten, in
Doe eerst de groenten in het apparaat, dan het vlees,
WEETJES

P 23 - 24 blokjes gesneden Doe de groenten en de runderbouillon in de soepmaker. Voeg de

KOUDE ZOMERSOEPEN de vis of de pasta en voeg ten slotte de vloeistoffen • 60 g fijngehakte ui kaas toe. Breng op smaak met zout en peper. Kies het programma
toe. • 1 teentje knoflook « creamed soup ».
IJskoude erwtencrème . . . . . . . . . . . . . . 23 • 45 cl runderbouillon
Traditionele gazpacho . . . . . . . . . . . . . . 23
Meng alle ingrediënten door elkaar voor u het deksel • 4 porties La Vache-qui-rit©
Dien deze granaatappelkleurige soep op met blaadjes kervel en enkele
druppels balsamicoazijn.
Groene gazpacho . . . . . . . . . . . . . . . 24 op het apparaat plaatst. •Z  out, peper
Witte velouté. . . . . . . . . . . . . . . . . 24
Alle recepten zijn voor 4 personen. Voor een DECORATIE
P 25 - 26 Biet is een groente die goed te combineren is met talloze andere
COMPOTES perfect resultaat is het belangrijk dat u zich Kervel
Balsamicoazijn
ingrediënten. Zo kunt u naar wens met gebakken spekjes afwerken
aan de voorgestelde hoeveelheden houdt. of zelfs met blokjes gebakken foie gras, voor een feestelijk gerecht.
Appelcompote met kaneel . . . . . . . . . . . . 25 U kunt de dikte van de soep aanpassen door meer
Compote van appels en pruimen . . . . . . . . . . 25
Kastanjecompote met vanille. . . . . . . . . . . . 26 of minder vocht toe te voegen. Zorg er echter voor
Compote van peren en bananen. . . . . . . . . . . 26 dat u de ‘minimale’ en ‘maximale’ begrenzingen niet
P 27
overschrijdt.
SMOOTHIES
PRAKTISCHE TIPS •4  00 g gepelde tuinbonen Velouté van tuinbonen en witte
Smoothie met bananen en vanille-ijs . . . . . . . . . 27 Uw Easy soup is nog makkelijker te gebruiken met • 400 g gekookte witte bonen bonen
Indische lassi met munt. . . . . . . . . . . . . 27 deze twee functies. •7  5 g gepelde en fijngehakte
Smoothie met aardbeien en kaneel. . . . . . . . . . 27 ui Doe de tuinbonen, de witte bonen, de ui en het water in de
• Warm houden: nadat het bereidingsprogramma •5  0 cl water soepmaker. Voeg de mierikswortelpasta toe en kruid. Kies het
P 28 is afgelopen, schakelt de Easy soup automatisch •3  5 g mierikswortelpasta programma « creamed soup ».
NAGERECHTEN gedurende 40 minuten over op warm houden, •Z  out, peper Schep de velouté aan het einde van het programma in de
•4  el verse room borden. Lepel er een eetlepel verse room op en voeg de gerookte
Chocoladefondant. . . . . . . . . . . . . . . 28 zodat uw bereidingen warm blijven. forelsnippers toe.
Clafoutis met kokosnoot en kersen. . . . . . . . . . 28 • E asy cleaning: om het apparaat makkelijker DECORATIE
Rabarbercoulis met framboos. . . . . . . . . . . . 28 100/120 g gerookte
schoon te maken; bij voorkeur te gebruiken meteen forelsnippers U kunt dit recept met verse of diepvriesbonen maken.
na de bereiding. In het laatste geval moet u de bonen laten ontdooien
el eetlepel / tl theelepel alvorens de velouté te bereiden.

16 16 / 17 17

•7  00 g butternutpompoen,
•6
in blokjes gesneden
 0 g fijngehakte ui
•1  00 g aardappelen, in
kleine blokjes gesneden
•1  5 cl sinaasappelsap
•3  0 cl water
•1  afgestreken tl currypoeder
•1  tl suiker
• Zout
DECORATIE
Sinaasappelschil en
komijnzaadjes
NL
Velouté van butternutpompoen met •4  00 g preiwit, in ringen
Velouté van prei
sinaasappel gesneden
• 60 g fijngehakte witte ui
met roquefort
Doe alle ingrediënten in de soepmaker (behalve de ingrediënten voor de • 100 g aardappelen, in Los het zetmeel op in wat koude bouillon.
decoratie). Kies het programma « creamed soup ». kleine blokjes gesneden
Doe de groenten, het zetmeel, de bouillon
• 15 g zetmeel
Schep de soep aan het einde van het programma in diepe borden of en de roquefort in de soepmaker. Breng
• 60 cl kippenbouillon op smaak met zout. Kies het programma
kommen. Bestrooi met geraspte sinaasappelschil en komijnzaadjes.
• 60 g roquefort « creamed soup ».
• Zout
Schep de velouté in diepe borden. Bestrooi
In de herfst kunnen alle soorten pompoenen worden gebruikt. met de gehakte walnoten en voeg enkele
Hier hebben we gekozen voor butternutpompoen omwille van DECORATIE
druppels walnotenolie toe. Werk af met
zijn zachte, hazelnootachtige smaak, maar u kunt deze ook Enkele gepelde walnoten
enkele draaien van de pepermolen.
vervangen door andere pompoenen of potimarron. Walnotenolie
5-bessenpeper uit de molen

Deze velouté is ook heerlijk als saus

bij rundersteak.

•7
 00 g gepelde tomaten, Velouté van tomaten
met basilicum

CRÈMESOEP
ontpit en in kwartjes
gesneden
 0 g fijngehakte ui
•6 Los het zetmeel op in wat water.
•1
 teentje knoflook, gepeld
Doe de tomaten, de ui, de look, de boter, het opgeloste zetmeel, de
•1
 klontje boter
mascarpone, en de groentebouillon in de soepmaker. Breng op smaak met
•1
 afgestreken el
wat zout (de bouillon is al licht gezouten) en peper. Kies het programma
maïszetmeel
« creamed soup ».
•2
 el mascarpone
•5
 0 cl groentebouillon Dien de soep op met de fijngehakte pijnboompitten, basilicum en
•1
 0 fijngehakte blaadjes parmezaan.
basilicum
•5  50 g wortelen, in schijfjes Velouté van worte-
•2
 el geroosterde en
fijngehakte pijnboompitten Deze zijdeachtige velouté kan warm of koud worden gegeten.
gesneden len en tartaar van
sint-jakobsvruchten
• 60 g fijngehakte sjalotten
•2
 el geraspte parmezaan
• 4 g fijngehakte gember
•Z
 out, peper
• 50 cl water
• 15 g maïszetmeel
Los het zetmeel op in 3 el van het water.
Doe de sjalotten, de wortelen, de gember,
• 30 g boter
het opgeloste zetmeel, het water, de boter
• 160/180 g sint-
jakobsvruchten
en wat zout in de soepmaker. Kies het

•4  00 g knolselder, in kleine
Knolseldercrème met komijn • 1 halve sinaasappel
programma « creamed soup ».
Snijd intussen de sint-jakobsvruchten in
(schil en sap)
blokjes gesneden kleine blokjes. Breng op smaak met het sap
Doe de knolselder, de ui, de appel, de bleekselderij, het water, het zout en • 1 tl rijstazijn
• 60 g fijngehakte ui en de schil van de halve sinaasappel, de
de komijn in de soepmaker. Kies het programma « creamed soup ». • 1 el sesamolie
• 60 g bleekselderij, in dunne sesamolie, de rijstazijn en het zout.
Open het apparaat aan het einde van de bereiding. Voeg de mascarpone • Zout
plakjes gesneden
• 160/180 g appels, in kleine toe. Kies het programma « blend ». Schik de tartaar mooi in het midden van de
blokjes gesneden Schep de soep in diepe borden of kommen. Werk af met komijnzaadjes, DECORATIE diepe borden. Schep de soep aan het einde
• 50 cl water tijmbloesem en peper. Sesamzaadjes, grove bieslook van het programma op de tartaar. Werk af
• 100 g mascarpone
(of lente-ui of sjalotjes) met sesamzaadjes en wat bieslook.
(2 grote el)
• Zout, peper Komijn is een typisch kruid uit de oosterse keuken.
U geniet niet alleen van de
• 1 tl komijnpoeder U kunt dit door curry vervangen of zelfs door vanille. Hierdoor
hartverwarmende smaken van de
krijgt de crème een dessertachtige touch.
soep en de tartaar, maar ontdekt ook
DECORATIE een interessant contrast tussen de
Komijnzaadjes, verse hete soep en de frisse tartaar.
tijmbloesem
18 / 19 18 / 19

•2  00 g wortelen, in schijfjes
gesneden
• 200 g bloemkoolroosjes
• 60 g fijngehakte ui
• 200 g gevogeltefilet, in
blokjes van 2 cm gesneden
• 60 cl kippenbouillon
• 1 kruidentuiltje
• Zout, peper
DECORATIE
1 el fijngehakte peterselie
1 el mosterd op
grootmoeders wijze
2 el zure room
NL
Comfortsoep van gevogelte •6
 0 g fijngehakte zoete ui Soep van zonnegroenten
•1
 00 g courgettes, in kleine
Meng de groenten en het gevogelte. Doe dit in de soepmaker. Voeg de blokjes gesneden Leng de rode pesto aan met het water.
bouillon en het kruidentuiltje toe. Kruid met zout en peper. Plaats het •1
 00 g gele paprika, in kleine Doe de ui, de courgette en de paprika in de soepmaker. Voeg
deksel op het apparaat en kies het programma « soup with pieces ». blokjes gesneden vervolgens de kikkererwten, de aubergine en de pasta toe.
Meng intussen de room met de mosterd. •1
 00 g aubergines, in kleine
Giet er het pestowater bij. Breng op smaak. Kies het programma
blokjes gesneden
Haal het kruidentuiltje aan het einde van de bereiding uit de soep. Dien « soup with pieces ».
•1
 00 g kikkererwten
de soep heet op met de saus en werk af met peterselie. •1
 00 g pasta (klein) Dien op met de geraspte parmezaan, het geroosterd brood en
•3
 0 g rode pesto met de aioli.
tomaat (1 grote el)
U kunt de soep een oosterse touch geven door ze te parfumeren •8
 5 cl water
met sojasaus en rijstazijn en ze af te werken met fijngehakte •Z
 out, peper Dit soeprecept kan makkelijk worden aangepast aan wat
koriander. u lekker vindt of wat u in de koelkast of voorraadkast hebt
DECORATIE staan. Hiervoor vervangt u 1 of 2 groenten door dezelfde
Geraspte parmezaan, een hoeveelheid van de groenten die u wenst, of vervangt u

SOEPEN MET STUKJES

snede geroosterd brood en aioli de pasta door rijst.

Soep met 4 groenten

•1
 50 g preiringen
•1
 50 g wortelen, in kleine
Doe alle ingrediënten in de soepmaker. Kies het programma •3  00 g zoete aardappel, in Soep van zoete aardappel
blokjes gesneden
•1
 50 g raapjes, in kleine
« soup with pieces ».
blokjes van 2 cm gesneden
• 60 g fijngehakte zoete ui
en koraallinzen
blokjes gesneden Dien op met wat geraspte kaas en enkele in boter gebakken croutons. • 100 g koraallinzen Doe alle ingrediënten in de soepmaker, behalve de koriander. Kies het
•1
 00 g fijngehakte ui • 150 g aardappelen, in blokjes programma « soup with pieces ».
•1
 teentje knoflook, gepeld van 2 cm gesneden
Werk af met de koriander en dien op.
•1
 tak bleekselderij, in dunne Als u een maaltijdsoep wil maken die beter vult, vervang dan 100 • 60 cl water
plakjes gesneden g wortelen en 100 g prei door 250 g aardappelblokjes. • Zout, peper
•7
 0 cl water Als u deze soep voor kinderen maakt, laat de koriander dan
•Z
 out, peper DECORATIE achterwege en werk af met een glimlach van ketchup.
2 el fijngehakte koriander
DECORATIE
Een beetje geraspte
emmentaler of Comté,
croutons

•3  00 g preiringen Prei- en aardappelsoep •1

 00 g jonge Groene soep
• 200 g aardappelen, in spinazieblaadjes
Doe alle ingrediënten in de soepmaker, behalve de kervel. Kies het •1
 00 g broccoliroosjes Doe de ui, de spinazieblaadjes, de erwtjes en de broccoli in de
kleine blokjes gesneden
programma « soup with pieces ». •1
 50 g doperwten
soepmaker. Kruid met zout en peper. Voeg de wasabipasta en het
• 75 g fijngehakte ui
Voeg aan het einde van de bereiding de kervel toe en dien op. water toe. Kies het programma « soup with pieces ».
• 1 teentje knoflook, •6
 0 g fijngehakte ui
fijngehakt •8
 0 cl water Verdeel de soep over de kommen en werk af met enkele hele
• 1 runderbouillonblokje •Z
 out, peper erwtjes en enkele met wasabi geplette erwtjes.
• 63 cl water
Deze soep kan ook met het programma «  creamed  soup  »
worden bereid. Voeg een beetje zure room toe en zo krijgt u
• 1 klontje boter OPTIE NAAR KEUZE
de beroemde vichyssoise, een traditioneel recept uit de Franse Voor een pittigere soep kunt u 1 tl wasabipasta,
1 tl wasabipasta
keuken. mierikswortel of mosterd op grootmoeders wijze
DECORATIE toevoegen. U kunt ook 50 g pasta of kikkererwten
2 el fijngehakte kervel toevoegen om deze soep nog rijker te maken.

20 / 21 20 / 21

•4 00 g gepelde
tijgergarnalen, rauw (16
stuks)
• 100 g uitgelekte
maïskorrels uit blik
• 40 g bleekselderij, in dunne
plakjes gesneden
• 100 g wortelen, in schijfjes
gesneden
• 60 g fijngehakte witte ui
• 200 g kokosmelk
• 40 cl water
• Zout, peper
DECORATIE
Geraspte kokosnoot en
espelettepeper
•2  middelgrote gepelde
tomaten, ontpit en in
blokjes gesneden
• 150 g courgettes, in blokjes
gesneden
• 150 g wortelen, in blokjes
gesneden
• 60 g fijngehakte ui
• 150 g aardappelen, in
blokjes gesneden
• 150 g gekookte
kikkererwten
• 50 g de bulgur
(tarwekorrels)
• 50 cl water
• 20 g tomatenpuree
• Zout, peper
DECORATIE
1 el fijngehakte munt
1 el verse koriander,
fijngehakt
Garnalensoep en •3  00 g erwten
kokosmelk • 60 g fijngehakte zoete ui
• 300 g komkommer, in
Meng de garnalen met de groenten. Doe het blokjes gesneden
mengsel in de soepmaker. Voeg de kokosmelk en • 30 cl water
het water toe. Kruid met zout en peper. Plaats het • 20 cl sojaroom
deksel op het apparaat en kies het programma • 20 blaadjes verse munt
« soup with pieces ». • 1/2 citroen
Schep de soep in de kommen en werk af met • 1 tl suiker
geraspte kokosnoot en een beetje espelettepeper. • Zout, peper
Deze exotische soep kan nog exotischer
worden door er curry en/of verse
koriander aan toe te voegen. U kunt
de soep (na bereiding) ook afwerken
met gekookte Chinese rijstnoedels of
Japanse udonpasta.
Marokkaanse chorba •3  00 g komkommer, in
Snijd de groenten en meng ze met de bulgur.
kleine blokjes gesneden
• 250 g gepelde tomaten,
Giet dit mengsel in de soepmaker. Kruid met zout ontpit en in kwartjes
en peper. Voeg het water en de tomatenpuree
gesneden
toe. Plaats het deksel op het apparaat. Kies het
• 150 g ontvelde paprika,
programma « soup with pieces ». zonder zaadlijsten en in
kleine blokjes gesneden
Voeg de kruiden toe na de bereiding en dien de
soep heel warm op. • 60 g fijngehakte witte ui
• 55 cl water
• 1 el ketchup
• 1 gepeld en fijngehakt
Om van deze erg voedzame soep een teentje knoflook, het hartje
meer zomerse, lichte variant te maken, verwijderd
laat u de kikkererwten, de aardappelen • 1 el worcestersaus
en de bulgur achterwege en vervangt u • 2 el olijfolie
deze door tomaat, wortel en courgette. • 20 blaadjes basilicum
• 5 à 10 druppels Tabasco©
•3  beschuitjes
22 / 23
NL
IJskoude
erwtencrème
Doe de erwten, de ui, de komkommer, het
water en de sojaroom in de soepmaker.
Breng op smaak. Kies het programma
« creamed soup ».
Zet de soep 4 uur in de koelkast zodat de
crème goed afkoelt.
Open het apparaat. Voeg de suiker, de
muntblaadjes en het sap van de halve
citroen toe. Kies het programma « blend ».
Dien ijskoud op.
KOUDE ZOMERSOEPEN
Voor een pittigere soep kunt u 1
tl wasabipasta, mierikswortel of
mosterd op grootmoeders wijze
toevoegen. U kunt ook 50 g pasta of
kikkererwten toevoegen om deze
soep nog rijker te maken.
Traditionele
gazpacho
Houd wat komkommer en paprika apart
en snijd ze in fijne stukjes om de borden
te versieren. Houd ook enkele blaadjes
basilicum apart.
Stamp de beschuitjes fijn. Doe alle
ingrediënten in de soepmaker. Laat 30
minuten rusten. Kies het programma
« blend ».
Zet de gazpacho enkele uren in de koelkast
om hem goed gekoeld op te dienen.
Verdeel de gazpacho over de borden.
Werk af met de apart gehouden groenten,
enkele druppels olijfolie en fijngehakte
basilicum.
22 / 23

•4  00 g komkommer, in
kleine blokjes gesneden
• 150 g ontvelde groene
paprika, in kleine blokjes
gesneden
• 200 g geschilde
grannysmith appel, in
kleine blokjes gesneden
• 30 g fijngehakte zoete ui
• 20 gewassen blaadjes
basilicum
• 250 g yoghurt
• 1 el vloeibare honing
• 25 cl water
• Het sap van 1 limoen
DECORATIE
Enkele fijngehakte blaadjes
basilicum
Enkele druppels olijfolie
Enkele stevige groene olijven
•4  00 g komkommer, in
kleine blokjes gesneden
• 150 g ontvelde groene
paprika, in kleine blokjes
gesneden
• 200 g geschilde
grannysmith appel, in
kleine blokjes gesneden
• 30 g fijngehakte zoete ui
• 20 gewassen blaadjes
basilicum
• 250 g yoghurt
• 1 el vloeibare honing
• 25 cl water
• Het sap van 1 limoen
DECORATIE
Enkele fijngehakte blaadjes
basilicum
Enkele druppels olijfolie
Enkele stevige groene olijven
Groene gazpacho
Doe alle ingrediënten in de soepmaker. Kies het
programma « blend ».
Werk af met basilicum, olijfolie en groene olijven.
Dien ijskoud op.
Als u van pittige bereidingen houdt,
aarzel dan niet wat vers geraspte gember
of groene Tabasco© toe te voegen - om in
hetzelfde kleurenpalet te blijven.
Witte velouté
Doe alle ingrediënten in de soepmaker. Kies het
programma « blend ».
Werk af met basilicum, olijfolie en groene olijven.
Dien ijskoud op.
Als u van pittige bereidingen houdt,
aarzel dan niet wat vers geraspte gember
of groene Tabasco© toe te voegen - om in
hetzelfde kleurenpalet te blijven.
24 / 25
•7  00 g appelblokjes, Gala of
Golden Delicious
• 1 el vanillesuiker
• 1 gulle tl kaneelpoeder
• 10 cl water
•6  00 g appelblokjes, Gala of
Golden Delicious
• 100 g ontpitte pruimen
(ong. 12)
• 1/2 citroen (enkel het sap)
• 10 cl water
NL
Appelcompote met
kaneel
Doe alle ingrediënten in de soepmaker.
Kies het programma « compote ».
Verdeel over 4 mooie glaasjes en bewaar
ze in de koelkast alvorens ze op te dienen.
Ap p e l co m p o te k a n o p z i c h
worden gegeten, maar kan ook
als vulling voor appelflappen of
zelfgebakken taarten dienen. Het
kan nog eenvoudiger: parfumeer
uw yoghurt met de compote voor
een nagerecht van zuivel / fruit.
COMPOTES
Compote van appels
en pruimen
Doe alle ingrediënten in de soepmaker.
Kies het programma « compote ». Kies het
programma « blend » voor een fijnere
textuur.
Verdeel over 4 mooie glaasjes en bewaar
ze in de koelkast alvorens ze op te dienen.
24 / 25
NL NL
•2  50 g gekookte kastanjes Kastanjecompote •4
 bananen, in schijfjes Smoothie met bananen
• 300 g appels, in kleine
blokjes gesneden
met vanille gesneden
•2
 00/210 g vanille-ijs (ong.
en vanille-ijs
• 60 g suiker Splijt het vanillestokje in de lengte in 5 bollen) Doe de bananen en het ijs in de soepmaker. Giet er de melk
• 1 vanillestokje twee en schraap er de zaadjes uit. •2
 5 cl volle melk bij. Plaats het deksel op het apparaat en kies het programma
• 15 cl water Doe de zaadjes en alle andere « blend ».
ingrediënten in de soepmaker. Kies het DECORATIE Dien op, werk af met de bananensnoepjes en drink de smoothie
programma « compote ». Enkele bananensnoepjes meteen op.
Bewaar de compote in de koelkast
of eet deze lauw, met plattekaas of
natuuryoghurt. Gebruik andere fruit- of ijssoorten en maak nog meer
persoonlijke smoothies. Mango, peer, perzik en abrikoos
lenen zich hier perfect voor, evenals karamel- of kaneelijs.
Gebruik deze kastanjecompote
om uw Mont-Blanc dessert te
maken door er meringue en licht
gesuikerde slagroom met vanille
aan toe te voegen.

Indische lassi met munt

SMOOTHIES
COMPOTES

•4  00 g mango (ong. 1
mango)
• 400 g natuuryoghurt Doe alle ingrediënten in de soepmaker. Kies het programma
« blend ».
• 10 blaadjes munt
• 10 cl melk Verdeel in glazen en drink meteen ijskoud op.
• 2 el vloeibare honing
• 4 ijsblokjes
U kunt de lassi ook maken met sojayoghurt of
sojamelk in geval van lactoseallergie.

•4  00 g peren, in blokjes Compote van peren

gesneden
• 300 g bananen, in schijfjes
gesneden
• 2 gulle el honing
• 1/2 citroen (enkel het sap)
• 8 cl water
en bananen
Doe alle ingrediënten in de soepmaker.
Kies het programma «  compote  » .
Verdeel over mooie glaasjes en bewaar
ze enkele uren in de koelkast alvorens
ze op te dienen.

Voor een echt lekkerbekkenrecept •4

 potjes sojayoghurt Smoothie met aardbeien
kunt u de honing door chocopasta
ve r v a n g e n o f c a c a o p o e d e r
•3
 50 g aardbeien,
gehalveerd of in kwartjes
en kaneel
toevoegen. •2
 el suiker Doe alle ingrediënten in de soepmaker. Kies het programma
•1
 afgestreken tl « blend ». Dien meteen op.
kaneelpoeder

Als de yoghurt of de aardbeien niet voldoende gekoeld

zijn, kunt u 4 ijsblokjes toevoegen om uw smoothie frisser
te maken. Kaneel geeft een erg specifieke desserttoets
aan de smoothie. U kunt deze vervangen door wat
vanillesuiker of gember.

26 27
NL TR
Chocoladefondant P 30 - 32 OTOMATİK PROGRAMLAR
•2  00 g
banketbakkerschocolade,
KREMALI ÇORBALAR Easy Soup 4 otomatik pişirme programına sahiptir:
55% cacao Smeer de bakvorm in met de boter en de rietsuiker. Verwarm
• 200 g boter de oven voor op 200° C. Kabak ve krem peynirli çorba. . . . . . . . . . . . 30 • Kremalı çorba: 23 dakika
Smelt de boter samen met de chocolade (in de microgolfoven Mercimek Çorbası. . . . . . . . . . . . . . . 30
• 4 eieren
of au bain-marie).
Kremalı kuru fasulye çorbası. . . . . . . . . . . . 30 • Taneli çorba: 25 dakika sebze çorbası, borç
• 150 g suiker
• 80 g bloem Doe het boter-chocolademengsel en de andere ingrediënten in
Kremalı portakal ve kabak çorbası. . . . . . . . . . 31 çorbası, chorba vs.
Kremalı domates ve fesleğen çorbası. . . . . . . . . 31
• Boter en rietsuiker om de de aangeduide volgorde in de soepmaker. Kies het programma Kimyonlu kremalı kereviz kökü çorbası. . . . . . . . . 31 • Komposto: 20 dakika
bakvorm mee in te smeren « blend ». Kremalı pırasa ve rokfor çorbası. . . . . . . . . . . 32
Giet de bereiding aan het einde van het programma in de Kremalı havuç ve tarak tartar çorbası . . . . . . . . . 32
•K  arıştırma: 4 dakika tüm karıştırmalarınız için
bakvorm. Zet 20 minuten in de oven. (sıcak veya soğuk malzemeler)
P 33 - 35
Bir program seçmek için istediğiniz ayara bastıktan
TANELİ ÇORBALAR
U kunt de smaak van deze fondant naar wens pittiger sonra başlat düğmesine basın.

BİLİNMESİ GEREKENLER
maken met een tl kaneel- of gemberpoeder. Rahatlatıcı tavuk çorbası . . . . . . . . . . . . . 33
4 sebze çorbası. . . . . . . . . . . . . . . . 33 MALZEMELERİN HAZIRLANMASI
Pırasa ve patates çorbası . . . . . . . . . . . . . 33
Yazlık sebze çorbası. . . . . . . . . . . . . . . 34 En iyi sonuç için her zaman kaliteli malzemeler
Tatlı patates ve kırmızı mercimek çorbası. . . . . . . . 34 seçmelisiniz. Donmuş malzemeler kullanıyorsanız,
Clafoutis met kokosnoot en kersen Yeşil çorba. . . . . . . . . . . . . . . . . . 34 bunları önceden çözmeniz gerekmektedir.
NAGERECHTEN

•4  eieren Karidesli, mısır taneli ve Hindistan cevizi sütlü çorba. . . . 35

• 40 cl kokosmelk Fas sebze çorbası (chorba). . . . . . . . . . . . . 35 Pişirme ve karıştırma işlemini daha kolay hale getirmek
Doe de eieren, de kokosmelk, de bloem en de suikers in de
• 65 g bloem aangeduide volgorde in de soepmaker. Kies het programma
için tüm malzemeleri 1-2 cm’lik küçük küpler halinde
P 36 - 37
• 60 g suiker « blend ». Verwarm de oven voor op 180° C. SOĞUK YAZ ÇORBALARI kestiğinizden emin olun.
• 1 zakje vanillesuiker
• 15 g geraspte kokosnoot
Smeer de bakvorm in (met boter en suiker). Verdeel de kersen Cihaza önce sebzeleri, sonra et, balık veya makarnayı
over de vorm. Giet er de bereiding over. Bestrooi met de geraspte Soğuk bezelye çorbası . . . . . . . . . . . . . . 36 ve en son sıvıyı koyun. Kapağını kapatmadan önce
• 250 g kersen met pit
kokosnoot. Zet 45 tot 50 minuten in de oven. Geleneksel soğuk domates çorbası (gazpacho). . . . . . 36
• Boter en suiker om de
Dien goed gekoeld op. Yeşil acı sos (gazpacho). . . . . . . . . . . . . . 37
tüm malzemeleri karıştırın.
bakvorm mee in te smeren
Kremalı beyaz çorba. . . . . . . . . . . . . . . 37
Yemek tarifleri 4 kişiliktir. Mükemmel
Door gewone melk te gebruiken (en een beetje rum) P 38 - 39
en door de kersen door pruimen te vervangen, maakt PÜRELER sonuçlar için belirtilen miktarlara uyulması
u Bretonse far. Met chocoladestukjes maakt u ook een tavsiye edilir. Daha fazla veya daha az sıvı
overheerlijke variant. Tarçınlı elma püresi . . . . . . . . . . . . . . . 38 koyarak çorbanızın koyuluğunu ayarlayabilirsiniz.
Elma ve kuru erik püresi . . . . . . . . . . . . . 38 Ne var ki, ürününüzde işaretlenmiş olan « min. » ve
Vanilyalı kestane püresi. . . . . . . . . . . . . . 39
Armut ve muz püresi . . . . . . . . . . . . . . 39 « maks. » sınırlarını aşmadığınızdan emin olmalısınız.
P 40 PRATİK İPUÇLARI
SMOOTHIE’LER İki ilave işlev, Easy Soup cihazınızın kullanımını daha
Voor 80 cl moes
Rabarbercoulisen met framboos da kolay hale getirecektir.
Muzlu ve vanilyalı dondurma smoothie’si. . . . . . . . 40
• 500 g rabarber, verwijder
de draden en snijd in
Doe de rabarber, de suiker en het water in de soepmaker. Kies Naneli Lassi (geleneksel yoğurtlu Hint içeceği). . . . . . 40 • S ıcak tutma: pişirme programlarından sonra
het programma « compote ». Çilek ve tarçın smoothie’si. . . . . . . . . . . . . 40
stukjes Easy Soup otomatik olarak 40 dakika boyunca
• 60 g suiker Zet de coulis aan het einde van de bereiding in de koelkast.
P 41 sıcak tutma moduna geçerek yiyeceğinizi sıcak
• 7 cl water Voeg de frambozen toe wanneer de coulis is afgekoeld. Kies
• 125 g framboos het programma « blend ».
TATLILAR tutacaktır.
Çikolata şelalesi . . . . . . . . . . . . . . . . 41
• K olay temizleme: cihazın temizlenmesini
U kunt de frambozen naar wens vervangen door Kiraz ve Hindistan cevizi clafoutis (Fransız turtası). . . . . 41 kolaylaştırmak için çorbanızı yapmayı bitirdikten
andere rode vruchten. Ahududu ve kavun sosu. . . . . . . . . . . . . 41 sonra bu modu kullanmalısınız.

çor. kaş. çorba kaşığı / çay kaş. çay kaşığı

28 28 / 29 29

• 60 g doğranmış soğan
• 100 g tam yağlı krem peynir
(Philadelphia® veya benzeri)
• 6 00 g kabak, küp şeklinde
doğranmış
• 2 çor. kaş. doğranmış taze
tarhun otu
• 4 00 ml su
• T uz ve taze öğütülmüş
Karabiber
SERVİS
Bir tutam pul biber
TR
Kabak ve krem peynirli çorba • 7 00 g bal kabağı, küp Kremalı portakal
Soğanı, krem peyniri ve sonra kabakları, 1 çor. kaş. tarhun otunu ve suyu
şeklinde doğranmış
• 60 g soğan
ve kabak çorbası
cihaza ekleyin. Tuz ekleyin. Çorba makinesinin üzerini kapatın ve « kremalı • 100 g patates, küp şeklinde Tüm malzemeleri çorba makinesine yerleştirin (süsleme için
çorba » ayarını seçin. doğranmış kullanılanlar hariç). « kremalı çorba » ayarını seçin.
Çorbayı yapmayı bitirdikten sonra kaselere dökün. Üzerine öğütülmüş • 150 ml portakal suyu
Çorbayı yapmayı bitirdikten sonra sığ çorba tabaklarına veya
karabiber, pul biber ve kalan tarhun otu serpin. • 300 ml su
kaselere dökün. Portakal kabuğu rendesini ve kimyon tohumlarını
• 1 çay kaş. silme köri tozu üzerine serpiştirin.
• 1 çay kaş. şeker
Temaya göre değişiklikler! Doğranmış taze otlarla veya ilave krem • T uz
peynir ile süsleyin. Bu çorbayı daha lezzetli ve kremalı yapmak
için dereotu veya fesleğen, La Vache Qui Rit© peyniri veya krem Sonbahar, olgun ve pişirmeye hazır olacak kabak için en
SERVİS uygun mevsimdir.
maskarpon da kullanılabilir.
Portakal kabuğu rendesi ve
kimyon tohumları

• 1 orta boy soğan
• 1 50 gr patates
• 1 50 gr havuç
• 1 00 gr kırmızı mercimek
• 7 00ml tavuk suyu
• 1 diş sarımsak
• 2 çorba kaşığı sıvı yağ
• 1 çorba kaşığı domates
salçası
• 1 kaşık tuz
SÜSLEME IÇIN
Limon suyu
Kuru nane
KREMALI ÇORBALAR
Mercimek Çorbası • 1 çor.kaş. silme mısır unu Kremalı domates
Patatesleri ve havuçları 2cm’lik parçalara bölün. Soğanı ortadan ikiye bölün.
• 700 g soyulmuş domates,
dörtgen şeklinde kesilmiş
ve fesleğen çorbası
Tüm malzemeleri Easy Soup’un haznesine koyun. ve çekirdeksiz Mısır ununu bir miktar sıvı ile karıştırın.
Kremalı çorbalar ayarını seçin. • 60 g doğranmış soğan
Domatesleri, soğanı, sarımsağı, tereyağını, karıştırılmış mısır
• 1 diş sarımsak, soyulmuş
Easy Soup sizin için pişirirken keyfinize bakın (25 dakika). ununu, maskarponu ve sebze suyunu çorba makinesine koyun.
• 1 parça tereyağı
Kapağı açın, karabiber, tuz ve biraz tereyağı ekleyin. Isteğe bağlı olarak biraz Hafif tuz atın (sebze suyunun kendisi bir miktar tuzlu olacaktır)
• 2 çor.kaş. maskarpon ve karabiber ile çeşnilendirin. « kremalı çorba » ayarını seçin.
kuru nane ekleyebilirsiniz. • 500 ml sebze suyu
Çorbayı, öğütülmüş çam fıstıkları, fesleğen ve parmesan peyniri
• 10 doğranmış fesleğen
yaprağı ekleyerek servis edin.
Mercimek çorbasını sıcak servis edin ve daha güzel bir lezzet için
• 2 çor.kaş. kavrulmuş
birkaç damla limon ekleyin.
çam fıstığı, öğütülmüş
• 2 çor.kaş. rendelenmiş Bu kremalı çorba soğuk veya sıcak olarak servis edilebilir.
parmesan peyniri
• Tuz, karabiber

• 4 00 g kuru fasulye
(aşağıdaki ipucuna bakın)
• 75 g soyulmuş soğan
• 500 ml su
• 15 g wasabi (isteğe bağlı)
• Tuz, karabiber
• 4 çor.kaş. taze krema
(creme fraiche)
SERVİS
100–120 g füme
alabalık parçaları
Kremalı kuru fasulye çorbası • 4 00 g kereviz kökü,
Kuru fasulyeleri, soğanı ve suyu çorba makinesine koyun. Tatlandırmak
küp şeklinde doğranmış
• 60 g doğranmış soğan
için yaban turpu ezmesini ve sosu ekleyin. « kremalı çorba » ayarını seçin.
• 60 g kereviz, dilimlenmiş
Çorbayı yapmayı bitirdikten sonra kaselere dökün. Üzerine bir çorba kaşığı • 160-180 g elma,
taze krema (crème fraîche) ve sonra tütsülenmiş alabalık parçaları ekleyin. küp şeklinde doğranmış
• 500 ml su
• 100 g maskarpon
Bu yemeği taze veya donmuş büyük kuru baklalar ile de (2 tepeleme çor.kaş.)
yapabilirsiniz. Donmuş fasulyeler kullanırsanız, kullanmadan önce • Tuz, karabiber
bunları çözmelisiniz. • 1 çay kaş. öğütülmüş kimyon
SERVİS
Kimyon tohumları, taze kekik
Kremalı kimyonlu kereviz
kökü çorbası
Kereviz kökünü, soğanı, elmayı, kerevizi, suyu, tuzu ve kimyonu
çorba makinesine yerleştirin. « kremalı çorba » ayarını seçin.
Pişirme işlemi tamamlandıktan sonra kapağı açın. Maskarponu
ekleyin. « karıştırma » ayarını seçin.
Sığ çorba tabaklarına veya kaselere dökün. Kimyon tohumlarını,
kekiği ve karabiberi ekleyin.
Kimyon, tipik olarak Asya mutfağında kullanılan bir
baharattır. Bunun yerine köri baharatı veya bu kremalı
çorbaya tatlı bir lezzet verecek olan bir tutam vanilya
kullanılabilir.

30 / 31 30 / 31

• 4 00 g dilimlenmiş pırasa
(beyaz kısımları)
• 60 g doğranmış beyaz soğan
• 100 g patates,
küp şeklinde doğranmış
• 15 g mısır unu
• 600 ml tavuk suyu
• 60 g rokfor peyniri
• T uz
SERVİS
Birkaç ceviz içi, öğütülmüş
Ceviz yağı 5 karabiber tanesi,
öğütülmüş
• 5 50 g dilimlenmiş havuç
• 60 g doğranmış
arpacık soğanı
• 4 g doğranmış zencefil
• 500 ml su
• 15 g mısır unu
• 30 g tereyağı
160-180 g tarak
• yarım portakal
(kabuğu ve suyu)
• 1 çay kaş. pirinç sirkesi
• 1 çay kaş. susam yağı
• T uz
SERVİS
Susam çekirdekleri, ince
doğranmış frenk soğanı
(veya yeşil soğan ya da pırasa)
TR
• 2 00 g dilimlenmiş havuç
Kremalı pırasa ve • 200 g küçük Rahatlatıcı tavuk çorbası
rokfor çorbası karnabahar çiçekleri
• 60 g ince doğranmış soğan Sebzeleri ve tavuğu birlikte karıştırın. Çorba makinesine dökün.
• 200 g tavuk göğsü fileto, 2 cm Tavuk suyunu ve bir demet ot ekleyin. Tuz ve karabiberle
Mısır ununu bir miktar soğutulmuş tavuk suyu ile
küpler şeklinde doğranmış tatlandırın. Çorba makinesinin üzerini kapatın ve « taneli çorba »
karıştırın.
• 600 ml tavuk suyu ayarını seçin.
Sebzeleri, mısır unu karışımını, tavuk suyunu ve
• 1 demet kokulu ot Beklerken kremayı hardalla karıştırın.
rokfor peynirini çorba makinesine koyun. Tuz (örn. iple bağlanmış taze
ekleyin. « kremalı çorba » ayarını seçin. Pişirme işlemi tamamlandıktan sonra ot demetini ayırın. Çorbayı
bütün maydanoz, defne
yaprağı ve kekik) sıcak ve sosla, maydanozu ayrı olarak servis edin.
Çorbayı sığ çorba tabaklarına dökün. Üzerine
öğütülmüş cevizleri ve birkaç damla ceviz yağını • Tuz, karabiber
serpiştirin. Bir kaç tutam öğütülmüş karabiber
ekleyin. Soya sosu, pirinç sirkesi ve kişniş ekleyerek çorbaya
SERVİS doğuya özgü bir lezzet verebilirsiniz.
1 çor.kaş. doğranmış
maydanoz
Bu çorba aynı zamanda biftek ile birlikte 1 çor.kaş. büyük taneli hardal
yenmek üzere lezzetli bir sos olabilir. 2 çor.kaş. koyu krema
TA N E L İ ÇO R B A L A R
• 1 50 g dilimlenmiş pırasa 4 sebze çorbası
• 150 g havuç,
küp şeklinde doğranmış Tüm malzemeleri çorba makinesi içerisine yerleştirin. « taneli
• 150 g şalgam,
çorba » ayarını seçin.
küp şeklinde doğranmış Bir miktar rendelenmiş peynir ve kızartılmış ve tereyağında
• 100 g doğranmış soğan kahverengi kıvama gelmiş ekmek küpleriyle servis edin.
• 1 diş sarımsak, soyulmuş
• 1 dal kereviz, dilimlenmiş
• 700 ml su Bu çorbayı daha doyurucu hale getirmek ve ana yemek
yapmak istiyorsanız, 250 g patates yerine 100 g havuç
• Tuz, karabiber
ile 100 g pırasayı kullanın.
Kremalı havuç ve tarak SERVİS
tartar çorbası Biraz emmental veya
rendelenmiş Fransız comté
peyniri, kızartılmış ekmek
Mısır ununu 3 çay kaş. su ile karıştırın. Arpacık küpleri.
soğanlarını, havuçları, zencefili, mısır unu
karışımını, suyu, tereyağını ve bir miktar tuzu çorba
makinesine koyun. « kremalı çorba » ayarını seçin.
Beklerken tarakları küçük küpler halinde doğrayın.
Tarakları portakal kabuğu rendesi ve suyu, susam
çekirdeği yağı, pirinç sirkesi ve tuz ile çeşnileyin. • 3 00 g dilimlenmiş pırasa Pırasa ve patates çorbası
Tarak tartarı çorba tabaklarının ortasına yerleştirin. • 200 g patates,
küp şeklinde doğranmış Frenk maydanozu hariç tüm malzemeleri çorba makinesi içerisine
Çorba yapıldığında, çeşnili çorbayı tartarın üzerine yerleştirin. « taneli çorba » ayarını seçin.
dökün. Susam çekirdeklerini ekleyin ve ince • 75 g doğranmış soğan
doğranmış frenk soğanlarını serpiştirin. • 1 diş sarımsak, ince soyulmuş Pişirme işlemi tamamlandıktan sonra frenk maydanozunu ekleyin
• 1 et suyu tableti ve servis edin.
• 630 ml su
Sıcak çorba ve soğuk tartar arasındaki • 1 parça tereyağı
kontrast gibi çorbanın sıcak lezzetlerini de Bu çorba, aynı zamanda «  kremalı çorba  » ayarı
tadabileceksiniz. kullanılarak da yapılabilir. Biraz koyu krema ekleyin ve
SERVİS geleneksel Fransız çorbası olan vichyssoise’ı elde edin.
2 çor.kaş. doğranmış
frenk maydanozu
32 / 33 32 / 33

• 6 0 g doğranmış tatlı soğan
• 100 g kabak,
küp şeklinde doğranmış
• 100 g sarı biber,
küp şeklinde doğranmış
• 100 g patlıcan,
küp şeklinde doğranmış
• 100 g nohut
• 100 g mini makarna
• 30 g kırmızı domates pestosu
(1 büyük çor.kaş.)
• 850 ml su
• Tuz, karabiber
SERVİS
Rendelenmiş permesan, bir dilim
tost ekmeği ve sarımsaklı mayonez
Yazlık sebze çorbası • 4 00 g çiğ kral karides,
Kırmızı pestoyu su ile karıştırın.
ayıklanmış (16 parça)
• 100 g kutu
Soğanı, kabağı ve sarı biberi çorba makinesine koyun. Üzerine nohutları, süzdürülmüş mısır tanesi
patlıcanı ve mini makarnayı ekleyin. • 40 g kereviz, dilimlenmiş
• 100 g dilimlenmiş havuç
Kırmızı pesto ve su karışımı ekleyin. Tatlandırmak için baharat koyun.
« taneli çorba » ayarını seçin. • 60 g doğranmış beyaz soğan
Rendelenmiş permesan, bir dilim tost ekmeği ve sarımsaklı mayonez ile • 200 g Hindistan cevizi sütü
servis edin. • 400 ml su
• Tuz, karabiber
Bu yemek tarifinin damak zevkinize uyması ve buzdolabınızdaki SERVİS
veya yemek dolabınızdaki malzemelerle yapılması kolaydır. Bu Rendelenmiş Hindistan
yemek tarifindeki bir veya iki sebzeyi, aynı ağırlıkta oldukları cevizi ve pul biber
sürece evinizdekilerle ve makarnayı da pirinçle değiştirebilirsiniz.
TR
Karidesli, mısır taneli
ve Hindistan cevizi
sütlü çorba
Karidesleri ve sebzeleri birlikte karıştırın.
Çorba makinesine dökün. Hindistan cevizi
sütü ve su ekleyin. Tuz ve karabiberle
tatlandırın. Kapağı kapatın ve «  taneli
çorba » ayarını seçin.
Çorbayı kaselere dökün ve rendelenmiş
Hindistan cevizi ile bir tutam pul biber
ekleyin.
Bu çorba egzotik bir lezzet ortaya
çıkarır. Bunu daha yoğunlaştırmak
isterseniz köri tozu ve/veya taze

• 3 00 g tatlı patates, 2 cm
küpler halinde doğranmış
• 6 0 g doğranmış tatlı soğan
• 1 00 g kırmızı mercimek
• 1 50 g patates,
2 cm küpler halinde
doğranmış
• 6 00 ml su
• T uz, karabiber
SERVİS
2 çor.kaş. doğranmış kişniş
Tatlı patates ve kırmızı
mercimek çorbası
Tüm malzemeleri çorba makinesi içerisine yerleştirin (kişniş hariç).
« taneli çorba » ayarını seçin.
Kişnişi ekleyin ve servis edin.
Bu çorbayı çocuklar için yapıyorsanız kişnişi eklemeyin ve bir
domates ketçapı gülücüğü ile süsleyin!
• 100 g ıspanak
• 100 g brokoli çiçeği
• 150 g ayıklanmış bezelye
• 60 g doğranmış soğan
• 800 ml su
• Tuz, karabiber
İSTEĞE BAĞLI:
1 çay kaş. wasabi ezmesi
TA N E L İ ÇO R B A L A R
kişniş ekleyin. Pişirdikten sonra
Çin pirinç şehriyeleri (rice noodle)
veya Japon udon şehriyeleri (udon
noodle) ekleyebilirsiniz.
• 2 orta boy domates, Fas sebze çorbası
soyulmuş, çekirdeksiz ve küp
şeklinde doğranmış
(chorba)
• 150 g kabak, Sebzeleri hazırlayın ve bulgurla birlikte
küp şeklinde doğranmış
karıştırın. Çorba makinesine dökün. Tuz
• 150 g havuç, ve karabiberle tatlandırın. Su ve domates
küp şeklinde doğranmış
salçası ekleyin. Kapağı kapatın. «  taneli
• 60 g doğranmış soğan
çorba » ayarını seçin.
• 150 g patates,
küp şeklinde doğranmış Piştikten sonra otları ekleyin ve sıcakken
Yeşil çorba • 150 g pişmiş nohut tadına bakın.
• 50 g bulgur
Soğanı, ıspanağı, bezelyeleri ve sonra brokoliyi çorba makinesine koyun. • 500 ml su
Bu canlandırıcı çorbayı
Tuz ve karabiberle tatlandırın. Kullanıyorsanız wasabi ezmesi ve su ekleyin. • 1 büyük çorba kaşığı (20 g)
tutuşturucu bir yaz çorbasına
« taneli çorba » ayarını seçin. domates püresi
döndürmek için nohutları,
Çorbayı kaselere dökün ve birkaç ayıklanmış, bütün wasabili bezelye • Tuz, karabiber patatesleri ve bulguru ayırın ve
ekleyin. bunların yerine domates, havuç
SERVİS ve kabak koyun.
1 çor.kaş. doğranmış nane
Daha baharatlı bir çorba için 1 çay kaş. ilave wasabi ezmesi, yaban 1 çor.kaş. taze kişniş,
turpu ezmesi veya büyük taneli hardal ekleyin. Çorbaya daha doğranmış
fazla kıvam vermek için 50 g mini makarna veya pişmiş nohut da
ekleyebilirsiniz.

34 / 35 34 / 35

• 3 00 g bezelye
• 60 g soğan
• 300 g salatalık,
küp şeklinde doğranmış
• 300 ml su
• 200 ml soya kreması
• 20 taze nane yaprağı
• 1/2 limon
• 1 çay kaş. şeker
• Tuz, karabiber
TR
Soğuk bezelye çorbası • 4 00 g salatalık, Yeşil acı sos
Bezelyeleri, soğanı, salatalığı, suyu ve soya
küp şeklinde doğranmış
• 150 g yeşil biber,
(gazpacho)
kremasını çorba makinesine koyun. Tatlandırmak kabuğu soyulmuş, Tüm malzemeyi çorba mak inesine
için baharat koyun. « kremalı çorba » ayarını seçin. küp şeklinde doğranmış
yerleştirin. « karıştırma » ayarını seçin.
Çorba soğuyana kadar 4 sat boyunca buzdolabında • 200 g soyulmuş yeşil Granny
Smith elma, küp şeklinde Fesleğeni, zeytin yağını, yeşil zeytinleri
tutun.
doğranmış ekleyin ve soğuk servis edin.
Çorba makinesini açın. Şeker, nane yaprakları ve
• 30 g doğranmış tatlı soğan
yarım limonun suyunu ekleyin. « karıştırma » ayarını
• 20 yıkanmış fesleğen yaprağı
seçin. Baharatı seviyorsanız bir tutam
• 250 g doğal yoğurt
Soğuk servis edin. taze öğütülmüş zencefil veya acı
• 1 çor.kaş. bal
sos (Tabasco) © ekleyebilirsiniz-
• 250 ml su
yemeğin rengini korumak için
Daha baharatlı bir çorba için 1 çay kaş. • bir yeşil limon suyu yeşil biber çeşitlerinden kullanın.
wasabi ezmesi, yaban turpu ezmesi veya

S O Ğ U K YA Z Ç O R B A L A R I
büyük taneli hardal ekleyin. Çorbaya daha SERVİS
fazla kıvam vermek için 50g mini makarna Doğranmış birkaç fesleğen
veya nohut da ekleyebilirsiniz. yaprağı
Birkaç damla zeytin yağı
Birkaç olgun yeşil zeytin

• 3 00 g salatalık, Geleneksel soğuk • 4 0 g badem ezmesi Kremalı beyaz çorba

küp şeklinde doğranmış
• 250 g soyulmuş domates,
çekirdeksiz ve küp şeklinde
doğranmış
• 150 g biber, kabuğu
soyulmuş, çekirdeksiz
ve küp şeklinde doğranmış
• 60 g doğranmış beyaz soğan
• 550 ml su
• 1 çor.kaş. ketçap
• 1 diş soyulmuş sarımsak,
ortası alınmış ve ince
doğranmış
• 2 çor.kaş. zeytin yağı
• 20 fesleğen yaprağı
• 5 ile 10 damla acı sos
(Tabasco)
• 3 dilim peksimet
domates çorbası (aşağıya bakın)
• 400 g yer elması,
(gazpacho) küp şeklinde doğranmış
• 1 diş pembe sarımsak,
soyulmuş
Bir miktar salatalığı ve biberi kenarda tutun ve
• 1 pırasanın beyaz kısmı,
çorbanın üzerini süslemek için ince dilimleyin. Aynı
dilimlenmiş (yaklaşık 100g)
zamanda birkaç fesleğen yaprağı da ayırın.
• 3 dilim beyaz
Pe k s i m e t i e z i n . Tü m m a l ze m e l e r i ço r b a sandviç ekmeği (kıtırsız),
makinesi içerisine yerleştirin. 30 dakika boyunca dikdörtgen şeklinde kesilmiş
dinlendirin.« karıştırma » ayarını seçin. • 1 büyük çor.kaş. zeytin yağı
İyice soğumuş olarak servis etmeden önce acı sosu • 700 ml su
(gazpacho) birkaç saat boyunca buzdolabında • Elma sirkesi
tutun. • Tuz, karabiber
Çorbayı sığ çorba tabaklarına dökün. Kenarda
tutulan sebzelerle, birkaç damla zeytin yağıyla ve SERVİS
doğranmış fesleğenle süsleyin. Kızarmış dilimli bademler
Birkaç sarı kuru üzüm
Tüm malzemeleri (sirke ve dilimli
bademler hariç) çorba makinesine koyun.
« kremalı çorba » ayarını seçin. Pişirdikten
sonra çorbayı iyice soğuyuncaya kadar
buzdolabında tutun.
Çorbayı elma sirkesiyle çeşnileyin.
« karıştırma » ayarını seçin.
Üzerine dilimli bademleri ve birkaç kuru
üzüm serpiştirerek servis edin.
Bu yemek tarifi, yer elması yerine
kereviz kökü kullanılan İspanyol
ajo blanco (soğuk badem çorbası)
yemeğinden esinlenilerek
yapılmıştır. Badem ezmesi, doğal
besin marketlerinde creme
d’amandes olarak da bulunup
k avanozlarda bulabilirsiniz.
Bulamazsanız evde yapabilir
veya yerine koyu krema veya
maskarpon kullanabilirsiniz.

36 / 37 36 / 37

• 7 00 g elma küpü,
örneğin Gala veya sarı elma
(Golden Delicious)
• 1 çor.kaş. vanilya şekeri
• 1 tepeleme çay kaş.
öğütülmüş tarçın
• 100 ml su
TR
Tarçınlı • 2 50 g pişmiş kestane Vanilyalı kestane
elma püresi • 300 g elma,
küp şeklinde doğranmış
püresi
Tüm malzemeleri çorba makinesi içerisine • 60 g şeker Vanilya çubuğunu uzunlamasına ikiye
yerleştirin. « komposto ». ayarını seçin. • 1 vanilya çubuğu bölün.
• 150 ml su
Dört cam kaseye dökün ve servis edene kadar Vanilya tohumlarını ve diğer malzemeleri
buzdolabında tutun. çorba makinesi içerisine yerleştirin.
« Komposto » modunu seçin.
Püreyi soğumaya bırakabilir ya da krem
Elma püresi tek başına veya elma artıklarıyla peynir veya doğal yoğurtla ılık servis
ya da ev yapımı tartları süslemek üzere edebilirsiniz.
servis edilebilir. Uğraşmak istemiyorsanız,
yoğurdu tatlandırmak için meyve ve süt
ürünleri yerine kullanabilirsiniz. Kestane püresini, krema ya da
vanilya çeşnili krem peyniri ve
bir tutam şeker ile kendi Mont
Blanc tipi tatlınızı yaratmak için
kullanabilirsiniz.

• 6 00 g elma küpü,
örneğin Gala veya sarı elma
(Golden Delicious)
• 100 g ezilmemiş erik
(yaklaşık 12 adet)
• 1/2 limon (yalnızca suyu)
• 100 ml su
Elma ve kuru erik püresi • 4 00 g armut,
Tüm malzemeleri çorba makinesi içerisine
küp şeklinde doğranmış
• 300 g muz,
yerleştirin. «  komposto  » . ayarını seçin. Daha dilimler halinde kesilmiş
yumuşak bir kıvam için « karıştırma » ayarını seçin. • 2 büyük çor.kaş. bal
Dört cam kaseye dökün ve servis edene kadar • 1/2 limon (yalnızca suyu)
buzdolabında tutun. • 80 ml su
PÜRELER
Armut ve
muz püresi
Tüm malzemeleri çorba makinesi içerisine
yerleştirin. «  komposto  » . ayarını seçin.
Küçük kaselere dökün ve servis etmeden
önce birkaç saat buzdolabında tutun.

Lezzetli bir alternatif olarak, bal

yerine çokokrem kullanabilir veya
kakao tozu ekleyebilirsiniz.

38 / 39 38 / 39
 TR
• 4 muz, dilimler
halinde kesilmiş
• 2 00/210 g vanilyalı
dondurma (yaklaşık 5 kepçe)
• 2 50 ml tam yağlı süt
SERVİS
Birkaç muz şekeri
TR
Muzlu ve vanilyalı • 2 00 g sade çikolata, Çikolata şelalesi
dondurma smoothie’si %55 kakao
• 200 g tereyağı Fırına konulacak kabın iç yüzeyini tereyağı ve esmer şeker ile
• 4 yumurta
bulayın. Fırını 200°C’ye ön ısıtın.
Muzları ve dondurmayı çorba makinesine koyun. Sütü de
dökün. Kapağını kapatın ve « karıştırma » ayarını seçin. • 150 g pudra şeker Tereyağını ve şekeri birlikte eritin (mikrodalgada veya bain marie).
Dışarıda tutmadan, muz şekerleri yanlarda olacak şekilde • 80 g un (katkısız) Çikolata-tereyağı karışımından sonra diğer malzemeleri de
soğuk servis edin. • Fırına konulacak kabın listelendiği sırada çorba makinesine yerleştirin. « karıştırma »
iç yüzeyine bulamak için ayarını seçin.
tereyağı ve esmer şeker
Karışım yapıldıktan sonra fırına konulacak kaba dökün. 20 dakika
Kendi smoothie’lerinizi oluşturmak için meyveleri boyunca fırında tutun.
ve dondurma çeşitlerini değiştirin. Karamel ve tarçın
dondurması gibi mango, armut, şeftali, kayısı da iyi
olacaktır. Şelalenin lezzetini bir çay kaş. öğütülmüş tarçın veya
öğütülmüş zencefil ekleyip daha güzel kokulu hale
getirerek artırabilirsiniz.

• 4 yumurta Kiraz ve Hindistan cevizi clafoutis

SMOOTIE’LER

Naneli Lassi • 400 ml Hindistan cevizi sütü (Fransız turtası)

• 4 00 g mango • 65 g un (un)
(geleneksel yoğurtlu Hint içeceği) Listede verilen sırada yumurtaları, Hindistan cevizi sütünü, unu

TAT L I L A R
(yaklaşık 1 adet) • 60 g pudra şeker
• 400 g doğal yoğurt • 1 paket vanilya şekeri ve şekerleri çorba makinesine koyun. « karıştırma » ayarını seçin.
• 10 taze nane yaprağı Tüm malzemeleri çorba makinesi içerisine yerleştirin. • 15 g rendelenmiş
Fırını 180°C’ye ön ısıtın.
• 100 ml süt « karıştırma » ayarını seçin. Hindistan cevizi Fırına konulacak kabı bir miktar tereyağı ve şekerle bulayın.
• 2 çor.kaş. bal Bardaklara dökün ve dışarıda bekletmeden soğuk servis edin. • 250 g ezilmemiş kiraz Kirazları fırına konulacak kaba yaydırın. Karışımı dökün.
• 4 buz küpü • Fırına konulacak kabın Rendelenmiş Hindistan cevizini üzerine serpiştirin. 45 ile
iç yüzeyine bulamak için 50 dakika boyunca fırında tutun.
Lassi, laktoza alerjik olmanız durumunda, soya tereyağı ve esmer şeker Soğuk servis edin.
sütü veya soya sütlü yoğurt ile yapılabilir.

Yalnızca sütü (ve bir miktar rom) kullanarak ve kirazlar

yerine erik kullanarak erik turtası yapabilirsiniz. Damla
çikolata, kirazlar yerine diğer bir alternatif olacaktır.

• 4 soya yoğurdu Çilek ve tarçın • 8 0 cl sos için Ahududu ve kavun sosu

• 3 50 g çilek,
ikiye veya dörde dilimlenmiş
• 2 çor.kaş. şeker
• 1 tepeleme çay kaş.
öğütülmüş tarçın
smoothie’si • 400 gr ahududu
Ahududuları yıkayın, kavunun kabuğunu soyun.
• 300 gr kavun
Tüm malzemeleri çorba makinesi içerisine yerleştirin. • 70 gr su Meyveleri, şekeri ve suyu Easy Soup’a koyun.
« karıştırma » ayarını seçin. Beklemeden servis yapın • 40 gr şeker « karıştırma » fonksiyonunu seçin.
Meyve sosunuz hazır..
Yoğurt ve çilekler soğutulmamışsa smoothie’yi
doğru sıcak lığa getir mek için 4 buz k üpü
Ahududular yerine beğendiğiniz herhangi bir başka
ekleyebilirsiniz. Tarçın smoothie’ye lezzetli bir tat
kırmızı meyve kullanabilirsiniz.
verir. Fakat tercih ederseniz tarçın eklemeyebilirsiniz
ve tarçın yerine vanilya şekeri veya öğütülmüş tarçın
koyabilirsiniz.

40 41
 BG BG
P 43 - 45 АВТОМАТИЧНИ ПРОГРАМИ Супа от тиквички и крема сирене
КРЕМ СУПИ Easy soup има 4 автоматични програми за готвене:
• 6 0 g нарязан лук
• 100 g пълномаслено крема
сирене (Филаделфия® или Сложете лука, крема сиренето, след това тиквичките, 1 с. л.
Супа от тиквички и крема сирене . . . . . . . . . . 43 • Крем супа 23 минути нещо подобно) естрагон и вода в уреда. Добавете сол. Сложете капака на
Крем супа от цвекло със сирене Laughing Cow©. . . . . 43 уреда за супа и изберете настройка « крем супа ».
Крем супа от бял боб. . . . . . . . . . . . . . 43
•С упа с парченца: 25 минути: • 600 g тиквички,
минестроне, борш, чорба и др. нарязани на кубчета След като приключите с приготвянето на супата, сипете я в
Крем супа от портокал и мускатна тиква. . . . . . . 44 • 2 с. л. нарязан на ситно купички. Поръсете със смлян пипер, чили на прах и останалия
Крем супа от домати с босилек. . . . . . . . . . . 44 • Компот: 20 минути пресен естрагон естрагон.
Крем супа от целина с кимион . . . . . . . . . . . 44 • 400 ml вода
Крем супа от праз с рокфор. . . . . . . . . . . . 45 •П асиране: 4 минути за всякакво пасиране
• Сол и прясно смлян пипер
Крем супа от моркови и миди тартар. . . . . . . . 45 (студени или топли съставки) Вариации по рецептата! Гарнирайте с прясно
P 46 - 48 За да изберете програма, натиснете избраната ДА СЕ СЕРВИРА СЪС накълцани подправки и допълнително крема сирене.
Копър или босилек, сирене Laughing Cow© или крем
СУПИ С ПАРЧЕНЦА настройка и след това старт бутона. щипка чили на прах
маскарпоне също могат да се използват, за да стане
тази супа още по-вкусна и гъста.
Успокояваща пилешка супа. . . . . . . . . . . . 46 ПРИГОТВЯНЕ НА СЪСТАВКИТЕ
4 порции зеленчукова супа . . . . . . . . . . . . 46 За оптимален резултат винаги трябва да
ДОБРЕ Е ДА ЗНАЕТЕ

Супа от картофи и праз . . . . . . . . . . . . . 46

Позлатена зеленчукова супа. . . . . . . . . . . 47 избирате качествени съставки. Ако използвате
Супа от сладки картофи и червена леща. . . . . . . 47 замразени съставки, ще трябва да ги размразите
Супа от зелени зеленчуци. . . . . . . . . . . . 47 предварително. Крем супа от цвекло
Супа от скариди, сладка царевица и кокосово мляко. . . 48 • 4 50 ml говежди бульон
Уверете се, че сте нарязали всички съставки със сирене Laughing Cow©

КРЕМ СУПИ
Мароканска зеленчукова супа (чорба). . . . . . . . 48 • 450 g готвено цвекло,
на малки кубчета от 1 до 2 cm, за да улесните нарязано на кубчета
P 49 - 50 процесите по готвене и пасиране. • 300 g обелени домати, Сложете говеждия бульон и зеленчуците и лука в уреда за супа.
СТУДЕНИ ЛЕТНИ СУПИ нарязани на кубчета
Добавете триъгълниците сирене. Овкусете със сол и пипер.
Сложете първо зеленчуците в уреда, след това • 60 g нарязан лук
Охладена супа от грах. . . . . . . . . . . . . . 49 месото, рибата или спагетите, после добавете • 1 скилидки чесън Изберете настройката « крем супа ». Сервирайте тази страхотна червена
Традиционно гаспачо . . . . . . . . . . . . . . 49 течността. Разбъркайте всички съставки, преди • 4 триъгълника сирене
супа гарнирана с нарязан кервел и няколко капки балсамов оцет.
Зелено гаспачо. . . . . . . . . . . . . . . . 50 да сложите капака. Laughing Cow©
Бяла крем супа. . . . . . . . . . . . . . . . 50 •С  ол, пипер
Цвеклото е зеленчук, който има страхотен вкус заедно с
P 51 - 52 Рецептите са за 4 порции. За страхотни няколко други съставки. Можете да добавите пържени
ДА СЕ СЕРВИРА СЪС резенчета бекон, за да му придадете по-богат вкус, и дори
ПЮРЕТА резултати Ви съветваме да спазвате Прясно нарязан кервел кубчета готвен патешки дроб за специални случаи.
посочените количества. Можете да Балсамов оцет
Ябълково пюре с канела . . . . . . . . . . . . . 51
Пюре от ябълки и сливи. . . . . . . . . . . . . 51
регулирате консистенцията на супата си, като
Пюре от кестени с ванилия . . . . . . . . . . . . 52 добавяте повече или по-малко течност. Но трябва
Пюре от круши и банани. . . . . . . . . . . . . 52 да се уверите, че не надвишавате « мин » и « макс »
P 53
ограниченията, маркирани на каната.
СМУТИТА Крем супа от бял боб
ПРАКТИЧНИ СЪВЕТИ • 4 00 g бял боб
Сладоледено смути банан и ванилия. . . . . . . . . 53 Две допълнителни функции ще направят (вижте съвета по-долу)
Сложете боба, лука и водата в уреда за супа. Добавете
• 75 g белен лук
Ласи с мента (традиционна индийска напитка с кисело мляко). 53 употребата на Вашия уред Easy soup още по-лесна. пасирания хрян на вкус. Изберете настройката « крем супа ».
Ягодово смути с канела. . . . . . . . . . . . . 53 • 500 ml вода
• Поддържане на температурата след програмите • 15 g уасаби (по избор) След като приключите с приготвянето на супата, сипете я в
P 54 за готвене, Easy soup автоматично ще превключи • Сол, пипер купички. Сложете една супена лъжица сметана отгоре и след
ДЕСЕРТИ в режим поддържане на температурата за • 4 с. л. сметана това пушените парчета пъстърва.
40 минути, което ще държи храната Ви топла.
Шоколадов фондан. . . . . . . . . . . . . . . 54 ДА СЕ СЕРВИРА СЪС Можете да приготвите това ястие с пресен или
Плодов кейк с череши и кокос. . . . . . . . . . . 54 • Лесно почистване: за лесно почистване на 100-120 g пушени замразен едър бял боб. Ако използвате замразен боб,
Сос кули от малина и ревен. . . . . . . . . . . . 54 уреда, трябва да използвате този режим след парчета пъстърва трябва да го размразите преди употреба.
като приключите приготвянето на супата си.
с.л. супена лъжица / ч.л. чаена лъжица

42 42 / 43 43

• 1 равна с. л. царевично
брашно
• 7 00 g обелени домати,
нарязани на четвърт и
без семена
• 6 0 g нарязан лук
• 1 обелена скилидка чесън
• 1 бучка масло
• 2 с. л. маскарпоне
• 5 00 ml зеленчуков бульон
• 1 0 накълцани листа
босилек
• 2 с. л. печени смлени
борови семки
• 2 с. л. настърган пармезан
•С  ол, пипер
BG
• 7 00 g мускатна тиква , Крем супа от портокал • 4 00 g нарязан праз Крем супа от праз
нарязана на кубчета
• 6 0 g лук
и мускатна тиква (без листата)
• 60 g нарязан бял лук
с рокфор
• 1 00 g картофи, Поставете всички съставки в уреда за супа (освен тези, които се • 100 g картофи, Смесете брашното с малко охладен
нарязани на кубчета използват за гарнитура). Изберете настройката « крем супа ». нарязани на кубчета бульон.
• 1 50 ml портокалов сок • 15 g царевично брашно
След като приключите с приготвянето на супата, сипете я в купички Сложете зеленчуците, брашнената смес,
• 3 00 ml вода • 600 ml пилешки бульон
или плитки супени чинии. Напръскайте отгоре с портокаловата цедра бульона и рокфора в уреда за супа.
• 1 равна чаена лъжица и семената от кимион. • 60 g рокфор Добавете сол. Изберете настройката
къри на прах • Сол « крем супа ».
• 1 ч. л. захар
• Сол Сипете супата в плитки супени чинии.
ДА СЕ СЕРВИРА СЪС
Есента е идеалният сезон за мускатна тиква, която ще бъде Поръсете отгоре със смлените орехи и
Няколко смлени ореха
узряла и готова за готвене. За тази рецепта избрахме мускатна няколко капки орехово масло. Добавете
ДА СЕ СЕРВИРА СЪС Орехово масло 5 смлени
тиква заради нейния сладък вкус и привкус на лешник, но няколко щипки смлян пипер.
Портокалова цедра и зърна черен пипер
семена от кимион
може да се замени с обикновена.
От тази супа става и вкусен сос
за пържоли.
Крем супа от домати с босилек
КРЕМ СУПИ
Смесете брашното с малко течност.
Сложете доматите, лука, чесъна, маслото, смесеното брашно,
маскарпонето и зеленчуковия бульон в уреда за супа. Посолете леко
(самият бульон ще е солен) и овкусете с пипер. Изберете настройката
« крем супа ».
Сервирайте супата, като добавите смлените борови семки, босилека и
пармезана.
Тази крем супа може да се сервирал топла или студена. • 5 50 g нарязани моркови Крем супа от моркови
• 60 g нарязани лукчета и миди тартар
• 4 g нарязан джинджифил
• 500 ml вода Смесете брашното с 3 ч. л. вода. Сложете
• 15 g царевично брашно лукчетата, морковите, джинджифила,
• 30 g масло брашнената смес, водата, маслото и
• 160-180 g миди малко сол в уреда за супа. Изберете
• половин портокал настройката « крем супа ».
(цедра и сок) Докато чакате, нарежете мидите на
• 4 00 g целина, Крем супа от целина с кимион • 1 ч. л. оризов оцет малки кубчета.
нарязана на кубчета • 1 ч. л. сусамово масло Овкусете мидите с портокалова цедра
• 6 0 g нарязан лук Сложете целината, лука, ябълките, кервиза, вода, сол и кимион в уреда •С  ол и сок, масло от сусамово семе, оризов
за супа. Изберете настройката « крем супа ».
• 6 0 g кервиз, на резени оцет и сол. Сложете мидите тартар в
• 1 60 -180 g ябълки, Когато приключи готвенето, отворете капака. Добавете маскарпонето. ДА СЕ СЕРВИРА СЪС средата на супените чинии.
нарязани на кубчета Изберете настройката « пасиране ». Сусамови семена, След като супата е готова, изсипете
• 5 00 ml вода Сипете в плитки супени чинии или купички. Добавете семената от нарязани лукчета
ароматната с уп а върх у тартар а.
• 1 00 g маскарпоне кимион, мащерка и пипер. (или зелен лук или праз)
Добавете сусамовите семена и щипка
(2 с. л. с връхче)
нарязани лукчета.
•С  ол, пипер
• 1 ч. л. смлян кимион
Кимионът е подправка, която обикновено се използва в
азиатската кухня. Може да се замести с къри, или дори щипка Ще можете да вкусите топлите
ДА СЕ СЕРВИРА СЪС ванилия, което ще придаде на тази крем супа сладък вкус. вкусове на супата, как то и
Семена от кимион, интересен контрас т меж ду
свежа мащерка горещата супа и студения тартар.
44 / 45 44 / 45

• 1 50 g нарязан праз
• 1 50 g моркови,
нарязани на кубчета
• 1 50 g ряпа,
нарязана на кубчета
• 1 00 g нарязан лук
• 1 обелена скилидка чесън
• 1 стъбло целина,
нарязано
• 7 00 ml вода
•С  ол, пипер
ДА СЕ СЕРВИРА СЪС
Малко ементал или
настъргано френско
сирене, крутони.
• 2 00 g нарязани моркови
• 200 g малки глави карфиол
• 60 g фино нарязан лук
• 2 00 g филе от пилешки гърди,
нарязани на 2 cm кубчета
• 6 00 ml пилешки бульон
• 1 китка ароматни
подправки (напр. пресен цял
магданоз, дафинов лист и
мащерка, завързани с връзка)
•С  ол, пипер
ДА СЕ СЕРВИРА СЪС
1 с. л. нарязан магданоз
1 с. л. горчица
2 с. л. пълномаслена сметана
4 порции зеленчукова супа
Поставете всички съставки в уреда за супа. Изберете настройка « супа
с парченца ».
Сервирайте с малко настъргано сирене и крутони, запечени в масло.
Ако искате да направите тази супа по хранителна и да я
сервирате като основно ястие, заменете 100 g моркови и 100 g
праз с 250 g картофи.
• 3 00 g нарязан праз
• 2 00 g картофи,
нарязани на кубчета
• 7 5 g нарязан лук
• 1 скилидка чесън,
нарязана на ситно
• 1 кубче говежди бульон
• 6 30 ml вода
• 1 бучка масло
ДА СЕ СЕРВИРА СЪС
2 с. л. нарязан кервел
BG
Успокояваща пилешка супа • 6 0 g нарязан сладък лук Позлатена зеленчукова супа
• 100 g тиквички,
Разбъркайте зеленчуците и пилето. Изсипете в уреда за супа. Добавете нарязани на кубчета Смесете червеното песто с водата.
бульона и китката подправки. Овкусете със сол и пипер. Сложете • 100 g жълт пипер, Сложете лука, тиквичките и жълтия пипер в уреда за супа.
нарязан на кубчета
капака на уреда за супа и изберете настройка « супа с парченца ». Добавете нахута, патладжана и мини спагетите отгоре.
• 100 g патладжан,
Докато чакате, смесете сметаната и горчицата. нарязан на кубчета Добавете сместа песто с вода. Подправете на вкус. Изберете
Когато приключи готвенето, махнете китката. Сервирайте супата • 100 g нахут настройка « супа с парченца ».
гореща със соса и магданоза като гарнитура. • 100 g мини спагети Сервирайте с настърган пармезан, филийка препечен хляб и
• 30 g песто от червени айоли (майонеза с чесън).
домати (1 голяма с. л.)
• 850 ml вода
Можете да придадете на супата ориенталски вкус, като • Сол, пипер
добавите соев сос, оризов оцет и кориандър. Рецептата е лесна за настройване към Вашия вкус или за
използване на съставките, които имате в хладилника или
ДА СЕ СЕРВИРА СЪС
Настърган пармезан, шкафа си. Можете да замените един или два зеленчука в
филийка препечен хляб и тази рецепта с тези, които имате у дома, стига да са със
айоли (майонеза с чесън) същото тегло, а спагетите могат да се заменят с ориз.
СУПИ С ПАРЧЕНЦА
• 3 00 g сладки картофи, Супа от сладки
нарязани на 2 cm кубчета
• 60 g нарязан сладък лук
картофи и червена леща
• 100 g червена леща Поставете всички съставки без кориандъра в уреда за супа.
• 150 g картофи, нарязани Изберете настройка « супа с парченца ».
на кубчета от 2 cm
• 600 ml вода Добавете кориандъра и сервирайте.
• Сол, пипер
Ако правите тази супа за деца, оставете кориандъра и
ДА СЕ СЕРВИРА СЪС декорирайте с усмивка от кетчуп!
2 с. л. нарязан кориандър
Супа от картофи и праз • 1 00 g спанак Супа от зелени зеленчуци
• 100 g глави броколи
Поставете всички съставки без кервела в уреда за супа. Изберете Сложете лука, спанака и боба в уреда за супа, след това
• 150 g зелен боб
настройка « супа с парченца ». броколито. Овкусете със сол и пипер. Добавете уасаби
• 60 g нарязан лук
Когато приключи готвенето, добавете кервела и сервирайте. пастата, ако я използвате, и вода. Изберете настройка « супа
• 800 ml вода с парченца ».
• Сол, пипер
Сипете супата в купички и добавете няколко цели зелени
Тази супа може да се направи и с настройка крем супа. бобчета с уасаби.
ПО ИЗБОР
Добавете малко бита сметана и ще получите традиционната
1 ч. л. уасаби паста
френска супа, вишисоаз.
За по-пикантна супа, добавете още 1 ч. л. уасаби паста,
паста хрян или горчица. Можете да добавите 50 g мини
спагети или готвен нахут, за да стане супата по-гъста.
46 / 47 46 / 47
 BG BG
• 4 00 g сурови кралски Супа от скариди, • 3 00 g грах Охладена супа от
скариди, с черупки
(16 броя)
сладка царевица и • 60 g лук грах
• 100 g кутия изцедена кокосово мляко • 300 g краставици,
нарязани на кубчета Сложете граха, лука, краставиците,
сладка царевица • 300 ml вода водата и соевия крем в уреда за
• 40 g целина, на резени Разбъркайте зеленчуците и • 200 ml соев крем супа. Подправете на вкус. Изберете
• 100 g нарязани моркови скаридите. Изсипете в уреда за супа.
• 20 свежи ментови листа настройката « крем супа ».
• 60 g нарязан бял лук Добавете кокосовото мляко и вода.
• 1/2 лимон Сложете в хладилника за 4 часа, докато
• 200 g кокосово мляко Овкусете със сол и пипер. Затворете
• 1 ч. л. захар супата се охлади.
• 400 ml вода капака и изберете настройка « супа с
• Сол, пипер Отворете уреда за супа. Добавете
• Сол, пипер парченца ».
Сипете супата в купи и добавете захарта, листата мента и сока от
ДА СЕ СЕРВИРА СЪС настъргания кокос и щипка чили на половин лимон. Изберете настройката
Настърган кокос прах. « пасиране ».
и чили на прах Сервирайте охладена.

С Т УДЕНИ ЛЕТНИ С УПИ

Тази супа има горд екзотичен
СУПИ С ПАРЧЕНЦА

вкус, ако искате да го направите За по-пикантна супа, добавете

по-наситен, добавете къри на 1 ч. л. уасаби паста, паста
прах и/или свеж кориандър. хрян или горчица. Можете да
След готвенето, можете да добавите 50g мини спагети или
добавите и китайски или нахут, за да стане супата по-
японски оризови спагети. гъста.

• 2 домата среден размер, Мароканска • 3 00 g краставици, Традиционно

обелени, без семена и
нарязани на кубчета
зеленчукова нарязани на кубчета гаспачо
супа (чорба)
• 250 g обелени домати,
• 150 g тиквички, без семена и нарязани Оставете настрани малко от
нарязани на кубчета на кубчета
краставицата и пипера и ги нарежете
• 150 g моркови, Пригответе зеленчуците, след това • 150 g пипер, обелен, фино, за да използвате като гарнитура
нарязани на кубчета ги смесете с булгура. Изсипете в без семена и нарязан
на кубчета
върху супата. Оставете и няколко листа
• 60 g нарязан лук уреда за супа. Овкусете със сол и
босилек.
• 150 g картофи, пипер. Добавете водата и доматената • 60 g нарязан бял лук
нарязани на кубчета паста. Затворете капака. Изберете • 550 ml вода Натрошете сухара. Поставете всички
• 150 g готвен нахут настройка « супа с парченца ». • 1 с. л. кетчуп съставки в уреда за супа. Оставете 30
• 50 g пшеничен булгур • 1 обелена скилидка чесън, минути. Изберете настройка « пасиране ».
С лед като се сготви, добавете
• 500 ml вода подправките и опитайте, докато е нарязана на ситно Дръжте гаспачото в хладилника няколко
• 1 голяма супена лъжица гореща. • 1 с. л. сос Уорчестър часа преди да го сервирате добре
(20 g) доматено пюре • 2 с. л. зехтин охладено.
• Сол, пипер • 20 листа босилек Сипете супата в плитки супени чинии.
За да превърнете тази • 5 до 10 капки сос Табаско Гарнирайте с останалите зеленчуци,
ДА СЕ СЕРВИРА СЪС ободряваща супа в по-лека • 3 сухара няколко капки зехтин и нарязан
1 с. л. нарязана мента лятна супа, махнете нахута, босилек.
1 с. л. свеж кориандър, картофите и булгура, като ги
нарязан замените с домати, моркови и
тиквички.

48 48 / 49 49

• 4 00 g краставици,
нарязани на кубчета
• 150 g зелен пипер, обелен,
нарязан на кубчета
• 200 g обелена зелена
ябълка Грени Смит,
нарязана на кубчета
• 30 g нарязан сладък лук
• 20 измити листа босилек
• 250 g кисело мляко
• 1 с. л. мед
• 250 ml вода
• сок от един лимон
ДА СЕ СЕРВИРА СЪС
няколко нарязани листа
босилек
няколко капки зехтин
няколко узрели зелени
маслини
• 4 0 g бадемова паста
(вижте по-долу)
• 400 g йерусалимски
артишок, нарязан
на кубчета
• 1 обелена скилидка
розов чесън
• 1 стъбло праз без
листата, нарязано
(около 100g)
• 3 резена бял хляб за
сандвичи (без коричката),
нарязан на кубчета
• 1 пълна с. л. зехтин
• 700 ml вода
• Ябълков оцет
• Сол, пипер
ДА СЕ СЕРВИРА СЪС
печени бадеми
няколко златни стафиди
BG
Зелено гаспачо • 7 00 g ябълка на кубчета, Ябълково
Сложете всички съставки в уреда за супа.
примерно сорт Гала или
Златна превъзходна
пюре с канела
Изберете настройка « пасиране ». • 1 с. л. ванилия Поставете всички съставки в уреда за
Добавете босилека, зехтина, зелените маслини • 1 ч. л. с връх смляна канела супа. Изберете настройката « компот ».
и сервирайте охладено. • 100 ml вода
Изсипете в четири стъклени купи
и дръжте в хладилника, докато не
Ако харесвате пикантно, сервирате.
можете да добавите малко прясно
смлян джинджифил или Табаско © -
използвайте този със зелен пипер, за Ябълковото пюре може да
се сервира отделно или с
да запазите цвета на ястието.
ябълкови сладкиши, или да
се използва като подправка
за домашна торта. Ако искате
да е опростено, можете да го
използвате за овкусяване на
кисело мляко, смес от плодове
и мляко.
П Ю Р Е ТА
Бяла крем супа • 6 00 g ябълка на кубчета, Пюре от ябълки и
Сложете всички съставки с изключение на оцета
примерно сорт Гала или
Златна превъзходна
сливи
и печените бадеми в уреда за супа. Изберете • 100 g сливи без костилки
настройката « крем супа ». След готвене, сложете Поставете всички съставки в уреда за
(около 12)
супата в хладилника, докато се охлади добре. супа. Изберете настройката « компот ». За
• 1/2 лимон (само сока) по-гладка текстура, изберете настройка
Овкусете супата с ябълков оцет. Изберете • 100 ml вода « пасиране ».
настройката « пасиране ».
Изсипете в четири стъклени купи
Сервирайте като поръсите печените бадеми и и дръжте в хладилника, докато не
няколко стафиди отгоре. сервирате.
Та з и р е ц е п та е в дъ х н о в е н а от
испанското ахо бланко (охладена
бадемова с упа), което използва
елина вместо йерусалимски артишок.
Можете да намерите бадемовата паста
в буркани, наричана още бадемов
крем, в магазините за здравословни
храни. В противен случай можете да я
направите у дома или да я замените с
бита сметана или маскарпоне.
50 / 51 50 / 51
 BG BG
• 2 50 g готвени кестени Пюре от кестени • 4 банана, Сладоледено смути
• 300 g ябълки,
нарязани на кубчета
с ванилия нарязани на резени
• 200/210 g ванилов
банан и ванилия
• 60 г захар Разделeте на ваниловата шушулка на сладолед (около 5 лъжици) Сложете бананите и сладоледа в уреда за супа. Изсипете
• 1 ванилия две, по нейната дължина и извадете • 250 ml пълномаслено млякото. Сложете капака и изберете настройка « пасиране ».
• 150 ml вода семената навън. мляко
Сервирайте охладено, без да го оставяте навън да престои, с
Поставете семената и всички съставки ДА СЕ СЕРВИРА СЪС банановите бонбони отстрани.
в уреда за супа. Изберете настройката Няколко бананови бонбона
« компот ».
Д ръ ж те п ю р ето ох л а де н о и л и Сменяйте плодовете и сладоледените вкусове, за да
сервирайте хладко с крема сирене си правите собствени смутита. Манго, круша, праскова
или кисело мляко. също стават, както и карамелен или канелен сладолед.

Можете да използвате
това пюре от кестени, за да
с ъ з д а дете с в о й со б с тв е н
десерт тип „Мон Блан“, да го
използвате с целувки или пък с
крема сирене с вкус на ванилия
и щипка захар.
• 400 g манго (около 1) Ласи с мента
(традиционна индийска

С М У Т И ТА
• 400 g кисело мляко
П Ю Р Е ТА

• 10 свежи ментови листа

• 100 ml мляко напитка с кисело мляко)
• 2 с. л. мед
Поставете всички съставки в уреда за супа. Изберете
• 4 кубчета лед
настройката « пасиране ».
Изсипете в чаши и сервирайте охладено, без да оставяте
да престои.

• 4 00 g круши, Пюре от круши

нарязани на кубчета
• 300 g банани,
и банани Ласи може да се прави със соево мляко или соево
кисело мляко, ако сте алергични към лактоза.
нарязани на резени Поставете всички съставки в уреда
• 2 пълни с. л. мед за с упа. Изберете нас тройката
• 1/2 лимон (само сока) «  компот  ». Изсипете в купички и
• 80 ml вода дръжте в хладилника няколко часа
преди сервиране.

За вкусна алтернатива, можете • 4 соеви кисели млека Ягодово смути

да замените меда с шоколадови
пръчици или да добавите какао
• 350 g ягоди, нарязани на
половина или четвърт
с канела
на прах. • 2 с. л. захар Поставете всички съставки в уреда за супа. Изберете
• 1 ч. л. с връх смляна канела настройката « пасиране ». Сервирайте веднага.

Ако киселите млека и ягодите не са охладени, можете

да добавите 4 кубчета лед, за да добиете правилната
температура на смутито. Канелата придава вкусен
сладък вкус на смутито, но ако предпочитате, можете
да не я слагате и да я замените с ванилова захар или
стрит джинджифил.

52 53
BG CS
Шоколадов фондан P 56 - 58 AUTOMATICKÉ PROGRAMY
• 2 00 g обикновен шоколад,
55% какао
KRÉMOVÉ POLÉVKY Easy soup má 4 automatické programy na vaření:
• 2 00 g масло Покрийте вътрешната част на съда за печене с масло и кафява
• 4 яйца
захар. Загрейте фурната до 200°C. Krémová sýrová polévka s cuketou. . . . . . . . . . 56 • krémová polévka: 23 minut
Стопете маслото и захарта заедно (в микровълнова или на Krém z červené řepy se sýrem Veselá kráva© . . . . . . . 56
• 1 50 g кубчета захар
водна баня).
Krémová polévka s bílými fazolemi cannellini . . . . . . 56 •p
 olévka s kousky: 25 minut minestrone, boršč,
• 8 0 g брашно (обикновено)
•М  асло и кафява захар Сложете шоколадово-маслената смес, след това другите
Krémová pomerančová polévka z máslové dýně. . . . . . 57 čorba, atd.
Krémová rajčatová polévka s bazalkou. . . . . . . . . 57
за покриване на съставки, в посочения ред, в уреда за супа. Изберете Celerový krém s kmínem. . . . . . . . . . . . . 57 • kompot: 20 minut
вътрешната част на настройката « пасиране ». Pórkový krém s roquefortem. . . . . . . . . . . . 58
съда за печене
След като сместа е готова, изсипете я в съда за печене. Печете Krémová mrkvová polévka z tatarákem z mušlí hřebenatek . . 58 • s měs: 4 minuty pro veškeré míchání (horkých či
във фурната 20 минути. studených přísad)
P 59 - 61
POLÉVKY S KOUSKY Program vyberete tak, že stisknete zvolené nastavení
Можете да подсилите вкуса на фондана като добавите
чаена лъжица смлени канела или джинджифил, което Povzbudivá kuřecí polévka. . . . . . . . . . . . . 59 a poté tlačítko start.
го прави по-ароматен Polévka ze 4 druhů zeleniny . . . . . . . . . . . . 59
PŘÍPRAVA PŘÍSAD

CO JE DOBRÉ VĚDĚT
Pórkovo-bramborová polévka . . . . . . . . . . . 59
Létem políbená zeleninová polévka. . . . . . . . . . 60 Abyste dosáhli optimálního výsledku, měli byste
Polévka ze sladkých brambor a červené čočky . . . . . . 60 si vždy vybírat kvalitní přísady. Pokud používáte
• 4 яйца Плодов кейк с череши и кокос Zelená polévka . . . . . . . . . . . . . . . . 60
Polévka z garnátů, sladké kukuřice a kokosového mléka. . . 61 mražené přísady, musíte je nejdříve rozmrazit.
• 400 ml кокосово мляко Marocká zeleninová polévka (čorba). . . . . . . . . 61 Aby šlo vaření a míchání snadněji, musíte nakrájet
В посочения ред сложете яйцата, кокосовото мляко, брашното
• 65 g брашно
všechny přísady na malé, 1 až 2 cm velké kostičky.
ДЕСЕРТИ

и захарта в уреда за супа. Изберете настройката « пасиране ». P 62 - 63

• 60 g кубчета захар
• 1 пакетче ванилия
Загрейте фурната до 180°C. STUDENÉ LETNÍ POLÉVKY Nejprve vložte do přístroje zeleninu, poté maso,
Покрийте съда за печене с малко масло и захар. Разпределете
• 15 g настърган кокос
черешите из съда. Налейте сместа. Поръсете настъргания Chlazená hrachová polévka. . . . . . . . . . . . 62
rybu nebo těstoviny a pak přidejte tekutinu. Dříve
• 250 g череши без костилки
• Масло и кафява захар
кокос отгоре. Печете във фурната 45 до 50 минути. Tradiční gazpačo. . . . . . . . . . . . . . . . 62 než přístroj zakryjete pokličkou, všechny přísady
за покриване на Сервирайте охладена. Zelené gazpačo . . . . . . . . . . . . . . . . 63 zamíchejte.
вътрешната част на Krémová bílá polévka. . . . . . . . . . . . . . 63
съда за печене
Като използвате само мляко (и малко ром) и замените P 64 - 65 Recepty jsou určené pro 4 osoby.
черешите със сливи, можете да направите сливова PYRÉ Chcete-li dosáhnout skvělého výsledku,
плодова пита. Шоколадовите стърготини ще са друга doporučujeme vám, abyste dodrželi
вкусна алтернатива на черешите. Jablečné pyré se skořicí. . . . . . . . . . . . . . 64
Pyré z jablek a švestek. . . . . . . . . . . . . . 64
uvedená množství. Hustotu polévky si můžete
Kaštanové pyré s vanilkou. . . . . . . . . . . . . 65 sami upravit přidáním většího či menšího množství
Hruškovo-banánové pyré . . . . . . . . . . . . . 65 tekutiny. Musíte však zajistit, abyste nepřekročili
P 66 « min. » a « max. » množství uvedená na odměrce.
KRÉMOVÉ NÁPOJE SMOOTHIES
За 800 ml сос
Сос кули от малина и ревен PRAKTICKÉ TIPY
• 5 00 g ревен, оскубан и
Smoothie s banánem a vanilkovou zmrzlinou. . . . . . 66 Přístroj Easy soup má ještě dvě další funkce, díky nimž
Сложете ревена, захарта и водата в уреда за супа. Изберете Lassi s mátou (tradiční indický jogurtový nápoj). . . . . . 66 bude práce s ním ještě snazší.
нарязан на парчета
настройката « компот ». Jahodovo-skořicové smoothie. . . . . . . . . . . 66
• 6 0 g захар
• 7 0 ml вода Когато свърши готвенето сложете соса в хладилника. • funkce Keep warm (udržuj pokrm teplý): Po
P 67 ukončení programů vaření se přístroj Easy soup
Когато се охлади, добавете малините. Изберете настройката
• 1 25 g малини
« пасиране ».
DEZERTY přepne automaticky na 40 minut do režimu « keep-
Čokoládový fondant. . . . . . . . . . . . . . . 67 warm », takže udržuje váš pokrm teplý.
Можете да замените малините с всеки друг червен Třešňovo-kokosové clafoutis . . . . . . . . . . . . 67 • funkce Easy cleaning (snadné čištění): Aby se
плод, който ви харесва. Malinovo-rebarborové coulis . . . . . . . . . . . . 67
dal přístroj snadno vyčistit, doporučujeme po
dokončení polévky zapnutí tohoto režimu.
pol. lž. polévková lžíce / káv. lž. kávová lžička

54 54 / 55 55

• 4 50 ml hovězího vývaru
• 4 50 g uvařené červené řepy
nakrájené na kostičky
• 3 00 g oloupaných rajčat
nakrájených na kostičky
• 6 0 g nakrájené cibule
• 1 stroužek česneku
• 4 trojúhelníčky
sýru Veselá kráva©
• s ůl, pepř
PODÁVEJTE
s nasekaným čerstvým
kerblíkem
octem balsamico
• 6 0 g nakrájené cibule
• 100 g plnotučného
krémového sýru
(např. Philadelphia®
nebo podobného)
• 6 00 g cukety
nakrájené na kostičky
• 2 pol. lž. nasekaného
čerstvého estragonu
• 4 00 ml vody
• s ůl a čerstvě namletý pepř
PODÁVEJTE
posypané špetkou chilli
Krém z červené řepy
se sýrem Veselá kráva©
Do polévkovače nalejte hovězí vývar a přidejte zeleninu a česnek.
Přidejte trojúhelníčky sýru. Dochuťte solí a pepřem.
Vyberte funkci « krémová polévka ». Tuto fantastickou, rudě zbarvenou
polévku podávejte s nasekaným kerblíkem a pár kapkami octa balsamico.
Červená řepa je zelenina, která chutná skvěle i s několika dalšími
přísadami. Můžete přidat kousky smažené slaniny a získáte tak
plnější chuť, při zvláštních příležitostech můžete přidat dokonce
pár kousků uvařených husích jater.
• 4 00 g fazolí cannellini
(viz tip níže)
• 75 g oloupané cibule
• 500 ml vody
• 15 g wasabi (nemusí být)
• sůl, pepř
• 4 pol. lž. smetany typu
« crème fraîche »
PODÁVEJTE
se 100–120 g kousky uzeného
pstruha
CS
Krémová sýrová polévka s cuketou • 7 00 g máslové dýně Krémová pomerančová
Do přístroje dejte cibuli, krémový sýr, poté cuketu, 1 pol. lž. estragonu
nakrájené na kostičky
• 60 g cibule
polévka z máslové dýně
a vodu. Přidejte sůl. Polévkovač přikryjte poklicí a vyberte nastavení • 100 g brambor Vložte všechny přísady do polévkovače (kromě přísad určených
« krémová polévka ». nakrájených na kostičky k ozdobení). Vyberte funkci « krémová polévka ».
Po dokončení procesu vaření nalejte polévku do misek. Navrch posypejte • 150 ml pomerančového
Po dokončení procesu vaření nalejte polévku do polévkových
mletým pepřem, chilli a zbytkem estragonu. džusu
talířů nebo misek. Posypejte pomerančovou kůrou a kmínem.
• 300 ml vody
• 1 zarovnaná
Variace na stejné téma! Ozdobte nasekanými čerstvými bylinkami káv. lž. curry koření
a dalším smetanovým sýrem. Polévka bude ještě chutnější a Podzim je skvělé roční období pro použití máslové dýně,
• 1 káv. lž. cukru
krémovější, když použijete kopr nebo bazalku, sýr Veselá kráva© která je krásně uzrálá, jen ji uvařit. Na tento recept jsme
• s ůl vybrali máslovou dýni díky její sladké chuti s příchutí
nebo krémové mascarpone.
lískových ořechů, ale můžete ji klidně udělat i z běžné
PODÁVEJTE dýně.
s pomerančovou kůrou a
kmínem
KRÉMOVÉ POLÉVKY
• 1 zarovnaná pol. lž.
Krémová rajčatová
kukuřičné mouky polévka s bazalkou
• 700 g oloupaných rajčat
nakrájených na čtvrtky, Smíchejte kukuřičnou mouku s trochu tekutiny.
s odstraněnými semínky
Vložte rajčata, cibuli, česnek, máslo, smíchanou kukuřičnou
• 60 g nakrájené cibule
mouku a zeleninový vývar do polévkovače. Jemně osolte (vývar
• 1 stroužek česneku, oloupaný
už je sám o sobě trochu slaný) a dochuťte pepřem. Vyberte
• 1 hrudka másla
funkci « krémová polévka ».
• 2 pol. lž. mascarpone
• 500 ml zeleninového vývaru
Polévku podávejte s drcenými piniovými oříšky, bazalkou a
parmazánem.
• 10 nasekaných lístků bazalky
• 2 pol. lž. pražených piniových
oříšků, drcených
• 2 pol. lž. strouhaného Tato krémová polévka se může podávat teplá i studená.
parmazánu
• sůl, pepř
Celerový krém
Krémová polévka s bílými • 4 00 g celeru
nakrájeného na kostičky s kmínem
fazolemi cannellini • 60 g nakrájené cibule
• 60 g nasekaného Vložte celer, cibuli, jablka, řapíkatý celer, vodu, sůl a kmín do
Vložte fazole cannellini, cibuli a vodu do polévkovače. Přidejte křenovou řapíkatého celeru polévkovače. Vyberte funkci « krémová polévka ».
pastu a dochuťte. Vyberte funkci « krémová polévka ». • 160–180 g jablka Po dokončení procesu vaření otevřete pokličku. Přidejte
nakrájeného na kostičky
Po dokončení procesu vaření nalejte polévku do misek. Navrch do polévky mascarpone. Vyberte funkci « míchání ».
• 500 ml vody
přidejte polévkovou lžíci crème fraîche a pak kousky uzeného pstruha. Nalejte polévku do polévkových talířů nebo misek. Přidejte kmín,
• 100 g mascarpone
(2 vrchovaté pol. lž. ) tymián a pepř.
• sůl, pepř
Tuto polévku můžete uvařit z čerstvých i mražených fazolí • 1 káv. lž. drceného kmínu
cannellini. Použijete-li mražené fazole, nejprve je rozmrazte. Kmín je koření, které se běžně používá v asijské kuchyni.
PODÁVEJTE Můžete jej nahradit curry kořením nebo dokonce špetkou
s kmínem, čerstvým tymiánem
vanilky, která dá polévce sladší příchuť.
56 / 57 56 / 57

• 4 00 g nasekaného pórku
(bílá část)
• 60 g nakrájené bílé cibule
• 100 g brambor
nakrájených na kostičky
• 15 g kukuřičné mouky
• 600 ml kuřecího vývaru
• 60 g roquefortu
• s ůl
PODÁVEJTE
s troškou nadrcených
vlašských ořechů
s ořechovým olejem a 5
namletými kuličkami pepře
• 550 g nakrájené mrkve
• 60 g nasekané šalotky
• 4 g nasekaného zázvoru
• 500 ml vody
• 15 g kukuřičné mouky
• 30 g másla
• 160–180 g hřebenatek
• půl pomeranče (kůra a šťáva)
• 1 káv. lž. rýžového octa
• 1 káv. lž. sezamového oleje
• sůl
PODÁVEJTE
se sezamovými semínky,
nasekanou pažitkou
(nebo jarní cibulku a pórkem)
CS
Pórkový krém • 2 00 g nakrájené mrkve Povzbudivá kuřecí polévka
s roquefortem • 2 00 g drobných růžiček květáku
• 6 0 g nadrobno nakrájené cibule Smíchejte zeleninu a kuřecí maso. Nalejte do polévkovače. Přidejte
• 2 00 g kuřecích prsou, nakrájených vývar a svazek bylinek. Dochuťte solí a pepřem. Polévkovač
Smíchejte kukuřičnou mouku s trochou chlazeného
na 2 cm velké kostičky přikryjte poklicí a vyberte nastavení « polévka s kousky ».
vývaru.
• 6 00 ml k řecího vývaru Během čekání smíchejte smetanu a hořčici.
Vložte zeleninu, směr z kukuřičné mouky, vývar • 1 svazek vonných bylinek (tj.
Po dokončení procesu vaření vyndejte z polévky svazek bylinek.
a roquefort do polévkovače. Přidejte sůl. Vyberte čerstvá nenasekaná petrželka,
funkci « krémová polévka ». bobkový list a tymián, to vše
Polévku podávejte teplou, dochucenou omáčkou a petrželkou.
svázané provázkem do kytičky)
Nalejte polévku do polévkových talířů. Posypejte
mletými vlašskými ořechy a přidejte pár kapek • s ůl, pepř
Chcete-li dodat polévce trochu orientální příchuť, můžete
ořechového oleje. Dochuťte špetkou mletého
pepře. přidat sójovou omáčkou, rýžový ocet a koriandr.
PODÁVEJTE
s 1 pol. lž. nasekané petrželky
s 1 pol. lž. hořčice s celými
Tato může také posloužit jako skvělá hořčičnými semínky
omáčka ke steaku. 2 čaj. lž. tučné smetany
POLÉVKY S KOUSKY
• 1 50 g nasekaného pórku
Polévka ze 4 druhů zeleniny
• 150 g mrkve
Vložte všechny přísady do polévkovače. Vyberte funkci « polévka
nakrájené na kostičky
s kousky ».
• 150 g tuřínu
nakrájeného na kostičky Podávejte s trochou nastrouhaného sýru a krutóny osmaženými
• 100 g nakrájené cibule na másle.
• 1 stroužek česneku, oloupaný
• 1 stvol řapíkatého celeru,
nakrájený na kousky Pokud chcete, aby polévka byla sytější a mohla být
• 700 ml vody
podávána jako hlavní chod, dejte do ní místo 100 g
mrkve a 100 g pórku 250 g brambor.
• sůl, pepř
Krémová mrkvová
polévka z tatarákem PODÁVEJTE
s trochou ementálu nebo
z mušlí hřebenatek
nastrouhaného francouzského
sýru comté a krutóny.
Smíchejte kukuřičnou mouku s 3 pol. lž. vody.
Vložte šalotku, mrkev, zázvor, směs s kukuřičné
mouky, vodu, máslo a špetku soli do polévkovače.
Vyberte funkci « krémová polévka ».
Při čekání si nasekejte hřebenatky na malé kostičky.
• 3 00 g nasekaného pórku Pórkovo-bramborová polévka
Dochuťte je pomerančovou kůrou a šťávou,
• 200 g brambor
sezamovým olejem, rýžovým octem a solí. nakrájených na kostičky Vložte všechny přísady, kromě kerblíku, do polévkovače. Vyberte
N a a ra n ž u j te t at a rá k z m u š l í d o p ro s t ře d • 75 g nakrájené cibule
funkci « polévka s kousky ».
polévkových talířů. • 1 stroužek česneku, Po dokončení procesu vaření přidejte kerblík a můžete podávat.
Až bude polévka hotová, nalejte ji přes tatarák. nasekaný na jemno
Přidejte sezamová semínka a nadrobno nasekanou • 1 kostka hovězího vývaru
pažitku. • 630 ml vody Tuto polévku můžete uvařit také pomocí funkce
• 1 hrudka másla
« krémová polévka ». Přidejte trochu tučné smetany a
hned máte tradiční francouzskou polévku - vichyssoise.
Sami poznáte, jak skvěle chutná zajímavý
PODÁVEJTE
kontrast kombinace teplé polévky a
s 2 pol. lž. nasekaného
studeného tataráku.
kerblíku
58 / 59 58 / 59

• 3 00 g sladkých brambor
nakrájených na 2 cm velké
kostičky
• 6 0 g nakrájené sladké cibule
• 1 00 g červené čočky
• 1 50 g brambor, nakrájených
na 2 cm velké kostičky
• 6 00 ml vody
• s ůl, pepř
PODÁVEJTE
2 pol. lž. nasekaného
koriandru
• 6 0 g nakrájené sladké cibule
• 100 g cukety
nakrájené na kostičky
• 100 g žluté papriky
nakrájené na kostičky
• 100 g lilku
nakrájeného na kostičky
• 100 g cizrny
• 100 g polévkových těstovin
• 30 g červeného rajčatového
pesta (1 velká pol. lž.)
• 850 ml vody
• sůl, pepř
PODÁVEJTE
se strouhaným parmazánem,
plátkem toastového chleba a
majonézou aïoli
Polévka ze sladkých
brambor a červené čočky
Vložte všechny přísady, kromě koriandru, do polévkovače.
Vyberte funkci « polévka s kousky ».
Přidejte koriandr a můžete podávat.
Pokud tuto polévku vaříte pro děti, vynechte koriandr a ozdobte
úsměvem z kečupu!
• 100 g špenátu
• 100 g růžiček brokolice
• 150 g hrachových lusků
• 60 g nakrájené cibule
• 800 ml vody
• sůl, pepř
VOLITELNÉ
1 káv. lž. pasty wasabi
CS
Létem políbená zeleninová polévka • 4 00 g nevařených Polévka z garnátů,
Smíchejte červené pesto s vodou.
královských garnátů,
s ulitou (16 kusů)
sladké kukuřice
Vložte cibuli, cuketu a žlutou papriku do polévkovače. Navrch přidejte • 100 g konzervované sladké a kokosového mléka
cizrnu, lilek a polévkové těstoviny. kukuřice bez nálevu
• 40 g nasekaného Smíchejte garnáty a zeleninu. Vložte do
Přidejte červené pesto rozmíchané ve vodě. Dochuťte kořením. Vyberte
funkci « polévka s kousky ».
řapíkatého celeru polévkovače. Přidejte kokosové mléko a
• 100 g nakrájené mrkve vodu. Dochuťte solí a pepřem. Polévkovač
Podávejte se strouhaným parmazánem, plátkem toastového chleba a • 60 g nakrájené bílé cibule přikryjte poklicí a vyberte nastavení
majonézou aïoli.
• 200 g kokosového mléka « polévka s kousky ».
• 400 ml vody Nalejte polévku do misek a přidejte
• sůl, pepř strouhaný kokos a špetku chilli.
Tento recept si můžete snadno přizpůsobit podle své chuti nebo
podle ingrediencí, které máte zrovna v lednici nebo v kredenci.
Jeden nebo dva druhy zeleniny v tomto receptu můžete nahradit PODÁVEJTE
Tato polévka má velice exotickou
za ty, které máte zrovna doma, ale musíte jich použít stejné se strouhaným kokosem a
množství. Rýži můžete nahradit těstovinami. chilli chuť a chcete-li, aby byla ještě
silnější, přidejte curry anebo
POLÉVKY S KOUSKY
čerstvý koriandr. Až bude polévka
hotová, můžete přidat také čínské
rýžové nudle nebo japonské
nudle udon.
• 2 středně velká rajčata, Marocká zeleninová
oloupaná, bez semínek a
nakrájená na kostičky
polévka (čorba)
• 150 g cukety Připravte si zeleninu a pak ji smíchejte
nakrájené na kostičky
s bulgurem. Vložte do polévkovače.
• 150 g mrkve Dochuťte solí a pepřem. Přidejte vodu
nakrájené na kostičky
a rajčatový protlak. Přiklopte poklici.
• 60 g nakrájené cibule
Vyberte funkci « polévka s kousky ».
• 150 g brambor,
nakrájených na kostičky Po dokončení procesu vaření přidejte
Zelená polévka • 150 g vařené cizrny bylinky a polévku podávejte horkou.
• 50 g bulguru
Vložte cibuli, špenát a hrášek do polévkovače, pak brokolici. Dochuťte • 500 ml vody
Tuto silnou výživnou polévku
solí a pepřem. Přidejte pastu wasabi, pokud ji používáte, a vodu. Vyberte • 1 velká polévková lžíce (20 g)
můžete zlehčit na letní polévku
funkci « polévka s kousky ». rajčatového protlaku
tak, že vynecháte cizrnu,
Nalejte polévku do misek a přidejte několik celých lusků wasabi. • sůl, pepř
brambory a bulgur a nahradíte je
rajčaty, mrkví a cuketou.
PODÁVEJTE
Chcete-li mít polévku ještě pálivější, přidejte další 1 káv. lž. wasabi, s 1 pol. lž. nasekané máty
křenovou pastu nebo celozrnnou hořčici. Polévce můžete dodat
s 1 pol. lž. čerstvého
tu správnou texturu přidáním 50 g polévkových těstovin nebo nasekaného koriandru
vařené cizrny.
60 / 61 60 / 61

• 3 00 g hrášku
• 60 g cibule
• 300 g okurky
nakrájené na kostičky
• 300 ml vody
• 200 ml sójové smetany
• 20 čerstvých lístků máty
• 1/2 citrónu
• 1 káv. lž. cukru
• sůl, pepř
• 3 00 g okurky
nakrájené na kostičky
• 250 g oloupaných rajčat,
bez semínek, nakrájených
na kostičky
• 150 g oloupané papriky,
bez semínek, nakrájené na
kostičky
• 60 g nakrájené bílé cibule
• 550 ml vody
• 1 pol. lž. kečupu
• 1 oloupaný stroužek česneku,
bez klíčku, nakrájeného na
drobno
• 1 pol. lž. worcesterské
omáčky
• 2 pol. lž. olivového oleje
• 20 lístků bazalky
• 5 až 10 kapek tabasca
• 3 plátky chlebu melba
Chlazená • 4 00 g okurky nakrájené na
hrachová polévka kostičky
• 150 g zelených oloupaných
paprik, bez semínek,
Vložte hrášek, cibuli, okurku, vodu a sójovou
nakrájených na kostičky
smetanu do polévkovače. Dochuťte kořením.
Vyberte funkci « krémová polévka ». • 200 g oloupaných jablek
Granny Smith, nakrájených
Dejte na 4 hodiny do lednice, dokud se polévka na kostičky
nevychladí. • 30 g nakrájené sladké cibule
Otevřete polévkovač. Přidejte cukr, lístky máty a • 20 umytých lístků bazalky
šťávu z půlky citrónu. Vyberte funkci « míchání ».
• 250 g živého jogurtu
Podávejte vychlazené. • 1 pol. lž. medu
• 250 ml vody
• šťáva z jednoho citrónu
Chcete-li mít polévku trochu pikantnější,
přidejte 1 káv. lž. wasabi, křenovou pastu PODÁVEJTE
nebo celozrnnou hořčici. Polévce můžete s nasekanými lístky bazalky
dodat tu správnou texturu přidáním 50 g s pár kapkami olivového oleje
polévkových těstovin nebo cizrny. s několika zralými zelenými
olivami
Tradiční gazpačo • 4 0 g mandlové pasty
(viz níže)
Trochu okurky a papriky si dejte stranou a jemně je • 400 g jeruzalémských
nakrájejte na pozdější dozdobení hotové polévky. artyčoků nakrájených na
Nechejte si také několik lístků bazalky. kostičky
Rozdrobte toast melba na kousky. Vložte všechny • 1 stroužek růžového
přísady do polévkovače. Nechte v polévkovači česneku, oloupaný
30 minut. Vyberte funkci « míchání ». • 1 bílá část pórku,
nakrájená (cca 100 g)
Dejte gazpačo na několik hodin chladit do ledničky, • 3 plátky bílého toastového
podávejte dobře vychlazené. chleba (bez kůrky),
Nalejte polévku do polévkových talířů. Ozdobte nakrájeného na čtverečky
zeleninou, kterou jste si nechali stranou, a přidejte • 1 plná pol. lž. olivového oleje
pár kapek oleje a nakrájené bazalky. • 700 ml vody
• jablečný ocet
• sůl, pepř
PODÁVEJTE
s praženými mandlovými
lupínky
s několika zlatými rozinkami
62 / 63
CS
Zelené gazpačo
Vložte všechny přísady do polévkovače.
Vyberte funkci « míchání ».
Přidejte bazalku, olivový olej, zelené olivy
a podávejte dobře vychlazené.
Máte-li rádi koření,
můžete přidat trochu čerstvě
nastrouhaného zázvoru nebo
omáčky Tabasco © - použijte
omáčku ze zeleného pepře,
abyste zachovali zelenou barvu
STUDENÉ LETNÍ POLÉVKY
pokrmu.
Krémová bílá polévka
Vložte všechny přísady, kromě octa a
mandlových lupínků, do polévkovače.
Vyberte funkci «  krémová polévka  » . Po
dokončení procesu vaření, vložte polévku
do ledničky, dokud se nevychladí.
Ochuťte polévku jablečným octem.
Vyberte funkci « míchání ».
Podávejte posypané mandlovými lupínky
a několika rozinkami navrch.
Tento recept je inspirován
španělskou polévkou ajo blanco
(chlazená mandlová polévka),
u níž se místo jeruzalémských
artyčoků používá celer. Mandlová
pasta se dá koupit ve sklenicích v
obchodech se zdravou výživou
a naz ý vá se také «  creme
d’amandes ». Když ji neseženete,
můžete si ji vyrobit doma nebo ji
nahradit tučnou smetanou nebo
mascarpone.
62 / 63

• 7 00 g kostiček jablek
například odrůdy Gala nebo
Golden Delicous
• 1 pol. lž. vanilkového cukru
• 1 vrchovatá káv. lž. mleté
skořice
• 100 ml vody
• 6 00 g kostiček jablek
například odrůdy Gala
nebo Golden Delicous
• 100 g vypeckovaných
švestek (asi 12)
• 1/2 citrónu (pouze šťáva)
• 100 ml vody
CS
Jablečné pyré • 2 50 g vařených kaštanů Kaštanové pyré
se skořicí • 300 g jablek nakrájených
na kostičky
s vanilkou
Vložte všechny přísady do polévkovače. Vyberte • 60 g cukru Rozdělte vanilkový lusk podélně na dvě
funkci « kompot ». • 1 vanilkový lusk části a vyškrábejte semínka.
• 150 ml vody
Nalejte do čtyř skleněných misek a dejte do lednice Vložte semínka a všechny složky do
vychladit. Podávejte dobře vychlazené. polévkovače.
Vyberte nastavení « kompot ».
Jablečné pyré můžete podávat jen tak Udržujte hotové pyré v chladu anebo
nebo s jablečnými taštičkami nebo použít podávatejte vlažné, s tvarohem či bílým
na ozdobení domácího dortu. Úplně jogurtem.
jednoduše se dá použít třeba na dochucení
jogurtu nebo do směsi ovoce a mléčného
výrobku. Můžete použít toto kaštanové
pyré pro přípravu vlastního
dezertu “Mont Blanc”, podávat
s ​​pusinkami nebo vanilkovým
krémem s přidáním cukru.
PYRÉ
Pyré z jablek a švestek • 4 00 g hrušek Hruškovo-banánové
Vložte všechny přísady do polévkovače. Vyberte
nakrájených na kostičky
• 300 g nakrájených banánů
pyré
funkci «  kompot  ». Hladší krémové struktury • 2 plné pol. lž. medu Vložte všechny přísady do polévkovače.
dosáhnete tak, že vyberete funkci « míchání ». • 1/2 citrónu (pouze šťáva) Vyberte funkci « kompot ». Nalejte směs do
Nalejte do čtyř skleněných misek a dejte do lednice • 80 ml vody malých mističek a dejte na několik hodin
vychladit. Podávejte dobře vychlazené. do lednice. Podávejte dobře vychlazené.
Další chuťovou variantu
získáte tak, že med nahradíte
čokoládovým krémem nebo
přidáte kakaový prášek.
64 / 65 64 / 65
 CS
• 4 nakrájené banány
• 2 00/210 g vanilkové zmrzliny
(asi 5 kopečky)
• 2 50 ml plnotučného mléka
PODÁVEJTE
s banánovými sušenkami
KRÉMOVÉ NÁPOJE SMOOTHIES
CS
Smoothie s banánem • 2 00 g čokolády Čokoládový fondant
a vanilkovou zmrzlinou na vaření s 55 % kakaa
• 200 g másla Vymažte pečící nádobu máslem a hnědým cukrem. Předehřejte
• 4 vejce
troubu na 200°C.
Vložte banány a zmrzlinu do polévkovače. Nalejte mléko.
Přikryjte poklicí a vyberte funkci « míchání ». • 150 g cukru moučka Smíchejte máslo a cukr (v mikrovlnné troubě nebo rozpuštěním
• 80 g mouky (hladké) ve vodní lázni).
Podávejte chlazené s banánovými sušenkami po straně a
nenechávejte stát v teple. • máslo a hnědý cukr na Nalejte čokoládovo-máslovou směs a pak ostatní přísady v
vymazání pečící nádoby uvedeném pořadí do polévkovače. Vyberte funkci « míchání ».
Až bude směs hotová, nalejte ji do pečící nádoby. Vložte do
Můžete libovolně obměňovat ovoce a příchutě trouby na 20 minut.
zmrzliny a vytvářet si tak vlastní varianty smoothies.

Výtečné je mango, hruška, broskev, meruňky, ale také

třeba karamelová nebo skořicová zmrzlina. Chuť fondánu ještě vylepšíte přidáním polévkové lžíce
mleté skořice nebo zázvoru a celou směs tak krásně
ovoníte.

• 4 vejce Třešňovo-kokosové clafoutis

• 400 g manga (cca 1 kus) Lassi s mátou • 400 ml kokosového mléka
V uvedeném pořadí přidávejte do polévkovače vejce, kokosové
(tradiční indický jogurtový nápoj) • 65 g mouky

DEZERTY
• 400 g živého jogurtu mléko, mouku a cukry. Vyberte funkci « míchání ». Předehřejte
• 10 čerstvých lístků máty • 60 g cukru moučka
troubu na 180°C.
• 100 ml mléka Vložte všechny přísady do polévkovače. Vyberte funkci • 1 pytlíček vanilkového cukru
• 15 g strouhaného kokosu
Vymažte pečicí nádobu máslem a cukrem. Rozložte třešně po
• 2 pol. lž. medu « míchání ». pečicí nádobě. Zalijte směsí. Navrch posypejte strouhaným
• 4 kostky ledu • 250 g vypeckovaných třešní
Nalejte do sklenic a podávejte vychlazené, nenechávejte stát kokosem. Dejte do trouby péct na 45 až 50 minut.
v teple. • máslo a hnědý cukr na
vymazání pečící nádoby Podávejte vychlazené.

Máte-li alergii na laktózu, může si lassi udělat ze

sójového mléka nebo sójového jogurtu. Když použijete obyčejné mléko (a trochu rumu) a místo
třešní dáte švestky, máte hned švestkový flan. Další
lahodnou variantou třešní jsou čokoládové kousky.

• 4 sójové jogurty Jahodovo-skořicové Na 800 ml coulis

• 3 50 g jahod nakrájených
na půlky nebo čtvrtky
• 2 pol. lž. cukru
• 1 vrchovatá káv. lž.
mleté skořice
Malinovo-rebarborové coulis
smoothie • 5 00 g rebarbory, ostříhané
Vložte rebarboru, cukr a vodu do polévkovače. Vyberte funkci
a nakrájené na kousky
« kompot ».
Vložte všechny přísady do polévkovače. Vyberte funkci • 60 g cukru
« míchání ». Ihned podávejte. • 70 ml vody Po dokončení vaření dejte coulis vychladit do lednice.
• 125 g malin Až bude coulis vychlazené, přidejte maliny. Vyberte funkci
« míchání ».
Když není jogurt nebo jahody vychlazené, můžete
přidat 4 kostky cukru, abyste získali správnou teplotu.
Skořice dodá smoothie delikátně sladkou chuť, ale Maliny můžete nahradit jakýmkoli jiným vaším oblíbeným
můžete ji klidně vynechat a nahradit ji vanilkovým červeným ovocem.
cukrem nebo mletým zázvorem.

66 67
 HU HU
P 69 - 71 AUTOMATA PROGRAMOK Cukkini és krémsajt leves
KRÉMLEVESEK Egyszerű levesek:
• 6 0 g aprított hagyma
• 1 00 g zsíros krémsajt
(Philadelphia® vagy hasonló) Tegye a hagymát, a krémsajtot, majd a cukkinit, az 1 ek tárkonyt
Cukkini és krémsajt leves. . . . . . . . . . . . . 69 • Krémlevesek: 23 perc és a vizet a készülékbe. Adja hozzá a sót. Helyezze a fedőt a
• 600 g cukkini,
Cékla krémleves Laughing Cow© sajttal . . . . . . . . 69 leveskészítőre és válassza a « creamed soup » opciót.
Cannellini bab krémleves. . . . . . . . . . . . . 69 •D arabos levesek: 25 perc kockákra vágva
minestrone, borscs, csorba stb. • 2 ek felaprított friss tárkony Ha elkészült a leves, öntse tálakba. Szórja meg a tetejét őrölt
Narancs és sütőtök krémleves. . . . . . . . . . . . 70
• 400 ml víz borssal, chili porral és a maradék tárkonnyal.
Bazsalikomos paradicsom krémleves. . . . . . . . . 70
Zeller krémleves köménnyel. . . . . . . . . . . . 70
• Kompótok: 20 perc • só és frissen őrölt bors
Póréhagyma és rokfort krémleves. . . . . . . . . . 71 • Összekevert finomságok: 4 perc Változatok egy témára! Díszítse felaprított friss
Sárgarépa és fésűkagyló tartár krémleves. . . . . . . . 71 TÁLALÁS ELŐTT
mindenfajta anyagok összekeveréséhez (hideg és fűszernövényekkel és még több krémsajttal. Kaporral
Egy csipet chili por
vagy bazsalikommal, Laughing Cow© sajttal vagy krémes
P 72 - 74 meleg alapanyagokból) mascarpone-val még ízletesebbé és krémesebbé teheti
DARABOS LEVESEK Egy program kiválasztásához nyomja meg a a levest.
Nyugtató csirkeleves . . . . . . . . . . . . . . 72 kiválasztott opciót, majd nyomja meg a start gombot.
HASZNOS TUDNIVALÓK

Négyzöldséges leves . . . . . . . . . . . . . . 72
Póréhagyma és burgonyaleves. . . . . . . . . . . 72 AZ ALAPANYAGOK ELŐKÉSZÍTÉSE
Napsütötte zöldségleves. . . . . . . . . . . . . 73 Az optimális eredmény eléréséhez mindig válasszon
Édesburgonya és vöröslencse leves. . . . . . . . . . 73
kiváló minőségű alapanyagokat! Ha fagyasztott
Zöldleves. . . . . . . . . . . . . . . . . . 73
Cékla krémleves

KRÉMLEVESEK
Garnélarák, csemegekukorica és kókusztej leves. . . . . . 74 alapanyagokkal dolgozik, azokat először mindig • 4 50 ml marhahúsleves
Marokkói zöldségleves (csorba) . . . . . . . . . . . 74 olvassza fel. • 450 g főtt cékla, kockákra
vágva
Laughing Cow© sajttal
P 75 - 76 Az alapanyagokat 1-2 cm-es kis kockákra vágja fel, • 300 g hámozott paradicsom, Tegye a marhahúslevest, a zöldségeket és a fokhagymát a leveskészítőbe.
HIDEG NYÁRI LEVESEK ezzel egyszerűbb lesz a főzés és a keverés is. kockákra vágva
Adja hozzá a háromszög sajtokat. Sóval és borssal fűszerezze.
• 60 g aprított hagyma
Hűtött zöldborsóleves. . . . . . . . . . . . . . 75 Először a zöldségeket, majd a húst, a halat vagy a • 1 gerezd fokhagyma Válassza a « creamed soup » opciót. Aprított turbolyával és néhány csepp
Hagyományos gazpacho . . . . . . . . . . . . . 75 tésztát, végül pedig a folyadékot tegye a készülékbe. • 4 db Laughing Cow©
balzsamecettel tálalja ezt a remek, piros színű levest.
Zöld gazpacho . . . . . . . . . . . . . . . . 76 háromszög sajt
Keverje össze az alapanyagokat, és csak utána
Krémes fehérleves . . . . . . . . . . . . . . . 76 • s ó, bors
helyezze rá a fedőt. A céklának számos egyéb alapanyaggal is rendkívül jó ízhatása
P 77 - 78 van. Teltebb ízhez adjon hozzá sült szalonna csíkokat, vagy
TÁLALÁS ELŐTT
PÜRÉK A receptek 4 személyre szólnak. A kiváló Aprított friss turbolya
különlegesebb alkalmakkor néhány kocka főtt libamájat.

Almapüré fahéjjal . . . . . . . . . . . . . . . 77
eredmény eléréséhez javasoljuk, hogy Balzsamecet

Alma és szilvapüré. . . . . . . . . . . . . . . 77 tartsa be a megadott mennyiségeket.

Gesztenyepüré vaníliával. . . . . . . . . . . . . 78 A leves állagát több vagy kevesebb folyadék
Körte és banánpüré . . . . . . . . . . . . . . . 78 hozzáadásával módosíthatja. Az azonban fontos,
P 79 hogy ne lépje túl a mérőedényen jelzett « min. » és
SMOOTHIE-K « max. » határokat.
Cannellini bab krémleves
• 4 00 g cannellini bab
Banán és vaníliafagylalt smoothie. . . . . . . . . . 79 PRAKTIKUS ÖTLETEK (ld. lentebbi ötlet)
Tegye a cannellini babot, a hagymát és a vizet a leveskészítőbe.
Lassi mentával (hagyományos, joghurt alapú indiai ital). . . 79 • 7 5 g hámozott hagyma
Eper és fahéj smoothie . . . . . . . . . . . . . . 79
A két kiegészítő funkcióval még egyszerűbbé válik az • 5 00 ml víz
Adja hozzá a tormakrémet és ízesítse tetszés szerint. Válassza a
Easy soup készülék használata. • 1 5 g wasabi (opcionális)
« creamed soup » opciót.
P 80 Ha elkészült a leves, öntse tálakba. Tegyen egy evőkanál crème
• Melegen tartás: Az Easy soup a főzési programok • s ó, bors
DESSZERTEK után automatikusan melegen tartó módba kapcsol • 4 ek crème fraîche fraîche-t a tetejére, majd a füstölt pisztráng darabkákat.

Csokoládé fondant. . . . . . . . . . . . . . . 80 és így 40 percen át melegen tartja az ételt. TÁLALÁS ELŐTT

Az ételt friss és fagyasztott cannellini disznóbabbal is
Cseresznye és kókusz clafoutis. . . . . . . . . . . 80 • E gyszerű tisztítás: A készülék egyszerűbb 100–120 g füstölt elkészítheti. Ha fagyasztott babbal dolgozik, felhasználás
Málna és rebarbara coulis. . . . . . . . . . . . . 80 pisztráng darabka
tisztításához ezt a módot használja, ha elkészült előtt olvassza fel.
a leves.
ek evőkanál / tk teáskanál

68 68 / 69 69

• 1 csapott ek kukoricaliszt
• 7 00 g hámozott és magozott
paradicsom, negyedekre
vágva
• 6 0 g aprított hagyma
• 1 gerezd fokhagyma,
megtisztítva
• 1 késhegynyi vaj
• 2 ek mascarpone
• 5 00 ml zöldségleves
• 1 0 aprított bazsalikomlevél
• 2 ek pörkölt fenyőmag,
őrölve
• 2 ek reszelt parmezán sajt
• s ó, bors
• 7 00 g sütőtök,
kockákra vágva
• 6 0 g hagyma
• 1 00 g burgonya,
kockákra vágva
• 1 50 ml narancslé
• 3 00 ml víz
• 1 csapott tk curry por
• 1 tk cukor
• só
TÁLALÁS ELŐTT
Reszelt narancshéj és
köménymag
Bazsalikomos
paradicsom krémleves
Keverje össze a kukoricalisztet egy kis folyadékkal.
Tegye a paradicsomot, a hagymát, a fokhagymát, a vajat, az összekevert
kukoricalisztet, a mascarpone-t és a zöldséglevest a leveskészítőbe. Sózza
enyhén (a zöldségleves már eleve valamennyire sós) és ízesítse borssal.
Válassza a « creamed soup » opciót.
Őrölt fenyőmaggal, bazsalikommal és parmezánnal tálalja a levest.
Ez a krémleves hidegen és melegen is tálalható.
• 4 00 g zellergumó,
kockákra vágva
• 6 0 g aprított hagyma
• 6 0 g zellerszár,
darabokra vágva
• 1 60–180 g alma,
kockákra vágva
• 5 00 ml víz
• 1 00 g mascarpone
(2 púpos ek)
• s ó, bors
• 1 tk őrölt kömény
TÁLALÁS ELŐTT
Köménymag, friss kakukkfű
Narancs és • 4 00 g szeletelt
sütőtök krémleves póréhagyma (fehér részei)
• 60 g aprított fehérhagyma
Tegye az összes alapanyagot (a díszítőanyagok kivételével) a • 100 g burgonya,
leveskészítőbe. Válassza a « creamed soup » opciót. kockákra vágva
• 15 g kukoricaliszt
Ha elkészült a leves, öntse lapos levesestányérokba vagy -tálakba. Szórja
• 600 ml csirkeleves
meg a tetejét reszelt narancshéjjal és köménymaggal.
• 60 g rokfort sajt
• s ó
Ősszel van a sütőtök szezonja, ami akkorra jól megérik és főzésre
alkalmas lesz. A recepthez édes zamata és mogyoróra emlékeztető TÁLALÁS ELŐTT
ízhatása miatt választottuk a sütőtököt, ami azonban tökkel is Néhány darab dióbél, darálva
helyettesíthető. Dióolaj, 5 borsszem - őrölve
• 550 g szeletelt sárgarépa
• 60 g aprított
mogyoróhagyma
• 4 g aprított gyömbér
• 500 ml víz
• 15 g kukoricaliszt
• 30 g vaj
• 160–180 g fésűkagyló
• fél narancs (héj és lé)
Zeller krémleves köménnyel • 1 tk rizsecet
• 1 tk szezámolaj
Tegye a zellergumót, a hagymát, az almát, a zellerszárat, a vizet, a sót és a • só
köményt a leveskészítőbe. Válassza a « creamed soup » opciót.
Ha lejárt a főzési idő, nyissa ki a fedőt. Adja hozzá a mascarpone-t. Válassza TÁLALÁS ELŐTT
a « blend » opciót. Szezámmag, aprított
Öntse lapos levesestányérokba vagy -tálakba. Adja hozzá a köménymagot, metélőhagyma
a kakukkfüvet és a borsot. (vagy újhagyma vagy
póréhagyma)
A kömény az ázsiai konyha jellegzetes fűszere. Helyettesíthetjük
curry-vel, sőt akár kis vaníliával is, ami édes ízt fog kölcsönözni
ennek a krémlevesnek.
70 / 71
HU
Póréhagyma
és rokfort krémleves
Keverje össze a kukoricalisztet kis hűtött
levessel.
Tegye a zöldségeket, a kukoricaliszt
keveréket, a levest és a rokfortot a
leveskészítőbe. Adja hozzá a sót. Válassza
a « creamed soup » opciót.
Öntse a levest lapos levesestányérokba.
Szórja a tetejére a darált diót és díszítse
néhány csepp dióolajjal. Néhány csipet
őrölt borssal is megszórhatja.
Ez a leves rostélyoshoz is kiváló
szószként szolgál.
KRÉMLEVESEK
Sárgarépa és fésűkagyló
tartár krémleves
A kukoricalisztet keverje össze 3 tk vízzel.
Tegye a mogyoróhagymát, a sárgarépát,
a gyömbért, a kukoricaliszt keveréket, a
vizet, a vajat és egy kis sót a leveskészítőbe.
Válassza a « creamed soup » opciót.
Amíg készül a leves, vágja a fésűkagylót
kis kockákra.
Ízesítse a fésűkagylót narancshéjjal és
-lével, szezámmagolajjal, rizsecettel és
sóval. Helyezze a fésűkagyló tartárt a
levesestányér közepébe.
Ha a leves elkészült, öntse az ízletes levest
a tartárra. Adja hozzá a szezámmagot és
szórja meg aprított metélőhagymával.
Érezni fogja a leves meleg ízeit,
miközben érdekes ellentétet is
tapasztal majd a forró leves és a
hűs tartár között.
70 / 71

• 1 50 g szeletelt póréhagyma
• 1 50 g sárgarépa,
kockákra vágva
• 1 50 g fehérrépa,
kockákra vágva
• 1 00 g aprított hagyma
• 1 gerezd fokhagyma,
megtisztítva
• 1 zellerszár, darabokra vágva
• 7 00 ml víz
• s ó, bors
TÁLALÁS ELŐTT
Egy kevés ementáli vagy
reszelt francia comté sajt,
és kruton.
• 2 00 g szeletelt sárgarépa
• 2 00 g kis karfiolvirág
• 6 0 g finomra aprított hagyma
• 2 00 g csirkemell filé, 2 cm
kockákra vágva
• 6 00 ml csirkeleves
• 1 csomó illatos fűszernövény
(úm. zsineggel csomóba
kötött friss egész petrezselyem,
babérlevél, kakukkfű)
• s ó, bors
TÁLALÁS ELŐTT
1 ek aprított petrezselyem
1 ek közönséges mustármag
2 ek tejszín
Négyzöldséges leves
Tegye az összes alapanyagot a leveskészítőbe. Válassza a « soup with pieces »
opciót.
Tálalja kevés reszelt sajttal és vajban pirított krutonnal.
Ha még laktatóbbá szeretné tenni a levest és főételként kívánja
felszolgálni, a 100 g sárgarépát és a 100 g póréhagymát helyettesítse
250 g burgonyával.
• 3 00 g szeletelt póréhagyma
• 2 00 g burgonya,
kockákra vágva
• 7 5 g aprított hagyma
• 1 gerezd fokhagyma,
finomra aprítva
• 1 marhahúsleves kocka
• 6 30 ml víz
• 1 késhegynyi vaj
TÁLALÁS ELŐTT
2 ek aprított turbolya
HU
Nyugtató csirkeleves • 6 0 g aprított édes hagyma
Napsütötte zöldségleves
• 100 g cukkini, kockákra vágva
Keverje össze a zöldséget és a csirkét. Öntse a leveskészítőbe. Adja hozzá Keverje össze a piros pesto-t a vízzel.
a levest és a fűszer-csomót. Sóval és borssal fűszerezze. Helyezze a fedőt • 100 g sárga paprika,
kockákra vágva Tegye a hagymát, a cukkinit és a sárga paprikát a leveskészítőbe.
a leveskészítőre és válassza a « soup with pieces » opciót. Tegye ezek tetejére a csicseri borsót, a padlizsánt és a mini tésztát.
• 100 g padlizsán,
Amíg készül a leves, keverje össze a tejszínt és a mustárt. kockákra vágva Adja hozzá a piros pesto és víz keverékét. Ízlés szerint fűszerezze.
Ha lejárt a főzési idő, vegye ki a levesből a fűszer-csomót. Forrón tálalja a • 100 g csicseri borsó Válassza a « soup with pieces » opciót.
levest, a szósz és a petrezselyem kíséretében. • 100 g mini tészta Reszelt parmezánnal, egy szelet pirított kenyérrel és aiolival tálalja.
• 30 g piros paradicsomos
pesto (1 nagy ek)
• 850 ml víz A receptet könnyedén saját ízlésünk szerint
Szójaszósz, rizsecet és koriander hozzáadásával keleties ízt • só, bors módosíthatjuk, vagy felhasználhatjuk a hűtőszekrényben
kölcsönözhet a levesnek. ill. a szekrényben található alapanyagainkat is. A
TÁLALÁS ELŐTT receptben szereplő 1-2 zöldséget helyettesíthetjük az
Reszelt parmezán, egy szelet otthon talált zöldségekkel, de azokból is ugyanannyi
súly kell, és a tészta akár rizzsel is helyettesíthető.
pirított kenyér és aioli.
DARABOS LEVESEK
• 3 00 g édesburgonya, Édesburgonya és vöröslencse leves
2 cm-es kockákra vágva
Tegye az összes alapanyagot (a korianderen kívül) a leveskészítőbe.
• 60 g aprított édes hagyma
• 100 g vöröslencse Válassza a « soup with pieces » opciót.
• 150 g burgonya, Tegye hozzá a koriandert, és már tálalhatja is.
2 cm-es kockákra vágva
• 600 ml víz
Ha gyermekeknek készíti a levest, hagyja ki a koriandert és
• só, bors
paradicsomos ketchup mosollyal díszítse.
TÁLALÁS ELŐTT
2 ek aprított koriander
Póréhagyma és burgonyaleves • 100 g spenót Zöldleves
• 100 g brokkoli virág
Tegye az összes alapanyagot (a turbolyán kívül) a leveskészítőbe. Válassza Tegye a hagymát, a spenótot és a zöldborsót, majd a brokkolit a
• 150 g fejtett zöldborsó
a « soup with pieces » opciót. leveskészítőbe. Sóval és borssal fűszerezze. Tegye hozzá a wasabi
• 60 g aprított hagyma
Ha lejárt a főzési idő, tegye hozzá a turbolyát és így tálalja. pasztát (ha azt is szeretne) és a vizet. Válassza a « soup with pieces »
• 800 ml víz opciót.
• só, bors
Öntse a levest tálakba és adjon hozzá néhány fejtett egész wasabi
Ez a leves a « creamed soup » opcióval is elkészíthető. Tegyen hozzá zöldborsót.
egy kevés tejszínt és készen is van a hagyományos francia leves, OPCIONÁLIS:
1 tk wasabi paszta
a vichyssoise.
Ha fűszeresebb levest szeretne, tegyen hozzá még
1 tk wasabi pasztát, tormakrémet vagy közönséges
mustármagot. Ha tartalmasabb levest szeretne,
hozzátehet még 50 g mini tésztát vagy főtt csicseri
borsót.
72 / 73 72 / 73

• 4 00 g fövetlen királyrák,
tisztítva (16 db)
• 100 g konzervkukorica,
lé nélkül
• 40 g zeller, darabokra vágva
• 100 g szeletelt sárgarépa
• 60 g aprított fehérhagyma
• 200 g kókusztej
• 400 ml víz
• só, bors
TÁLALÁS ELŐTT
Kókuszreszelék és chili por
• 2 közepes méretű
paradicsom, hámozva,
kimagozva, kockákra vágva
• 150 g cukkini,
kockákra vágva
• 150 g sárgarépa,
kockákra vágva
• 60 g aprított hagyma
• 150 g burgonya,
kockákra vágva
• 150 g főtt csicseri borsó
• 50 g bulgur búza
• 500 ml víz
• 1 nagy evőkanál (20 g)
paradicsompüré
• só, bors
TÁLALÁS ELŐTT
1 ek aprított menta
1 ek friss koriander, aprítva
HU
Garnélarák, • 3 00 g zöldborsó Hűtött zöldborsóleves
csemegekukorica • 60 g hagyma
Tegye a zöldborsót, a hagymát, az uborkát,
és kókusztej leves • 300 g uborka,
kockákra vágva
a vizet és a szójakrémet a leveskészítőbe.
Ízlés szerint fűszerezze. Válassza a
• 300 ml víz
Keverje össze a rákot és a zöldséget. Öntse a « creamed soup » opciót.
• 200 ml szójakrém
leveskészítőbe. Adja hozzá a kókusztejet és a vizet. Tegye a hűtőszekrénybe 4 órára, amíg a
• 20 friss mentalevél
Sóval és borssal fűszerezze. Zárja le a fedőt és leves le nem hűlt.
• 1/2 citrom
válassza a « soup with pieces » opciót. Nyissa ki a leveskészítőt. Tegye hozzá a
• 1 tk cukor
Öntse a levest tálakba, majd tegyen hozzá • só, bors cukrot, a mentaleveleket és a fél citrom
kókuszreszeléket és egy csipet chili port. levét. Válassza a « blend » opciót.
Hűtve tálalja.
A levesnek igencsak egzotikus íze van.
Intenzívebb ízhatás eléréséhez adjon hozzá Ha fűszeresebb levest
curry port és/vagy friss koriandert. Főzés
H I D E G N YÁ R I L E V E S E K
szeretne, tegyen hozzá 1 tk
után hozzátehet még kínai rizstésztát vagy wasabi pasztát, tormakrémet
japán udon tésztát. vagy közönséges mustármagot.
Ha tartalmasabb levest szeretne,
hozzátehet még 50g mini tésztát
vagy csicseri borsót.
Marokkói • 3 00 g uborka, Hagyományos
zöldségleves (csorba) kockákra vágva
• 250 g hámozott paradicsom,
gazpacho
Készítse elő a zöldségeket, majd keverje azokat magozva és kockákra vágva Tegyen félre egy kevés uborkát és paprikát.
• 150 g paprika, héja lehúzva,
össze a bulgur búzával. Öntse a leveskészítőbe. Aprítsa fel ezeket, hogy ezzel díszíthesse
Sóval és borssal fűszerezze. Adja hozzá a vizet és a magozva és kockákra vágva majd a levest. Tegyen még félre néhány
• 60 g aprított fehérhagyma
paradicsompürét. Zárja le a fedőt. Válassza a « soup bazsalikomlevelet is.
• 550 ml víz
with pieces » opciót. Törje össze a melta pirítóst. Tegye az összes
• 1 ek ketchup
Ha megfőtt, adja hozzá a fűszernövényeket és még alapanyagot a leveskészítőbe. Hagyja így
• 1 gerezd tisztított
forrón kóstolja meg. 30 percre. Válassza a « blend » opciót.
fokhagyma, csírátlanítva és
finomra aprítva Néhány órára hagyja a gazpacho-t a
• 1 ek Worcestershire szósz hűtőszekrényben, hogy jól lehűtve
Ha könnyedebbé, nyáriassá k ívánja tálalhassa.
• 2 ek olívaolaj
varázsolni ezt az erősítő levest, hagyja
ki a csicseri borsót, a burgonyát és a • 20 bazsalikomlevél Öntse a levest lapos levesestányérokba.
• 5-10 csepp Tabasco szósz D í s z í t s e a fé l re te t t zö l d s é g e k k e l,
bulgur búzát és helyettesítse ezeket
paradicsommal, sárgarépával és cukkinivel. • 3 szelet Melba pirítós néhány csepp olívaolajjal és aprított
bazsalikommal.
74 / 75 74 / 75

• 4 00 g uborka,
kockákra vágva
• 150 g zöldpaprika, héja
lehúzva, kockákra vágva
• 200 g hámozott zöld Granny
Smith alma, kockákra vágva
• 30 g aprított édes hagyma
• 20 megmosott
bazsalikomlevél
• 250 g természetes joghurt
• 1 ek méz
• 250 ml víz
• egy lime leve
TÁLALÁS ELŐTT
Néhány felaprított
bazsalikomlevél
Néhány csepp olívaolaj
Néhány érett zöld olívabogyó
• 4 0 g mandulapaszta
(ld. lentebb)
• 400 g jeruzsálemi articsóka,
kockákra vágva
• 1 gerezd rózsaszín
fokhagyma, megtisztítva
• 1 póréhagyma fehér része,
szeletelve (kb. 100g)
• 3 szelet fehér
szendvicskenyér (héj nélkül),
négyzetekre vágva
• 1 bő ek olívaolaj
• 700 ml víz
•a  lmaecet
• só, bors
TÁLALÁS ELŐTT
Pirított szeletelt mandula
Néhány arany mazsola
HU
Zöld gazpacho • 7 00 g almakocka (pl. gála Almapüré
Tegye az összes alapanyagot a leveskészítőbe.
vagy ‘Golden delicious’ alma)
• 1 ek vaníliás cukor
fahéjjal
Válassza a « blend » opciót. • 1 púpozott tk őrölt fahéj Te g y e a z ö s s z e s a l a p a n y a g o t a
Adja hozzá a bazsalikomot, az olívaolajat, a zöld • 100 ml víz leveskészítőbe. Válassza a «  compote  »
olívabogyókat, és hűtve tálalja. opciót.
Öntse négy üvegtálba és kínálásig tartsa a
Ha szereti a fűszereket, hozzátehet egy kis hűtőszekrényben.
frissen reszelt gyömbért vagy Tabasco©-t,
de továbbra is használja a zöldpaprikát,
Az almapüré akár önmagában,
hogy megtarthassa az étel színét.
akár almástáskával is kínálható,
de házi készítésű gyümölcslepény
díszítéséhez is kiválóan alkalmas.
Az egyszerűség kedvéért joghurt
í ze s í té s é re i s h a s z n á l h a tó,
gyümölcs és tejtermék
keverésével.
PÜRÉK
Krémes fehérleves • 6 00 g almakocka Alma és szilvapüré
(pl. gála vagy ‘Golden
Tegye az összes alapanyagot (az ecet és a szeletelt delicious’ alma) Te g y e a z ö s s z e s a l a p a n y a g o t a
mandula kivételével) a leveskészítőbe. Válassza a • 100 g magozott szilva leveskészítőbe. Válassza a «  compote  »
« creamed soup » opciót. Főzés után tegye a levest (kb. 12 db) opciót. Lazább állag eléréséhez válassza a
a hűtőszekrénybe és hagyja ott, hogy jól lehűljön. • 1/2 citrom (csak a leve) « blend » opciót.
Almaecettel ízesítse a levest. Válassza a « blend » • 100 ml víz Öntse négy üvegtálba és kínálásig tartsa a
opciót. hűtőszekrényben.
Tálalás előtt szórjon szeletelt mandulát és néhány
mazsolát a tetejére.
A receptet az a spanyol ajo blanco (hűtött
mandulaleves) ihlette, ami a jeruzsálemi
articsóka helyett zellergumót használ.
Mandulapasztát (más néven creme
d’amandes-t) üveges kiszerelésben
találhat egészséges ételeket árusító
boltokban. Ha mégse találna, akár
otthon is elkészítheti, vagy helyettesítheti
tejszínnel illetve mascarpone-val.
76 / 77 76 / 77

• 2 50 g főtt gesztenye
• 300 g alma, kockákra vágva
• 60 g cukor
• 1 vaníliarúd
• 150 ml víz
• 400 g körte, kockákra vágva
• 300 g banán, szeletelve
• 2 bő ek méz
• 1/2 citrom (csak a leve)
• 80 ml víz
HU
Gesztenyepüré • 4 banán, szeletelve Banán és vaníliafagylalt
vaníliával • 200/210 g vaníliafagylalt
(kb. 5 gombóc)
smoothie
Szelje a vanília rudat ketté hosszában és • 250 ml magas Tegye a banánt és a fagylaltot a leveskészítőbe. Öntse rá a tejet.
kaparja ki a magokat. Tegye a magokat és a zsírtartalmú tej Tegye rá a fedőt és válassza a « blend » opciót.
többi hozzávalót a leves-főzőbe. Válassza ki a Hűtve kínálja (a szobában állni hagyni nem szabad!), oldalt
« compote » beállítást. TÁLALÁS ELŐTT banándarabokkal tűzdelve.
Tartsa a pürét hidegen vagy tálalja langyosan Néhány banándarab
krémsajttal esetleg natúr joghurttal.
Saját smoothie-t is készíthet, ha módosítja a gyümölcsöt
Ezt a gesztenyepürét saját Mont és a fagylalt ízét. Jó választás lehet a mangó, a körte, az
Blanc-típusú desszertek készítésére őszi- vagy sárgabarack, valamint a karamell- vagy fahéj
használhatja, habcsók vagy vanília fagylalt.
ízesítésű krémsajt hozzáadásaval.
SMOOTHIE-K
• 400 g mangó (kb. 1 db) Lassi mentával
• 400 g természetes joghurt (hagyományos, joghurt alapú indiai ital)
• 10 friss mentalevél
• 100 ml tej Tegye az összes alapanyagot a leveskészítőbe. Válassza a
• 2 ek méz « blend » opciót.
• 4 jégkocka Öntse poharakba és hűtve kínálja (a szobában állni hagyni
nem szabad!).
Körte és A lassi szójatejjel vagy szójatejből készült
joghurttal is készíthető, laktózérzékenység esetére.
banánpüré
Tegye az összes alapanyagot a leveskészítőbe.
Válassza a «  compote  » opciót. Öntse kis
tálakba és kínálás előtt néhány órára tegye
a hűtőszekrénybe.
Ízesebb eredmény eléréséhez
a mézet csokoládékrémmel
helyettesítheti, vagy kakaóport • 4 szójajoghurt Eper és fahéj
adhat hozzá. • 350 g eper, felezve vagy
negyedelve
smoothie
• 2 ek cukor Tegye az összes alapanyagot a leveskészítőbe. Válassza a « blend »
• 1 púpozott tk őrölt fahéj opciót. Azonnal szolgálja fel.
Ha a joghurt és az eper nem hűtött, 4 jégkockát is
hozzáadhat, hogy megfelelő hőmérsékletű legyen
a smoothie. A fahéj felséges édes ízt kölcsönöz a
smoothie-nak, de tetszés szerint akár ki is hagyhatja és
helyettesítheti vaníliás cukorral vagy őrölt gyömbérrel.
78 / 79 78 / 79
HU
• 2 00 g (55% kakaó tartalmú)
tiszta csokoládé
• 2 00 g vaj
• 4 tojás
• 1 50 g porcukor
• 8 0 g liszt (finomliszt)
• v aj és barna cukor, a tepsi
belsejének kikenéséhez
Cseresznye és kókusz clafoutis
RO
Csokoládé fondant P 82 - 84 PROGRAME AUTOMATE
SUPE CREMĂ Easy soup are 4 programe automate de gătit:
Kenje be a tepsi belső részét vajjal és barna cukorral. Melegítse
elő a sütőt 200°C-ra. Supă de dovlecei şi cremă de brânză. . . . . . . . . 82 • Supe cremă: 23 de minute
Supă cremă de sfeclă roşie cu brânză La Vache qui rit©. . . . 82
Olvassza össze a vajat és a cukrot (mikrohullámú sütőben, vagy
Supă cremoasă de fasole Cannellini. . . . . . . . . . 82 • S upe cu bucăţi: 25 de minute
bain marie edényben). minestrone, borş, ciorbă etc.
Supă cremoasă de portocale şi dovleac butternut. . . . . 83
Tegye a csokoládé-vaj keveréket, majd a többi alapanyagot (a Supă cremoasă de roşii şi busuioc . . . . . . . . . . 83
receptben megadott sorrendben) a leveskészítőbe. Válassza a Cremă de supă de ţelină de rădăcină cu chimion . . . . . 83
• Compot: 20 de minute
« blend » opciót. Cremă de praz şi supă cu brânză Roquefort. . . . . . . 84 •P  asare: 4 minute
Ha kész a keverék, öntse a tepsibe. 20 percig süsse a sütőben. Supă cremă de morcovi şi tartar de scoici. . . . . . . . 84 pentru toate ingredientele folosite de
P 85 - 87 dumneavoastră (ingrediente calde sau reci)
Egy teáskanál őrölt fahéjjal vagy őrölt gyömbérrel tovább SUPE CU BUCĂŢI Pentru a selecta un program, apăsaţi setarea dorită şi
fokozhatja a fondant ízhatását és illatát.
Supă de pui reconfortantă. . . . . . . . . . . . . 85 butonul start.
Supă cu 4 legume. . . . . . . . . . . . . . . 85
Supă de praz şi cartofi. . . . . . . . . . . . . . 85 PREGĂTIREA INGREDIENTELOR
Supă de legume de vară. . . . . . . . . . . . . 86 Pentru rezultate optime, alegeţi întotdeauna
Supă de cartofi dulci şi de linte roşie . . . . . . . . . 86 ingrediente de calitate. Dacă utilizaţi ingrediente
Supă de verdeţuri . . . . . . . . . . . . . . . 86

BINE DE ŞTIUT
• 4 tojás Supă de creveţi, porumb dulce şi lapte de cocos. . . . . . 87 congelate, va trebui să le decongelaţi în prealabil.
DESSZERTEK

• 400 ml kókusztej Supă de legume marocană (ciorbă). . . . . . . . . . 87 Tăiaţi toate ingredientele în cubuleţe de 1-2 cm pentru
A megadott sorrendben tegye a tojást, a kókusztejet, a lisztet és
• 65 g liszt (liszt)
• 60 g porcukor
a cukrot a leveskészítőbe. Válassza a « blend » opciót. Melegítse P 88 - 89 a facilita procesul de gătire şi de pasare.
• 1 zacskó vaníliás cukor
elő a sütőt 180°C-ra. SUPE RECI DE VARĂ Mai întâi puneţi legumele în aparat, apoi carnea,
Kenje ki a tepsit egy kis vajjal és cukorral. Terítse el a cseresznyét
• 15 g kókuszreszelék
a tepsiben. Öntse rá a keveréket. Szórja a kókuszreszeléket a Supă rece de mazăre . . . . . . . . . . . . . . 88
peştele sau pastele şi adăugaţi lichidul. Amestecaţi
• 250 g magozott cseresznye
• vaj és barna cukor a tepsi
tetejére. 45-50 percig süsse a sütőben. Gazpacho tradiţional. . . . . . . . . . . . . . 88 cu o lingură toate ingredientele înainte de a pune
belsejének kikenéséhez Hűtve tálalja. Gazpacho verde . . . . . . . . . . . . . . . . 89 capacul.
Supă cremoasă albă. . . . . . . . . . . . . . . 89

Szilváspitét is készíthet, ha csak tejet használ (és P 90 - 91 Reţetele sunt concepute pentru a obţine
kevés rumot) és ha szilvával helyettesíti a cseresznyét. PIUREURI 4 porţii. Pentru rezultate optime, se
A cseresznye helyett másik finomság lehet a recomandă respectarea cantităţilor
csokoládédarabka. Piure de mere cu scorţişoară. . . . . . . . . . . . 90
Piure de mere şi prune. . . . . . . . . . . . . . 90
specificate. Puteţi ajusta consistenţa supei
Piure de castane cu vanilie. . . . . . . . . . . . . 91 dumneavoastră adăugând o cantitate mai mică sau
Piure de pere şi de banane. . . . . . . . . . . . . 91 mai mare de lichid. Totuşi, trebuie să vă asiguraţi că
P 92 nu depăşiţi limitele « min. » şi « max. » marcate pe vas.
SMOOTHIE-URI
800 ml coulis-hez
Málna és rebarbara coulis SFATURI PRACTICE
• 5 00 g rebarbara,
Smoothie cu banane şi îngheţată de vanilie. . . . . . . 92 Două funcţii suplimentare vor face mult mai uşoară
Tegye a rebarbarát, a cukrot és a vizet a leveskészítőbe. Válassza Lassi cu mentă (băutură tradiţională indiană pe bază de iaurt). 92 utilizarea aparatului dumneavoastră Easy soup.
tisztítva és darabolva
a « compote » opciót. Smoothie cu căpşuni şi scorţişoară . . . . . . . . . . 92
• 6 0 g cukor
• 7 0 ml víz Ha lejárt a főzési idő, tegye a coulis-t a hűtőszekrénybe. • Păstrează preparatul cald: după terminarea
P 93 programelor de gătit, Easy soup va trece în mod
Ha lehűlt a coulis, adja hozzá a málnát. Válassza a « blend »
• 1 25 g málna
opciót.
DESERTURI automat la modul « keep-warm » care păstrează
Fondant de ciocolată. . . . . . . . . . . . . . 93 preparatul cald timp de 40 de minute.
A málnát tetszése szerinti bármilyen egyéb piros Clafoutis cu cireşe şi nucă de cocos. . . . . . . . . . 93 • Curăţare uşoară: pentru a curăţa aparatul cu mai
gyümölccsel is helyettesítheti. Coulis de zmeură şi rubarbă. . . . . . . . . . . . 93
multă uşurinţă, ar trebui să utilizaţi această funcţie
după ce aţi terminat de pregătit supa.
lg lingură / lgt inguriţă

80 80 / 81 80 / 81

• 4 50 ml de supă de vită
• 4 50 g de sfeclă roşie gătită,
tăiată în cubuleţe
• 3 00 g de roşii decojite,
tăiate în cubuleţe
• 6 0 g de ceapă tocată
• 1 căţel de usturoi
• 4 triunghiuri de brânză
La vache qui rit©
• s are, piper
SERVIRE
Asmăţui proaspăt tocat
Oţet balsamic
• 6 0 g de ceapă tocată
• 100 g de cremă de brânză
grasă (Philadelphia sau un
produs similar)
• 600 g de dovlecei tăiaţi în
cubuleţe
• 2 lg de tarhon proaspăt tocat
• 400 ml de apă
• sare şi piper proaspăt
măcinat
SERVIRE
Un vârf de cuţit de pudră
de chili
Supă cremă de sfeclă roşie
cu brânză La Vache qui rit©
Puneţi supa de vită, legumele şi usturoiul în aparat.
Adăugaţi triunghiurile de brânză. Asezonaţi cu sare şi piper.
Alegeţi setarea « supă cremă ». Serviţi această supă de culoare roşie splendidă
decorată cu asmăţui tocat şi câteva picături de oţet balsamic.
Sfecla roşie este o legumă care are un gust deosebit alături de alte
câteva ingrediente. Puteţi adăuga fâşii de bacon prăjite pentru a-i
da un gust mai bogat, iar cu ocazia unui eveniment special, puteţi
adăuga chiar cubuleţe de foie gras.
• 4 00 g de fasole Cannellini
(a se vedea sfatul de mai jos)
• 75 g de ceapă decojită
• 500 ml de apă
• 15 g de wasabi (opţional)
• sare, piper
• 4 lg de smântână proaspătă
SERVIRE
100–120 g
de păstrăv afumat mărunţit
RO
Supă de dovlecei şi cremă de brânză • 7 00 g de dovleac butternut Supă cremoasă de portocale
Puneţi în aparat ceapa, crema de brânză, cubuleţele de dovlecei, 1 lg de
tăiat în cubuleţe
• 60 g de ceapă
şi dovleac butternut
tarhon şi apa. Adăugaţi sare. Puneţi capacul deasupra aparatului şi alegeţi • 100 g de cartofi Puneţi toate ingredientele în aparat (cu excepţia celor utilizate
setarea « supă cremă ». tăiaţi în cubuleţe pentru decorare). Alegeţi setarea « supă cremă ».
După ce aţi pregătit supa, turnaţi-o în boluri. Presăraţi deasupra piper • 150 ml de suc de portocale
După ce aţi pregătit supa, turnaţi-o în farfurii pentru supă puţin
măcinat, pudră de chili şi tarhonul rămas. • 300 ml de apă
adânci sau în boluri. Presăraţi deasupra coaja de portocală răzuită
• 1 lgt rasă de pudră de curry şi seminţele de chimion.
• 1 lgt de zahăr
Variaţii! Decoraţi cu plante aromatice proaspete tocate şi cu cremă • s are
de brânză. Pentru ca supa să fie mai gustoasă şi mai cremoasă,
Toamna este anotimpul perfect pentru dovlecii butternut,
puteţi adăuga mărar sau busuioc, brânză La Vache qui rit© sau
brânză mascarpone cremoasă. SERVIRE care vor fi copţi şi tocmai buni pentru a fi gătiţi. Pentru
Coajă de portocală răzuită şi această reţetă, am ales dovleacul butternut datorită
seminţe de chimion aromei sale dulci şi datorită gustului subtil de alune de
pădure, dar acesta poate fi înlocuit cu dovleacul obişnuit.
• 1 lg rasă de făină de porumb Supă cremoasă de roşii şi busuioc
SUPE CREMĂ
• 700 g de roşii decojite, tăiate
în sferturi şi fără seminţe Amestecaţi făina de porumb cu puţin lichid.
• 60 g de ceapă tocată Puneţi în aparat roşiile, ceapa, usturoiul, untul, făina de porumb
• 1 căţel de usturoi decojit amestecată cu lichid, brânza mascarpone şi supa de legume.
• 1 bucăţică de unt Săraţi uşor (supa de legume va fi puţin sărată) şi asezonaţi cu
piper. Alegeţi setarea « supă cremă ».
• 2 lg de mascarpone
• 500 ml de supă de legume Serviţi supa adăugând nucile de pin măcinate, busuioc şi
• 10 frunze de busuioc tocate parmezan.
• 2 lg de nuci de pin măcinate
• 2 lg de parmezan răzuit
• sare, piper Această supă cremoasă poate fi servită caldă sau rece.
Cremă de supă de ţelină
Supă cremoasă de fasole Cannellini • 4 00 g de ţelină de rădăcină
tăiată în cubuleţe de rădăcină cu chimion
• 60 g de ceapă tocată
Puneţi fasolea Cannellini, ceapa şi apa în aparat. Adăugaţi pastă de hrean
• 60 g de ţelină tăiată în felii Puneţi în aparat ţelina de rădăcină, ceapa, mărul, ţelina, apa, sarea
şi asezonaţi după gust. Alegeţi setarea « supă cremă » .
• 160–180 g de mere şi chimionul. Alegeţi setarea « supă cremă ».
După ce aţi pregătit supa, turnaţi-o în boluri. Puneţi deasupra o lingură de tăiate în cubuleţe
Când supa este gata, deschideţi capacul. Adăugaţi brânza
smântână proaspătă şi păstrăvul afumat mărunţit. • 500 ml de apă mascarpone. Alegeţi setarea « pasare ».
• 100 g de mascarpone
(2 lg cu vârf) Turnaţi preparatul în farfurii pentru supă puţin adânci sau în
Puteţi pregăti acest preparat cu fasole Cannellini proaspătă • sare, piper boluri. Adăugaţi seminţe de chimion, cimbru şi piper.
sau congelată. Dacă utilizaţi fasole congelată, aceasta trebuie
• 1 lgt de chimion măcinat
decongelată în prealabil.
Chimionul este un condiment utilizat de obicei în
SERVIRE bucătăria asiatică. Poate fi înlocuit cu curry sau chiar cu
Seminţe de chimion, cimbru puţină vanilie, care îi va da acestei supe cremoase un
proaspăt gust dulce.
82 / 83 82 / 83

• 4 00 g de praz feliat
(partea albă)
• 60 g de ceapă albă tocată
• 100 g de cartofi
tăiaţi în cubuleţe
• 15 g de făină de porumb
• 600 ml de supă de pui
• 60 g de brânză Roquefort
• s are
SERVIRE
Miez de nucă măcinat
ulei de nuci, 5 boabe de piper
măcinate
• 5 50 g de morcovi tăiaţi în felii
• 60 g de haşmă tocată
• 4 g de ghimbir tocat
• 500 ml de apă
• 15 g de făină de porumb
• 30 g de unt
• 160–180 g de scoici
• o jumătate de portocală
(coajă şi suc)
• 1 lgt de oţet de orez
• 1 lgt de ulei de susan
• s are
SERVIRE
Seminţe de susan, arpagic
tăiat în cubuleţe
(sau ceapă verde ori praz)
RO
Cremă de praz şi supă • 2 00 g de morcovi tăiaţi în felii
Supă de pui reconfortantă
cu brânză Roquefort • 200 g de bucheţele de
Amestecaţi legumele cu puiul. Puneţi-le în aparat. Adăugaţi supa
conopidă
şi buchetul de plante aromatice. Asezonaţi cu sare şi piper. Puneţi
Amestecaţi făina de porumb cu puţină supă rece. • 60 g de ceapă tocată mărunt
capacul deasupra aparatului şi alegeţi setarea « supă cu bucăţi ».
Puneţi în aparat legumele, amestecul de făină de • 200 g de file de piept de pui
tăiat în cuburi de 2 cm În timpul de aşteptare, amestecaţi smântâna cu muştarul.
porumb, supa şi brânza Roquefort. Adăugaţi sare.
• 600 ml de supă de pui Când preparatul este gata, îndepărtaţi buchetul de plante
Alegeţi setarea « supă cremă ».
• 1 buchet de plante aromatice aromatice. Serviţi supa fierbinte, împreună cu sosul pregătit şi
Turnaţi preparatul în farfurii pentru supă puţin
(adică pătrunjel proaspăt cu pătrunjel.
adânci. Presăraţi deasupra miezul de nucă măcinat întreg, frunze de dafin şi cimbru
şi stropiţi cu câteva picături de ulei de nucă. legate împreună cu o sfoară)
Adăugaţi câteva vârfuri de cuţit de piper măcinat. • s are, piper
Supa poate dobândi o aromă orientală dacă adăugaţi sos
SERVIRE de soia, oţet de orez şi coriandru.
1 lg de pătrunjel mărunţit
Această supă poate fi, de asemenea, un sos
delicios pentru friptură. 1 lg de muştar cu boabe întregi
2 lg de smântână grasă
S U P E C U B U C ĂŢ I
• 1 50 g de praz feliat
Supă cu 4 legume
• 150 g de morcovi
Puneţi toate ingredientele în aparat. Alegeţi setarea « supă cu
tăiaţi în cubuleţe
bucăţi ».
• 150 g de gulii
tăiate în cubuleţe Serviţi cu brânză răzuită şi crutoane rumenite în unt.
• 100 g de ceapă tocată
• 1 căţel de usturoi decojit
Dacă doriţi să faceţi această supă mai consistentă şi să o
• 1 tulpină de ţelină
tăiată în felii serviţi ca fel principal, înlocuiţi 100 g de morcovi şi 100 g
• 700 ml de apă
de praz cu 250 g de cartofi.
• sare, piper
Supă cremă de morcovi
şi tartar de scoici SERVIRE
Puţină brânză Emmentaler
sau brânză franţuzească
Amestecaţi făina de porumb cu 3 lgt de apă. Puneţi Comté răzuită, crutoane.
în aparat haşma, morcovii, ghimbirul, amestecul de
făină de porumb, apa, untul şi puţină sare. Alegeţi
setarea « supă cremă ».
În timpul de aşteptare tăiaţi scoicile în cubuleţe.
Asezonaţi scoicile cu suc şi coajă răzuită de
portocală, ulei din seminţe de susan, oţet de orez • 3 00 g de praz feliat Supă de praz şi cartofi
şi sare. Puneţi tartarul de scoici în centrul farfuriilor • 200 g de cartofi
Puneţi toate ingredientele în aparat, cu excepţia asmăţuiului.
pentru supă. tăiaţi în cubuleţe
• 75 g de ceapă tocată
Alegeţi setarea « supă cu bucăţi ».
După ce este gata, turnaţi supa aromată peste
tartar. Adăugaţi seminţele de susan şi presăraţi • 1 căţel de usturoi Când preparatul este gata, adăugaţi asmăţui şi serviţi.
tăiat mărunt
cubuleţele de arpagic.
• 1 cub de concentrat
de supă de vită Această supă poate fi pregătită, de asemenea, utilizând
Veţi putea gusta aromele calde ale supei, • 630 ml de apă setarea « supă cremă ». Adăugaţi puţină smântână groasă
precum şi un contrast interesant între supa • 1 bucăţică de unt şi veţi obţine o supă franţuzească tradiţională, denumită
fierbinte şi tartarul rece. vichyssoise.
SERVIRE
2 lg de asmăţui tocat
84 / 85 84 / 85

• 6 0 g de ceapă dulce tocată
• 100 g de dovlecel
tăiat în cubuleţe
• 100 g de ardei gras
galben tăiat în cubuleţe
• 100 g de vânătă
tăiată în cubuleţe
• 100 g de năut
• 100 g mini paste
• 30 g de pesto roşu din
tomate (1 lg mare)
• 850 ml de apă
• sare, piper
SERVIRE
Parmezan răzuit, o felie de
pâine prăjită şi allioli
Supă de legume de vară • 4 00 g de creveţi decorticaţi
Amestecaţi sosul pesto roşu cu apă.
negătiţi (16 bucăţi)
• 100 g de porumb dulce din
Puneţi ceapa şi cubuleţele de zucchini şi de ardei gras galben în aparat. conservă, scurs
Adăugaţi năutul, vânăta şi mini pastele deasupra. • 40 g de ţelină tăiată în felii
Adăugaţi amestecul din pesto roşu şi apă. Condimentaţi după gust. Alegeţi • 100 g de morcovi tăiaţi în felii
setarea « supă cu bucăţi ». • 60 g de ceapă albă tocată
• 200 g de lapte de cocos
Serviţi cu parmezan răzuit, o felie de pâine prăjită şi allioli.
• 400 ml de apă
• sare, piper
Această reţetă poate fi ajustată cu uşurinţă în funcţie de gusturile
dumneavoastră sau în funcţie de ingredientele pe care le aveţi în SERVIRE
frigider sau în dulap. Puteţi înlocui una sau două dintre legumele Nucă de cocos răzuită şi pudră
din această reţetă cu legume pe care le aveţi în casă, atât timp cât de chili
folosiţi aceeaşi cantitate, iar orezul poate înlocui pastele.
RO
Supă de creveţi,
porumb dulce
şi lapte de cocos
Amestecaţi creveţii cu legumele. Puneţi-
le în aparat. Adăugaţi laptele de cocos şi
apa. Asezonaţi cu sare şi piper. Închideţi
capacul şi alegeţi setarea « supă cu bucăţi ».
Turnaţi supa în boluri şi adăugaţi nucă de
cocos răzuită şi un vârf de cuţit de pudră
de chili.
Această supă are o aromă exotică.
Dacă doriţi o aromă mai intensă,
adăugaţi pudră de curr y şi/
sau coriandru proaspăt. După
ce preparatul este gata, puteţi

S U P E C U B U C ĂŢ I
adăuga, de asemenea, tăiţei
chinezeşti de orez sau tăiţei udon

• 3 00 g de cartofi dulci Supă de cartofi dulci şi de linte roşie japonezi.

tăiaţi în cubuleţe de 2 cm
• 6 0 g de ceapă dulce tocată
• 1 00 g de linte roşie
• 1 50 g de cartofi
tăiaţi în cubuleţe de 2 cm
• 6 00 ml de apă
• s are, piper
SERVIRE
2 lg de coriandru tocat
Puneţi toate ingredientele în aparat (cu excepţia coriandrului).
Alegeţi setarea « supă cu bucăţi ».
Adăugaţi coriandru şi serviţi.
Dacă pregătiţi această supă pentru copii, renunţaţi la coriandru şi
decoraţi supa cu un zâmbet desenat cu ketchup.
• 100 g de spanac
• 100 g de bucheţele
de broccoli
• 150 g de mazăre decorticată
• 60 g de ceapă tocată
• 800 ml de apă
• sare, piper
OPŢIONAL
1 lgt de pastă de wasabi
• 2 roşii medii, decojite, fără Supă de legume
seminţe şi tăiate în cubuleţe
• 150 g de zucchini
marocană (ciorbă)
tăiat în cubuleţe Pregătiţi legumele, apoi amestecaţi-le
• 150 g de morcovi cu bulgur. Puneţi-le în aparat. Asezonaţi
tăiaţi în cubuleţe cu sare şi piper. Adăugaţi apa şi pasta de
• 60 g de ceapă tocată tomate. Închideţi capacul. Alegeţi setarea
• 150 g de cartofi « supă cu bucăţi ».
tăiaţi în cubuleţe
După ce preparatul este gata, adăugaţi
Supă de verdeţuri • 150 g de năut gătit
• 50 g de bulgur
plantele aromatice şi serviţi fierbinte.
• 500 ml de apă
Puneţi în aparat ceapa, spanacul şi mazărea, apoi adăugaţi bucheţelele de
• 1 lingură mare Pentru a transforma această
broccoli. Asezonaţi cu sare şi piper. Adăugaţi pasta de wasabi, dacă doriţi, (20 g) de piure de roşii
şi apa. Alegeţi setarea « supă cu bucăţi ». supă revigorantă într-o supă mai
• sare, piper uşoară, de vară, înlocuiţi năutul,
Turnaţi supa în boluri şi adăugaţi câteva boabe de mazăre învelite în pastă
car tofii şi bulgurul cu roşii,
de wasabi. SERVIRE morcovi şi zucchini.
1 lg de mentă tocată
Pentru a obţine o supă mai picantă adăugaţi încă 1 lgt de pastă de 1 lg de coriandru proaspăt
tocat
wasabi, pastă de hrean sau muştar cu boabe întregi. De asemenea,
puteţi adăuga 50 g de mini paste sau năut gătit pentru ca supa
să fie mai consistentă.

86 / 87 86 / 87

• 3 00 g de mazăre
• 60 g de ceapă
• 300 g de castravete
tăiat în cubuleţe
• 300 ml de apă
• 200 ml de smântână de soia
• 20 de frunze
de mentă proaspete
• 1/2 de lămâie
• 1 lgt de zahăr
• sare, piper
• 3 00 g de castravete
tăiat în cubuleţe
• 250 g de roşii decojite,
fără seminţe şi tăiate
în cubuleţe
• 150 g de ardei gras curăţat,
fără seminţe şi tăiat în
cubuleţe
• 60 g de ceapă albă tocată
• 550 ml de apă
• 1 lg de ketchup
• 1 căţel de usturoi decojit,
degerminat şi tocat mărunt
• 1 lg de sos Worcestershire
• 2 lg de ulei de măsline
• 20 de frunze de busuioc
• 5–10 picături de sos Tabasco
• 3 felii de pâine prăjită Melba
Supă rece de mazăre • 4 00 g de castravete
tăiat în cubuleţe
Puneţi mazărea, ceapa, castravetele, apa şi • 150 g de ardei gras verde
smântâna de soia în aparat. Condimentaţi după curăţat şi tăiat în cubuleţe
gust. Alegeţi setarea « supă cremă ». • 200 g de mere verzi Granny
Lăsaţi supa la frigider timp de 4 ore pentru a se răci. Smith decojite şi tăiate în
cubuleţe
Deschideţi capacul. Adăugaţi zahărul, frunzele de
mentă şi zeama de la o jumătate de lămâie. Alegeţi • 30 g de ceapă dulce tocată
setarea « pasare ». • 20 de frunze de busuioc
spălate
Serviţi rece. • 250 g de iaurt natural
• 1 lg de miere
• 250 ml de apă
Pentru ca supa să fie mai picantă, adăugaţi
1 lgt de pastă de wasabi, pastă de hrean • zeama de la o limetă
sau muştar cu boabe întregi. De asemenea,
puteţi adăuga 50 g de mini paste sau de SERVIRE
năut pentru ca supa să fie mai consistentă. Câteva frunze
de busuioc tocate
Câteva picături
de ulei de măsline
Câteva măsline verzi coapte
Gazpacho tradiţional • 4 0 g de pastă de migdale
(a se vedea mai jos)
Păstraţi deoparte o cantitate mică de castravete • 400 g de topinambur
şi de ardei gras şi tăiaţi-le în felii subţiri pentru a tăiat în cubuleţe
decora ulterior supa. De asemenea păstraţi câteva • 1 căţel de usturoi roz, decojit
frunze de busuioc. • partea albă de la
Sfărâmaţi pâinea prăjită Melba. Puneţi toate 1 praz, tăiată în felii
ingredientele în aparat. Lăsaţi 30 de minute. Alegeţi (aproximativ 100 g)
setarea « pasare ». • 3 felii de pâine albă pentru
sandwich (fără crustă),
Păstraţi gazpacho la frigider câteva ore înainte de tăiate sub formă de pătrate
servire. • 1 lg plină de ulei de măsline
Turnaţi preparatul în farfurii pentru supă puţin • 700 ml de apă
adânci. Decoraţi cu legumele păstrate deoparte, • oţet de cidru
cu câteva picături de ulei de măsline şi cu busuiocul • sare, piper
tocat.
SERVIRE
Fulgi de migdale prăjiţi
Câteva stafide aurii
88 / 89
RO
Gazpacho verde
Puneţi toate ingredientele în aparat.
Alegeţi setarea « pasare ».
Adăugaţi busuioc, ulei de măsline, măsline
verzi şi serviţi rece.
Dacă vă place supa picantă, puteţi
adăuga puţin ghimbir proaspăt
răzuit sau Tabasco© - folosiţi soiul
de ardei gras verde pentru a
păstra culoarea preparatului.
SUPE RECI DE VAR Ă
Supă cremoasă albă
Puneţi toate ingredientele (cu excepţia
oţetului şi a fulgilor de migdale) în aparat.
Alegeţi setarea « supă cremă ». După ce
este gata, lăsaţi supa la frigider până se
răceşte bine.
Asezonaţi supa cu oţet de cidru. Alegeţi
setarea « pasare ».
Presăraţi deasupra fulgi de migdale şi
câteva stafide şi serviţi.
Această reţetă este inspirată din
felul de mâncare spaniol denumit
«  ajo blanco  » (supă rece de
migdale) în care topinamburul
este înlocuit cu ţelina de rădăcină.
Puteţi găsi pasta de migdale în
borcane, fiind denumită şi « crème
d’amandes  », în magazinele de
produse alimentare organice. În
caz contrar, puteţi pregăti pasta
de migdale acasă sau o puteţi
înlocui cu smântână groasă sau cu
mascarpone.
88 / 89

• 7 00 g de mere tăiate în
cubuleţe, soiul Gala sau
Golden Delicious, de
exemplu
• 1 lg de zahăr vanilat
• 1 lgt cu vârf de scorţişoară
măcinată
• 100 ml de apă
RO
Piure de mere • 2 50 g de castane gătite Piure de castane
cu scorţişoară • 300 g de mere
tăiate în cubuleţe
cu vanilie
• 60 g de zahăr
Puneţi toate ingredientele în aparat. Alegeţi setarea Desfaceţi păstaia de vanilie în două, pe
• 1 păstaie de vanilie
« compot ». lungimea ei, pentru a lua semințele.
• 150 ml de apă
Turnaţi compoziţia în patru boluri din sticlă şi Puneți semințele împreună cu restul
păstraţi la frigider până la servire. ingredientelor în aparatul pentru supă.
Alegeți programul « compot ».
Păstrați piureul rece sau serviţi călduț,
Piureul de mere poate fi servit singur sau cu cremă de brânză sau iaurt natural.
cu trigoane cu mere ori poate fi folosit
pentru a decora o tartă pregătită în casă.
Dacă doriţi un preparat simplu, puteţi Puteți folosi acest piure de
folosi piureul de mere pentru a da aromă castane ca pe o proprie versiune
iaurtului, realizând un amestec între aceste a desertului de tip Mont-Blanc,
două ingrediente. folosind bezele sau crema de
brânza cu aromă de vanilie și un
dram de zahăr.

• 6 00 g de mere tăiate în
cubuleţe, soiul Gala sau
Golden Delicious, de
exemplu
• 100 g de prune fără sâmburi
(aproximativ 12)
• 1/2 de lămâie
(numai zeama)
• 100 ml de apă
Piure de mere şi prune • 4 00 g de pere
Puneţi toate ingredientele în aparat. Alegeţi setarea
tăiate în cubuleţe
• 300 g de banane
« compot ». Pentru o textură mai fină, alegeţi setarea tăiate în felii
« pasare ». • 2 lg pline cu miere
Turnaţi compoziţia în patru boluri din sticlă şi • 1/2 de lămâie
păstraţi-le la frigider până la servire. (numai zeama)
• 80 ml de apă
PIUREURI
Piure de pere
şi de banane
Puneţi toate ingredientele în aparat.
Alegeţi setarea «  compot  ». Turnaţi
compoziţia în boluri mici şi păstraţi-le la
frigider câteva ore înainte de servire.
Pentru a obţine un preparat
mai gustos puteţi înlocui mierea
cu cremă tartinabilă de ciocolată
sau puteţi adăuga pudră de
cacao.

90 / 91 90 / 91
RO
Lassi cu mentă (băutură
• 4 00 g de mango
PIUREURI
(aproximativ 1 fruct) tradiţională indiană pe bază de iaurt)
• 400 g de iaurt natural
• 10 frunze de mentă Puneţi toate ingredientele în aparat. Alegeţi setarea « pasare ».
proaspătă
Turnaţi în pahare şi serviţi imediat, rece.
• 100 ml de lapte
• 2 lg de miere
• 4 cuburi de gheaţă
92
• 4 banane tăiate în felii
• 2 00/210 g de îngheţată de
vanilie (aproximativ 5 cupe)
• 2 50 ml de lapte integral
SERVIRE
Câteva dulciuri din banane
Lassi poate fi pregătită cu lapte de soia sau iaurt
din lapte de soia dacă sunteţi alergic(ă) la lactoză.
• 4 iaurturi din lapte de soia
• 3 50 g de căpşuni tăiate în
jumătăţi sau în sferturi
• 2 lg de zahăr
• 1 lgt cu vârf de scorţişoară
măcinată
RO
Smoothie cu banane • 2 00 g de ciocolată neagră, Fondant de ciocolată
şi îngheţată de vanilie 55% cacao
• 200 g de unt Îmbrăcaţi interiorul vasului de copt cu unt şi cu zahăr brun.
• 4 ouă
Preîncălziţi cuptorul la 200°C.
Puneţi bananele şi îngheţata în aparat şi adăugaţi laptele.
Puneţi capacul şi alegeţi setarea « pasare ». • 150 g de zahăr pudră Topiţi untul şi zahărul împreună (în cuptorul cu microunde sau
• 80 g de făină (simplă) la bain marie).
Se consumă imediat, rece, alături de dulciurile din banane.
• unt şi zahăr brun pentru a Puneţi amestecul de ciocolată şi unt, împreună cu celelalte
îmbrăca interiorul vasului ingrediente, în ordinea în care sunt enumerate, în aparat. Alegeţi
Alegeţi alte fructe şi alte arome de îngheţată pentru de copt setarea « pasare ».
a vă crea propriile smoothie-uri. Puteţi folosi mango, Odată ce amestecul este pregătit, turnaţi-l în vasul de copt. Daţi
pere, piersici, caise, precum şi îngheţată de caramel la cuptor timp de 20 de minute.
sau de scorţişoară.
Puteţi îmbogăţi gustul fondantului adăugând o linguriţă
de scorţişoară măcinată sau de ghimbir măcinat care va
face preparatul mai aromat.
• 4 ouă Clafoutis cu cireşe şi nucă de cocos
• 400 ml de lapte de cocos
DESERTURI
În ordinea în care au fost enumerate puneţi ouăle, laptele
• 65 g de făină (simplă)
de cocos, făina şi tipurile de zahăr în aparat. Alegeţi setarea
• 60 g de zahăr pudră
« pasare ». Preîncălziţi cuptorul la 180°C.
• 1 plic de zahăr vanilat
• 15 g de nucă de cocos răzuită
Îmbrăcaţi vasul de copt cu unt şi cu zahăr. Împrăştiaţi cireşele
în vasul de copt. Turnaţi amestecul. Presăraţi deasupra nuca de
• 250 g de cireşe fără sâmburi
cocos răzuită. Daţi la cuptor timp de 45–50 de minute.
• unt şi zahăr brun pentru a
îmbrăca interiorul vasului Serviţi rece.
de copt
Folosind lapte (şi puţin rom) şi înlocuind cireşele cu
prune, puteţi pregăti o tartă cu prune. Chipsurile de
ciocolată sunt o alternativă delicioasă la cireşe.
Smoothie cu căpşuni Pentru 800 ml de coulis
Coulis de zmeură şi rubarbă
şi scorţişoară • 5 00 g de rubarbă
Puneţi rubarba, zahărul şi apa în aparat. Alegeţi setarea « compot ».
curăţată şi tăiată bucăţi
Puneţi toate ingredientele în aparat. Alegeţi setarea « pasare ». • 60 g de zahăr Când este gata puneţi preparatul la frigider.
Serviţi imediat. • 70 ml de apă Când s-a răcit, adăugaţi zmeura. Alegeţi setarea « pasare ».
• 125 g de zmeură
Dacă iaurtul şi căpşunile nu sunt reci, puteţi adăuga Puteţi înlocui zmeura cu orice alt fruct de culoare roşie.
4 cuburi de gheaţă pentru a aduce băutura la
temperatura potrivită. Scorţişoara conferă băuturii
o savoare delicios de dulce, dar dacă doriţi o puteţi
înlocui cu zahăr vanilat sau cu ghimbir măcinat.
93
 SK SK
P 95 - 98 AUTOMATICKÉ PROGRAMY Polievka z cukety a smotanového syra
KRÉMOVÉ POLIEVKY Prístroj na prípravu jednoduchých polievok má
• 60 g nakrájanej cibule
• 100 g plnotučného
Do prístroja pridajte cibuľu, smotanový syr, potom cuketu, 1
Polievka z cukety a smotanového syra. . . . . . . . . 95 4 automatické programy na varenie: smotanového syra
PL estragónu a vodu. Osoľte. Nádobu prikryte vekom a zvoľte
(Philadelphia®
Krém z polievky z červenej repy so syrom Veselá krava© . . . 95 •K rémová polievka: 23 minút alebo podobný) nastavenie « Krémová polievka ».
Krémová polievka z fazule cannellini. . . . . . . . . 95
•P olievka s kúskami: 25 minút • 600 g cukety Keď je polievka hotová, nalejte ju do misiek. Posypte mletým
Krémová polievka z maslovej tekvice s pomarančovou šťavou. 96 nakrájanej na kocky čiernym korením, chilli korením a zostávajúcim estragónom.
Krémová paradajková polievka s bazalkou . . . . . . . 96 minestrone, boršč, čorba atď. • 2 PL posekaného
Krém zo zelerovej polievky s rascou. . . . . . . . . . 96 čerstvého estragónu
Krém z pórkovo-roquefortovej polievky. . . . . . . . 97 •K ompót: 20 minút • 400 ml vody Variácie na tému! Ozdobte nasekanými čerstvými
Krém z polievky s mrkvou a tatárskym biftekom z mušlí. . . 97 •Z mes: 4 minúty • Soľ a čerstvo bylinkami a ďalším kúskom smotanového syra. Aby
pre všetky zostavy vašich zmesí (teplé alebo pomleté čierne korenie bola táto polievka ešte chutnejšia a krémovejšia, môže
P 98 - 100
sa použiť kôpor alebo bazalka, syr Veselá krava© alebo
POLIEVKY S KÚSKAMI studené suroviny) PRED PODÁVANÍM krémový syr mascarpone.
Program vyberiete stlačením zvoleného nastavenia a PRIDAJTE
ČO BY STE MALI VEDIEŤ

Upokojujúca kuracia polievka. . . . . . . . . . . . 98 Štipka chilli korenia

Polievka zo 4 druhov zeleniny. . . . . . . . . . . . 98 následne tlačidla Štart.

KRÉMOVÉ POLIEVKY
Polievka so zemiakmi a pórom . . . . . . . . . . . 98
Zeleninová polievka pobozkaná slnkom. . . . . . . . 99 PRÍPRAVA SUROVÍN
Sladká polievka so zemiakmi a červenou šošovicou. . . . . 99
Na dosiahnutie optimálneho výsledku je nutné, aby
Polievka zo zeleniny. . . . . . . . . . . . . . . 99
Polievka s krevetami, sladkou kukuricou a kokosovým mliekom.100 ste vždy vyberali kvalitné suroviny. Ak používate • 4 50 ml hovädzieho vývaru Krém z polievky z červenej
Marocká zeleninová polievka (čorba). . . . . . . . . 100 mrazené suroviny, budete ich musieť najprv rozmraziť. • 4 50 g varenej červenej repy
nakrájanej na kocky
repy so syrom Veselá krava©
P 101 - 102 Na zjednodušenie varenia a miešania nakrájajte • 3 00 g lúpaných paradajok Do nádoby dajte hovädzí vývar, zeleninu a cesnak.
STUDENÉ LETNÉ POLIEVKY všetky suroviny na malé 1 až 2 cm kocky. nakrájaných na kocky
Pridajte syrové trojuholníčky. Ochuťte soľou a čiernym korením.
• 6 0 g nakrájanej cibule
Marocká zeleninová polievka (čorba). . . . . . . . . 101
Do prístroja vložte ako prvú zeleninu, následne pridajte • 1 strúčik cesnaku Zvoľte nastavenie « Krémová polievka ». Túto polievku, ktorá
Tradičné gazpacho. . . . . . . . . . . . . . 101 mäso, ryby alebo cestoviny a potom pridajte tekutinu. • 4 trojuholníčky syra Veselá
má nádhernú červenú farbu, podávajte ozdobenú nasekanou
krkoškou a dochutenú niekoľkými kvapkami balzamikového
Zelené gazpacho. . . . . . . . . . . . . . . 102 Pred nasadením veka všetky suroviny premiešajte. krava©
octu.
Biela krémová polievka. . . . . . . . . . . . . 102 • Soľ, korenie

P 103 - 104 Množstvo uvedené v receptoch vystačí pre Červená repa je zelenina, ktorá v kombinácii s niekoľkými
PRED PODÁVANÍM
PYRÉ 4 osoby. Ak chcete, aby sa vám pokrmy PRIDAJTE
ďalšími surovinami chutí skvele. Na dodanie bohatšej
chuti môžete pridať prúžky opečenej slaniny a pri
vydarili, odporúčame, aby ste dodržiavali Nasekaná čerstvá krkoška
špeciálnej príležitosti dokonca aj kocky varenej paštéty
Jablkové pyré so škoricou. . . . . . . . . . . . 103 uvedené množstvá. Konzistenciu polievky môžete Balzamikový ocot z husacej pečene.
Pyré z jabĺk a sušených sliviek. . . . . . . . . . . 103
Gaštanové pyré s vanilkou. . . . . . . . . . . . 104
upraviť pridaním väčšieho alebo menšieho množstva
Hruškovo-banánové pyré . . . . . . . . . . . . 104 tekutiny. Musíte však dbať na to, aby ste neprekročili
limity « min. » a « max. » vyznačené na nádobe.
P 105
KOKTAILY PRAKTICKÉ TIPY Krémová polievka z fazule cannellini
• 4 00 g fazule cannellini
Banánovo-vanilkový zmrzlinový koktail. . . . . . . . 105 Používanie prístroja na prípravu jednoduchých (pozri tip uvedený nižšie)
polievok vám uľahčia ešte dve ďalšie funkcie. • 75 g olúpanej cibule Do nádoby dajte fazuľu cannellini, cibuľu a vodu. Pridajte chrenovú
Lassi s mätou (tradičný indický nápoj z jogurtu). . . . . 105
• 500 ml vody
pastu a dochuťte. Zvoľte nastavenie « Krémová polievka ».
Jahodovo-škoricový koktail. . . . . . . . . . . . 105
• Uchovať teplé: po použití programov varenia, • 15 g wasabi (voliteľné) Keď je polievka hotová, nalejte ju do misiek. Na vrch dajte
P 106 prístroj na prípravu jednoduchých polievok sa na • Soľ, korenie polievkovú lyžicu crème fraîche a vločky z údeného pstruha.
DEZERTY 40 minút automaticky prepne do režimu Uchovať • 4 PL kyslej smotany creme
teplé, vďaka čomu váš pokrm ostane teplý. fraiche
Tento pokrm môžete pripraviť s čerstvými alebo
Čokoládový fondán. . . . . . . . . . . . . . 106 zmrazenými širokými fazuľami cannellini. V prípade, že
Francúzsky čerešňovo-kokosový koláč . . . . . . . . 106 • Ľ ahké čistenie: na uľahčenie čistenia, tento PRED PODÁVANÍM
PRIDAJTE použijete zmrazené fazule, je nutné ich pred použitím
Malinovo-rebarborová omáčka. . . . . . . . . . 106 režim by ste mali používať po dokončení prípravy rozmraziť.
100 – 120 g vločiek
polievky. z údeného pstruha
PL polievková lyžica / ČL čajová lyžička

94 95

• 1 zarovnaná PL
kukuričnej múky
• 700 g olúpaných paradajok,
nakrájaných na štvrtiny a
zbavených semienok
• 60 g nakrájanej cibule
• 1 olúpaný strúčik cesnaku
• 1 hrudka masla
• 2 PL mascarpone
• 500 ml zeleninového vývaru
• 10 nasekaných lístkov
bazalky
• 2 PL pražených mletých
píniových orieškov
• 2 PL strúhaného parmezánu
• Soľ, korenie
• 7 00 g maslovej tekvice
nakrájanej na kocky
• 6 0 g cibule
• 1 00 g zemiakov
nakrájaných na kocky
• 1 50 ml pomarančovej šťavy
• 3 00 ml vody
• 1 zarovnaná ČL kari korenia
• 1 ČL cukru
• Soľ
PRED PODÁVANÍM
PRIDAJTE
Pomarančová kôra a rascové
semienka
Krémová paradajková
polievka s bazalkou
Zmiešajte kukuričnú múku s trochou tekutiny.
Do nádoby na prípravu polievky dajte paradajky, cibuľu, cesnak, maslo,
zmiešanú kukuričnú múku, mascarpone a zeleninový vývar. Mierne osoľte
(vývar bude sám osebe trochu slaný) a dochuťte korením. Zvoľte nastavenie
« Krémová polievka ».
Polievku podávajte tak, že do nej pridáte mleté píniové oriešky a parmezán.
Táto krémová polievka sa môže podávať teplá alebo studená.
• 4 00 g buľvového zeleru
nakrájaného na kocky
• 6 0 g nakrájanej cibule
• 6 0 g zeleru nakrájaného
na plátky
• 1 60 – 180 g jabĺk nakrájaných
na kocky
• 5 00 ml vody
• 1 00 g mascarpone
(2 vrchovaté PL)
• Soľ, korenie
• 1 ČL mletej rasce
PRED PODÁVANÍM
PRIDAJTE
Semienka rasce, čerstvý tymián
Krémová polievka z maslovej • 4 00 g póru nakrájaného na
tekvice s pomarančovou šťavou plátky (biele časti)
• 6 0 g nakrájanej bielej cibule
Vložte všetky suroviny do nádoby na prípravu polievky (okrem tých, • 1 00 g zemiakov nakrájaných
ktoré sa použijú na ozdobu). Zvoľte nastavenie « Krémová polievka ». na kocky
• 1 5 g kukuričnej múky
Keď je polievka hotová, nalejte ju do plytkých polievkových tanierov
• 6 00 ml kuracieho vývaru
alebo misiek. Vrch posypte pomarančovou kôrou a rascovými
semienkami. • 6 0 g roquefortu
• Soľ
PRED PODÁVANÍM
PRIDAJTE
Jeseň je ideálnym obdobím pre maslovú tekvicu, ktorá
bude zrelá a pripravená na varenie. Pre tento recept sme Niekoľko mletých jadier
vlašských orechov
vybrali maslovú tekvicu kvôli jej sladkej chuti a nádychu
lieskových orieškov, dá sa však nahradiť tekvicou. Olej z vlašských orechov,
5 zrniek korenia, mletých
• 5 50 g mrkvy
nakrájanej na plátky
• 6 0 g nasekanej šalotky
• 4 g nasekaného zázvoru
• 5 00 ml vody
• 1 5 g kukuričnej múky
• 3 0 g masla
Krém zo zelerovej • 1 60 – 180 g mušlí
• polovica pomaranča
polievky s rascou (kôra a šťava)
• 1 ČL ryžového octu
Do nádoby na prípravu polievky dajte buľvový zeler, cibuľu, jablká, • 1 ČL sezamového oleja
zeler, vodu, soľ a rascu. Zvoľte nastavenie « Krémová polievka ». • Soľ
Po dovarení otvorte veko. Pridajte mascarpone. Zvoľte nastavenie
« Zmes ». PRED PODÁVANÍM
PRIDAJTE
Nalejte do plytkých polievkových tanierov alebo misiek. Pridajte
Sezamové semienka,
semienka rasce, tymián a korenie.
nakrájaná pažítka
(alebo jarné cibuľky alebo pór)
Rasca je korenie, ktoré sa zvyčajne používa v ázijskej
kuchyni. Dá sa nahradiť kari korením alebo dokonca štipkou
vanilky, ktorá dodá tejto krémovej polievke sladkú chuť.
96 / 97
SK
Krém z pórkovo-
roquefortovej polievky
Zmiešajte kukuričnú múku s trochou
studeného vývaru.
Do nádoby na prípravu polievky dajte
zeleninu, zmes z kukuričnej múky, vývar a
roquefort. Osoľte. Zvoľte nastavenie « Krémová
polievka ».
Nalejte polievku do plytkých polievkových
tanierov. Posypte mlet ými vlašsk ými
orechmi a na vrch kvapnite niekoľko kvapiek
orechového oleja. Pridajte niekoľko štipiek
mletého korenia.
KRÉMOVÉ POLIEVKY
Z tejto polievky sa robí aj vynikajúca
omáčka, ktorá sa pridáva k steaku.
Krém z polievky
s mrkvou a tatárskym
biftekom z mušlí
Zmiešajte kukuričnú múku s 3 ČL vody. Do
nádoby na prípravu polievky dajte šalotku,
mrkvu, zázvor, zmes kukuričnej múky,
vodu, maslo a trochu soli. Zvoľte nastavenie
« Krémová polievka ».
Kým čakáte, nakrájajte mušle na malé kocky.
Ochuťte mušle pomarančovou kôrou a šťavou,
sezamovým olejom, ryžovým octom a soľou.
Do stredu polievkových tanierov položte
tatársky biftek z mušlí.
Keď je polievka hotová, nalejte ju na tatársky
biftek. Pridajte sezamové semienka a posypte
nakrájanou pažítkou.
Budete mať možnosť ochutnať teplé
príchute polievky, rovnako ako zaujímavý
kontrast medzi horúcou polievkou a
studeným tatárskym biftekom.
96 / 97

• 1 50 g póru
nakrájaného na plátky
• 150 g mrkvy
nakrájanej na kocky
• 150 g bielej
repy nakrájanej na kocky
• 100 g nakrájanej cibule
• 1 olúpaný strúčik cesnaku
• 1 vetvička zeleru
nakrájaného na plátky
• 700 ml vody
• Soľ, korenie
PRED PODÁVANÍM
PRIDAJTE
Trochu ementálu alebo
strúhaného francúzskeho syra
Comté, krutóny.
SK
• 200 g mrkvy Upokojujúca kuracia polievka • 6 0 g nakrájanej sladkej cibule Zeleninová polievka
• nakrájanej
200 g mrkvyna plátky
• 2nakrájanej
00 g malých naružičiek
plátky karfiolu
• 100 g cukety
nakrájanej na kocky
pobozkaná slnkom
•• 62 000ggjemne
malých ružičiek karfiolu
nakrájanej cibule Zmiešajte spolu zeleninu a kurča. Nalejte do nádoby na prípravu • 100 g žltej papriky
•• 26 00
0 ggjemne nakrájanej
prúžkov z kuracíchcibule
pŕs polievky. Pridajte vývar a zväzok byliniek. Ochuťte soľou a čiernym nakrájanej na kocky Zmiešajte červené pesto s vodou.
2 00 g prúžkovna
• nakrájaných z kuracích
2 cm kocky pŕs korením. Nádobu prikryte vekom a zvoľte nastavenie « Polievka s • 100 g baklažánu Do nádoby na prípravu polievky dajte cibuľu, cuketu a žltú papriku.
nakrájaných na
• 6 00 ml kuracieho vývaru 2 cm kocky kúskami ». nakrájaného na kocky Navrch pridajte cícer, baklažán a malé cestoviny.
•• 16 00 ml kuracieho
zväzok vývarubylín
aromatických Kým budete čakať, zmiešajte smotanu a horčicu.
• 100 g cícera
1 zväzok
• (t. aromatických
j. celá čerstvá bylín
petržlenová • 100 g malých cestovín Pridajte zmes z červeného pesta a vody. Dochuťte podľa potreby. Zvoľte
(t. j. celá čerstvá petržlenová
vňať, bobkový list a tymián Po dovarení vyberte z polievky zväzok byliniek. Polievku podávajte • 30 g červeného nastavenie « Polievka s kúskami ».
vňať, bobkový
zviazané špagátom) list a tymián
horúcu, s omáčkou a petržlenovou vňaťou ako prílohou. paradajkového pesta Podávajte so strúhaným parmezánom, krajcom opečeného chleba a aioli.
• Szviazané
oľ, koreniešpagátom) (1 veľká PL)
• Soľ, korenie • 850 ml vody
• S oľ, korenie Tento recept sa dá jednoducho upraviť podľa vašej chuti
PRED PODÁVANÍM Polievke môžete dodať orientálnu príchuť tým, že do nej alebo tak, aby sa dal pripraviť zo surovín, ktoré máte vo
PRED PODÁVANÍM
PRIDAJTE
pridáte sójovú omáčku, ryžový ocot a koriander.
1PRIDAJTE
PL nasekanej PRED PODÁVANÍM
svojej kuchyni k dispozícii. Jeden alebo dva druhy zeleniny
1 PL nasekanej
petržlenovej vňate PRIDAJTE v tomto recepte môžete nahradiť zeleninou, ktorú máte
1petržlenovej vňatehorčice
PL hrubozrnnej Strúhaný parmezán, krajec doma, pokiaľ má táto zelenina rovnakú hmotnosť, a ako
21 PL
PL smotany
hrubozrnnej horčice náhradu za cestoviny môžete použiť ryžu.
POLIEVKY S KÚSKAMI
na šľahanie opečeného chleba a aioli
2 PL smotany na šľahanie
Polievka zo 4 druhov zeleniny
Všetky prísady vložte do nádoby na prípravu polievky. Zvoľte nastavenie • 3 00 g sladkých zemiakov
Sladká polievka so zemiakmi
« Polievka s kúskami ». nakrájaných na 2 cm
kocky
a červenou šošovicou
Podávajte s trochou strúhaného syra a krutónmi, opečenými dohneda na
• 6 0 g nakrájanej Vložte všetky suroviny do nádoby na prípravu polievky (okrem
masle. sladkej cibule
koriandra).
• 1 00 g červenej šošovice
Zvoľte nastavenie « Polievka s kúskami ».
• 1 50 g zemiakov
Ak chcete, aby bola polievka sýtejšia a radi by ste ju podávali ako nakrájaných na 2 cm Pridajte koriander a podávajte.
hlavné jedlo, nahraďte 100 g mrkvy a 100 g póru 250 g zemiakov. kocky
• 6 00 ml vody
• Soľ, korenie Ak pripravujete túto polievku pre deti, koriander
vynechajte a ozdobte polievku úsmevom vytvoreným z
paradajkového kečupu.
PRED PODÁVANÍM
vPRIDAJTE
2 PL nasekaného koriandra
• 3 00 g póru Polievka so zemiakmi a pórom • 1 00 g špenátu Polievka zo zeleniny
nakrájaného na plátky • 100 g ružičiek brokolice
Vložte všetky suroviny okrem krkošky do nádoby na prípravu Vložte cibuľu, špenát a hrášok do nádoby na prípravu polievky,
• 2 00 g zemiakov • 150 g lúpaného hrášku
nakrájaných na kocky polievky. Zvoľte nastavenie « Polievka s kúskami ». následne pridajte brokolicu. Ochuťte soľou a čiernym korením.
• 60 g nakrájanej cibule
• 7 5 g nakrájanej cibule Po dovarení pridajte krkošku a podávajte. Pridajte pastu z wasabi, ak ju použijete, a vodu. Zvoľte nastavenie
• 800 ml vody « Polievka s kúskami ».
• 1 strúčik cesnaku, • Soľ, korenie
jemne nakrájaný Nalejte polievku do misiek a pridajte niekoľko lúpaných celých
• 1 kocka hovädzieho vývaru Táto polievka sa môže pripraviť aj pomocou nastavenia hráškov vo wasabi.
« Krémová polievka ». Pridajte trochu smotany na šľahanie PODĽA VOĽBY
• 6 30 ml vody 1 ČL pasty z wasabi
• 1 hrudka masla a získate tradičnú francúzsku polievku Vichyssoise.
Na získanie pikantnejšej polievky pridajte ešte 1 ČL pasty
PRED PODÁVANÍM z wasabi, chrenovej pasty alebo hrubozrnnej horčice.
PRIDAJTE Môžete pridať aj 50 g malých cestovín alebo varený cícer,
2 PL nasekanej krkošky aby polievka získala lepšiu konzistenciu.
98 / 99 98 / 99

• 4 00 g surových
lúpaných kráľovských
kreviet (16 kusov)
• 1 00 g odkvapkanej sladkej
kukurice z konzervy
• 4 0 g zeleru
nakrájaného na plátky
• 1 00 g mrkvy
nakrájanej na plátky
• 6 0 g nakrájanej bielej cibule
• 2 00 g kokosového mlieka
• 4 00 ml vody
• Soľ, korenie
PRED PODÁVANÍM
PRIDAJTE
Strúhaný kokos a chilli korenie
• 2 stredne veľké paradajky,
olúpané, zbavené semienok
a nakrájané na kocky
• 1 50 g cukety
nakrájanej na kocky
• 1 50 g mrkvy
nakrájanej na kocky
• 6 0 g nakrájanej cibule
• 1 50 g zemiakov
nakrájaných na kocky
• 1 50 g vareného cícera
• 5 0 g pšeničného bulguru
• 5 00 ml vody
• 1 veľká polievková lyžica
(20 g) paradajkového pyré
• Soľ, korenie
PRED PODÁVANÍM
PRIDAJTE
1 PL nasekanej mäty
1 PL čerstvého nasekaného
koriandra
SK
Polievka s krevetami, • 3 00 g hrášku Chladená
sladkou kukuricou a ko- • 60 g cibule hrachová polievka
kosovým mliekom • 300 g uhoriek
nakrájanej na kocky Vložte hrášok, cibuľu, uhorky, vodu a sójovú
• 300 ml vody smotanu do nádoby na prípravu polievky.
Zmiešajte spolu krevety a zeleninu. Nalejte do • 200 ml sójovej smotany Dochuťte podľa potreby. Zvoľte nastavenie
nádoby na prípravu polievky. Pridajte kokosové • 20 lístkov čerstvej mäty « Krémová polievka ».
mlieko a vodu. Ochuťte soľou a čiernym • 1 /2 citróna
korením. Zatvorte veko a zvoľte nastavenie Dajte do chladničky na 4 hodiny, kým polievka
• 1 ČL cukru nevychladne.
« Polievka s kúskami ».
• S oľ, korenie Otvorte nádobu na prípravu polievky. Pridajte
Nalejte polievku do misiek a pridajte strúhaný
kokos a štipku chilli prášku. cukor, lístky mäty a šťavu z polovice citróna.
Zvoľte nastavenie « Zmes ».
STUDENÉ LETNÉ POLIEVKY
Podávajte chladené.
Táto polievka sa môže pochváliť
exotickou chuťou a vôňou, ak chcete,
Na získanie pikantnejšej polievky
aby boli ešte intenzívnejšie, pridajte
pridajte 1 ČL pasty z wasabi,
kari korenie a/alebo čerstvý koriander.
chrenovej pasty alebo hrubozrnnej
Po uvarení môžete pridať aj čínske
horčice. Môžete pridať aj 50g malých
ryžové rezance alebo japonské rezance
cestovín alebo cícer, aby polievka
udon.
získala lepšiu konzistenciu.
Marocká zeleninová po- • 3 00 g uhoriek Tradičné gazpacho
lievka (čorba) nakrájaných na kocky
• 250 g lúpaných Odložte stranou trochu uhoriek a papriky a
paradajok zbavených najemno ich nakrájajte, aby ste ich použili ako
Pripravte si zeleninu a zmiešajte ju s pšeničným ozdobu na polievku. Odložte si aj niekoľko
semienok a nakrájaných
bulgurom. Nalejte do nádoby na prípravu na kocky lístkov bazalky.
polievky. Ochuťte soľou a čiernym korením.
• 150 g papriky s Hrianky rozdrobte. Všetky prísady vložte do
Pridajte vodu a paradajkový pretlak. Zatvorte odstránenou šupkou,
nádoby na prípravu polievky. Nechajte 30
veko. Zvoľte nastavenie « Polievka s kúskami ». zbavenej semienok
a nakrájanej na kocky
minút odpočívať. Zvoľte nastavenie « Zmes ».
Po uvarení pridajte bylinky a za horúca ochuťte .
• 60 g nakrájanej bielej Uložte gazpacho na niekoľko hodín do
cibule chladničky pred tým, ako ho budete podávať
dobre vychladené.
• 550 ml vody
• 1 PL kečupu Nalejte polievku do plytkých polievkových
Ak chcete zmeniť túto osviežujúcu • 1 olúpaný strúčik tanierov. Ozdobte zeleninou, ktorú ste si
cesnaku, zbavený odložili nabok, niekoľkými kvapkami olivového
polievku na ľahšiu letnú polievku,
klíčkov a jemne oleja a nasekanou bazalkou.
vynechajte cícer, zemiaky a pšeničný nasekaný
bulgur a nahraďte ich paradajkami,
• 1 PL omáčky
mrkvou a cuketou. Worcestershire
• 2 PL olivového oleja
• 20 lístkov bazalky
• 5 až 10 kvapiek
omáčky Tabasco
• 3 krajce hrianok
100 / 101 100 / 101

• 4 00 g uhoriek
nakrájaných na kocky
• 150 g zelenej papriky s
odstránenou šupkou,
nakrájanej na kocky
• 200 g olúpaných zelených
jabĺk Granny Smith
nakrájaných na kocky
• 30 g nakrájanej
sladkej cibule
• 20 umytých lístkov bazalky
• 250 g prírodného jogurtu
• 1 PL medu
• 250 ml vody
• šťava z jednej limetky
PRED PODÁVANÍM
PRIDAJTE
Niekoľko nasekaných
lístkov bazalky
Niekoľko kvapiek
olivového oleja
Niekoľko zrelých zelených olív
• 4 0 g mandľovej
pasty (pozri nižšie)
• 400 g topinambúr
nakrájaných na kocky
• 1 olúpaný strúčik
ružového cesnaku
• 1 biela časť póru
nakrájaného na plátky
(asi 100g)
• 3 krajce bieleho
sendvičového chleba
(bez kôrky) nakrájaného
na štvorčeky
• 1 výdatná PL olivového oleja
• 700 ml vody
• Ovocný ocot
• Soľ, korenie
PRED PODÁVANÍM
PRIDAJTE
Opečené mandľové vločky
Niekoľko zlatých hrozienok
SK
Zelené gazpacho • 7 00 g kociek z Jablkové pyré
Vložte suroviny do nádoby na prípravu
jabĺk, napríklad
odrody Gala
so škoricou
polievky. Zvoľte nastavenie « Zmes ». alebo Golden
Všetky prísady vložte do nádoby na prípravu
Pridajte bazalku, olivový olej, zelené olivy a Delicous
polievky. Zvoľte nastavenie « Kompót ».
podávajte chladené. • 1 PL vanilkového
cukru Nalejte do štyroch sklenených misiek a
• 1 vrchovatá ČL nechajte až do podávania v chladničke.
Ak máte radi pikantné pokrmy, mletej škorice
môžete pridať čerstvo nastrúhaný • 100 ml vody
Jablkové pyré sa môže podávať
zázvor alebo omáčku Tabasco © –
samostatne alebo s jablkovými
použite zelený druh korenia, aby
koláčmi, alebo na ozdobu domáceho
ste zachovali farbu pokrmu.
koláča. Ak chcete, aby zostalo v
jednoduchej podobe, môžete ho
použiť na ochutenie jogurtu či na
zmes ovocia a mliečnych výrobkov.
PYRÉ
Biela krémová
polievka • 6 00 g kociek z Pyré z jabĺk
Dajte všetky suroviny (ok rem octu a
jabĺk, napríklad
odrody
a sušených sliviek
mandľových vločiek) do nádoby na prípravu Gala alebo Golden
polievky. Zvoľte nastavenie «  Krémová Všetky prísady vložte do nádoby na prípravu
Delicous
polievka  » . Po uvarení dajte polievku do • 100 g polievky. Zvoľte nastavenie «  Kompót  ». Na
dosiahnutie hladšej konzistencie zvoľte
chladničky, kým sa dobre nevychladí. odkôstkovaných
nastavenie « Zmes ».
Ochuťte polievku ovocným octom. Zvoľte sliviek (asi 12)
nastavenie « Zmes ». • 1/2 citrónu (len Nalejte do štyroch sklenených misiek a
šťava) nechajte až do podávania v chladničke.
Podávajte posypanú mandľovými vločkami a
• 100 ml vody
niekoľkými hroziekami.
Tento recept je inšpirovaný španielskym
pok rmom ajo blanco (studená
mandľová polievka), pri ktorom sa
namiesto topinambúr používa buľvový
zeler. Mandľová pasta nazývaná aj creme
d’amandes sa predáva v pohároch v
obchodoch so zdravými potravinami.
V prípade, že nie je k dispozícii,
môžete si ju vyrobiť aj doma alebo
nahradiť smotanou na šľahanie, alebo
mascarpone.
102 / 103 102 / 103

• 2 50 g varených gaštanov
• 300 g jabĺk
nakrájaných na kocky
• 60 g cukru
• 1 vanilkový struk
• 150 ml vody
• 4 00 g hrušiek
nakrájaných na kocky
• 300 g banánov
nakrájaných na plátky
• 2 výdatné PL medu
• 1/2 citrónu (len šťava)
• 80 ml vody
SK
Gaštanové pyré • 4 banány Banánovo-vanilkový
s vanilkou nakrájané na plátky zmrzlinový koktail
• 200/210 g vanilkovej
Rozdeľte vanilkový struk po celej jej dĺžke a zmrzliny (asi 5 kopčekov) Do nádoby na prípravu polievky dajte banány a zmrzlinu.
oškrabte semienka. • 250 ml plnotučného mlieka Nalejte mlieko. Zakryte vekom a zvoľte nastavenie « Zmes ».
Semienka a ostatné prísady vložte do nádoby Podávajte chladené bez toho, aby ste pokrm nechali stáť, a
na prípravu polievky. Zvoľte nastavenie PRED PODÁVANÍM doplňte banánovými cukríkmi.
«Kompót». PRIDAJTE
Niekoľko banánových
Udržujte pyré chladné, alebo podávajte cukríkov
vlažné s tvarohom alebo prírodným Zmeňte ovocie a príchute zmrzliny, aby ste si vytvorili
jogurtom. svoje vlastné koktaily. Vhodné by mohlo byť mango,
hruška, broskyňa, marhuľa, rovnako ako karamelová
alebo škoricová zmrzlina.
Môžete použiť gaštanové pyré na
svoj v​​ lastný dezert typu Mont Blanc,
pomocou snehových pusiniek alebo
smotanového syra s vanilkovou
príchuťou a s nádychom cukru.
• 400 g manga (asi 1) Lassi s mätou
K O K TA I LY
• 400 g prírodného (tradičný indický nápoj z jogurtu)
jogurtu
• 10 lístkov čerstvej mäty Všetky prísady vložte do nádoby na prípravu polievky. Zvoľte
• 100 ml mlieka nastavenie « Zmes ».
• 2 PL medu Nalejte do pohárov a podávajte chladené bez toho, aby ste
• 4 kocky ľadu pokrm nechali odstáť.
Hruškovo-banánové V prípade, že ste alergickí na laktózu, môžete si Lassi
pripraviť aj zo sójového mlieka alebo jogurtu zo
pyré sójového mlieka.
Všetky prísady vložte do nádoby na prípravu
polievky. Zvoľte nastavenie «  Kompót  » .
Nalejte do malých misiek a pred podávaním
nechajte niekoľko hodín v chladničke.
Na získanie chutnej alternatívy • 4 sójové jogurty Jahodovo-škoricový
môžete med nahradiť čokoládovou
nátierkou alebo pridať kakaový
• 350 g jahôd nakrájaných
na polovice alebo štvrtiny
koktail
prášok. • 2 PL cukru Všetky prísady vložte do nádoby na prípravu polievky. Zvoľte
• 1 vrchovatá ČL mletej škorice nastavenie « Zmes ». Podávajte okamžite.
V prípade, že jogurty a jahody nie sú chladené, môžete
pridať 4 kocky ľadu, aby koktail získal správnu teplotu.
Škorica dodá koktailu lahodne sladkú chuť, ale ak
chcete, môžete ju vynechať, a nahradiť ju vanilkovým
cukrom alebo mletým zázvorom.
104 / 105 104 / 105
 SK
• 4 vajcia
• 400 g kokosového mlieka
• 65 g múky (múčky)
DEZERTY
• 60 g práškového cukru
• 1 balíček vanilkového cukru
• 15 g strúhaného kokosu
• 250 g vykôstkovaných
čerešní
• Maslo a hnedý cukor na
potretie vnútra zapekacej
misky
106
• 2 00 g horkej čokolády,
55 % kakaa
• 2 00 g masla
• 4 vajcia
• 1 50 g práškového cukru
• 8 0 g múky (múčky)
•M  aslo a hnedý
cukor na potretie
vnútra zapekacej misky
Francúzsky čerešňovo-kokosový koláč
Do nádoby vložte v uvedenom poradí vajcia, kokosové
mlieko, múku a práškový a vanilkový cukor. Zvoľte nastavenie
« Zmes ». Rúru predhrejte na 180 °C.
Zapekaciu misku potrite trochou masla a cukru. Rozložte
čerešne na zapekaciu misku. Vlejte zmes. Vrch posypte
strúhaným kokosom. Dajte do rúry na 45 až 50 minút.
Podávajte chladené.
Ak použijete iba mlieko (a trochu rumu) a čerešne
nahradíte sušenými slivkami, môžete si urobiť
slivkový tortový korpus. Čokoládové lupienky by
mohli byť ďalšou chutnou alternatívou čerešní.
Na prípravu
800 ml omáčky
• 5 00 g rebarbory orezanej
a nakrájanej na kúsky
• 6 0 g cukru
• 7 0 ml vody
• 1 25 g malín
HR
Čokoládový fondán P 108 - 110 AUTOMATSKI PROGRAMI
KREM JUHE Easy soup ima 4 automatska programa za kuhanje:
Potrite vnútro zapekacej misky maslom a
hnedým cukrom. Rúru predhrejte na 200°C. Juha od tikvica i kremastog sira. . . . . . . . . . 108 • Krem juha: 23 minute
Juha s kremom od cikle i sirom marke Laughing Cow©. . . 108
Rozpusťte spolu maslo a hnedý cukor (v
Krem juha od cannellini graha. . . . . . . . . . . 108 • J uha s komadićima: 25 minuta
mikrovlnnej rúre alebo v horúcom kúpeli). minestrone, boršč, čorba, itd.
Krem juha od naranče i muškatne tikve . . . . . . . . 109
Vložte čokoládovo-maslovú zmes a následne Krem juha od rajčice i bosiljka. . . . . . . . . . . 109
ďalšie suroviny v uvedenom poradí do nádoby Krem juha od korijena celera s kuminom. . . . . . . 109
• Kompot: 20 minuta
na prípravu polievky. Zvoľte nastavenie « Zmes ». Krem juha od poriluka i roquefort sira . . . . . . . . 110 • Mješavina: 4 minute
Keď sa vytvorí zmes, nalejte ju do zapekacej Krem juha od mrkve i tartara od Jakobovih kapica . . . . 110 za sve vaše usitnjavanje (topli ili hladni sastojci)
misky. Dajte do rúry na 20 minút. 
P 111 - 113 Da biste izabrali program, pritisnite željenu postavku,
JUHE S KOMADIĆIMA a zatim tipku start.
Chuť fondánu môžete vylepšiť pridaním
ČL mletej škorice alebo drveného zázvoru,, Umirujuća pileća juha . . . . . . . . . . . . . 111
ktoré dodajú fondánu vôňu. Juha od 4 vrste povrća . . . . . . . . . . . . . 111 PRIPREMANJE SASTOJAKA
Juha od poriluka i krumpira. . . . . . . . . . . . 111 Za optimalni rezultat uvijek odaberite kvalitetne
Suncem okupana juha od povrća . . . . . . . . . . 112 sastojke. Ako koristite zamrznute namirnice, trebate
D O B R O J E Z N AT I
Juha od batata i crvene leće . . . . . . . . . . . 112
ih odmrznuti prije uporabe.
Juha od zelenog povrća. . . . . . . . . . . . . 112
Juha od kozica, slatkog kukuruza i kokosovog mlijeka . . . 113 Obavezno izrežite sve sastojke na malene kocke
Marokanska juha od povrća (čorba). . . . . . . . . 113
veličine 1 do 2 cm kako biste olakšali proces kuhanja
P 114 - 115 ili usitnjavanja.
HLADNE LJETNE JUHE U uređaj prvo stavite povrće, zatim meso, ribu ili
Ohlađena juha od graška. . . . . . . . . . . . 114 tjesteninu i na kraju dodajte tekućinu. Promiješajte
Tradicionalni gazpacho. . . . . . . . . . . . . 114 sve sastojke prije no što stavite poklopac.
Zeleni gazpacho. . . . . . . . . . . . . . . 115
Bijela krem juha. . . . . . . . . . . . . . . 115
Recepti su namijenjeni za 4 osobe.
P 116 - 117 Pridržavajte se navedenih količina za
PIREI izvrsne rezultate. Gustoću svoje juhe
Pire od jabuka s cimetom. . . . . . . . . . . . 116
možete promijeniti dodavanjem više ili manje
Pire od jabuka i suhih šljiva . . . . . . . . . . . . 116 tekućine. Međutim, ne smijete prekoračiti oznake
Kesten pire s vanilijom. . . . . . . . . . . . . 117 « min. » (minimalno) i « max. » (maksimalno) navedene
Pire od kruški i banana. . . . . . . . . . . . . 117 na posudi.
P 118
FRAPEI PRAKTIČNI SAVJETI
Malinovo-rebarborová Dvije dodatne funkcije učinit će vaše korištenje
omáčka Smoothie od banana i sladoleda od vanilije. . . . . . 118
Lassi s metvicom (tradicionalni indijski napitak na bazi jogurta). 118
uređaja Easy soup još jednostavnijim.
Dajte rebarboru, cukor a vodu do nádoby na
Smoothie od jagoda i cimeta . . . . . . . . . . . 118 • Keep warm (održavanje topline): nakon programa
prípravu polievky. Zvoľte nastavenie « Kompót ». P 119
za kuhanje, Easy soup će se automatski prebaciti
Po uvarení vložte omáčku do chladničky. DESERTI u način rada «  keep-warm  » koji će vašu hranu
Keď sa omáčka schladí, pridajte maliny. Zvoľte održavati toplom još 40 minuta.
nastavenie « Zmes ». Fondant od čokolade. . . . . . . . . . . . . . 119 • Jednostavno čišćenje: da bi uređaj bilo lakše
Clafoutis s trešnjama i kokosom. . . . . . . . . . 119
Coulis od malina i rabarbare. . . . . . . . . . . 119 očistiti, trebali biste pokrenuti ovaj način rada
Maliny môžete nahradiť akýmkoľvek iným
nakon što ste završili s pripremom svoje juhe.
červeným ovocím, ktoré máte radi. žlica jušna žlica / žličica čajna žlica
106 / 107 107

• 4 50 ml goveđeg temeljca
• 4 50 g kuhane cikle
nasjeckane na kockice
• 3 00 g oguljenih rajčica
nasjeckanih na kockice
• 6 0 g nasjeckanog luka
• 1 češanj češnjaka
• 4 sirna trokuta marke
Laughing Cow©
(ili bilo koja druga vrsta koja
postoji u vašoj trgovini)
• s ol, papar
ZA POSLUŽIVANJE
Nasjeckana svježa krasuljica
Aceto balsamico
• 6 0 g nasjeckanog luka
• 100 g punomasnog
kremastog sira
(Philadelphia® ili nešto slično)
• 6 00 g tikvica
nasjeckanih na kockice
• 2 žlice nasjeckanog
svježeg estragona
• 4 00 ml vode
• S ol i svježe mljeveni papar
ZA POSLUŽIVANJE
Prstohvat čilija u prahu
Juha s kremom od cikle
i sirom marke Laughing Cow©
U uređaj stavite goveđi temeljac, povrće i češnjak.
Dodajte sirne trokute. Začinite soli i paprom.
Odaberite postavku za krem juhu « creamed soup ». Poslužite ovu prekrasnu
crvenu juhu garniranu nasjeckanom krasuljicom i s nekoliko kapi aceta
balsamica.
Cikla je povrće koja se izvrsno kombinira s nekoliko drugih
sastojaka. Da biste dobili bogatiji okus možete dodati komadiće
pržene slanine ili čak, u posebnim prilikama, kockice kuhane
gušće jetre.
• 4 00 g cannellini graha
(vidi savjet dolje)
• 75 g oguljenog luka
• 500 ml vode
• 15 g wasabija (opcionalno)
• Sol, papar
• 4 žlice vrhnja za kuhanje
ZA POSLUŽIVANJE
100–120 g dimljenih
komadića pastrve
HR
Juha od tikvica i kremastog sira • 7 00 g muškatne tikve Krem juha od naranče
U uređaj dodajte luk, kremasti sir, zatim tikvice, 1 žlicu estragona i vodu.
nasjeckane na kockice
• 60 g luka
i muškatne tikve
Dodajte sol. Na uređaj za pripremu juhe stavite poklopac i odaberite • 100 g krumpira nasjeckanog U uređaj za pripremu juhe stavite sve sastojke (osim onih koji
postavku za krem juhu « creamed soup ». na kockice se koriste za garniranje). Odaberite postavku za krem juhu
Jednom kad ste napravili juhu, poslužite ju u tanjure. Pospite mljevenim • 150 ml soka od naranče « creamed soup ».
paprom, čilijem u prahu i ostatkom estragona. • 300 ml vode
Jednom kad ste napravili juhu, ulijte je u plitke tanjure za juhu
• 1 ravna žličica curry praha ili zdjele. Po vrhu posipajte koricu naranče i sjemenke kumina.
• 1 žličica šećera
Varijacije na temu! Ukrasite nasjeckanim svježim biljem i dodatnim • s ol
kremastim sirom. Možete koristiti kopar ili bosiljak, sir marke
Laughing Cow© ili kremasti mascarpone da biste ovu juhu učinili Jesen je savršeno doba za muškatnu tikvu koja je tada
ZA POSLUŽIVANJE zrela i spremna za kuhanje. Za ovaj smo recept odabrali
ukusnijom i kremastijom.
Korica naranče i sjemenke muškatnu tikvu zbog njena slatkog okusa i tračka arome
kumina lješnjaka, no može je zamijeniti i bundeva.
• 1 ravna žlica Krem juha od rajčice i bosiljka
kukuruznog brašna
KREM JUHE
• 700 g oguljenih rajčica Kukurzno brašno pomiješajte s malo tekućine.
narezanih na četvrtine i s U uređaj stavite rajčice, luk, češnjak, maslac, pomiješano
uklonjenim sjemenkama kukuruzno brašno, mascarpone i povrtni temeljac. Lagano
• 60 g nasjeckanog luka posolite (sam temeljac je lagano slan) i začinite paprom.
• 1 oguljeni češanj češnjaka Odaberite postavku za krem juhu « creamed soup ».
• 1 komadić maslaca
Juhu poslužite uz dodatak mljevenih prženih pinjola, bosiljka i
• 2 žlice mascarponea parmezana.
• 500 ml povrtnog temeljca
• 10 nasjeckanih
listova bosiljka
Ovu krem juhu možete poslužiti toplu ili hladnu.
• 2 žlice mljevenih
prženih pinjola
• 2 žlice ribanog parmezana
• Sol, papar
Krem juha od korijena
Krem juha od cannellini graha • 4 00 g korijena celera
nasjeckanog na kockice celera s kuminom
• 60 g nasjeckanog luka
U uređaj stavite cannellini grah, luk i vodu. Dodajte hren i začinite po
ukusu. Odaberite postavku za krem juhu « creamed soup ». • 60 g narezanog celera U uređaj stavite korijen celera, luk, jabuke, celer, vodu, sol i kumin.
• 160–180 g jabuka Odaberite postavku za krem juhu « creamed soup ».
Jednom kad ste napravili juhu, ulijte je u tanjure. Na vrh dodajte žlicu nasjeckanih na kockice
vrhnja, a zatim dimljene komadiće pastrve. Kad je kuhanje završeno, otvorite poklopac. Dodajte mascarpone.
• 500 ml vode Odaberite postavku za usitnjavanje « blend ».
• 100 g mascarponea
(2 pune jušne žlice) Ulijte u plitke tanjure za juhu ili zdjele. Dodajte sjemenke kumina,
Ovo jelo možete napraviti sa svježim ili smrznutim cannellini • Sol, papar majčinu dušicu i papar.
grahom. Ako koristite smrznuti grah, trebali biste ga odmrznuti
• 1 žličica mljevenog kumina
prije uporabe.
Kumin je začin koji se uglavnom koristi u azijskoj kuhinji.
ZA POSLUŽIVANJE Možete ga zamijeniti curry začinom ili čak s malo vanilije
Sjemenke kumina, svježa koja će ovoj krem juhi dati sladak okus.
majčina dušica
108 / 109 108 / 109

• 4 00 g narezanog
poriluka (bijeli dijelovi)
• 60 g nasjeckanog
bijelog luka
• 100 g krumpira
nasjeckanog na kockice
• 15 g kukuruznog brašna
• 600 ml pilećeg temeljca
• 60 g roquefort sira
• s ol
ZA POSLUŽIVANJE
Nekoliko mljevenih oraha
Ulje oraha, 5 mljevenih
zrna papra
• 5 50 g narezane mrkve
• 60 g nasjeckane ljutike
• 4 g nasjeckanog đumbira
• 500 ml vode
• 15 g kukuruznog brašna
• 30 g maslaca
• 160–180 g Jakobovih kapica
• pola naranče (korica i sok)
• 1 žličica rižinog octa
• 1 žličica sezamovog ulja
• s ol
ZA POSLUŽIVANJE
Sjemenke sezama, sitno
nasjeckani vlasac
(ili mladi luk ili poriluk)
HR
Krem juha od poriluka • 2 00 g narezane mrkve Umirujuća pileća juha
i roquefort sira • 200 g malih cvjetova cvjetače
Pomiješajte povrće s piletinom. Ulijte u uređaj. Dodajte temeljac
• 60 g sitno nasjeckanog luka
i svežanj bilja. Začinite soli i paprom. Stavite poklopac i odaberite
Kukuruzno brašno pomiješajte s malo hladnog • 200 g filea pilećih prsa
narezanog na kockice postavku za juhu s komadićima « soup with pieces ».
temeljca.
veličine 2 cm Dok čekate, pomiješajte punomasno vrhnje i gorušicu.
U uređaj stavite povrće, pomiješano kukuruzno
• 600 ml pilećeg temeljca Kad je kuhanje završeno, uklonite svežanj bilja. Juhu poslužite
brašno, temeljac i roquefort sir. Dodajte sol.
• 1 svežanj aromatičnog bilja vruću uz umak i peršin kao prilog.
Odaberite postavku za krem juhu « creamed soup ».
(npr. svježi cijeli peršin, lovor
Juhu ulijte u plitke tanjure za juhu. Pospite ju s i majčina dušica zajedno
nekoliko kapi ulja oraha i mljevenim orasima. svezani vrpcom)
Dodajte nekoliko prstohvata mljevenog papra. • Sol, papar
Juhi možete dati orijentalni okus dodavanjem umaka od
soje, rižinog octa i korijandra.
ZA POSLUŽIVANJE
Ova juha može biti i izvrstan umak za 1 žlica nasjeckanog peršina
odrezak. 1 žlica grubo mljevene gorušice
JUHE S KOMADIĆIMA
2 žlice punomasnog vrhnja
• 1 50 g narezanog poriluka Juha od 4 vrste povrća
• 150 g mrkve
nasjeckane na kockice U uređaj stavite sve sastojke. Odaberite postavku za juhu s
• 150 g repe
komadićima « soup with pieces ».
nasjeckane na kockice Poslužite s malo ribanog sira i prepečenim kockicama kruha koje
• 100 g nasjeckanog luka su na maslacu poprimile zlatnu boju.
• 1 oguljeni češanj češnjaka
• 1 narezana stabiljka celera
• 700 ml vode Ako želite da ova juha bude zasitnija kako biste ju mogli
poslužiti kao glavno jelo, zamijenite 100 g mrkve i 100 g
• Sol, papar
poriluka s 250 g krumpira.
Krem juha od mrkve ZA POSLUŽIVANJE
i tartara od Jakobovih Malo ementalera ili ribanog
francuskog sira comté,
kapica
prepečene kockice kruha.
Kukuruzno brašno pomiješajte s 3 žličice vode.
U uređaj stavite ljutiku, mrkvu, đumbir, pomiješano
kukuruzno brašno, vodu, maslac i malo soli.
Odaberite postavku za krem juhu « creamed soup ».
Dok čekate, Jakobove kapice nasjeckajte na
kockice. • 3 00 g narezanog poriluka Juha od poriluka i krumpira
• 200 g krumpira
Kapice začinite koricom i sokom naranče, nasjeckanog na kockice U uređaj za pripremu juhe stavite sve sastojke osim krasuljice.
sezamovim uljem, rižinim octom i soli. Tartar od • 75 g nasjeckanog luka
Odaberite postavku za juhu s komadićima « soup with pieces ».
Jakobovih kapica stavite u sredinu tanjura za juhu. Kad je kuhanje završeno, dodajte krasuljicu i poslužite.
• 1 sitno nasjeckan
Kad je juha gotova, preko tartara prelijte ukusnu češanj češnjaka
juhu. Dodajte sjemenke sezama i malo sitno • 1 kocka goveđeg temeljca
nasjeckanog vlasca. • 630 ml vode Za ovu se juhu može koristiti i postavka za krem juhu
• 1 komadić maslaca
« creamed soup ». Dodajte malo punomasnog vrhnja i
dobit ćete tradicionalnu francusku juhu vichyssoise.
Osjetit ćete topli okus juhe kao i osebujan ZA POSLUŽIVANJE
kontrast vruće juhe i hladnog tartara. 2 žlice nasjeckane krasuljice
110 / 111 110 / 111

• 6 0 g nasjeckanog
slatkog luka
• 100 g tikvica
nasjeckanih na kockice
• 100 g žute paprike
nasjeckane na kockice
• 100 g plavog patlidžana
nasjeckanog na kockice
• 100 g slanutka
• 100 g sitne tjestenine
• 30 g crvenog pesta
od rajčice (1 velika žlica)
• 850 ml vode
• Sol, papar
ZA POSLUŽIVANJE
Ribani parmezan, kriška
tostiranog kruha i aioli
Suncem okupana juha od povrća • 4 00 g očišćenih sirovih
Crveni pesto pomiješajte s vodom.
kraljevskih kozica
(16 komada)
U uređaj za pripremu juhe stavite luk, tikvice i žutu papriku. Na vrh dodajte • 100 g iscijeđeni konzervirani
slanutak, plavi patlidžan i sitnu tjesteninu. slatki kukuruz
Dodajte mješavinu crvenog pesta i vode. Začinite po ukusu. Odaberite • 40 g narezanog celera
postavku za juhu s komadićima « soup with pieces ». • 100 g narezane mrkve
• 60 g nasjeckanog
Poslužite s ribanim parmezanom, kriškom tostiranog kruha i umakom aioli. bijelog luka
• 200 g kokosovog mlijeka
• 400 ml vode
Ovaj je recept jednostavno prilagoditi svom ukusu ili sastojcima
koje imate u kuhinji. Jednu ili dvije vrste povrća iz ovog recepta • Sol, papar
možete zamijeniti onima koje imate kod kuće ako su jednake
težine, dok tjesteninu možete zamijeniti rižom. ZA POSLUŽIVANJE
Ribani kokos i čili u prahu
HR
Juha od kozica,
slatkog kukuruza
i kokosovog mlijeka
Pomiješajte kozice s povrćem. Ulijte
u uređaj za pripremu juhe. Dodajte
kokosovo mlijeko i vodu. Začinite soli i
paprom. Poklopite i odaberite postavku
za juhu s komadićima « soup with pieces ».
Ulijte juhu u tanjure, dodajte ribani kokos
i malo čilija u prahu.
Ova se juha može pohvaliti
egzotičnim okusom, no ako želite
da bude intenzivnija dodajte curry

JUHE S KOMADIĆIMA
prah i/ili svježi korijandar. Nakon
kuhanja možete također dodati
kineske rižine rezance ili japanske
udon rezance.

• 3 00 g batata nasjeckanog na Juha od batata i crvene leće

kockice veličine 2 cm
• 6 0 g nasjeckanog
slatkog luka
• 1 00 g crvene leće
• 1 50 g krumpira nasjeckanog
na kockice od 2 cm
• 6 00 ml vode
• S ol, papar
U uređaj za pripremu juhe stavite sve sastojke (osim korijandra).
Odaberite postavku za juhu s komadićima « soup with pieces ».
Dodajte korijandar i poslužite.
Ako ovu juhu radite za djecu, izostavite korijandar i ukrasite ju
osmjehom od kečapa!

ZA POSLUŽIVANJE • 2 rajčice srednje veličine, Marokanska juha od

2 žlice nasjeckanog korijandra
• 1 00 g špinata
• 100 g cvjetova brokule
• 150 g oljuštenog graška
• 60 g nasjeckanog luka
• 800 ml vode
• Sol, papar
OPCIONALNO
1 žličica wasabi paste
oguljene, s uklonjenim
sjemenkama i nasjeckane
povrća (čorba)
na kockice
Pripremite povrće, a zatim ga izmiješajte
• 150 g tikvica
s bulgurom. Ulijte u uređaj za pripremu
nasjeckanih na kockice
juhe. Začinite soli i paprom. Dodajte vodu
• 150 g mrkve
nasjeckane na kockice
i rajčicu. Zatvorite poklopac. Odaberite
postavku za juhu s komadićima « soup with
• 60 g nasjeckanog luka
pieces ».
• 150 g krumpira
Juha od zelenog povrća nasjeckanog na kockice Nakon kuhanje dodajte bilje i probajte
• 150 g kuhanog slanutka juhu dok je vruća.
U uređaj za pripremu juhe stavite luk, špinat i grašak, a zatim brokulu. • 50 g bulgura
Začinite soli i paprom. Dodajte wasabi pastu ako je koristite, te vodu. • 500 ml vode
Da biste ovu okrepljujuću juhu
Odaberite postavku za juhu s komadićima « soup with pieces ». • 1 velika žlica (20 g)
pretvorili u lakšu ljetnu juhu,
Juhu ulijte u zdjele i dodajte nekoliko oljuštenih cijelih zrna wasabi graška. pasirane rajčice
• Sol, papar
izostavite slanutak, krumpire i
bulgur i zamijenite ih rajčicom,
mrkvom i tikvicama.
Za pikantniju juhu dodajte još jednu žličicu wasabi paste, hrena ZA POSLUŽIVANJE
ili grubo mljevene gorušice. Možete dodati i 50 g sitne tjestenine 1 žlica nasjeckane metvice
ili kuhanog slanutka kako bi juha imala više teksture. 1 žlica nasjeckanog svježeg
korijandra

112 / 113 112 / 113


• 3 00 g graška
• 60 g luka
• 300 g svježeg krastavca
nasjeckanog na kockice
• 300 ml vode
• 200 ml vrhnja od soje
• 20 svježih listova metvice
• 1/2 limuna
• 1 žličica šećera
• Sol, papar
• 3 00 g svježeg krastavca
nasjeckanog na kockice
• 250 g oguljenih rajčica s
uklonjenim sjemenkama,
nasjeckane na kockice
• 150 g paprika s uklonjenom
kožom i sjemenkama,
nasjeckane na kockice
• 60 g nasjeckanog
bijelog luka
• 550 ml vode
• 1 žlica kečapa
• 1 oguljeni češanj češnjaka
s uklonjenom proklijalom
sredinom, sitno nasjeckan
• 1 žlica Worcestershire umaka
• 2 žlice maslinovog ulja
• 20 listova bosiljka
• 5 do 10 kapi Tabasco umaka
• 3 kriške dvopeka
Ohlađena juha od graška • 4 00 g svježeg krastavca
nasjeckanog na kockice
U uređaj za pripremu juhe dodajte grašak, luk, • 150 g zelenih paprika
krastavac, vodu i vrhnje od soje. Začinite po ukusu. s uklonjenom kožom,
Odaberite postavku za krem juhu « creamed soup ». nasjeckane na kockice
Stavite u hladnjak na 4 sata dok se juha ne ohladi. • 200 g oguljenih zelenih
Granny Smith jabuka
Otklopite uređaj za pripremu juhe. Dodajte šećer,
nasjeckanih na kockice
listove metvice i sok polovice limuna. Odaberite
• 30 g nasjeckanog
postavku za usitnjavanje « blend ». slatkog luka
Poslužite ohlađeno. • 20 opranih listova bosiljka
• 250 g prirodnog jogurta
• 1 žlica meda
Za pikantniju juhu dodajte 1 žličicu wasabi • 250 ml vode
paste, hrena ili grubo mljevene gorušice.
• sok jedne limete
Možete dodati i 50 g sitne tjestenine ili
slanutka kako bi juha imala više teksture.
ZA POSLUŽIVANJE
Nekoliko nasjeckanih
listova bosiljka
Nekoliko kapi maslinovog ulja
Nekoliko zrelih zelenih
maslina
Tradicionalni gazpacho • 4 0 g paste od badema
(vidi dolje)
• 400 g jeruzalemske artičoke
Sa strane ostavite malo krastavaca i paprike te nasjeckane na kockice
ih sitno isjeckajte za garniranje juhe. Ostavite i • 1 oguljeni češanj
nekoliko listova bosiljka. ružičastog češnjaka
Zdrobite dvopek. U uređaj za pripremu juhe stavite • 1 narezani bijeli dio
sve sastojke. Ostavite da stoji 30 minuta. Odaberite poriluka (oko100 g)
postavku za usitnjavanje « blend ». • 3 kriške bijelog kruha
za sendvič (bez korice)
Gazpacho ostavite u hladnjaku nekoliko sati prije
izrazane na kockice
no što ga poslužite dobro rashlađenog.
• 1 obilna žlica
Juhu ulijte u plitke tanjure za juhu. Garnirajte maslinovog ulja
povrćem koje ste ostavili sa strane uz nekoliko kapi • 700 ml vode
maslinovog ulja i nasjeckanim bosiljkom.
• Jabučni ocat
• Sol, papar
ZA POSLUŽIVANJE
Prženi listići badema
Nekoliko zlatnih grožđica
114 / 115
HR
Zeleni gazpacho
U uređaj za pripremu juhe stavite
sve sastojke. Odaberite postavku za
usitnjavanje « blend ».
Dodajte bosiljak, maslinovo ulje, zelene
masline i poslužite rashlađeno.
Ako volite začine, možete dodati
malo svježe naribanog đumbira
ili Tabasco© umaka - koristite onaj
sa zelenom paprikom da biste
zadržali boju juhe.
HLADNE LJETNE JUHE
Bijela krem juha
U uređaj za pripremu juhe stavite sve
sastojke (osim octa i listića badema).
Odaberite postavku za krem juhu « creamed
soup  » . Nakon kuhanja juhu stavite u
hladnjak dok nije dobro rashlađena.
Juhu začinite jabučnim octom. Odaberite
postavku za usitnjavanje « blend ».
Poslužite s posipanim listićima badema i
nekoliko grožđica.
Inspiracija za ovaj recept je
španjolsko jelo ajo blanco
(rashlađena juha od badema) u
kojem se koristi korijen celera
umjesto jeruzalemske artičoke.
U trgovinama zdravom hranom
možete pronaći pastu od badema u
staklenkama, još se naziva i creme
d’amandes. Ako je ne uspijete
pronaći, možete je napraviti kod
kuće ili zamijeniti s punomasnim
vrhnjem ili sirom mascarpone.
114 / 115
 HR
• 7 00 g kockica jabuke, Pire od jabuka • 2 50 g kuhanih kestena Kesten pire
primjerice Gala
ili Zlatni delišes
s cimetom • 300 g jabuka nasjeckanih
na kockice
s vanilijom
• 1 žlica vanilin šećera U uređaj za pripremu juhe stavite sve sastojke. • 60 g šećera Prepolovite štapić vanilije po duljini i
• 1 puna žličica Odaberite postavku za kompot « compote ». • 1 mahuna vanilije ostružite sjemenke. Sve sastojke stavite
mljevenog cimeta • 150 ml vode u uređaj i odaberite postavku « compote ».
• 100 ml vode
Ulijte u četiri staklene zdjele i ostavite u hladnjaku
do posluživanja. Ohlađeni pire držite na hladnom ili
poslužite mlako sa jogurtom ili kremastim
sirom.
Pire od jabuke možete poslužiti zasebno ili
s lisnatim pecivom punjenim jabukom, ili
ga možete koristiti za garniranje domaće Ovaj pire možete koristiti kao
voćne pite. Ako želite nešto jednostavnije, osnovu za neki drugi pire po
možete ga koristiti kako biste dali okus vlastitom ukusu, koristeći ga sa
jogurtu ili za mješavinu voća i mliječnih kremom od bjelanjaka ili s vanilija
proizvoda. krem sirom sa malo šećera.

PIREI
• 6 00 g kockica jabuke, Pire od jabuka • 4 00 g kruški Pire od kruški
primjerice Gala
ili Zlatni delišes
i suhih šljiva nasjeckanih na kockice
• 300 g banana
i banana
• 100 g suhih šljiva bez izrezanih na kriške U uređaj za pripremu juhe stavite sve
koštica (oko 12 komada)
U uređaj za pripremu juhe stavite sve sastojke.
• 2 obilne žlice meda sastojke. Odaberite postavku za kompot
• 1/2 limuna (samo sok)
Odaberite postavku za kompot «  compote  ». Za
• 1/2 limuna (samo sok) « compote ». Ulijte u male zdjele i nekoliko
finiju teksturu odaberite postavku za usitnjavanje
• 100 ml vode • 80 ml vode sati ostavite u hladnjaku prije posluživanja.
« blend ».
Ulijte u četiri staklene zdjele i ostavite u hladnjaku
do posluživanja. Ako želite ukusniju alternativu,
med možete zamijeniti
čokoladnim namazom ili dodati
kakao u prahu.

116 / 117 116 / 117

HR
• 4 00 g manga
(otprilike 1 komad)
• 400 g prirodnog jogurta
FRAPEI
• 10 svježih listova metvice
• 100 ml mlijeka
• 2 žlice meda
• 4 kockice leda
118
• 4 banane izrezane na kriške
• 2 00/210 g sladoleda od
vanilije (oko 5 kuglica)
• 2 50 ml punomasnog mlijeka
ZA POSLUŽIVANJE
Nekoliko slatkiša s okusom
banane
Lassi s metvicom
(tradicionalni indijski napitak na bazi jogurta)
U uređaj za pripremu juhe stavite sve sastojke. Odaberite
postavku za usitnjavanje « blend ».
Ulijte u čaše i poslužite rashlađeno bez da odstoji.
Ako ste intolerantni na laktozu, lassi možete
napraviti sa sojinim mlijekom ili sojinim jogurtom.
• 4 sojina jogurta
• 3 50 g jagoda izrezanih
na polovice ili četvrtine
• 2 žlice vanilin šećera
• 1 puna žličica
mljevenog cimeta
HR
Smoothie od banana • 2 00 g obične čokolade Fondant od čokolade
i sladoleda od vanilije s 55% kakaa
• 200 g maslaca Unutrašnju stranu posude za pečenje obložite maslacem i
• 4 jaja
smeđim šećerom. Zagrijte pećnicu na 200°C.
U uređaj za pripremu juhe stavite banane i sladoled. Ulijte
mlijeko. Stavite poklopac i odaberite postavku za usitnjavanje • 150 g sitnog šećera Zajedno rastopite šećer i maslac (u mikrovalnoj ili pomoću
« blend ». • 80 g brašna (običnog) posude.
Poslužite rashlađeno bez da odstoji uz prilog slatkiša s okusom • Maslac i smeđi šećer za U uređaj za pripremu juhe stavite mješavinu čokolade i maslaca,
banane. oblaganje unutrašnje strane a zatim druge sastojke navedenim redoslijedom. Odaberite
posude za pečenje postavku za usitnjavanje « blend ».
Jednom kad je mješavina gotova, ulijte je u posudu za pečenje.
Promijenite vrstu voća i okus sladoleda da biste Stavite je u pećnicu na 20 minuta.
napravili vlastiti smoothie. Mango, kruška, breskva i
marelica su dobar izbor, kao i sladoled od karamele
ili cimeta. Okus i miris fondanta možete pojačati dodavanjem jedne
žličice mljevenog cimeta ili mljevenog đumbira.
• 4 jaja Clafoutis s trešnjama i kokosom
• 400 ml kokosovog mlijeka
U uređaj za pripremu juhe navedenim redoslijedom stavite
• 65 g brašna (brašno)
jaja, kokosovo mlijeko, brašno i šećere. Odaberite postavku za
DESERTI
• 60 g sitnog šećera
usitnjavanje « blend ». Zagrijte pećnicu na 180°C.
• 1 vrećica
vanilin šećera
Posudu za pečenje obložite maslacem i smeđim šećerom.
Rasporedite trešnje po posudi za pečenje. Ulijte mješavinu. Po
• 15 g ribanog kokosa
vrhu posipajte ribani kokos. Stavite u pećnicu na 45 do 50 minuta.
• 250 g trešanja bez koštica
• Maslac i smeđi šećer Poslužite ohlađeno.
za oblaganje unutrašnje
strane posude za pečenje
Ako koristite samo mlijeko (i malo ruma) i trešnje
zamijenite suhim šljivama, možete napraviti rožatu od
suhih šljiva. Još jedna ukusna alternativa trešnjama su
komadići čokolade.
Smoothie od jagoda Za 800 ml coulisa
Coulis od malina i rabarbare
i cimeta • 5 00 g rabarbare
U uređaj za pripremu juhe stavite rabarbaru, šećer i vodu.
odrezanih vrhova,
izrezana na komadiće Odaberite postavku za kompot « compote ».
U uređaj za pripremu juhe stavite sve sastojke. Odaberite
postavku za usitnjavanje « blend ». Odmah poslužite. • 60 g šećera Kad je kuhanje završeno, coulis stavite u hladnjak.
• 70 ml vode Kad se coulis rashladi, dodajte maline. Odaberite postavku za
• 125 g malina usitnjavanje « blend ».
Ako jogurt i jagode nisu rashlađene, možete dodati
4 kockice leda da bi smoothie bio odgovarajuće
temperature. Cimet napitku daje ukusan sladak okus, Maline možete zamijeniti bilo koji drugim crvenim voćem
no ako želite možete ga izostaviti ili zamijeniti vanilin koje volite.
šećerom ili mljevenim đumbirom.
119
 PL PL
P 121 - 123 PROGRAMY AUTOMATYCZNE Zupa z cukinii i serka śmietanko-
ZUPY KREMY • 6 0 g posiekanej cebuli
Urządzenie Easy soup ma 4 programy automatyczne: • 100 g tłustego serka wego
Zupa z cukinii i serka śmietankowego. . . . . . . . 121 • Zupy kremy: 23 minuty śmietankowego
(Philadelphia® lub Włóż do urządzenia cebulę, serek śmietankowy, następnie kawałki
Krem z buraków z serkiem Laughing Cow©. . . . . . . 121 •Z upy z kawałkami warzyw: 25 minut podobnego)
cukinii, jedną łyżkę estragonu, i wlej wodę. Dodaj sól. Zamknij
Zupa krem z białej fasoli. . . . . . . . . . . . . 121
Zupa krem z soku pomarańczowego i dyni piżmowej. . . 122 minestrone, barszcz, szorba itp. • 600 g cukinii pokrywkę i wybierz tryb « creamed soup » (zupa krem).
pokrojonej w kostkę
Zupa krem z pomidorów z bazylią. . . . . . . . . . 122 • Kompoty: 20 minut • 2 łyżki posiekanego Gdy zupa będzie gotowa, przelej ją do miseczek. Posyp zmielonym
Zupa krem z selera z kminem rzymskim . . . . . . . . 122 pieprzem, chilli i pozostałym estragonem.
Zupa krem z pora i sera roquefort. . . . . . . . . . 123
•M iksowanie: 4 minuty estragonu
• 400 ml wody
Zupa krem z marchwi z tatarem z przegrzebków . . . . . 123 do miksowania gorących lub zimnych potraw. • sól i świeżo zmielony pieprz
Aby wybrać program, naciśnij przycisk odpowiedniego Wariacje! Udekoruj zupę świeżymi, posiekanymi
P 124 - 126 ziołami i niewielką ilością serka śmietankowego. Aby
ZUPY Z KAWAŁKAMI WARZYW trybu, a następnie przycisk start. DO DEKORACJI
zupa była jeszcze smaczniejsza i bardziej kremowa,
PRAKTYCZNE INFORMACJE

Szczypta chilli można dodać koperek lub bazylię oraz serek topiony
Krzepiąca zupa z kawałkami kurczaka . . . . . . . . 124 PRZYGOTOWANIE SKŁADNIKÓW Laughing Cow© lub kremowy serek mascarpone.
Zupa na bazie 4 warzyw. . . . . . . . . . . . . 124 Aby uzyskać optymalny efekt, należy zawsze wybierać
Zupa z pora i ziemniaków. . . . . . . . . . . . 124 składniki wysokiej jakości. Mrożone składniki należy
Słoneczna zupa warzywna. . . . . . . . . . . . 125
Zupa ze słodkich ziemniaków i czerwonej soczewicy . . . 125 najpierw rozmrozić.
Zupa z zielonych warzyw. . . . . . . . . . . .
Zupa z krewetek, słodkiej kukurydzy i mleczka kokosowego.
125
126
Aby proces gotowania i miksowania przebiegał
• 4 50 ml bulionu wołowego Krem z buraków

ZUPY KREMY
sprawniej, należy pokroić wszystkie składniki w
Marokańska zupa warzywna (szorba). . . . . . . . 126
kostkę o wymiarach 1–2 cm.
• 450 g ugotowanych
buraków pokrojonych w
z serkiem Laughing Cow©
P 127 - 128 kostkę Wlej do urządzenia bulion wołowy, włóż warzywa i czosnek.
ORZEŹWIAJĄCE ZUPY NA LATO Do urządzenia najpierw należy włożyć warzywa, • 300 g obranych pomidorów
następnie mięso, rybę, lub makaron, a na końcu płyn. pokrojonych w kostkę
Dodaj serki. Przypraw solą i pieprzem.
Chłodnik z groszku. . . . . . . . . . . . . . 127 Przed zamknięciem pokrywki wymieszać wszystkie • 60 g posiekanej cebuli Wybierz tryb « creamed soup » (zupa krem). Tę zupę o pięknym
• 1 ząbek czosnku czerwonym kolorze możesz przyozdobić posiekaną trybulą i
Tradycyjne gazpacho. . . . . . . . . . . . . . 127 składniki. kilkoma kroplami octu balsamicznego.
Zielone gazpacho . . . . . . . . . . . . . . . 128 • 4 trójkątne serki topione
Biała zupa krem. . . . . . . . . . . . . . . 128 Laughing Cow©
Ilość składników podana w przepisach • s ól, pieprz
Buraki to warzywa, które smakują wyśmienicie
P 129 - 130 wystarcza na 4 porcje. Aby cieszyć się z innymi składnikami. By nadać zupie głębszy smak,
PURÉE wyśmienitym posiłkiem, należy pamiętać DO DEKORACJI można do niej dodać pokrojony w kostkę i podsmażony
Świeżo posiekana trybula boczek, a na wyjątkowe okazje wzbogacić ją kawałkami
Purée jabłkowe z cynamonem. . . . . . . . . . . 129
o zalecanych ilościach użytych składników. Można Ocet balsamiczny gotowanego foie gras.
Purée z jabłek i suszonych śliwek. . . . . . . . . . 129 zmieniać konsystencję przygotowywanej zupy
Purée kasztanowe z wanilią. . . . . . . . . . . . 130 poprzez dodawanie różnej ilości płynu. Należy jednak
Purée gruszkowo-bananowe. . . . . . . . . . . 130 pamiętać, by trzymać się zalecanych ilości minimalnych
P 131 i maksymalnych oznaczonych na zbiorniku.
KOKTAJLE (SMOOTHIES) Zupa krem z białej fasoli
PRAKTYCZNE RADY • 4 00 g białej fasoli (cannellini)
Koktajl z bananów i lodów waniliowych. . . . . . . . 131 Dwie dodatkowe funkcje sprawią, że przygotowywanie (spójrz, co radzimy poniżej)
• 75 g obranej cebuli Włóż do urządzenia fasolę i cebulę, wlej wodę. Dodaj chrzan i
Miętowe lassi (tradycyjny napój indyjski na bazie jogurtu). . 131
Koktajl truskawkowo-cynamonowy. . . . . . . . . 131
posiłków z Easy soup stanie się jeszcze łatwiejsze. • 500 ml wody
dopraw. Wybierz tryb « creamed soup » (zupa krem).
• Tryb Keep warm (Podgrzewanie): po skończonym • 15 g wasabi (opcjonalnie) Gdy zupa będzie gotowa, przelej ją do miseczek. Na wierzch połóż
P 132 • sól, pieprz po łyżce świeżej śmietany, a na niej płaty wędzonego pstrąga.
gotowaniu Easy soup przełączy się automatycznie na
DESERY tryb, który pozwoli utrzymać ciepło przez kolejnych • 4 łyżki świeżej śmietany
(crème fraîche)
40 minut, dzięki czemu posiłek nie wystygnie. Danie to można przygotować z użyciem świeżej lub
Fondant czekoladowy. . . . . . . . . . . . . 132 mrożonej białej fasoli. Mrożoną fasolę należy rozmrozić
Kokosowe clafoutis z wiśniami . . . . . . . . . . . 132 DO DEKORACJI
• Tryb Easy cleaning (Łatwe czyszczenie): aby 100–120 g płatów
przed użyciem.
Coulis z malin i rabarbaru . . . . . . . . . . . . 132
ułatwić czyszczenie urządzenia, po skończonym wędzonego pstrąga
gotowaniu należy pamiętać o włączeniu tego trybu.
łyżka łyżka stołowa / łyżeczka łyżeczka do herbaty

120 121

• 1 płaska łyżka mąki
kukurydzianej
• 700 g obranych pomidorów
bez pestek, pokrojonych w
ćwiartki
• 60 g posiekanej cebuli
• 1 obrany ząbek czosnku
• 1 kawałek masła (wielkości
orzecha włoskiego)
• 2 łyżki serka mascarpone
• 500 ml bulionu warzywnego
• 10 posiekanych listków bazylii
• 2 łyżki zmielonych prażonych
orzeszków piniowych
• 2 łyżki startego parmezanu
• sól, pieprz
PL
• 7 00 g dyni piżmowej Zupa krem z soku Zupa krem z pora
pokrojonej w kostkę
• 6 0 g cebuli
pomarańczowego i dyni piżmowej • 4 00 g pokrojonego pora
(biała część)
i sera roquefort
• 1 00 g ziemniaków • 60 g posiekanej białej
Umieść wszystkie składniki w urządzeniu (z wyjątkiem tych, których cebuli
pokrojonych w kostkę użyjesz do dekoracji). Wybierz tryb « creamed soup » (zupa krem). Wymieszaj mąkę kukurydzianą z odrobiną
• 1 50 ml soku • 100 g ziemniaków schłodzonego bulionu.
pomarańczowego
Gdy zupa jest już gotowa, przelej ją do płytkich talerzy do zupy lub pokrojonych w kostkę
miseczek. Wierzch posyp skórką z pomarańczy i nasionami kminu • 15 g mąki kukurydzianej
Umieść w urządzeniu warzywa, rozrobioną
• 3 00 ml wody mąkę, bulion i ser. Dodaj sól. Wybierz tryb
rzymskiego. • 600 ml bulionu
• 1 płaska łyżeczka « creamed soup » (zupa krem).
sproszkowanego curry drobiowego
• 60 g sera roquefort Przelej do płytkich talerzy do zupy. Posyp
• 1 łyżeczka cukru
• s ól zmielonymi orzechami włoskimi i skrop
• sól Idealna pora na dynię piżmową to jesień – warzywo będzie kilkoma kroplami oleju z orzechów włoskich.
wtedy dojrzałe i łatwe w przygotowaniu. W tym przepisie DO DEKORACJI Dodaj parę szczypt zmielonego pieprzu.
DO DEKORACJI proponujemy dynię piżmową ze względu na jej słodki
Skórka z pomarańczy i Kilka zmielonych
smak i lekką nutę orzechową, ale można ją również zastąpić orzechów włoskich
nasiona kminu rzymskiego zwykłą dynią. Zupa ta może również służyć jako
Olej z orzechów włoskich,
5 zmielonych ziarenek
sos do steku.
pieprzu
Zupa krem z pomidorów z bazylią
ZUPY KREMY
Wymieszaj mąkę kukurydzianą z odrobiną bulionu.
Włóż do urządzenia pomidory, cebulę, czosnek, masło, mąkę kukurydzianą
zmieszaną z bulionem i serek mascarpone, wlej bulion warzywny. Dodaj
nieco soli (nie za dużo, bo wywar sam w sobie jest już słony) i dopraw
pieprzem. Wybierz tryb « creamed soup » (zupa krem).
Podaj zupę posypaną zmielonymi orzeszkami piniowymi, bazylią i
parmezanem.
Zupa krem z marchwi
• 5 50 g pokrojonej
Zupę można podawać na gorąco lub na zimno.
marchwi
• 60 g posiekanej szalotki
z tatarem z przegrzeb-
• 4 g posiekanego imbiru ków
• 500 ml wody
• 15 g mąki kukurydzianej Wymieszaj mąkę kukurydzianą z 3 łyżeczkami
• 30 g masła wody. Umieść w urządzeniu szalotkę, marchew,
• 4 00 g selera Zupa krem z selera • 160–180 g imbir, rozrobioną mąkę kukurydzianą, wodę,
masło i odrobinę soli. Wybierz tryb « creamed
z kminem rzymskim
przegrzebków
pokrojonego w kostkę
• pół pomarańczy soup » (zupa krem).
• 6 0 g posiekanej cebuli
(skórka i sok) Czekając, pokrój przegrzebki w małe kostki.
• 6 0 g posiekanego Umieść w urządzeniu seler, cebulę, seler naciowy, wodę, sól i nasiona • 1 łyżeczka octu
selera naciowego kminu. Wybierz tryb « creamed soup » (zupa krem). ryżowego Przypraw je skórką i sokiem z pomarańczy,
• 1 60–180 g jabłek
Kiedy urządzenie skończy gotowanie, otwórz pokrywkę. Dodaj serek • 1 łyżeczka oleju
olejem z nasion sezamu, octem ryżowym i solą.
pokrojonych w kostkę
mascarpone. Wybierz tryb « blend » (miksowanie). sezamowego Ułóż tatar z przegrzebków pośrodku głębokich
• 5 00 ml wody
• s ól talerzy.
• 1 00 g serka mascarpone Przelej do płytkich talerzy do zupy lub miseczek. Dodaj nasiona
kminu, tymianek i pieprz. Gdy zupa jest już gotowa, polej nią tatar.
(2 czubate łyżki) Posyp nasionami sezamu i posiekanym
DO DEKORACJI
• s ól, pieprz szczypiorkiem.
Nasiona sezamu,
• 1 łyżeczka zmielonego
posiekany szczypiorek
kminu rzymskiego Kmin rzymski to przyprawa typowa dla kuchni azjatyckiej.
(ewentualnie dymka
Można go zastąpić curry lub nawet odrobiną wanilii, która Smaczna, ciepła zupa będzie
lub por)
DO DEKORACJI nada zupie słodki smak. stanowiła ciekawy kontrast dla
Nasiona kminu rzymskiego, zimnego tatara.
świeży tymianek
122 / 123 122 / 123

• 1 50 g pokrojonego pora
• 150 g marchwi
pokrojonej w kostkę
• 150 g rzepy
pokrojonej w kostkę
• 100 g posiekanej cebuli
• 1 obrany ząbek czosnku
• 1 pokrojoną łodygę selera
naciowego
• 700 ml wody
• sól, pieprz
DO DEKORACJI
Odrobina sera emmental lub
startego sera francuskiego
comté i grzanki.
• 2 00 g pokrojonej marchwi
• 2 00 g małych
różyczek kalafiora
• 6 0 g drobno posiekanej cebuli
• 2 00 g piersi z kurczaka,
pokrojonych w
2-centymetrową kostkę
• 6 00 ml bulionu drobiowego
•p  ęczek aromatycznych ziół
(np. natka pietruszki, liść
laurowy i tymianek, spięte
razem)
• s ól, pieprz
DO DEKORACJI
1 łyżka posiekanej pietruszki
1 łyżka ziarnistej musztardy
2 łyżki śmietany kremówki
Zupa na bazie 4 warzyw
Umieść wszystkie składniki w urządzeniu. Wybierz tryb « soup with pieces »
(zupa z kawałkami warzyw).
Podaj ze startym serem i grzankami przypieczonymi na maśle.
Jeśli chcesz zrobić z tej zupy bardziej sycący posiłek i podać ją
jako danie główne, zamień 100 g marchwi i 100 g pora na 250 g
ziemniaków.
• 3 00 g pokrojonego pora
• 2 00 g ziemniaków
pokrojonych w kostkę
• 7 5 g posiekanej cebuli
• 1 drobno posiekany
ząbek czosnku
• 1 kostka wołowa
• 6 30 ml wody
• 1 kawałek masła (wielkości
orzecha włoskiego)
DO DEKORACJI
2 łyżki posiekanej trybulki
PL
Krzepiąca zupa • 6 0 g posiekanej Słoneczna zupa warzywna
z kawałkami kurczaka słodkiej cebuli
• 100 g cukinii Wymieszaj czerwone pesto z wodą.
pokrojonej w kostkę
Wymieszaj warzywa i kurczaka. Przełóż je do urządzenia. Dodaj Włóż do urządzenia cebulę, cukinię i żółtą paprykę i dodaj
• 100 g żółtej papryki
bulion i pęczek ziół. Przypraw solą i pieprzem. Zamknij pokrywkę i pokrojonej w kostkę ciecierzycę, bakłażan i drobny makaron.
wybierz tryb « soup with pieces » (zupa z kawałkami warzyw). • 100 g bakłażana Dodaj czerwone pesto wymieszane z wodą. Dopraw do smaku.
pokrojonego w kostkę Wybierz tryb « soup with pieces » (zupa z kawałkami warzyw).
Czekając, wymieszaj śmietanę i musztardę.
• 100 g ciecierzycy
Kiedy urządzenie skończy gotowanie, wyjmij zioła. Podawaj zupę na • 100 g drobnego makaronu Podaj ze startym parmezanem, kromką opieczonego chleba i
gorąco, wykorzystując sos i pietruszkę jako dodatek. • 30 g czerwonego pesto sosem aïoli.
(1 duża łyżka)
• 850 ml wody
Przepis ten łatwo można zmodyfikować wedle własnego
Z U PY Z K AWA Ł K A M I WA R Z Y W
• sól, pieprz
Dodając sos sojowy, ocet ryżowy i kolendrę, nadasz smaku, a składniki zastępować tym, co mamy pod ręką
przygotowanej zupie orientalny smak. w domu. Można zastąpić jedno lub dwa warzywa tymi,
DO DEKORACJI
Starty parmezan, kromka które mamy w domu, pamiętając jednak o tym, aby
opieczonego chleba i sos aïoli ważyły tyle samo; zamiast makaronu można użyć ryżu.
• 3 00 g słodkich Zupa ze słodkich ziemniaków
ziemniaków pokrojonych
w 2-centymetrową kostkę
i czerwonej soczewicy
• 6 0 g posiekanej Umieść w urządzeniu wszystkie składniki z wyjątkiem
słodkiej cebuli
kolendry.
• 1 00 g czerwonej soczewicy
• 1 50 g ziemniaków
Wybierz tryb « soup with pieces » (zupa z kawałkami warzyw).
pokrojonych w Dodaj kolendrę i podaj danie.
2-centymetrową kostkę
• 6 00 ml wody
• s ól, pieprz Jeżeli przygotowujesz posiłek dla dzieci, nie dodawaj
kolendry, za to ozdób ją «  buźką  » z keczupu
DO DEKORACJI pomidorowego!
2 łyżki posiekanej kolendry
Zupa z pora i ziemniaków • 100 g szpinaku Zupa z zielonych warzyw
• 100 g różyczek brokułu
Umieść w urządzeniu wszystkie składniki z wyjątkiem trybulki. Włóż cebulę, szpinak i groszek do urządzenia, a następnie dodaj
• 150 g zielonego groszku
Wybierz tryb « soup with pieces » (zupa z kawałkami warzyw). różyczki brokułu. Przypraw solą i pieprzem. Dodaj wodę oraz
• 60 g posiekanej cebuli
Kiedy urządzenie skończy gotowanie, dodaj trybulkę i podaj danie. pastę wasabi, jeśli używasz jej do tego przepisu. Wybierz tryb
• 800 ml wody « soup with pieces » (zupa z kawałkami warzyw).
• sól, pieprz
Przelej zupę do miseczek i dodaj kilka całych ziarenek groszku
z wasabi.
OPCJONALNIE
Zupę tę można również przyrządzić używając trybu
«  creamed soup  » (zupa krem). Dodaj odrobinę bardzo 1 łyżeczka pasty wasabi
tłustej śmietanki, a uzyskasz tradycyjną francuską zupę Jeśli chcesz, by zupa miała ostrzejszy smak, dodaj 1
« vichyssoise ». łyżeczkę pasty wasabi, startego chrzanu lub ziarnistej
musztardy. Możesz dodać również 50 g drobnego
makaronu lub gotowanej ciecierzycy, dzięki czemu zupa
stanie się gęstsza.
124 / 125 124 / 125

• 4 00 g surowych,
obranych krewetek
królewskich (16 sztuk)
• 100 g słodkiej kukurydzy
z puszki (odsączonej)
• 40 g pokrojonego
selera naciowego
• 100 g pokrojonej marchwi
• 60 g posiekanej białej cebuli
• 200 g mleczka kokosowego
• 400 ml wody
• sól, pieprz
DO DEKORACJI
Wiórki kokosowe
i chilli w proszku
• 2 średniej wielkości obrane
i pokrojone w kostkę
pomidory bez pestek
• 150 g cukinii
pokrojonej w kostkę
• 150 g marchwi
pokrojonej w kostkę
• 60 g posiekanej cebuli
• 150 g ziemniaków
pokrojonych w kostkę
• 150 g ugotowanej ciecierzycy
• 50 g kaszy bulgur
• 500 ml wody
• 1 duża łyżka (20 g)
purée pomidorowego
• sól, pieprz
DO DEKORACJI
1 łyżka posiekanej mięty
1 łyżka świeżej, posiekanej
kolendry
PL
Zupa z krewetek, • 3 00 g groszku Chłodnik z groszku
słodkiej kukurydzy • 60 g cebuli
Włóż do urządzenia groszek, cebulę i ogórek,
i mleczka kokosowego • 300 g ogórków
pokrojonych w kostkę
wlej wodę i śmietanę sojową. Dopraw do
smaku. Wybierz tryb « creamed soup » (zupa
• 300 ml wody
Wymieszaj krewetki i warzywa. Przełóż je do krem).
• 200 ml śmietany
urządzenia. Dodaj wodę i mleczko kokosowe. sojowej Wstaw zupę do lodówki na 4 godziny.
Przypraw solą i pieprzem. Zamknij pokrywkę
• 20 świeżych listków Otwórz urządzenie. Dodaj cukier, listki mięty
i wybierz tryb «  soup with pieces  » (zupa z mięty i sok z połowy cytryny. Wybierz tryb « blend »
kawałkami warzyw). • 1/2 cytryny (miksowanie).
Przelej zupę do miseczek, a następnie dodaj
O R Z E Ź W I A J Ą C E Z U P Y N A L AT O
• 1 łyżeczka cukru Podaj schłodzoną.
wiórki kokosowe i szczyptę chilli. • sól, pieprz
Jeśli chcesz, by zupa miała ostrzejszy
Ta k p r z y g o t o w a n a z u p a m a
wspaniały, egzotyczny smak, a jeśli smak, dodaj 1 łyżeczkę pasty wasabi,
startego chrzanu lub ziarnistej
chcesz, by smakowała bardziej
intensywnie, dodaj curry lub świeżą musztardy. Możesz dodać również
kolendrę. Gdy zupa jest już gotowa, 50 g drobnego mak aronu lub
możesz dodać do niej również ciecierzycy, dzięki czemu zupa stanie
chiński makaron ryżowy lub japoński się bardziej gęsta.
makaron udon.
Marokańska zupa war- • 3 00 g ogórków Tradycyjne gazpacho
zywna (szorba) pokrojonych w kostkę
Niewielką ilość ogórka i papryki pokrój drobno
• 250 g obranych
Przygotuj warzywa i wymieszaj je z kaszą pomidorów i odłóż, aby wykorzystać później do dekoracji
bulgur. Przełóż je do urządzenia. Przypraw pokrojonych w kostkę zupy. Odłóż również kilka listków bazylii.
solą i pieprzem. Dodaj wodę i purée bez pestek Pokrusz grzanki melba. Umieść wszystkie
pomidorowe. Zamknij pokrywkę. Wybierz • 150 g papryki składniki w urządzeniu. Zostaw gazpacho
pokrojonej w kostkę, na 30 min., a potem wybierz tryb «  blend  »
tryb « soup with pieces » (zupa z kawałkami
bez skórki i bez gniazda (miksowanie).
warzyw).
nasiennego
Kiedy zupa jest już gotowa, dodaj zioła i • 60 g posiekanej białej By gazpacho dobrze się schłodziło, wstaw je do
spróbuj na gorąco. cebuli lodówki na kilka godzin.
• 550 ml wody Przelej do płytkich talerzy do zupy. Udekoruj
• 1 łyżka keczupu odłożonymi warzywami, kilkoma kroplami
By zmienić tę krzepiącą zupę w • 1 obrany, drobno oliwy z oliwek i posiekaną bazylią.
lżejszą zupę letnią, nie dodawaj posiekany ząbek
ciecierzycy, ziemniaków i kaszy czosnku, bez kiełka
bulgur, tylko zastąp je pomidorami, • 1 łyżka sosu
marchwią i cukinią. Worcestershire
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• 20 listków bazylii
• 5–10 kropel sosu
tabasco
• 3 grzanki melba
126 / 127 126 / 127

• 4 00 g ogórków
pokrojonych w kostkę
• 150 g zielonej papryki
pokrojonej w kostkę,
bez skórki i bez gniazda
nasiennego
• 200 g obranych zielonych
jabłek « Granny Smith »
pokrojonych w kostkę
• 30 g posiekanej
słodkiej cebuli
• 20 g umytych listków bazylii
• 250 g jogurtu naturalnego
• 1 łyżka miodu
• 250 ml wody
• sok z jednej limonki
DO DEKORACJI
Kilka posiekanych
listków bazylii
Kilka kropel oliwy z oliwek
Kilka dojrzałych zielonych
oliwek
• 4 0 g pasty z migdałów
(spójrz poniżej)
• 400 g topinamburu
pokrojonego w kostkę
• 1 obrany ząbek
różowego czosnku
• 1 pokrojona biała
część pora (ok. 100 g)
• 3 kromki białego chleba
tostowego (bez skórki),
pokrojone w kwadraty
• 1 spora łyżka oliwy z oliwek
• 700 ml wody
• ocet jabłkowy
• sól, pieprz
DO DEKORACJI
Prażone płatki migdałów
Kilka rodzynek sułtańskich
PL
Zielone gazpacho • 7 00 g jabłek Purée jabłkowe
Umieść wszystkie składniki w urządzeniu, wybierz
pokrojonych w kostkę
(może być odmiana
z cynamonem
tryb « blend » (miksowanie). gala lub golden
Umieść wszystkie składniki w urządzeniu.
Dodaj bazylię, oliwę z oliwek i zielone oliwki i podaj delicious)
Wybierz tryb « compote » (kompot).
na zimno. • 1 łyżka cukru
waniliowego Przelej purée do czterech szklanych miseczek
• 1 czubata łyżeczka i do momentu podania trzymaj w lodówce.
zmielonego cynamonu
Jeżeli lubisz przyprawy, możesz dodać • 100 ml wody
niewielką ilość startego imbiru lub sosu Purée jabłkowe można podawać
Tabasco© – użyj do tego odmiany z zielonej samo lub stosować je jako dodatek
papryki, tak by zachować ten sam kolor, co do rogalików z ciasta francuskiego
potrawa. lub domowej tarty. Możesz dodać
purée do jogurtu, aby uzyskać danie
owocowo-mleczne.
PURÉE
Biała zupa krem
Umieść w urządzeniu wszystkie składniki z wyjątkiem • 6 00 g jabłek Purée z jabłek
octu i płatków migdałów. Wybierz tryb « creamed
soup » (zupa krem). Po skończonym gotowaniu wstaw
pokrojonych w kostkę
(może być odmiana
i suszonych śliwek
gala lub golden
zupę do lodówki i schłódź. delicious) Umieść wszystkie składniki w urządzeniu.
Przypraw zupę octem jabłkowym. Wybierz tryb • 100 g suszonych śliwek Wybierz tryb «  compote  » (kompot). Żeby
« blend » (miksowanie). bez pestek (ok. 12 sztuk) uzyskać bardziej jednolitą konsystencję,
Podaj posypaną płatkami migdałów i rodzynkami. • 1/2 cytryny (sam sok) wybierz tryb « blend » (miksowanie).
• 100 ml wody Przelej purée do czterech szklanych miseczek
i do momentu podania trzymaj w lodówce.
Przepis ten powstał z inspiracji hiszpańskim
daniem ajo blanco (schłodzoną zupą
migdałową), do którego uż y wa się
korzenia selera zamiast topinamburu. Pastę
migdałową można kupić w sklepach ze
zdrową żywnością, gdzie sprzedawana jest
w słoikach i nazywana również kremem
migdałowym (creme d’amandes). Jeśli nie
masz możliwości zakupienia pasty, możesz
zrobić ją w domu lub zastąpić bardzo tłustą
śmietanką lub serkiem mascarpone.
128 / 129 128 / 129

• 2 50 g upieczonych
kasztanów
• 300 g jabłek
pokrojonych w kostkę
• 60 g cukru
• 1 laska wanilii
• 150 ml wody
• 4 00 g gruszek
pokrojonych w kostkę
• 300 g pokrojonych bananów
• 2 spore łyżki miodu
• 1/2 cytryny (sam sok)
• 80 ml wody
PL
Purée kasztanowe • 4 pokrojone banany Koktajl z bananów
z wanilią • 200/210 g lodów
waniliowych (ok. 5 gałek)
i lodów waniliowych
Podziel laskę wanilii na dwie części, wzdłuż • 250 ml mleka pełnotłustego Włóż banany i lody do urządzenia. Wlej mleko. Zamknij
jej długości, następnie wydłub nasiona. pokrywkę i wybierz tryb « blend » (miksowanie).
DO DEKORACJI
Umieść nasiona oraz wszystkie składniki Podaj natychmiast, schłodzony i udekorowany cukierkami o
Kilka cukierków o smaku
w urządzeniu. Wybierz tryb «  compote  » smaku bananowym.
(kompot). bananowym
Po d awa j s c h ł o d zo n e l u b n a c i e p ł o
z k remow ym serk iem lub jogur tem Stwórz swój własny koktajl, wykorzystując inne owoce
i smaki lodów. Mango, gruszka, brzoskwinia, czy
naturalnym.
morela również będą pasowały do koktajlu, tak samo,
jak lody karmelowe lub cynamonowe.
Purée kasztanowe możesz użyć
KO K TA J L E ( S M O OT H I E S )
do stworzenia swojego własnego
deseru typu Mont Blanc, dodając do
niego bezę lub serek waniliowy z
odrobiną cukru.
• 400 g mango (ok. 1 szt.) Miętowe lassi
• 400 g jogurtu naturalnego (tradycyjny napój indyjski na bazie jogurtu)
• 10 świeżych listków mięty
• 100 ml mleka Umieść wszystkie składniki w urządzeniu. Wybierz tryb
• 2 łyżki miodu « blend » (miksowanie).
• 4 kostki lodu Przelej lassi do szklanek i natychmiast podaj schłodzone.
Jeśli masz alergię na laktozę, możesz również
Purée wykorzystać mleko sojowe lub jogurt sojowy.
gruszkowo-bananowe
Umieść wszystkie składniki w urządzeniu.
Wybierz tryb « compote » (kompot). Przelej
purée do małych miseczek i przed podaniem
wstaw je do lodówki na kilka godzin.
Ciekawą alternatywą • 4 jogurty sojowe Koktajl
jest zastosowanie kremu
czekoladowego lub kakao zamiast
• 350 g truskawek pokrojonych
na połówki lub ćwiartki
truskawkowo-cynamonowy
miodu. • 2 łyżki cukru Umieść wszystkie składniki w urządzeniu. Wybierz tryb « blend »
• 1 czubata łyżeczka (miksowanie). Podaj zaraz po przygotowaniu.
zmielonego cynamonu
Jeżeli jogurt i truskawki nie są schłodzone, można
dodać 4 kostki lodu, tak by koktajl zyskał odpowiednią
temperaturę. Cynamon nada koktajlowi pyszny,
słodki smak, ale można zamiast niego użyć cukru
waniliowego lub zmielonego imbiru.
130 / 131 130 / 131
 PL
• 2 00 g gorzkiej czekolady,
z 55% zawartością
kakao
• 200 g masła
• 4 jajka
• 150 g cukru pudru
• 80 g zwykłej mąki
• masło i brązowy cukier
do pokrycia formy do
pieczenia
Fondant czekoladowy
Pokryj masłem i brązowym cukrem wnętrze formy do
pieczenia. Nagrzej piekarnik do temperatury 200°C.
Rozpuść masło i cukier (w kuchence mikrofalowej lub w
bemarze).
Przełóż do urządzenia mieszankę z czekolady i masła, a
następnie pozostałe składniki w wymienionej kolejności.
Wybierz tryb « blend » (miksowanie).
Gotową mieszankę przełóż do formy do pieczenia. Wstaw
do piekarnika na 20 minut.

Możesz uwydatnić smak potrawy, dodając łyżeczkę

zmielonego cynamonu lub zmielonego imbiru,
przez co nadasz jej intensywniejszy aromat.

• 4 jajka Kokosowe clafoutis z wiśniami

• 400 ml mleczka kokosowego
Umieść w urządzeniu kolejno jajka, mleczko kokosowe, mąkę,
• 65 g zwykłej mąki
cukier i cukier waniliowy. Wybierz tryb « blend » (miksowanie).
DESERY

• 60 g cukru pudru

Nagrzej piekarnik do temperatury 180°C.
• 1 torebka cukru waniliowego
• 15 g wiórków kokosowych
Pokryj masłem i brązowym cukrem wnętrze formy do pieczenia.
Rozłóż wiśnie w formie do pieczenia. Przelej do niej mieszankę.
• 250 g wiśni bez pestek
Posyp wierzch wiórkami kokosowymi. Wstaw danie do piekarnika
• masło i brązowy cukier do
pokrycia formy do pieczenia
na 45–50 min.
Podaj schłodzoną.

Używając samego mleka (i odrobiny rumu) i zastępując

wiśnie suszonymi śliwkami, możesz przygotować flan z
suszonych śliwek. Wiórki czekoladowe są równie pyszną
alternatywą dla wiśni.

Na 800 ml coulis
Coulis z malin i rabarbaru
• 5 00 g pokrojonych
łodyg rabarbaru
Umieść w urządzeniu rabarbar, cukier i wodę. Wybierz tryb
« compote » (kompot).
• 60 g cukru
• 70 ml wody Kiedy urządzenie skończy gotowanie, wstaw coulis do
• 125 g malin lodówki.
Kiedy coulis jest już schłodzone, dodaj maliny. Wybierz tryb
« blend » (miksowanie).

Możesz zastąpić maliny jakimikolwiek innymi

czerwonymi owocami.

132 132 / 132