8

LOSOS
S PROSCIUTTOM
A BAZALKOVOU OMACKOU

4 • 50 MINUT
PANVICU, METLltKU NA ��AHANIE

POSTUP: SUROVINY:

• 600 g zem iakov

Ocistene a umyte zem iaky nakrajame • morska sol'
na mensie kusky. Uvarime ich vo vriacej v mlynceku Kania
osolenej vode domakka. Scedime, pridame • maslo Pilos
k nim 1 lyzicu masla, nasekanu petrzlenovu
• cerstva petrzlenova vi'ial
vi'ial a zl'ahka premiesame.
• 1 cibu l'a
• olivovy olej Primadonna
Nadrobno nasekanu cibul'u restujeme • cierne korenie
v hrnci na rozohriatom oleji. Pridame
v mlynceku Kania
50 g masla, ochutime sol'ou a korenim.
Ked' Je cibul'a opecena do sklovita, prisypeme • 2 lyzice h ladkej muky
muku a kratko spolu oprazime. Podlejeme Castello
mliekom a pomocou metlicky na sl'ahanie • 500 ml mlieka Pilos
dobre premiesame. Varime na miernom ohni • 50 g parmezanu alebo
za obcasneho miesania priblizne grana padano Lovi I io
10 - 15 minut. Chvil\J pred dokoncenim • 1 hrs! cerstvej bazalky
pridame do omacky nastruhany syr, najemno • 1 citron
naseka ne ba za lkove listky a citr6novu slavu. • 4 filety lososa s kozou
• 4 platky prosciutta
Dulano Selection

Z umyteho a osuseneho lososa

odstranime kozu. Osolime ho, okorenime
a opekame dozlatista na rozpa lenej
panvici s olivovym olejom z kazdej strany
3 - 4 minuty. Pocas pecenia pridame
na panvicu pla tky prosciu tta,
ktore opeciem e do chrumkava.
Stiahneme z ohi'ia
a pridame citr6novu slavu.

Lososa servirujeme s bazalkovou

omackou, varenymi zemiakmi
a chrumkavym prosciu ttom.

ocl pondelka 26. marca

CERSTVA
V KAZ.DYDEN ,

RYBA V LIDLI

LOSOS
�
fl LET s KOfou Konzumne
zemiaky neskore
• varny typ "/J:.' - sa latove
• varny typ ,,B" - prilohove

8 '1'G1011sr-w2018 Ponula b\tlru pllt,od26 3 do 31 3 201Baebodo vypra:lanozasob Chyby otllcivyhra:lene Orn/ su be, deloroce FlrrnallDLsivyhra:lzunrmozrne,o lllenoch, \tlmntoch ponul�nehotovaru Odter nulny en oob�k!om mrozst<e