LOMO SALTADO

Hi guys welcome to video today's.

Lets go cook a traditional peruvian dish Lomo saltado and actually it will be a challenge for us
to make a traditional Peruvian dish so we picked over lomo saltado because it's very popular in
Peru and also a favorite of our families.

Hola chicos, bienvenidos al video de hoy.

Vamos a cocinar un plato tradicional peruano Lomo saltado y en realidad será un desafío para
nosotros hacer un plato tradicional peruano, así que escogimos lomo saltado porque es muy
popular en Perú y también es el favorito de nuestras familias.

You need 1/2 kilo of beef.

1 chopped tomato

1 chopped onion

some chopped parsley.

shot glass of a white vinegar but you can also use red or some ground pepper.

some salt

vegetable oil any kind is fine but today we going to use some a nonstick spray oil.

some cumin and soy sauce

we forgot also you will need a cup of french fries.

Necesitas 1/2 kilo de carne.

1 tomate picado

1 cebolla picada

algo de perejil picado.

vaso de un vinagre blanco, pero también puede usar pimienta roja o molida.

algo de sal

cualquier tipo de aceite vegetal está bien, pero hoy vamos a usar un poco de aceite
antiadherente en aerosol.

algo de comino y salsa de soja

también olvidamos que necesitarás una taza de papas fritas.

The first step is need i spray my oil on my pan is hot and I'm going to start putting my beef and
i'm going to cook it medium you can cook your meet any preference you like it could be well-
done or medium rare so that's after you guys look like it's al most on so i'm adding pepper and
now it's time to add the soy sauce so i'm just doing to squeeze all around as you see and then
meat is pretty much and then reserve it for later warm up a different pan and again spray the
oil now add your onions and then you will andd your tomato, next will be the seasoning so we
will add some ground peper it's according to your taste and then some cream also according to
your taste and finally the shot glass of white vinegar and remember you also can use red
vinegar and we don't want to cook them all the way yes a little bit this is the time to put back
 LOMO SALTADO

again our beef that we have reserved previously and we are going to make this very well
together please keep in mind and cook all the way your oinions and tomatoes before you do
this step now we re going to add a little more of the soy sauce we are oing to squeeze a little
bot all around and again mix all together very very well and if you think your salt is not quiet
right this is the time that you can add a little bit more of the salt but remember or keep.
El primer paso es que necesito rociar mi aceite en mi sartén que está caliente y voy a empezar a poner la
carne de res y voy a cocinarlo a mediano plazo, puedes cocinarlo, cumplir con las preferencias que
prefieras, puede ser bien hecho o mediano raro así que eso es después de que ustedes parezcan como si
estuvieran al máximo así que estoy agregando pimienta y ahora es el momento de agregar la salsa de
soya, así que estoy haciendo todo lo posible para ver cómo queda la carne y luego reservarla para luego
calentar una sartén diferente y otra vez rociar el aceite ahora agregue sus cebollas y luego colocará su
tomate, luego será el condimento así agregaremos un poco de pimienta según su gusto y luego un poco de
crema también de acuerdo a su gusto y finalmente el vaso de vinagre blanco y recuerda que también
puedes usar vinagre rojo y no queremos cocinarlos todo el camino sí, un poco este es el momento de
volver a poner nuestra carne que hemos reservado previamente y estamos va a hacer esto muy bien
juntos, por favor, tenga en cuenta y cocinar todo el camino tus oiones un Antes de dar este paso, vamos a
agregar un poco más de la salsa de soja que estamos esperando para apretar un poco el bot y mezclar
todos muy bien y si piensas que tu sal no está bien, esto es el momento en que puede agregar un poco más
de sal, pero recuerde o mantenga