2016. 01. 30. Gombakrémleves recept | APRÓSÉF.

HU ­ receptek képekkel

Gombakrémleves recept

Hozzávalók
TELJES ELKÉSZÜLÉSI IDŐ
3 adaghoz
30 perc
A leveshez
500 g gomba - csiperke/sampion
200 g vaj
1 közepes fej vöröshagyma
2 csipet só
1 nagy késhegynyi fehérbors
(őrölt)
100 ml habtejszín (30-32%-os)

A díszítéshez
petrezselyemzöld

Leírás
Ez egy kiváló gombakrémleves recept! Intenzíven gombás, kellemesen
krémes. Próbálja ki Ön is! Zseniális recept!

Elkészítés
http://aprosef.hu/gombakremleves 1/2
2016. 01. 30. Gombakrémleves recept | APRÓSÉF.HU ­ receptek képekkel

1 A gombát alaposan megmossuk, felkockázzuk.

2 A vajat megolvasztjuk, majd a felkockázott vöröshagymát rádobjuk, és

üvegesre pirítjuk.

3 A gombát a hagymára tesszük, annyit visszahagyunk, amennyit

betétként szeretnénk tenni majd a levesbe.

4 A hagymára tett gombára annyi vizet öntünk, amennyi félig ellepi.

5 Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk.

6 A gombát puhára főzzük. Összeturmixoljuk, miközben a tejszínt a

levesbe csurgatjuk. Ezt követően visszatesszük a levest a tűzhelyre, és
egyet rottyantunk rajta, majd levesszük a tűzhelyről. Szükség esetén
tejjel hígíthatjuk, készre ízesítjük a levest sóval, borssal ízlésünk szerint.

7 A maradék gombát zsiradék nélkül megpirítjuk, a petrezselymet

felaprítjuk, és tálaláskor a gombakrémleves tetejére szórjuk őket.

http://aprosef.hu/gombakremleves 2/2