UNIVERSITAS BINA NUSANTARA Program Studi Ganda ‘Teknik Industri — Sistem Informasi Skripsi Sarjana Program Ganda Semester Ganjil 2007/2008 ANALISIS DAN PERANCANGAN SISTEM INFORMASI PENGENDALIAN KUALITAS DENGAN METODE SIX SIGMA PADA KEMASAN TEPUNG TERIGU DI PT. ISM BOGASARI FLOUR MILLS DIVISI FSBP Mohammad Iqbal 0600665783 ABSTRAK PT. ISM Bogasari Flour Mills merupakan salah satu perusehaan terbesar penghasil tepung gandum di Indonesian, Oleh karena itu quality control untuk menjaga mutu sangat penting. Disini peranan departemen packing (FSBP) juga tidak kalah penting daiam meningkatkan kualitas mutu produk di perusahaan. Tetapi pada kenyataannya pengendalian kualitas (quality control) pada proses pengemasan ternyata kurang diperhatikan. Banyak terjadi defect (gagal jahit) yang terjadi Dengan menggunakan metode Six Sigma, penulis bertujuan untuk mengurangi defect (gagal jahit) yang terjadi agar mutu dari produk basil packing ini dapat dikendalikan serta melakukan perancangan sistem informasi quality control yaitu pembuatan program “Bogasari Performance Management System" untuk mendukung penerapannya dengan performance data report. Dengan adanya penyusunan skripsi ini, maka perusahaan dapat melakuken identifikasi terhadap hal — hal yang menjadi peayebab timbulnya defect dari proses produksi packing. Dan dengan adanya perancangan sistem informasi quality control yang mendukung proses pengendalian tepung, perusahean khususnya departemen packing (FSBP) dapat terbantu untuk lebih baik dan lebih cepat dalam pengambilan keputusan. Kata Kunci Quality control, packing, defect, six sigma, bogasari performance management system.