Scribd Logo
Upload

Welcome to Scribd!

  • Pierogi

    Uploaded by

    Kuba Ziulas
    6 views1 page
    The document provides instructions for making pierogi: 1) Mix cinnamon into the dough and prepare the filling by cooking buckwheat groats, cooling, and mixing with mashed potato and sugar. 2) Roll out the dough and cut into circles, placing filling in the center and sealing the edges. 3) Cook the pierogi in boiling water for 1-2 minutes until the dough is soft, then remove and continue with the remaining batches. Serve hot with sour cream. Leftovers can be refrigerated for up to 3 days or frozen.

    Original Description:

    Polish famous recipe

    Copyright

    © © All Rights Reserved

    Available Formats

    DOCX, PDF, TXT or read online from Scribd

    Did you find this document useful?

    Is this content inappropriate?

    Report this Document
    The document provides instructions for making pierogi: 1) Mix cinnamon into the dough and prepare the filling by cooking buckwheat groats, cooling, and mixing with mashed potato and sugar. 2) Roll out the dough and cut into circles, placing filling in the center and sealing the edges. 3) Cook the pierogi in boiling water for 1-2 minutes until the dough is soft, then remove and continue with the remaining batches. Serve hot with sour cream. Leftovers can be refrigerated for up to 3 days or frozen.

    Copyright:

    © All Rights Reserved
    Download as DOCX, PDF, TXT or read online from Scribd
    Flag for inappropriate content
    6 views1 page

    Pierogi

    Uploaded by

    Kuba Ziulas
    The document provides instructions for making pierogi: 1) Mix cinnamon into the dough and prepare the filling by cooking buckwheat groats, cooling, and mixing with mashed potato and sugar. 2) Roll out the dough and cut into circles, placing filling in the center and sealing the edges. 3) Cook the pierogi in boiling water for 1-2 minutes until the dough is soft, then remove and continue with the remaining batches. Serve hot with sour cream. Leftovers can be refrigerated for up to 3 days or frozen.

    Copyright:

    © All Rights Reserved
    Download as DOCX, PDF, TXT or read online from Scribd
    Flag for inappropriate content
    of 1

     Zagnieść CIASTO NA PIEROGI dodając do mąki cynamon.

    Przygotować
    nadzienie: ugotować kaszę jaglaną i całkowicie ostudzić (aż będzie zbita). Ser
    rozgnieść praską do ziemniaków i połączyć z kaszą, doprawić solą i cukrem,
    wymieszać.
     Gotowe ciasto podzielić na 4 części i kolejno rozwałkowywać na cienkie placki.
    Resztę ciasta trzymać zawinięte w folię. Wycinać krążki, nakładać farsz i
    dokładnie zlepiać brzegi.
     Wrzucać po kilkanaście pierogów do większego garnka z wrzącą, lekko osoloną
    wodą i gotować do miękkości ciasta przez ok. 1 - 2 minuty licząc od czasu
    wypłynięcia na powierzchnię (z mąki razowej i grubiej rozwałkowane ciasto
    będzie się dłużej gotowało).
     Wyławiać łyżką cedzakową i przygotować resztę pierogów. Podawać na gorąco
    ze słodką śmietanką. Resztę pierogów całkowicie ostudzić i osuszyć przed
    włożeniem do pojemników. Przechowywać w lodówce do 3 dni. Można zamrozić.

    You might also like