Uzorak knjige "Jesenji jelovnik sirove ishrane"

Naziv knjige:
“Jesenji jelovnik sirove ishrane”

Podnaslov:
“Jesenji, sedmodnevni jelovnik niskomasne, sirove ishrane”

Autor:
Marina Grubić

Izdavač:
Biljna ishrana
Novi Sad, Republika Srbija

2
 Uzorak knjige "Jesenji jelovnik sirove ishrane"
Biljna ishrana © 2016 — SVA PRAVA ZADRŽANA. Nije dozvoljeno da se ijedan deo ove
publikacije umnožava ili prosleđuje u bilo kojoj formi, elektronskoj ili mehaničkoj, uključujući
fotokopiranje, snimanje ili bilo koji drugi način skladištenja ili ponavljanja informacija bez
pismene saglasnosti autora koja uključuje datum i potpis.

Ograđivanje
Informacije iz ove knjige, “Jesenji jelovnik sirove hrane”, nisu terapijskog tipa niti su namenjene
kao zamena za savete lekara ili bilo kog zdravstvenog radnika koji vas savetuje u vezi vašeg
zdravlja. Isključivo je na vašoj slobodnoj volji da li ćete praktikovati informacije iz ove knjige.

3
 Uzorak knjige "Jesenji jelovnik sirove ishrane"
Predgovor

Dragi čitaoče,

Hvala na interesovanju za sirovu ishranu i za naručivanje ovog jesenjeg, sedmodnevnog

jelovnika.

Ovaj jelovnik pokazuje kako izgleda niskomasna, sirova ishrana u svakodnevnom životu i kako
sirova ishrana može biti jednostavna, lepa, ukusna i zdrava. U umerenoj klimi naše Planete,
jesen je godišnje dobe koje nudi izobilje ukusnih plodova. Međutim, potrebno je znati kako da
se organizuje zdrav jelovnik koji zadovoljava i estetsko-vizuelni doživljaj hrane i čulo ukusa i
kalorijske potrebe. Kako to učiniti naučićete uz ovaj jelovnik.

Ovaj jelovnik pokazuje kako da se raspodele, pripreme i aranžiraju obroci na niskomasnoj,

sirovoj ishrani. Namirnice koje se nalaze u ovom jelovniku dostupne su u jesenjim mesecima u
severnoj hemisferi Zemlje.

Svaki od sedam dana u ovom jelovniku sadrži opise pripreme, slike i kalorijske vrednosti po tri
obroka dnevno koji zajedno nose oko 2 000 kalorija. Naravno, kalorijske vrednosti su samo date
radi neke smernice, ali vi pratite znake koje vam daje vaše telo i tako modifikujte količine hrane
u svakom obroku prema vašim trenutnim potrebama.

Iskreno se nadam da će vam ovaj sedmodnevni jelovnik biti od koristi i da ćete uživati u
zdravoj, ukusnoj, jednostavnoj i lepo aranžiranoj sirovoj hrani.

U vaše zdravlje,
Marina Grubić

4
 Uzorak knjige "Jesenji jelovnik sirove ishrane"

I DAN
Doručak
Belo i crno grožđe

Sastojci:
• 500 g belog grožđa
• 500 g crnog grožđa

5
 Uzorak knjige "Jesenji jelovnik sirove ishrane"
Priprema:
• Oprati grožđe i ostaviti ga da se osuši;
• Aranžirati voće na tanjir;
• Uživajte!

Kalorije: 690, šećeri/ proteini/ masti: 95% / 3% / 2%

6
 Uzorak knjige "Jesenji jelovnik sirove ishrane"

Ručak
Smokve

Sastojci:
• 1 kg smokava* **

7
 Uzorak knjige "Jesenji jelovnik sirove ishrane"
*Savet:
Smokva može da oduševi i razočara. Kada se ostavi dovoljno dugo na drvetu da zaista sazri, te
tako bude meka i naprosto "puca" pod prstima, tada je skroz zrela, neopisivo slatka i sočna,
kora joj je tanka i lako svarljiva, nema astrigentni efekat na usne kada se jede kao što je slučaj
sa nezrelom smokvom, a meso unutra je modro crvene boje.

**Savet:
Smokve se često ne prskaju, te tako, osim ako sumnjate kako se rukovalo sa njima prilikom
branja, prenošenja i potencijalnog skladištenja (obično se ne skladište, nego se vrlo sveže
prodaju), izbegnite pranje smokava, posebno ako su zaista zrele, jer ih voda samo ošteti.

Priprema:
• Aranžirati voće na tanjir;
• Uživajte!

Kalorije: 740, šećeri/ proteini/ masti: 93% / 3% / 4%

8
 Uzorak knjige "Jesenji jelovnik sirove ishrane"

Večera
I posluženje: Bistar, zeleni sok

Sastojci:

• 3 nakisele jabuke srednje veličine

• 1 veza blitve

Priprema:

• Naseckati jabuke na kriške;

9
 Uzorak knjige "Jesenji jelovnik sirove ishrane"
• Puštati kroz sokovnik naizmenično kriške jabuke i listove blitve;

• Sipati zeleni sok u čašu;

10
 Uzorak knjige "Jesenji jelovnik sirove ishrane"
II posluženje: Punjen paradajz

Sastojci:

• 1 kg tikvica
• 2 velika klipa, mlada kukuruza šećerca*
• 1 veliki paradajz
• 1 kašičica sušene, mlevene, slatke paprike
• ½ kašičice origana
*Savet:
Kukuruz šećerac može da se jede presan onda kada je mlad i sveže ubran jer tada se sastoji
pretežno od jednostavnih šećera koje lako varimo. Što je kukuruz stariji i što više vremena prođe
od ubiranja, to se više jednostavni šećeri pretvore u skrob koji ne možemo da varimo bez
kuvanja.

11
 Uzorak knjige "Jesenji jelovnik sirove ishrane"
Priprema:
• Oljuštiti tikvice;
• Na spiralizeru napraviti špagete od tikvica;
• Staviti špagete u činiju;

• Odseći krišku paradajza na vrhu;

• Kašikom izvaditi sredinu paradajza;

• Skinuti zrna kukuruza sa klipa;

12
 Uzorak knjige "Jesenji jelovnik sirove ishrane"

• Staviti zrna kukuruza, sredinu paradajza, sušenu, mlevenu, slatku papriku i origano u
blender;
• Izblendati ove sastojke u sos;

• Preliti sos preko špageta;

• Sve izmešati;

• Napuniti paradajz sa špagetama;

• Staviti špagete na tanjir, a punjeni paradajz od gore, na sredinu špageta;

13
 Uzorak knjige "Jesenji jelovnik sirove ishrane"

• Poslužiti punjen paradajz uz sok;

• Prijatno!

14
 Uzorak knjige "Jesenji jelovnik sirove ishrane"

Kalorije: 570, šećeri/ proteini/ masti: 79% / 10% / 11%

***
Ukupno za ovaj dan: kalorije: 2 000, šećeri/ proteini/ masti: 90% / 5% / 5%

15
 Uzorak knjige "Jesenji jelovnik sirove ishrane"

Hvala na pregledu ovog uzorka elektronske knjige

"Letnji jelovnik sirove ishrane"

koja vam nudi:

• Ukupno dvadeset jednu drugačiju ideju za zdrave i ukusne kombinacije hrane kroz
lepa serviranja;
• Praktične savete u vezi biranja i skladištenja namirnica i pripreme recepata;
• Izračunate kalorijske vrednosti i koloronutrientne odnose obroka;
• Lepe, inspirativne slike zdravih obroka;

Nadam se da vam ovaj uzorak pruža dobar uvid u celu knjigu koju možete
poručiti
OVDE

Pratite vebsajt

www.biljnaishrana.com

za još informacija, intervjua, vežbi, recepata i nepresušne inspiracije da vodite

zdrav, energičan život!

Stalo mi je do vašeg mišljenja, te bi mi bilo drago da vaše komentare,

eventualne kritike i sugestije pošaljete na
biljnaishrana@gmail.com

U vaše zdravlje,
Marina Grubić

16