PLA DE FUNCIONAMENT

ESCOLA GASPAR DE QUERALT

CURS 2018 /2019
1
INTRODUCCIÓ

Des de Scolarest ens complau fer-vos arribar aquest document que volem que sigui una eina d’informació
i de divulgació del servei de menjador escolar, amb un projecte viu que pretén donar suport al col·lectiu
educatiu mitjançant un projecte compromès amb l’educació integral dels nens i les nenes.

El projecte educatiu és adaptable a l’escola i a les realitats quant a temps, espais i equips de què es
disposen.

1.- ESTRUCTURA BÀSICA DEL SERVEI DE MENJADOR

2.- ELABORACIÓ I CONTROL DEL MENJAR

3.- FUNCIONAMENT DEL MENJADOR

4.- OBJECTIUS EDUCATIUS

5.- METODOLOGIA

6.- L’EQUIP DE MONITORS

7.- MOVIMENT ESPECÍFIC

8.- COMUNICACIÓ AMB L’ESCOLA I LES FAMÍLIES

9.- SEGUIMENT DEL SERVEI

10.- MESURES PER ASSEGURAR LA CONVIVÈNCIA

11.- PROTOCOL D’ACCIDENTS

12.- ORIENTACIONS PER INCORPORAR EN EL FUNCIONAMENT DEL SERVEI DE MENJADOR

13.- ALTRES

ANNEX I: ACTIVITATS DIRIGIDES PER L’EQUIP DE MONITORS/ES

ANNEX II: MATERIAL

ANNEX III: RESULTATS REUNIÓ AMB LES FAMÍLIES USUÀRIES

ANNEX IV: ACORDS PRESOS D’EXECUCIÓ COMISSIÓ DE MENJADOR 2017 - 2018

1.- ESTRUCTURA BÀSICA DEL SERVEI DE MENJADOR

2
Des de Setembre de 2003, la gestió de menjador escolar gestionat pel Consell Comarcal de la Selva, va a
càrrec de l’empresa Scolarest. És a dir, servei d’àpats i servei de monitoratge. Paral·lelament a aquests
serveis, hi ha una persona a cada centre que és la responsable de les tasques de control de rebuts,
atendre les famílies per facilitar la informació necessària en quant a inscripcions, altes, baixes, absències,
control d’eventuals, dietes, pícnics, devolucions etc.. s’anomena administrador/a, i correspon la tasca a la
Sra. Lidia F. que trobareu al menjador de l’escola a les 9:00 hores fins les 9:30 per atendre les famílies
dels nens i nenes que fan ús del menjador escolar.

Scolarest s’encarrega directament de la gestió de cobraments, seguint la normativa que marca el Consell
Comarcal de la Selva.

El preu fixat per a usuaris fixos serà de: 5,55 euros diaris.

El preu fixat per els usuaris eventuals serà de: 6,20 euros diaris.

● Trobareu la normativa que regula la gestió de cobraments a la plana web del Consell
Comarcal de la Selva.
● http://www.selva.cat/educacio/menjador.php

2.- ELABORACIÓ I CONTROL DEL MENJAR

Per norma general, el menjar que es consumeix als menjadors de les escoles de la Comarca es prepara a
les instal·lacions de cada centre. En els casos en què no es disposa de cuina pròpia, es transporta el
menjar elaborat des de les nostres cuines centrals. Aquest menjar compleix amb tota la normativa
sanitària vigent, la qual marca el manteniment del menjar a temperatures que en garanteixin la seguretat
alimentària i la qualitat, tant a nivell organolèptic com de l’origen de les matèries primeres amb les quals
elaborem els menús. Prioritzem els/les proveïdors/es locals.

La supervisora Montserrat Moragas és la responsable del bon funcionament del centre en tots els
aspectes. Coneix la part alimentària que comporta el servei i n’és especialista, així com de la part
higiènica i sanitària.

Reforça la funció que s’executa des del Departament de Qualitat i Seguretat Alimentària , col·labora en
l’elaboració dels menús mensuals i dóna suport al personal de cuina en temes de salut alimentària.

En el supòsit que per causa major, l’empresa no pugués elaborar un menjar in situ, es farà càrrec de la
preparació dels aliments, des de la seva cuina central o bé des d’altres cuines autoritzades, i del transport
seguint la normativa sectorial vigent. La supervisora informà a client Consell Comarcal de la Selva i a la
Direcció de l’escola de qualsevol canvi que afecti a la modalitat de servei i el acompliment dels menús.
Aquesta informació es transmetrà amb la màxima antel·lació possible i, com a mínim, abans de les 10:30h
del dia en que es doni aquesta causa major.

PERSONAL DE CUINA:

El personal necessari per la correcta prestació del servei és d’una cuinera que correspon la plaça a: Lídia
P. B. que trobareu al centre de 8:00 a 16:00 hores i 1 auxiliar de serveis, Mónica Q. D. que trobareu al
centre de:13:00 a 15:30 hores. S’encarreguen sota les directrius de Scolarest de la preparació,
manipulació i control dels aliments servits al centre i de tenir cura dels diferents règims alimentaris que per
prescripció mèdica hi pugui haver. Així com de la neteja, recollida del menjador i office i de l’acompliment

3
de la normativa sanitària i de les comandes i recepcions de matèries primeres. En cap cas faran cap tipus
d’intervenció pedagògica amb l’alumnat usuari del menjador..

FULLS DE MENÚ:

Els controls dels menús es realitzaran d’acord amb les recomanacions que es donen des dels organismes
oficials de salut pública, tenint en compte les necessitats energètiques per a cada edat.

Cada menú estarà compost per un primer plat, un segon plat, guarnició, postres i pa.

Respecte a la composició i quantitat de les racions dels àpats caldrà diferenciar els menús segons les
edats, les necessitat, els col.lectius i les diferents temporades ( menú d’estiu, d’hivern..). En tot cas, tots
els menús hauran d’estar validats per un/a diestista col.legiat/da per tal de garantir una dieta correcta,
equilibrada i adequada a l’edat i las necessitats nutritives de l’alumnat.

Les racions fixades per a cada menú hauran de tenir en compte les necessitats pròpies de cada edat i
hauran de garantir un marge suficient per permetre repetir del primer plat.

Caldrà garantir que, en cas de no poder servir un menú o aliment per qualsevol circumstància, l’empresa
podrà reemplaçar-lo per un altre d’equivalent sense cap pertorbació del servei. Segons plec de
prescripcions tècniques que regueix el contracte d’adjudicació caldrà comunicar al Consell Comarcal de la
Selva qualsevol alteració del menú inicialment previst.

Cada mes podran consultar el menú i les recomanacions de sopars, en la plana web del Consell
Comarcal de la Selva dins de l’Àrea d’educació i cultura i a l’apartat de servei de menjador

escolar 2018 /2019 ( només caldrà seleccionar el centre educatiu i ja tindreu accés).
www.selva.cat/educacio/menjador.

Per altres informacions relacionades amb l’empresa, posem a disposició de les famílies la nostra pàgina
web: www.eurestcatalunya.cat

DIETES ESPECIALS

En cas d’intolerància o al·lèrgia a determinats aliments, així com de dietes de llarga durada, caldrà portar
un justificant mèdic. El departament de dietètica i nutrició procedirà a fer la derivació corresponent en
funció del menú basal. En cas de fer una dieta alternativa astringent caldrà que ho comuniquin a la
administradora i aquesta farà la petició a cuina. En la mesura que ens sigui possible adaptarem la dieta
especial el més semblant possible al menú basal.

NOMBRE APROXIMAT DE MENÚS DIARIS: Actualment tenim 54 alumnes d’educació infantil i 99

d’educació primària inscrits al servei de menjador; per tant, un total de 153 alumnes. La mitja d’assistència
real diària al mes d’octubre i novembre del 2018 és de 145 comensals.

4
Diàriament es realitza un control sobre el nombre d’alumnes que realment utilitzaran el servei de menjador
aquell dia. Vegeu-ne descripció en l’apartat 5.- METODOLOGIA.

3.- FUNCIONAMENT DEL MENJADOR

Entenem que tota activitat realitzada dins l’escola ha d’incloure una intencionalitat pedagògica i se n’ha
d’extreure un rendiment educatiu.

Tota actuació educativa ha d’estar regulada per un projecte que en garanteixi el funcionament.

Aquest projecte permet marcar objectius, pautes d’actuació i és a la vegada una eina imprescindible per
valorar el grau de compliment i per avaluar el servei educatiu.

4.- OBJECTIUS EDUCATIUS

Les bases de la nostra activitat: “Menjar bé i aprendre a viure millor”.

Alimentació equilibrada.

OBJECTIUS GENERALS:

. Cobrir les necessitats nutricionals dels nens i les nenes.

. Entendre els beneficis de menjar tot tipus de nutrients.

. Transmetre hàbits higiènics i alimentaris.

. Introduir tots els aliments necessaris per a la correcta alimentació.

. Afavorir l’aprenentatge dels bons hàbits a taula..

. Introduir de manera progressiva nous aliments i preparacions dins del procés d’educació del paladar
sense obligar.

Sostenibilitat, solidaritat, convivència, interculturalitat.

OBJECTIUS GENERALS:

. Promoure l’adquisició d’hàbits, tant socials que facilitin la convivència, com de les actituds que
afavoreixin l’autonomia del nen/a.

. Promocionar un paper actiu, de diàleg i comunicació per part dels alumnes en el procés educatiu i en el
quotidià del migdia.

.Utilitzar el joc i les activitats lúdiques, com a eina transmissora de valors com la tolerància, la igualtat, la
solidaritat, l’afectivitat i el respecte.

. Promoure el joc tradicional per transmetre trets de cultura popular.

. Impulsar jocs i activitats en grup com a sistema socialitzador.

5
. Motivar i donar recursos als nens per gaudir de l’estona de pati.

Activitats de lleure, activitat física, festes tradicionals.

OBJECTIUS GENERALS:

. Promoure actituds sostenibles mitjançant accions quotidianes al migdia.

. Transmetre la importància de les petites accions individuals per a la consecució d’una millora social.

. Reforçar la cultura popular a través de la celebració de les festes tradicionals.

4.1 - OBJECTIUS ESPECÍFICS AL MENJADOR

SCOLAREST presenta una programació anual per els centres, on fem constar els objectius que s’hauran
d’assolir al llarg del curs, les activitats programades, etc.

La programació anual de centre reflecteix principalment el tractament educatiu en els següents àmbits:

- Alimentari:
S’intenta que, de manera lúdica i amena, els infants assoleixin una sèrie d’hàbits i coneixements
saludables relacionats amb l’alimentació i la nutrició.

OBJECTIUS ESPECÍFICS:

- Cobrir les necessitats nutricionals dels nens i les nenes.

- Entendre els beneficis de menjar tot tipus d’aliments.
- Conèixer els aliments que mengen a cada àpat i descobrir el gust, el nom, el color, la textura..
- Introduir tots els aliments necessaris per la correcta alimentació.
- Introduir de manera progressiva nous aliments i preparacions. Sense obligar.
- Afavorir l’aprenentatge dels bons hàbits a taula.
- Controlar les necessitats fisiològiques durant l’estona del menjador.
- Respectar l’ordre dels plats: 1r, 2n i postres.
- Menjar de tot i a un ritme correcte, segons el ritme individual de cadascú, incorporant la correcta
masticació i digestió.

OBJECTIUS ESPECÍFICS:

Higiènic , sanitari:

L’objectiu és que els infants de manera lúdica i amena coneguin i practiquin aquells hàbits higiènics i
sanitaris relacionats amb els servei de menjador.

6
 - Rentar-se les mans abans i després de dinar.
- Rentar-se les mans després d’anar al lavabo.
- Rentar-se les mans després de mocar-se.
- Rentar-se les dents després de dinar.
- Habituar-se a fer servir els coberts de manera correcta i de forma autònoma.
- Participar de les tasques d’endreça i neteja del menjador, no com a càstig sinó com a forma de
contribuir al manteniment d’un espai compartit.
- Identificar correctament els dispositius de recollida selectiva, dipositant cada residu al lloc adient i
aprendre per què cal fer la separació correcta.
- Participar del reciclatge de l’aigua sobrant de cada got dels alumnes, dipositant-lo a la garrafa de
reciclatge. Aquesta aigua l’utilitzem per donar a les gallines.
- Aprendre a no compartir gots, plats, coberts ni raspalls de dents per motius higiènics.
- Retirar-se quan s’estossega.
- Procurar que no llencin restes de menjar al terra.

De relació social:

L’espai de menjador servirà per treballar la relació del grup, remarcant valors com el respecte, la
solidaritat, etc. Els monitors promouen l’adquisició d’hàbits, tant socials que faciliten la convivència, com
de les actituds que afavoreixen l’autonomia del nen/a. Promocionen un paper actiu, de diàleg i
comunicació per part dels alumnes en el procés educatiu i en el quotidià del migdia.

- Utilitzar correctament els coberts.

- Utilitzar correctament el tovalló.
- Seure correctament.
- Tenir una postura correcta vers la taula.
- Respectar aspectes bàsics d’ordre i convivència.
- Mantenir un to de veu moderat al menjador.
- Respectar els companys i els monitors/es.
- Respectar els espais.
- Entrar i sortir del menjador de forma ordenada.
- Demanar les coses amb cortesia: si us plau, gràcies..
De sostenibilitat:

Es treballarà i s’aplicaran els criteris ambientats de sostenibilitat i els aspectes concrets que els
desenvolupen.,

- Minimitzar el malbaratament alimentari, servint-se només aquella quantitat d’aliments que realment
vulguin menjar i evitant generar restes de menjar.
- Separar correctament els residus.
- Estalviar energia, identificar quan es pot prescindir de la il·luminació artificial dins el menjador.
- Identificar els aliments de temporada, vinculant l’alimentació a cada estació de l’any en general i
concretament als vegetals presents a l’hort de l’escola.
- Identificar els aliments de proximitat, vinculant la seva producció amb l’entorn més immediat.

OBJECTIUS ESPECÍFICS

L’hora d’esbarjo és un moment ple de riquesa perquè afavoreix la relació entre companys i és
considerada en molts casos un temps lliure de relaxació, de desconnexió amb la rutina escolar i idònia per
donar la llibertat als nens/es de triar diferents possibilitat del joc i de companys per compartir-lo.

Els monitors/es, de manera lúdica han d'ajudar a aprendre aquests valors als alumnes han de:

- Utilitzar el joc i les activitats lúdiques com a eina transmissora de valors com la tolerància, igualtat,
solidaritat, afectivitat, respecte..

7
 - Tenir una estona de descans que permeti relaxar-se i gaudir del temps de pati.
- Promoure el joc tradicional per transmetre trets de cultura popular.
- Motivar i donar recursos als nens per gaudir de l’estona del pati.
- Transmetre la disciplina, no com autoritarisme, sinó com a regulador de la convivència.
- Donar alternatives al joc lliure.
- Acceptar i admetre normes referents als jocs dirigits: saber perdre, esperar el torn.
- Vetllar per la seguretat i el control de perills dels alumnes al pati.
- Transmetre als nens/es la pràctica de l’esport com a foment de la salut i benestar.

5.- METODOLOGIA

S’estableix les següents ràtios d’alumnes per monitor/a d’acord amb el nombre d’alumnes fixos que
utilitzin el servei de forma habitual cada dia:

. Educació infantil: un monitor per cada 15 usuaris.

. Educació primària: Un monitor per cada 25 comensals.

Aquestes xifres es poden incrementar fins un màxim d’un 12%.

Les ràtios, preus, horaris del servei, i altres regulacions relacionades amb el cost del conjunt del servei
vindran delimitades per les prescripcions del Consell Comarcal de la Selva d’acord amb el contracte
d’adjudicació.

Diàriament es farà una revisió de les ràtios de comensals de cada menjador, a efectes de monitoratge,
per tal de garantir el compliment de les ràtios mínimes establertes.

Aquesta distribució, però, no pot tenir en compte l’increment de monitors per sobre de les ràtios
establertes en l’àmbit general excepte en casos degudament justificats.

Aquest curs escolar per l’assistència diària d’alumnat que fa ús del menjador els monitors necessaris per
la gestió de menjador segons plec de condicions és de 7 monitors.

Atenent a la presència de dos alumnes d.N.E.E , el servei de menjador compta amb dos monitors que
donaran suport al aquests dos alumnes. .

6.- L’EQUIP DE MONITORS/ES

El personal d’atenció directa als infants s’encarregarà de la vigilància, el control i el lleure dels alumnes
usuaris de menjador, durant el període de temps comprès entre el final d’horari escolar del matí i el
començament de l’horari de tarda. Específicament l’horari del coordinador i monitors es de: 12:30 a 15
hores.

El Consell Comarcal de la Selva i l’empresa podrà arribar a acords per a la distribució concreta dels
monitor/es per tal d'adequar-se a les particularitats de cada centre. Aquesta distribució, però, no es pot
tenir en compte l’increment de monitors per sobre de les ràtios establertes en l’àmbit general excepte en
casos degudament justificats.

Tot el personal contractat haurà de tenir la capacitat tècnica i la formació necessària per a dur a terme la
seva tasca. L’empresa al llarg del curs escolar presenta als equips i al client unes propostes de formació
continuada que inclouen monogràfics, cursos, etc., que es pretenen dur a terme, les dates i els temes
que es tractaran i que hauran d’abastar tant l’àmbit alimentari com l’educatiu i de lleure.

8
A memòria final informarem del grau de participació i per tant de les propostes de formació que finalment
han estat implantades.

Al menjador tenim un equip titulat en el món del lleure i amb experiència en el camp educatiu.

Tots els monitors que presten atenció directa als infants tenen la formació i les competències adients per
dur a terme la seva tasca.

Tots els nostres equips, per Llei , tenen obligatorietat de presentar-nos el corresponent certificat
d’antecedents penals per delicte sexual.

La Llei Orgànica 1/1996, de Protecció Jurídica del Menor, modificada per la Llei 26/2015 i la Llei 45/2015,
de voluntariat estableixen l'obligació que s'aportin certificats negatius del Registre Central de Delinqüents
Sexuals per a tots els professionals i voluntaris que treballen en contacte habitual amb menors.

Els nostres monitors tenen també formació sobre manipulació d’aliments i prevenció de riscos.

El coordinador de grup:

- L’Oriol és la persona responsable d’assegurar el bon funcionament de l’equip de monitors i del

servei educatiu del centre que coordina.
- És responsable de la consecució dels objectius marcats al projecte i adaptar-los a la metodologia
educativa del centre escolar..
- Fa els seguiment de les funcions de l’equip de monitors/es. Dona suport i recolza al seu equip
aportant propostes de millora contínues.
- Gestiona i controla els recursos i satisfà en la mesura de les seves possibilitats les demandes de
l’equip de monitors/es que coordina.
- Motiva i manté informat al personal de les decisions presses que afecten al funcionament i
seguiment del servei.
- Participa en l’elaboració del pla de funcionament i la memòria final dins del termini establert.
- Assisteix a les reunions de coordinació i comissions que es requereixen.
- Manté comunicació directa amb el/ la supervisor/a i amb els agents educatius de l’escola.
- Es el representant de l’equip humà davant les famílies i davant de la direcció del centre.
- A més, totes les funcions de qualsevol altre monitor/a tal com es descriuen a continuació.

Els monitors/es:

- Són les persones que intervenen directament i diàriament en el procés educatiu dels nens i nenes.
- Tenen la responsabilitat màxima de materialitzar el projecte educatiu.
- Conèixer i desenvolupar el projecte educatiu de menjador escolar i actuar sempre en funció dels
objectius educatius.
- Conèixer i treballar d’acord amb les normes educatives i la línia educativa de l’escola.
- Estar actius, dinamitzant i vetllant en tot moment per la seguretat dels nens i nenes.
- Motivar i engrescar els nens i nenes. Tenir recursos en funció de l’edat dels participants.
- Mantenir una actitud receptiva i positiva envers els altres.

- Actuar amb respecte i il·lusió.

- Treballar en equip, assistint i participant dels diferents moments de preparació, realització i
valoració.
- Controlar l’assistència del grup que és responsable.
-

HORARI DEL MENJADOR: de 12:30 a 15:00 hores

HORARI DE CONTRACTACIÓ DELS MONITORS/ES I COORDINADOR: 12:30 a 15:00 hores.

NOM DEL COORDINADOR DE CENTRE: ORIOL L. T.

9
NOM DE L’EQUIP HUMÀ DEL TEMPS DEL MIGDIA:

1 CARMEN N. R.
2 MARI CARMEN S. M.
3 LIDIA F. R.
4 JOANA M. M.
5 MARIA CARMEN Q. N.
6 SARA A. A.
7 ORIOL L. T.
Monitoratge per a alumnes NEE
1 SILVIA M. B.
2 JOAN C. P.

Per motius de gestió de privacitat empresarial RGPD no especifiquem els cognoms dels treballadors.

Segons comissió de menjador 14/11/2018 s’acorda un document ANNEX que no es publicarà i que
només tindrà l’escola i el client

7.-MOVIMENT ESPECÍFIC DE MENJADOR

DESENVOLUPAMENT D’UN DIA AL MENJADOR ESCOLAR

PRIMER TORN: format pels alumnes d’educació infantil i cicle inicial.

A les 12:30 les monitores d’infantil els recullen a les seves aules. Els hi donen la benvinguda i passen
control d’assistència, per detectar que hi siguin tots. Seguidament treballen hàbits d’higiene i treballen “el
bon profit”. A les 12:50 inicien l’àpat.

Els alumnes de P3, un cop han finalitzat a petició de l’escola i els pares aniran a dormir a ”l’aula petit
príncep”. Aquest hàbit el desenvoluparem fins a final de maig, els monitors s’encarregaran d’informar a
les famílies abans de desestimar l’hàbit. Les monitores d’aquest grup d’alumnes són: la Joana i la Sara.

Els alumnes de P4 i P5 , un cop finalitzen l’àpat, cap a les 13:40 sortiran al pati a jugar lliurement o a
participar d’alguna activitat dirigida per les monitores corresponents. A les 14:30 recolliran les joguines i/o
el material i a les 14:40 les monitores acompanyaran als alumnes a les aules corresponents per tal que
tranquil·lament puguin anar a l’wc en petits grups i rentar-se les dents als serveis de la pròpia aula. A les
15:00 hores les monitores reportaran als tutors/es qualsevol informació que considerin important.

La monitora de P4 és la Carme N. i la Sílvia que fa de vetlladora a l’alumna amb NEE.

La monitora de P5 és la Lídia .

L’alumnat de primer i segon de cicle inicial estan tutelats per la Carme S. i en Joan que fa de vetllador
d’un alumne amb NEE. Un cop finalitzen l’àpat a les 13:50 aproximadament, treballen hàbits d’higiene
dental i surten al pati a jugar lliurement o a participar d’alguna activitat extraescolar o dirigida pels
monitors/es. Cap a les 14:40 recullen les joguines de pati i/o el material i treballen hàbits d’higiene, per tal
de a les 14:56 fer la fila al lloc assignat per l’escola, a l’exterior del porxo on els esperen el mestre/a que

10
els vindrà a recollir per tornar a l’aula. Si cal els monitors/es reportaran qualsevol informació que
considerin important als mestres.

SEGON TORN DE MENJADOR: format pels alumnes de cicle mitjà i cicle superior.

A les 12:30 els/les monitors/es donen la benvinguda i aprofiten per passar la llista d’assistència i detectar
la presència de tots els alumnes que fan ús del menjador. Tot seguit juguen lliurement o participen
d’alguna activitat dirigida pels monitors o activitats extraescolars organitzades per l’Ampa. Els que vulguin
també podran fer deures. A les 13:30 renten mans per tal d’entrar a dinar. A les 13:45 inicien l’àpat,
acompanyats per l’Oriol, i la Carme Q. Cap a les 14:40 van finalitzant, renten les dents i surten al pati uns
10 minuts, seguidament rentem mans i fan la fila a l’exterior del porxo on esperen al mestre/a que els
vindrà a recollir per tornar a l’aula. Si ho consideren necessari els monitors/es reportaran qualsevol
informació que considerin necessària als mestres.

Un cop iniciem el segon trimestre s’acorda que els alumnes de p4, p5 i primària iniciaran l’hàbit de rentat
de dents. Scolarest informarà a la família a la reunió de pares, de com fer-ho correctament (en relació a la
reunió, vegeu apartat 8. COMUNICACIÓ AMB LES FAMÍLIES I ESCOLA)..

EXEMPLE DE NOTA INFORMATIVA:

Benvolgudes famílies:

L’Escola i el servei de menjador us informem que al menjador iniciarem l’hàbit de rentar les dents, Se’n
fan càrrec els/les monitors/es i necessiten de la vostra col.laboració per poder-ho seguir treballant.

Per tant, cada nen/a haurà de dur a terme un necesser impermeable amb la pasta de dents i el raspall, tot
marcat amb el nom i el cognom.

Ho portaran el dilluns i ho tornaran el divendres.

Gràcies per la vostra col.laboració.

L’equip de monitors/es Scolarest.

8.- COMUNICACIÓ AMB LES FAMÍLIES I ESCOLA

L’hora dels àpats és un espai que preocupa les famílies i per aquest motiu creiem necessari mantenir-les
informades quant al funcionament, l’acceptació dels aliments, l’adquisició d’hàbits higiènics, el
comportament i les conductes...

11
De manera diària informarem a les famílies dels alumnes de P3 de com han dinat, si l’escola ens ho
demana. Amb l’alumnat de primària informarem de manera trimestral a partir d’un informe individualitzat .

La comunicació amb l’escola és diària, sobretot amb les/els mestres, cada dia es produeix el moment de
traspàs d’informació: monitors/es, nens/es i mestres. De manera verbal es comenten les incidències que
cal tenir en compte quan és necessari i el coordinador informarà mitjançant nota informativa per escrit a la
direcció del centre, de qualsevol incidència que consideri important.

La comunicació general amb les famílies es durà a terme a través de :

- Reunió presencial durant els primers 4 mesos del curs, entre les famílies i Scolarest.

- Tramesa d’enquesta de coneixement i satisfacció del servei de menjador prestat per Scolarest.
Serà elaborada conjuntament entre Scolarest, responsable del Consell Comarcal, l’escola i la Junta de
l’AMPA.

Segons comissió de menjador 14/11/2018 s’acorda que les famílies podran també conèixer el
funcionament de la franja en què es presta el servei de menjador durant la jornada de portes obertes que
organitza anualment l’escola.

Durant el període d’inscripció/matricualció 2019-2020 , Scolarest participarà de la reunió informativa que

organitza l’escola un cop finalitzat el període de preinscripció escolar a P3 ( maig/juny 2019).

La persona que hi participarà serà l’administradora i el coordinador/a de centre.

9.- SEGUIMENT DEL SERVEI

La comissió de menjador, vetllarà per l’acompliment del servei a cada menjador escolar.

Cada Consell Escolar, si ho considera oportú, haurà de crear aquesta comissió, que està formada per un
o diversos representants de l’Ampa, pel director/a i/o un membre de l’equip directiu o del professorat
designats pel Consell Escolar, pel coordinador de monitors del centre, per un representant del Consell
Comarcal de la Selva i per un responsable de l’empresa que en gestioni el servei.

La funció de la comissió de menjador és portar un seguiment del servei per part de l’escola, les famílies i
el Consell Comarcal de la Selva.

Les reunions tindran caràcter trimestral, com a mínim i seran convocades per l’escola i Scolarest
assumeix la responsabilitat d’assistir-hi.

L’escola prendrà acta de la sessió i l’enviarà a totes les persones i entitats convocades a la reunió.

10.- MESURES PER ASSEGURAR LA CONVIVÈNCIA

12
Per tal de garantir el bon funcionament dels servei de menjador s’han elaborat unes mesures
disciplinàries que es duran a terme en el moment que aquestes siguin plenament justificades.

S’intentarà des de l’àmbit del menjador, la forma més viable de fer-ho saber a la família, intentant buscar
la via de comunicació que sigui prou eficient per no haver d’actuar segons el protocol d’ordre i disciplina al
menjador.

PROTOCOL D’ORDRE I DISCIPLINA AL MENJADOR:

Les faltes que s’esdevinguin en horari de menjador escolar seran sancionades seguint la normativa pròpia
de cada centre i podran ser proposades tant per la Direcció del centre com pel Consell Comarcal de la
Selva. En cap cas serà Scolarest qui tingui la potestat. L’aplicació de les mesures de disciplina, en casos
d’especial gravetat, poden comportar l’exclusió temporal o definitiva, dels usuaris infractors. Per norma
general cal tenir present que el comportament dels comensals ha de mantenir-se en els nivells
d’educació, civisme i respecte als companys que s’exigeix a la resta de la jornada escolar.

FORMA D’ACTUAR DAVANT LES INCIDÈNCIES

Davant de qualsevol incidència es seguiran els següents passos:

. Els/les monitors/es parlaran amb ells/es i els faran fer les reflexions necessàries per tal que replantegin
la seva conducta i la rectifiquin.

. Els/les monitors/es informaran dels fets al coordinador/a i/o tutor/a de l’alumne.

. La direcció, el/la tutor/a i el/la coordinador/a valoraran la necessitat de mantenir una entrevista amb la
família.

. Quan per les circumstàncies de l’alumne/a i la família, tenint en compte el procés d’escolarització en el
centre, i la relació amb aquest últim, sigui aconsellable parlar amb els pares, abans d’enviar un comunicat
d’incidència, es convocaran als pares per informar i arribar a un acord de seguiment.

. Les famílies seran informades, que davant una queixa o qualsevol dubte davant el servei de menjador,
és aconsellable que el més aviat possible, es posin en contacte amb el coordinador del servei, i si s’escau
amb la direcció del centre. Els pares usuaris també podran adreçar una queixa per escrit al Consell
Comarcal de la Selva.

. Totes les reunions que es facin amb els pares, s’aixecaran acta i es deixarà constància dels acords
presos.

. Les incidències de qualsevol mena quedaran registrades, indicant data i hora, fets, persones que han
intervingut.

13
11.- PROTOCOL D’ACCIDENTS.

. Funcions de l’equip humà en referència al protocol d’accidents.

PREVENIR. La funció del monitor-a és anticipar-se per prevenir situacions de risc

no permetent els jocs agressius, respectant les zones de joc, fent un bon ús de les
instal·lacions i del material de joc i no autoritzar accions que poden esdevenir en un perill o accident: fer
verticals a la paret, donar voltes sobre un mateix, lligar-se a la corda de saltar al coll...

DETECTAR. És molt important mantenir una actitud activa en tot moment. Controlar les actuacions dels
alumnes i estar al cas d’on són i què passa i/o ha passat durant el servei. Es primordial que els nens/es us
reconeguin com a referents i us vinguin a explicar qualsevol incidència fora de l’habitual.

ACTUAR. En qualsevol dels casos la primera actuació l’han de fer sempre el monitors-a. Saber què ha
passat, com i de quina manera i mostrar una actitud precisa i segura davant els alumnes.

INFORMAR. Sempre al coordinador-a que haurà de passar rigorosament els fulls d’incidència, de manera
verbal als tutors, de manera escrita a la direcció del centre, a la família i a l’empresa. Es necessari fer- ho
al moment mai a l’endemà.

FER EL SEGUIMENT. El coordinador-a haurà de fer el seguiment de la evolució del alumne.

. PROTOCOL D’ACCIDENTS I/0 INCIDENTS.

Depenen de la gravetat de l’accident o indisposició, actuarem d’una manera o d’una altre.

.ACCIDENT O INCIDENT LLEU: En cas de rascada, un petit cop... el monitor/a rentarà la ferida amb
aigua i sabó, i si s’escau li posarà una tireta. Farà una nota informativa a la família i donarà còpia a
direcció, i informarà de manera verbal al tutor/a.

. ACCIDENT O INCIDENT MOLT GREU: Considerem accident o incident molt greu: la pèrdua de
coneixement, una ferida amb pèrdua de molta sang, convulsions o febres molts altes, un cop molt fort,
una torçada amb molt de dolor o un tall profund amb necessitats de punts de sutura.

En cas d’accident físic les monitores hauran de atendre el nen/a i avisar al coordinador/a, que serà
l’encarregat/da de trucar a l’ambulància, d’avisar els pares i informar el tutor/a , a direcció i a l’empresa. (
sempre s’acompanyarà al infant fins que vingui la família).

I per descomptat haurem d’emplenar el full d’incidència, dels fets, donant una copia a Direcció , a la
família i a l’empresa.

Caldrà anar fent els seguiment de l’evolució del accident.

12.-ORIENTACIONS PER INCORPORAR EN EL FUNCIONAMENT DEL SERVEI DE MENJADOR.

Respecte a la forma d’actuar del personal d’atenció a l’alumnat:

FORMA D’ACTUAR DEL PERSONAL D’ATENCIÓ DE L’ALUMNAT:

14
. Respectar i fer respectar la normativa general del centre i el pla de funcionament del menjador.

. Respectar els drets de l'alumnat i afavorir la cooperació de les famílies.

. Guardar el secret professional i fer un ús correcte de la informació interna.

. Afavorir la convivència, el bon ambient i potenciar els hàbits.

. No permetre accions de discriminació.

. Col·laborar activament en la dinamització de la convivència.

. Tractar justa i equitativament a l’alumnat, sense acceptar ni permetre pràctiques discriminatòries per a
cap motiu associat a característiques o situacions personals, socials, econòmiques o de qualsevol altre
tipus.

. Atendre adequadament a la diversitat de circumstàncies i situacions personals de l’alumnat, oferint a tots

la possibilitat de desenvolupar les seves capacitats.

. Atendre i canalitzar adequadament les relacions legítimes de l’alumnat.

. Proporcionar a les famílies i els tutors informació sobre el procés educatiu dels seus fills, el grau de
consecució dels objectius proposats i les eventuals dificultats que es detectin, així com l’orientació
adequada a aquestes circumstàncies.

. Respectar la confidencialitat de les informacions proporcionada en l’exercici de les seves funcions per
part de les famílies o tutors. En aquest sentit, mai es faran comentaris davant l’alumnat en relació a
qüestions familiars i personals dels alumnes i famílies.

13.- ALTRES

ACTIVITATS EXTRAESCOLARS DURANT LA FRANJA HORÀRIA DEL TEMPS DEL MIGDIA.

Durant l’estona de 12.30 a 15:00 hores, els usuaris de menjador estan tutelats pels nostres monitors, i
estan coberts per l’assegurança pròpia del menjador. En els casos que aquests alumnes facin activitats
extraescolars per altres empreses o entitat, i altres monitors que no siguin els contractats i formats per
Scolarest. Caldrà tenir en compte que la responsabilitat d’aquests usuaris mentre participen d’aquestes
activitats extraescolars serà a càrrec de l’empresa competent organitzadora.

En el cas que aquestes extraescolars es facin fora del recinte escolar, caldrà l’autorització de sortida per
part del pare/mare tutors legals. Tant dels alumnes fixes com dels alumnes eventuals que puguem tenir.

Segons comissió de menjador 14/11/2018, Scolarest informa que agrairia que es tingués en compte els
torns establerts de menjador a l’hora d’organitzar les activitats extraescolars ja que és important ser
respectuosos amb els torns de menjador per tal de poder complir amb la ràtio/monitoratge i no alterar la
dinàmica del menjador.

AUTORITZACIÓ A ACTIVITATS EXTRAESCOLARS DURANT LA FRANJA DEL MIGDIA

15
En na.................................................................................amb
D.N.I..........................................................................................................................

Pare/mare de .....................................................curs...................................................

Autoritzo al meu fill/a a assistir a les activitats extraescolars organitzades per l’AMPA a les que està
inscrit/a en la franja horària del migdia.

Signatura pare/mare data

Menjador escolar

Escola Gaspar de Queralt

AUTORITZACIÓ DE SORTIDA A L’HORA DE MENJADOR

L’alumne/a......................................................................del curs.................................

Usuari/a de menjador de la modalitat fix de 5 dies, el dia .................................................

No farà ús del servei de menjador de les ..................................h fins les.................h.......

El/la vindrà a buscar.....................................................................................................

Signatura

DNI DATA

Pare/Mare/Tutor/a

Menjador escolar

Escola Gaspar de Queralt

AUTORITZACIÓ PER L’ADMINISTRACIÓ DE MEDICAMENTS

Data de lliurament del full d’autorització: Dia..............mes....................any......................

Nom del nen/a:.............................. curs................raó per la qual se li

dóna.......................................................................................................Dosificació................................
Horari......................Temps durant el qual se l’ha de
prendre.......................................................................................................................

Qualsevol medicament haurà de portar el nom clarament escrit a l’envàs i si es necessari posar-lo a la
nevera. Juntament amb la recepta del facultatiu.

Signatura

16
Pare/Mare/Tutor

Menjador escolar

Escola Gaspar de Queralt

JORNADA INTENSIVA

En/Na .............................................amb D.N.I............................................................

Sol·licita que el seu fill/a...........................................del curs.........................................

Pugui marxar del menjador a les 15:00

Sortirà sol ........ SI.....................NO.......qui el vindrà a recollir...........................

SIGNATURA del Pare/Mare/Tutor Data..............

En cas de retard en la recollida d’algun alumne s’actuarà de la següent forma tal com queda recollit en les
instruccions d’inici de curs del Departament d’Educació:

. Quan es produeix un retard es trucarà a la família perquè vinguin a recollir ‘lo. Un cop esgotat sense
efecte els intents de comunicació amb la família es deixarà un marge d’uns 15 minuts i es comunicarà la
situació a la policia local i s’acordarà amb ells la forma per lliurar ‘los a la seva custòdia.

ANNEX III: RESULTATS REUNIÓ AMB LES FAMÍLIES USUÀRIES

INCIDÈNCIES i COMENTARIS PROPOSTES DE MILLORA

MANCA D’INFORMACIÓ A LES FAMÍLIES

- Respecte als nens i nenes de P3: - Instal·lar una pissarra informativa a la

Considerem que en general uns nens/es de
P3, encara no estant prou preparats per
explicar a les famílies, què han menjat, si
s'ho han acabat, si han repetit, si han dormit
la migdiada, etc. Per tant, pensem que
caldria informar diàriament a les famílies al
llarg de tot el curs.
cartellera exterior de l’escola amb informació
individual de P3, P4 i P5. Proposem una
graella on hi hagués primer plat, segon plat,
postres i migdiada.
Els ítems: P (Poc), R (Ha repetit), T (tot),
1/2 (De mig plat), G (Gens). Pel que fa a la
migdiada: Sí, LC (Li ha costat), G (Gens) o
No.

Full plastificat amb els noms de forma

17
 permanent i anotacions diàries amb
retolador “Vileda”.

- Convocar, conjuntament amb l’escola i

l’AMPA, una reunió durant el primer
trimestre de curs per tal de poder donar a
conèixer el Pla de menjador i l’equip de
monitor/es presencialment.

- No contesten al telèfon. Vaig haver de - Assegurar l’atenció telefònica en la franja

trucar a la direcció del centre, que van anar de 09.00h a 09.30h.
a buscar l’administradora per comentar-li el
que volíem dir.

- Impossibilitat de parlar amb la monitora PENDENT PROPOSTA DE MILLORA PER PART

específica d’un alumne. D’SCOLAREST. A TREBALLAR EN LES
REUNIONS DE LA COMISSIÓ DE MENJADOR
DEL CURS 2018 - 2019

CARACTERÍSTIQUES DEL MENJAR

- L'únic comentari que m'ha fet el meu fill és - Reduir la condimentació dels plats:
que el menjar no és gaire bo. espècies, herbes aromàtiques i salses.

- Li agrada el menjar en general. - Adequar les racions a les necessitats de

l’alumnat: major o menor quantitat segons
- A vegades el menjar és picant. demanda.

- Troba el menjar molt bo; però es queixa

que a vegades és massa just la quantitat
que li posen (és una nena de "vida”); li
diuen que ja podrà repetir, però quan és el
moment ja no n'hi ha per repetir. Posa
l'exemple del pa; any passat un panet/llesca
i si en volien més es podia; aquest curs no.

- "Saps mare, avui a menjador no he pogut

menjar pa, perquè quan em tocava a mi de
donar-me'l , ja se'ls hi havia acabat. I a mes
a mes, les patates eren dures com pedres“.

- Serveixen racions petites i desiguals.

Sembla mala previsió entre servir als
primers i als darrers.

- Comentar-vos que els nostres fills es

queixen del menjar (moltes herbes, menjar
picant i massa salses).

- Beuen aigua de l’aixeta? Sí, segons informa Scolarest. Es dona

compliment a la normativa vigent.

FUNCIONAMENT GENERAL DEL SERVEI

18
- Continuen alguns càstigs (tipus ara et - Aclarir quins són els criteris per aplicar
quedes sense espai de joc) i no sempre són “càstigs” PENDENT SCOLAREST
justificats.

- Hi ha mala maror. Càstigs continuats

individualitzats i de grups sencers. Alguns
càstigs semblen desproporcionats. L'any
passat ja ho deia i actualment ho destaca
casi diàriament. Fins al punt de valorar que
un dia pot esdevenir un molt mal dia perquè
a menjador hi ha hagut sarau... i això ens
preocupa enormement...no podem deixar de
portar-lo a menjador, però hi ha hagut
vegades que ens ho hem plantejat
seriosament.

- Els alumnes van sortir al pati, tots menys

ella que continuava allà castigada. Tot
seguit, la meva filla gran va entrar al
menjador i va veure-la. Es va apropar a
preguntar què havia passat. La meva fila
petita va començar de nou a plorar i li va
explicar. La gran va demanar a una altra
monitora que hi havia allà si la petita ja
podia anar cap al pati. Aquesta monitora,
molt amablement li va dir que sí, que ella
mateixa l'acompanyava. Aquella mateixa
tarda, quan la petita m'ho va explicar també
es va posar a plorar. Jo la vaig
tranquil·litzar, mentre que ella, pobreta, em
deia que demanaria als Reis que NO LA
PORTESSIN A MENJADOR, QUE NO LI
AGRADAVA ESTAR ALLÀ!

- Volem exposar un fet que el nostre fill ja PENDENT PROPOSTA DE MILLORA PER PART
destacava l'any passat i que enguany D’SCOLAREST. A TREBALLAR EN LES
continuen, i és que els grans el piquen / REUNIONS DE LA COMISSIÓ DE MENJADOR
peguen, a ell i a altres nens de quart. Per DEL CURS 2018 - 2019
tant reclamem que des del grup de
monitoratge s'intervingui per tal d'assegurar
que aquests fets no es donin.

- No és un equip, és un conjunt de monitors. - Reforçar la tasca de coordinació dels/les

monitores per tal que esdevingui un equip
- Manca de respecte dels monitors als real i coordinat: crear un projecte
alumnes. La manera com els tracten i els conjuntament, compartir per tots/es
contesten és preocupant. monitors/es.

- Al menjador hi ha molts de crits. - Reduir el nombre d’alumnes de dins el

menjador: quan hagin acabat de menjar,
- Molt soroll al menjador. Diu que és molt que puguin sortir al pati.
molest

19
-També comenten que hi ha molt soroll.
- Ens sorprèn que quan els nens acabin de
menjar, i hagin recollit, no puguin marxar al
pati.
- Optar per premiar el to de veu baix i
predicar amb l’exemple per part del servei
de monitoratge.

- Sembla que no preveuen que canviïn de

llocs on s'asseuen a taula; proposta que els
vam fer arribar, per tal que no seguin a la
mateixa taula nens molt moguts i que
parlen fort. La resposta va ser que els
enviarien a menjar amb la Sandra, o a la
taula dels petits.

HÀBITS D’HIGIENE

- No els deixen anar a fer pipí quan són al - Preveure moments específics per anar al
pati de dalt? wc abans de dinar i després.

- “Com és que no ens rentem les dents al - Preveure un moment per acompanyar
menjador?” els/les alumnes de P3 a 2n de primàries a
rentar-se les dents.

- Facilitar als/les alumnes de 3er a 6è que es

rentin les dents.

- Adequar un espai del menjador per a

poder deixar els estris per a rentar-se les
dents.

ANNEX IV: ACORDS PENDENTS D’EXECUCIÓ COMISSIÓ DE MENJADOR 2017 – 2018

Acords presos en la Comissió de Menjador de 28.06.2018 i pendents d’execució:

2. Disseny (durant la primera comissió de menjador del Curs 18-19) d’un qüestionari de
satisfacció per a les famílies.

3. De cares al curs vinent, ja hi haurà el pa de la fleca del poble (Can Gutiérrez que està
obert de dilluns a divendres)

4. De cares al curs vinent hi haurà canvi en l’organització interna dels alumnes durant l’àpat.

20