Pharmaceutics Emulsion & Dr.

Hana E3mar & Amr

Emulsions: it is a thermodynamically unstable system consisting of at least 2 immiscible liquid

phases, one of which is dispersed as globule in the other liquid phase.

 The system is (stabilized by the presence of an emulsifying agent) ‫مهمه‬

Emulsion may be in the form of: liquid or semisolid.

Such as lotion, cream and ointment which are semisolid in the nature

Emulsion types

1. o/w emulsion
2. w/o emulsion
3. Double emulsion (w/o/w and O/W/O)
4. Micro-Emulsion

Notes:

Emulsion composed of 2 immiscible liquid phases at least one of which is polar Ex: aqueous,
and the other one is a non-polar Ex: oil.

When the oil phase is dispersed in aqueous phase the system is referred to be an o/w
emulsion

When oil phase serves as the continuous phase the emulsion is named as w/o

Pharmaceutical application of emulsions ((Advantages of emulsions)

1. An O/W orally administration specially when the dispersed phase has unpleasant taste
to mask the taste

2. O/W emulsion used for the I.V administration of lipid nutrition " which is
facilitated by O/W"

3. While external applied emulsions may be continuous emulsion o/w or w/o

4. W/O emulsions are used all most for external applied

5. O/W emulsion" lotions and creams" are water washable and no staining and more
acceptable for the patient and physician

6. w/o emulsion have been employed to disperse water soluble antigenic substance in oil for

1
"I.M injection" " w/o emulsion used for I.M injection"
Amr FaYed ‫المحاضرة االولى‬
Pharmaceutics Emulsion & Dr.Hana E3mar & Amr

7. used as diagnostic agent in X-ray examination

8. used in pharmaceutical and cosmetics products for external use

Theories of emulsification

1. The surface tension theory

2. The oriented wedge theory.
3. The plastic or interfacial film theory "between 2 liquids"

1- The surface tension theory

This tendency of liquids may be measured quantitively and when surrounding of the liquid
is are, it is referred as the liquid surface tension

When the force between 2 immiscible liquids causing each liquid to resist breaking up into
smaller particles is called interfacial tension

S.A.A: surface active agent/ wetting agent/ surfactants: Is the substance that promote
the lowering of the resistance and to be reduced to smaller drops or particles

According to the surface tension theory: What is the role of S.A.A in emulsion preparation?

1. lower the interfacial tension between 2 immiscible liquids

2. Diminish each liquid attraction between its own molecules
3. S.A.A break up large globules into smaller one

2- The oriented wedge theory

This theory assumes monomolecular layers of emulsifying agent curved around a droplet of the
internal phase of the emulsion

The emulsifying agent is soluble in one of the two immiscible liquid and would be imbedded
more deeply into that phase than other.

Amr FaYed ‫المحاضرة االولى‬ 2

Pharmaceutics Emulsion & Dr.Hana E3mar & Amr

The molecules will orient themselves into each phase depending on:

1. The shape and size of the molecules

2. Their solubility characteristics
3. Their orientation of E.A between oil and water

N.B

1- An emulsifying agent having a greater hydrophilic character will promote an o/w emulsion

2- A w/o emulsion results through the use of an emulsifying agent that is more hydrophobic
than hydrophilic

3- If the hydrophilic properties of an emulsion are slightly more dominant ‫ غالب على‬than the
lipophilic properties, its molecules will orientate at oil-water and give o/w emulsion type and
vice versa

4- The external phase: it is the phase in which the emulsifying agent is more soluble

Or: the phase in which the emulsifying agent be more soluble constitute the external phase

2- The plastic or interfacial film theory

Base:
This theory placing the emulsifying agent at the interface between the oil and water, surrounding
the droplets of the internal phase as a thin layer of film adsorbed on the surface of the drops

1. The film prevents the contact and the closing of the dispersed phase
2. The tougher and the more pliable the film, the greater the stability of the emulsion
3. Enough of the film-forming material must be available to coat the entire surface of each
drop of the internal phase

4. The formation of an oil in water or water in oil emulsion is dependent upon the degree of
the solubility of the agent in 2 phases

5. Water soluble agent gives o/w and oil soluble emulsifiers the reverse w/o.

N.B.

 Within a given emulsion system, more than one of the mentioned theories of the
emulsification may be occur

Amr FaYed ‫المحاضرة االولى‬ 3

Pharmaceutics Emulsion & Dr.Hana E3mar & Amr

 For example: lowering of the interfacial tension is important in the initial formation of an
emulsion

Emulsifying agents

Def: material that adsorbed at the interface between the oil and water and form film which help
in the solubility of emulsion

From def. of emulsion it is clear that:

1. Emulsion is unstable system

2. it is stability increased by addition of emulsifying agent

they are classified into 3 main groups as follow:

a- Natural emulsifying agent b- Finally divided solid C- Synthetic emulsifying agents

1- from vegetable sources

(carbohydrates& cellulose) 1- Anionic

2- from animal (gelatin & wool fat) 2- cationic

3- Non-ionic

A) Natural Emulsifying agent

a) from vegetable sources b) From animal

1- Carbohydrate Such as Acacia, Tragacanth, Pectin 1- Gelatin and egg Yolk

2- From Cellulose Such as methyl cellulose, Sodium 2- Wool fat and Cholesterol
Carboxy methyl cellulose

Amr FaYed ‫المحاضرة االولى‬ 4

Pharmaceutics Emulsion & Dr.Hana E3mar & Amr

A) from vegetable sources

I. Carbohydrates

1) Acacia: Gum Arabic.

It is the dried gummy exudation of Acacia Senega.

It is a mixture of calcium, magnesium and potassium salts of Arabic acid
Economic
Give o/w emulsion type

Advantages: Acacia yield a good, stable and palatable emulsion

Disadvantages: low viscosity

Solution: add small amount of Auxillary E.A (Tragacanth, pectin, Alginates and agar) to
increase the viscosity of the system

The ratio of oil to Water to Gum

Types of Oil Example Oil Water Gum

Castor – Almond – Sessam oil 4 2 1
Fixed Oil

Mineral Oil Liquid paraffin 3 2 1

Volatile Oil Turpentine – rose oil – Peppermint oil 2 2 1

2(Tragacanth (dried exudation):

A 0.1 gm of tragacanth is required when 1 gm of acacia used

Tragacanth emulsion is stable but tends to courses than those made from acacia
Used as auxillary emulsifying agent to increase viscosity of emulsion

3) Pectin

used alone or in combination with acacia as an emulsifying agent

When employed alone 0.1 gm of pectin is used to replace 1 gm of acacia in the emulsion
when used to increase the viscosity of acacia 1 % of the final emulsion volume is

5
employed
Amr FaYed ‫المحاضرة االولى‬
Pharmaceutics Emulsion & Dr.Hana E3mar & Amr

Pectin is extracted from the inner portion of the rind of citrus fruit

‫مهمه جدا‬
All of Vegetable emulsifying agent are water soluble so gives O/W emulsion

II- Derived from cellulose

The advantages over the natural gums"

1- High purity

2- Less sensitivity to changes in environment a Such as:

 pH
 concentration of electrolytes
 presence of mould or bacterial organisms

1- Methyl cellulose

Soluble in cold water

insoluble in organic solvent
increase the viscosity so used as Auxillary emulsifying agent
solved in 1/3 amount of hot water (80-90°C) the add the remaining cold water

2- Sodium carboxymethyl cellulose

Readily soluble in hot or cold water

The viscosity of CMC sodium decreases with increasing temperature
Available in 3 viscosity grades
It used as a primary emulsifier but generally used with other emulsifiers to increase
viscosity

B- Emulsifying agents from animal sources

(A) gelatin give O/W emulsion

There are two types of gelatin

Pharmagel A Pharmagel B
gelatin derived from an acid treated precursor gelatin derived from an alkali treated precursor

Amr FaYed ‫المحاضرة االولى‬ 6

Pharmaceutics Emulsion & Dr.Hana E3mar & Amr

exhibits an isoelectric point between pH 7 and isoelectric point between pH 4.7-5

9
used in acid solution in pH of 3-3.5 of the pH it used in pH range above its isoelectric constant
carries +ve charge point

incompatible with- ve charged hydrocolloids compatible with - ve charged and

such as acacia and tragacanth hydrocolloids

N.B.

Gelatin is a protein obtained by boiling skin, tendons, ligaments and bones with water

(b) Wool fat and cholesterol:

Give w/o emulsion ‫مهمه جدااااا‬

It is a type of wax: it consists of fatty acid esters
It is a pale yellow, greasy, very sticky material with melting point of 36-420C
It is main active ingredient are used more often as w/o emulsifiers in ointments and
creams or emollients
It can absorb about 50 % of water

(B) Finely divided solids

Examples:

 bentonite
 Mg hydroxide Mg (OH2)
 Aluminum hydroxide AI(OH)3
 Magnesium trisilicate

Advantages:

1- Give o/w emulsion type

2- Make very stable emulsion
3- Orient itself at the interface between oil and water

Amr FaYed ‫المحاضرة االولى‬ 7

Pharmaceutics Emulsion & Dr.Hana E3mar & Amr

(C) Synthetic emulsifying agent

Anionic Cationic Non-ionic

Characters:

 Synthetic emulsifiers are superior to natural gum and protein

 Not susceptible to decomposition by microorganisms
 The ratio of hydrophilic groups in the molecule may be change to supply a wide range of
emulsifying agents
 They are classification according to their behavior in solutions most of S.A.A ionize in
water and either in the anion or cation is responsible for the surface active properties

Therefore surfactants may be:

Anionic: if the anion is the surface-active portion of the molecule

Cationic: if the cation is the surface-active portion of the molecule

Nonionic: if it is a molecule which possesses surface active properties but doesn't ionize

1) Anionic emulsifying agent

In aqueous solution they dissociate to form negative charged anions

Ex: monovalent - polyvalent - sulphates organic soaps – sulphonates

Anionic E. A

Monovalent Sulphated
Polyvalent Sulphonates

2) Cationic Emulsifying agents

Examples:

1. Benzalkonium chloride (incompatible with anionic emulsifying agent)

2. Quaternary ammonium compounds

Amr FaYed ‫المحاضرة االولى‬ 8

Pharmaceutics Emulsion & Dr.Hana E3mar & Amr

3. Amine salts

3) Nonionic emulsifying agents

Molecule of certain chemicals containing hydrophilic and lipophilic groups in proper balance

Examples:

1. Glycerol ester "glyceryl monostearate - lipophilic" –

2. Fatty acid ester of sorbitan (spans)
3. polyoxyethylene sorbitan esters (tweens)
4. Polyethylene glycol esters and ethers

Hydrophile-lipophile balance (HLB):

W/O HLB =3-5

The relative affinity of the hydrophilic portion of S.A.A molecules to its lipophilic portion

HLB = Hydrophilic / Lipophilic

By increasing HLB  Hydrophilicity increase so, Give O/W emulsion

If HLB = From 0-5 give W/O emulsion

If HLB = from 15 – 18 give O/W emulsion

Amr FaYed ‫المحاضرة االولى‬ 9

‫‪Pharmaceutics‬‬ ‫‪Emulsion & Dr.Hana‬‬ ‫‪E3mar & Amr‬‬

‫بسم هللا الرحمن الرحيم‬

‫ازيكم يا دكاترة ‪ ..‬المحاضرة اللى فاتت خلصنا جزء الدكتورة عزة وبكده احنا خلصنا ارخم حاجه في المنهج هنبدأ بقى في‬
‫جزء الدكتورة هناء وده جزء سهل يتفهم بسرعه بس عايز تركيز الن الدكتورة اسئلتها كلها فهم‬

‫نبذه عن اسلوب الدكتورة هناء‪ :‬الدكتورة هناء شرحها كويس جدا وبتفهمك واسلوبها بسيط بس اسئلتها في االمتحان تقيلة‬
‫بقولك كده عشان تركز جدا في كل كلمه حتى االرقام اللي هنشوفها تتحفظ ‪ ...‬كمان من عاده الدكتورة انها بتقول اسئلة في‬
‫المحاضرة وطبعا االسئلة دي انا هكتبها وتركز فيها ‪ ...‬اخيرا الدكتورة بتضيف حاجات في المحاضرة في الكتاب والزم‬
‫يجي منها سؤال وطبعا ده كله هوفرهولك وهديها لون ‪ Violet‬عشان تاخد بالك منها نبدأ بقى‪:‬‬

‫هفكرك بحاجه خدناها قبل كده النها اساس ال ‪ Emulsion‬وهو ال ‪ Dispersed system‬وقولنا ان ده نظام االنتشار‬
‫بيبقى عباره عن جزيئات بتنتشر وتتعلق في وسط‬

‫‪ ‬بسمي الجزيئات ‪Dispersed phase / internal phase‬‬

‫‪ ‬وبسمي الوسط ‪ External phase / Dispersion medium / Continuous medium‬والزم تعرف‬
‫االسماء دي كلها النها بتلعب بيهم في االمتحان‬

‫بعد كده قسمنا ال ‪ Dispersed system‬الى ‪ 3‬انواع حسب ال ‪ Particle size‬وقولنا في منهم ‪ Molecular‬ده‬
‫بتاع ال ‪ Solution‬ملناش دعوة بيه وفي ‪ Colloidal‬وده خدناه مع د‪.‬عزة وفي بقى ‪ Coarse dispersion‬وده اللى‬
‫منه ال ‪ Emulsion‬وال ‪ Suspension‬واالمثلة على كل نوع مهمين جدا‬

‫نبدأ بال ‪ Emulsion‬تعالوا نشوف يعني ايه ؟؟‬

‫ال ‪ Emulsion‬عبارة عن ‪ Liquid preparation‬بيتكون من جزيئات بتبقى منتشره في ‪ Medium‬يعني عبارة عن ‪2‬‬
‫‪ phases‬واحده ‪ Oil‬والتانيه ‪ Water‬وطبعا احنا عارفين انهم مش بيمتزجوا مع بعض وبالتالى كده المستحضر‬
‫‪ Unstable‬وبالتالي انا الزم اضيف على ال ‪ Emulsion‬مادة تزود ال ‪ Solubility‬فهتزود الثباتية وبسمي الماده دي‬
‫‪)E.A( Emulsifying agent‬‬

‫أساس ال ‪ Polar portion : Emulsion‬اللى هو المايه و ‪ Non polar portion‬اللى هو الزيت وبيكون معاه ‪E.A‬‬

‫ال ‪ Emulsion‬ممكن استخدمه ‪ oral‬وممكن اعمل منه كريم زي ما خدنا في ال ‪Cosmetics‬‬

‫تعالوا نشوف انواع ال ‪ Emulsion‬؟‬

‫اانا بقسم ال ‪ Emulsion‬الي انواع على حسب ال ‪ E.A‬اللى هستخدمه فلو بيدوب في الماية هيتكون ‪O/W emulsion‬‬
‫وهنا بقول عليه ‪ Oil dispersed in water‬يعني ال ‪ External phase‬هنا المايه‬

‫‪Amr FaYed‬‬ ‫المحاضرة االولى‬ ‫‪10‬‬

‫‪Pharmaceutics‬‬ ‫‪Emulsion & Dr.Hana‬‬ ‫‪E3mar & Amr‬‬

‫ولو ال ‪ E.A‬بيدوب في ال ‪ Oil‬هيتكون ‪ W/O emulsion‬وهنا ال ‪ Water dispersed in oil‬يعني ال ‪External‬‬

‫‪ phase‬هنا ال ‪Oil‬‬

‫في بقى ‪ Double emulsion‬و ‪ Micro emulsion‬هناخدهم قدام‬

‫تعالوا نشوف ال ‪ Applications‬بقى بتاعه االيملشن ؟؟‬

‫النقطه دي ليك انت ال ‪ External phase‬معناها الوسط الخارجي يعني لو انا هاخد االيمشلن ‪ oral‬اللي هحس بطعمه‬
‫ال ‪ External phase‬ولو هاخده ككريم على الجلد يبقى الطبقة اللى هتواجه الجلد هي ال ‪ External phase‬انما ال‬
‫‪ Internal phase‬دي بتكون مدفونه جواها افهم بقى معايا‬

‫لو انا هاخد االيملشن ‪ Oral‬يفضل اخده في صوره ال ‪ O/W‬عشان ال ‪ External phase‬تكون مايه الن ال ‪ oil‬طعمه‬
‫غير مقبول ده غير انه ممكن يعمل مشاكل‬

‫لكن لو هستخدمه ‪ External‬ينفع النوعين بس يفضل ‪ W/O‬الن الوسط الخارجي زيت فيسهل امتصاصه الن الجلد طبيعته‬
‫‪ .. lipophilic‬كمان الزيت بيعمل طبقة على الجلد بتمنع ال ‪ Evaporation‬للمايه‬

‫في حاله ال ‪ Lotion‬وال ‪ Creams‬بيفضل ال ‪ O/W‬عشان اقدر اغسله بسهوله بعد االستخدام وميسبش بقع على الجلد‬
‫وكمان بيكون مقبول بالنسبه للمريض‬

‫طيب في الحقن ؟؟ قالك على حسب لو ‪ I.V‬يبقى الزم يكون ‪ O/W‬عشان الزيت بيكون تقيل وبالتالى المريض هيحس بالم‬

‫لكن ال ‪ I.M‬ينفع االتنين بس يفضل ال ‪W/O‬‬

‫‪ ‬يبقى باختصار ال ‪ O/W‬ينفع استخدمه ‪External, I.V, I.M, Oral‬‬

‫‪ ‬اما ال ‪ W/O‬في حالة ال ‪ I.M‬وال ‪ External‬بس‬

‫ال ‪ Emulsion‬ممكن استخدمه من غير ما احط دوا ك ملين فالمريض اللي رايح يعمل اشعه لل ‪ GIT‬بياخده عشان يفرغ‬
‫كل حاجه في ال ‪ GIT‬عشان االشعه تبقى واضحه‬

‫قولنا ان ال ‪ E.A‬بحطه عشان يدوب الزيت في المايه ويزود ال ‪ Stability‬تعالوا نشوف هيعمل كده ازاي؟‬

‫عندي ‪ 3‬نظريات بتوضح ‪ :‬اول نظرية ‪Surface tension theory‬‬

‫تعالوا نبسط الكالم على رسمه ‪:‬‬

‫‪Amr FaYed‬‬ ‫المحاضرة االولى‬ ‫‪11‬‬

‫‪Pharmaceutics‬‬ ‫‪Emulsion & Dr.Hana‬‬ ‫‪E3mar & Amr‬‬

‫‪Cohesive force‬‬ ‫‪Cohesive force‬‬

‫‪O‬‬ ‫‪O‬‬ ‫‪O‬‬ ‫‪…………….‬‬ ‫‪W‬‬ ‫‪W‬‬ ‫‪W‬‬

‫‪Adhesion force‬‬

‫في قوة بتكون موجوده بين جزيئات الوسط الواحد بسميها ‪Cohesive force‬‬
‫‪ ‬ودي موجودة بين جزيئات المايه وبعضها‬
‫‪ ‬وموجوده بين جزيئات الزيت وبعضها‬

‫في قوة تانية بين المايه والزيت بسميها ‪ adhesion‬او ‪ interfacial tension‬ودي المسئولة عن التباعد بين جزيئات‬
‫الزيت والماية فيجي بقى ال ‪ E.A‬يقلل من القوة دي وبالتالي الجزيئات تقرب من بعض مش بس كده ال ده كمان بيكسر ال‬
‫‪ Cohesive force‬عشان تبدا بقى الجزيئات تنتشر مع بعض هي دي ال ‪Surface tension theory‬‬

‫يبقى في سؤال مهم هنا ‪ :‬ايه دور ال ‪ S.A.A‬او ال ‪ E.A‬؟؟‬

‫‪ .1‬بيقلل ال ‪ Surface tension‬وبالتالى الجزيئات هتقرب من بعض‬

‫‪ .2‬بيكسر الروابط بين جزيئات السائل الواحد وبالتالي الجزيئات هتنتشر بسهوله‬
‫‪ .3‬كمان بيكسر التجمعات الكبيرة وبيحولها لجزيئات اصغر سهله انها تنتشر‬

‫تاني نظرية هي ال ‪Oriented wedge theory‬‬

‫ودي اللي هيقوم بيها ال ‪ Surfactant‬يعني مينفعش اي ‪ E.A‬غيره وهنعرف ليه‬

‫ال ‪ Surfactant‬عبارة عن جزئين ‪ :‬راس محبة للمايه وبتدوب فيها وذيل كاره للمايه وبيدوب في الدهون زي ما موجود‬
‫في الصورة ع الشمال بيعمل ايه بقى ؟؟‬
‫بيدخل ال ‪ S.A.A‬في الطبقة اللي بين الزيت والمايه وبيترتب بحيث يكون‬
‫الراس في المايه والذيل في الزيت ويبدأ يقربهم من بعض لحد ما الطبقة دي‬
‫تنعدم ويبقى كأنه ‪ one phase‬زي الصورة اللي تحت‬

‫‪Amr FaYed‬‬ ‫المحاضرة االولى‬ ‫‪12‬‬

‫‪Pharmaceutics‬‬ ‫‪Emulsion & Dr.Hana‬‬ ‫‪E3mar & Amr‬‬

‫عرفنا ليه النظرية دي متنفعش غير بال ‪ S.A.A‬بس النه هو الوحيد اللى عنده ال ‪ 2 portion‬اللي بيعملوا كده‬

‫الدكتورة شبهتها بمثال ان لو في واحده مخاصمه صاحبتها ومبتكلمهاش وفي واحده تانيه بتحب االتنين فهتقعد في وسطهم‬
‫وتكلم دي شوية ودي شوية وتصالحهم على بعض ‪‬‬

‫‪ ‬يبقى نفهم من هنا ان لو ال ‪ S.A.A‬بيحب المايه اكتر هيتكون ‪O/W‬‬

‫‪ ‬ولو ال ‪ S.A.A‬بيحب الزيت اكتر هيتكون ‪W/O‬‬

‫يبقى نستنتج من الكالم ده ان ال ‪ External phase‬عبارة عن ال ‪ Phase‬اللى بيدوب فيها ال ‪ E.A‬اكتر‬

‫تالت نظرية ‪:Plastic film‬‬

‫‪ -1.2‬هنا ال ‪ E.A‬هيخش يعمل ‪ coat‬على ال ‪ internal phase‬وبتدخله جوه ال ‪ External phase‬وبالتالي هيمنع‬
‫جزيئات الوسط انه تتجمع مع بعض وبكده هيحصل امتزاج بينهم وكلما زادت صالبة وسمك ال ‪ Film‬كلما زادت ال‬
‫‪Stability‬‬

‫‪ - 3‬بتقول انك الزم تضيف كمية كويسة من ال ‪ E.A‬عشان تضمن ان ‪ Film‬غطت كل ال ‪Internal phase‬‬

‫‪ - 4.5‬قالك بقى ان ال ‪ Film‬دي هي اللى هتحدد نوع ال ‪ Emulsion‬لو كانت ال ‪ Film‬بتحب الماية وبتدوب فيها‬
‫هيتكون ‪ O/W‬ولو كانت ال ‪ Film‬بتدوب في الزيت هيتكون ‪W/O‬‬

‫تعالوا نشوف شوية مالحظات‪:‬‬

‫ال ‪ E.A‬ممكن يشتغل بواحده من ال ‪ theory‬دي وممكن اكتر من واحده‬

‫واهم حاجه انك تقلل ال ‪ interfacial tension‬زي ما قولنا‬

‫تعاوا نشوف بقى ال ‪ E.A‬بالتفصيل ‪:‬‬

‫ال ‪ E.A‬دي المواد اللي هيحصلها ادمصاص يعني هتتكون على المنطقة الفاصلة بين الزيت والمايه وهتكون طبقة وبالتالي‬
‫تزود ال ‪ Solubility‬طبعا ممكن نعرفها بكذا حاجه طبقا للنظريات اللي اخدناها فخد بالك‬

‫بقسم ال ‪ E.A‬الي ‪ 3‬جروبات‬

‫‪ E.A .1‬من مصادر طبيعيه‬

‫‪ E.A .2‬ممكن انا اصنعه عشان اتغلب على المشاكل اللي ممكن تعملها المصادر الطبيعيه‬

‫‪Amr FaYed‬‬ ‫المحاضرة االولى‬

‫‪Finally divided solid .3‬‬
‫‪13‬‬
‫‪Pharmaceutics‬‬ ‫‪Emulsion & Dr.Hana‬‬ ‫‪E3mar & Amr‬‬

‫امثلة كل نوع مهمين جدا والزم تتسأل فيه‬

‫نبدأ بال ‪Natural emulsifying agent‬‬
‫ممكن يكون من مصدر نباتي‬

‫‪ -1‬ال ‪ Acacia‬او الصمغ العربي ‪ :‬وده اللي اشتغلته فيه في المعمل بستخلصه من شجره ال ‪ Acacia Senega‬زي ما‬
‫اخدتوا في العقاقير كده‬

‫اهم حاجه تعرف انها ‪ Water soluble‬وبالتالى هتكون ‪O/W‬‬

‫طب مزايا ال ‪ Acacia‬ايه ؟؟‬

‫بتدي ايمشلن كويس ثابت ومتناسق بس عنده عيب ان االيملشن بيطلع لزوجته قليله بس ممكن اظبطها عن طريق اضيف‬
‫كمية صغيره من ال ‪ Auxillary E.A‬يعني حاجه مساعده بتزود اللزوجة بتاعته‬

‫ناخد بالنا انها بتشتغل بنظرية ال ‪Plastic film theory‬‬

‫طبعا الجدول ده بتحفظوه عشان النظري والعملي ‪‬‬

‫‪ -2‬ال ‪Tragacanth‬‬

‫وده افضل من ال ‪ Acacia‬بس غالي وعنده مشكله كمان هنشوفها كمان شوية‬

‫كنا بناخد في ال ‪ Acacia‬كمية كبيرة حوالي ‪ 1‬جم لكن هنا بستخدم ‪ 0.1‬جم من ال ‪Tragacanth‬‬

‫بيديني ايملشن ‪ Stable‬بس ممكن يتجمع والتالي الجزيئات هتبقى كبيره عشان كده مش بنستخدمه لكن بنشتغل بيه بكمية‬
‫صغيره مع ال ‪ Acacia‬عشان يزود اللزوجه‬

‫‪ -3‬ال ‪Pectin‬‬

‫انا ممكن استخدمه لوحده ك ‪ E.A‬وممكن استخدمه مع ال ‪ Acacia‬ك ‪Auxillary E.A‬‬

‫بردو هنا ال ‪ 0.1‬جم منه بتعادل ‪ 1‬جم من ال ‪Acacia‬‬

‫بستخلصه من قشره الجزء الداخلي من شجر ال ‪( Citrus‬شجره الموالح زي البرتقال)‬

‫كل ال ‪ Natural E.A‬بيدي ‪ O/W‬مهمه‬

‫مشتقات ال ‪Cellulose‬‬

‫ودي بتتميز عن ال ‪ Natural Gum‬في‪:‬‬

‫‪Amr FaYed‬‬ ‫المحاضرة االولى‬ ‫‪14‬‬

‫‪Pharmaceutics‬‬ ‫‪Emulsion & Dr.Hana‬‬ ‫‪E3mar & Amr‬‬

‫‪ .1‬ال ‪ Gum‬لما بستخلصه بيجي معاه شوائب تانية لكن ال ‪ Cellulose‬بيبقى نقي‬
‫‪ .2‬مبيتأثرش بالتغيرات البيئية زي ال ‪ pH‬وال االلكتروليت‬

‫اول واحد ‪Methyl cellulose‬‬

‫خصائصها مهمه وكلها سهله خد بالك بس انها ممكن تشتغل ك ‪ E.A‬وممكن ك ‪Auxillary E.A‬‬

‫تاني حاجه ال ‪Na CMC‬‬

‫‪ .1‬بيدوب في المايه سواء كانت ‪ Cold‬او ‪Hot‬‬

‫‪ .2‬اللزوجة بتقل مع زيادة درجه الحرارة‬
‫‪ .3‬عنده ‪ 3‬درجات من اللزوجة‬
‫‪ .4‬ممكن اخده بردو ك ‪ E.A‬بس هم بيفضلوا انهم يسخدموه ك ‪ Auxillary‬النه غالي فباخد كميه صغيره بس عشان‬
‫تزود اللزوجه‬
‫‪ .5‬طبعا عارفين انهم بيدوا ‪ O/W‬النهم بيدوبوا في المايه‬

‫تعالوا نشوف المصدر الحيواني‪:‬‬

‫‪ (A‬الجيالتين‬

‫الجيالتين نوع من البروتين باخده من الحيوانات من الجلد او ال ‪ Tendons‬او العظم او االنسجه الضامه عشان كده ممكن‬
‫االقيه ‪ Soft‬وده اللي بجيبه من الجلد او ال ‪ Tendons‬وممكن االقيه جامد او ‪ Firm‬وده اللي بحيبه من العظم‬

‫في منه نوعين على حسب انا هعالجه او هستخلصه بايه‬

‫‪ Pharmagel A‬وده عشان بستخلصه ب ‪Acid‬‬ ‫‪ Pharmagel B‬وده عشان بعالجه ب ‪Base‬‬
‫هنا الجالتين باستخلصه ب ‪ Acid‬عشان كده قولنا ‪A‬‬ ‫هنا الجالتين باستخلصه ب ‪ Base‬عشان كده قولنا ‪B‬‬

‫‪ isoelectric point between pH 4.7-5‬ه طبعا عارفين يعني ايه ‪ Isoelectric point‬من جزء‬
‫الكولويد والرقم بحفظه صم من ‪ 7‬ل ‪9‬‬
‫بستخدمه لو كان الدوا ‪Acidic‬‬ ‫بستخدمه لو كان الدوا اعلى من ‪ 5‬يعني ‪Alkaline‬‬

‫ال ‪ Pharmagel A‬بيحمل شحنه موجبة وبالتالي هيكون‬ ‫ال ‪ Pharmagel B‬بيحمل شحنه سالبه وبالتالى متوافق مع‬
‫غير متوافق مع اي حاجه سالبه زي ال ‪ -ve colloids‬زي‬ ‫ال ‪ Colloids‬سالبه الشحنه‬
‫ال ‪Acacia‬‬

‫‪Amr FaYed‬‬ ‫المحاضرة االولى‬ ‫‪15‬‬

‫‪Pharmaceutics‬‬ ‫‪Emulsion & Dr.Hana‬‬ ‫‪E3mar & Amr‬‬

‫بس الجيالتين بيكون فيه شوائب كتير عشان كده مبستخدموش في صناعه االدوية ‪Not used for therapeutic‬‬

‫تاني حاجه ال ‪Wool fat and cholesterol‬‬

‫ده الوحيد في ال ‪ Natural‬اللي بيدي ‪ W/O‬مهمه جدااااااا‬

‫طبعا ال ‪ Cholesterol‬دي دهون والدهون عباره عن استر من ال ‪Fatty acid‬‬

‫بيقدر يمتص ‪ %50‬من المايه (مش مهمه)‬

‫تاني جروب معانا في ال ‪ E.A‬هو ال ‪Divided solids‬‬

‫االمثلة مهمه‬

‫مزايا ال ‪ E.A‬ده انه بيدي ايملشن ثابت وبردو نوعه ‪O/W‬‬

‫بتشتغل بالنظرية بال ‪Plastic film‬‬

‫اخر جروب ‪Synthetic E.A‬‬

‫دي بقى بنصنعها احنا عشان نتغلب على عيوب ال ‪ Natural‬ودي هي ال ‪ Surfactant‬وطبعا له مزايا كتيره زي انه‬
‫بيقدر يشتغل بال ‪ 3‬نظريات اللي قولنا عليهم‬

‫اي حاجه ‪ Natural‬بيبقى سهل الكائنات الدقيقه زي البكتيريا تكسرها عشان كده بدأوا يصنعوا حاجات شبه ال ‪natural‬‬
‫وبيضيفوا مواد بقى تمنع البكتيريا انها تكسر المركب ده‬

‫ميزيتها بردو انها تقدر تدي النوعين من االيملشن ‪ w/o‬او ‪ o/w‬على حسب قيمه ال ‪ HLB‬هناخدها كمان شوية‬

‫بقسم ال ‪ S.A.A‬على حسب الشحنه الناتجه من تأينه فلو تأين ونتجت شحنه سالبه بسميه ‪ anion‬وده المسئول عن الفاعليه‬
‫بتاعه ال ‪ E.A‬ولو نتجت شحنه موجبه بسميه ‪ Cation‬وممكن اصال ميتأينش وفي الحاله دي بسميه ‪ Nonionic‬وامثله‬
‫كل نوع مهمه وخد بالك ان ال ‪Anionic incompatible with cationic E.A‬‬

‫اخر حاجه ال ‪ HLB‬ودي النسبة بين الجزء المحب للمايه الى الجزء المحب للزيت النقطة اللى جايه مهمه‬

‫‪ ‬فكلما زادت قيمه ال ‪ HLB‬ده معناها ان البسط اكبر من المقام يعني ال ‪ S.A.A‬بيحب المايه اكتر وبالتالى هيديني‬
‫‪O/W‬‬
‫‪ ‬لكن لو قيمه ال ‪ HLB‬قليله ده معناه ان المقام اكبر يعني بيحب الزيت وبالتالي هيكون ‪W/O‬‬

‫‪Amr FaYed‬‬ ‫المحاضرة االولى‬ ‫‪16‬‬

Pharmaceutics Emulsion & Dr.Hana E3mar & Amr

‫كده الحمدهلل خلصنا المحاضرة على خير‬

‫نشوف اسئلة عشان تثبت محاضرتنا‬

Choose the most appropriate answer.

1. Emulsion particle size

a) Range from 1nm – 0.5 micron
b) Less than 1nm
c) Up to 0.5 micron
d) None of the above

2. All of the following are example for Coarse Dispersion

a) Suspension
b) Emulsion
c) Red blood cell
d) a,b
e) All of the above

3. If emulsifying agent has greater hydrophilic characters, it will give

a) W/O
b) O/W
c) W/O/W
d) O/W/O

4. To increase Stability of Emulsion we add

a) Suspending agent
b) Emulsifying agent
c) S.A.A
d) b,c are correct

Amr FaYed ‫المحاضرة االولى‬ 17

Pharmaceutics Emulsion & Dr.Hana E3mar & Amr

5. ........ is used in I.V injection

a) W/O
b) O/W
c) W/O/W
d) None of the above

6. All of the following are correct about emulsion Except:

a) thermodynamically Stable system consisting of at least 2 immiscible liquid
b) can be formulated to use Topically
c) Can used without drug
d) All of the above are correct

7. Pharmagel B used in ……. Solution

a) Acidic
b) Basic
c) Neutral
d) All of the above

8. If we use pectin with acacia we use:

a) 1% of final volume
b) 2% of final volume
c) 3% of final volume
d) 4% of final volume

9. If drug is acidic we use

a) Pharmagel A
b) Pharmagel B
c) a,b
d) None of the above

Amr FaYed ‫المحاضرة االولى‬ 18

Pharmaceutics Emulsion & Dr.Hana E3mar & Amr

10. All of the following are true about acacia except:

a) From acacia Senegal
b) Dried gummy exudate
c) Give O/W emulsion
d) Used as Auxillary E.A

11. If substance has bad taste and has greater lipophilic characters, we use
a) W/O
b) O/W
c) W/O/W
d) O/W/O

12. Sodium Carboxymethyl Cellulose used as

a) Primary emulsifier
b) Auxillary E.A
c) a,b
d) none of the above

13. to prepare emulsion containing liquid paraffin, ration of water to gum to oil
will be ……. respectively
a) 3:2:1
b) 2:3:1
c) 2:1:3
d) 3:1:2

14. All of the following are example of finely divided E.A except:
a) Al(OH)3
b) Mg(OH)2
c) Mg trisilicate
d) Benzalkonium chloride

Amr FaYed ‫المحاضرة االولى‬ 19

Pharmaceutics Emulsion & Dr.Hana E3mar & Amr

15. One of the following are consider Heterogenous preparation

a) Suspension
b) Emulsion
c) Solution
d) a,b

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
C E B D B A B A A D
11 12 13 14 15
C C C D D

Amr FaYed ‫المحاضرة االولى‬ 20