Muškatnu bundevu ogulite i narežite na trakice nalik pommes fritesu.
Prvo dodajte maslinovo ulje pa kukuruzni škrob kako bi se što bolje primio na bundevu. Posolite i popaprite po želji. Preporučujem nešto više papra pošto je muškatna bundeva jako slatka. Tako začinjene pommese poslažite po tepsiji koju ste obložili papirom za pečenje. Pecite na 200 stupnjeva 25-30 minuta. Kada vam bundeva dobije zlatnu boju na rubu onda je gotova.