Onderwater Vuurwerk

.me Labjournaal van: _________________

Inleiding

Vloeistoffen kun je onderverdelen in 2 groepen:

- Hydrofiele stoffen (mengen met water) en
- hydrofobe stoffen (mengen niet met water, maar met olie).

Onderzoeksvraag

- Wat gebeurt er als je eetbare kleurstof en olie samenvoegt?

- Wat gebeurt er als je het olie/kleurstof-mengsel aan water toevoegt?

Hypothese

- Kleurstof en water mengt wel/niet met elkaar.

- Kleurstof en olie mengt wel/niet met elkaar.
- Kleurstof is dus hydrofiel/hydrofoob.

Materiaal

1. Water
2. Zonnebloemolie (een paar eetlepels)
3. Eetbare kleurstof in verschillende kleuren
4. Eetlepel
5. Vork
6. Bord
7. Bekerglas, of een kleine fles of vaas, waar je goed doorheen kunt kijken

Methode

Giet een paar eetlepels water in een bord. Voeg een druppeltje kleurstof toe. Wat gebeurt er?

Giet een paar eetlepels olie in een bord. Voeg een druppeltje kleurstof toe. Wat gebeurt er?

Giet druppeltjes van de kleurstoffen op verschillende plekken op het bord. Meng de druppeltje
kleurstof met de olie met een vork.

Giet water in de bekerglas. Giet de olie met kleurstoffen er voorzichtig bij (houd het glas schuin en
giet de olie langs de rand) en kijk wat er gebeurt. Of gebruik een pipetje om de olie te druppelen.

Waarnemingen

___________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________

Conclusie en discussie

___________________________________________________________________________
___________________________________________________________________________

www.verhip.me @Tiel 2018