Amina Hrkovi, Aida Hodži, M. Hamamdži, M. Vegara, Z. Sari, A. Zahirovi, Eva Juhas Paši, J. Krni

KARAKTERISTIKE BIOKEMIJSKOG STATUSA BOSANSKO-HERCEGO-
VAKE PRAMENKE
CARACTERISTICS OF BLOOD BIOCHEMICAL PARAMETERS IN

BOSNIA AND HERCEGOVINA’S PRAMENKA BREED SHEEP
Am i n a H r k o vi , Ai d a H o d ž i , M . H a m a m d ž i , M . V e g a r a , Z .
S a r i , A. Z a h i r o vi , E va J u h a s P a š i , J . K r n i
Struni lanak
Primljeno: 28. studeni 2008.
SAŽETAK
Pramenka je ovca kombiniranih svojstava, skromna u ishrani, vrlo

otporna i dobro prilagoena našim uvjetima, ali slabih produktivnih osobina
jer se uzgaja u brdsko-planinskim uvjetima, nepovoljnim za intenzivniju
proizvodnju stone hrane, zbog ega je ishrana veoma esto kvantitativno i
kvalitativno nedostatna. Na pravilnost ishrane ukazuje razina njihove proiz-
vodnje, ali i njihov metaboliki status koji se prosuuje odreivanjem
biokemijskih parametara krvi. Biokemijski parametri krvi mogu ukazati na
energetsku, proteinsku i mineralnu opskrbu organizma, a istovremeno i na
zdravstveni status životinje. Stoga smo proveli ispitivanje širokog spektra
biokemijskih parametara u krvi ovaca s dva lokaliteta, opine Livno i
Travnik, u ljetnom razdoblju kada su životinje bile na ispaši karakteristinog
botanikog sastava navedenih podruja, a sve s ciljem usporedbe sa
standardnim vrijednostima parametara za ovce, ali i meusobnih podataka
s dva razliita podruja. Krv je uzorkovana iz v. jugularis i u serumu su
odreivani sljedei biokemijski parametri: glukoza, Mg, P, Ca, ukupni pro-
teini, LDH, GGT, AST, ALT, ALKP, kolesterol, trigliceridi, urea i albumini.
Važnost istraživanja je u injenici da se prouavanjem metabilikog statusa
unapreuju saznanja o interakciji lokalnog uzgoja i metabolizma ovce u
funkciji održivosti autohtonih pasmina.
Kljune rijei: pramenka, ishrana, metaboliki status
UVOD
Dipl. vet. Amina Hrkovi, asistent, Veterinarski fakultet, Sara-
jevo; Dr. Aida Hodži, docent, Veterinarski fakultet, Sarajevo;
Kada govorimo o pramenki kao autohtonoj pas- Akademik Muhidin Hamamdži, redovni profesor u penziji,
mini, onda govorimo o životinjskim jedinkama koje Veterinarski fakultet, Sarajevo; Dr. Mensur Vegara, vanredni
predstavljaju genetski potencijal jedne države koja profesor, Fakultet za životne nauke, Norveška; Dr. Zlatan Sari,
docent, Poljoprivredni fakultet, Sarajevo; Mr. Amir Zahirovi, viši
svoj identitet ostvaruje ne samo kroz kulturu, religiju,
asistent, Veterinarski fakultet, Sarajevo; Mr. Eva Juhas Paši,
ve i kroz autohtonost, odnosno baštinjenje pojedinih viši asistent, Veterinarski fakultet, Sarajevo; Dr. Josip Krni,
vrsta domaih životinja (Katica i sur. 2004). Kao redovni profesor, Veterinarski fakultet, Sarajevo.
Krmiva 51 (2009), Zagreb, 2; 117-126 117

Amina Hrkovi, Aida Hodži, M. Hamamdži, M. Vegara, Z. Sari, A. Zahirovi, Eva Juhas Paši, J. Krni: KARAKTERISTIKE BIOKEMIJSKOG STATUSA BOSANSKO-
HERCEGOVAKE PRAMENKE
dominantna pasmina ovaca vrlo dobro se adaptirala metabolizma ovaca, ali istovremeno unaprijediti pro-
na dosta nepovoljne uvjete gajenja. U pojedinim izvodne sposobnosti ove vrste životinja. Budui da je
podrujima zastupljeni su sojevi pramenke koji se ovca preživa to daje poseban peat njenom meta-
prilino razlikuju po eksterijernim i proizvodnim ka- bolizmu koji se ogleda u stvaranju kratkolananih
rakteristikama, a koje su nastale kao odraz kvalitete masnih kiselina (SCFA), kao krajnjih produkata mi-
uvjeta pod kojima se ova ovca uzgaja (Koco, Mar- krobne fermentacije u rumenu i debelom crijevu
kovi, 2006). U tom smislu se i vrše ispitivanja utje- (Dozet, 1963). Reproduktivni status i sezonske vari-
caja ishrane, laktacije, uslova držanja pramenke i jacije moraju se uzeti u razmatranje prilikom inter-
njihov utjecaj na kvalitetu mlijeka, mesa i vune. Test pretacije biokemijskih vrijednosti ovaca. Stoga je cilj
metabolikog profila (metabolic profile test; MPT) se ovoga rada da se stekne bolji uvid u biološku raz-
ve dugi niz godina primjenjuje na visokoproduktiv- nolikost pramenke odreenih podruja, a prven-
nim mlijenim farmama kao jedna od metoda prae- stveno kao posljedica naina ishrane i tradicijskih
nja zdravlja i prevencije bolesti mlijenog stada (Whi- specifinosti.
taker i sur. 2002., Marenjak i sur. 2007). Prate se
biokemijski parametri iz krvi i mlijeka, naeše meta-
boliti, enzimi i mineralne tvari. Kako bi se rezultati MATERIJAL I METODE
metabolikog profila mogli pravilno tumaiti, potreb-
no je poznavati patološka odstupanja pojedinih po- Istraživanje karakteristika biokemijskog statusa
kazatelja, ali i fiziološki uvjetovane varijacije (Mare- bosansko-hercegovake pramenke vršeno je na dva
njak i sur. 2007). S obzirom da je ishranu ovaca u razliita lokaliteta, podruje Livna (selo Guber) i
razdoblju laktacije teško pratiti u našim uvjetima, Travnik (Vlaši). S podruja Livna izvršeno je uzor-
jedan od naina uvida u utjecaj ishrane je preko me- kovanje seruma od 144 ovce, a s podruja Travnika
tabolikog statusa tih životinja, odnosno odreiva- uzorkovanje seruma od 70 ovaca. Uzorkovanje krvi
njem šireg spektra biokemijskih parametara krvi. je vršeno u ljetnom razdoblju, uvijek na istoj skupini
Preživai, zbog specifine grae probavnog sistema, životinja (po broju ušne markice). Za biokemijska
esto su izloženi poremeajima metabolizma, koji istraživanja od ukupno 214 ovaca uzimana je krv iz
mogu pratiti intenzivni uzgoj, a naroito pri lošoj v. jugularis u vakuumtajnere (6 ml), koja je nakon
ishrani, držanju i smještaju životinja (Hajdarevi i sur. vaenja transportirana u runim hladnjacima do Ve-
1987). U razdoblju intenzivne laktacije dolazi do terinarskog fakulteta u Sarajevu na dalju analizu. Za
optereenosti metabolizma i ako potrebe ovce za od- odvajanje seruma korištena je centrifuga LC 320,
govarajuim metabolitima nisu zadovoljene, životinja 3000 obrtaja / 10 min i u serumima su spektro-
dolazi u stanje negativne energetske bilance, što se fotometrijski (Kodak Ektachem analizator DT 60 II i
može ispoljiti u vidu smanjenog luenja mlijeka ili Modul DTSC II) odreivani sljedei biokemijski para-
poremeaja reproduktivne sposobnosti (Bell, 1995). metri: glukoza, Mg, P, Ca, ukupni proteini, laktat-de-
Organizam je sposoban da u situacijama kada je na- hidrogenaza (LDH), gama glutamil transferaza (GGT),
rušena njegova ravnoteža, preko neuroendokrinog asapartat aminotransferaza (AST), alanin amino-
sistema izvrši preraspodjelu postojeih strukturnih i transferaza (ALT), alkalna fosfataza (ALKP), koleste-
energetskih tvari, ali i da pri tome razliitim adapta- rol, trigliceridi, urea i albumini.
cijskim mehanizmima uskrauje ili poboljšava snab-
dijevanje hranjivim tvarima odreene organe. Da Interpretacija rezultata vršena je na osnovi
bismo bolje razumjeli potrebe životinja za hranivom, sljedeih skupina parametara:
ne trebamo zaboraviti injenicu da se u tijeku ži- 1. parametri indikatori statusa metabolizma (glu-
votnog ciklusa životinja nikada ne nalazi u potpunom koza, urea, ukupni proteini, trigliceridi, kolesterol, al-
mirovanju. Za održavanje svojih tjelesnih funkcija bumin);
koje se neprekidno odvijaju tijekom 24 sata, ovce 2. aktivnost enzima (ALT, AST, ALKP, GGT,
imaju potrebu za hranjivim tvarima, te unos hrane LDH);
mora biti tako organiziran da osigura metabolike
potrebe organizma. Pretpostavlja se da bi pozna- 3. koncentracija minerala (Ca, Mg, P).
vanjem kvalitete nekih biokemijskih parametara Statistika obrada rezultata za utvrivanje razine
mogli unaprijediti naša saznanja o specifinostima znaajnosti utvrenih razlika izmeu lokaliteta ra-
118 Krmiva 51 (2009), Zagreb, 2; 117-126

ena je Studentovim t-testom uz korištenje gotovih krvi. Ovaj proces filtracije ne zahtijeva energiju.
softverskih paketa. Smanjena glomerularna filtracija poveava ureu u
krvi. Ishrana sa suvišnim koliinama proteina nije
štetna, jer se višak NH3 transformira u jetri u ureju,
iji se veliki dio izluuje mokraom, meutim ako ži-
DISKUSIJA votinje ne konzumiraju dovoljne koliine ugljikohidra-
ta, a ishrana je bogata urejom ili amonijanim solima
Koncentracija glukoze u serumu ispitivanih ova- onda se mogu javiti odreene štetne posljedice kao
ca kretala se u rasponu od 1,5 do 1,8 mmol/l, a u što su odstupanja u metabolizmu ugljikohidrata. Nor-
literaturi su zabilježene vrijednosti od 2,8 do 4,4 malne vrijednosti za razinu ukupnih proteina u
mmol/l (Kaneko, 1997). Glukoza je dobar pokazatelj serumu ovaca su 60-79 g/l, a naše vrijednosti su se
hranidbenog statusa, naroito u pogledu energetske kretale od 40 do 62 g/l. Praenje vrijednosti ukupnih
opskrbljenosti. Dobivene vrijednosti za glikemiju, ma- proteina izmeu dva podruja uzorkovanja, pokazuje
nje u odnosu na dostupne literarne podatke, može statistiki znaajne razlike. Blaga hipoproteinemija
uzrokovati smanjeni unos lakoprobavljivih ugljikohi- ne navodi na neki metaboliki poremeaj, ve na
drata, ili gladovanjem smanjena koncentracija gluko- prolazno stanje, što potvruju i normalne vrijednosti
ze u serumu ovaca. Koncentracija glukoze u krvi je ureje u ispitivanom serumu. Variranja vrijednosti pro-
kljuni faktor za odreivanje opsega glikogeneze i teina vezana su esto i za uvjete smještaja, ishrane i
glikolize, što dovodi u vezu funkciju jetre kao važnog starosne dobi. Proteine treba dodavati kada je
izvora glukoze u krvi. Jedan od moguih razloga oskudna ispaša ili kada je sadržaj proteina u bilj-
ovako niskih vrijednosti (ispod fiziološkog minimuma) kama na graninoj liniji, a obino se takve situacije
može biti i utrošak glukoze od krvnih stanica za vri- javljaju na poetku zime ili kada doe do aktivnog
jeme transporta uzoraka, odnosno do odvajanja se- prestanka rasta biljaka. Ukupna albuminemija nalazi
ruma. Dobivene koncentracije ureje, 3-6,9 mmol/l, ne se u rasponu od 18 do 31 g/l, što je prema vri-
odstupaju u odnosu na date fiziološke vrijednosti jednostima koje navodi literature, 23-35 g/l, blagi pad
2,86-7,14 mmol/l (Kaneko,1997). Neki autori (Antu- vrijednosti. Znaajno opadanje koncentracije albu-
novi, 2002., Ašimovi, 2005) navode vrijednosti mina u krvi može ukazivati na smanjenu funkciju
ureje u ljetnom razdoblju, vee od rezultata koje smo jetre. Obilna ishrana proteinima ne dovodi do pro-
mi dobili, a koje se objašnjavaju ljetnim uzorko- teinske rezerve, kao što je to sluaj s deponira-
vanjem i kasnom fazom bremenitosti, što kod naših njem energije u formi masti i glikogena, jer postoji
životinja nije bio sluaj. Sadržaj ukupnih proteina u pokretna rezerva proteina koja stalno cirkulira u ti-
serumu pokazuje niže vrijednosti od referentnih, što jelu i služi za izgradnju plazminih proteina i he-
može biti posljedica gubitka proteina zbog ošteene moglobina (Kovaevi, 1995). Trigliceridi kao pa-
bubrežne funkcije ili nutritivne deficijencije. Odstu- rametar metabolikog statusa ovaca su dosta vari-
panja od referentnih vrijednosti mogu ukazivati na jabilan pokazatelj ije se varijacije naješe dovode
disproteinemiju ili poremeaj ravnoteže vode, preko- u vezu s režimom ishrane. Prema drugim autorima
mjernu hidrataciju, hipertireozu ili na smanjenje pro- (Ašimovi, 2005) tijekom zime prosjena vrijednost
teina u hrani. Pri procjeni sadržaja proteina u serumu triglicerida iznosi 0,28±0,11 mmmol/l, dok u ljetnom
ne treba zaboraviti i injenicu da sadržaj proteina u razdoblju kod pramenke je prosjena vrijednost
hrani može varirati u ovisnosti od biljne vrste ili faze 0,30±0,07 mmol/l. Vrijednosti triglicerida koje smo
vegetacije u kojoj se biljka nalazi. S obzirom na zabilježili u serumu ispitivanih ovaca kretale su se od
stupanj hipoproteinemije i injenicu da su naše 0,23 do 0,36 mmol/l. Kolesterolemija ispitivanih živo-
životinje bile bez klinikih znakova oboljenja, velika tinja je u skladu s referentnim vrijednostima koje daju
vjerojatnost je da su hranidbeni faktori razlog ovak- drugi autori. Poveane vrijednosti kolestreola javljaju
vog nalaza. Jednom kada se formira, urea se slo- se zimi i u jesen, pod pretpostavkom da je u zim-
bodno širi po tjelesnim tekuinama. Bubrezi su naj- skom razdoblju ponuen obrok s više lipida, dok niže
važnije odredište izluivanja ureje, pa se ve duže vrijednosti imamo u proljetnom i ljetnom razdoblju
vrijeme koncentracija ureje koristi kao barometar (Ašimovi, 2005). Sadržaj kolesterola predstavlja
bubrežne funkcije. Urea se pojavljuje u glomelural- direktni odraz fiziološkog statusa, pa u kasnoj fazi
nom filtratu u istoj koncentraciji u kojoj se nalazi i u bremenitosti sadržaj kolesterola može biti vei u
Krmiva 51 (2009), Zagreb, 2; 117-126 119

usporedbi sa stadijem laktacije (Antunovi, 2002). odreene disfunkcije jetre. Njegova specifinost kao
Normalne vrijednosti za razinu ukupnog kolesterola markera epitelijalne proliferacije žunog kanala,
u krvi ovaca su 1,35-1,97 mmol/l (Kaneko, 1997) dok ispoljava se visokim porastom GGT-a u serumu ova-
su naše vrijednosti u serumu ispitivanih ovaca 1,30- ca s facijalnim ekcemom, poslije prirodne izloženosti
1,80 mmol/l, što je u okviru fizioloških granica. Ispiti- hepatotoksinu sporidesminu (Clark i sur. 1988.,
vanjem razlika izmeu dva podruja utvrena je Ašimovi, 2005). Izolirano poveanje GGT-a je osjet-
statistika znaajnost razlika (P<0,01). Koncentracije ljivi pokazatelj mikrosomalnih enzima u jetrenim sta-
kolesterola i glukoze su vrlo dobri pokazatelji hra- nicama. Normalne vrijednosti za LDH prema poda-
nidbenog statusa, posebno u pogledu energetske cima dostupnim u literaturi su od 1000 do 1850 U/l, a
opskrbljenosti. Jetra je kljuni organ u regulaciji ener- dobivene vrijednosti u serumu ispitivanih ovaca
gije i metabolizma proteina, te na osnovi toga treba kretale su se u rasponu od 1100 do 2000 U/L. Blaga
odgovoriti na hranidbene i fiziološke uinke (Pasto- poveanja vrijednosti ALT, LDH i GGT kod naših
rova i sur. 2000). životinja mogu eventualno ukazivati na intenziviranje
Parametri znaajni za procjenu jetrene funkcije metabolikih procesa.
su jetreni enzimi – transaminaze (AST, ALT), ALKP, Analiza mineralnih tvari je najvažnija za one mi-
GGT; koncentracija i sastav bjelanevina u krvnoj nerale ija je homeostaza regulirana primarnom
plazmi i odreivanje njihove vrijednosti je veoma renalnom ekskrecijom. Visoke koncentracije nekih
važno za kliniku dijagnostiku. Zajednika karakteri- minerala u obrocima preživaa mogu utjecati na
stika odabranih enzima je njihova visoka varija- smanjenje uzimanja hrane i resorpciju. Životinje nisu
bilnost, koja najvjerojatnije može biti uzrok njihove u stanju da potpuno iskoriste mineralne tvari iz
nestabilnosti u krvnoj plazmi (Reynolds, 1991). obroka, što može dovesti do deficita (blaži oblik) koji
Transaminaze postižu najveu koncentraciju u krvi u se ne ispoljava veim metabolikim poremeajima.
stanjima akutnog ošteenja jetre i proporcionalne su Mineralne tvari su u meusobnoj interakciji: što je
s ošteenjem jetrenih stanica. Analiza enzima odre- obilnija prehrana, vee su i potrebe za mineralima.
ivanih u serumu ispitivanih ovaca pokazuje da su Obroci za ovce moraju biti dobro izbalansirani u
vrijednosti ALKP i AST u okviru fizioloških vrijednosti, svakom od neophodnih mineralnih elemenata i bez
a vrijednosti ALT i LDH pokazuju neznatan porast u supstanci koje mogu smanjiti djelotvornost njihovog
odnosu na normalne vrijednosti. Normalne vrijed- iskorištavanja. Stalna ishrana ovaca s obrocima koji
nosti ALKP koje navodi literatura su u rasponu od 68 su deficitarni, neizbalansirani ili sa suvišnim kolii-
do 387 U/L, a dobivene vrijednosti 71-121 U/L. nama mineralnih tvari, može dovesti do promjene u
Normalne vrijednosti za nivo ALT u krvi ovaca, u funkciji ili koncentraciji ovih elemenata u tjelesnim
hepariniziranoj plazmi su 30 ± 4 U/L, serumska tkivima i tekuinama, pa koliina ovih elemenata
razina 11-33 U/L, dobivene vrijednosti 35-47 U/L. opada ispod ili raste iznad dozvoljenih referentnih
Normalne vrijednosti za razinu AST, u krvi ovaca u vrijednosti. Kada u ishrani imamo nizak sadržaj od-
hepariniziranoj plazmi su 307±43 U/L, a serumska reenih mineralnih elemenata, ovca je sposobna da
razina 71-209 U/L. Koncentracija AST u ispitivanom se poveanom apsorpcijom i smanjenom ekskre-
serumu je od 90 do 145 U/L. cijom adaptira na date uvjete. Koncentracija kalcija
može se signifikantno razlikovati meu razliitim
Za jetrene enzime utvrene su znaajne sta- proizvodnim kategorijama ovaca; gravidne i jalove
tistike razlike (P<0,01) izmeu podruja uzorkova- imaju znatno veu koncentraciju kalcija u serumu,
nja, koje se mogu javiti kao posljedica promjenjivosti nego ovce u laktaciji. U serumu ispitivanih ovaca
kemijskog sastava i hranjive vrijednosti hraniva na zabilježene su vrijednosti Ca od 1,9 do 2,6 mmol/l, a
datim podrujima. Promjenjivost sastava hraniva je fiziološke vrijednosti od 2,3 do 2,9 mmol/l. Magnezij i
povezana s podnebljem, vrstom hraniva, vrstom tla i fosfor pokazuju odreena variranja, premda su do-
klimatskim prilikama koje definira razliita nadmor- bivene vrijednosti u skladu s referentnim. Koncentra-
ska visina. cija magnezija u krvnoj plazmi kree se u granicama
Dobivene vrijednosti za gama glutamil transpep- od 0,75 do 1,0 mmol/l, a dobivene vrijednosti u se-
tidazu iznosile su 60-98 U/L, što je prema dostupnim rumu ispitivanih ovaca su preko 1,0 mmol/l. Analiza
literarnim podacima koji navode vrijednosti 19,6-44,1 serumskog neorganskog fosfora je važna u uvjetima
U/L poveana vrijednost koja može biti pokazatelj ispaše zbog stalne potrebe dopune obroka fosforom
120 Krmiva 51 (2009), Zagreb, 2; 117-126

(Herdt, 2000). Naime, razina fosfora u krvi ovisna je Masne tvari – trigliceridi i kolesterol, uz oscilacije
o njegovoj koncentraciji u obroku, te dobivene vri- pojedinih individua, ostale su u okvirima fizioloških
jednosti anorganskog fosfora koje su se kretale u granica.
okviru referentnih vrijednosti ukazuju na ishranu bo- Procjena funkcionalnog stanja jetre mjerenjem
gatu energetskim krmivima (Jain, 1998). Vrijednosti aktivnosti enzima (ALT, AST, ALKP, GGT, LDH) re-
koncentracije fosfora u serumu ispitivanih ovaca zultirala je neznatnim poveanjem vrijednosti ALT,
iznosile su 1,2-1,8 mmmol/l. Dostupni literaturni po- LDH i GGT, za što pretpostavljamo da je odraz in-
daci navode vrijednosti u rasponu 1,3- 2,4 mmol/L.
tenziviranja metabolikih procesa i/ili, pak vrste i
Mada je ishrana bila oskudna, ali dovoljno izbalansi-
naina ishrane ovaca s datog podruja.
rana, utvrene su zadovoljavajue koncentracije mi-
neralnih elemenata. Ispitivanjem razine statistike Sve navedeno upuuje da su i odstupanja nekih
znaajnosti izmeu podruja uzorkovanja za Ca, P i parametara u odnosu na neke referentne vrijednosti,
Mg ustanovili smo statistiku znaajnost P<0,01. kao i utvrene razlike izmeu ispitivanih podruja
najvjerojatnije posljedica hranidbenih uvjeta životinja.
Stoga smatramo da je za bolje upoznavanje karak-
teristika metabolikog profila pramenke potrebno
ZAKLJUAK istraživanja proširiti na ispitivanja floristikog sastava
tla na mjestima uzgoja ove pasmine. Ispitivanje kore-
Ispitivanje sadržaja osnovnih parametara meta- lacije metabolikih krvnih parametara i proizvodnih
bolizma (glukoze, ureje, triglicerida, kolesterola, pokazatelja, što e biti predmet narednih istraži-
albumina i ukupnih proteina), kao i utvrene razlike vanja, dat e punu važnost metabolikom profilu kao
izmeu ovaca s dva podruja nije ukazalo na bitne pokazatelju naina ishrane i tradicijskih specifinosti
razlike u odnosu na dostupne literaturne podatke. držanja autohtonih pasmina ovaca u uvjetima BiH.
REZULTATI
Rezultati istraživanja prikazani su grafiki pojedinano za svaki biokemijski parametar.
1. PARAMETRI INDIKATORI METABOLIKOG STATUSA
GLUKOZA
1,78
a
1,76
KONCENTRACIJA(mmol/l)
1,74
1,72
1,7
b LIVNO
1,68
TRAVNIK
1,66
1,64
1,62
1,6
1,58
PODRUJE UZORKOVANJA
Graf. 1. Koncentracija glukoze (mmol/l) u serumu ovaca prema podruju uzorkovanja.a,b = razina statistike
znaajnosti izmeu podruja uzorkovanja P<0,01
Graf. 1. Concentration of glucose (mmol/) in the serum of sheep for the area of sampling a,b = level of
statistic importance between the areas of sampling P<0,01
Krmiva 51 (2009), Zagreb, 2; 117-126 121

UREA
UREJA
TRIGLICERIDI
5,1 a
0,34
KONCENTRACIJA (mmol/l)
b
5 0,33
b
0,32
4,9
0,31
4,8 0,3
LIVNO LIVNO
4,7 0,29 a
TRAVNIK TRAVNIK
0,28
4,6 0,27
4,5 0,26
0,25
4,4
0,24
PODRUJE UZORKOVANJA
PODRUJE UZORKOVANJA
Graf. 2. Koncentracija ureje (mmol/l) u serumu Graf. 4. Koncentracija triglicerida (mmol/l) u seru-
ovaca prema podruju uzorkovanja. a,b = mu ispitivanih ovaca prema podruju uzor-
razina statistike znaajnosti izmeu kovanja. a,b = razina statistike znaajno-
podruja uzorkovanja P<0,05 sti izmeu podruja uzorkovanja P<0,01
Graf. 2. Concentration of urea (mmol/l) in the Graf. 4. Concentration of thriglicerides (mmol/l) in
serum of sheep for the area of sampling the serum of sheep for the area of
a,b = level of statistic importance between sampling a,b = level of statistic importance
the areas of sampling P<0,05 between the areas of sampling P<0,01
TOTALNI PROTEIN HOLESTEROL

KOLESTEROL
64 2 a
a
62 1,8 b
KONCENTRACIJA(g/l
60 1,6
58 1,4
56 LIVNO 1,2
b LIVNO
54 TRAVNIK 1
TRAVNIK
52 0,8
50 0,6
48 0,4
46 0,2
0
PODRUJE UZORKOVANJA
PODRUJE UZORKOVANJA
Graf. 3. Koncentracija totalnog proteina (g/l) u se-

rumu ispitivanih ovaca prema podruju Graf. 5. Koncentracija kolesterola (mmol/l) u seru-
uzorkovanja. a,b = razina statistike zna- mu ispitivanih ovaca prema podruju uzor-
ajnosti izmeu podruja uzorkovanja kovanja. a,b = razina statistike znaajno-
P<0,01 sti izmeu podruja uzorkovanja P< 0,01
Graf. 3. Concentration of total protein (g/l) in the Graf. 5. Concentration of cholesterol (mmol/l) in
serum of sheep for the areas of sampling the serum of sheep for the area of
a,b = level of statistics importance bet- sampling a,b = level of statistic importance
ween the areas of sampling P<0,01. between the areas of sampling P<0,01
122 Krmiva 51 (2009), Zagreb, 2; 117-126

ALBUMINI AST
35 145
a a
30 140
KONCENTRACIJA(U/L
KONCENTRACIJA(g/l
b 135
25
130
20 LIVNO LIVNO
125 b
15 TRAVNIK TRAVNIK
120
10
115
5 110
0 105
PODRUJE UZORKOVANJA PODRUJE UZORKOVANJA
Graf. 6. Koncentracija albumina (g/l) u serumu ispi- Graf. 8. Koncentracija AST (u/l) u serumu ispiti-
tivanih ovaca prema podruju uzorkova- vanih ovaca prema podruju uzorkovanja.
nja. a,b = razina statistike znaajnosti a,b = razina statistike znaajnosti izmeu
izmeu podruja uzorkovanja P<0,01 podruja uzorkovanja P<0,01
Graf. 6. Concentration of albumin (g/l) in the serum Graf. 8. Concentration of AST (u/l) in the serum of
of sheep for the area of sampling a,b = sheep for the area of sampling a,b = level
level of statistic importance between the of statistic importance between the areas
areas of sampling P<0,01 of sampling P<0,01
2. AKTIVNOST ENZIMA
ALKP
ALT
140
a
50 120
a
45 b
KONCENTRACIJA(U/L
b
KONCENTRACIJA(U/L
40 100
35
80 LIVNO
30
LIVNO
25 60 TRAVNIK
TRAVNIK
20
15 40
10 20
5
0 0
Graf. 7. Koncentracija ALT (u/l) u serumu ispiti- Graf. 9. Koncentracija ALKP (u/l) u serumu ispiti-
vanih ovaca prema podruju uzorkovanja. vanih ovaca prema podruju uzorkovanja.
a,b = razina statistike znaajnosti izmeu a,b = razina statistike znaajnosti izmeu
podruja uzorkovanja P<0,01 podruja uzorkovanja P<0,01
Graf. 7. Concentration of ALT (u/l) in the serum of Graf. 9. Concentration of ALKP (u/l) in the serum
sheep for the area of sampling a,b = level of sheep for the area of sampling a,b =
of statistic importance between the areas level of statistic importance between the
of sampling P<0,01 areas of sampling P<0,01
Krmiva 51 (2009), Zagreb, 2; 117-126 123

3. KONCENTRACIJA Ca, P i Mg
GGT
KALCIJ
100
90 2,7
a
KONCENTRACIJA(U/L
80
70 2,6
60 2,5
LIVNO
50
TRAVNIK LIVNO
40 2,4 b
TRAVNIK
30
2,3
20
10 2,2
0
2,1
PODRUJE UZORKOVANJA
PODRUJE UZORKOVANJA
Graf. 10. Koncentracija GGT (u/l) u serumu ispiti- Graf. 12. Koncentracija kalcija (mmol/l) u serumu
vanih ovaca porema podruju uzorko- ispitivanih ovaca prema podruju uzorko-
vanja. a,b = razina statistiki znaajnosti vanja. a,b = razina statistike znaajnosti
izmeu podruja uzorkovanja P<0,01 izmeu podruja uzorkovanja P<0,01
Graf. 10. Concentration of GGT (u/l) in the serum of Graf. 12. Concentration of calcium (mmol/l) in the
sheep for the area of sampling a,b = level serum of sheep for the area of sampling
of statistic importance between the areas a,b = level of statistic importance between
of sampling P<0,01 the areas of sampling P<0,01
LDH MAGNEZIJ
1800 1,2
a a
1600
KONCENTRACIJA(U/L
b 1
1400 b
1200 0,8
1000 LIVNO LIVNO
0,6
800 TRAVNIK TRAVNIK
600 0,4
400
0,2
200
0 0
Graf. 11. Koncentracija LDH (u/l) u serumu ispiti- Graf. 13. Koncentracija magnezija (mmol/l) u seru-
vanih ovaca prema podruju uzorkovanja. mu ispitivanih ovaca prema podruju uzor-
a,b = razina statistike znaajnosti izmeu kovanja. a,b = razina statistike znaajno-
podruja uzorkovanja P<0,01 sti izmeu podruja uzorkovanja P<0,01
Graf. 11. Concentration of LDH (u/l) in the serum of Graf. 13. Concentration of magnesium (mmol/l) in
sheep for the area of sampling a,b = level the serum of sheep for the area of
of statistic importance between the areas sampling a,b = level of statistic importance
of sampling P<0,01 between the areas of sampling P<0,01
124 Krmiva 51 (2009), Zagreb, 2; 117-126

vidnih ovaca pomou GOT i GPT-testa i ukupnih pro-

FOSFOR
teina.Veterinaria, Vol. 36 (2), Sarajevo, str.173-180.
1,48 a 8. Herdt, T. H., Rumbeiha, W., Braselton, W. E. (2000):
The Use of Blood Analyses To Evaluate Mineral
1,46
1,44 Status in Livestok, Veterinary Clinics of North Ame-
1,42 rica: food Animal Practice 16 (3), 423-443.
b
1,4 LIVNO
9. Jain, R. K., Chopra, R. C. (1998): Influence of dietary
1,38 TRAVNIK
phosphorus in adequacy on concentration of inor-
1,36
ganic phosphorus, calcium, magnesium in plasma,
1,34
saliva and rumen liquor in calves. Indian Journal of
1,32
Animal Nutrition 15:83-88.
1,3
PODRUJE UZORKOVANJA
10. Jovanovi, R., Duji, D., Glamoi, D. (2001): Ishrana
domaih životinja. Stylos, Novi Sad, str. 566-577
11. Kaneko, J. J., Harvey, W. J., Brus, L. M. (1997):
Graf. 14. Koncentracija fosfora (mmol/l) u serumu Clinical Biochemistry of Domestic Animals (Fifth
edition): Academic Press, San Diego, London, New
ispitivanih ovaca prema podruju uzor-
York, Sydney, Tokio, Toronto. P.932
kovanja a,b = razina statistike znaajnosti
izmeu podruja uzorkovanja P<0,01 12. Koco, P., Markovi, Božidarka (2006): Catalogue Of
West Balkan Pramenka Sheep Breed Types. Skopje,
Graf. 14. Concentration of phosphor (mmol/l) in the
26-31
serum of sheep for the area of sampling
a,b = level of statistic importance between 13. Katica, V., Hadžiomerovi, Z., Saliki, A., Šaki, V.,
the areas of sampling P<0,01 Softi, Almira (2004): Autohtone pasmine domaih
životinja u Bosni i Hercegovini. Promocult, Sarajevo
6-7, 63-64,
14. National Research Council (1985): Nutrient Require-
LITERATURA ment Of Sheep. National Academy Press, Washingtin
DC. 6th Rev. Ed.,
1. Antunovi, Z., Šperanda Marcela., Steiner, Z. (2004):
15. Pastorova, B., Buleca, J., Pilipainec, E., Vickz Szarek,
The influence Of Age And The Reproductive status to
J. (2000): Plasma neuromediators and the enzymatic
The blood Indicators Of The Ewes. Arch.Tierz.,
profile of sheep. Acta Vet. Brno. 69: 277-280
Dummerstorf 47, 265-273.
16. Reynolds, C. K., Tyrrel, H. F., Reynolds, P. J. (1991):
2. Antunovi, Z., Seni, ., Šperanda, M., Liker, B.
Effects of diet forage-to- concentrate ratio and intake
(2002): Influence of the season and the reproductive
on energy metabolism in growing beef heifers: net
status of ewes on blood parametersSmall Rum. Res.,
nutritient metabolism by visceral tissues. Journal of
45, 39-44. nutrition, Vol.121. 1004-1015.
3. Ašimovi, Zilha (2005): Izabrani parametri metabo-
17. Kovaevi, N. D. (1991): Varenje, resorpcija i meta-
lizma kao indikatori specifinosti dubskog soja pra-
bolizam proteina kod domaih životinja. Poljoprivredni
menke. Doktorska disertacija, Poljoprivredni fakultet fakultet Zemun (rukopis); internet baza podataka o
Sarajevo. Str 123-124. stoarstvu. Zemun www.stoarstvo.com
4. Bell, A. W. (1995): Regulation of organic nutrient
18. Whitaker, D. A., Goodger, W. J., Garcia, M. B., Pe-
metabolism during transition from late pregnancy, J.
rera, M. A. O., Whittwer, F. (2002): Use of metabolic
Anim. Sci. 73, 2804-2819 profiles in dairy cattle in tropical and subtropical
5. Baranowski, P., Grzesiak, W. (2001): Seasonal countries on smallholder dairy farms. Preventive
changes in some serum indicators in pregnant and Veterinary Medicine 38, 119-131.
barren Leine SheepFolia Veterinaria 45(3), 122-128. 19. Marenjak, T. S., Stipi, D., Milas, N. P., Colig, K.
CODEN (2007): Kontrola mlijenosti i koncentracije ukupnog
6. Clark, R. G., Duganzich, D. M., Mortleman, l., Fraser, kolesterola, aktivnosti gama-glutamil-transferaze i
A. J. (1998): The effect of sporidesmin toxicity on glutation-peroksidaze u krvi simentalskih krava
ovine serum vitamin B12 levels. Veterinary Journal, (Mljekarstvo 57(2) 89-100.
New Zeland, Volume 36, Number 2, 51-52 (2). 20. Dozet Natalija (1963): Prilog poznavanju bijelih mekih
7. Hajdarevi, F., Paši, Juhas Eva, Nezirovi, N. sireva na podruju Bosne i Hercegovine. Doktorska
(1987): Odreivanje funkcionalnog stanja jetre gra- disertacija, Sarajevo.
Krmiva 51 (2009), Zagreb, 2; 117-126 125

SUMMARY
Pramenka is a sheep of combined properties, modest in feeding, very

resilient and well adapted to our conditions, but with weak productive
features since it is raised in the hilly-mountainous conditions, inconvenient
for intensive feed production due to which, the feeding is often insufficient
in quality and quantity. The level of their production points to the adequacy
of feeding but also to their metabolic status which is evaluated by
determining the bio-chemical parameters of blood. Bio-chemical
parameters of blood can point to energetic, protein and mineral supply of
organism, and at the same time to the health status of an animal.
Therefore, we proceeded with testing of a large spectrum of bio-chemical
parameters in the sheep blood from two localities, Livno and Travnik, in the
summer period when the animals were grazing the grass of characteristic
botanical composition for the indicated areas, and all with the aim of
comparing data from two different regions. Blood was taken from v.jugularis
and in the sera the following bio-chemical parameters were determined:
glucose, Mg, Ca, total protein, LDH, GGT, AST, ALT, ALKP, cholesterol,
triglycerides, urea and albumins. The importance of research is in the fact
that by studying the metaboliuc system, the knowledge on interaction of the
local breed and metabolism of the sheep is improved in the function of
sustainability of the autohtonous breeds.
Key words: pramenka, feeding, metabolic system
narudžbenica
Ime i prezime
PRIRUNIK
O PROIZVODNJI I UPOTREBI Institucija
STONE HRANE - KRME
Uredili: Telefon
Dr. sc. Franjo Dumanovski,
Fax
znanstveni savjetnik,
Zdenko Milas, dipl. ing. agr. Broj komada
Potpis
126 Krmiva 51 (2009), Zagreb, 2; 117-126

Amina Hrkovi, Aida Hodži, M. Hamamdži, M. Vegara, Z. Sari, A. Zahirovi, Eva Juhas Paši, J. Krni

Uploaded by

Document Information

Original Description:

Original Title

Copyright

Available Formats

Share this document

Share or Embed Document

Sharing Options

Did you find this document useful?

Is this content inappropriate?

Copyright:

Available Formats

Amina Hrkovi, Aida Hodži, M. Hamamdži, M. Vegara, Z. Sari, A. Zahirovi, Eva Juhas Paši, J. Krni

Uploaded by

Copyright:

Available Formats

KARAKTERISTIKE BIOKEMIJSKOG STATUSA BOSANSKO-HERCEGO-

CARACTERISTICS OF BLOOD BIOCHEMICAL PARAMETERS IN

Pramenka je ovca kombiniranih svojstava, skromna u ishrani, vrlo

Kljune rijei: pramenka, ishrana, metaboliki status

Krmiva 51 (2009), Zagreb, 2; 117-126 117

118 Krmiva 51 (2009), Zagreb, 2; 117-126

Krmiva 51 (2009), Zagreb, 2; 117-126 119

120 Krmiva 51 (2009), Zagreb, 2; 117-126

Rezultati istraživanja prikazani su grafiki pojedinano za svaki biokemijski parametar.

1. PARAMETRI INDIKATORI METABOLIKOG STATUSA

Krmiva 51 (2009), Zagreb, 2; 117-126 121

TOTALNI PROTEIN HOLESTEROL

Graf. 3. Koncentracija totalnog proteina (g/l) u se-

122 Krmiva 51 (2009), Zagreb, 2; 117-126

Krmiva 51 (2009), Zagreb, 2; 117-126 123

PODRUJE UZORKOVANJA PODRUJE UZORKOVANJA

124 Krmiva 51 (2009), Zagreb, 2; 117-126

vidnih ovaca pomou GOT i GPT-testa i ukupnih pro-

Krmiva 51 (2009), Zagreb, 2; 117-126 125

Pramenka is a sheep of combined properties, modest in feeding, very

Key words: pramenka, feeding, metabolic system

STONE HRANE - KRME

126 Krmiva 51 (2009), Zagreb, 2; 117-126

You might also like