Professional Documents
Culture Documents
Tajna Palačinki Mekih I Vazdušastih Kao Pena Nije U Sastavu Koliko U Jednom Triku
Tajna Palačinki Mekih I Vazdušastih Kao Pena Nije U Sastavu Koliko U Jednom Triku
Potrebno: 200g brašna, 200 ml mleka, 200 ml kisele vode, 2 kašike ulja, 1 vanilin šećer, kora od 1 limuna,
prstohvat soli, 1 celo jaje i 1 belance.
Priprema: Mikserom umutiti mleko i jaje pa dodati kiselu vodu, vanil šećer, koru od limuna, ulje i brašno.
Posebno umutiti mikserom šam od 1 belanceta pa ga kašikom postepeno umešati u smesu za palačinke.
Upravo zbog ovako umešanog belanceta, palačinci će biti meki i vazdušasti.