Pravilnik o Kategorizaciji

Na osnovu člana 97 stav 9 Zakona o turizmu ("Službeni list CG", broj 61/10) Ministarstvo održivog razvoja i turizma,
donijelo je
PRAVILNIK
O VRSTAMA, MINIMALNO-TEHNIČKIM USLOVIMA I KATEGORIZACIJI
UGOSTITELJSKIH OBJEKATA
(Objavljen u "Sl. listu Crne Gore", br. 63 od 28. decembra 2011, 47/12, 8/15)
Predmet
Član 1
Ovim pravilnikom propisuju se vrste ugostiteljskih objekata, minimalno-tehnički uslovi za pojedinu vrstu i kategoriju,
elementi i kriterijumi za kategorizaciju, način kategorizacije ugostiteljskih objekata, kao i vrste standarda i postupak
njihovog dodjeljivanja.
Vrste ugostiteljskih objekata
Član 2
Ugostiteljski objekti se, prema vrsti i načinu pružanja ugostiteljskih usluga razvrstavaju u:
1) ugostiteljske objekte za pružanje usluge smještaja i usluge pripremanja i usluživanja hrane i pića i
2) ugostiteljske objekte za pružanje usluga pripremanja i usluživanja hrane i pića.
Ugostiteljski objekti za pružanje usluge smještaja i usluge pripremanja i usluživanja hrane i pića
Član 3
Ugostiteljski objekti za pružanje usluge smještaja i usluge pripremanja i usluživanja hrane i pića razvrstavaju se u
sljedeće grupe:
1) primarne ugostiteljske objekte za pružanje usluge smještaja i usluge pripremanja i usluživanja hrane i pića:
- hotel & resort;
- wild beauty resort;
- grupa hoteli (hotel, mali hotel, butique hotel, hotel garni, aparthotel, condohotel, hostel, pansion i motel);
- turističko naselje;
- etno selo;
- eko lodge;
- vila.
2) komplementarne ugostiteljske objekte za pružanje usluge smještaja i usluge pripremanja i usluživanja hrane i
pića:
- kuća za iznajmljivanje, turistički apartman i soba za iznajmljivanje;
- gostionica;
- planinarski dom;
- odmaralište;
- kamp i slično.
Pružanje usluga smještaja, pripremanja i usluživanja hrane i pića može se vršiti i u objektima upisanim u registar
kulturnih dobara u skladu sa zakonom.
Hotel & Resort
Član 4
Hotel&resort je ugostiteljski objekat za pružanje usluga smještaja i usluga pripremanja i usluživanja hrane i pića,
smješten na atraktivnoj lokaciji, koji, pored usluge smještaja, ishrane i pića, obuhvata i druge sadržaje, kao što su
sport i rekreacija, zabava, šoping, održavanje konferencija i slično (welness / spa, golf, zimski, kongresni,
zdravstveni, beach resort i slično).
Wild beauty resort
Član 5
Wild beauty resort je ugostiteljski objekat za pružanje usluge smještaja i usluge pripremanja i usluživanja hrane i
pića, sa kapacitetom od 30 do 250 smještajnih jedinica hotelskog standarda, kategorije od tri do pet zvjezdica,
izgrađen na zemljištu lociranom neposredno izvan granica zaštićenih zona ili relativno netaknutih prirodnih lokacija,
sa posebnim seoskim trgom i objektima za prodaju hrane, pića i suvenira (proizvodi lokalnog stanovništva),
nacionalnim restoranima i drugim sadržajima. Osnovni standardi uključuju potrebu alternativnih izvora energije i
tehnologija (solara energija, energija vjetra i slično) i korišćenje ekološki prihvatljivih materijala za izgradnju i enterijer.
Hotel
Član 6
Hotel je objekat za pružanje usluge smještaja i usluge pripremanja i usluživanja hrane i pića, po pravilu sa
minimalnim kapacitetom od sedam smještajnih jedinica za noćenje, recepcijom i holom hotela i restoranom sa
kuhinjom.
Hotel može imati depadans, koji predstavlja samostalnu građevinsku cjelinu (spojen sa glavnom zgradom ili ne),
lociran u njegovoj neposrednoj blizini i u kojem se pružaju usluge smještaja, dok se usluge pripremanja i usluživanja
hrane i pića, kao i druge ugostiteljske usluge, po pravilu, pružaju u osnovnom objektu (hotelu).
Recepcija, hol i restoranski kapaciteti su, po pravilu, smješteni u glavnoj zgradi.
Mali hotel
Član 7
Mali hotel je objekat koji se klasifikuje kao hotel sa kapacitetom do 25 soba.
Botique hotel
Član 8
Botique hotel je specijalna vrsta luksuznog hotela, posebno dizajniranog i stilizovanog, smještenog na atraktivnoj
lokaciji sa posebnim akcentom na privatnost gostiju, kao i ljubaznost menadžmenta i osoblja, kapaciteta do 50
smještajnih jedinica.
Opremljenost i usluge u Botique hotelima karakteriše tradicionalna elegancija usklađena sa savremenim
trendovima i funkcionalnim zahtjevima.
Hotel garni
Član 9
Hotel - garni je hotel, koji pored usluge smještaja, pruža uslugu pripremanja i usluživanja doručka.
Apart hotel
Član 10
Apart-hotel je ugostiteljski objekat za pružanje usluga smještaja i usluga pripremanja i usluživanja hrane i pića, sa
najmanje sedam potpuno opremljenih i namještenih apartmana.
Apart-hotel sadrži: recepciju i hol, apartmane ili "Studio" apartmane, koji uključuju prostore za spavanje, dnevni
boravak i objedovanje, opremljenu kuhinju, vešeraj i zajednički sanitarni čvor za goste.
Apart-hotel može imati i restoran sa opremljenom kuhinjom.
Apart-hotel koji se sastoji samo od "Suite" i "Junior Suite" apartmana, mora imati i restoran sa opremljenom
kuhinjom.
Apart-hotel može imati depandans, kao građevinski, samostalni dio apart-hotela , koji može biti spojen sa glavnom
zgradom, u kojem se pružaju usluge smještaja.
Recepcija i hol i slični objekti nalaze se u glavnoj zgradi apart-hotela.
Condo hotel
Član 11
Condo hotel je vrsta hotela, kategorije najmanje četiri zvjezdice, čije su smještajne jedinice u svojini više subjekata
koje mogu biti predmet prodaje i pojedinačno se upisuju u zemljišne knjige, sa teretom da smještajnim jedinicama
upravlja menadžment kompanija i da smještajne jedinice moraju biti u komercijalnoj funkciji kompanije najmanje 10
mjeseci u toku kalendarske godine.
Hostel
Član 12
Hostel je ugostiteljski objekat hotelskog tipa, u kojem se pružaju usluge smještaja, usluge pripremanja i
usluživanja hrane i pića, pretežno mlađim gostima sa sobama sa više od tri kreveta i zajedničkim toaletima i
kupatilima.
Hostel treba da sadrži: recepciju ili pult za registraciju, i zajednički sanitarni čvor i zajedničku kuhinju sa
trpezarijom u kojoj gosti mogu sami pripremati obroke.
Pansion
Član 13
Pansion je ugostiteljski objekat za pružanje usluga smještaja i usluga pripremanja i usluživanja hrane i pića, sa
minimalnim kapacitetom od sedam smještajnih jedinica, recepcijom ili pultom za registraciju, trpezarijom i kuhinjom i
zajedničkim sanitarnim čvorom za goste.
U pansionu se usluge ishrane i pića, pružaju pretežno gostima pansiona.
Motel
Član 14
Motel je ugostiteljski objekat za pružanje usluga smještaja i usluga pripremanja i usluživanja hrane i pića,
uobičajeno namijenjen za kraći boravak turista, koji je lociran na važnijim saobraćajnicama, po pravilu sa minimalnim
kapacitetom od sedam smještajnih jedinica, besplatnim parking prostorom za svaku sobu, 24-satnom uslugom
recepcije i restorana ili automata za prodaju hrane i pića.
Turističko naselje
Član 15
Turističko naselje je specifična vrsta ugostiteljskog objekta za pružanje usluga smještaja, pripremanja i usluživanja
hrane i pića, koji u svom sastavu obuhvata više odvojenih funkcionalnih građevinskih jedinica, sa najmanjim
kapacitetom od 50 smještajnih jedinica, restoranom, barom, prodavnicom i raznim drugim turističkim sadržajima.
Turističko naselje čiji kapacitet prelazi 500 smještajnih jedinica, može se podijeliti u dvije grupe funkcionalnih
građevinskih jedinica sa posebnom recepcijom, a ostali sadržaji se mogu koristiti zajednički.
U turističkom naselju se moraju obezbjediti sportski tereni i drugi sadržaji radi sportskih i drugih vrsta rekreacije, u
skladu sa specifičnim uslovima mjesta u kojem se turističko naselje nalazi.
Pored smještajnog kapaciteta, turističko naselje ima centralnu recepciju i prijemni hol, restoran sa kuhinjom i
zajednički sanitarni čvor za goste.
Etno selo
Član 16
Etno selo je vrsta ugostiteljskog objekta za pružanje usluge smještaja i usluge pripremanja i usluživanja hrane i
pića, smješten u seoskom ambijentu, sa najmanjim kapacitetom od sedam smještajnih jedinica koje se nalaze u
kućama, izgrađenim u tradicionalnom i autentičnom stilu, koje odslikavaju kulturu i istorijsko nasljeđe tog područja, u
kojima se hrana priprema i služi na način karakterističan za to područje.
Eco lodge
Član 17
Eko lodge je ugostiteljski objekat, u kojem se pružaju usluge smještaja i pripremanja i usluživanja hrane i pića sa
kapacitetom od sedam do 50 luksuznih smještajnih jedinica, smješten u zoni nacionalnog parka ili u njegovoj
neposrednoj blizini, sa neznatnim štetnim uticajem na prirodnu okolinu i koji je projektovan, dizajniran i konstruisan
tako da bude ekološki održiv i prihvatljiv, uključujući najveće ekološke standarde (korišćenje solarne energije,
korišćenje sistema prikupljanja kišnice, korišćenje snage vjetra i drugih obnovljivih izvora energije i sl.).
Vila
Član 18
Vila je luksuzna kuća, visokih prostornih standarda, koja se iznajmljuje turistima kao jedna jedinica, sa kompletnim
ugostiteljskim sadržajem i poslugom.
Kuća za iznajmljivanje, turistički apartman i soba za iznajmljivanje
Član 19
Kuća za iznajmljivanje je arhitektonski i funkcionalno autonomna zgrada sa sopstvenim dvorištem, koja se
isključivo izdaje kao cjelina, pojedincu ili grupi turista na određeno vrijeme.
Turistički apartman je ugostiteljski objekat namijenjen pružanju usluga smještaja i usluga pripremanja i usluživanja
hrane i pića turistima na određeno vrijeme, potpuno opremljen i sastoji se od dnevnog boravka, jedne ili više soba,
kuhinje i kupatila.
Turistički apartman može biti pojedinačni građevinski objekat ili dio građevinske cjeline sa više apartmana -
apartmanski blok.
Apartmanski blok mora imati recepciju, smještajne jedinice i zajednički sanitarni čvor za goste.
Soba za iznajmljivanje je građevinski dio stambene zgrade ili dio porodične stambene zgrade (kuće), u kojoj se
turistima pružaju usluge smještaja.
Gostionica
Član 20
Gostionica je vrsta ugostiteljskog objekta za pružanje usluga smještaja i usluga pripremanja i usluživanja hrane i
pića, sa minimalnim smještajnim kapacitetom od tri sobe ili šest kreveta, gdje je restoran dominantna komponenta u
odnosu na smještajne kapacitete i koji uglavnom nema tipične hotelske sadržaje, kao što su hol i recepcija.
Planinarski dom
Član 21
Planinarski dom je ugostiteljski objekat u kojem se pružaju usluge smještaja i usluga pripremanja i usluživanja
hrane i pića, pretežno u sobama sa više od tri kreveta, sa recepcijskim pultom, zajedničkom trpezarijom sa kuhinjom i
zajedničkim toaletima i kupatilom.
Odmaralište
Član 22
Odmaralište je ugostiteljski objekat za pružanje usluga smještaja i usluga pripremanja i usluživanja hrane i pića,
koje isključivo koriste (besplatno ili uz minimalnu naplatu) zaposleni, penzioneri, članovi porodica zaposlenih ili
penzionera, članovi sportskih, omladinskih i dječijih i drugih organizacija.
Odmaralište raspolaže smještajnim kapacitetom od najmanje tri sobe ili šest kreveta, sa recepcijskim pultom,
kuhinjom, restoranom, zajedničkim toaletima i kupatilima.
Vrste smještajnih jedinica
Član 23
Ugostiteljski objekti za pružanje usluge smještaja i i usluge pripremanja i usluživanja hrane i pića, mogu imati
sljedeće vrste smještajnih jedinica:
1) sobu;
2) apartman;
3) "Studio" apartman;
4) "Suite" apartman i
5) "Junior" apartman.
Soba se sastoji od predsoblja, dijela za spavanje i kupatila.
Oprema sobe se sastoji od hotelskog kreveta sa uzglavljem i nefiksiranim madracem, noćnog stočića sa
lampom, fotelje (po pravilu jedna fotelja po krevetu) sa podnom lampom, klub stola, toaletnog stola sa
ogledalom, lampe, stolice i korpe za otpatke, ormara, zidnog ogledala, čiviluka i police za prtljag, u skladu sa
kategorijom.
Apartman se sastoji od predsoblja, kombinovane prostorije za dnevni boravak i objedovanje, opremljene
kuhinje, spavaće sobe (soba) i kupatila, kao i NJC-a, u skladu sa pojedinom kategorijom.
Oprema spavaće sobe apartmana, sastoji se od hotelskog kreveta sa uzglavljem i nefiksiranim madracem,
noćnog stočića sa lampom, toaletnog stola sa ogledalom, lampe, stolice i korpe za otpatke, ormara, zidnog
ogledala i police za prtljag.
Oprema prostorije za dnevni boravak i objedovanje apartmana, sastoji se od dnevne garniture (kauča i/ili 2
fotelje), stola, podne lampe, opremljene kuhinje i stola za objedovanje sa stolicama.
"Studio" apartman se sastoji od predsoblja, kombinovane prostorije za dnevni boravak i spavanje sa
kupatilom, opremljene kuhinje sa prostorom za objedovanje, kao i WC-a, u skladu sa pojedinom kategorijom.
Oprema spavaće sobe "studio apartmana", sastoji se od hotelskog kreveta sa uzglavljem i nefiksiranim
madracem, noćnog stočića sa lampom, toaletnog stola sa ogledalom, lampe, stolice i korpe za otpatke,
ormara, zidnog ogledala, čiviluka i police za prtljag.
Oprema prostora za dnevni boravak "studio apartmana", sastoji se od dnevne garniture (kauča i/ili 2
fotelje), stola, podne lampe, opremljene kuhinje i stola za objedovanje sa stolicama.
"Suite" apartman se sastoji od predsoblja, prostorije za dnevni boravak, sobe (sobe) za spavanje i kupatila,
kao i WC-a u skladu sa pojedinom kategorijom.
Oprema spavaće sobe "Suite" apartmana, sastoji se od hotelskog kreveta sa uzglavljem i nefiksiranim
Oprema prostorije za dnevni boravak "Suite" apartmana, sastoji se od dnevne garniture (kauč i/ili 2 fotelje),
stola, podne lampe i stola za objedovanje sa stolicama.
"Junior" apartman se sastoji od predsoblja, kombinovane prostorije za dnevni boravak i za spavanje sa
kupatilom, kao i WC-a, u skladu sa pojedinom kategorijom.
Oprema spavaće sobe "Junior" apartmana, sastoji se od hotelskog kreveta sa uzglavljem i nefiksiranim
Oprema prostora za dnevni boravak "Junior" apartmana sastoji se od dnevne garniture (kauča i/ili 2
fotelje), stola, podne lampe i stola za objedovanje sa stolicama.
Ugostiteljski objekti za pružanje usluge smještaja i usluge pripremanja i usluživanja hrane i pića, mogu
uključivati jednu, više ili sve vrste smještajnih jedinica.
Jednom smještajnom jedinicom smatraju se sve prostorije unutar smještajne jedinice u koje se ulazi kroz
jedna - glavna ulazna vrata.
Vrste ugostiteljskih objekata za pružanje usluga pripremanja i usluživanja hrane i pića
Član 24
Ugostiteljski objekti za pružanje usluga pripremanja i usluživanja hrane i pića su:
- restoran (klasični i specijalizovani);
- picerija;
- konoba;
- grupa caffe barovi (caffe bar, kafana, kafić, kafeterija, pivnica, disko klub, noćni klub, i slično);
- catering objekti;
- objekti brze hrane;
- objekti jednostavnih usluga (poslastičarnica, pečenjara, kantina i slično).
Objekti iz stava 1 ovog člana, mogu poslovati u okviru ugostiteljskih objekata za pružanje usluga smještaja i
usluga pripremanja i usluživanja hrane i pića ili kao samostalni ugostiteljski objekti za pružanje usluga pripremanja i
usluživanja hrane i pića.
Restoran
Član 25
Restoran je ugostiteljski objekat u kojem se pripremaju i za stolom uslužuju a-la-carte meniji, topla i hladna jela,
koja zahtjevaju složeniju pripremu, pića i napici, po pravilu za vrijeme glavnog obroka (doručak, ručak ili večera).
Restoran se obavezno sastoji od: prostorije za objedovanje sa namještajem prikladnim za duži boravak gostiju,
opremljenom kuhinjom, sanitarnim čvorovima, magacinom i drugim pomoćnim prostorijama, kao i prostorom za
odlaganje otpada.
Izuzetno od stava 2 ovog člana, u restoranima koji su locirani na plaži ili neposredno uz plažu, a koji posluju
isključivo tokom ljetnje turističke sezone, ukoliko nemaju prostorije za objedovanje, usluge iz stava 1 ovog člana,
pružaju se na terasi.
Restorani mogu biti klasični i specijalizovani.
U klasičnom restoranu, pripremaju se i uslužuju klasična jela domaće i internacionalne kuhinje.
Specijalizovani restorani (nacionalni, riblji, vegetarijanski, lovački, dijetalni, restorani zdrave hrane i slično), su
restorani u kojima se pripremaju i uslužuju posebne vrste jela i koji u svom meniju moraju imati najmanje 70% jela iz
specijalizacije koja im je dodijeljena.
Nacionalni restoran je vrsta specijalizovanog restorana u kojem se pretežno (najmanje 70% ukupne ponude)
pripremaju i uslužuju nacionalna jela i čiji ambijent odslikava nacionalnu kulturu i istorijsko nasljeđe Crne Gore.
Ukoliko restoran sadrži i posebne elemente dizajna i dekora i određene karakteristike usluga, uz može koristiti
naziv unikatni u skladu sa zakonom.
Opšti, obavezni i kvalitativni standardi za kategorizaciju restorana, dati su u Prilogu 1, koji je sastavni dio ovog
pravilnika.
Picerija
Član 26
Picerija je ugostiteljski objekat u kojem se pretežno pripremaju i uslužuju jela od tijesta, tjestenine, kao i pića i
napici.
Picerija se sastoji od prostorije za usluživanje, kuhinje, magacinskog i drugog prostora za čuvanje hrane i pića.
Konoba
Član 27
Konoba je specijalizovani ugostiteljski objekat, specifične arhitekture i unutrašnjeg ambijenta, u kojem se pretežno
uslužuju domaća vina i rakije, pripremaju i uslužuju karakteristična jela prema običajima određenog podneblja.
Konoba se sastoji od prostorije za usluživanje, kuhinje, magacinskog i drugog prostora za čuvanje hrane i pića.
Catering objekat
Član 28
Catering objekat je ugostiteljski objekat u kojem se pripremaju jela i pića za konzumiranje na drugom mjestu sa ili
bez usluživanja (priredbe, svečanosti, kućna dostava i slično).
Catering objekat sastoji se od kuhinje, magacinskog i drugog prostora za čuvanje hrane i pića i prostora za
odlaganje otpada.
Objekti brze hrane
Član 29
Objekat brze hrane je ugostiteljski objekat ograničene usluge koji pretežno nudi već pripremljene i upakovane ili
po narudžbi pravljene tople i hladne sendviče, supe i salate, bezalkoholna pića za konzumaciju na mjestu ili za
ponijeti.
Objekti brze hrane sastoje se od kuhinje sa mašinom za pranje suđa, magacinskog i drugog prostora za čuvanje
hrane i pića i prostora za odlaganje otpada.
Objekti jednostavnih usluga (poslastičarnica, pečenjara, kantina)
Član 30
Objekti jednostavnih usluga su: poslastičarnica, pečenjara, kantina i drugi slični objekti.
Poslastičarnica je ugostiteljski objekat u kojem se služe poslastice, kolači, različita jela od tijesta, sladoledi,
bezalkoholna pića i napici.
Pečenjara je ugostiteljski objekat u kojem se pečeno meso, sendviči i ostala laka jela, pića i napici mogu
konzumirati na licu mjesta u posebnoj prostoriji ili u dijelu prostorije u kojoj je obezbijeđen pult ili stolovi za
konzumaciju na licu mjesta.
Objekti jednostavnih usluga sastoje se od prostorije za usluživanje, kuhinje sa mašinom za pranje suđa,
magacinskog i drugog prostora za čuvanje hrane i pića i prostora za odlaganje otpada.
Pokretni ugostiteljski objekti
Član 31
Pokretni ugostiteljski objekti su ugostiteljski objekti ograničene usluge koji pretežno nude već pripremljena i
upakovana jela i pića.
Montažni ugostiteljski objekti/kiosci
Član 32
Montažni ugostiteljski objekat/kiosk je privremeni objekat koji mora biti opremljen frižiderima, odgovarajućim
površinama za pripremu hrane i pića, magacinskim i drugim prostorom za čuvanje hrane i pića i prostorom za
odlaganje otpada.
Usluge u montažnim ugostiteljskim objektima pripremaju se i poslužuju za pultom u ambalaži za jednokratnu
upotrebu, za konzumaciju "u hodu".
Caffe bar
Član 33
Caffe bar je ugostiteljski objekat u kojem se pretežno uslužuje kafa i drugi napici, pića, topli i hladni sendviči,
poslastice i voće.
Caffe bar sastoji se od prostorije za usluživanje, prostora za pripremanje i usluživanje toplih i hladnih sendviča, i
poslastica, ukoliko se uslužuje hrana, rashladne staklene vitrine ukoliko se uslužuju poslastice i voće, magacinskog i
drugog prostora za čuvanje hrane i pića i prostora za odlaganje otpada.
Ugostiteljski objekat iz stava 1 ovog člana, pored naziva "caffe bar", može koristiti i drugi naziv (lounge bar, coctail
bar, pub, internet bar i slično), u zavisnosti od vrste usluge koja se pruža.
Snack bar - bistro
Član 34
Snack bar - bistro je ugostiteljski objekat u kojem se pretežno uslužuju pića i napici i pripremaju i uslužuju
jednostavna jela.
Snack bar- bistro sastoji se od prostorije za usluživanje, kuhinje, magacinskog i drugog prostora za čuvanje hrane
i pića i prostora za odlaganje otpada.
Kafana
Član 35
Kafana je ugostiteljski objekat u kojem se uslužuju kafa, pića, napici, pretežno jednostavna jela i poslastice.
Kafana se sastoji od prostorije za usluživanje, kuhinje, rashladne staklene vitrine za poslastice, magacinskog i
Krčma
Član 36
Krčma je ugostiteljski objekat u kojem se uslužuju pića, napici, pretežno jednostavna jela (sendviči, zakuske i
slično) sastoji se od prostorije za usluživanje, kuhinje, rashladne staklene vitrine za poslastice, magacinskog i drugog
prostora za čuvanje hrane i pića i prostora za odlaganje otpada.
Kafić
Član 37
Kafić je ugostiteljski objekat u kojem se uslužuju pića, napici čija ponuda uključuje izbor kafa, alkoholnih i
bezalkoholnih pića, jednostavne poslastice i lagani obroci.
Kafić sastoji se od prostorije za usluživanje, kuhinje, rashladne staklene vitrine za poslastice, magacinskog i
drugog prostora za čuvanje hrane i pića i prostora za odlaganje otpada..
Kafeterija
Član 38
Kafeterija je ugostiteljski objekat sa samoposluživanjem, širokom ponudom toplih i hladnih jela, salata i deserata,
kao i toplih i hladnih napitaka koji mogu uključivati i alkoholna pića.
Hrana i piće su izloženi u toplim i hladnim vitrinama pulta za samoposluživanje; gosti sami biraju svoja jela, sami
se poslužuju, ili su posluženi od strane osoblja za uslužnim pultom.
Kafeterija se sastoji od prostorije za usluživanje, vitrine za hranu i piće, kuhinje sa mašinom za pranje suđa,
Disko klub/bar
Član 39
Disko klub/bar je ugostiteljski objekat, najmanje površine 100 m2, u kojem se organizuje muzika uživo ili druga
vrsta muzičke zabave, koji se sastoji od bara i prostora za ples.
U disko klubu/baru pretežno se uslužuju alkoholna i bezalkoholna pića i jednostavna hladna jela.
Disko klub/bar se sastoji od posebnih izlaza za slučaj opasnosti, prostora za ples, garderobe za goste, garderobe
za izvođače programa s umivaonikom i tuš-kabinom, ako se u klubu izvode artistički i slični zabavni program.
Noćni klub/bar
Član 40
Noćni klub/bar je ugostiteljski objekat, površine najmanje 200m2, u kojem se organizuje muzika uživo ili druga
vrsta muzičke zabave sa početkom rada nakon 22 časa, u kojem se pretežno uslužuju pića i pripremaju i uslužuju
napici, a mogu se pripremati i usluživati i jednostavna jela.
Noćni klub/bar sastoji se od posebnih izlaza za slučaj opasnosti, prostora za ples, garderobe za goste, garderobe
za izvođače programa s umivaonikom i tuš-kabinom, ako se u klubu izvode artistički i slični zabavni program.
Pivnica
Član 41
Pivnica je ugostiteljski objekat ograničene usluge, čiju ponudu prvenstveno čine razne vrste piva na točenje i u
flašama, kao i lagana jela.
Pivnica se sastoji od prostorije za usluživanje, prostorije za pripremu hrane, praonice posuđa i pribora za jelo,
Bife
Član 42
Bife je ugostiteljski objekat sa samoposluživanjem, sa širokim izborom toplih i hladnih jela, supa, salata i
poslastica prezentiranih u bife vitrinama koje imaju i zagrijani i rashladni dio.
Bife se sastoji od prostorije za objedovanje sa bife vitrinom, kuhinje sa mašinom za pranje suđa, magacinskog i
Plažni bar
Član 43
Plažni bar je montažni privremeni ugostiteljski objekat, koji radi isključivo danju i u funkciji je usluge na kupalištu
kojem pripada i koji obezbjeđuje korišćenje adekvatnih sanitarnih prostorija.
Izuzetno, plažni barovi koji se nalaze na izdvojenim lokacijama, van urbanog jezgra, mogu poslovati i noću, u
skladu sa posebnim propisima.
Plažni bar se postavlja na obodu kupališta ili neposredno uz kupalište i u njemu se uslužuju bezalkoholna i
alkoholna pića i jednostavna topla i hladna jela za pultom ili na terasi uz objekat.
Ćevabdžinica
Član 44
Ćevabdžinica je ugostiteljski objekat u kojem se uslužuju pretežno jela sa roštilja, pića i napici.
Ćevabdžinica se sastoji od prostorije za usluživanje, prostorije za pripremu hrane, praonice posuđa i pribora za
jelo, magacinskog i drugog prostora za čuvanje hrane i pića i prostora za odlaganje otpada.
Buregdžinica
Član 45
Buregdžinica je ugostiteljski objekti u kojima se uslužuju bureci, različita jela od tijesta i napici.
Buregdžinica se sastoji od prostorije za usluživanje, prostorije za pripremu hrane, praonice posuđa i pribora za
jelo, magacinskog i drugog prostora za čuvanje hrane i pića i prostora za odlaganje otpada.
Pekara
Član 46
Pekara je ugostiteljski objekat, u kojem se jela od tijesta, peciva, bezalkoholna pića i napici mogu konzumirati na
licu mjesta u posebnoj prostoriji ili u dijelu prostorije u kojoj je obezbijeđen pult ili stolovi za konzumaciju na licu
mjesta.
Pekara se sastoji od prostorije za usluživanje, prostorije za pripremu hrane, praonice posuđa i pribora za jelo,
Minimalno-tehnički uslovi koje moraju da ispunjavaju ugostiteljski objekti (opšti uslovi)
Član 47
Sve vrste ugostiteljskih objekata utvrđene ovim pravilnikom, moraju ispunjavati minimalno-tehničke uslove, koji se
naročito odnose na:
- isticanje oznake vrste i kategorije objekta;
- uređenje prostora i eksterijer;
- nesmetano kretanje i boravak gostiju i zaposlenog osoblja;
- snabdijevanje vodom za piće;
- otpadne vode i čvrsti otpad;
- snabdijevanje električnom energijom;
- telefonski priključak;
- protivpožarnu zaštitu;
- uniforme i prostorije za zaposleno osoblje;
- zaštitu od buke;
- prostorije i opremu i
- druge uslove od značaja za pružanje ugostiteljskih usluga.
Ugostiteljski objekti koji podliježu obavezi kategorizacije, pored uslova iz stava 1 ovog člana, moraju ispunjavati i
posebne uslove propisane za određenu vrstu i kategoriju objekta.
Isticanje oznake vrste i kategorije objekta
Član 48
Na glavnom ulazu u ugostiteljski objekat na vidnom mjestu se ističe vrsta i naziv ugostiteljskog objekta i oznaka
dodijeljene kategorije, ukoliko ugostiteljski objekat podliježe obavezi kategorizacije.
Uređenje prostora i eksterijer

Član 49
Ugostiteljski objekat treba da ima uređen prilaz do ulaza u objekat, izgrađen od čvrstog materijala (betona,
kamena, asfalta), dok slobodne površine oko ugostiteljskog objekta treba da budu hortikulturno uređene.
Prilazi do ulaza, ulaz i naziv ugostiteljskog objekta treba da budu osvjetljeni u vrijeme rada objekta noću.
Glavni ulaz i spoljašnji natpisi ugostiteljskog objekta treba da odražavaju stil i karakteristike objekta.
Otvoreni parking prostori u okviru ugostiteljskog objekta treba da budu uređeni, dobro osvijetljeni, čuvani i po
mogućnosti natkriveni.
Ugostiteljski objekat izvan naseljenog mjesta mora imati obezbjeđen parking prostor, ekvivalentan broju
smještajnih jedinica, odnosno stolova, u zavisnosti od vrste ugostiteljskog objekta.
Ugostiteljski objekat treba da ima odvojene prostorije odnosno površine izvan ugostiteljskog objekta za dostavu
robe i odvod otpada, koje su funkcionalno nezavisne od prostorija i površina koje su namijenjene gostima.
Nesmetano kretanje i boravak gostiju i zaposlenog osoblja
Član 50
Ugostiteljski objekti treba da budu uređeni i opremljeni, na način da obezbjeđuju sigurnost, bezbjednost i komfor
svih gostiju, racionalno korišćenje prostora, nesmetano i slobodno kretanje gostiju i zaposlenog osoblja, nesmetan
prenos stvari i slično.
Snabdijevanje vodom za piće
Član 51
Ugostiteljski objekat treba da bude priključen na javnu vodovodnu mrežu, a u naseljima, odnosno drugim
lokacijama koje nemaju izgrađene infrastrukturne objekte, mora imati obezbjeđeno stalno snabdjevanje dovoljnom
količinom higijenski ispravne tekuće vode, u skladu sa posebnim propisima.
Ugostiteljski objekti jednostavnih usluga, plovni ili plutajući objekti i drugi slični objekti, moraju u svakom trenutku
imati obezbjeđene dovoljne količine higijenski ispravne tekuće vode.
Otpadne vode i čvrsti otpad
Član 52
Ugostiteljski objekat treba da bude priključen na javnu kanalizacionu mrežu.
Svi površinski odvodni kanali, slivnici, cjevovodi, kanalizacione cijevi, ventilacioni odvodi i odvodni kanali unutar i
izvan zgrade moraju biti održavani u ispravnom stanju.
Svi objekti moraju imati odvod otpadnih voda povezan sa kontrolisanim javnim postrojenjem za tretman otpadnih
voda ili zasebnim postrojenjem, prije nego što se otpadne vode ispuste u prirodno okruženje.
Za odlaganje čvrstih otpadnih materija obezbjeđuje se betonirani prostor sa opremom za odlaganje otpada.
Snabdijevanje električnom energijom
Član 53
Ugostiteljski objekat treba da bude priključen na javnu elektro mrežu, Ili na drugi način snabdjeven električnom
energijom (alternativni izvori energije), u skladu sa posebnim propisima.
Sve prostorije ugostiteljskog objekta, uključujući parkinge i prilazne staze oko objekta, moraju biti dobro
osvijetljene.
Sve prostorije, odnosno prostori u kojima se kreću ili zadržavaju gosti noću, moraju biti osvijetljeni potpuno ili
moraju imati orijentaciono svijetlo.
Ugostiteljski objekti iz grupe caffe barovi - noćni klubovi i disko klubovi, pored priključka na javnu elektro mrežu,
treba da imaju i obezbijeđeno obavezno alternativno napajanje električnom energijom, radi bezbjednosti korisnika
usluga.
Telefonski priključak
Član 54
Ugostiteljski objekat treba da je priključen na javnu telefonsku mrežu.
Smještajne jedinice u okviru ugostiteljskih objekata za pružanje usluga smještaja i usluga pripremanja i
usluživanja hrane i pića, treba da imaju direktnu telefonsku ili na drugi način obezbjeđenu vezu sa recepcijom.
Protivpožarna zaštita
Član 55
Ugostiteljski objekat treba da ispunjava uslove utvrđene posebnim propisima kojima je uređena zaštita od požara.
Ugostiteljski objekat iz stava 1 ovog člana, treba da ima odgovarajuće izlaze, kao i protivpožarnu signalizaciju, radi
obezbjeđivanja sigurnog izlaska iz objekta u slučaju požara.
Ugostiteljski objekat u smislu stava 2 ovog člana, treba da ima:
1) istaknuto pisano uputstvo za osoblje u slučaju požara sa kojima mora biti detaljno upoznat svaki zaposleni;
2) kontejnere i korpe za otpatke od vatrootpornog materijala i aparate za gašenje požara;
3) kod svakog lifta istaknutu pisanu zabranu upotrebe lifta u slučaju požara, osim kod sigurnosnih liftova;
4) obezbijeđeno funkcionisanje standardizovane, sigurnosne, "panic" rasvjete na svim putevima za evakuaciju, u
skladu sa EU standardima.
Uniforme i prostorije za zaposleno osoblje
Član 56
Osoblje u ugostiteljskom objektu treba da ima uniformu sa identifikacionom oznakom, koja sadrži naziv
ugostiteljskog objekta i ime i prezime zaposlenog.
U ugostiteljskom objektu za osoblje mora biti obezbjeđena: garderoba, dovoljan broj prostorija za održavanje lične
higijene zaposlenih, toaleti i umivaonici.
Ukoliko ugostiteljski objekat ima do 20 zaposlenih, potrebno je obezbjediti toalet za osoblje, a ukoliko ima od 20
do 40 zaposlenih, potrebno je obezbjediti odvojen toalet za muškarce i žene, umivaonik sa toplom i hladnom vodom,
a ukoliko ima više od 40 zaposlenih, potrebno je obezbjediti još i prostoriju za objedovanje za osoblje.
Ugostiteljski objekat u kojem se priprema i uslužuje hrana i ugostiteljski objekti za smještaj u kojem se priprema i
uslužuje hrana, treba da ima odvojene toalete za osoblje i garderobu za presvlačenje (za muškarce i žene).
Ugostiteljski objekti jednostavnih usluga, brze hrane, grupe caffe barovi, ukoliko ne prelaze površinu od 15 m 2, ne
moraju ispunjavati uslove iz stava 1 ovog člana.
Osoblje u ugostiteljskom objektu mora se prema gostu odnositi profesionalno, mora biti uredno, čisto i primjereno
odjeveno, a ukoliko radi na poslovima usluživanja, u restoranima treba da poznaju najmanje jedan strani jezik.
Zaštita od buke
Član 57
U ugostiteljskom objektu u kojem se emituje muzika (živa Ili mehanička) ili izvodi zabavni program, mora imati
dodatnu zvučnu izolaciju kojom se obezbjeđuje zaštita od buke.
U ugostiteljskom objektu u kojima se izvodi ili emituje muzika, mora se obezbjediti sertifikat ovlašćene
organizacije, kojim se potvrđuje da objekat posjeduje posebnu zvučnu izolaciju, odnosno ispunjava sve uslove da se
emisija buke svede na minimum.
U ugostiteljskom objektu ili prostoru u kojem se vrši emitovanje i izvođenje muzike na uređajima preko kojih se
emituje muzika, mora se instalirati limitator jačine zvuka, kojim se ograničava maksimalno propisani nivo buke, u
skladu sa posebnim propisima kojima je uređena zaštita od buke.
Ukoliko u ugostiteljskom objektu ili prostoru ima više uređaja preko kojih se emituje živa ili mehanička muzika, na
svim uređajima pojedinačno se mora instalirati limitator jačine zvuka.
Limitatori jačine zvuka moraju kontinuirano ispunjavati tehničke zahtjeve funkcionalnosti i ispravnosti u toku
trajanja vršenja djelatnosti.
Temperatura prostorija
Član 58
Sve prostorije u ugostiteljskom objektu u kojima borave ili se zadržavaju gosti moraju obezbijediti funkcionisanje
sistema klimatizacije i ventilacije.
Temperatura u prostorijama iz stava 1 ovog člana treba da iznosi najmanje 18,5 °C, a najviše 24 °C.
Prostorije ugostiteljskog objekta u kojem se priprema i uslužuje hrana

Član 59
Ugostiteljski objekat u kojem se priprema i uslužuje hrana treba da ima:
1) kuhinjski blok (kuhinju sa pratećim prostorijama);
2) pomoćne prostorije;
3) tehničke prostorije i
4) posebne ulaze za dopremanje i prijem namirnica i otpremanje otpada (ekonomski ulaz).
Kuhinjski blok se sastoji od prostorija u kojima se obrađuju namirnice i pripremaju jela, prostorija za točenje
pića i pripremanje i usluživanje toplih i hladnih napitaka i magacina, odnosno prostorija za smještaj i čuvanje
namirnica i pića.
Pomoćne prostorije sastoje se od prostorija ili djelova prostorija koje služe za potrebe osoblja (kupatilo, toalet,
garderoba i prostorije za odmor).
Tehničke prostorije sastoje se od prostorija ili njihovoh djelova koje služe za servisiranje i održavanje uređaja i
opreme.
Ugostiteljski objekat sa tri zvjezdice i više od 80 stolica, kao i ugostiteljski objekat sa četiri i pet zvjezdica, mora
obezbjediti poseban ulaz za osoblje i dopremanje hrane.
Ako ugostiteljski objekat ima prostor uz ekonomski ulaz (ekonomsko dvorište), taj prostor treba da bude
betoniran ili asfaltiran, da ima uređaje (česmu, hidrant i slično) za pranje i održavanje higijene, kao i slivnik za
vodu, odvojen prostor za opremu za odlaganje otpada.
Ugostiteljski objekat mora imati slivnike na svim podovima koji se peru vodom ili gdje se koristi oprema za
pranje pod pritiskom, a podovi moraju biti izrađeni od nepropustljivog materijala i neklizajućih pločica sa
odgovarajućim nagibom radi slivanja vode.
Ugostiteljski objekti za pružanje usluga pripremanja i usluživanja hrane i pića, koji su smješteni na
aerodromima, željezničkim i autobuskim stanicama i u poslovnim objektima (tržni centri, robne kuće, sportski centri
i slični objekti) ne moraju imati poseban ulaz za dopremanje i prijem namirnica i iznošenje otpadnih materija
(ekonomski ulaz), ukoliko je obezbijeđeno da ne dolazi do ukrštanja prijema namirnica i odnošenja otpadnih
materija.
Jelovnici i karte pića
Član 60
U ugostiteljskim objektima u kojima se priprema i uslužuje hrana i piće, treba da postoji dovoljan broj jelovnika i
karti pića, koji su štampani na crnogorskom jeziku i na najmanje jednom stranom jeziku.
Osoblje u ugostiteljskim objektima iz stava 1 ovog člana mora raspolagati informacijama o ponudi na jelovnicima,
kao i o karakteristikama ponuđenih vina.
"Vjerodostojnost jelovnika" je princip koji se uvijek mora primjenjivati.
Zamjene za jela sa menija se ne mogu vršiti bez prethodnog odobrenja gosta.
U zavisnosti od specijalizacije ili koncepta restorana, jelovnici treba da uključuju odgovarajući izbor hrane po
osnovnim kategorijama (supe, predjela, mesa, morska hrane, tjestenine, salata, povrće i desert).
Posuđe i pribor za jelo
Član 61
Pribor za jelo u prostorijama za pružanje usluga ishrane treba da bude izrađen od (nerđajućeg) postojanog
materijala, bez znakova dotrajalosti.
Stakleno i porcelansko posuđe koje se koristi treba da je čisto i neoštećeno, a u zavisnosti od kategorije objekta
sastoji se od: čaše za vodu, čaše za bijelo i crno vino, šampanjac, koktel pića, žestoka pića i čaše za likere.
U zavisnosti od kategorije objekta, koriste se salvete od odgovarajućeg materijala, a svi stolovi treba da su
prekriveni stolnjacima ili podmetačima
Topla jela poslužuju se topla, na zagrijanim tanjirima, a hladna jela se poslužuju hladna na hladnim ili zamrznutim
tanjirima.
Osoblje treba biti upoznato sa hranom koja može prouzrokovati alergijske reakcije.
Dostavljanje i skladištenje hrane i pića
Član 62
Hrana, piće i zalihe dostavljaju se na kontrolni prijemni pult ugostiteljskog objekta, koji treba da bude odvojen od
ulaza za goste, osoblje i prostora za odlaganje otpada.
Prostorija za čuvanje namirnica locirana je u blizini prijemnog pulta i ima direktan prilaz kuhinji.
Kapacitet prostorija iz stava 2 ovog člana treba da je dovoljan da se obezbijedi maksimalno korišćenje svježe
hrane.
Temperature na kojima treba da se skladište lako kvarljive namirnice su sljedeće:
1) meso i riba 2 °C;
2) maslac, jaja, sirevi 4 °C;
3) voće i povrće 6 °C
4) namirnice za duboko hlađenje -8 °C
Ugostiteljski objekti treba da imaju i drugi prostor za skladištenje: magacin pića sa kontrolom temperature, suva
skladišta za skladištenje konzervi i upakovane hrane, skladište za zalihe, skladištenje sa dubinskim zamrzavanjem
i prostoriju za odlaganje sredstava i opreme za čišćenje.
Prostorija za čuvanje namirnica oprema se odgovarajućim policama ili vitrinama za odlaganje namirnica i pića i
mora biti odvojena od prostorija za obradu namirnica i pripremu hrane.
Donji dio ulaznih vrata prostorija iz stava 3 ovog člana, do visine od 20 cm, oblaže se nerđajućim metalom, na
prozorima se postavlja mreža radi zaštite od insekata, a potrebno je da ima obezbjeđenu mehaničku/vještačku
ventilaciju i hlađenje.
Lako kvarljive namirnice čuvaju se u hladnjačama (zidnim ili montažnim) ili rashladnim uređajima
odgovarajućeg kapaciteta, koji su odvojeni prema vrsti i porijeklu namirnica (meso, riba, mliječni proizvodi,
suhomesnati proizvodi i slično).
Prostorija iz stava 3 ovog člana mora biti odvojena od prostorije za odlaganje sredstava i opreme za čišćenje.
Kuhinjski blok
Član 63
Kuhinja u ugostiteljskom objektu mora odgovarati kapacitetu i potrebama prostorije za usluživanje.
Opremljen i profesionalno dizajniran kuhinjski blok, mora biti najmanje površine 35 - 50% ukupne površine koju
čine restoran i kuhinja.
Kuhinja (kuhinjski blok) treba da ima :
1) 25% prostora za prijem i odlaganje hrane;
2) 15% prostora za pripremu "hladnih" jela;
3) 20% prostora za pripremu kuvanja, "toplih" jela i pečenja;
4) 15% prostora za slobodno kretanje osoblja;
5) 10% prostora za pranje i odlaganje otpada i
6) 15% prostora za zaposlene u kuhinji.
Odnos površine kuhinje i restorana izražen je u sljedećim procentima:
1) kuhinja i banket sala sa svečanim menijem - 50%: 50%;
2) kuhinja i restoran sa punim menijem - 35% : 65%;
3) kuhinja i restoran sa standardnim menijem - 30% : 70% i
4) kuhinja i restoran sa ograničenom ponudom (pečenjara i slično) - 20% : 80%.
Kuhinja iz stava 1 ovog člana treba da ima uređaje za odvod dima, pare i mirisa (aspiratore iznad termičkih
uređaja, ventilaciju i slično), kapaciteta koji omogućava 20 puta izmjenu vazduha u jednom satu.
Kuhinjski podovi treba da su izrađeni od keramičkih pločica ili drugog vodootpornog neklizajućeg materijala,
koji se lako čisti i održava.
Kuhinjski zidovi, u visini od najmanje 2 m, moraju biti obloženi keramičkim pločicama ili drugim vodootpornim
materijalom, koji se lako čisti i održava.
Prozori i otvori u kuhinjama moraju imati zaštitu od insekata i glodara.
Radne površine u kuhinji moraju imati gornju ploču od nerđajućeg materijala ili od drugog materijala
pogodnog za lako čišćenje, pranje i dezinfekciju, a pribor u ugostiteljskom objektu mora biti izrađen od
nerđajućeg materijala.
Dovoljan broj kanti za otpatke treba da se nalazi na svakoj radnoj poziciji u kuhinji.
Prostorije kuhinjskog bloka
Član 64
U skladu sa kategorijom objekta, a u zavisnosti od vrste jela koja se pripremaju, kuhinjski blok mora imati
prostorije, odnosno odvojene prostore za:
1) čišćenje i prethodnu obradu namirnica (odvojeni prostori za povrće i voće, za meso i za ribu);
2) doradu, termičku i završnu obradu namirnica prema utvrđenim normativima i recepturama (topla kuhinja);
3) pripremu hladnih predjela, hladnih jela i salata (hladna kuhinja);
4) pripremu slatkih jela, poslastica i peciva (pekarsko-poslastičarska radionica);
5) pranje posuđa - odvojene perionice za pranje restoranskog posuđa (posuđe i pribor za jelo) i kuhinjskog
posuđa (posuđa i pribora za pripremanje jela);
6) čuvanje namirnica za dnevne potrebe kuhinje (dnevni magacin).
Raspored prostorija iz stava 1 ovog člana u kuhinjskom bloku, mora biti takav da prilikom prenosa ili pripreme
hrane ne dolazi do ukrštanja namirnica i jela sa upotrijebljenim posuđem.
Ugostiteljski objekat koji se snabdijeva prethodno obrađenim namirnicama iz centralne kuhinje ili izvan objekta,
ne mora imati prostorije, odnosno prostore za čišćenje i prethodnu obradu namirnica.
Ugostiteljski objekat u kojem se topla i druga jela samo proizvode (centralna kuhinja i tzv. "catering") treba da
ima odvojene prostorije, odnosno prostore za pranje kuhinjskog posuđa i transportnih posuda.
Opremanje kuhinje
Član 65
U skladu sa kategorijom objekta, kuhinja se oprema:
1) odgovarajućim termičkim uređajima, u zavisnosti od vrste jela koja se pripremaju u objektu;
2) rashladnim uređajima za higijensko čuvanje namirnica, posebno za meso, ribu, mlijeko i mliječne proizvode,
suhomesnate proizvode, poslastice i slično;
3) odgovarajućim radnim površinama, uređajima za čišćenje, obradu i mjerenje namirnica, kuhinjskim posuđem i
priborom koji moraju biti od nerđajućeg materijala, kao i površinama, policama, odnosno vitrinama za odlaganje
namirnica i pića;
4) dovoljnim brojem kanti za otpatke;
5) stolom za prijem i odlaganje upotrijebljenog restoranskog posuđa s kantom za otpatke;
6) stolovima za cijeđenje posuđa i policama, odnosno vitrinama za odlaganje čistog posuđa;
7) sudoperama za pranje namirnica;
8) odvojenim sudoperama za pranje restoranskog i kuhinjskog posuđa, sa toplom i hladnom vodom i sakupljačem
masti i ostalih otpadnih materija (trodijelnom sudoperom ili mašinom za pranje suđa) i
9) umivaonikom s tekućom toplom i hladnom vodom, četkicom, priborom i sredstvima za pranje, dezinfekciju i
sušenje ruku osoblja.
Opremanje kuhinje u Garni hotelu
Član 66
Kuhinja u Garni hotelu treba da ima sljedeću opremu:
1) uređaj za termičku obradu namirnica, sa četiri ploče (ili dvije ploče i roštiljem), sa aspiratorom/napom;
2) rashladni uređaji odgovarajućeg kapaciteta sa prikazom temperature;
3) mašinu za pranje suđa ili trodijelnom sudoperom;
4) vitrine za čaše i tanjire;
5) police za odlaganje pribora za kuvanje;
6) radnu površinu za pripremu hrane, posebno za ribu, meso, voće i povrće;
7) sudopere sa toplom i hladnom vodom za pranje namirnica i pribora za kuvanje;
8) zasebnu sudoperu za pranje ruku osoblja;
9) ladice za pribor za jelo;
10) aparate za tost i kafe i
11) dovoljan broj kanti za otpatke sa poklopcem na nožno otvaranje.
Pultovi za pripremu hrane
Član 67
Pultovi za pripremu hrane treba da budu od nerđajućeg materijala i da imaju ugrađenu sudoperu sa tekućom
toplom i hladnom vodom.
U zavisnosti od vrste restorana i jelovnika, prostor za pripremanje hrane može da sadrži sljedeće pultove za
pripremu hrane: pult za pripremu povrća, pult za hladnu kuhinju, pult za pripremu ribe, pult za pripremu mesa, kuhinju
za doručak, pult za toplu kuhinju, pult za tople napitke, pekaru i poslastičarnicu, banket salu, restorane ili dodatne
kuhinje, uslužni bar i prostor za "room" servis.
Kuhinja za pripremu jednostavnih jela

Član 68
Ugostiteljski objekat u kojem se pripremaju hladna ili jednostavna topla jela specifičnog asortimana (jela sa roštilja,
jela od tijesta i tjestenine, mliječna jela, jela od jaja i sl.), a koji ima do 50 konzumnih mjesta, treba da ima najmanje
jednu prostoriju, odnosno prostor za pripremanje jela sa odgovarajućim termičkim i rashladnim uređajima za čuvanje
namirnica i hrane, radnim površinama i odvojenim sudoperama za pranje namirnica i posuđa i dovoljnim brojem kanti
za otpatke sa poklopcem na nožno otvaranje.
Izuzetno od stava 1 ovog člana, kuhinja mora imati prostorije za prijem i čuvanje gotovih jela, pranje restoranskog
posuđa, kao i za pranje, odnosno odlaganje transportnih posuda.
Točionica pića
Član 69
Ugostiteljski objekat u kojem se uslužuju pića i napici mora imati točionicu pića.
Točionica pića ima dvodjelnu sudoperu za pranje čaša sa toplom i hladnom vodom i rešetkom za suđe, rashladne
i termičke uređaje ukoliko se uslužuju topli napici i police za držanje čaša i pića.
Prostorije za usluživanje
Član 70
Usluživanje gostiju hranom, pićem i napicima obavlja se u prostorijama za usluživanje.
Usluživanje iz stava 1 ovog člana može se vršiti i izvan prostorija za usluživanje (na terasi, bašti i sličnom
prostoru).
Prostor iz stava 2 ovog člana, mora biti ograđen i opremljen odgovarajućom opremom (baštenski stolovi, stolice,
suncobrani i sl.).
Ako ugostiteljski objekat nema posebnu predprostoriju, odnosno prostor za garderobu za goste, u prostorijama za
usluživanje, obezbjeđuje se dovoljan broj vješalica za garderobu u odnosu na broj stolica.
Prostor za pranje pribora za jelo i posuđa
Član 71
Prostor za pranje pribora za jelo i posuđa mora biti odvojen od prostora za pranje i pripremu namirnica.
U prostoru za pranje pribora za jelo i posuđa mora se nalaziti:
- pult od nerđajućeg materijala sa kantom za otpatke;
- pult za prljavo posuđe i pribora za jelo;
- pult za prljave čaše i
- mašina za pranje posuđa i dvodjelna sudopera.
Ukoliko u prostoru iz stava 2 ovog člana nema mašine za pranje posuđa, potrebno je obezbjediti trodjelni sudoper
za pranje i ispiranje posuđa.
Prostor za pranje kuhinjskog posuđa sastoji se od pulta od nerđajućeg materijala za korišćene lonce i šerpe,
kanti/kontejnera za otpatke i trodjelne sudopere za potapanje, pranje, i ispiranje posuđa.
Odlaganje i sortiranje otpada
Član 72
U ugostiteljskom objektu treba da bude obezbjeđen prostor za prikupljanje otpadaka i privremeno skladištenje
otpadnog materijala.
Prostor iz stava 1 ovog člana treba da ima površinu koja obezbjeđuje nesmetano kretanje servisnih
vozila/kamiona za skupljanje otpada.
U prostoru iz stava 1 ovog člana, treba da se nalazi aparat sa vodom pod pritiskom.
Toalet za goste
Član 73
Ugostiteljski objekat treba da ima adekvatan broj toaleta za goste.
Broj WC kabina, pisoara i umivaonika u toaletima iz stava 1 ovog člana, obezbjeđuje se srazmjerno kapacitetu
objekta izraženog brojem sjedećih mjesta i to za ugostiteljski objekat sa kapacitetom:
1) do 20 mjesta (sjedećih i stojećih), treba da ima najmanje jedan potpuno opremljen toalet, zajednički za žene i
muškarce;
2) od 20 do 80 mjesta, treba da ima odvojeni toalet sa jednom WC kabinom i predprostorom sa umivaonikom za
žene, i jednom WC kabinom, pisoarom i predprostorom sa umivaonikom za muškarce;
3) od 80 do 170 mjesta, treba da ima odvojeni toalet sa dvije WC kabine i predprostorom sa dva umivaonika za
žene i jednom WC kabinom i dva pisoara sa dva umivaonika za muškarce;
4) od 170 do 350 mjesta, treba da ima odvojeni toalet sa tri WC kabine i predprostorom sa tri umivaonika za žene i
dvije WC kabine i tri pisoara sa tri umivaonika za muškarce;
5) preko 350 mjesta, treba da ima odvojeni toalet sa četiri WC kabine, i predprostorom sa tri umivaonika za žene,
a za muškarce tri WC kabine, četiri pisoara i predprostor sa tri umivaonika.
Oprema toaleta za goste
Član 74
Toalet za goste treba da ima WC šolje sa poklopcima i četkom za čišćenje, toalet papirom i korpom za otpatke,
aparat za automatsko osvježavanje, prirodnu ili vještačku ventilaciju, ogledalo, tečni sapun za ruke, papirni ubrus ili
uređaj za sušenje ruku uz pomoć vrućeg vazduha, toalet papir, najmanje jedan držač za odjeću i korpu za otpatke, a
umivaonici moraju imati toplu i hladnu tekuću vodu.
U toaletu iz stava 1 ovog člana, sanitarije treba da budu izrađene od bijele keramike, a podovi od keramičkih
pločica ili drugog vodootpornog neklizajućeg materijala, vrata WC kabina moraju biti od čvrstog materijala sa
sistemom za zaključavanje, prozori neprozirni, a zidovi obloženi, u visini od poda do plafona, keramičkim pločicama ili
drugim vodootpornim materijalom.
Prostorije javnih toaleta moraju biti dobro provjetrene, u ispravnom stanju i održavane čistim.
Korišćenje drugih toaleta
Član 75
Ugostiteljski objekti za pružanje usluga ishrane i pića, koji su smješteni na aerodromima, željezničkim i
autobuskim stanicama i u poslovnim objektima (tržni centri, robne kuće, sportski centri i slično objekti) ne moraju
imati sopstveni toalet, ukoliko je u okviru iste građevinske cjeline obezbijeđeno korišćenje toaleta.
Privatni smještaj (kuće, turistički apartmani i sobe za iznajmljivanje)
Član 76
Na minimalno-tehničke uslove koje mora ispunjavati privatni smještaj (kuće, turistički apartmani i sobe za
iznajmljivanje), shodno se primjenjuju odredbe čl. 47, 48, 50, 51, 52, 53, 54, 55 i 57 ovog pravilnika.
Ugostiteljski objekti za pružanje usluga pripremanja i usluživanja hrane i pića
Član 77
Na minimalno-tehničke uslove koje moraju ispunjavati ugostiteljski objekti za pružanje usluga pripremanja i
usluživanja hrane i pića, shodno se primjenjuju odredbe čl. 47, 48, 50, 51, 52, 53, 54, 55, 57, 58, 62, 68, 71 i 72 ovog
pravilnika.
Posebni uslovi za ugostiteljske objekte za pružanje usluga smještaja i usluga pripremanja i usluživanja hrane
i pića
Član 78
Ugostiteljski objekat za pružanje usluga smještaja i usluga pripremanja i usluživanja hrane i pića, sastoji se od:
1) prostorije za prijem gostiju (recepcija i hol);
2) horizontalnih i vertikalnih komunikacija (stepenište, hodnici i liftovi);
3) smještajnih jedinica (sobe i apartmani) i
4) restorana sa kuhinjom.
Visine prostorija
Član 79
Visina prostorija u ugostiteljskom objektu za pružanje usluga smještaja i usluga pripremanja i usluživanja hrane i
pića (od poda do tavanice), treba da iznosi najmanje:
1) 2.20 m za parking u podzemnim garažama;
2) 2,30 m za hodnike i stepenište (i najmanje 1,60 m širine) i 2.30 m za dnevni boravak i prostor koji služi za
kretanje u sobama u potkrovljima objekta;
3) 2.50 m za spavaće sobe i prateće sanitarne prostorije;
4) 2,80 m za magacine, sanitarne i druge pomoćne prostorije;
5) 3.00 m za sve javne prostorije (recepcija, hol, restoran i slično) i kuhinje i
6) 4,00 m za prizemne uslužne prostorije.
Visina unutrašnjih prostorija u kući, turističkom apartmanu i sobi za iznajmljivanje, kao i u ugostiteljskim objektima
koji se upisani u Registar kulturnih dobara, iznosi najmanje 2,30 m.
Prostorije za prijem gostiju (recepcija i hol)
Član 80
Prostorija za prijem gostiju (recepcija i hol) u ugostiteljskom objektu treba da ima površinu najmanje:
- 9 m2, uvećanu za po 0,5 m2 po sobi za svaku narednu sobu, za objekte kategorije jedne i dvije zvjezdice i
kapaciteta do 25 soba;
- 15 m2, uvećanu za 0,5 m2 za svaku narednu sobu, za objekte kategorije tri zvjezdice i kapaciteta do 25 soba;
- 30 m2, uvećanu za 0,6 m2 za svaku narednu sobu, za objekte kategorije četiri zvjezdice i kapaciteta do 25 soba i
- 30 m2, uvećanu za 0,8 m2 za svaku narednu sobu, za objekte kategorije pet zvjezdica i kapaciteta do 25 soba.
Pult na recepciji mora biti postavljen na način da gost nema uvid u evidenciju gostiju.
Recepcija treba da bude opremljena: registrom knjige gostiju, kompjuterom, mjestom za ključeve, aparatom za
kreditne kartice, sefom, telefonskom govornicom ili telefonom instaliranim na pultu recepcije i prostorijom za smještaj
prtljaga.
Hol treba da ima dovoljno sjedišta u skladu sa kapacitetom objekta, kao i toalet za goste (za muškarce i za žene)
koji vizuelno mora biti odvojen od ulaznog hola.
Recepcija mora biti dobro osvijetljena (najmanje 300 LUX-a na svakom šalteru).
Sobe i apartmani
Član 81
Pod veličinom sobe u ugostiteljskom objektu za pružanje usluge smještaja i usluge ishrane i pića, podrazumjeva
se predsoblje i prostor određen za spavanje, bez balkona.
Soba ili apartman u ugostiteljskom objektu treba da ima sljedeću opremu:
1) hotelski krevet (sa okvirom, uzglavljem i nefiksiranim madrac) dimenzija najmanje 190 x 90 cm za jednu osobu,
a francuski krevet dimenzija najmanje 190 x 140 cm;
2) madrac odgovarajuće ležajne površine, higijensku navlaku za madrac, dva čaršava, ćebe, navlaku za
ćebe/jorgan i jastuk za svaki krevet;
3) noćni stočić ili odgovarajuću policu uz krevet sa lampom;
4) prostirku ispred kreveta, osim u sobama u kojima je pod prekriven tepisonom ili tepihom;
5) toaletni sto sa ogledalom, lampom, stolicom i korpom za otpatke;
6) klub sto sa po jednom foteljom / stolicom i podnu lampu;
7) ormar sa policom i odjeljkom za vješanje odjeće sa najmanje 4 vješalice po krevetu i
8) zidno ogledalo, policu za prtljag i čiviluk.
Na zahtjev gosta u sobi se može postaviti pomoćni ležaj.
Vrata sobe, odnosno apartmana treba da budu od od čvrstog materijala, otpornog na požar, da obezbjeđuju
zvučnu izolaciju, bez staklenih površina sa mogućnošću zaključavanja, a prozori sa zavjesama ili neprozirnim
zastorima i podovi od materijala koji se lako čisti i održava.
U sobi, odnosno apartmanu treba da bude obezbijeđenja direktna telefonska linija za prijem dolaznih poziva i
obavljanje izlaznih poziva posredstvom centrale, a pored svakog telefona treba da se nalazi uputstvo za
uspostavljanje veze, napisano na više jezika, imenik internih brojeva telefona za hitne slučajeve, kao i cjenovnik
usluga.
U sobi, odnosno apartmanu treba da bude obezbjeđen mini bar, tj. ormarić sa ugrađenim frižiderom nove
tehnologije za hlađenje, snabdjeven minimalnim izborom alkoholnih i bezalkoholnih pića, čiji cjenovnik mora biti vidno
istaknut, mini sef, informacije o hotelu (radno vrijeme, spisak svih usluga hotela sa cjenovnikom), pisaći pribor i
koverte, info-turistički materijal i slično
Mini sef iz stava 6 ovog člana mora biti ugrađen u ormar, obezbijeđen od provala i požara i dimenzija najmanje 15
x 25 x 15 cm, po mogućnosti postavljen u visini ramena,
U sobi, odnosno apartmanu mora biti na vidnom mjestu istaknuto obavještenje o ograničenju od odgovornosti
uprave objekta za dragocjenosti u mini sefu.
U apartmanu kategorije četiri i pet zvjezdica, svaka spavaća soba treba da ima zasebno kupatilo, a sobe koje
nemaju zasebno kupatilo, treba da imaju i čašu po svakom krevetu, utičnicu za električne aparate sa oznakom
napona struje i korpu za otpatke.
Broj smještajnih jedinica u potkrovlju ugostiteljskog objekta ne smije prelaziti 10% ukupnog broja smještajnih
jedinica u objektu.
Kupatila u sobama
Član 82
Kupatilo u sobi ugostiteljskog objekta za pružanje usluga smještaja i usluga ishrane i pića, mora imati
obezbjeđenu: prirodnu ili vještačku ventilaciju, WC šolju sa toaletnim papirom, kadu dimenzija najmanje 170 x 70 cm
sa tušem ili tuš kabinu, dimenzija najmanje 80 x 80 cm, perivu podnu prostirku, umivaonik sa toplom i hladnom
vodom, policu ili ormarić za toaletni pribor, ogledalo sa odgovarajućim osvjetljenjem, utičnicu za električni aparat za
brijanje, držače za sapun, peškir i fen (ukoliko fen nije ugrađen), vješalicu za odlaganje odjeće, jednu čašu po
krevetu, jedan veći i jedan manji peškir po krevetu i korpu za otpatke.
Podovi u kupatilima u ugostiteljskom objektu iz stava 1 ovog člana, moraju biti izrađeni od keramičkih pločica ili
drugog vodootpornog i neklizajućeg materijala koji se lako čisti i održava, a slivnik sa zaštitnom rešetkom mora biti
ugrađen u pod.
Vrata kupatila u sobi iz stava 1 ovog člana, treba da budu od čvrstog materijala i bez staklenih površina, prozori
moraju biti od neprovidnog stakla ili sa mogućnošću obezbjeđenja zaštite od pogleda spolja, a umivaonici i WC šolje
treba da budu od bijele glazirane keramike.
Zajednička kupatila
Član 83
Ugostiteljski objekat za pružanje usluga smještaja i usluga pripremanja i usluživanja hrane i pića u kojima neke ili
sve sobe nemaju sopstvena kupatila, moraju imati odgovarajući broj zajedničkih toaleta i tuš kabina.
U ugostiteljskom objektu iz stava 1 ovog člana, u kojem se na jednom spratu nalazi do 10 kreveta u sobama bez
zasebnog kupatila, na svakom spratu mora biti najmanje jedan zajednički toalet sa NJC kabinom i predprostorom i
jedno zajedničko kupatilo.
Ugostiteljski objekat iz stava 1 ovog člana, mora imati na svakih 10 kreveta najmanje jednu toaletnu grupu
(odvojeni toaleti za muškarce i žene) i jedno zajedničko kupatilo, odvojeno za žene i muškarce.
Zajedničko kupatilo iz st. 1 i 2 ovog člana mora imati: umivaonik sa toplom i hladnom vodom, kadu sa tušem ili tuš
kabinu, vješalicu za odlaganje odjeće, tečni sapun, papirni ubrus ili uređaj za sušenje ruku uz pomoć vrućeg vazduha
i korpu za otpatke, a zajednički toalet mora da ima WC kabinu i predprostor, toalet papir i korpu za otpatke.
Promjena posteljine
Član 84
Posteljina i peškiri u ugostiteljskom objektu za pružanje usluga smještaja i usluga pripremanja i usluživanja hrane i
pića, koji su po hotelskim standardima bijele boje, mijenjaju se poslije svake promjene gosta, odnosno u skladu sa
standardima propisanim za određenu kategoriju ugostiteljskog objekta, a u slučaju dužeg boravka istog gosta,
posteljina se mijenja najmanje svakih sedam dana, a peškiri najmanje svaki drugi dan.
Sobe u ugostiteljskom objektu iz stava 1 ovog člana čiste se i spremaju, a sanitarni uređaji dezinfikuju, poslije
svake promjene gosta.
Liftovi
Član 85
Broj liftova za goste u ugostiteljskom objektu za pružanje usluga smještaja i usluga pripremanja i usluživanja
hrane i pića, treba da odgovara kapacitetu objekta:
- do 50 soba, najmanje jedan lift;
- od 50 do 100 soba, najmanje dva lifta;
- od 100 do 150 soba, najmanje tri lifta i
- od 150 do 250 i više soba najmanje četiri lifta.
U ugostiteljskom objektu iz stava 1 ovog člana, koji imaju više od dva sprata ili se nalaze u zgradi koja ima više od
dva sprata mora se obezbjediti servisni lift.
Liftovi u ugostiteljskim objektima iz stava 1 ovog člana, treba da su opremljeni uređajem za automatsko
zaustavljanje na sljedećem spratu, kao i uređajem za automatsko spuštanje lifta do prizemlja u slučaju požara.
Telefon, faks i internet usluge
Član 86
Telefonska usluga u ugostiteljskim objektima za pružanje usluga smještaja i usluga pripremanja i usluživanja
hrane i pića, treba da bude kompjuterizovana, sa automatskim brojačima i dovoljnim brojem paralelnih i direktnih
telefonskih, faks i internet linija.
Usluge televizije i radija
Član 87
Ugostiteljski objekti za pružanje usluga smještaja i usluga pripremanja i usluživanja hrane i pića moraju imati
sistem za TV i UHF radio prijem preko TV prijemnika, a televizori u sobama moraju biti dostupni za gledanje iz
kreveta, kao i iz fotelje/stolice.
Servisne prostorije
Član 88
Ugostiteljski objekat za pružanje usluga smještaja i usluga pripremanja i usluživanja hrane i pića, na svakih 15
soba ili na svaki depadans, mora da ima posebnu prostoriju, odnosno prostor za smještaj pribora i sredstava za
održavanje higijene, kao i prostoriju za odlaganje korišćene posteljine, sredstava za čišćenje, kolica i usisivača.
Prostorije za presvlačenje osoblja moraju da sadrže ormare, toalete i tuš kabine.
Prostorije za ručavanje za osoblje
Član 89
U ugostiteljskom objektu za pružanje usluga smještaja i usluga pripremanja i usluživanja hrane i pića, broj
sjedećih mjesta u prostorijama za ručavanje osoblja mora odgovarati broju tog osoblja.
Protivpožarna zaštita
Član 90
U ugostiteljskom objektu za pružanje usluga smještaja i usluga pripremanja i usluživanja hrane i pića, udaljenost
od izlaza za slučaj požara ili stepeništa do soba ne smije biti duža od 30 m, a signalizacija izlaza mora biti osvijetljena
(najmanje 1 LUX) sa sopstvenim izvorom energije.
U višespratnim ugostiteljskim objektima za pružanje usluga smještaja i usluga pripremanja i usluživanja hrane i
pića, uputstva za evakuaciju moraju biti odštampana na dva jezika (crnogorskom i stranom) i moraju biti postavljena
sa unutrašnje strane vrata soba.
Zvučna izolacija
Član 91
U sobi, odnosno apartmanu ugostiteljskog objekta za pružanje usluga smještaja i usluga pripremanja i usluživanja
hrane i pića, mora se obezbjediti odgovarajuća zvučna izolacija, a tehnička oprema koja stvara buku (liftovi,
generatori, itd.), koja se nalazi u blizini soba, odnosno apartmana mora imati odgovarajuću zvučnu izolaciju.
Lična sigurnost i bezbjednost
Član 92
U ugostiteljskom objektu za pružanje usluga smještaja i usluga pripremanja i usluživanja hrane i pića, tokom noći
sva prilazna vrata, osim glavnog ulaza, treba da budu zaključana ili nadgledana video nadzorom, a telefoni za hitne
slučajeve moraju biti direktno povezani sa recepcijom.
Isticanje cijena
Član 93
U ugostiteljskom objektu za pružanje usluga smještaja i usluga pripremanja i usluživanja hrane i pića, u svakoj
sobi moraju biti istaknute cijene sobe po osobi, sa vrstom usluge koju cijena uključuje.
U propagandnom materijalu u štampanoj ili elektronskoj formi treba da budu istaknute isključivo cijene za
individualna noćenja.
Cijene iz st. 1 i 2 ovog člana, sadrže sezonske i vansezonske cijene, a objavljivanje doplata za doručak,
polupansion ili puni pansion je fakultativno.
Oprema za pranje veša i hemijsko čišćenje
Član 94
Ugostiteljski objekat za pružanje usluga smještaja i usluga pripremanja i usluživanja hrane i pića, može imati
sopstveni vešeraj, sa odvojenim prostorom za čistu i korišćenu/zaprljanu posteljinu i restoranske stolnjake.
Barovi u holu ugostiteljskog objekta iz grupe "hoteli"
Član 95
Broj i vrsta barova u holu ugostiteljskog objekta iz grupe "hoteli" određuje se prema vrsti i kategoriji objekta za
pružanje usluge smještaja i usluga pripremanja i usluživanja hrane i pića.
Bar iz stava 1 ovog člana treba da je odvojen od restorana, a veličina bara zavisi od broja smještajnih jedinica
objekta.
Bar iz stava 1 ovog člana sastoji se od dodatnog smještajnog prostora, sudopere i opreme za bar.
Prostorija za usluživanje u ugostiteljskom objektu iz grupe "hoteli"
Član 96
U ugostiteljskom objektu iz grupe "hoteli" u kojem se nude glavni obroci (ručak, večera) treba da bude
obezbijeđena prostorija za usluživanje (restoran sala).
Garni hotel mora imati prostoriju za usluživanje doručka (doručkovaonica, aperitiv bar i slično).
Veličina restoran-sale iz stava 1 ovog člana (broj sjedećih mjesta i površina) zavisi od kapaciteta, vrste i kategorije
objekta:
1) broj sjedećih mjesta restoran sale izražen je u procentima u odnosu na kategoriju ugostiteljskog objekta,
odnosno u ugostiteljskom objektu iz grupe "hoteli" za kategoriju:
- jedna zvjezdica, potrebno je obezbjediti najmanje 20% sjedećih mjesta u odnosu na broj kreveta, a u pansionima
najmanje 50% sjedećih mjesta u odnosu na broj kreveta;
- dvije zvjezdice, potrebno je obezbjediti najmanje 30% sjedećih mjesta u odnosu na broj kreveta, a u pansionima
broj sjedećih mjesta treba da odgovara broju kreveta;
- tri zvjezdice, potrebno je obezbjediti najmanje 50% sjedećih mjesta u odnosu na broj kreveta, a u pansionima
broj sjedećih mjesta treba da odgovara broju kreveta;
- četiri zvjezdice, potrebno je obezbjediti najmanje 60% sjedećih mjesta u odnosu na broj kreveta i
- pet zvjezdica, potrebno je obezbjediti najmanje 80% sjedećih mjesta u odnosu na broj kreveta;
2) površina restoran-sale u ugostiteljskom objektu iz grupe "hoteli" za kategorije:
- jedna zvjezdica, iznosi najmanje 1 m2 po stolici;
- dvije zvjezdice, iznosi najmanje 1,20 m2 po stolici;
- tri i četiri zvjezdice, iznosi najmanje 1,50 m2 po stolici i
- pet zvjezdica, iznosi najmanje 1,80 m2 po stolici.
Banket i konferencijske sale u ugostiteljskom objektu iz grupe "hoteli"
Član 97
Banket i konferencijske sale u ugostiteljskom objektu iz grupe "hoteli", sastoje se od posebnog hola, odvojenog
spoljašnjeg ulaza, posebne opreme (oprema za prevođenje, projekcije, pokretne i plesne podije, skladišta i terase na
otvorenom), toaleta, garderobe i hodnika koji je povezan sa ugostiteljskim objektom.
Posluživanje hrane
Član 98
Ugostiteljski objekat za pružanje usluga smještaja i usluga pripremanja i usluživanja hrane i pića, koji nudi usluge
doručka, polupansiona ili punog pansiona, poslužuje sva jela u prostoriji za usluživanje, po bife-sistemu.
Kontinentalni doručak sastoji se od izbora toplih napitaka uključujući kuvanu kafu, kafu bez kofeina i čajeva, tople
čokolade i mlijeka, različitih vrsta hljeba i peciva, margarina ili maslaca, marmelada, voća ili voćnih sokova i slično.
Standardni doručak (bife/meni) sastoji se od izbora toplih napitaka, različitih vrsta hljeba i peciva, marmelada i
meda, hladnih narezaka, dimljene ribe i sireva, jaja spremljenih po izboru gosta, palačinke, jogurt, pahuljice, svježeg
voća, voćnih sokova, voćnih kompota i slično.
Ukoliko ponuda doručka u ugostiteljskom objektu iz stava 1 ovog člana nije organizovana po principu
samoposluživanja (švedski sto, bife i sl.), potrebno je obezbijediti meni za doručak na osnovu kojeg gost vrši
narudžbinu.
Posebni uslovi za kuću za iznajmljivanje, turistički apartman i sobu za iznajmljivanje
Član 99
Na posebne uslove koje treba da ispunjava kuća za iznajmljivanje, turistički apartman i soba za iznajmljivanje,
shodno se primjenjuju odredbe čl. 81 do 84 ovog pravilnika.
Parking
Član 100
U ugostiteljskom objektu za pružanje usluga pripremanja i usluživanja hrane i pića, treba da budu obezbijeđena
parking mjesta i to za ugostiteljske objekte kategorije:
- jedne i dvije zvjezdice, jedno parking mjesto na svakih 25 stolica;
- tri zvjezdice, jedno parking mjesto na svakih 20 stolica;
- četiri zvjezdice, jedno parking mjesto na svakih 15 stolica i
- pet zvjezdica, jedno parking mjesto na svakih 10 stolica.
Opremanje bifea i barova
Član 101
Bifei i barovi u prostoriji za usluživanje u ugostiteljskom objektu za pružanje usluga pripremanja i usluživanja
hrane i pića moraju imati točionicu pića sa izloženim rashladnim vitrinama za hladna jela i poslastice ako ih uslužuju.
Točionica pića iz stava 1 ovog člana treba da ima pult za kojim se gosti mogu neposredno usluživati, a točionica
pića u barovima i aparat za pripremu kafe (kafemat), aparat za proizvodnju leda (ledomat); dozere pića i stolice uz
pult.
U barovima iz stava 1 ovog člana u kojima se pred gostima pripremaju jednostavna topla jela, uz točionicu pića
obezbjeđuje se izložbena rashladna vitrina, radna površina - manipulativni pult sa odgovarajućim termičkim
uređajima, uređajima za odvođenje mirisa i pare i dvodjelnom sudoperom, odnosno mašinom za pranje posuđa.
Barovi iz stava 1 ovog člana koji pružaju usluge zabave, moraju imati prostor za ples adekvatan veličini bara,
odnosno prostor za izvođenje programa, sa odgovarajućim muzičkim uređajima, a ukoliko se organizuju muzičko -
zabavni programi, moraju imati odvojenu mušku i žensku garderobu za izvođače programa, sa ugrađenim
umivaonikom i tušem s toplom vodom.
Opremanje ekspres restorana i restorana sa samoposluživanjem
Član 102
Ekspres restorani i restorani sa samousluživanjem u prostoriji za usluživanje treba da imaju tople i hladne vitrine
za jela i pića, a restorani sa samousluživanjem i samouslužnu liniju.
Opremanje pivnice
Član 103
Pivnica u prostoriji za usluživanje ima točionicu pića sa uređajem za točenje piva i čaše, a oprema se namještajem
prilagođenom namjeni objekta (pultovi, klupe, stolovi i stolice).
Opremanje kafeterije sa samoposluživanjem
Član 104
Usluga u kafeteriji sa samoposluživanjem organizuje se na način da je hrana postavljena na pult ili da hrana i piće
budu aranžirani na nekoliko stolova, sa centralnom blagajnom i uslužnom linijom pulta.
Uslužna linija pulta iz stava 1 ovog člana, treba da ima traku za posluživanje na kojoj je obezbjeđeno posuđe i
poslužavnici.
U kafeteriji iz stava 1 ovog člana, topla hrana treba da je izložena u ugrađenim zagrijanim pultovima, a hladna u
ugrađenim frižiderima ili rashladnim vitrinama, a vitrine treba da su zaštićene pregradama.
Barovi (aperitiv, amerikan, kafe, koktel i plažni barovi)
Član 105
Barovi (aperitiv, amerikan, kafe, koktel i plažni barovi) treba da imaju obezbjeđeno skladište za alkoholna pića,
pult, rashladne vitrine za držanje pića i mašinu za pranje posuđa.
Barovi iz stava 1 ovog člana treba da raspolažu raznovrsnim izborom pića, koji uključuje domaće i strane vrste
alkoholnih i bezalkoholnih pića, a ukoliko se alkoholna pića ne služe u staklenoj ambalaži, moraju se obezbjediti
dozeri za piće.
Disko/plesni barovi, kabare barovi, umjetnički klubovi, ili barovi koji u svojoj ponudi sadrže zabavu uživo, moraju
imati izdvojene plesne podijume, odvojene garderobe za izvođače (muške i ženske) i posebne prostorije za muzičke
instrumente.
Garderoba iz stava 3 ovog člana sastoji se od toaletnog stola, korpe za otpatke, umivaonika sa tekućom toplom i
hladnom vodom ogledala sa osvjetljenjem.
Montažni ugostiteljski objekti (kiosci)
Član 106
Kiosci i slični montažni ugostiteljski objekti sastoje se od:
1) natkrivenog šaltera s pultom za izdavanje hrane i pića;
2) prostorije za pripremanje hrane opremljene termičkim i rashladnim uređajima, ravnom površinom, posuđem i
priborom za pripremanje hrane, sudoperom s toplom i hladnom vodom i higijenskom posudom za otpatke;
3) pribora i sredstva za održavanje higijene objekata i
4) dovoljnog broja korpi za otpatke pored objekta.
Ugostiteljski objekti iz stava 1 ovog člana moraju ispunjavati uslove iz čl. 51 i 52 ovog pravilnika, a ukoliko se
uslužuje piće na otvorenom prostoru pored objekta, moraju ispunjavati uslove iz člana 69 ovog pravilnika.
U ugostiteljskom objektu iz stava 1 ovog člana, prodaja hrane može se vršiti samo u obliku već pripremljenih i
zapakovanih sendviča ili u ambalaži za jednokratnu upotrebu, a prodaja pića samo u originalnom pakovanju ili
ambalaži za jednokratnu upotrebu.
Kategorizacija ugostiteljskih objekata
Član 107
Ugostiteljski objekti iz grupe:
1) ugostiteljskih objekata za pružanje usluga smještaja i usluga pripremanja i usluživanja hrane i pića, koji
podliježu obavezi kategorizacije su: hotel & resort, wild beauty resort, hotel, mali hotel, botique hotel, hotel garni,
aparthotel, condohotel, pansion i motel, turističko naselje, vila, kuća za iznajmljivanje, turistički apartman i soba za
iznajmljivanje;
2) ugostiteljskih objekata za pružanje usluga pripremanja i usluživanja hrane i pića, koji podliježu obavezi
kategorizacije su restorani.
Kategorije ugostiteljskog objekta za pružanje usluge smještaja i usluga pripremanja i usluživanja hrane i pića
Član 108
Ugostiteljski objekat za pružanje usluge smještaja i usluga pripremanja i usluživanja hrane i pića može se
kategorisati u sljedeće kategorije:
- kategorija pet zvjezdica;
- kategorija četiri zvjezdice;
- kategorija tri zvjezdice;
- kategorija dvije zvjezdice i
- kategorija jedna zvjezdica.
Turističko naselje, iz člana 15 stav 2 ovog pravilnika, može imati dio smještajnih jedinica, (najviše 50% ukupnog
kapaciteta), koji se kategorišu u jednu kategoriju niže od preostalog dijela turističkog naselja.
Na djelovima turističkog naselja iz stava 2 ovog člana, ističu se table o dodijeljenoj kategoriji.
Depadansi ugostiteljskih objekata iz čl. 4 do 15 ovog pravilnika mogu se kategorisati u istu i / ili u jednu kategoriju
niže ili više od tih objekata.
Na depadanse iz stava 4 ovog člana ističe se tabla o dodijeljenoj kategoriji.
Objekti iz člana 3 stav 2 ovog zakona kategorišu se u kategoriju četiri zvjezdice i pet zvjezdica.
Kategorija pet zvjezdica (pet zvjezdica)
Član 109
Ugostiteljski objekat za pružanje usluge smještaja i usluga pripremanja i usluživanja hrane i pića kategorije pet
zvjezdica, sastoji se od smještajnih kapaciteta izuzetnih karakteristika, opšte poznatih po nivou komfora, usluga i
ambijenta.
Ugostiteljski objekat iz stava 1 ovog člana, treba da ima lift za goste i za personal, 24-satni servis, sadržaje
poznatih brendova, osoblje sa znanjem dva strana jezika i niz personalizovanih servisa: concierge, someliere,
mixologist, turn-down service, domaćica objekta, wellness / spa menadžer i slično.
Ugostiteljski objekat iz stava 1 ovog člana, treba da bude lociran na mjestima izuzetne prirodne ljepote, da bude
luksuzno opremljen, sa kapacitetima za pružanje wellness i spa usluga, sa više od 10% apartmana u odnosu na
ukupan broj soba, vrhunskom kuhinjom i kvalitetnim restoranima.
Ugostiteljski objekat iz stava 1 ovog člana treba da, u zavisnosti od tipa specijalizacije, ima odgovarajuće uređene
zelene površine i parkove koji se koriste za rekreaciju, sport i razonodu.
Kategorija četiri zvjezdice (četiri zvjezdice)
Član 110
Ugostiteljski objekat za pružanje usluge smještaja i usluga pripremanja i usluživanja hrane i pića kategorije četiri
zvjezdice sastoji se od smještajnih jedinica sa visokim nivoom komfora i usluge.
U ugostiteljskom objektu iz stava 1 ovog člana broj apartmana ne može biti manji od 10% u odnosu na ukupan
broj soba, a mora biti opremljen kvalitetnom kuhinjom, restoranima i dodatnim sadržajima (fitness klub, prodavnicama
i sl.).
Ugostiteljski objekat iz stava 1 ovog člana treba da, u zavisnosti od tipa specijalizacije, ima odgovarajuće uređene
zelene površine i parkove koji se koriste za objekte za rekreaciju, sport, zabavu i druženje.
Kategorija tri zvjezdice (tri zvjezdice)
Član 111
Ugostiteljski objekat za pružanje usluge smještaja i usluga pripremanja i usluživanja hrane i pića kategorije tri
zvjezdice, ima standardni nivo komfora i usluga.
Kategorija dvije zvjezdice (dvije zvjezdice)
Član 112
Ugostiteljski objekat za pružanje usluge smještaja i usluga pripremanja i usluživanja hrane i pića kategorije dvije
zvjezdice, sastoji se od smještajnih kapaciteta sa odgovarajućim nivoom komfora i osnovnim uslugama.
Kategorija jedna zvjezdica (zvjezdica)
Član 113
Ugostiteljski objekat za pružanje usluge smještaja i usluga pripremanja i usluživanja hrane i pića kategorije jedne
zvjezdice, treba da ispunjava minimalne standarde propisane za ovu vrstu ugostiteljskog objekta.
Kategorije kuće za iznajmljivanje
Član 114
Kuća za iznajmljivanje, može se kategorisati u sljedeće kategorije:

Član 115
Kuća za iznajmljivanje, kategorije pet zvjezdica, sastoje se od smještajnih kapaciteta smještenih u izuzetnom
ambijentu i okruženju, sa luksuznim namještajem i opremom i obezbijeđenom poslugom.
Član 116
Kuća za iznajmljivanje, kategorije četiri zvjezdice, sastoje se od smještajnih kapaciteta opremljenih kvalitetnim
namještajem i opremom.
Član 117
Kuća za iznajmljivanje, kategorije tri zvjezdice, sastoji se od smještajnih kapaciteta sa standardnim kvalitetom
namještaja i opreme.
Član 118
Kuća za iznajmljivanje, kategorije dvije zvjezdice, sastoji se od smještajnih kapaciteta sa odgovarajućim nivoom
komfora i osnovnim uslugama.
Član 119
Kuća za iznajmljivanje, kategorije jedna zvjezdica, treba da ispunjava minimalne standarde propisane za ovu vrstu
ugostiteljskog objekta.
Kategorije turističkog apartmana i sobe za iznajmljivanje
Član 119a
Turistički apartmani soba za iznajmljivanje kategorišu se u sljedeće kategorije:
Kategorija četiri zvjezdice (****)
Član 119 b
Turistički apartman i soba za iznajmljivanje kategorije četiri zvjezdice, sastoje se od smještajnih kapaciteta
opremljenih kvalitetnim namještajem i opremom.
Kategorija tri zvjezdice (***)
Član 119 c
Turistički apartman i soba za iznajmljivanje kategorije tri zvjezdice, sastoji se od smještajnih kapaciteta sa
standardnim kvalitetom namještaja i opreme.
Kategorija dvije zvjezdice (**)

Član 119 d
Turistički apartman i soba za iznajmljivanje kategorije dvije zvjezdice, sastoji se od smještajnih kapaciteta sa
odgovarajućim nivoom komfora i osnovnim uslugama.
Kategorija jedna zvjezdica (*)
Član 119 e
Turistički apartman i soba za iznajmljivanje kategorije jedna zvjezdica, treba da ispunjava minimalne standarde
propisane za ovu vrstu ugostiteljskog objekta.
Kategorije objekata za pružanje usluga pripremanja i usluživanja hrane i pića (restorani)
Član 120
Restoran se može kategorisati u sljedeće kategorije:
Član 121
Restoran kategorije pet zvjezdica treba da ispunjava uslove najvišeg nivoa kvaliteta usluge i komfora,
ekskluzivnog izgleda i posebno dizajniranog enterijera, sa najmanjom površinom sale 1,8 m 2 po stolici. Sto u
restoranu treba da bude opremljen stolnjacima i salvetama visokog kvaliteta, jelovnikom ekskluzivno dizajniranom ili
u kožnom povezu, koji je štampan na najmanje četiri jezika, sa širokom ponudom internacionalnih i tradicionalnih jela,
sa jelovnikom kuće i 15 jela po narudžbi, od čega obavezno osam internacionalnih specijaliteta, vinskom kartom koja
sadrži osnovne podatke o vrstama i kvalitetu vina, na crnogorskom i najmanje jednom stranom jeziku, kao i kartu
koktela.
Posuđe za posluživanje treba da bude izrađeno od visoko kvalitetnog materijala (porcelan i sl.), čaše
odgovarajućeg dizajna, usklađene s ponudom pića, pribor za jelo visokog kvaliteta, amblemirane čaše, restoransko
posuđe i pribor za jelo, a apertiv bar, treba da bude opremljen kafematom, ledomatom, sokovnikom kao i mašinom za
pranje čaša.
Ponuda vina treba da sadrži domaća i strana vina i to: 20 visokokvalitetnih različitih vrsta vina, od kojih su 10
kvalitetna i pet vrhunska vina sa geografskim porijeklom, šampanjac, konjak, uz profesionalno serviranje u
odgovarajućoj posudi, sa ekskluzivno dizajniranom kartom vina koja treba da bude u kožnom povezu. Restoran treba
da bude osposobljen za pripremu unikatnih jela uz kombinovanje vrhunskih kulinarskih tehnika.
Restoran iz stava 1 ovog člana treba da ima sopstveni parking prostor, neposredno uz objekat uz obezbijeđeno
čuvanje vozila.
Član 122
Restoran kategorije četiri zvjezdice, dizajniran je na poseban način u pogledu enterijera, originalnosti, usluge i
kuhinje, koja se odlikuje prefinjenim formalnim ambijentom, vrsnim profesionalnim konobarima i kuvarima, elegantnim
stolnim uređenjem, porcelanskim, staklenim i srebrnim posuđem i priborom za jelo, kreativnom i raznovrsnom
ponudom jelovnika, spektakularnim desertima, odličnom vinskom kartom, rafiniranom prezentacijom jela i pića i
svježim cvjetnim aranžmanima.
Član 123
Restoran kategorije tri zvjezdice, podrazumjeva manje nacionalne ili specijalizovane restorane, zanimljivog
ambijenta, specijalizovanih vrsta jelovnika ili specijaliteta kuće, dječijih jelovnika, kvalitetnog uređenja stola sa
salvetama i stolnjacima od kvalitetnog platna i podmetačima i dobrim izborom domaćih i uvoznih vina.
Član 124
Restoran kategorije dvije zvjezdice podrazumijeva prijatan, opušten ambijent koji privlači porodice, čisto i uredno
okruženje, raznovrsnu ponudu jelovnika i liste pića, mogući izbor specijaliteta, dječije jelovnike i neformalnu uslugu.
Član 125
Restoran kategorije jedne zvjezdica podrazumijeva ograničenu restoransku uslugu, sa jednostavnim ukusnim
jelima, papirne salvete i podmetače, ograničen izbor alkoholnih pića (ako su u ponudi) i funkcionalni neformalni
ambijent za objedovanje.
Standardi za kategorizaciju
Član 126
Opšti, obavezni i kvalitativni standardi za kategorizaciju hotela, malog hotela, garni hotela, apart hotela, turističkog
naselja, hotela & resorta i condo hotela, pansiona, gostionice i motela, dati su u Prilogu 2, koji je sastavni dio ovog
pravilnika.
Opšti, obavezni i kvalitativni standardi za kategorizaciju kuća za iznajmljivanje, turističkih apartmana i soba za
iznajmljivanje, dati su u Prilogu 3, koji je sastavni dio ovog pravilnika.
Opšti, obavezni i kvalitativni standardi za kategorizaciju Wild Beauty Resorta, dati su u Prilogu 4, koji je sastavni
dio ovog pravilnika.
Opšti, obavezni i kvalitativni standardi za kategorizaciju Butique hotela, dati su u Prilogu 5, koji je sastavni dio
ovog pravilnika.
Opšti, obavezni i kvalitativni standardi za kategorizaciju ugostiteljskih objekata iz člana 3 stav 2 ovog pravinika dati
su u Prilogu 2a koji je sastavni dio ovog pravilnika.
Dodjela specijalizacije
Član 127
Razvrstanim i kategorisanim ugostiteljskim objektima koji raspolažu posebnim sadržajima i opremom u skladu sa
posebnim zahtjevima gostiju, može se dodijeliti i specijalizacija.
Za specijalizaciju iz stava 1 ovog člana, mogu da se prijave hotel & resort, hotel, mali hotel, hotel garni, aparthotel,
condohotel i turističko naselje, kategorije od najmanje tri zvjezdice, s tim da se za svaki objekat koji ispunjava uslove
za specijalizaciju, može dodijeliti samo po jedna specijalizacija.
Hotel sa najmanje četiri zvjezdice, kapaciteta od najmanje 100 smještajnih jedinica može, uz naziv hotela koristiti i
oznaku "Grand", samo ako posjeduje recepciju, hol i stepeništa, značajno većih dimenzija od dimenzija propisanih
ovim pravilnikom.
Tipovi specijalizacije
Član 128
U zavisnosti od sadržaja, opreme i vrsti usluge, odnosno posebnih zahtjeva gostiju, ugostiteljskim objektima se
posebnim standardima mogu utvrditi sljedeći tipovi specijalizacije:
1) poslovni ugostiteljski objekat je objekat u kojem se pružaju usluge poslovnim ljudima uključujući sobe
opremljene radnim stolom i pratećim priključcima za biznis komunikaciju, potpuno opremljene biznis centre sa
profesionalnim osobljem, posebno opremljene prostorije manjeg kapaciteta za održavanje seminara,
telekomunikacione usluge, poslovnu biblioteku, obezbijeđene prevodilačke usluge i slično;
2) kongresni ugostiteljski objekat je objekat u kojem se pružaju posebne usluge za kongrese i sajmove, uključujući
posebnu opremu, spremišta za opremu, izložbene prostore, prevodilačke usluge, potpuno opremljeni press centri i
slično;
3) unikatni ugostiteljski objekat je jedinstveni ugostiteljski objekat zbog specifičnih/unikatnih karakteristika,
strukture zgrade ili grupe zgrada i koji se nalazi na lokacijama sa jedinstvenom panoramom, u istorijskim objektima i
slično;
4) Wellness & Spa ugostiteljski objekat je objekat u kojem se pružaju posebne usluge za podizanje nivoa kondicije
i opšteg zdravlja, uključujući kozmetičke centre, banjske kapacitete, fitnes centre, terapeutske tretmane, saune,
solarijume, zagrijane bazene, masaže i slično;
5) zdravstveni ugostiteljski objekat je objekat u kojem se pružaju usluge tretmana za liječenje i rekonvalescenciju,
prirodno ozdravljenje i preventivnu medicinu, uključujući klasične i medicinske tretmane sa lokalnim metodama
liječenja, vodenom terapijom, kineziterapijom, elektroterapijom, gimnastikom i drugim metodama liječenja;
6) porodični ugostiteljski objekat je objekat u kojem se pružaju posebne usluge za porodice, uključujući aktivnosti i
sadržaje za djecu pod nadzorom, igraonice, usluge čuvanja djece, posebne menije, programe animacije za djecu i
slično;
7) istorijski ugostiteljski objekat je objekat lociran u istorijskim zgradama, koje su upisane u registar spomenika
kulture ili hoteli koji su označeni kao značajni objekti od strane lokalnih ili međunarodnih udruženja za očuvanje
istorijskih spomenika;
8) Golf ugostiteljski objekat je objekat koji se nalazi u neposrednoj blizini golf terena sa 18 rupa sertifikovanim od
strane Udruženja profesionalnih igrača golfa (PGA), sa mogućnošću korišćenja vozila i manjim, koji ima klub sa
restoranom i barom, svlačionice i tuševe, specijalizovanu prodavnicu za golf opremu, centar za obuku, golf
profesionalce sa sertifikatom PGA-a, usluge prevoza do golf terena i slično;
9) Tenis ugostiteljski objekat je objekat je koji se nalazi u neposrednoj blizini teniskih kompleksa, koji obuhvataju
teniske terene sa raznim podlogama, osvjetljenjem, specijalizovane prodavnice sa mogućnošću iznajmljivanja teniske
opreme, intenzivne kurseve tenisa, teniske profesionalce sa sertifikatom Udruženja profesionalnih tenisera (PTA),
svlačionice, tuševe i slično;
10) Casino ugostiteljski objekat je objekat je koji pored usluga smještaja i usluga pripremanja i usluživanja hrane i
pića gostima pruža i usluge kazina i drugih igara na sreću;
11) Zimski centar predstavlja ugostiteljski objekat koji je lociran u planinskim centrima, opremljeni sadržajima za
sportske i druge aktivnosti na snijegu;
12) Eco ugostiteljski objekat je objekat sa posebnim naglaskom na ekologiji i očuvanju prirode, sa ekološkim
programima i programima korišćenja alternativnih vidova energije koji podrazumijevaju mjere za adekvatno tretiranje
čvrstog otpada, maksimalno koriste materijale koji se mogu reciklirati i slično.
Uslovi za dodjeljivanje specijalizacije dati su u Prilogu 6, koji je sastavni dio ovog pravilnika.
Bed & Bike standard
Član 129
Ugostiteljskom objektu za pružanje usluge smještaja i usluge pripremanja i usluživanja hrane i pića, može se
dodijeliti bed & bike standard, ukoliko ispunjava uslove date u Prilogu 7, koji je sastavni dio ovog pravilnika.
4.1. Kvalitativni uslovi za ugostiteljski objekat za pružanje usluge smještaja i usluga pripremanja i
usluživanja hrane i pića
Član 130
U ugostiteljskom objektu za pružanje usluge smještaja i usluga pripremanja i usluživanja hrane i pića, idealna
veličina spoljašnjeg - otvorenog bazena je:
- za objekte do 350 ležaja, najmanje 105 m2, odnosno dimenzija 15 m x 7 m i dubine najmanje 1,40 m,
- za objekte sa više od 350 ležaja, veličina bazena je 0,30 m2 po ležaju.
U ugostiteljskom objektu za pružanje usluge smještaja i usluga pripremanja i usluživanja hrane i pića, idealna
veličina unutrašnjeg - zatvorenog bazena je 0,30 m2 po ležaju ili najmanje 40 m2, u zavisnosti od toga šta je veće.
U ugostiteljskom objektu iz stava 1 ovog člana, minimalna veličina bazena za djecu treba da bude 5 m 2, sa
dubinom od 0,50 m.
Kompleks bazena sastoji se od bazena, bazena za djecu, bazena za vodenu masažu i slično, dok se za dodatni
ugođaj gostiju, mogu instalirati i vještački vodopadi.
Bazen iz stava 1 ovog člana treba da ima automatizovan sistem za prečišćavanje, filtere za bazen od nerđajućeg
čelika i higijenski ispravnu vodu.
Ugostiteljski objekat koji ima bazen iz stava 1 ovog člana, treba da ima spasioca sa adekvatnom opremom i
priborom za pružanje prve pomoći.
Otvoreni bazen treba da bude lociran na prostoru koji je osunčan tokom čitavog dana, u blizini plaže, sa dovoljnim
brojem suncobrana i ležaljki u skladu sa kapacitetom i nivoom popunjenosti objekta za pružanje usluge smještaja, a
snack-bar, bar, tuš kabine i spremišta za opremu treba da budu uključeni u kompleks bazena.
Zdravstveni i rekreacioni kapaciteti
Član 131
Raznovrsnost zdravstvenih i rekreacionih kapaciteta i usluga zavisi od vrste, kategorije i lokacije ugostiteljskog
objekta za pružanje usluge smještaja i usluge pripremanja i usluživanja hrane i pića.
Površina unutrašnjih prostorija hotelskih zdravstvenih i rekreacionih centara iz stava 1 ovog člana treba da iznosi
najmanje 200 m2 za kapacitet do 150 kreveta, sa uvećanjem od 0,5 m za svaki dodatni krevet.
Osnovni zdravstveni i rekreacioni kapaciteti sastoje se od:
1) hola, recepcije i prostora za relaksaciju;
2) gimnastičke i fitnes sale;
3) solarijuma;
4) saune sa tuševima i bazenom sa hladnom vodom;
5) bazena i
6) svlačionice za žene i muškarce, sa tuševima i toaletima.
Fitnes sala iz stava 3 tačka 2 ovog člana mora da ima najmanje šest mjesta sa šest raznovrsnih fitnes sprava.
Rekreacioni i sportski objekti koji čine dio hotela
Član 132
Rekreacioni i sportski objekti mogu uključivati različite sadržaje, kao na primjer: teniske terene, igrališta za djecu,
sobe za igru i slično. Teniski tereni iz stava 1 ovog člana na otvorenom prostoru treba da budu postavljeni u pravcu
sjever-jug, a treba da imaju i zid za treniranje i noćno osvjetljenje. Igrališta za djecu i prostori za njihovo čuvanje iz
stava 1 ovog člana moraju biti prirodno osvijetljeni dnevnim svjetlom, posebno dizajnirani i korišćeni samo za tu
svrhu, a sobe za igru treba da budu opremljene za šah, bridž i druge slične igre.
Način kategorizacije ugostiteljskih objekata
Član 133
Ugostiteljski objekti iz člana 107 ovog pravilnika, kategorišu se prema uslovima propisanim ovim pravilnikom u
pogledu uređenja, opreme i usluga i to:
1) opštih i posebnih i
2) kvalitativnih uslova.
Ukoliko ugostiteljski objekat niže kategorije ne ostvari propisani broj poena na osnovu opštih i kvalitativnih uslova,
nedostajući broj poena može ostvariti po osnovu obaveznih elemenata propisanih za objekte više kategorije (poeni
više kategorije).
Ugostiteljski objekti koji podliježu obavezi kategorizacije pojedinačno se kategorišu, ako ispunjavaju opšte i
posebne uslove za datu vrstu i kategoriju i ako imaju dovoljan broj kvalitativnih poena.
Objekti kategorije tri i više zvjezdica - koji su dobili visok broj kvalitativnih poena i koji u ponudi imaju rekreacione i
biznis usluge mogu se kvalifikovati za "plus" kategoriju.
Zahtjev za određivanje kategorije
Član 134
Zahtjev za određivanje kategorije ugostiteljskog objekta sadrži:
- ime i prezime podnosioca zahtjeva i naziv objekta;
- podatke o postojećoj kategoriji, godini izgradnje ili godini posljednjeg renoviranja i naznaku tražene kategorije.
Uz zahtjev iz stava 1 ovog člana, podnose se odgovarajuće popunjene kontrolne "check" liste.
Tabla sa oznakom kategorije
Član 135
Kategorije ugostiteljskih objekata se označavaju jednoobraznom standardizovanom pravougaonom tablom, koja
se postavlja sa spoljašnje strane glavnog ulaza u objekat.
Ugostiteljski objekti kategorije od jedne do pet zvjezdica, označavaju se odgovarajućim brojem hromiranih
zvjezdica, ispod zvjezdica ističe se vrsta ugostiteljskog objekta, a podloga table, zvjezdice, slova i simboli su
hromirani.
Kategorija "plus" označava se pisanim tekstom "plus" koji se dodaje ispod zvjezdica kojima se označava
kategorija objekta.
Ugostiteljski objekti: hotel, mali hotel, garni hotel, aparthotel, motel, pansion, turističko naselje, vila, gostionica i
restorani označavaju se tablama, širine 30 cm, visine 25 cm, a ugostiteljski objekti: kuće, apartmani i sobe za
iznajmljivanje, označavaju se tablama, širine 25 cm i visine 20 cm.
Tehnička i grafička rješenja standardizovanih tabli iz stava 1 ovog člana dati su u Prilozima 8 i 9, koji su sastavni
dio ovog pravilnika.
Kategorije ugostiteljskih objekata
Član 136
Hotel:
Pet zvjezdica: Prva kategorija
Četiri zvjezdice: Druga kategorija
Tri zvjezdice: Treća kategorija
Dvije zvjezdice: Četvrta kategorija
Jedna zvjezdica: Peta kategorija
Garni hotel:
Četiri zvjezdice: Prva kategorija
Tri zvjezdice: Druga kategorija
Dvije zvjezdice: Treća kategorija
Jedna zvjezdica: Četvrta kategorija
0
Mali hotel:
Condo hotel:
Wild beauty resort:
Botique hotel:
Apart hotel:
Turističko naselje:
Motel:
Tri zvjezdice: Prva kategorija
Dvije zvjezdice: Druga kategorija
Jedna zvjezdica: Treća kategorija
Gostionica:
Jedna zvjezdica: Treća kategorija
Pansion:
Jedna zvjezdica: Traća kategorija
Vila:
Kuća:
Turistički apartmani:
Soba:
Četiri zvjedzdice: Prva kategorija
Restoran:
Pet zvjezdica: Prva kategorija,
Četiri zvjezdice: Druga kategorija,
Tri zvjezdice: Treća kategorija,
Dvije zvjezdice: Četvrta kategorija,
Jedna zvjezdica: Peta kategorija.
Prestanak važenja
Član 137
Danom stupanja na snagu ovog pravilnika, prestaje da važi Pravilnik o klasifikaciji, minimalnim uslovima i
kategorizaciji ugostiteljskih objekata ("Službeni list RCG", broj 33/07).
Stupanje na snagu
Član 138
Ovaj pravilnik stupa na snagu osmog dana od dana objavljivanja u "Službenom listu Crne Gore".
PRILOG 2a
STANDARDI ZA KATEGORIZACIJU
OPŠTI, OBAVEZNI I KVALITATIVNI STANDARDI ZA OBJEKTE UPISANE U REGISTAR KULTURNIH DOBARA
Minimum poena za opšte i kvalitativne standarde za željenu kategoriju:

Minimalni
Kriterijumi **** *****
broj poena
Zgrada Stanje eksterijera 5
Javne površine Stanje hola i recepcije 7
Hodnici Stanje i bezbjednost protiv požara hodnika i spratova 4
Liftovi Opremljenost, funkcionalnost i sigurnost 7
Stanje (javnih) toaleta Stanje opreme i higijene 10
Sobe Opremljenost, kvalitet, funkcionalnost i higijena 10
Stanje kupatila u sobama Stanje opreme, funkcionalnost i sigurnost 10
Stanje restorana Stanje namještaja i funkcionalnost 8
Stanje kuhinje Stanje opreme, dovoljan broj rashladnih uređaja, higijenski uslovi 10
71
Potreban broj poena za opšte standarde za kategoriju 71-76 77+
Potreban broj poena za opšte standarde za kategoriju – bez lifta 64 64-69 70+
Potreban broj kvalitativnih poena za kategoriju 35-37 38+
1. Opšti standardi – Objekti, kapaciteti i oprema moraju se održavati u sigurnom, čistom i ispravnom stanju
Opšti standardi Kriterijum Poen
Odličan kvalitet, stanje i posebna arhitektonska idejna rješenja 2
Standardan kvalitet i stanje 1
Nije primjenljivo zbog specifičnih karakteristika objekta / Nezadovoljavajući kvalitet i stanje 0
Potrebne zamjene/popravke/dogradnje (oduzeti poene) -1/-3
Sigurnost i higijena 1 do -3
2. Obavezni standardi – OS
3. Poeni više kategorije – kvalitativni poeni samo za objekte niže kategorije koji
ispunjavaju standardne uslove objekata više kategorije
4. Kvalitativni poeni
Poen više
Opšti Obavezni Kvalitativni
kategorije
4 5
KOMISIJA 1 1-10
**** *****
EKSTERIJER – STANJE EKSTERIJERA
Stanje eksterijera zgrade i balkona 2,1,0,-2
Stanje prozora i vrata 2,1,0,-1
Stanje prilaza i ulaza u hotel 2,1,0,-1
Stanje putokaza do hotela i oznaka na hotelu 2,1,0,-1
Kvalitet uređenosti i održavanja zelenih površina, gdje je primjenljivo 2,1.0,-1
Uređenost pješačkih staza i platoa od čvrstog materijala, gdje je primjenljivo 2,1,0,-1
Stanje parking prostora (označena parking mjesta), gdje je primjenljivo 2,1,0,-1
Opšti utisak 5-(-5)
Natkriveni dio za prilaz gostiju ispred glavnog ulaza, gdje je primjenljivo OS OS
PARKING I USLUGE TRANSPORTA, GDJE JE PRIMJENLJIVO
Parking direktno ispred objekta OS OS
Poen više
kategorije
4 5
KOMISIJA 1 1-10
**** *****
Rezervisani parking u blizini
Usluga parkiranja uz čuvanje vozila OS 1
Kapacitet parkinga (broj parkirališta / garažnih mjesta po sobi) za najmanje 10% soba OS OS
Hotelska garaža (50% soba) 1-5
Pokriveni parking OS 1
Označeni parking za autobuse OS 1 1
Hotelski transfer od/do aerodroma, autobuske i željezničke stanice (mini-busom ili vozilom
OS OS
sa oznakom objekta)
PRIJEMNI HOL I RECEPCIJA – STANJE I MINIMALNA POVRŠINA, GDJE JE PRIMJENLJIVO
Kvalitet i stanje recepcijskog pulta 2,1,0,-1
Kvalitet osvjetljenja 2,1,0,-1
Kvalitet i stanje namještaja 2,1,0,-1
Kvalitet i stanje podova / tepiha, zidova i plafona 2,1,0,-3
Kvalitet zavjesa ili prozora 2,1,0,-1
Generalno stanje čistoće u holu 1,0,-1
Funkcionisanje sistema klimatizacije/ventilacije (18-24ᵒC) 1,0,-1
Minimalna površina hola i recepcije do 25 soba, uvećana za 0,5 m2 za svaku narednu sobu,
9 m2 15 m2
gdje je primjenljivo
Mjesta za sjedenje u holu do 25 soba, uvećano za 0,5m2 za svaku narednu sobu, gdje je
10% 15%
primjenljivo
Elegantno dekorisan i opremljen hol sa mjestima za sjedenje OS OS
REGISTRACIJA
Uniformisano osoblje OS OS
Opremljen hotelski pult za registraciju i pružanje informacija gostima tokom 24 sata OS OS
Primaju se najmanje dvije vrste kreditnih kartica OS OS
Sopstveni „website“ OS OS
Direktan internet buking (zaključen ugovor) OS 1
Knjiga žalbi (preduzimanje mjera za otklanjanje nedostataka) i knjiga utisaka OS OS
Posebna prostorija / prostor za privremeni smještaj prtljaga gostiju 1-2
Svlačionica sa tušom (za goste koji odlaze kasnije u toku dana) 1-3
KOMPLEMENTARNI SADRŽAJI
Hotelska prodavnica raznovrsne robe (novine, filmovi, kozmetički i higijenski pribor...) 1-5
Apoteka, medicinske / stomatološke usluge 1-5
Frizerski i kozmetički salon 1-2
Butici, suvenirnice i umjetničke galerije i sl. 1-5
Izložene umjetničke slike (za prodaju) 1-3
ORGANIZOVANJE IZLETA I DRUGIH DOGAĐAJA
Usluge izleta 1-3
Drugi događaji 1-3
TELEKOMUNIKACIJE
Telefoni u svim sobama (konekcija sa recepcijom), direktno biranje sa međunarodnim
OS OS
kodovima, sa cjenovnikom
ADSL (brzi internet), utičnica u visini stola WLAN (bežični internet) u svim sobama OS OS
Kompjuter u svakoj sobi (ADSL,WLAN) 1-5
Poen više
kategorije
4 5
KOMISIJA 1 1-10
**** *****
Internet korner / biznis centar (sa kompjuterom, fax i kopir aparatom, odgovornim licem) 1-5
Dodatni telefoni u kupatilima hotelskih apartmana OS 1
USLUGE RECEPCIJE
Radno vrijeme recepcije (od 06,00 h) 24 sata 24 sata
Dostupnost zaposlenih, za goste 24 sata iz sigurnosnih razloga (noćna služba) OS OS
Poznavanje minimum dva strana jezika OS OS
Usluge nosača prtljaga (za objekte sa više od 15 soba), posebno uniformisano osoblje OS OS
Concierge Service OS 1
USLUGE ODRŽAVANJA
Dnevno čišćenje soba i kupatila OS OS
Čišćenje sobe dvaput dnevno („turn down service“) OS 1
Dnevna zamjena peškira, kao i prostirke ispred tuša ili kade OS OS
Promjena posteljine svakodnevno OS OS
USLUGE VEŠERAJA (UGOVORENI SERVIS)
Hemijsko čišćenje (usluga za 24 sata) 1-3
Usluga pranja i peglanja (istog dana) OS OS
Kesa za veš sa cjenovnikom OS OS
SIGURNOST I BEZBJEDNOST
Sve sobe sa dimnim detektorom OS OS
Sva vrata sa sistemom elektronskog zatvaranja OS OS
Video nadzor OS OS
Sva vrata su od visokokvalitetnog materijala i samozatvarajuća OS OS
Planovi za izlaz u slučaju opasnosti na vratima OS OS
Za sve objekte gdje se u sobe ulazi direktno spolja, obavezno je da vrata budu dodatno
OS OS
osigurana (sigurnosna reza, lanac, itd.)
Sva vrata sa ugrađenim „špijunkama“ 1-3
STANJE I BEZBJEDNOST PROTIV POŽARA, HODNIKA I SPRATOVA, GDJE JE PRIMJENLJIVO
Kvalitet i stanje podova, zidova i plafona 2,1,0,-3
Stanje i kvalitet rasvjete 2,1,0,-1
Stanje i kvalitet namještaja 1, 0,-1
Stanje prostorija za osoblje 1,0, -1
Širina hodnika i stepeništa, ne manja od 1,6 m, gdje je primjenljivo 1,0,-1
Stanje i kvalitet rukohvata uz stepenište 1,0,-1
Pregledana protivpožarna oprema i uređaj za uzbunu u slučaju požara, kao i pregledani
1,0,-3
protivpožarni aparat na svakom spratu
Standardne, svijetleće oznake ka izlazu u slučaju opasnosti OS OS
Koordinirani znaci koji vode do soba i ostalih sadržaja OS OS
STANJE LIFTOVA ZA GOSTE, GDJE JE PRIMJENLJIVO
Kvalitet enterijera kabine 2,1,0,-1
Funkcionisanje svjetala-pokazatelja sprata 1,0,-1
Osvjetljenje (minimum 150 Lux) 1,0,-1
Mehanička efikasnost 1,0,-1
Telefon za hitne slučajeve ili zvono 1,0,-1
Generalno stanje čistoće u liftu 1,0,-1
Poen više
kategorije
4 5
KOMISIJA 1 1-10
**** *****
Jedan lift za manje od 50 soba OS OS
Dva lifta za 50 do 100 soba OS OS
Tri lifta za 100 – 150 soba OS OS
Četiri lifta 150 – 250 soba OS OS
STANJE EKONOMSKIH LIFTOVA, GDJE JE PRIMJENLJIVO
Teretni lift ili lift za osoblje za objekte sa više od 25 soba OS OS
Lift za hranu OS OS
STANJE JAVNIH TOALETA
Kvalitet i stanje sanitarija 2,1,0,-1
Ventilacioni sistem ili prozor 1, 0,-1
Kvalitet i stanje osvjetljenja, ogledala i lavaboa sa policama za odlaganje stvari 2, 1,0,-1
Aparat sa papirnim ubrusima ili za sušenje ruku 1,0,-1
Stanje držača za sapun ili uređaja za tečni sapun 1,0,-2
Generalno stanje čistoće u toaletu 1,0,-3
Kuka za vješanje odjeće 1,0, -1
Korpa za otpatke otporna na požar 1, 0, -1
Vremenski plan čišćenja WC-a OS OS
Automatsko ispiranje pisoara (ako ih ima) OS OS
Pregrade između pisoara (ako ima pisoara) OS OS
do 20 mjesta: najmanje jedan potpuno opremljen toalet, zajednički za žene i muškarce OS OS
BROJ WC KABINA I PISOARA, GDJE JE PRIMJENLJIVO
20-80 mjesta: odvojeni toaleti sa jednom WC kabinom i predprostorom za žene, i jednom
OS OS
WC kabinom, pisoarom i predprostorom za muškarce
80-170 mjesta: odvojeni toaleti sa dvije WC kabine i predprostorom sa dva umivaonika za
OS OS
žene, i jednom WC kabinom i dva pisoara sa dva umivaonika za muškarce
170-350 mjesta: odvojeni toaleti sa tri WC kabine i predprostorom sa tri umivaonika za
OS OS
žene i dvije WC kabine i tri pisoara sa tri umivaonika za muškarce
preko 350 mjesta: odvojeni toaleti sa četiri WC kabine, i predprostorom sa tri umivaonika za
OS OS
žene, a za muškarce tri WC kabine, četiri pisoara i predprostor sa tri umivaonika
SOBE – stanje namještaja i opreme
Stanje, kvalitet i veličina kreveta, kvalitet i stanje dušeka, nad-dušeka i posteljine 2,1,0,-1
Kvalitet i stanje namještaja 2,1,0,-1
Kvalitet i stanje prenosnih i fiksnih lampi, i osvjetljenja i prekidača 2,1,0,-1
Adekvatan smještajni prostor (ormar, police i fioke) 2,1,0,-1
Kvalitet, stanje i zvučna izolacija podnih, zidnih obloga i plafona 2,1,0, -1
Kvalitet i stanje zavjesa / prozora 2,1,0, -1
Vrata od kvalitetnog materijala sa zvučnom izolacijom 2, 1,0, -1
Funkcionisanje sistema klimatizacije/ventilacije (svjež vazduh) 18,5-24ᵒ C 1,0,-3
Generalno stanje čistoće u sobama 1, 0,-1
Nepostojanje direktne konekcije između sobe i recepcije 0, -1, -2
MINIMALNA VELIČINA SOBE I APARTMANA (UKLJUČUJUĆI I KUPATILO), GDJE JE PRIMJENLJIVO
Poen više
kategorije
4 5
KOMISIJA 1 1-10
**** *****
Minimalna veličina jednokrevetne sobe (za jednu ili dvije osobe) 14 m2 17 m2
Minimalna veličina dvokrevetne sobe (za dvije ili četiri osobe) 20 m2 22 m2
Svaki dodatni krevet/osoba 4 m2 5 m2
Minimalna veličina kupatila 3,5 m2 4,5 m2
Minimalna veličina „Studio“ apartmana za smještaj dvije do tri osobe 29 m2 35 m2
Minimalna veličina apartmana za smještaj dvije do pet osoba 36 m2 45 m2
Minimalna veličina dvokrevetnog apartmana sa dva kupatila za smještaj četiri do sedam
42m2 50 m2
osoba
Apartman - dodatni WC za goste OS 1
Više od
Minimalni broj apartmana na ukupan broj soba 10%
10%
STANDARDI KOMFORA SOBE
Televizor koji se može gledati iz kreveta i fotelje OS OS
Prilaz krevetima sa tri strane OS OS
Ormar i police za veš, u skladu sa brojem gostiju u sobi OS OS
Automatsko osvjetljenje u ormarima OS OS
Mini sef u svakoj sobi (metalni) OS OS
Kvalitetne (iste) vješalice u ormaru, četiri komada po osobi OS OS
Dodatne vješalice za pantalone i presvučene vješalice za osjetljive stvari OS 1
Veliko ogledalo (40 x 100 cm) OS OS
Električna utičnica blizu velikog ogledala OS OS
Čiviluk za kapute sa policom za šešir (fiksirani ili prenosivi) OS OS
Polica za prtljag, za smještaj jednog kofera po ležaju (fiksirana ili prenosiva) OS OS
Udobna fotelja sa podnom lampom OS OS
Sto, stolica, ogledalo, lampa, slobodna utičnica, vatro-otporna korpa za otpatke OS OS
Dodatna utičnica za telefon i internet (ADSL) u visini radnog stola OS OS
Kvalitetni informator sa popisom usluga, pisaći pribor i koverte, info-turistički materijal OS OS
Upitnik (anketa za goste) u sobi OS OS
Osvijetljeni balkoni sa mobilijarom, gdje je primjenjivo OS OS
80% soba ima opremljene balkone 1-10
Noćni stočić sa lampom po krevetu OS OS
Ekstra utičnice za mobilne telefone kod kreveta OS OS
Krevet – uzglavlje i okvir 200x160 cm OS OS
Dupli krevet – uzglavlje i okvir 200x200 cm OS OS
Veličina kreveta: 2,10 m (25% ukupnog broja kreveta) 1-3
Kreveti za bebe 1-2
Krevet sa čvrstim dušekom, higijenskim prekrivačem za dušek, čaršafom, jastukom i
OS OS
jorganom (ukoliko se dodatna posteljina nalazi u ormarima, mora biti u zaštitnoj ambalaži)
Jorgan (perjani) sa perivom navlakom OS OS
Dva jastuka po gostu (40x75cm), po želji antialergijski jastuci OS OS
Posteljina i čaršavi i jastučnice, 100% pamuk (ili visoko-kvalitetni materijal) OS OS
Dekorativni prekrivač za krevet OS OS
Mala prostirka pored kreveta – keramički ili drveni podovi OS OS
Dnevne novine i časopisi za goste u sobi OS 1
Pribor za šivenje u svakoj sobi OS OS
Poen više
kategorije
4 5
KOMISIJA 1 1-10
**** *****
Pribor za poliranje cipela u svakoj sobi OS OS
Kašika za cipele u svakoj sobi OS OS
Mašina za poliranje cipela na svim spratovima 1-3
Aparat za kafu ili čaj u sobi 1-3
Potpuno opremljen mini bar sa cjenovnikom u svakoj sobi OS OS
Umjetnički predmeti u sobi OS OS
Korpa sa voćem/cvijećem kao dobrodošlica za gosta OS 1
Kišobran u sobi ili na recepciji OS OS
Oznaka na vratima „Do Not Disturb“ OS OS
Televizor sa satelitskim ili kablovskim priključkom u svakoj sobi OS OS
Televizor i u spavaćoj i dnevnoj sobi (u apartmanima) OS OS
Mini TV ili zvučnici u kupatilu spojeni na TV, gdje je primjenljivo OS OS
Centralna klima sa digitalnim podešavanjem temperature u svakoj sobi OS OS
Sve sobe sa zavjesama i draperijama za zamračivanje (roletne) OS OS
Zidno/plafonsko osvjetljenje sobe OS OS
Centralni prekidač za osvjetljenje sobe (ulaz/izlaz) OS OS
Centralni prekidač za osvjetljenje sobe kod kreveta OS OS
STANJE KUPATILA U SOBAMA
Kvalitet i stanje peškira, perive prostirke i bade mantila 2, 1,0, -1
Kvalitetno osvjetljenje 2,1,0,-1
Kvalitet, stanje i veličina umivaonika, polica i ogledala 2,1,0,-1
Kvalitet i stanje kade / kabine za tuširanje, sa zavjesom / vrata kabine za tuširanje 2,1,0,-1
Sigurnosna drška u kadi (na visini od minimum 30 cm.) / tuš kabini 1, 0,-1
Kvalitet WC šolje sa daskom za sjedenje 2,1,0,-1
Funkcionisanje ventilacije 1,0,-1
Generalno stanje čistoće u kupatilima 1,0,-1
Sve spavaće sobe imaju sopstveno kupatilo sa tri elementa OS OS
50% soba ima odvojeni WC 1-5
Posebna kabina za tuširanje i kada (50% kupatila) 1-5
Bide u 50 % kupatila 1-5
Grijač za peškire OS OS
Sauna u 10% kupatila 1-10
Tuš ili kade za masažu u 25% kupatila, gdje je primjenljivo OS OS
Vaga OS OS
Kvalitetni umivaonik sa policom odgovarajuće veličine OS OS
Kozmetički i higijenski preprati ili korpa sa luksuznim higijenskim i kozmetičkim preparatima OS OS
Držač za sapun sa sapunom (običnim ili tečnim) OS OS
Čaša za oralnu higijenu, po gostu, u zaštitnoj ambalaži OS OS
Ogledalo sa odgovarajućim osvjetljenjem (60 x45 cm) OS OS
Električna utičnica pored ogledala OS OS
Kozmetičko (uveličavajuće) ogledalo OS OS
Fen sa minimum 1200 W u svakom kupatilu OS OS
Držači i kuke za peškire OS OS
Poen više
kategorije
4 5
KOMISIJA 1 1-10
**** *****
Peškiri za lice, po gostu (30x30 cm) OS OS
Peškiri za ruke, po gostu (50x80 cm) OS OS
Peškiri za tuširanje, po gostu (70x150 cm) OS OS
Kuke za bade-mantile OS OS
Bade mantili (bijele boje), po gostu OS OS
Papuče za jednokratnu upotrebu (bijele boje), po gostu OS OS
Periva pamučna prostirka za kupatilo OS OS
Korpa za otpatke OS OS
Minimalna veličina kade 170x70 cm (ako je primjenljivo) sa zavjesom ili paravanom OS OS
Minimalna veličina tuš kabine 90x90 cm, sa zavjesom ili paravanom OS OS
Kapa za tuširanje OS OS
Držač za sapun sa sapunom (običnim ili tečnim), na kadama ili u tuš-kabinama OS OS
Tuš baterija uz mogućnost za podešavanje visine i mlazeva vode OS OS
Mala stolica za kupatilo 1-2
Držači za peškire blizu kade ili tuša OS OS
WC sa visokokvalitetnom daskom OS OS
Rolna toalet papira (uz rezervnu) OS OS
Držač za higijenske kese sa kesama OS OS
STANJE RESTORANA / SALE ZA DORUČAK
Kvalitet i stanje osvjetljenja 2,1,0,-1
Kvalitet, udobnost i stanje namještaja 2,1,0,-1
Kvalitet i stanje zidnih obloga, podnih materijala / tepiha 2,1,0,-1
Kvalitet i stanje zavjesa 2,1,0,-1
Funkcionisanje sistema grijanja, ventilacije i klimatizacije (18,5-24ᵒC) svjež vazduh 1,0,-1
Funkcionalna oganizacija 2,1,0,-1
Švedski sto (sa zaštitom) za samoposluživanje, sa toplim i hladnim jelima 2,1,0,-1
Generalno stanje čistoće u restoranu 1,0,-1
Jelovnici i karte pića (stanje) 1, 0,-1
RESTORAN UNUTAR OBJEKTA – BROJ SJEDEĆIH MJESTA I POVRŠINA, GDJE JE PRIMJENLJIVO
Najmanje 60% sjedećih mjesta u odnosu na broj kreveta, (najmanje 1,50 m2 po stolici),
OS
Najmanje 80% sjedećih mjesta u odnosu na broj kreveta, (najmanje 1,80m2 po stolici),
OS 1
Restoran, sa pansionskom i „A la card“ ponudom OS OS
Hotelski bar OS OS
Nacionalni i/ili drugi specijalizovani restoran 1-5
Restoran sa terasom 1-3
Pizzeria i drugi, slični sadržaji 1-2
STANJE KUHINJE
Stanje rashladnih uređaja i zamrzivača sa termostatom na vidnom mjestu 1,0,-1
Kvalitet površina za pripremanje hrane 1,0,-1
Stanje sudopera za pripremanje namirnica 1,0,-3
Stanje i dovoljan broj mašina za pranje posuđa Ili trodjelna sudopera 1,0,-2
Poen više
kategorije
4 5
KOMISIJA 1 1-10
**** *****
Stanje lavaboa za pranje ruku zaposlenih 1,0,-1
Stanje ventilacionog (nape) sistema 1,0,-1
Stanje protiv – požarnog sistema 1, 0, -1
Opremljena i profesionalno dizajnirana kuhinja, kapaciteta za pripremu hrane za najmanje
1, 0,-2
50% ukupnog broja restoranskih stolica (za garni hotele 50% od ukupnog broja kreveta)
Generalno stanje čistoće u kuhinji 1,0,-3
USLUGE HRANE I PIĆA
Uvedeni ISO, HACCP i/ili drugi odgovarajući standardi 1-10
Doručak – švedski sto ili ponuda na meniju sa ekskluzivnom ponudom jela OS OS
Ručak /Večera:
Švedski sto ili ponuda na meniju –ekskluzivna ponuda toplih i hladnih jela, deserta, uz OS OS
obavezno usluživanje za stolom
Visokokvalitetni stolnjaci, čaše i pribor OS OS
Odgovarajući broj osoblja za posluživanje OS OS
Pripremanje jela pred gostima „ Show Kitchen“ 1-3
Vidno istaknuto radno vrijeme za posluživanje OS OS
Ekslukzivna ponuda osvježavajućih napitaka, toplih i hladnih jednostavnih obroka u
OS OS
barovima
Jelovnici i karte pića (minimum dva strana jezika ) OS OS
Posebni meni za djecu/dijetetski, vegane, vegetarijance i slično OS 1
Muzika – uživo (klavir, gitara i slično) 1-5
Hotelski bar otvoren minimum od 11 ujutru do ponoći OS OS
Kafe bar pored bazena 1-3
Sertifikovani koktel majstor OS OS
Noćni klub – kabare – diskoteka 1-5
Posluživanje toplih i hladnih jela 24 sata, „Roomservice“ – jelovnik u sobama OS OS
SADRŽAJI ZA OSOBE SA INVALIDITETOM, GDJE JE PRIMJENLJIVO
Sa oštećenim ekstremitetima 1-5
Sa oštećenim vidom 1-5
Sa oštećenim sluhom 1-5
LOKACIJA
Nalazi se 50 m od plaže / jezera / žičare 5- 10
Nalazi se u centralnom, poslovno-administrativnom dijelu grada 1-5
ZAPOSLENI
Broj zaposlenih po sobi 0.8 1.0
KAPACITETI ZA ODMOR / REKREACIJU i POSLOVNE USLUGE, GDJE JE PRIMJENJIVO – KVALITATIVNI POENI (ZBIR OPŠTIH I KVALITATIVNIH)
BAŠTA / TERASA / PROSTOR ZA ODMOR
Stanje 2,1,0,-3
Kvalitet mobilijara 2,1,0,-3
SAUNE
Stanje zidova, podova, tavanica 2,1,0,-3
Stanje i kvalitet nepokretnog inventara 2,1,0,-1
Stanje mehaničke opreme 1,0,-1
Generalno stanje čistoće 1,0,-2
Poen više
kategorije
4 5
KOMISIJA 1 1-10
**** *****
Različite vrste sauna i tursko kupatilo 1-10
WELLNESS I KOZMETIKA
Stanje podova, zidova, tavanica 2,1,0,-1
Kvalitet i stanje osvjetljenja i zavjesa 2,1,0,-2
Kvalitet i stanje podnih materijala/tepiha 2,1,0,-1
Kvalitet i stanje uređaja 2,1,0,-1
Funkcionisanje sistema grijanja, ventilacije i klimatizacije (18,5-24ᵒC), svjež vazduh 1,-1
Masaže od strane licenciranih masera 1-3
Fitness prostorije (minimum četiri aparata) sa instruktorom 1-3
Solarijum 1-3
Bar 1-2
Kozmetički tretmani / licencirani kozmetičari 1-3
BAZENI
Stanje površina, podova, zidova 2,1,0,-3
Stanje pumpi i filtera, automatsko doziranje 2,1,0,-1
Stanje i kvalitet mobilijara za bazen 2,1,0,-1
Generalno stanje čistoće na bazenima 2,1,0,-1
Otvoreni bazen ( 0,3 m2 po ležaju)
5-10
105 m2 idealna veličina 15 x 7 x 1,4 m dubine (minimum)
Minimalna veličina dječijeg bazena 5 m2, dubina: 0,5 m 1-5
Zatvoreni bazen (15 m x 7 m) 5-10
Jacuzzi 1-3
Dežurno osoblje pored bazena 1-2
Usluga iznajmljivanja peškira 1-2
Plaža sa plažnim mobilijarom za goste, usluga iznajmljivanja peškira za plažu 1-5
SPORTSKI TERENI
Stanje površina 2,1,0,-1
Različite površine (trava, beton ...) 2,1,0,-1
Stanje sportskog mobilijra kao i opreme za iznajmljivanje 2,1,0,-1
Pružanje usluga sa kvalifikovanim trenerom 1-2
Osvijetljeni tereni 1-3
Radnja sa sportskom opremom 1-3
Usluge profesionalnog hotelskog animatora 1-3
Bilijar, stoni fudbal, stoni tenis i slično 1-3
Prostorija za igru i boravak djece 1-3
Igralište za djecu (uz nadzor) 1-2
Usluga čuvanja djece 1-3
STANJE KAPACITETA / PROSTORA ZA SASTANKE, SEMINARE I SL.
Stanje podova, zidova, tavanice 2,1,0,-3
Kvalitet i stanje osvjetljenja 2,1,0,-1
Poen više
kategorije
4 5
KOMISIJA 1 1-10
**** *****
Kvalitet i stanje zavjesa 2,1,0,-1
Funkcionisanje sistema grijanja, ventilacije i klimatizacije (18,5-24ᵒC), svjež vazduh 1,0,-1
Stanje tehničke opreme 2,1,0,-1
Garderober, čiviluk 1,0,-1
Generalno stanje čistoće 1,0,-1
Opremljena sala – 100 m2 3-5
ISDN / ADSL konekcija 1-3
Telefonske i video konferencijske komunikacije 1-5
Kabina i oprema za prevođenje 1-5
Minimum osam slobodnih električnih utičnica 1-3
Dnevna svjetlost uz mogućnost zamračivanja 1-3
Platno za projektovanje minimum 1,5 x1,5 m 1-2
Grijanje/ventilacija/klimatizacija, kontrola temperature 1-3
Podijum za govornike 1-3
Flipcharts 1-1
Ploče za postavljanje postera 1-2
ALTERNATIVNI IZVORI ENERGIJE I ZAŠTITA ŽIVOTNE SREDINE
Solarna energija 1-10
Geotermalna energija 1-5
Biomasa 1-5
Ušteda vode 1-5
Reciklaža 1-5
Energija vjetra 1-5
( '&6
JJ

R
JJ

K
("(%/'"!.!'/1(*2! (!(2"$!"!.!0 )"%*!&'()%S

(()%( '$)B!" Q QQ QQQ QQQQ QQQQQ
,D'"! E2( F
'& )0$ =
9&, &*&) 6
():, #=
*')0$
) ):,' #6
)0$
* )&*&* @
=*'
.) 8@
*%/"'.!$', 8A
%))' #A#; #< -66A 6AT
--
K %))' #A#; #< -6-@ 6A8? 8@T
)1 --
2! (!(2"(/'"( #A-A -# 6#8A 8#;A ;#T
6A
("(%/'"!/',!".!*!&'()% A
#D
R!"!(I
,)*(*!/!C((('/!'!)%$'0!2!(%$(&%"'B($'(($/!2"'$!")%

/1($!"!( (()% I N

(B!"*2! ($!")(/'$,"!!+(*'"$*!
()"!)1")! -
!"!!"*2! (($!") #
.!'2' )!2!)%3(*2! ( A
',".!)"G/'/!2*E'%.(/'"F #
(&%"'$(+(&()"! #'6
-D
,!2."($!"!(I

6D'"2(1*!&'()I.!',)*"(0*!&'()*')(($/%")!2!)%$!"!"%$ '22(1*!&'()
8D 2! (!(2"($!"!(I'!"(*(()%(

R
JJ

R

'"
;

# - 6 8 2(1
QQQQQ #;

-E6F Q QQ QQQ QQQQ *!D
E2( F

-#A-

) -#A#
) -#A#
N=&*)0 -#DA#
.=)0 *)& ' -#A#
)') )'$ -#A#
'1) -
.) -#A#

(=)))0'& ( ( (

!#J
'1))
.*&)& ( ( (

#
(%$ %&!"$/'!
!)'))1

( #

?','

( ( (
)P6E -
H' '$ ;
J
J

: 6
R

@&)0)'' -
,0'&
6
&$

K:1&)' #
'

R

'"
;

# - 6 8 2(1
-## QQQQQ ##A

Q QQ QQQ QQQQ *!D
E2( F

JVR
^01&)&) 01

)''
^01&) 01 !

)''
^01&

!
I)&&

I)&)&
!
I))&

!
I)01&

I)0&'&
!
I)0&

!
(='000
;
)'

J

&& ;
' ;
M&& ;
&' !

1
I &

*&&&O#$
'&
)0'&&

&&'',&-$
'=P0)E 6

R

'"
;
# - 6 8 2(1*!D
-E6F
QQQQQ ##A

Q QQ QQQ QQQQ
E2( F
J

V

J

N)&&): -#A6
-#A#
I'&)))&
,))'&))) #A6
)

-#A#
N*'&0 -#A6
N) -#A6
!#
Z,', -#A#
N0 -#A#
N)& -#A#
N)*:*) -#A#
B&0)),Q:$ -#A#
N)&*&*'): -#A#
N") -#A#
I , #A#
& , #A#
I& , #A#
M&' , #A#
Z,,",
&*$!V<+3J #A6
1 #A#
()0 -#A#
M !#R)&)) 6
%Y-)1&!#R&)'
6

R

'"
;
# - 6 8 2(1
-IE6F
QQQQQ ##A

Q QQ QQQ QQQQ *!D
E2( F

% &!+3
$ ?- @- ##- #8- #;-
% &3+J
$ #-- #8- #?- -A- -;-
&&"
1 -A- -;- 6- 6;- 6;-
I!ZD'$%/!")'!0"2 (B("#AY
% ) -DA- -D;- 6DA- 6D;- 8-

% P&E)
03+O -A- -8- -@- 6;-
% )03+ -;- -@- 6<- 8;-
<
% &')
3)0J+ 6A- 6<- 8-- ;A-
JJ
U
I

K'& #
:

I

#
(),0&
'

#
B 6
H**$0,

#
H&0,))

0,
#
M'&J#,Y!##$ -
L ,''& 6
^)),00
:)$ #
I,)'0&':
):)$ #
.&:)&)

#
,))

,::O]]]$'&
)))
*$& ,)

#
)

R
'"2(1
; N(%QQGB
# - 6 8 QQQQQQ
*!D
-IE6F
##A
Q QQ QQQ QQQQ E2( F
R

1 1))

#
1 1))
&1 1=&Q ( ( (
),)&-
L ,:&

#
!#V

NA'3##Y!##

#
H)A'3##Y! #

#
N'A'
3##Y3##

#
NA'! #Y #,

H)'! #Y! #

U
I/'$ )("!'!,((,() ,')I+' $*($!"!
N &0*'
) &0 0:

'-
G'0)&$1&)

G')$)

#
H&1*

#
H)'J#Y<,$)
',

#
I 0 ,!##R
)

#
H)
#
%))&A
&)& 6

R
I
0-
N(%QQGB ; N(%QQGB
! 3 6 8
-E6F QQQQQ ##A
] ]] QQQ QQQQ
E2( F
Z& #
. )&
)
6
!

K ( ( !
K
)
-

U

',
&,

'",

( !

I&) !
)

&)

$

&"):

)& !
"$

)& !
&

N)&&
):
-#A6
N)0)
)
N0)

R
I0
N(%QQGB < - N(%QQGB
! 3 O J
-IE6F ]]]]] ##A
] ]] ]]] ]]]]
$
N -#A#
N),

-#A#
N&
0
-#A#
N
0
-#A#
N;0&
&
-#A#
!!#
'&0&
&-O#,-$0 #A#
Z,,
#A#
&*$
N '& -#A#
11
) #A#
.) -#A#
M )!#R)& 6

G&),

M),3 ;
M),&
'& ;
&'1
('&&&'&
&'1 ;

('&&'1
#Y-J<,$

L ,)&'&

R
I0
N(%QQGB < - N(%QQGB
! 3 6 8
-E6F ]]]]]

] ]] QQQ QQQQ
$
Z-!3##; !
)

H ))
) )

K )&& !
0

^0*')'$
))$

H )0

I) )) ( (

I0<#YV#,$

I00)'#, !
Y!<#,$

I0,O#YO#,$

!
N)0

!
`),

`):0, !
:&0)0

N *')) !
)*'-- (

))
H&*'
)) #
N))

%0)01
$ 6

R

; '"
# - 6 8
-E6F
QQQQQ 2(1*!D ##A

Q QQ QQQ QQQQ
E2( F
JGR
% &!#Y#,
)$

)
% 0
)

AD?AZAD?A AD@AZAD@A
% 0!3#YV#,
)

K0 ;
H00)& !
)&0&

H )0&0 ( (

9
;
&

!!3
;&

!
?))

?))

!
9'0

!

<#&)""
;#A
&3##&
)" 6
,)+
&-&'& ;

!"#
$! %
&!$"$' !"!(

')
+( %,

R I
(@BMLQ
0
N(%QQGB < - N(%QQGB
! 3 O J
-IE6F ]]]]] ##A
] ]] ]]] ]]]]
$
!."(+' ( (

I)
*)1&

)
I) !
*&)1! ( (
0)$)
I)
&*&)1 !
!0)$)
10&J

&&

I&;+
'&) !
&*&)1

)
%-)01$
)1!<#3

K) !
'

@
!
;)&
!
.=&0-)0!## !
3)

N)&&
): -#A#
*&*=
#A#
&
N)0))
* #A#
&)))
, #A6
&0
))=Q&&) #A-
)
)* #A#
,')$II
#A#
()):
&*),
))*<#R
)'*, ##
'*<#R&)'
$
11* #A6

&)*&) ( ( ( ( (
!!J
&&&
L 0)&
) ( (
L 0)&
) ) ( ( (
!
I1,0 ( ( !
(*
, ( ( ( ( (
I=)))
* ( ( ( ( (
()=)
)=*
)1& ( ( ( ( (
'
)$
%0)= (
I&)&
&&) ( ( ( ( (
Z& ( ( ( ( (
=))
)= ( ( (
H& ( ( ( ( (
&&*) !
( '&8
JJ

R
JJ
9J[

("(%/'"!.!'/1(*2! (!(2"$!"!.!0 )"%*!&'()%S
(()%( '$)B!" Q QQ QQQ QQQQ QQQQQ

,D'"!
'& )0$ ?
G)0 *,),)0$ ?
9&, &*&) <
*$ )*')0$ @

():, #=
*')0$
) ):,' #6
)0$
0:, #-
* )&*&* @
=*'
.) ?-
%))' ;?=- =6#A= #A?T

N) ;A=8 =;##8 ##;T

WO
."!*!M/ %$W)/()" )(2!.!'"',)**')(/'$(0%&''2'!*$(! !",')/'"!.!
'L"%*!&'()%(*')("%."!B!)"'!"*!C('"(G( (/'$ '2"%$ %&D'"(
.! *!C('" ( /'$ '2" %$ %& "($% /()" )(2( .! !B%"!") ("(! "'& ,')!
*2! (!(2"(+/'"!*')($%/',"(.!$2!*%*!&'()%D
6QQQ/ %$ 8QQQQ/ %$ ;QQQQQ/ %$
!!

/1($!"! T'!" T'!" T'!"%$ %&
%$ %& %$ %&
2! (!(2"((',!2."( <A?A ?##AA #A##-AT
$!"!EX "$$G$/!
,!."$/'$*("(
$!0!)(.!)C%'$! (*D
$!0!)( '*!C()!/ %$
/*')"(,')/'"!.!
!%*!&'()%FD
*'-
#D
R!"!(I
,)*(*!/!C((('/!'!)%$'0!2!(%$(&%"'B($'(($/!2"'$!")%

/1($!"!( (()% I N

(B!"*2! ($!")(/'$,"!!+(*'"$*!()"!
)1")! -
!"!!"*2! (($!") #
',".!)"G/'/!2*E'%.(/'"F #
(&%"'$(+(&()"! #';
.!'2' )!2!)%3(*2! ( A
-D
,!2."($!"!(I',!2."(*(()%(
6D'"2(1*!&'()
6D 2! (!(2"($!"!(I'!"(*(()%(

N?QKL?QG.%Q HB L
U,
H,01a
H)&,a
H&,&'&E6&7F0*a
H,)a
H))&"&),b &a
H)'101'aN
*&a$
H)),)) ')&a
H&)1a
H,&))&a
H,)& )0a
H))))0 )a
N)00'&a
%- 0;@?AE6&7FO##3))!##3)$
H)'&;@?,)1* *),a
H);@?&),)0')' )a
H)':&,a

H) 00'*1a
H)&)a
H)'=&*&a
(
L,&')5*)1"A&,
)0&*:0A-Y-<#
E;&7F
9<#&3##
L+)
),"'
,A)&,*
!!V
)A$
L
) )&c:$
`A*)&
@")),
I*
I&*)&'*=
(*)&
.=&)&A*&1
I):)
N&,*
N&'=)&*A&
N',A')&'+&
I0&c:$'&
I&'0&
%)&

Lb,&'')LHV<"OO"LLAULLH$I,
b,
I&,
)))'
&&)':$
)&
@ '+*&
I1&+'A&
(&1)101 '
.),0'
))
.)*'' ''
Q0&
Q&
))0,
K&)$
N)&
&)A01* &)=&&1
&
.M&:,,)&&
.))&
N01EJ?F&,,7,:A)),&$
N)*)&)01A0=
Lb)) ')&,
Q')&))&
I 01)&*&
) &)&&&)&*&
@0)) 01)&*&
&'&1AA*
)'&)&$

$"'2"($!"!(.!+' $!6QQQ8QQQQ(;QQQQQ
.2'((.!2( "(*!'* !$(H(*!C()(("(! "(%$ '2(!(*!&'(.!C()(%&'$( )$*(+
',)*!!'/1(',!2."((*2! (!(2"($!"!(
!3#

R
JJ
'"(

R
2(1
*!&D
# - 6 8 ;
-E6F
# ##A

Q QQ QQQ QQQQ QQQQQ

'& -#A-
) -#A#
)* -#A#
)&** -#A#
N -#DA#
* -#A#
)') )'$ -#A#
'1) -
.) -#A#

&)'

#

(%$ %&!"$/'!
I'&)&*

#
?)'

!/!C(/!*("&!E,')/!*(! (1!G&!!0"(+)$!
/'$',(F
+ !#R

9'<#R$ ;
I*)' 6
I')' $ #
9:&"&&
;
,+*$

/1(%$ '2(S
N,),') -#A#
N -#A#
N0 -#A#
N)&")*&): -#A6
N) -#A#
11* #A#
'"

R

2(1
*!D
# - 6 8 ;
-E6F
# ##A

Q QQ QQQ QQQQ QQQQQ
Z,,",!V<+3J
#A#
)
()0 -#A6
L'&)* #

&
%&*)*AP?*E
-AY 8AY ;AY
) *$
%&*)*AP7*E)
#AY #;Y -AY
*$
Q9(U+)0
H3< #<3& #;-
H3< # 3& 6A-
H3< #V3& 6A-

.:

()*)',)

:,'3J
I&&*,

)P6E -
H' '$ ;

N')&

&$'
J
J

%:$

#
I& :,),

#
$:
R

@&)0)'' -
,0'&
6
&$

R
I
-IE6F N(%QQGB ! 3 O J ; 0 ##A N(%QQGB
!33
] ]] ]]] ]]]] QQQQQ -

J
9)&,:
;
*')---$
J
B)&,"0' ;
U

Z -
J
R

@,& ' #;
.KA)&,&'-

&
Q )&$ 6

.' 6

K:&=- #
&,:',),+

-:*3]]$
K:,APM,E -
BHU$ ,;UB #

$
%'101PQP*
-
BHU;UB$
N)BHU;UB$ ;
@,):Y))
;
&',$
H&:)**)
#

?&,),&# *$ #8+ #8+ #?+ -8+ -8+
H))*'3J*'*

'1$
I-3

.' )'): #

&!<$
.' *
#
I''&& 6
,', 6

R '"

2(1
-E6F
# - 6 8 ; *!D ##A

Q QQ QQQ QQQQ QQQQQ

JV
H 01)

^01&)&P&6,E$
!
H)0))&0&

I)&)&

!
I)&
!
I&+)*'O]

$
R

9 01'3J$ 6

.'))''&$

.'))''3J$

N0,

J

&& ;
' ;
M&& 6
&' !

1
I &*&&

&O#$
'&)0'
&&&&''

,&-$
'=P0)E 6

R
'"
2(1
# - 6 8 ;
-E6F
*!D ##A

Q QQ QQQ QQQQ QQQQQ
!3J
!")(,.,()"'$/'(2/'0!!
+'"(*!($/!'2!
J

V
J

N)&&): -#A6
-#A#
0 #A#
) #A#
`*&)0&! #A#
I'&)))&
,))'&))) #A6
)
&&1
)

H))*&:

N&,&&

N)&&): -#A6
N -#A#
M,) #A#
!<#Y$ #A#
('&& #A#
B)))0 #A#
& )= ) #A-
11 #A6
+&&1,$ #A#
N0&1 ( (
N)) ( (
I,&' ( (
M) 01;+ 6
H)) ( ( (
B))*$ ( ( (
I'&=))$ ( ( (

R

'"
2(1

# - 6 8 ;
-E6F *!D ##A

Q QQ QQQ QQQQ QQQQQ
!3
')!9*!,("!(/($'!!S
&3#/&)))
& 0, ( ( (
3#+V#/&&;
)&)&; ( ( (
))&)0,
V#+!#/&&;
)&)&&
;&)&+ ( ( (
0,

R

-#A#
N*'&0 -#A6
N) -#A6
Z,', -#A#
N0 -#A#
N)& -#A#
N)*:*) -#A#
B&0)),Q:$ -#A#
N)&*&*'): -#A#
N") -#A#
I , #A#
& , #A#
I& , #A#
M&' , #A#
Z,,",
&*$!V<+3J #A6

R

'"

# - 6 8 ; 2(1*!D

-IE6F ##A
Q QQ QQQ QQQQ QQQQQ
1 #A#
()0 -#A#
M !#R)&)) 6
I "(%?AY2 (B("!$',(!/!!"!%$2!*')*!&'()(

% &!+3$ #8
1) #=- #?-
-
% &3+J$ -A
1) --- -?-
-
&&" 8- ;- ;-
I!ZD'$%/!")'!0"2 (B("#AY
% **) 6D;- 8D;- ;D;-
E' $*(!/!!"($!$')$'"!)!")('2')"/'$'()I"2"$',$!/'$''.!',)'2!")(9'$/!2!3$',G!
$!*%/!( 'G(!(*%+(")''$(!/!!"!%/!+' %*')((!('/ )"%*%+(")%F/!+' ('!)%(!(("D?AY!/!!"!D%('
!/!!"((!)%*%+(")%"2"(($/!2!3(('%)"')2 (*')/'$'()(D' $*(/!!"M%(W(!2()'2')"/'$'()"2"(,'!2!*$!
/'$''.!',)'2!")($/!2!3%$',%D' $*(/!!"M%"('W(!*',("'2!"%/'$'()%.!$/!2!")("2"(,'!2!*D
% P&E)03+O
-@- 6;- 8--
% *')03+
< 6<- 8;- ;;-
% *'&')
3)0J+ 8-- ;A- =;-
9)+&&;'
!
(1'
%**)) #AY
#AY
JJ
U
I

K'&:

#
I

(),0&'

B 6
H**$0,

R

'"
2(1
N(%QQGB ! 3 O J ; N(%QQGB
-IE6F *!D ##A
] ]] ]]] ]]]] QQQQQ
H&0,)
) 0,
#
M'&J#,Y!##$

L ,' 6
!3V
'&
^)),00
:)$

I,)'0&'
:):

)$
.&:)&) (

,::O]]]$
'&))
)*$&

,))
H& ,: #
BHU$&'

Q:,*&
)'*$

Q:))'* #
)1):+-

.)'$*
6
(

R

1 1))

L ,:
&

#

R

'"
N(%QQGB ! 3 O 8 ; 2(1*!D N(%QQGB
-IE6F ##A
] ]] ]]] QQQQ QQQQQ
NA'3##Y!##

#
H)A'
3##Y! #

#
N'A'

#
3##Y3##
NA'! #Y #,

H)'! #Y! #

M 3<R$3!# 6
N -

U
I/'$ )("!'!,((,() ,')I+' $*($!"!
N &0
*') &0

0:'-
G'0)&$1&
)

G')$)

#
H&1*
#
H)'J#Y<,$)
',

#
I 0 ,!##R
)

#
H)
#
KH6,
!
%))&A
&)& 6
J
J

H )' !

L )) ;
I'&)' ;

R I

0
N(%QQGB ! 3 6 8 ; - N(%QQGB
-E6F ##A
] ]] QQQ QQQQ QQQQQ
?&&$

!
I0

!
I),)

!
N0,)
!
!O#
%0),)
) 6
B): 6
Z&
!
I)) !
,

. )&)

!
(' & ;
N)1",1 !
&&0,'

N0,),

!
(HH

!
!
K !
)

I7KMI7 6
K)1& !
)$

HMH"H) -
%KM ,))
KM ;

U

'",

!

R I

0-
N(%QQGB ! 3 O 8 ; N(%QQGB
-E6F ##A
] ]] ]]] QQQQ QQQQQ
&' !
)&0)

I&) !
)

&)

$

&"):

)& !
"$

)& !
&

I&'&
)&$ ;

N)&&
):
-#A6
N)0)
)&
N0)
N -#A#
N),

-#A#
N&
0
-#A#
N
0
-#A#
N;0&
&
-#A#
'&0&
&-O#,-$0
#A#

R I
(@BMLQ
0-
N(%QQGB ! 3 O J < N(%QQGB
-## ##A
] ]] ]]] ]]]] ]]]]]
Z,,
#A#
&*$
!O3
N '& -#A#
11
) #A#
.) -#A#
M )!#R)& 6
)1)
)O

<#R&; ;
I0&
<#R)$ ;
@&<#R) ;
,) 6
)0 6
!#R) #A
K0&3<R
) 6
M' -

G&),

M),3 ;
M),&
'& ;
&'1
('&&&'&
&'1 ;

('&&'1
#Y-J<,$

('&)'
&) 6
L ,)&'&

R (@BMLQ I
N(%QQGB ! 3 6 8 < 0- N(%QQGB
-E6F ##A
] ]] QQQ QQQQ ]]]]]
N 1$'& !
&

N 1$'& !
&

%,) -
Z-!3##;
)

H ))
) )

K )&&0

^0*')'$
))$

H )0

I) ))

N&+

!
I) &)-
@&$'

'O]]]$-
I0<#YV#,$

I00)'#,
Y!<#,$

I0,O#YO#,$

!
N)0

`),
`):0,:
&0)0

N *'))) !
*'--)) (

H&*'
)) #
N))

R

'"
# - 6 8 ; 2(1*!D
-E6F
##A

Q QQ QQQ QQQQ QQQQQ
JGR
% &!#Y#,
)$

)
!OJ
% 0
AD?AZAD?A AD@AZAD@A
)
% 0!3#YV#, !
)

K0 ;
H00)&
)&0&

H )0&0

9
; &

;&

!
?))

?))

9'0

GJ

N -#A#
N&
0
-#A#
N&*' -#A#
N)&*
")*
-#A#
N -#A#
Z,'
--!V<+3J$ #A#
&*
Z,', -#A#

R I
(@BMLQ
0-
N(%QQGB ! 3 O J < N(%QQGB
-IE6F ##A
] ]] ]]] ]]]] ]]]]]
@:0$
)) -#A#
*&
11

#A#
G,)1$ #A#
(&))0 ##
.) -#A6

N)&&
):
-#A#
*&*=
#A#
&
N)0))
* #A#
&)))
, #A6
&0
))=Q&&) #A-
)
)*
#A#
,')$II
#A#
()):&+
*),))+
*<#R)+
'*, ##
'*<#R&)'
$
11* #A6

R (@BMLQ I
N(%QQGB # 3 O J < 0 N(%QQGB
-IE6F ##A
Q ]] ]]] ]]]] ]]]]] -

K

V
H A0&)&
)*&$+
:" -&!#* (
`)&/K)*&
&*)&
!O
H A0&)& !
)& ( (

H /)&
) )&'P*6 6
N,*E
(&0&'
)'

? "M
`&)&A
)&)**&* (
=

? "M !
`&)&A
)&)**&*

&

M +0&)
)&'P*6N,*E 6

VK

M&&
) ( ( (

R (@BMLQ I
N(%QQGB ! 3 O J < 0 N(%QQGB
##A
-IE6F ] ]] ]]] ]]]] ]]]]] -
+&&)&1*
)& (
+?)&1*
))**&* !
+'1) (

+L)&1* (
))**&* !
+)
M,)&'&$
0&

%)1-3$

I&,"& 6
%+'&$<
)&
;
K
9&!!
&)1

I)1*

!
:")& 6
B ":
;
1A+& ;

V

I)**&*3J* !
?,A

I)**&*& !
&)1?,

')$)3(+)$!(/'21("!S

R I

0
N(%QQGB ! 3 O J ; - N(%QQGB
-IE6F ##A
] ]] ]]] ]]]] QQQQQ
<#R &1*
&
) &' (
!<#3 )
,$
#R &1* ( !
!OV
&
!<#3),$
V#R &1* !
&

!V#3),$
$'!"($!;QQQQQ !
(""!C('"! "($'!"E'$(.!

! +' F
$'!"+' !E( ($! !.!
'%B!*.!' !"(F'2'"=
!"!'*'") )%*')$
$ %0('%B!*(2B!E& !2"(

','C(F
!C!($'!"G($' !

!C('"! "($'!" ;
!C$!%!" 6
$'!"$!/('"'
+ !'2("' ;
(..(!(%&($ (B"($!0!)( -

R2$*($'E$!.!1('F(
%&!)"(/'$%!!.!'/ !(
+ !"!) ! (

R I
(@BMLQ
0
N(%QQGB ! 3 O J < - N(%QQGB
-IE6F ##A
] ]] ]]] ]]]] ]]]]]
R2$*($'E$!.!1('F !
%&!)"(/'$%!!2($'*'& ( (
*2! (!.!'/ !(+ !"!) !
($'*'*2! ("($' ")!C(B!1( !
/(,'

2! ("($' ")!C(B!1(/(,'

9,::
( (

H
( ( (
)
RH$'!"!

"!0$'!"! ( ( !
($'*'$%B"' !
'$/'$', )"'%$ %0"'( ( (
'$', )%*%+(")(

J

J

&)&, -#6
)'
-##
* ) ##
1 #-
.) -##
? ) #A
9

)&&, -##
N -#-
N&0 -##
N)&*
")* -##
N= -##

R I
(@BMLQ
0
-IE6F ##A
] ]] ]]] ]]]] ]]]]]
Z,' ##
!J#
--!V<+3J$
&*
%&,,*
6
Z)J
)$ 6
6
@ -
N ",,
6
I& 6

)0)&& -#6
)):
& -##
-##
1
-##
(#O3)$
#A;-& !<YY ;#A
!J&-$
% & '
<3-H/-#< ;
!<Y$ ;#A
G, 6
H)& -
.')0
-
9))
'' ;
)0)

R I
(@BMLQ
0
-IE6F ##A
] ]] ]]] ]]]] ]]]]]
/'$*("(
)0 -#A#
Q)0 -#A#
)'
) -#A#
I':
-
( 6
?&)) 6

@0)&
*&
%& ;
<#R'
Q))
) -
.'):'*'
6
@:& 6
I'&, 6
Q'0&,&$ -
.' &, 6

<#&)""
;#A
&3##&
)" 6
,)+
&-&'& ;
J'*%"'2!""(>%
##A
("&'$(('"

R I
(@BMLQ NMBUQKBKQMQ
0
-IE6F ##A
] ]] ]]] ]]]] ]]]]]
!J3

)&&, -#A6
N -#A#
N&
0 -#A#
N -#A#
Z,'
--!V<+3J$ #A#
&*
:,) -#A#
1
'*), #A#

I)):,
A!##3 ;
I)):, 6
O#+!##3
QH"BHU, 6
:,
K::, -
N))= ;
%V&* * 6
,
H'1 6

I) -
!<Y!<
HMH 6
",", 6
N)
I&' 6
Z),* #
I )) -

R I
(@BMLQ
0
-IE6F N(%QQGB ! 3 O J < - ##A N(%QQGB
] ]] ]]] ]]]] ]]]]]
& -
"!(2"((.2'("&()(
.!1D0(2D$("
' #A
' ;
@ ;
.0&& ;
?, ;
!0!)(.!("2! ( -
01 ;
01& ;
01* ;
!/'$ "(
@)*) #- #-V !-#
!JJ
( '&;
JJ

R
JJ
\

("(%/'"!.!'/1(*2! (!(2"$!"!.!0 )"%*!&'()%S

(()%( '$)B!" QQQQ QQQQQ
,D'"!
&!! !")*$()!E%*%/"(%($!*F ?
!2"/'21(" !")+' !(C/C()E%*%/"(%($!*F ?
'"(C( !")+'"(*!"!$/!'2(!I'(2 <
'.!"(($
(H'2( H(*!$"'$$(&%"'$(%"%!1")'$ (H'2! =
!")E)!2"(+F
/ )"'$*2! (H%"*C('"! "'$( ?
'! ! +(&()"!
', !")"!)1!)!"/'*"'&("2"!!( #=
+(&()"E%*%/"(%($!*F
!")*%/!( !%
/ )"'$*2! (H%"*C('"! "'$( #6
$',!! +(&()"!E%*%/"(%($!*F
!")$'!"! !")"!)1!)!('/ )"'$ #-
E%*%/"(%($!*F
!")*%+(") !")('/ )"'$'2' )!",') ?
!$+ !"(+%L!)!+(&()"$*(%$ '2(
*%/"' ?<
' ( ("(%/'"!/',!".!*!&'()% ?A##8 ##;T
! (+' ( . (H! =6#A= #A?T
' !"( . (H! =6#A= #A?T
/!E%(F' ( .$'!"! <?#A- #A6T
2! (!(2"(/'"(
' ( ("(%/'"!/',!".!*!&'()% =;##8 ##;T
! (+' ( ("(%/'"!/',!".!*!&'()% <##AA #AAT
'$,"(%$ '2(.!,'%(>%+'
!$(H(*!C()!S
:,@8*'),*&<#%**B))$*
&<#
!&'(.!C()!S
@8*))0&&*J]<]
/C()! "!/$'"! (.'2!"!%$ %&!S
+ I&&0,&)*
+ L)&& 0)$
+ ),)'
+ I:'")*'$
+ N);QZQ)'
+ I'*
+ .''+
+ I**)1
+ M';4)),)$
#D
R!"!(I
,)*(*!/!C((('/!'!)%$'0!2!(%$(&%"'B($'(($/!2"'$!")%

/1($!"!( (()% I N

(B!"*2! ($!")(/'$,"!!+(*'"$*!
()"!)1")! -
!"!!"*2! (($!") #
',".!)"G/'/!2*E'%.(/'"F #
(&%"'$(+(&()"! #';
.!'2' )!2!)%3(*2! ( A
-D
,!2."($!"!(I',!2."(*(()%(
6D'"2(1*!&'()
8D 2! (!(2"($!"!(I'!"(*(()%(

N?QKL?QG.%Q HB L
/' )!1")'*%0")S
G&),$'&,$
.& ',)*!S
G&)*'&A &-
),: :
I=)&:-$
"%!1")'$',)*!S
K&,',&:,*
G&:,* ' &&-
),:
&)&): & &
M :, & )1 0
&)&,$:,&
M)'&0,, 0&)
&-$
Q'&),) ,6&-
&'&) )'1&)$
N)A 00)
%&)*$))'&
I)):,&

I0"&*)&
N&+)) &)'*
I0,+ 10,
M))$

R
JJ

/$(
'"
2(1
8 ;
-E6F
*!D ##A

QQQQ QQQQQ

'& -#A-
) -#A#
)* -#A#
)&** -#A#
N -#DA#
* -#A#
)') )'$ -#A#
.) -#A#

&)'

(%$ %&!"$/'!
9'<#R$ ;
I*)' 6
I'&)&*

I')' $ #
9:&"&&
,+ ;
*$

/1(%$ '2(S
N,),') -#A#
N -#A#
N0 -#A#
N)&")*&): -#A6
N) -#A#
11* #A#
Z,,",!V+
3J #A#

/$( I
(@BMLQ
0
N(%QQG J < - N(%QQG
-IE6F ##A
B ]]]] ]]]]] B
.) -##
L'&)*
&

%&*)*AP?*E
) *$ 8AY ;AY
%&*)*AP7*E
) *$ #;Y -AY

.:*J<]]]]]$

()*)',)
:,'

I&&*,

)P6E -
H' '$ ;

N')&
&$'

J
J

%:$

R

@&)0)'' -
,0'&
&$ 6

J
9)&,:
*')---$ ;
J
B)&,"0' ;
U

Z -
J
R

@,& ' #;
Q )&$ 6

R
(@BMLQ I NMBUQKBKQMQ
0
N(%QQG J < N(%QQG
-IE6F !+!#
B ]]]] ]]]]] B

.'*$ 6

K:&=-
&,

K:,APM,E -
BHU$ ,;UB
$

%'101PQP
*BHU;UB$ -
N)BHU;UB$ ;
@,):Y))
&',$ ;
H&:)**)

%)0,),*/
H3< # 3&

6A-
H3< #V3&
6A-
?&,),&# *$ -8+ -8+
H))*'3J*'*
',$

I-3

.' )'):

I''&& 6
,', 6

JV
H 01)

^01&)&P&6,E$

H)0))&
&

I)&)&

R I

0-
N(%QQGB 8 ; N(%QQGB
-E6F ##A
QQQQ QQQQQ
R

I)&

I&+)

9 01'3J$ 6
.'))''&$

N0,

J

&& ;
' ;
&'

1
I &*&

&&O#$
'&)0'
&&'=

',
M&& 6
'=P0)E 6

J
U

J

N)&&): -#A6

-#A#
0 #DA#
) ##
&&1
#A6
)
I'&)))& #A6
,))'&

))))
H))*&: ( (
N&,&& ( (
U

N -#A#

R I
(@BMLQ
0
N(%QQGB J < - N(%QQGB
-E6F ##A
]]]] ]]]]]
Z,+)) #A#
(!<#UY$ #A#
%* : #A#
K:* #A#
')0 #A#
11: #A#
(1'- (1'#
(&&$
$/!! $/!!
)*&:'

G&:&<#

U:

N)&&): -#A6
N -#A#
M,) #A#
!<#Y$ #A#
('&& #A#
B)))0 #A#
& )= ) #A#
11 #A#
M) 01;+ 6
H)) ( (
B))*$ ( (
I'&=))$ ( (
+&&1 ( (
')!9*!,("!(/($'!!S
&3#/&)))
( (
& 0,
3#+V# / & & ;
)&) & ; ( (
))&)0,
V#+!#/&&;
)&) &
( (
& ; & ) &
0,

R
'"
2(1
-E6F
8 ; *!D ##A

QQQQ QQQQQ

R

"' -#A6
N*'&0 -#A6
N),,'
,&)$ -#A6
Z,0* -#A#
N0 -#A#
N)& -#A#
N)*:*) -#A#
B&0)),Q:$ -#A#
N)&*&*'): -#A#
N") -#A#
I , #A#
& , #A#
I& , #A#
M&'
, #A#
Z,,",
&*$!V<+3J #A6
1 #A#
.) -#A#
M !#R)&)) ;
&& 6
&&''& 6
I "(%?AY2 (B("!$',(!/!!"!%$2!*')*!&'()(

')$',!-
% &!+3$ #=- #?-

% &3+J$ --- -?-
(I`KQ
I
N(%QQG 8 ; 0 N(%QQG
-E6F ##A
B QQQQ QQQQQ - B
&&" ;- ;-
% **) 8D;- ;D;-
E' $*(!/!!"($!$')$'"!)!")('2')"/'$'()I"2"$',$!/'$''.!',)'2!")(9'$/!2!3
$',G!$!*%/!( 'G(!(*%+(")''$(!/!!"!%/!+' %*')((!('/ )"%*%+(")%F/!+' ('!)%(!(("D
?AY!/!!"!D%('!/!!"((!)%*%+(")%"2"(($/!2!3(('%)"')2 (*')/'$'()(D' $*(/!!"M%(W(!2()'2')"
/'$'()"2"(,'!2!*$!/'$''.!',)'2!")($/!2!3%$',%D' $*(/!!"M%"('W(!*',("'2!"%/'$'()%.!$/!2!")(
"2"(,'!2!*D
% P&E)03+
O
6;- 8--
% *')0
3+<
8;- ;;-
% *'&'
)3)0J+
;A- =;-
9)+&&&;'

(**) (1'
#AY
) #AY
JJ
U
I

Z,0!"O&)0

)&

K'&:

I

(),0&'

B 6
H**$0,

H&0,)) 0,

M'&J#,Y!##,$

L ,''& 6
^)),00:
)$

I,)'0&':)

:)$
.&:)&)

(I`KQ
I
-E6F N(%QQG 8 ; 0 N(%QQGB
##A
B QQQQ QQQQQ -
,'&))
)*$& ,)

)
H& ,:BHU$
&'

Q:))'*)1
)-:-

.)'$* 6
(

V#R) #A
R

1 1))

H& ,:&

NA'3##,Y!##,

H)A'3##,Y! #,

N'A'3##,Y3##,

M 3<R$3!#, 6
N -

U
I/'$ )("!'!,((,() ,')I+' $*($!"!
N &0*')

&0 0::

G')$)

H)'J#Y<,$)'
,

I 0 ,!##R)

H)

I) )& ')& #
YJ#,KH6,$

%))&A &
)& 6
(I`KQ (@BMLQ I
N(%QQG J < 0 N(%QQG
-E6F ##A
B ]]]] ]]]]] - B
J
J

H )'

L )) ;
I'&)' ;
N))))

?&&$'
='

@))0

I),)

N0,)

%0),)) 6
B): 6
I)),

. )&)

(' & ;
N)1",1&&0,'

N0,),

(H"H

K)

I7KMI7 6
K)1&)$

HMH"H) -
%KM ,))KM ;

U

'",

&')&0
)

I&))

(I`KQ
I
-E6F N(%QQG 8 ; 0 N(%QQGB
##A
B QQQQ QQQQQ -
&)

&"):

)& "$

)& &

I&'&)&$ ;

N)&&): -#A6
N)0))&

N)
N -#A#
N),&'
-#A6
N&0 -#A6
N0 -#A#
N;0&& -#A#
'&0&&-O#,$
0 #A#
Z,,&*$ #A#
N '& -#A#
11) #A#
.) -#A#
M )!#R)& 6
)1))O

<#R&; ;
I0&<#R)$ ;
@&<#R) ;
,) 6
(I`KQ (@BMLQ I
-E6F N(%QQG J < 0 N(%QQGB
##A
B ]]]] ]]]]] -
)0 6
!#R)$ #A
K0&3<R)$ 6
M' -

G&),

M),3 ;
M),&
'&
;
('&&&'&
&'1 ;
('&&'1 #Y-J<,$

('&01&'&'1
O##UY 6
L ,)&'&

N 1$'&&

N 1$'&&

%,) -
Z-!3##;)

H )))
)

K )&&0

^0*')'$)
)$

H )0

I) ))

N&+

I) &)-

@&$''
I0<#YV#,$

I00)'#,Y!<#,$

I0,O#YO#,$

(I`KQ (@BMLQ I
N(%QQG 8 ; 0 N(%QQG
-E6F ##A
B QQQQ QQQQQ - B
N)0

`):0,:&
0)0

N *')))
*'--))

H&*' )) #
N))

JGR
% &!#Y#,
)$)

% 0) AD@AZAD@A
% 0!3#YV#,
)

K0 ;
H00)&)&0
&

H )0&0

9
; &
;&

?))

?))

9'0

GJ

N -#A#
N&0 -#A#
N&*' -#A#

N)&*")* -#A#
N -#A#
Z,'--!V<
+3J$&* #A#
Z,', -#A#
(I`KQ (@BMLQ I
-E6F N(%QQGB J < 0 N(%QQG
- ##A
]]]] ]]]]] B
@:0$))
-#A#
*&
11 #A#
G,)1$ #A#
.) -#A6

N)&&): -#A#
H*&*=
#A6

H)0)* #A#
I&))), #A6
&0))=Q
#A-
&&)
))* #A#
,'))' #A#
()):&*
),))*<#R
##
)'*,'*
<#R&)'$
11* #A6

K

V
H A0&)&)

*&$:" -&!#*
H /)&) )&
6
'P*6N,*E
(&0&')'

M +0&))&'
6
P*6N,*E
@!#+33*

M,)&'&$0&

I&,"& 6
%)1-3$

%+'&$<)& ;
(I`KQ (@BMLQ I
-E6F N(%QQG J < 0 N(%QQG
K - ##A
B ]]]] ]]]]] B
9&!!&)1

I)1*

:")& 6
B ": ;
1A+& ;

V

I)**&*3J*
?,A

I)**&*& &)1
?,

')$)3(+)$!(/'21("!S
#R&1*&
!<#3),$

V#R&1*&
!V#3),$

?'*&

B,&

?<]]]]]+, ;
, ;
K,? 6
?)&*& ;
I&' & -
-O-<I(KBMUGBGLK(UB
`&0$'&)&
)*&- ( (

@:A0)&$'&
)&*& ;
M, 0)

J

&)&, -#6
)' -##
* ) ##
(I`KQ (@BMLQ I
N(%QQG J < 0 N(%QQGB
-E6F - ##A
B ]]]] ]]]]]
1 ##
.) -##
? ) #A
9

)&&, -##
N -##
N&0 -##
N)&*")* -##
N -##
Z,'--!V<+
3J$&* ##
%&,,* 6
Z)J)$
6
6
@ -
N ",, 6
I& 6

)0)&& -#6
)):& -##
-##
1 -##
(#O3)
#A;-& !<YY!J&-$
;#A
% & '<3-H/
#< ;
!<Y$ ;#A
G, 6
H)& -
.')0 -
9))'
)0'
;
(I`KQ (@BMLQ I
-E6F N(%QQG J < 0 N(%QQGB
##A
B ]]]] ]]]]] -
/'$*("(
)0 -#A#
Q)0 -#A#
)')
-#A#

I': -
( 6
?&)) 6

E F
@0)&*&
;
%&<#R'
Q)) -
.'):'*' 6
@:& 6
I'&, 6
Q'0&,&$ -
.' &, 6

<#&)"" ;#A
&3##&)" 6
,)+&-
;
&'&
H.8'I ##A

)&&, -#A#
N -#A#
N&0 -#A#
N&*' -#A-
N)&*")* -#A#
N -#A#
Z,'-
#A#
-!V<+3J$&*
:,) -#A#
1),
#A#

(I`KQ (@BMLQ I
N(%QQG J < 0 N(%QQGB

-E6F - ##A
B ]]]] ]]]]]
I)):,+!##3 ;
I)):,O#+!##3 6
QH"BHU,:, 6
K::, -
N))= ;
%V&* * , 6
H'1 6
I)!<Y!< -
HMH 6
",",) 6
I&' 6
Z),* #
I ) -
& -
"!(2"((.2'("&()(.!1D0(2D$("
' #A
' ;
@ ;
.0&& ;
?, ;
!0!)(.!("2! (
01 ;
01& ;
01* ;
!/'$ "(
@)*) #-O #- #-V !-#

$ '2(.!') %$/C()! (.!C()

%&'
()*+,
! "
$
!

"#
$

$$% '
&
(""

"

#$
'

"
) $
$*
"
$ '
+"
$
*

'
,
$

-
*.01

$

'
2$%

" '
3$"
" '
!%
'
4 '
+$"
#

'
!

%

" '
56*78

"
%
'

.
9$

"
'
:"

'
"
"$,

$"*

; '
+

%

'
<
%=$
*"

; '
:
"&8
'
-. ' / /
-.'

- ...
2 %

)#
$

"
)

%$
%&'
()*+,
>

" '
!
;

'
$

%
2$

% '
!=
$

" '
>
"
'
)?
'
9
'
@$
=

'
=

: %
= '
+$
%"*

'
$

:

$
%#*6
$
'
+$"
$
,"

'
A78
4
$
"6

'
)

$
" '
!"

$
#
'

B

"
;
.
'
-. ' / /
-.'

- ...
C;
$
?

B

.

>
$
#"

9
,%
.

@$

9

#

;

=$6
"
@$

@$
*
+

%

*
%
D$=
:$

0

;
#$
*
$

>
$
"
$
#

%
9"$%

$

"
$

0
--* %&'
()*+,
!

'
!

$ '
(""

%
'
9

;
#>

;
'
$
!
$

'
4$""
"
'
*
%

'
+
#
*
% '
>

'
!

'
-

$

'
;

9
,
$
$ '
+$

*
'
B

$
'
D

6;
=$$
*

'

D
6
$

'
D

$"
'
E

=

'

!

,
,
'
(%= '
B$

" '

-. ' / /
-.'

- ...
<$
$F9
F6 +!C$
>%
%

G #
"

(
"" 6

$
!

$
6
$#"
1
$
.*6*

$

D

$"%
0

C

'H
4C# I
(""
"$ '

1-

2
-/
D"$
"
'
""

'

.$

!;
$
"
'
!
$%
'
!
'
1
%

#E
'
!
"

$ '
!
$%
'
!

'
:
,=
'
CJ
"#
J
=
'
!*
%$ '
D

'
0
$, "

'
$
$
D"#

'
-. ' / /
-.'

- ...
: %
;
#=
",$=
1*
,
$

! $
?
#
,"$$

2$

%.

)
$%
%#

$%

%&'
()*+,

! $$"

-

!-

6 =
*

%= '
/
3
$
:=" '
># >+4 "
'
4"

6
'
D ="

$
#&
'
!

7 & '
D K$;%"

'
="+
$
D &

'
!
%
$
"
# .
'

%

4
$
$

'
="
$
I=

$
"
#$

'
!

="
'

*

D $%

67L7 '
<
=M77N#!
$
'
!
$01414 '
!$

%#E$
'
";
6

! #%% = '
>$$ '
)

$ '
!$"

'
B
=
$=

'
$

36,$

'
$

.
!$
%$ '
2$

#*

'
9$%.#$
$ '
:

"
$
7&A & '
-. ' / /
-.'

- ...
!$
$

<

$
%

*
<

$
*

E
C

<
"

:

"
$
&A77 &

%&'
()*+,
4 -/.
!- /
- $ 2$$
6
#;$

6;$
3

$

#="
$

! $$"

1$
$
*

$
*
>$$
>%;%; =

(

%
! $

'

#

+$#$
$
#

$ '
> '
4!$
O '

"
'
! $,"
'
1$
="

$
6
'
77 &
+
#
'
I$%%"#
$ '
0$=#D
'
="
$

-%
$
"

%
'
I=

$
"
$

'

)

" '
+ $
'
!$= '
!
"

# =
'
:$

'
I= $

'
$
0;%

#+
$

" '
!
$%
'
+
$
!$
%$ '
)

'
:=" '
0$=

'
9

$#$" '

-. ' / /
-.'

- ...
I$%

C

6

!"

)$

$
#$
,

>
$
$;$=

<

# *$

%&'
()*+,

-

'
5- -/
!
;

'
C%

"

'
2?
;
'

$

-. ' / /
-.'

- ...
B"

$

*

#
B"

$?
$

!
;$

!=
$

.$"

%&'
()*+,

/

2

;
#

'
3

?;
'

-

;
%

'
+

$
#$

'

"
3#

$
'

6 - /'

-

2
"

2
"

$

2
"

%

2
"

2
"

%

%
$

,/ +=

$*
F-$
%&'
()*+,
;$F
:

$

'

!

*
'

!
"%

'
I$*$

$#$ '
B"$
;$

$

'
$

!
* '
!
$
"

'
:*.
"$

'
!$

;
'

:*.
.
%$

'
".
>

; '

:*.$*;

'
:*.

;

'
*

$

%&'
()*+,
/

)$
*.

$
$

'

+"
$

'
2$

;
'
2$
%" '
2$
;

"
'
4
$;
.

'

2$
* '
9

%

'

"

73

%&'
()*+,

<$=
K

'
!<C
!;$#$=

'
!$
"
;$ '

%$=
#<$=

'
!=
$
$=

'
("
%
6

$
'
%,
-

'
$
D.

'

:$

'
+$
%"
*
" '
0
$*
*
" '
+ *
$= '
>

$

$

*

'
<$==
$"
!<C=
'
! $
=
$

'
>
$
$= $
'
2$

#
'
2$
.
.
'
2$
FD
;
$$F '

$

%
"
'
9

;$ '
!=
$

$6
'
)

'

-. ' / /
-.'

- ...
4
$

$

;

<$=%

0

$

$
"

<$=,$"

;$
4*

$=

%&'
()*+,
8
-
0

"
$
'
=
"
!;$#

'

!$
"
;$ '
C

*$

'
+=

'
>
$$" '
! $
=
$

'

#

2$

"

'

$

+$
%"*
*
"
>

$

$

*

9

;$
D &;#M

!$

$

%
;

$
D78
$;
.

%
2$

?

%

-. ' / /
-.'

- ...
-

*

$
4
$

$

0

$

$
"

4*

%&'
()*+,
1 -/

/

- !
%*.
'
2$

$
'
+

'
-. ' / /
-.'

- ...
C

!

4 -/ /
>="

'
.-.
9$
*
'
>
$
6
'
$
$
!

'
+

,
'
9
;$

'
@$

$
'
+

=

'
=

!
"
;
'
2$
%

" '
+*$

=

'

-. ' / /
-.'

- ...
-

: $
$
+.
.$
% $
"
:$

-

:$
$*
0
F"$F6

$
>
$
, $

+

/ 3 !/
+$=
* '
. $
+$= '
-. ' / /
-.'

- ...
1
,%

! $

'
)
%
6$
"" '
:

'
4%
'

'
- *
%
'
+

'
-. ' / /
-.'

- ...
.
,$

+

FF6%
*

$$
+

.

+

,

0
;
$
1

"

+

$#
$
=
"
4

%

!

,

2 92 /
- "
/
2
2 / %&'
()*+,
)
2 / - .-
.
.
:<=
'
$
- .
' / / - = /. ! .:
- . .

'
=$
>.:
-
-."
:
'
!

. - -."
$
?' ' @
./' / - A.- :

= '
/
' ' @
' / - / . . /@ =

'
.'.-
B / -

=
'
) -

3
-/ '
' =
*

'
' / / /
:
$

$
1
/ =
. " -... '- ' '
3 -.
..'.- .-/.-" =
-

- . ' C

/ / - =

> - /

' / - / -
>.:
-
- -
- "
' / - :
- "
' /
>.:
- -
- :.
:.- "
' /./ ' / -

'
=

' .
=

' =

*
' /
-
/
' /

C
--
' /
2 / - / . -
B
- ./-= -/.-' / - / . -.

RJJ

U S

&'$( )$* ',)*S *
4 6& 7 ')
*

)',,/
+ !()! .!(.!%!, S
%("()%) &301&

, !()! .!(.!%$ '2!S
I'')
, !()! .!(.!%.2).(C!S
U',
, !B("(.!!, S
!, ! O##Y3<#O#Y3<,$,B)

&&''')'%-
K0*''-
9'&)':&'&&
)&&''-
))), -
'2! =&)''''%< &!
&,) )':-
I')P%'E&#J-
) )) ) ) ) -
'010*-
2).(C=&',&,:''-&,
& %O & J - &, )0 01
&'00*-
. & & : ) ) & )&
$()$*(,')&0&)-
B /(B213%) )1 J
0),-N),=01'00
*-
&'$( )$* ',)*S 1
)

, !)! .!(.!%
!$(B"! !$! ) )&' ) : :
-.)&) ! &::#O
-

%,:&)= )))
&.M ,1&
, !B("(.!
!, ! 3<# Y 3## 3< Y3# ,$ , )
&&'')'="&")-
H' #J))&::
' -
K0*'&!, !(("!'/1("-
9'&)'&),''&&
)&&''-
2).(C=&',&,:''-
&,)001&'0*-
. & & : ) ) & )&
$()$*(,')&0&)-
K /(B213%) )1J 0),-
N),=01'00*-

Prilog 9
GRAFIČKA RJEŠENJA STANDARDNIH TABLI ZA OZNAČAVANJE VRSTE I

KATEGORIJE OBJEKATA
Kategorija „plus” :
Član 8
Ovaj pravilnik stupa na snagu osmog dana od dana objavljivanja u “Službenom listu
Crne Gore”.
Broj: 01-362/3
Podgorica, 19. februara 2015.godine
Ministar,
Branimir Gvozdenović, s.r.

Pravilnik o Kategorizaciji

Uploaded by

Document Information

Copyright

Available Formats

Share this document

Share or Embed Document

Sharing Options

Did you find this document useful?

Is this content inappropriate?

Copyright:

Available Formats

Pravilnik o Kategorizaciji

Uploaded by

Copyright:

Available Formats

Na osnovu člana 97 stav 9 Zakona o turizmu ("Službeni list CG", broj 61/10) Ministarstvo održivog razvoja i turizma,

Vrste ugostiteljskih objekata

Hotel & Resort

Kuća za iznajmljivanje, turistički apartman i soba za iznajmljivanje

Vrste smještajnih jedinica

Vrste ugostiteljskih objekata za pružanje usluga pripremanja i usluživanja hrane i pića

Objekti brze hrane

Objekti jednostavnih usluga (poslastičarnica, pečenjara, kantina)

Pokretni ugostiteljski objekti

Montažni ugostiteljski objekti/kiosci

Snack bar - bistro

Minimalno-tehnički uslovi koje moraju da ispunjavaju ugostiteljski objekti (opšti uslovi)

Isticanje oznake vrste i kategorije objekta

Uređenje prostora i eksterijer

Nesmetano kretanje i boravak gostiju i zaposlenog osoblja

Snabdijevanje vodom za piće

Otpadne vode i čvrsti otpad

Snabdijevanje električnom energijom

Uniforme i prostorije za zaposleno osoblje

Prostorije ugostiteljskog objekta u kojem se priprema i uslužuje hrana

Jelovnici i karte pića

Posuđe i pribor za jelo

Dostavljanje i skladištenje hrane i pića

Prostorije kuhinjskog bloka

Opremanje kuhinje u Garni hotelu

Pultovi za pripremu hrane

Kuhinja za pripremu jednostavnih jela

Prostor za pranje pribora za jelo i posuđa

Odlaganje i sortiranje otpada

Oprema toaleta za goste

Korišćenje drugih toaleta

Privatni smještaj (kuće, turistički apartmani i sobe za iznajmljivanje)

Ugostiteljski objekti za pružanje usluga pripremanja i usluživanja hrane i pića

Prostorije za prijem gostiju (recepcija i hol)

Usluge televizije i radija

Prostorije za ručavanje za osoblje

Lična sigurnost i bezbjednost

Oprema za pranje veša i hemijsko čišćenje

Barovi u holu ugostiteljskog objekta iz grupe "hoteli"

Posebni uslovi za kuću za iznajmljivanje, turistički apartman i sobu za iznajmljivanje

Opremanje bifea i barova

Opremanje ekspres restorana i restorana sa samoposluživanjem

Opremanje kafeterije sa samoposluživanjem

Barovi (aperitiv, amerikan, kafe, koktel i plažni barovi)

Montažni ugostiteljski objekti (kiosci)

Kategorizacija ugostiteljskih objekata

Kategorija pet zvjezdica (pet zvjezdica)

Kategorija četiri zvjezdice (četiri zvjezdice)

Kategorija tri zvjezdice (tri zvjezdice)

Kategorija dvije zvjezdice (dvije zvjezdice)

Kategorija jedna zvjezdica (zvjezdica)

Kategorije kuće za iznajmljivanje

Kategorija pet zvjezdica (pet zvjezdica)

Kategorija četiri zvjezdice (četiri zvjezdice)

Kategorija tri zvjezdice (tri zvjezdice)

Kategorija dvije zvjezdice (dvije zvjezdice)

Kategorija jedna zvjezdica (zvjezdica)

Kategorije turističkog apartmana i sobe za iznajmljivanje

Kategorija četiri zvjezdice (****)

Kategorija tri zvjezdice (***)

Kategorija dvije zvjezdice (**)

Kategorija jedna zvjezdica (*)

Kategorije objekata za pružanje usluga pripremanja i usluživanja hrane i pića (restorani)

Kategorija pet zvjezdica (pet zvjezdica)

("(%/'"!.!'/1(2! (!(2"$!"!.!0 )"%!&'()%S

-#A-

^01&)&) 01

H&0,))

!

11* #A6

("(%/'"!.!'/1(2! (!(2"$!"!.!0 )"%!&'()%S

(()%( '$)B!" Q QQ QQQ QQQQ QQQQQ

%))' ;?=- =6#A= #A?T

H)':&,a

%)&

H3< #V3& 6A-

9 01'3J$ 6

("(%/'"!.!'/1(2! (!(2"$!"!.!0 )"%!&'()%S

N)&&): -#A6

Z,0!"O&)0

.&:)&)

N &0*')

I 0 ,!##R)

$ '2(.!') %$/C()! (.!C()

6 - /'

,/ +=

73

B / -

) -

- . ' C

RJJ

U S

%("()%) &301&

!, ! O##Y3<#O#Y3<,$,B)