EPRES KEVERT SÜTEMÉNY

 60 perc
 egyszerű
 olcsó
 5 adag

HOZZÁVALÓK
Cím: Fénykép, készítette: Ismeretlen a
 3 db tojás készítő, licenc: CC BY-NC

 15 dkg cukor
 1 csomag vaníliás cukor
 1 dl tej
 1,5 dl étolaj
 1 csomag sütőpor (12 g)
 30 dkg liszt (+ a forgatáshoz)
 20 db eper

ELKÉSZÍTÉS

1. A tojást jól kikeverjük a cukorral, a vaníliás cukorral, majd hozzáöntjük a

tejet, az olajat, és hozzáforgatjuk a sütőporral vegyített lisztet.
Csomómentesre dolgozzuk a tésztát. Sütőpapírral bélelt tepsibe
egyengetjük a tésztát, majd a tetejére szórjuk a kevés lisztbe forgatott,
kockázott epret.
2. Előmelegített sütőbe 170 fokon sütjük kb. 25 percig. Tűpróbával
teszteljük: ha a süti közepébe szúrt tűre vagy fogvájóra nem tapad massza,
elkészült. Ha ragacsos lesz, tovább sütjük. Megvárjuk, míg kihűl, utána
szeleteljük csak fel.
 RIZSKOCH // RIZSFELFÚJT
HOZZÁVALÓK
 1 l tej
 1 bögre rizs
 8 db tojás
 8 ek cukor
 1 csomag vaníliás cukor
 A tepsi kikenéséhez:
 5 dkg vaj
 1 marék búzadara

60 perc bonyolult megfizethető 6 adag

ELKÉSZÍTÉS
1. A tejet egy fazékban feltesszük főni, és amikor forr, beleöntjük a rizst. Ha közben
elforr a tej, vízzel pótoljuk. Kb. 30 perc múlva levesszük a tűzről, és lefedve hagyjuk
még egy kicsit puhulni.
2. A tojásokat kettéválasztjuk. A tojássárgájába belekeverjük a kétféle cukrot, majd
kézimixerrel felverjük. A tojásfehérjét kemény habbá verjük.
3. A tejberizsbe keverjük a cukros tojássárgát, majd beleforgatjuk a tojáshabot.
Kivajazott és grízeezett tepsibe öntjük, és előmelegített sütőben, 180 fokon kb. 30 perc
alatt megsütjük. Kakaóporral megszórva vagy lekvárral tálaljuk.