Agrumi

Agrumi (lat. Citrus; stariji hrvatski naziv za ovaj rod je grozničarka[1]) je rod unutar
porodice Rutaceae, koji potječe iz tropske i suptropske jugoistočne Azije. Predstavnike ovog roda
u običnom govornom jeziku nazivaju agrumi. Biljke iz roda citrusa najčešće su veliki grmovi ili
mala stabla visine između 5 i 15 metara. Najčešće su zimzelene. Cvjetovi su jednostruki ili u
obliku cvata. Svaki cvijet promjera je 2-4 cm, s 5 bijelih latica i brojnim prašnicima. Često su
izražajnog mirisa. Plod je hesperidij, 4-30 cm dugačak i promjera 4-20 cm. Ovaj rod vrlo je važan
zbog svojih mnogih vrsta koje se uzgajaju zbog svojih plodova koji se jedu svježi ili prerađuju u
sokove, marmelade itd.
Plodovi roda Citrus imaju intenzivan miris zbog flavonoida i limonoida, koji su zapravo terpeni.
Sadrže limunsku kiselinu i velike količine vitamina C.
Taksonomija unutar roda vrlo je složena te je točan broj prirodnih vrsta nepoznat a od od 392
znanstvena naziva, 33 je zasada priznato. Najpoznatije vrste unutar roda Citrus su slatka
naranča, limun, mandarina, grejp (limunika), limeta, gorka naranča, četrun, čadek, kalamondin i
mnoge druge.