You are on page 1of 3

A.

Proyeksi Keuangan
1. Biaya Operasional dan Pemasaran Awal
Booth kontainer 2.000.000
Peralatan hias kontainer 100.000
Listrik 250.000
Kompor 250.000
Oven gas 150.000
Tabung gas 3kg 150.000
Etalase 370.000
Alat dapur 200.000
Sewa tempat / bulan 350.000
Papan menu dan kapur 80.000
Kursi (3) 90.000
Kipas angin dinding 230.000
Total 4.220.000

2. Biaya Bahan Baku


a. Bahan utama donat/hari
Terigu 0,5kg 5.000
Terigu biasa 0,5kg 3.500
Telur 1kg 22.000
Susu bubuk 500gr 26.000
Kentang 1,5kg 20.000
Margarin 12.000
Total bulatan 92.000
b. Bahan utama donat/bulan
Kayu manis 5.000
Garam 2.000
Gula pasir 1 kg 12.000
Total bulatan 20.000

c. Bahan varian rasa/minggu


Asin :
Jagung bakar 5.000
Sapi panggang 5.000
Pedas 5.000
Fla/Glaze :
Tiramisu 13.500
Coklat 15.000
Strawberry 16.000
Selai :
Kopi 13.500
Karamel 13.500
Kacang 12.000
Lemon 10.000
Toping:
Kacang 20.000
Chip 10.000
Keju 15.000
Oreo 14.000
Marshmallow 20.000
Total Bulatan 200.000

3. Total Biaya Awal


Bahan Utama/hari x 30hari = 92.000 x 30 = 2.760.000
Bahan Utama/bulan = 20.000
Bahan Varian Rasa/minggu x 4minggu = 200.000 x 4 = 800.000
Total biaya bahan baku = 3.580.000

(Biaya operasional dan biaya pemasaran awal + biaya bahan baku) =


Rp4.220.000+Rp3.580.000 = 7.800.000
4. Biaya perbulan
Fixed Cost Biaya
Sewa Tempat 350.000
Listrik 250.000
Total Fixed Cost 600.000

Variable Cost Biaya


Bahan Utama x 30hari 2.760.000
Bahan Utama/bulan 20.000
Bahan Varian rasa/minggu x 800.000
4minggu
Isi ulang gas 20.000
Packing bungkus 120.000
Total Variable Cost 3.720.000

Total Cost FC+VC = 600.000+3.720.000 = 4.320.000

5. Analisis Break Event Point


Investasi Awal 10.000.000
150 donut/hari x 30hari 4.500 donut
Total Revenu/Pendapatan 3000 x 4.500 donut
Total 13.500.000

Income/keuntungan : Revenue – Total Cost


: 13.500.000 – 4.320.000
: 9.180.000

Net pada awal pembukaan


Investasi awal : 10.000.000
Penjualan bulan awal : 13.500.000
Net periode awal bulan : 3.500.000

You might also like