Vol. 62, No. 2, Mei-Agustus l 2013, Hal.

41-44 | ISSN 0024-9548 41

41

Aplikasi ekstrak haruan (Channa striata) 100% pada

luka punggung mencit (Mus musculus) terhadap
jumlah neutrofil dan makrofag
(Haruan extract (Channa striata) 100% application on wound of mice
(Mus musculus) back on the number of neutrophils and macrophages)

Gerda Marty Sura, Amy Nindia Carabelly, dan Maharani Laillyza Apriasari
Program Studi Kedokteran Gigi
Fakultas Kedokteran Universitas Lambung Mangkurat
Banjarmasin-Indonesia

Korespondensi (correspondence): Maharani Laillyza Apriasari, Program Studi Kedokteran Gigi, Fakultas Kedokteran Universitas Lambung Mangkurat.
Jl. Veteran 128 B, Banjarmasin 70249, Kalimantan Selatan, Indonesia. E-mail: rany.rarey@gmail.com

ABSTRACT
Background: Haruan or Snakehead (Channa Striata) is a fresh water snakehead fish indigenous to Kalimantan of Indonesian
which has potential to be developed as herbal medicine for acceleration of wound healing. Haruan’s extract contains protein,
albumin, Zn, Fe,and Cu that can accelerating the growth of new cell. Purpose: The purpose of this study is to examine the effect
of Haruan extract on the wound healing process of mice skin (Mus musculus) based on histophatology observations (day-3).
Methods: The research is pure experimental study using post test only with control design. The population use 32 mices divided
into 2 groups, the group which was given extract of haruan and negative control group which was not given haruan’s extract.
Results: In the negative group average scoring of neutrophils is 2,28 machropages 1. In the group which was given extract of
haruan average scoring of neutrophils is 1,2 and machropages 1,5. The Mann-Whitney test showed significant difference among
the treated and negative control group. Conclusion: The conclusion of this result is extract of haruan decreased neutrophils and
increased machropages (day-3).
Key words: Extract of haruan, wound healing, mice, histopathology observation

PENDAHULUAN
Penyembuhan luka adalah suatu proses yang
kompleks melalui beberapa fase yaitu, koagulasi,
inflamasi, proliferasi, dan fase remodelling.
Penyembuhan luka dipengaruhi oleh beberapa
faktor termasuk jenis obat-obatan yang digunakan.
Bahan obat dapat berasal dari hewan maupun dari
tumbuhan. Bahan obat dari tumbuhan yang dapat
digunakan untuk penyembuhan luka contohnya
ekstrak Aloe vera. Ekstrak Aloe vera merupakan obat
herbal yang mulai sering digunakan untuk
penyembuhan luka dengan membantu stimulasi
proliferasi fibroblas tetapi tidak efektif pada pasien
dengan penyakit diabetes. Banyaknya efek samping
dan kekurangan dari obat tersebut, menyebabkan
dilakukannya penelitian mengenai kandungan dari
tanaman atau hewan yang berpotensi membantu
proses penyembuhan luka.1-5
Haruan (Channa striata) merupakan salah satu
jenis ikan yang berpotensi sebagai obat
penyembuhan luka. Haruan adalah ikan air tawar
yang berasal dari Kalimantan dimana habitat
alaminya di rawa, waduk, dan sungai bahkan dapat
hidup di air kotor dengan kadar oksigen rendah.
Haruan seringkali menjadi lauk kegemaran
 Sura dkk. : Aplikasi ekstrak haruan (Channa striata) 100% pada luka punggung mencit (Mus musculus)
42
masyarakat di Kalimantan Selatan dan dianjurkan
untuk dikonsumsi oleh pasien pasca operasi seperti
ibu-ibu sehabis melahirkan karena haruan dikenal
memiliki khasiat mempercepat penyembuhan pasca-
operasi dan mempercepat penyembuhan luka
dalam dan luka luar.6-8
Berdasarkan penelitian Santoso dkk. tahun 2009
di Institut Pertanian Bogor dan Ulandari dkk. tahun
2010 di Provinsi Jambi, diduga ekstrak ikan haruan
terkandung senyawa-senyawa penting bagi proses
sintesis jaringan, seperti albumin, mineral seng (Zn),
tembaga (Cu), dan juga besi (Fe). Asam lemak tak
jenuh yang terdapat pada haruan berfungsi meregulasi
sintesis prostaglandin yang berperan dalam proses
inflamasi dan menginduksi penyembuhan luka.
Prostaglandin merupakan salah satu produk jaringan
yang timbul saat reaksi inflamasi dimana mengaktifkan
sistem makrofag dengan kuat.6-10
Keberadaan sel makrofag dan neutrofil saling
berhubungan dalam proses penyembuhan luka. Sel
neutrofil merupakan pertahanan seluler pertama
yang jumlahnya meningkat pada awal pasca
perlukaan. Sel neutrofil memfagositosis benda-benda
asing seperti bakteri. Benda-benda asing yang tidak
terfagositosis oleh neutrofil akan diteruskan oleh
makrofag yang mempunyai daya fagositosis lebih
hebat dibandingkan dengan neutrofil, bahkan
mampu memfagosit 100 bakteri. Tingginya jumlah
makrofag juga menunjukkan adanya fagositosis lebih
banyak terhadap bakteri sehingga pembersihan luka
berjalan lebih cepat. 11-13 Tujuan penelitian untuk
menguji ekstrak haruan 100% pada luka punggung
mencit (Mus musculus) terhadap jumlah neutrofil
dan makrofag di hari ke-3.
BAHAN DAN METODE
Penelitian ini merupakan eksperimental murni
(true experimental )dengan rancangan posttest-only
with control design. Bahan yang digunakan adalah
ikan haruan, aquadest, bahan anastesi, bahan serta
peralatan pengamatan histopatologi, hewan coba
mencit jantan 32 ekor, jantan, berumur 2-2,5 bulan
dengan berat badan 20-35 gram. Hewan coba dibagi
menjadi 2 kelompok yaitu, kelompok kontrol
negatif, dan kelompok perlakuan masing-masing
terdiri dari 16 ekor mencit.
Prosedur penelitian diawali dengan pengambilan
sampel ikan haruan di daerah Banjarmasin,
Kalimantan Selatan. Ikan haruan yang dipilih masih
dalam keadaan hidup untuk menjaga kualitas ekstrak
yang akan dihasilkan. Ikan haruan dibersihkan dari
Jurnal PDGI 62 (2) Hal. 41-44 © 2013
sisik dan isi perut dibuang, dagingnya dipotong
dalam ukuran kecil dengan potongan melintang
dan ketebalan + 1 cm tanpa membuang tulang.
Pembuatan ekstrak ikan haruan dengan melalui
proses pengukusan. Daging ikan haruan diletakkan
dalam wadah kemudian dimasukkan dalam panci
kukus, dikukus dengan temperatur 70 o C (api
sedang) selama 50 menit. Ekstrak haruan berupa
cairan berwarna kuning muda yang tertampung
dalam wadah disaring agar bersih dari kotoran
kemudian disimpan dalam wadah.
Mencit diadaptasikan terlebih dahulu selama
1 minggu dalam suasana laboratorium, kemudian
dibagi menjadi 2 kelompok dengan jumlah sampel
32 ekor mencit dan diberi nomor sesuai kelompok.
Mencit diambil dan dilakukan pengukuran pada
bagian punggunguntuk membuat perlukaan,
kemudian dilakukan tindakan sedatif menggunakan
etil eter. Luka sayat dibuat sepanjang 1cm dan
kedalaman 1 mm pada bagian punggung mencit
dengan menggunakanscalpel steril, darah yang keluar
dibersihkan dengan aquadest. Setiap kelompok diberi
perlakuan sebagai berikut: kelompok I (kelompok
perlakuan): mencit diberikan ekstrak haruan 100%
secara oral sebanyak 0,5 ml/10gr BB selama 3 hari.14
Kelompok II (kontrol negatif): mencit tidak diberikan
ekstrak.
Pemberian ekstrak haruan 100% diberikan satu
kali dalam sehari selama 3 hari secara oral pada
kelompok perlakuan dengan menggunakan sonde
khusus untuk mencit. Semua mencit pada tiap
kelompok dikorbankan pada hari ke-3 untuk diamati
adanya proses penyembuhan dengan anastesi
menggunakan etil eter dan dekapitasi. Dilakukan
pengambilan spesimen untuk membuat sediaan
histopatologi dengan cara biopsi kulit punggung
mencit pada daerah pasca sayatan dan jaringan
difiksasi dalam larutan formalin 10% dan dibuat
sediaan histopatologi, dilakukan pewarnaan dengan
HE. Semua mencit yang telah dikorbankan dilakukan
penguburan.
HASIL
Hasil penelitian rata-rata skoring neutrofil dan
makrofag ekstrak haruan 100%, serta kontrol negatif
pada hari ke-3 dapat dilihat pada Gambar 1.
Gambar 1 menunjukkan rata-rata hasil skoring
neutrofil dan makrofag dari ekstrak haruan 100%,
dan kontrol negatif pada hari ke-3. Kelompok
kontrol negatif menunjukkan skoring rata- rata
neutrofil 2,28 dan makrofag adalah 1. Kelompok
Sura dkk. : Aplikasi ekstrak haruan (Channa striata) 100% pada luka punggung mencit (Mus musculus)
Jurnal PDGI 62 (2) Hal. 41-44 © 2013
Gambar 1. Hasil rata-rata skoring neutrofil dan makrofag ekstrak
haruan 100% dan kontrol negatif pada hari ke-3.
ekstrak haruan didapatkan skoring rata- rata
neutrofil adalah 1.2 dan makrofag adalah 1.5.
Setelah proses tabulasi data selesai, dilakukan
penilaian kenormalan distribusi data menggunakan
uji normalitas Shapiro-Wilk nilai signifikansi (p) pada
kelompok kontrol negatif untuk neutrofil kelompok
perlakuan ekstrak ikan haruan 100% terdistribusi
normal dan homogen yaitu p=0,089 (p>0,05). Hasil
uji neutrofil dan makrofag pada kelompok kontrol
negatif tidak terdistribusi normal dan tidak
homogen yaitu p=0,001 dan p=0,016 (p<0,05). Hasil
perhitungan didapatkan data yang tidak
terdistribusi normal dan tidak homogen, sehingga
tidak memenuhi syarat untuk dilakukan uji
parametrik Independent t tes dan dilakukan uji
alternatif nonparametrik yaitu Mann-Whitney
dengan derajat kepercayaan 95%.
Uji Mann-Whitney menunjukkan nilai
signifikansi neutrofil dan makrofag pada kedua
kelompok perlakuan yaitu p=0,001 (p<0,05). Hal ini
berarti H0ditolak sehingga ada perbedaan bermakna
antara jumlah neutrofil dan makrofag pada
kelompok kontrol negatif dengan jumlah neutrofil
dan makrofag pada kelompok yang diberikan ekstrak
ikan haruan 100%. Jumlah neutrofil pada kelompok
kontrol negatif lebih banyak dibandingkan makrofag
sedangkan pada perlakuan ekstrak ikan haruan
100%, jumlah neutrofil lebih rendah dibandingkan
makrofag, maka dengan demikian hipotesis diterima,
bahwa ekstrak haruan dapat menurunkan neutrofil
dan meningkatkan makrofag.
PEMBAHASAN
Hasil penghitungan jumlah makrofag dapat
diketahui bahwa kelompok ekstrak haruan
mempunyai jumlah makrofag yang lebih banyak
daripada kelompok kontrol negatif sedangkan
neutrofil lebih sedikit pada kelompok perlakuan
ekstrak haruan. Jumlah neutrofil pada kontrol negatif
43
paling tinggi secara nyata p<0,005 hal ini disebabkan
tidak adanya bahan aktif sehingga sangat
memungkinkan masih terdapatnya mikroba dan
kerusakan jaringan yang harus difagosit oleh sel-sel
pada daerah luka, berbeda dengan bahan aktif yang
ada pada ekstrak haruan.
Ekstrak ikan haruan 100% mengandung
senyawa penting bagi proses sintesis jaringan dan
proses penyembuhan luka, seperti protein (3,36 gr/
100 ml), albumin (2,17 gr/100 ml), mineral seng (Zn)
(3,43 mg/100 ml), tembaga (Cu) (2,34 mg/100 ml),
dan juga besi (Fe) (0,81 mg/100 ml). Mineral seng
yang terkandung dalam ekstrak haruan selain
berperan dalam proses penyembuhan, berperan
juga dalam proses sintesis DNA dan sintesis protein.
Pemberian mineral seng dapat mempercepat proses
penyembuhan luka dan menstimulasi reepitelisasi.
Defisiensi seng mengakibatkan kemampuan
fagositosis pada sistem imun menurun, gangguan
penghancuran mikroba dan proses penyembuhan
luka terganggu. Haruan juga diketahui mengandung
asam lemak tak jenuh yang merupakan faktor
penting untuk membantu meregulasi sintesis
prostaglandin. Pada fase inflamasi dan menginduksi
penyembuhan luka, prostaglandin merupakan salah
satu produk jaringan yang timbul saat reaksi
inflamasi yang mengaktifkan sistem makrofag
dengan kuat.6-10
Keberadaan sel makrofag dan neutrofil saling
berhubungan dalam proses penyembuhan luka. Sel
neutrofil merupakan pertahanan seluler pertama
yang jumlahnya meningkat pada awal pasca
perlukaan. Sel neutrofil memfagositosis benda-
benda asing seperti bakteri. Benda-benda asing
yang tidak terfagositosis oleh neutrofil akan
diteruskan oleh makrofag yang mempunyai daya
fagositosis lebih hebat dibandingkan dengan
neutrofil, bahkan mampu memfagosit 100 bakteri.
Banyaknya jumlah makrofag kelompok perlakuan
ekstrak haruan 100% pada proses penyembuhan
luka di hari ke-3 menunjukkan makrofag berpindah
secara besar-besaran ke daerah luka menggantikan
neutrofil. Jumlah makrofag yang tinggi juga
menunjukkan adanya fagositosis terhadap bakteri
lebih banyak sehingga pembersihan luka pada
kelompok perlakuan ekstrak haruan berjalan lebih
cepat. Makrofag juga aktif melepaskan berbagai
macam growth factor seperti fibroplatic growth factor,
transforming growth factor-beta (TGF-b), PDGF,
komplemen plasma aktif C3a dan C5a yang
dibutuhkan dalam proses penyembuhan luka.
Makrofag juga mendukung proses pembentukan sel
 Sura dkk. : Aplikasi ekstrak haruan (Channa striata) 100% pada luka punggung mencit (Mus musculus)
44
endotel yang diikuti dengan proliferasi pembuluh
darah baru dan duplikasi sel otot polos. Jumlah
makrofag yang lebih banyak pada fase inflamasi akan
mengeluarkan lebih banyak faktor pertumbuhan
yang akan meningkatkan jumlah sel baru dan
pembentukan jaringan granulasi yang lebih cepat.
11,12,13
Berdasarkan pembahasan diatas dapat
disimpulkan bahwa aplikasi ekstrak haruan pada
luka punggung mencit (Mus musculus) menurunkan
neutrofil dan meningkatkan sel radang kronik
(makrofag) di hari ke-3.
DAFTAR PUSTAKA
1. Boateng JS, Matthews KR, Stevens HNE, Eccleston
GM. Wound healing dressing and drug delivery
systems: a review. J Pharm Sci 2008; 97(8): 2892-914.
2. Priosoeryanto BP, Putriyanda N, Listiyani AR, Juniantito
V, Wientarsih I, Prasetyo BF, Tiura R. The effect of
Ambon Banana Stem Sap (Musa paradisiaca forma
typica) on the acceleration of wound healing process in
mice (Mus musculus albinus). J Agriculture and Rural
Development in the Tropics and Subtropics 2008; 90(4):
35-39.
3. Prasetyo BF, Wientarsih I, Pontjo B. Aktivitas sediaan
salep ekstrak batang pohon pisang Ambon (Musa
paradisiaca var. sapientum) dalam proses persembuhan
luka pada mencit (Musmusculus albinus). Majalah Obat
T radisional 2010; 15(3): 121-37.
4. Kusumawati S. Pengaruh pemberian obat kumur
aloclair terhadap pembentukan fibroblas pada proses
penyembuhan luka pasca odontekomi. Tesis.
Yogyakarta: Universitas Gadjah Mada; 2008. p. 13-27.
5. Banu A, Chattannavar G, Sathyanaraya BC. Efficacy
of fresh Aloe vera gel against multi drug resistent
bacteria in infected leg ulcers. Australian Medical J
2012; 5(6): 305-9.
Jurnal PDGI 62 (2) Hal. 41-44 © 2013
6. Suhartono E, Triawanti, Yunanto A, Firdaus RT,
Iskandar. Chronic cadmium hepatooxidative in rats:
treatment with haruan fish (Channa striata) extract.
Amsterdam: Elsevier; 2012. p. 1-5.
7. Ulandari A, Kurniawan D, Putri AS. Potensi protein
ikan gabus dalam mencegah kwashiorkor pada balita
di Provinsi Jambi. Karya Tulis Ilmiah. Jambi:
Universitas Jambi; 2010. p. 8-9.
8. Santoso AH. Uji potensi ekstrak ikan haruan (Channa
striata) sebagai Hepatoprotector pada Tikus yang
diinduksi Parasetamol. Tesis. Bogor: Institut Pertanian
Bogor; 2009. h. 1-3.
9. Febriyenti, Noor AM, Baie SBB. Physical evaluation
of haruan spray for wound dressing and wound
healing. Hindawi Publishing Corporation; 2011. p.
115-24.
10. Suntar Ip, Koca U, Akkol EK, Koca U, Yilmazer D,
Alper M. Assesment of wound healing activity of the
aqueous extracts of colutea cilicia bass & bal fruits
and leaves. BioMed Search. 2011; 1-7.
11. Febram B, Wientarsih I, Pontjo B. Aktivitas sediaan salep
ekstrak batang pohon pisang Ambon (Musa paradisiaca
var sapientum) dalam proses penyembuhan luka pada
mencit (Musmusculus albinus). Majalah Obat
Tradisional 2010; 15(3): 131-3.
12. Corilee A, Watters, Edward E. Nutrition and wound
healing. The Canadian J 2002; 65-72.
13. Kumar V, Cotran RS, Robbins SL. Buku ajar patologi.
Edisi 7. Vol 1 . Jakarta: EGC; 2007. h. 45-7.
14. Saputro RG. Peningkatan jumlah leukosit dan gambaran
histologis ginjal (Ren) mencit (Mus musculus L.) jantan
galur swiss setelah pemberian ekstrak minyak ikan
gabus (Channa striata Bloch). Skripsi. Surakarta:
Universitas Sebelas Maret; 2011. p. 1.