Špageti carbonara

Priprema
1. 1.
Sitno nasjeckani špek staviti na tavu i grijati dok se ne postakli i pusti masnoću, ne ga zapržiti

2. 2.
Kada je postaklio zaliti ga vrhnjem

3. 3.
Za to vrijeme skuhati špagete, ocjediti ih i ubaciti u tavu na špek

4. 4.
Ponovno ugrijati, malo promiješati i na vruće špagete baciti 3-4 jaja i mješati na laganoj vatri da se jaja
skuhaju od vrućih špageta a ne na tavici da se nebi zgrudala

5. 5.
Za vegetarijance mogao bi se špek zamijeniti dimljenim tofuom
Posluživanje
Jelo je potrebno odmah jesti jer se u protivnom osuši, tj. špageti upiju vrhnje pa postane presuho. Ako se
to desi stvar se može popraviti dodavanjem još vrhnja da jelo postane saftno.
Sada sam i ja zaljubljena u carbonaru, ali prvi puta kad sam je probala bilo je to nešto bez veze neke
suhe špagete, tada je bilo bez vrhnja i za moj ukus ni blizu ovome.Stvar ukusa, probajte i sami.