Njoki s mladim bobom

 njoki, 800 g
 bob, 200 g mladog
 maslac, 40 g
 bosiljak, 5-6 listova
 parmezan, 60 g naribanog
 ekstra djevičansko maslinovo ulje
 sol i papar

Upute po koracima:
1. U loncu zavrimo po prilici jednu litru vode, dodamo mladi bob, malo ga posolimo, kuhamo 10-15
minuta i ocijedimo.
2. U zaseban lonac s vrelom posoljenom vodom kuhamo njoke po uputama na pakiranju ili dok ne
isplivaju na površinu, te ih ocijedimo.
3. U tavi rastopimo maslac, dodamo kuhane njoke i mladi bob, na trakice narezan svježi bosiljak,
začinimo solju i paprom, ulijemo malo maslinovog ulja i izmiješamo sastojke.
4. Potom u njoke umiješamo naribani parmezan i možemo poslužiti.